Thực trạng và một số vấn đề hiện tại tại các khu vực trong khuôn viên trường Đại học Thăng Long...62.2.. Thực trạng và một số vấn đề hiện tại tại các khu vực trong khuôn viên trường Đại
CƠ SỞ LÝ THUYẾT CHUNG VỀ MÔ HÌNH 5S
Cơ sở lý thuyết về mô hình 5S
5S là một công cụ quan trọng, không thể thiếu trong bất kỳ một tổ chức nào muốn hướng đến mô hình đẳng cấp thế giới Trong khi công cụ này đã rất phổ biến và được áp dụng thành công ở nhiều doanh nghiệp tại Nhật Bản và trên thế giới, việc hiểu đúng, có cách tiếp cận thích hợp và kế hoạch triển khai rõ ràng, nhất quán vẫn là rào cản khiến cho chương trình 5S tại nhiều tổ chức doanh nghiệp không có được thành công như mong đợi.
Hình 1 Các chữ cái của 5S 5S là phương pháp quản lý (sản xuất) theo phương pháp Nhật Bản, làm cơ sở cho các hệ thống và triết lý quản lý sản xuất như TPS, TQM và LEAN Manufacturing Hiện nay 5S hiện diện tại tất cả các tổ chức theo đuổi và đạt được mô hình tổ chức đẳng cấp thế giới (world class manufacturing) với mục đích chính là loại bỏ các lãng phí trong sản xuất, giảm thiểu các hoạt động không gia tăng giá trị, cung cấp một môi trường làm việc với tinh thần cải tiến liên tục, cải thiện tình trạng an toàn và chất lượng. Theo từ gốc tiếng Nhật, 5 chữ S trong mô hình 5S là viết tắt của Seiri (Sàng lọc), Seiton (Sắp xếp), Seiso (Sạch sẽ), Seiketsu (Săn sóc), Shitsuke (Sẵn sàng).
Seiri có nghĩa là phân loại, tổ chức các vật dụng theo trật tự Đây chính là bước đầu tiên các doanh nghiệp cần làm trong thực hành 5S Nội dung chính trong Seiri là phân loại, di dời những vật dụng không cần thiết ở nơi làm việc Khi xem lại nhà máy hay phòng làm việc của mình, có thể bạn sẽ nhận thấy các vật dụng không được ghi chính xác nơi lưu trữ, nhiều thứ không cần thiết cho công việc nhưng vẫn được lưu giữ lại Do đó, nhiệm vụ của Seiri chính là là phân loại các các vật dụng cần thiết và các vật dụng không cần thiết, từ đó di dời hoặc thanh lý những vật dụng không cần thiết nhằm tạo nên một môi trường làm việc khoa học Một trong những cách thông dụng để thực hiện việc “Sàng lọc” là sử dụng “thẻ đỏ”, bất cứ các vật dụng nào không cần thiết cho công việc sẽ được gắn thẻ ngay lập tức Kết thúc quá trình này người phụ trách mỗi bộ phận có vật dụng gắn thẻ đỏ sẽ xem tại sao nó vẫn ở khu vực của mình Sau đó là việc đưa ra quyết định loại bỏ hay tiếp tục giữ vật dụng đó theo cách nhất định Với hoạt động trong Seiri, mọi thứ sẽ được phân loại một cách khoa học, từ đó có thể giảm thiểu lãng phí từ việc tìm kiếm và di chuyển, đồng thời tạo nên môi trường làm việc an toàn hơn
Trong tiếng Nhật, Seiton có nghĩa là sắp xếp mọi thứ gọn gàng và có trật tự Vì vậy, khi du nhập vào Việt Nam, Seiton được gọi là Sắp xếp
Sau khi đã loại bỏ các vật dụng không cần thiết thì công việc tiếp theo là tổ chức các vật dụng còn lại một cách hiệu quả theo tiêu chí dễ tìm, dễ thấy, dễ lấy và dễ trả lại
Thông thường việc này sẽ bắt đầu bằng việc xem xét công dụng và tần suất sử dụng các vật dụng còn lại, từ đó quyết định nên để chúng gần nhau hay không? Cần để chúng gần hay xa nơi làm việc? Bên cạnh đó, công việc này cũng cần phải thực hiện dựa trên việc phân tích trình tự sao cho giảm thiểu thời gian di chuyển giữa các quá trình trong hệ thống Ở bước này, các vật dụng cần được xác định vị trí sao cho dễ định vị nhất, theo nguyên tắc quản lý trực quan: “một vị trí cho mỗi vật dụng, mỗi vật dụng có một vị trí duy nhất” Một điểm cần chú ý khi thực hiện Seiton là các vật dụng nên được đánh số hoặc dán nhãn tên giúp mọi người trong công ty có thể dễ dàng nhận biết và tìm kiếm Với các hoạt động trong Seiton, môi trường làm việc sẽ trở nên thuận tiện, gọn gàng và thông thoáng hơn, khuyến khích tinh thần làm việc của nhân viên trong công ty
Seiso có nghĩa là làm vệ sinh và giữ nơi làm việc sạch sẽ Công việc chính trong phần này là giữ gìn sạch sẽ trong toàn doanh nghiệp Giữ gìn sạch sẽ được thực hiện thông qua việc tổ chức vệ sinh tổng thể và vệ sinh hàng ngày máy móc, vật dụng, và khu vực làm việc Seiso hướng tới việc cải thiện môi trường làm việc, giảm thiểu rủi ro, tai nạn, đồng thời nâng cao sự chính xác của máy móc thiết bị (do ảnh hưởng của bụi bẩn) Phát động chương trình “5 phút Seiso” cuối mỗi ngày làm việc sẽ giúp cho mọi người thấm nhuần tư tưởng Seiso, duy trì sự sạch sẽ thường xuyên Vệ sinh không chỉ là để giữ gìn vệ sinh trong công ty mà còn có thể kiểm tra máy móc, thiết bị từ đó phát hiện ra các vấn đề như bụi bẩn trong máy móc, các chỗ lỏng ốc, vỡ ốc… Nhờ đó, chúng ta nhanh chóng tìm ra các giải pháp cho các vấn đề đó, nâng cao năng suất của máy móc, thiết bị và đảm bảo an toàn trong lao động
Sau khi áp dụng được 3 chữ S đầu tiên, doanh nghiệp sẽ đạt được những kết quả đáng ngạc nhiên, góp phần nâng cao năng suất cũng như lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Seiketsu được dịch sang tiếng Việt là Săn sóc với mục đích duy trì kết quả và các hoạt động trong 3S đầu tiên
Mục tiêu của Seiketsu là duy trì các hoạt động 3S lâu dài, chứ không phải là phong trào nhất thời Do vậy, xác định các quá trình cần thiết để đảm bảo tính chính xác là vô cùng cần thiết để duy trì thành quả của các hoạt động trước đó Bên cạnh đó, các tổ chức, doanh nghiệp nên đưa ra những quy định, nội quy, kế hoạch… để có thể kiểm soát và phát triển việc thực hiện 5S Một điểm quan trọng nữa trong nội dung S4 là các hoạt động kiểm tra, đánh giá các hoạt động mà doanh nghiệp đã thực hiện được, đồng thời tổ chức thi đua cũng giúp nâng cao ý thức của mọi người trong việc thực hành 5S
Bằng việc phát triển Seiketsu, các hoạt động 3S sẽ được cải tiến dần dựa theo các tiêu chuẩn đặt ra và tiến tới hoàn thiện 5S trong doanh nghiệp
Shitsuke hay Sẵn sàng là hoạt động cuối cùng của 5S Nó được hiểu là rèn luyện, tạo nên một thói quen, nề nếp, tác phong cho mọi người trong thực hiện 5S Khi một doanh nghiệp thực hiện các hoạt động Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu một cách thường xuyên và hiệu quả, có thể hiểu rằng doanh nghiệp đó đang duy trì tốt5S Tuy nhiên, nếu đơn thuần chỉ thực hiện mà không có sự nâng cấp thì dần dần, hệ thống 5S sẽ đi xuống và không mang lại hiệu quả cho doanh nghiệp Như vậy, Sẵn sàng có thể được hiểu là đào tạo mọi người tuân theo thói quan làm viêc tốt và giám sát nghiêm ngặt nội quy tại nơi làm việc Để mọi người có thể sẵn sàng thực hiện 5S,doanh nghiệp cần xây dựng các chương trình đào tạo và thực hành thường xuyên cho nhân viên Bên cạnh đó, các vị lãnh đạo, quản lý trong doanh nghiệp cần là tấm gương cho mọi người làm theo trong việc học tập và thực hành 5S
Như vậy, trong nội dung Shitsuke, việc đào tạo về Shitsuke là điểm quan trọng nhất, giúp các hoạt động 5S được duy trì và phát triển đến mức cao nhất, từ đó góp phần nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm Mục tiêu của việc thực hiện 5S không chỉ là đảm bảo nơi làm việc sạch sẽ ngăn nắp mà còn cắt giảm sự lãng phí trong doanh nghiệp, vì vậy phần tiếp theo sẽ đưa ra định nghĩa về các hoạt động tạo ra giá trị và các hoạt động không tạo ra giá trị và các loại lãng phí nhằm giúp các DN định hình về thế nào là lãng phí.
Lợi ích của 5S
5S là một phương pháp đơn giản, tốn ít chi phí lại mang lại hiệu quả cao nên 5S đã được nhiều doanh nghiệp áp dụng để xây dựng môi trường làm việc sạch sẽ, khoa học Khi thực hiện 5S thành công trong công ty, nó sẽ tạo ra sự thay đổi kỳ diệu. Những thứ không cần thiết sẽ được loại bỏ khỏi nơi làm việc, những vật dụng cần thiết được xếp ngăn nắp, gọn gàng, đặt ở những vị trí thuận tiện cho người sử dụng, máy móc thiết bị trở nên sạch sẽ, được bảo dưỡng, bảo quản
Sau khi thực hiện 3S, các vật dụng được sắp xếp một cách khoa học, dễ dàng tìm thấy và trả lại, do vậy, nhân viên trong doanh nghiệp có thể tiết kiệm đáng kể thời gian tìm kiếm Từ các hoạt động chung, 5S sẽ nâng cao tinh thần tập thể, khuyến khích sự hoà đồng của mọi người, qua đó người làm việc sẽ có thái độ tích cực hơn, có trách nhiệm và ý thức hơn với công việc Bên cạnh đó, nhà xưởng, máy móc và thiết bị trong doanh nghiệp được vệ sinh sạch sẽ, giúp loại bỏ các nguồn bẩn, ngăn ngừa các nguyên nhân làm hỏng máy móc, thiết bị Một đóng góp quan trọng nữa của 5S là nâng cao ý thức và tinh thần làm việc của nhân viên, tạo nên phong cách chuyên nghiệp cho tổ chức, củng cố niềm tin của khách hàng cũng như các đối tác
Tóm lại, thực hành 5S giúp doanh nghiệp xây dựng được môi trường làm việc sạch sẽ, ngăn nắp, đảm bảo an toàn trong công việc, khuyến khích phát huy sáng tạo trong nhân viên và phát triển kỷ luật và văn hóa doanh nghiệp Ðối với các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thì lợi ích này còn có thể được nhận biết thông qua mô hình PQCDSM:
Nâng cao năng suất (P - Productivity)
Cải tiến chất lượng sản phẩm (Q - Quality)
Cắt giảm chi phí (C - Cost) - Giao hàng đúng hẹn (D - Delivery) Đảm bảo an toàn trong công việc (S - Safety)
Nâng cao ý thức, kỷ luật cho nhân viên (M - Morale).
Những yếu tố cơ bản quyết định sự thành công của 5S
1/ Có sự cam kết và ủng hộ liên tục của lãnh đạo cấp cao Điều kiện tiên quyết cho sự thành công của 5S là sự hiểu biết và ủng hộ của lãnh đạo cấp cao Nhiệm vụ của lãnh đạo cấp cao là hình thành các cơ chế để thực hiện chương trình và chỉ định những người hỗ trợ thực hiện.
2/ 5S bắt đầu bằng giáo dục và đào tạo
Trước hết, người hỗ trợ chương trình nên tham gia vào chương trình đào tạo dành cho lãnh đạo và nên tổ chức chương trình đào tạo toàn công ty Sau đó cần phác thảo kế hoạch dài hạn thực hiện 5S (ví dụ kế hoạch hai năm trong Phụ lục 1) và thực hiện kế hoạch đó.
3/ Không có ai là quan sát viên trong 5S mà mọi người đều tham gia Để áp dụng hiệu quả chương trình 5S và đạt được kết quả thực sự thì không chỉ phải hiểu mà phải áp dụng được trong thực tiễn Do vậy chính những cán bộ điều hành và hướng dẫn 5S phải thực hiện 5S và làm gương cho mọi người tham gia Chỉ nói miệng và chỉ tay năm ngón thì không bao giờ thành công Bí quyết thành công là tạo ra một môi trường thích hợp giúp mọi người có thể tham gia Sau đó, nhân viên cần được khuyến khích đưa ra sáng kiến thực hiện chương trình Nói cách khác, để đảm bảo cho sự thành công của chương trình, tổ chức nên lập kế hoạch và thực hiện với tất cả mọi người.
4/ Lặp lại chu trình 5S để dạt được chuẩn mực cao hơn
Chương trình 5S là sự lặp lại liên tục chu trình 5S ở mức cao hơn và được thiết kế cải tiến việc quản lý Sự nhận thức đúng đắn và phương pháp thực hiện chương trình có tính hệ thống (như vòng tròn cải tiến P-D-C-A)
THỰC TRẠNG KHUÔN VIÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG HIỆN NAY CẦN PHẢI ÁP DỤNG MÔ HÌNH 5S
Thực trạng và một số vấn đề hiện tại tại các khu vực trong khuôn viên trường Đại học Thăng Long
Khu vực nhà để xe: Sinh viên theo học tại trường Thăng Long rất đông và các bạn sinh viên hiện nay chiếm đa số là sử dụng phương tiện cá nhận trong việc di chuyển đến trường Nhà để xe là khu vực mà sinh viên không nán lại về mặt thời gian nhưng việc nhà để xe thường xuyên quá tải hay việc sinh viên đến đông đột ngột cũng gây ra ảnh hưởng về tâm lý học tập, sự mệt mỏi từ phía cán bộ công nhân viên Áp dụng mô hình 5S vào nhà để xe là một trong những cách làm phát triển khu vực, giảm thiểu các yếu tố căng thẳng xung quanh khu vực mà nguyên nhân chủ yếu từ con người.
Canteen: Canteen là khu vực dùng bữa sáng và bữa trưa mà các bạn sinh viên thường lựa chọn làm địa điểm ăn uống nhằm đảo bảo năng lượng học tập Tuy nhiên trong thời gian gần đây việc có những nhà thầu mới cũng làm xụt giảm chất lượng phục vụ, làm khuôn viên không còn là nơi để các bạn an tâm dùng bữa mà sinh viên lại có xu hướng dùng bữa bên ngoài từ vườn sinh viên đến những quán ăn bên ngoài trường Chất lượng phục vụ gián tiếp cũng gây ảnh hưởn đến khuôn viên canteen trường Đại học Thăng Long và khiến một số bộ phận sinh viên bất bình về điều này.Khu vực phòng học: Khu vực phòng học trường Đại học Thăng Long gồm 9 tầng Phòng học là nơi mà sinh viên sẽ ở lại nhiều nhất vì mục đích đến trường của mỗi sinh viên đó là học tập Phòng học trang bị đầy đủ cơ sở vật chất, tiện nghi sẽ giúp sinh viên có cảm hứng học tập, giảng viên có sử dụng công nghệ nhằm phát triển bài giảng Ứng dụng mô hình 5S vào khuôn viên phòng học giúp mang lại sự phát triển lớn cho sinh viên và giảng viên duy trì được môi trường học tập lành mạnh, giúp sinh viên đạt được những kết quả cao trong học tập.
Vườn sinh viên: Vườn sinh viên được xem là khuôn viên đẹp nhất trường Thăng Long khi trường trồng nhất nhiều cây xanh, nuôi những đàn chim bồ câu để tô điểm cho vườn Vườn sinh viên là nơi các lựa chọn làm nơi thư giãn, học tập, tụ tập bạn bè, Vì là không gian chung của toàn sinh viên nên vườn sinh viên nên vườn sinh viên đôi khi cũng không chánh khỏi việc mất vệ sinh mà nguyên nhân chủ yếu từ một số bộ phận nhỏ sinh viên thiếu ý thức trong việc cất gọn rác thải Áp dụng 5S vào vườn sinh viên sẽ nâng cao chất lượng cơ sở vật chất chung của toàn trường và khuôn viên vườn nói riêng.
Hệ thống thư viện: Thư viện Đại học Thăng Long gồm 4 tầng.
Tầng 1: Đặc điểm tầng 1 trang bị các loại sách khoa học, các tạp chí Tầng 1 chủ yếu được sinh viên sử dụng trong mục đích tự học vì sự yên tĩnh của nó mang lại. Nhìn chung tại khu vực tầng 1 thì việc ứng dụng 5S không hoàn toàn phù hợp vì tầng
1 của trường vô cùng ngăn nắp do có nhiều các bác lao công lau chùi và dọn dẹp và ngoài ra hầu hết sinh viên sử dụng tầng 1 đều để học tập nên đa phần ý thức của sinh viên trong việc giữ trật tự đều tốt.
Tầng 2: Với sự quá tải của sinh viên theo học tại trường những năm gần đây thì vào buổi trưa nhu cầu của sinh viên rất cần một không gian để nghỉ ngơi nhằm tái tạo năng lượng phục vụ quá trình học tập buổi chiều Nếu như trước kia vào các khóa từ K24-K29 thì tầng 2 chỉ được phục vụ cho mục đích học tập thì 2 năm trở lại đây tầng 2 được các bạn sinh viên trong trường lựa chọn làm nơi để ngủ vì đây là nơi rộng rãi, mát mẻ,
Tầng 3: Tầng 3 thư viện Đại học Thăng Long được trang bị dàn hệ thống máy tính và các tủ sách chứa nhiều các đầu sách ở tất cả các chuyên ngành Vòa thời gian cuối mỗi kì thi, nhu cầu mượn sách của các bạn sinh viên cũng tăng làm cho tầng 3 gặp phải tình trạng nhiều đầu sách đặt không đúng vị trí và làm ảnh hưởng tới việc mượn sách cũng như sử dụng sách của các bạn sinh viên đến sau.
Nhu vậy từ việc lựa chọn 5 khu vực khuôn viên mà sinh viên sử dụng thời gian nhiều nhất, nhóm nghiên cứu muốn xây dựng những giải pháp phù hợp cho mỗi loại hình khuôn viên nhằm nâng cao chất lượng cơ sở vật chất, quy trình phục vụ của con người, ý thức sử dụng khuôn viên từ phía bộ phận sinh viên.
Phân tích thực trạng theo từng khu vực khuôn viên
2.2.1 Khu vực nhà xe Đại học Thăng Long
2.2.1.1 Những mặt tích cực được thể hiện qua mô hình 5S
Tại khu vực nhà để xe, các khu phân chia xe đều có sự rõ ràng Khu vực xe ô tô được phân chia ở lối bên trái ngay tại khu vực cổng trường Phần lớn xe ô tô đều là xe của cán bộ công nhân viên nhà trường và các xe phục vụ trong hoạt động công vụ. Phần lớn sinh viên trường Đại học Thăng Long di chuyển bằng phương tiện xe máy và xe đạp điện Đối với dòng xe máy, cán bộ bảo vệ nhà trường phân thành 2 khu vực là xe để xe ga và khu vực xe để xe số Mục đích phần chia 2 khu vực đó là việc đặc tính dòng xe ga thường khá nặng, kích cỡ cũng lớn hơn các xe số vì vậy cho nên việc đảm bảo an toàn, mỹ quan, mức độ thuận tiện gửi và lấy xe do đó các cán bộ nhân viên bảo vệ xếp từng loại xe thành các dãy khác nhau.
Tại nhà xe hiện nay, tình trạng xe sau khi gửi của các bộ giảng viên và sinh viên trong trường đều được tổ bảo vệ trông giữ sắp xếp rất gọn gàng và khoa học Những xe được xếp luôn theo hàng lối và lấy xe luôn có khoảng thoáng và rộng không bị tình trạng hẹp lối đi Để làm được điều này một phần cũng do ý thức tốt của sinh viên và công sức của các bác bảo vệ Trung bình tạng mỗi khu vực nhà để xe hiện nay thường có từ 1 đến 2 bác sắp xếp xe Sự gọn gàng này cũng được nhóm nghiên cứu chúng tôi ghi lại qua một vài bức ảnh:
Hình 2: Hình ảnh khu vực nhà xe Trong những năm trở lại đây từ 2021-2022, Đại học Thăng Long luôn là trường có số lượng tuyển rất đông sinh viên vào học, năm nào chỉ tiêu xét tuyển cũng vượt ngưỡng đề ra Ý thức được việc sinh viên nhập học đông thì cơ sở hạ tầng nhà để xe có thể không đáp ứng đủ Do đó ban lãnh đạo nhà trường cũng có sự đầu tư nguồn vốn xây dựng hầm để xe trên cao, làm mái vòm che nắng mưa cho xe của sinh viên Đó thực sự là những hành động quan tâm từ phái ban lãnh đạo nhà trường trong việc quan tâm tới tài sản của sinh viên.
Trường Đại học Thăng Long là một trường có số lượng cán bộ công nhân viên khá lớn Tổ lao động của trường khoảng từ 15-20 các bác lao công chịu trách nhiệm dọn dẹp vệ sinh khuôn viên trường Tại khu vực nhà xe, do đặc thù đây là khuôn viên sinh viên gửi và lấy xe nên thời gian nán lại tại khuôn viên không nhiều chính vì vậy yếu tố vệ sinh luôn đảm bảo được sạch sẽ.
Săn sóc Điều đáng tự hào tại trường Thăng Long là các bác bảo vệ, các cô lao công luôn cư xử rất đúng mực và thái độ rất nhiệt tình, thân thiện sinh viên Trong những giờ gửi xe cao điểm trong trường, việc ghi số xe, chỉ đạo gửi xe là một công việc rất mệt mỏi vì khối lượng xe của sinh viên gửi là rất nhiều Nhưng các bác bảo vệ trong việc này luôn luôn giữ bình tĩnh, nếu thấy sinh viên vi phạm các bác luôn ân cần nhắc nhở chứ không bao giờ có hành động to tiếng với sinh viên Chính những việc nhỏ này đã phản ánh thái độ chuyên nghiệp trong công việc, văn minh trong các mối quan hệ từ những vị trí công việc của các bác.
Ngoài ra cũng có không ít các sinh viên gặp tình trạng hỏng xe, gặp sự cố Và người giả quyết cho những các bạn đó đầu tiên hầu như là các bác bảo vệ Sự nhiệt tình của các bác đã được rất nhiều cộng đồng sinh viên tại trường bàn luận và khen ngợi Điển hình là những câu chuyện các bác sửa xe miễn phí, bơm lốp, sửa tuột xích….
Sẵn sàng Đối với các cô lao công tại trường, để có những nơi sạch sẽ thoáng mát như vườn sinh viên, phòng học và điển hình là nhà xe chính là nhờ sự hi sinh thầm lặng của các cô Có thể nói các cô thường chủ động làm việc rất nhanh và hiệu quả, các ca chỉ đạo lao động quét dọn đều được được lên kế hoạch tỉ mỉ và hiệu quả Chính điều đó khiến khu vực nhà xe thường rất sạch sẽ.
Nếu chiếu theo mô hình 5S thì những hành động của các bác bảo vệ và các cô lao công thực sự rất ý nghĩa và nó đúng theo S5 (Săn sóc, nhiệt tình, tận tâm).
2.2.1.2 Một số những hạn chế
Tồn tại một số khu vực mất vệ sinh:
Nhìn tổng thể nhà xe có sự sạch sẽ nhưng một số góc tại nhà xe vẫn tồn tại hạn chế đó là việc mất vệ sinh Dưới đây là hình ảnh của khu vực đó:
Hình 3: Hình ảnh khu vực mất vệ sinh tại nhà xe
Theo ghi nhận hiện nay từ việc thực tế ghi hình của nhóm nghiên cứu Cầu thang của khu vực lối xuống từ nhà để xe trên cao tại đây rất mất vệ sinh và thường xuyên có rác. Nguyên nhân trực tiếp là một số bạn sinh viên vứt đồ ăn sáng, rác không vào trực tiếp thùng mà có sự rơi ra rải rác cạnh thùng Đối với mùa mưa, góc này thường xuất hiện mùi hôi, thối nguyên nhân từ sự gần nắp cống Đây là khu vực xuống mà rất ít các bạn sinh viên lựa chọn vì độ mất vệ sinh của nó.
2.2.2 Khu vực canteen trường Đại học Thăng Long
2.2.2.1 Những mặt tích cực được thể hiện qua mô hình 5S
Sàng lọc Đối với yếu tố sàng lọc, Canteen đại học Thăng Long không có quá nhiều vật dụng du thừa làm mất mỹ quan không gian Sinh viên đến Canteen có thể tự do lựa chọn bàn ăn uống theo số lượng người đi cùng hay đơn thuần theo nhu cầu cá nhân Như vậy có thể thấy để ứng dụng mô hình sàng lọc vào hệ thống Canteen là điều thực sự không quá cần thiết vì bản chất Canteen đã có sự sàng lọc của riêng nó ngay từ ban đầu. Sắp xếp
Ban quản lý canteen phân chia khu vực canteen thành 2 nơi là khu vực lấy đồ ăn và khu vực cho sinh viên để đồ ăn sau khi dùng bữa Việc phân chia như vậy đảm bảo 2 không gian có sự phân chia rõ ràng không bị mất vệ sinh và mỹ quan khuôn viên.
Ngoài ra khi canteen phân chia không gian như vậy, cán bộ công nhân viên cũng dọn dẹp các khay đồ ăn thừa dễ dàng hơn.
Nhìn chung với việc nhiều cán bộ công nhân viên dọn vệ sinh, khu vực Canteen luôn đảm bảo được yếu tố sạch sẽ từ khu vực bàn ăn khi sinh viên dùng bữa Ngoài ra nhà vệ sinh trong khu vực Canteen cũng rất được các bác lao công dọn dẹp thường xuyên nên tổng quan chung canteen luôn là nợi được khá nhiều các bạn sinh viên lựa chọn trong việc ăn uống.
Trong năm vừa qua sau khi kết thúc dịch bệnh Covid 19, nhà thầu mới đã phục vụ việc nấu và bán đồ ăn cho sinh viên Nếu như trước đó sinh viên tự túc mua phiếu ăn và ra quầy nhận đồ thì hiện nay sinh viên được phục vụ tốt hơn Quy trình mua sản phẩm của sinh viên đó là việc chọn bàn ăn, nhân viên phục vụ tại Canteen sẽ tiếp cận, tư vấn menu đồ ăn phù hợp, sau đó in hóa đơn cho sinh viên Mọi quy trình trước kia sinh viên phải tự túc thì hiện nay nhân viên phục vụ Canteen sẽ làm thay những điều đó cho sinh viên.
Việc nấu ăn tại Canteen được phía bộ phận bếp chuẩn bị từ lúc sáng sớm, thông thường trong khung giờ từ 6h sáng đến 9h30 trưa canteen có menu món như bánh mì, bún trộn, mỳ tôm Đây đều là những món ăn cơ bản phục vụ sinh viên khi họ đi học sớm và chưa ăn bữa sáng Sự chủ động trong việc nấu ăn sớm luôn giúp canteen duy trì công suất phục vụ sinh viên, sinh viên khi đến bất kì khung thời gian nào thì phía canteen cũng có một số món ăn phục vụ họ.
ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP ỨNG DỤNG MÔ HÌNH 5S VÀO KHUÔN VIÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG
Giải pháp đào tạo mô hình 5S tại khuôn viên nhà xe
Kế hoạch đào tại 5S tại nhà xe cho sinh viên
1 Sàng lọc Khuyến khích sinh viên để những vật dụng cá nhân của mình bảo quản trong cốp xe, tránh tình trạng mất mát. Không để những đồ có giá trị quý giá tại xe.
2 Sắp xếp Tuân thủ chỉ đạo điều phối của các bác bảo vệ trông xe.
Khi tiến hành gửi xe, nghiêm túc xếp hàng, có thái độ lịch sự, văn minh Khi xe trước tiến vào khu vực gửi, xe sau nhanh chóng di chuyển không được chậm chạp lề mề. Để xe một cách gọn gàng, đúng hàng, đúng lối Đến trước để vào sâu trong khu vực.
3 Sạch sẽ Không vứt rác tùy tiện ra khu vực để xe, để rác vào đúng thùng rác.
Không treo đồ ăn vào xe Nếu để ở xe cần bảo quản trong cốp Vì đồ ăn, thức uống bị rơi rất dễ dàng gây ra mất vệ sinh.
Khi thấy rác dưới chân mình, cần có ý thức nhặt bỏ vào thùng.
4 Săn sóc Luôn luôn có thái độ văn minh, chào các cán bộ công nhân viên tại nhà xe hoặc bất kì nơi đâu.
Khi gặp các vướng mắc tại nhà để xe , sinh viên nên mạnh dạn trao đồi với các bác bảo vệ.
Khi thấy những ai đó gặp khó khăn về di chuyển xe, lấy xe,
…Nếu giúp được sinh viên hãy giúp đỡ họ
5 Sẵn sàng Luôn thực hiện các việc từ S1 cho đến S4.
Kế hoạch đào tạo cho các bác bảo vệ 1: Sàng lọc Loại bỏ những vật dụng không cần thiết, chiếm diện tích tại nhà để xe hiện nay.
Lên kế hoạch khu vực địa điểm nhận xe nào đông, phân bổ nguồn nhân lực hợp lý.
2: Sắp xếp Vào giờ cao điểm, bố trí các bác bảo vệ trực tiếp hướng dẫn, chỉ đạo sinh viên gửi xe. Đối với những xe nào để bừa bãi, chỉnh nó lại gọn gàng Dùng phấn viết ý kiến góp ý của mình vào yên xe để cá nhân đó rút ra bài học. Áp dụng quy tắc “3s” kí vé, đưa vé cho sinh viên.
3: Sạch sẽ Khi thấy chỗ nào bẩn, các bác bảo vệ chủ động liên hệ với bên lao công để dọn dẹp vệ sinh.
4: Săn sóc Luôn luôn thực hiện từ s1 đến s3
Có thái độ cư xử chuẩn mực đạo đức giữa đồng nghiệp với đồng nghiệp, với các bạn sinh viên.
Chủ động, giải quyết những góp ý tích cực của sinh viên. 5: Sẵn sàng
Luôn luôn thực hiện từ S1-S4 Luôn tìm ra những điểm hạn chế và thường xuyên cải tiến khắc phục Nâng cao hiệu xuất công việc.
Kế hoạch đào tạo cho các cô lao công
1: Sàng lọc Phân chia khu vực và trách nhiệm Ban chỉ đạo sẽ phân công trách nhiệm ai làm gì và ở khu vực nào dựa vào vị trí làm việc của mỗi người, bộ phận, thiết lập bản đồ khu vực và bảng kiểm tra 5S để kiểm soát việc dọn vệ sinh thuận tiện
2: Sắp xếp Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ vệ sinh
Tiến hành thực hiện vệ sinh. Trước khi làm vệ sinh, chúng ta cần xác định phương hướng làm vệ sinh nhằm tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu quả của hoạt động này Khi thực hiện vệ sinh,chúng ta nên nhớ nguyên tắc: “Vệ sinh là Kiểm tra”
3: Sạch sẽ Tiến hành cải tiến vệ sinh Luôn chú ý cải tiến sẽ giúp chúng ta giảm thời gian vệ sinh, dễ dàng vệ sinh những vị trí khó làm vệ sinh, ngăn ngừa tối đa các nguồn bẩn
4: Săn sóc Luôn luôn thực hiện từ S1 cho đến S3.
Thẳng thắn chỉ ra hạn chế những mặt tiêu cực gây mất vệ sinh từ nhiều nguồn.
5: Sẵn sàng Đề ra các quy định, khẩu hiệu trong việc giữ gìn vệ sinh Một khẩu hiệu phổ biến trong các doanh nghiệp là ‘5 phút làm 5S mỗi ngày” sẽ giúp các hoạt động5S được duy trì hàng ngày.
Hệ thống giải pháp chung ứng dụng cho các khuôn viên khác tại trường Đại học Thăng Long
ta nên đổi mới và sáng tạo biến 5S chở nên hấp dẫn hơn và khiến mọi người dễ dàng áp dụng Cụ thể một số bước phát triển 5S tại nhà xe đó là:
1 Lãnh đạo nhà trường luôn cam kết và hỗ trợ: Điều kiện tiên quyết cho sự thành công khi thực hiện 5S là sự hiểu biết và ủng hộ của lãnh đạo trong việc hình thành các nhóm công tác và chỉ đạo thực hiện.
2 Lãnh đạo nhà trường nên làm việc với phía nhà thầu canteen, nên xây dựng cơ chế cho một dãy bàn riêng cho các bạn sinh viên mang đồ ăn đến để ăn uống
3 Bắt đầu bằng đào tạo: Đào tạo cho mọi người nhận thức được ý nghĩa của 5S, cung cấp cho họ những phương pháp thực hiện là khởi nguồn của chương trình Khi đã có nhận thức và có phương tiện thì mọi người sẽ tự giác tham gia và chủ động trong các hoạt động 5S Mọi người cùng tự nguyện tham gia: Bí quyết thành công khi thực hiện 5S là tạo ra một môi trường khuyến khích được sự tham gia của mọi người Lặp lại vòng 5S với tiêu chuẩn cao hơn: Thực hiện chương trình 5S là sự lặp lại không ngừng các hoạt động nhằm duy trì và cải tiến công tác quản lý.
4 Thiết kế những tranh ảnh, chỉ dẫn vui nhộn về công tác giữ gìn vệ sinh, để xe đúng nơi quy định
5 Thực hiện những ngày tổng vệ sinh tại nhà xe và những khu vực khác trong cộng đồng giảng viên Tăng tính đoàn kết và khiến sinh viên noi gương từ đó hình thành thói quen tự giác trong các hoạt động S3 (Sạch sẽ) cho sinh viên.
6 Xây dựng những cuộc thi xoay quanh các chủ đề 5S Hiện nay trường Thăng Long có cuộc thi “Trí tuệ sinh viên Thăng Long” chúng ta có thể xử dụng cuộc thi này lòng các câu hỏi về những chủ đề 5S Hoặc khuyến khích sinh viên sáng tạo đề xuất những dự án phát triển 5S không chỉ ở nhà xe mà còn đối với cả toàn trường
7 Khen thưởng cho những cá nhân xuất sắc duy trì hoạt động 5S: Việc trao thưởng bằng vật chất hoặc những món quà bằng tinh thần cho những ai thường xuyên tuân thủ 5S sẽ khuyến khích được chính họ và những người khác cùng nhau phát triển 5S
8 Đánh giá định kì 5S khi áp dụng tại nhà xe: Để các hoạt động 5S được duy trì lâu dài và mang lại hiệu quả lớn trong cải tiến năng suất, chất lượng, việc đánh giá định kỳ là rất cần thiết Nội dung trong bước này cần chú ý:
Lập kế hoạch đánh giá và khích lệ hoạt động 5S
Cán bộ đánh giá thường xuyên các hoạt động 5S
Phát động phong trào thi đua giữa các phòng ban về 5S - Trao thưởng định kỳ cho nhóm, cá nhân thực hiện tốt 5S
Tổ chức tham quan việc thực hiện 5S ở các doanh nghiệp, tổ chức khác
Tổ chức thi đua 5S giữa các đoàn thể trong trường để hoàn thiện chương trình 5S hơn.
