xây dựng các giải pháp truyền thông nhằm thu hút khách địa phương đến sử dụng dịch vụ tổ chức sự kiện tiệc cưới tại khách sạn hà nội daewoo

Khách sạnNhà nghiên cứu về du lịch và khách sạn Morcel Gotie đã định nghĩa rằng: “Khách sạn là nơi lưu trú tạm thời của du khách cùng với các buồng ngủ còn có nhà hàng với nhiều chủng lo

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG

Xây dựng các giải pháp truyền thông nhằm thu hút khách địa phương đến sửdụng dịch vụ tổ chức sự kiện tiệc cưới tại khách sạn Hà Nội Daewoo.

Giáo viên hướng dẫn: Ths Phùng Đức ThiệnSinh viên thực hiện: Lê Phương Cát TườngMã sinh viên: A36893

Ths Đỗ Thiện DụngThs Phùng Đức Thiện

HÀ NỘI – 2022

CHƯƠNG 1

1.2 Nội dung truyền thông dịch vụ 4

1.2.1 Các công cụ truyền thông 4

1.2.2 Mục tiêu truyền thông 7

1.2.3 Đối tượng và phương tiện truyền thông đối với dịch vụ tiệc cưới 8

CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG TRUYỀN THÔNG THU HÚT KHÁCH TỔCHỨC TIỆC CƯỚI CỦA KHÁCH SẠN HÀ NỘI DAEWOO 10

2.1 Giới thiệu chung về khách sạn Hà Nội Daewoo 10

2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển 10

2.1.2 Đặc điểm cấu trúc dịch vụ của khách sạn Hà Nội Daewoo 11

2.1.3 Các điều kiện cung ứng dịch vụ tổ chức tiệc cưới của khách sạn Hà NộiDaewoo 12

2.2 Phân tích thực trạng cung cấp dịch vụ tiệc cưới của khách sạn Hà NộiDaewoo 13

2.2.1 Đặc điểm mùa vụ tổ chức tiệc cưới tại khách sạn Hà Nội Daewoo 13

2.2.2 Quy mô tổ chức tiệc cưới tại khách sạn Hà Nội Daewoo 15

2.2.3 Các hoạt động truyền thông tổ chức tiệc cưới tại khách sạn Hà NộiDaewoo 21

2.3 Nhận xét chung 23

2.3.1 Một số mặt tích cực trong hoạt động truyền thông tổ chức tiệc cưới tạikhách sạn Hà Nội Daewoo 23

2.3.2 Một số bất cập và nguyên nhân 24

HÚT KHÁCH ĐỊA PHƯƠNG ĐẾN SỬ DỤNG DỊCH VỤ TỔ CHỨC SỰKIỆN TIỆC CƯỚI TẠI KHÁCH SẠN HÀ NỘI DAEWOO 253.1 Giải pháp hoàn thiện các hoạt động truyền thông hiện tại 253.2 Giải pháp đề xuất bổ sung các hoạt động truyền thông mới (nếu có) 26KẾT LUẬN 27TÀI LIỆU THAM KHẢO 28

CHƯƠNG 2 LÝ LUẬN CHUNG VỀ DỊCH VỤ BỔ SUNG VÀ TRUYỀNTHÔNG DỊCH VỤ

2.1 Khái niệm về khách sạn, dịch vụ bổ sung khách sạn

2.1.1 Khách sạn

Nhà nghiên cứu về du lịch và khách sạn Morcel Gotie đã định nghĩa rằng: “Khách sạn là nơi lưu trú tạm thời của du khách cùng với các buồng ngủ còn có nhà hàng với nhiều chủng loại khác nhau”.

Mỗi quốc gia đều có những định nghĩa khác nhau về khách sạn dựa vào điều kiện và mức độ phát triển của hoạt động kinh doanh khách sạn của đất nước mình.

Cùng với sự phát triển của kinh tế và nhu cầu của đời sống con người càng được nâng cao thì hoạt động kinh doanh khách sạn cũng không ngừng phát triển cả về chiều rộng lẫn chiều sâu, các tiện nghi trong khách sạn ngày càng hiện đại hơn và nhân viên chu đáo hơn, hiểu về tâm lí khách hàng hơn đồng thời cung cách phục vụ ngày một chuyên nghiệp hơn.

Với định nghĩa khá cụ thể của nhà nghiên cứu Morcel Gotie thì khái niệm về khách sạn cũng được phản ánh một cách hoàn thiện đúng trình độ và mức độ phát triển của nó Nhóm tác giả nghiên cứu của Mỹ trong cuốn sách “Welcome to Hospitality” đã nói rằng: “Khách sạn là nơi mà bất kỳ ai cũng có thể trả tiền để thuê buồng ngủ qua đêm ở đó Mỗi buồng ngủ trong đó phải có ít nhất hai phòng nhỏ (phòng ngủ và phòng tắm) Mỗi buồng khách đều phải có giường, điện thoại và vô tuyến Ngoài dịch vụ buồng ngủ có thể có thêm các dịch vụ khác như dịch vụ vận chuyển hành lý, trung tâm thương mại (với thiết bị photocopy), nhà hàng, quầy bar và một số dịch vụ giải trí Khách sạn có thể được xây dựng ở gần hoặc bên trong các khu thương mại, khu du lịch nghĩ dưỡng hoặc các sân bay.”

Hiện nay, ngoài dịch vụ lưu trú, ăn uống như tổ chức hội nghị, tắm hơi, chữa bệnh bằng nước khoáng thì các khách sạn còn kinh doanh các dịch vụ cần

1

thiết khác tùy khả năng khách sạn và yêu cầu của khách nên dịch vụ của khách sạn ngày càng phong phú và đa dạng hơn.

Theo Tổng cục du lịch Việt Nam (1997) thì: “Khách sạn du lịch là cơ sở kinh doanh phục vụ khách du lịch quốc tế và trong nước đáp ứng nhu cầu về các mặt ăn, nghỉ, vui chơi giải trí và các dịch vụ cần thiết khác trong phạm vi khách sạn” (Hệ thống các văn bản hiện hành của quản lý du lịch – Tổng cục du lịch Việt Nam 1997).

Tại Việt Nam, theo Thông tư số 01/202/TT – TCDL ngày 27/04/2001 của Tổng cục du lịch về hướng dẫn thực hiện Nghị định số 39/2000/NĐ – CP của Chính phủ về cơ sở lưu trú du lịch ghi rõ: “Khách sạn (Hotel) là công trình kiến trúc được xây dựng độc lập, có quy mô từ 10 buồng ngủ trở lên, đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dịch vụ cần thiết phục vụ khách du lịch”.

Danh từ “khách sạn” có thể được hiểu theo nhiều cách khác nhau, trong đó, những định nghĩa dưới đây được sử dụng phổ biến nhất:

Khách sạn là cơ sở kinh doanh lưu trú với việc cung cấp đầy đủ các tiện nghi, dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu về nghỉ ngơi, ăn uống, vui chơi Ngày nay, khách sạn cũng cung cấp các nhu cầu về giải trí cũng như các dịch vụ khác trong quá trình khách lưu trú nghỉ ngơi tại khách sạn.

Khách sạn là một loại hình doanh nghiệp hoạt động hợp pháp với mục đích kinh doanh thu lợi nhuận.

Xét theo khía cạnh xây dựng, khách sạn lại được hiểu là công trình kiến trúc kiên cố với rất nhiều phòng ngủ Bên trong khách sạn có rất nhiều trang thiết bị, đồ nội thất được sử dụng với mục đích mang đến sự thoải mái, hài lòng nhất cho khách lưu trú.

2.1.2 Cấu trúc dịch vụ khách sạn (dịch vụ cốt lõi, dịch vụ bổ trợ)

Khái niệm về cấu trúc sản phẩm của dịch vụ phức tạp hơn so với sản phẩm hàng hóa thông thường Trong sản phẩm dịch vụ thường có dịch vụ cơ bản, dịch vụ bổ sung, dịch vụ thuần túy và môi trường vật chất của dịch vụ, …

2

Thuật ngữ sản phẩm được sử dụng với nghĩa rộng thường xuyên, không phân biệt đó là hàng hóa hữu hình hay dịch vụ Thật sự khách hàng không phải mua hàng hóa hay dịch vụ mà mua những lợi ích, những giá trị do hàng hóa, dịch vụ mang lại Do đó, trong dịch vụ người ta thường phân ra theo 2 mức là dịch vụ cốt lõi (cơ bản) và các dịch vụ bổ trợ (bao quanh).

Dịch vụ cốt lõi là dịch vụ cơ bản, dịch vụ chủ yếu mà doanh nghiệp cung cấp cho thị trường Nó thỏa mãn một loại nhu cầu nhất định vì nó mang lại một loại giá trị lợi ích cụ thể Dịch vụ cốt lõi quyết định bản chất của dịch vụ.Mỗi một dịch vụ cung cấp cho khách hàng trên thị trường bao giờ cũng có phần cốt lõi cơ bản của nó Dịch vụ cốt lõi có thể chiếm tới 70% chi phí của dịch vụ tổng thể, song tác động để khách hàng nhận biết không lớn, thường chiếm khoảng 30%.

Dịch vụ bổ trợ là những dịch vụ phụ, nó tạo ra những giá trị phụ thêm cho khách hàng, giúp khách hàng có sự cảm nhận tốt hơn về dịch vụ cốt lõi Dịch vụ bổ trợ chiếm khoảng 30% chi phí, song gây tới 70% ảnh hưởng tác động tới khách hàng Các nhà Marketing dịch vụ cần chú ý làm thế nào để tăng thêm dịch vụ bao quanh và tạo ra sự khác biệt so với các dịch vụ cạnh tranh khác Càng nhiều dịch vụ bao quanh càng tăng thêm lợi ích cho khách hàng và giúp họ phân biệt rõ dịch vụ cty cung cấp với các dịch vụ của đối thủ cạnh tranh.

2.1.3 Dịch vụ tổ chức sự kiện trong khách sạn

Ngày nay, điều kiện kinh tế thị trường, cạnh tranh doanh nghiệp là quy luật tất yếu Mỗi doanh nghiệp cần phải tìm đường riêng cho mình để phát huy tối đa thế mạnh doanh nghiệp Các doanh nghiệp khách sạn không nằm ngoài quy luật này Một khách sạn muốn tồn tại và phát triển phải xây dựng hình ảnh (đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng mục tiêu) tốt trong tâm trí khách hang Yếu tố quan trọng mà khách hàng quan tâm để quyết định mua sản phẩm của doanh nghiệp là chất lượng sản phẩm Do đó, doanh nghiệp phải đảm bảo không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm nhằm thỏa mãn nhu cầu tập trung khách hàng mà doanh nghiệp hướng đến Hơn nữa, doanh nghiệp cần biến chất lượng sản phẩm trở thành công cụ cạnh tranh trong nền kinh tế thị trường Đặc biệt, kinh doanh dịch

3

vụ khách sạn chất lượng cao với sự khác biệt trở thành yếu tố quan trọng để khách hàng quyết định cho lần mua kế tiếp Nền kinh tế mở cửa hội nhập không tạo hội cho doanh nghiệp nước thu hút khách hàng quốc tế mà sức ép, thách thức lớn gia tăng cạnh tranh từ công ty nước Do vậy, để trì tồn tại, giữ vững vị nâng tầm phát triển đòi hỏi doanh nghiệp cần phải đảm bảo không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ để đáp ứng nhu cầu ngày cao khắt khe khách hàng Trong kinh doanh khách sạn dịch vụ ăn uống nói chung dịch vụ tổ chức kiện, tiệc, hội nghị nói riêng ngày phát triển mạnh mẽ trở thành mảng kinh doanh mang lại nguồn doanh thu đáng kể cho khách sạn Mức sống người dân ngày cao kéo theo gia tăng không ngừng nhu cầu tổ chức kiện, tiệc, hội nghị nhà hàng cao cấp, khách sạn hạng sang Chính điều mang lại hội lớn đồng thời tạo sức ép cạnh tranh khách sạn, đòi hỏi khách sạn phải có biện pháp cải tiến nâng cao chất lượng dịch vụ tổ chức kiện, tiệc, hội nghị để tạo uy tín cho khách sạn đồng thời thu hút khách hàng đến với doanh nghiệp Vấn đề đặt cho nhà quản lý khách sạn phải tìm hiểu, nghiên cứu kỹ tâm lý, thị hiếu khách hàng mục tiêu sở mà đưa sản phẩm dịch vụ có chất lượng tốt so với đối thủ cạnh tranh Để làm điều khách sạn phải không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ có phần đóng góp không nhỏ phận ăn uống nói chung phân kinh doanh tổ chức kiện, tiệc, hội nghị nói riêng góp phần chiến thắng cho doanh nghiệp Trên sở đó, việc nghiên cứu tồn giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tổ chức kiện, tiệc, hội nghị đề tài mang tính thiết yếu cao

2.2 Nội dung truyền thông dịch vụ

2.2.1 Các công cụ truyền thông Quảng cáo

Quảng cáo gồm mọi hình thức cung cấp thông tin về một ý tưởng hàng hóa hoặc dịch vụ gián tiếp thực hiện thông qua phương tiện cụ thể nào đó theo yêu cầu của chủ thể quảng cáo với chi phí nhất định Mục đích của quảng cáo là đem đến thông điệp mà doanh nghiệp muốn gởi gắm tới khách hàng Thông thường được hiểu đơn giản là những giá trị độc đáo, khác biệt của sản phẩm nhằm thu hút sự chú ý của người tiêu dùng Sự lặp đi lặp lại với tần suất cao trên

4

các phương tiện truyền thông (báo, đài, TV, Billboard,…) sẽ giúp sản phẩm và thương đi vào tâm trí khách hàng rồi từ đó thúc đẩy họ thực hiện hành vi mua.

Marketing trực tiếp

Đây là sự liên kết trực tiếp với cá nhân từng khách hàng mục tiêu nhằm thúc đẩy những phản ứng đáp lại ngay tức thì và duy trì mối quan hệ bền vững với họ qua các hình thức như qua thư (Direct Mail), thư điện tử (Email Marketing), bán hàng qua điện thoại (Telemarketing), phiếu thưởng hiện vật (Couponing), marketing tận nhà (Door to Door Leaflet Marketing), quảng cáo có hồi đáp (Direct response television marketing), bán hàng trực tiếp (Direct selling), chiến dịch tích hợp (Integrated Campaigns)…

Công cụ này cho phép khách hàng tương tác, đánh giá, và được giải đáp thắc mắc về sản phẩm và doanh nghiệp một cách nhanh chóng, toàn diện Với ưu điểm là dễ xác định và tiếp cận khách hàng tiềm năng, đo lường được hiệu quả chiến lược… đây là hình thức tiếp thị phù hợp với các doanh nghiệp nhỏ, chào hàng dịch vụ/sản phẩm qua catalog (sách giới thiệu sản phẩm), tổ chức phi lợi nhuận…

Marketing mạng xã hội (Social Media)

Mạng xã hội là một trong các công cụ digital marketing, ở đây bao hàm các thể loại online media, nơi mà mọi người có thể trao đổi, tham gia, chia sẻ, kết nối với nhau… Điểm chung của các Social Media Marketing là đều có các tính năng như discussion, feedback, comment, vote, … Đây là cầu nối hiệu quả giữa doanh nghiệp và khách hàng nhằm mục đích marketing, bán hàng trực tuyến, PR hay giải đáp thắc mắc Với khả năng tương tác hai chiều vượt trội, doanh nghiệp có thể khiến người tiêu dùng biết đến sản phẩm của mình, định vị được thương hiệu của mình trong tâm trí khách hàng Vì vậy công cụ marketing qua mạng xã hội gần đây không còn xa lạ gì với các doanh nghiệp.

Về bản chất, mạng xã hội chính là phương thức marketing truyền miệng trên Internet “Tiếng lành đồn xa, tiếng dữ đồn xa”, với khả năng lan truyền thông tin nhanh như vận tốc ánh sáng, mạng xã hội có thể trở thành “kẻ hủy

5

diệt” doanh nghiệp một khi những tin tức bất lợi được lan truyền vượt quá khả năng kiểm soát của doanh nghiệp Vì thế, thâm nhập các mạng xã hội tập trung đông đảo nhóm khách hàng mục tiêu để hiểu rõ hơn nhu cầu của họ, đồng thời hạn chế tối đa các rủi ro cho doanh nghiệp là việc tất yếu mà các marketer nên làm.

Marketing tại điểm bán (Trade Marketing)

Công cụ này cũng có thể được xem như Thúc đẩy bán hàng (Sale Promotions) nhưng hiện nay 3/4 các quyết định mua sản phẩm của khách hàng được thực hiện tại điểm mua (Point of Purchase) nên nhiều doanh nghiệp đã thành lập riêng bộ phận Marketing tại điểm bán (Trade Marketing).

Mục tiêu cuối cùng của Trade Marketing là hàng hóa phải đi được từ Công ty đến khi có mặt (availability) và visibility (có mặt trong cửa hàng thôi thì chưa đủ, vì nhiều khi bị nhét trong kẹt, mà còn phải trườn cái mặt ra để người tiêu dùng/người mua hàng lựa chọn) Xu hướng mới này dẫn đến điều quan trọng là các nhà tiếp thị phải duy trì mối quan hệ với các cửa hàng bán lẻ Từ đó, đảm bảo nhà bán lẻ sẽ quảng bá sản phẩm của công ty so với đối thủ cạnh tranh.Xây dựng quan hệ với công chúng

PR nhắm tới các hoạt động liên quan đến việc xây dựng mối quan hệ tốt với các đối tượng công chúng khác nhau của doanh nghiệp, bằng đa dạng hoạt động vì lợi ích của cộng đồng hoặc sự kiện tạo dựng hình ảnh doanh nghiệp để thể hiện đó một hình ảnh thân thiện, luôn có thiện chí, đồng thời xử lý các vấn đề, câu chuyện, lời đồn bất lợi.

Bán hàng cá nhân

Bán hàng cá nhân là hoạt động giới thiệu trực tiếp hàng hóa và dịch vụ tới khách hàng qua cá nhân nhân viên bán hàng, từ đó xây dựng mối quan hệ gần gũi với khách hàng và thực hiện mục đích bán hàng Sự giao tiếp trực tiếp giữa hai bên giúp người bán có cơ hội nắm bắt nhu cầu của khách hàng, xử lý linh hoạt các vấn đề với nhiều loại khách hàng khác nhau Do vậy, bán hàng trực tiếp thường có khả năng thành công cao hơn các công cụ còn lại Mục đích chủ yếu

6

của việc bán hàng là thỏa mãn nhu cầu vật chất và tinh thần của khách hàng, do đó, nhân viên bán hàng phải đảm bảo khách nhận được hàng, sử dụng thành thạo và hài lòng.

Tuy nhiên, bất lợi có thể xảy ở quá trình thông điệp được truyền tải thường được thực hiện bởi đội ngũ nhân viên với hiệu quả truyền thông phụ thuộc vào

Thông báo cho thị trường biết việc thay đổi giá

Giải thích nguyên tắc hoạt động của sản phẩm, mô tả dịch vụ hiện có Điều chỉnh lại những ấn tượng không đúng, giảm nỗi lo ngại của người

Một số quảng cáo thuyết phục được thực hiện dưới hình thức so sánh, tức là bằng cách so sánh với một hay nhiều sản phẩm cùng loại để nêu bật được tính ưu việt của một nhãn hiệu Khi sử dụng quảng cáo so sánh, doanh nghiệp cần đảm bảo chắc chắn rằng mình có thể chứng minh được điều khẳng định về tính ưu việt của sản phẩm và không thể bị phản công lại trong một lĩnh vực mà sản phẩm khác mạnh hơn.

Nhắc nhở:

Nhắc nhở người mua là sắp tới họ sẽ cần sản phẩm Nhắc nhở người mua về địa điểm có thể mua sản phẩm đó

Nhắc nhở người mua về sự có mặt của sản phẩm trong thời kỳ trái mùa vụ

7

Duy trì sự biết đến sản phẩm ở mức độ cao.

2.2.3 Đối tượng và phương tiện truyền thông đối với dịch vụ tiệc cưới

2.2.3.1 Đối tượng truyền thông

Tổ chức tại nhà: - Gia đình có thu nhập thấp

- Có thể mượn được địa điểm rộng rãi ở gần nhà như: trường học, nhà văn hóa khu vực để tổ chức

- Thường sẽ là các gia đình ở khu vực ngoại thành của thành phố - Họ sẽ thuê người giúp dựng rạp, cho thuê bàn ghế, thuê người trang trí nhà cửa và nơi tổ chức lễ cưới, và thuê một nhóm người khác nấu cỗ cưới.

- Gần đây, tại Hà Nội, số lượng người tổ chức tiệc cươi tại nhà ngày càng ít do số lượng khách mời của một đám cưới thông thường phải từ 100 khách trở lên, nên tổ chức tại nhà không đủ Tại nhà, họ chỉ thuê trang trí để đón dâu và làm lễ gia tiên Sau đó, người ta thường di chuyển ra nhà hàng hoặc khách sạn để ăn tiệc.

Tổ chức tại nhà hàng trung bình, khách sạn 3 sao:

- Thường là các gia đình có thu nhập trung bình thấp và những gia đình không thể mượn được địa điểm.

- Ở Hà Nội có khá nhiều khách sạn 3 sao cung cấp dịch vụ tiệc cươi vì đây thường là các khách sạn 3 sao của nhà nước với mặt bằng rộng.

Tổ chức tại các trung tâm tiệc cưới cao cấp và khách sạn 4- 5 sao: - Là các gia đình có thu nhập khá trở lên

- Thường chỉ có một số người cực giàu, ngôi sao ca nhạc, ngôi sao điện ảnh, người nước ngoài mới lựa chọn tổ chức tại các khách sạn 5 sao để thể hiện đẳng cấp và sự khác biệt.

2.2.3.2 Phương tiện truyền thông

Ngày nay truyền thông có rất nhiều lợi ích hỗ trợ con người phát triển Truyền thông có sức mạnh vô cùng lớn bởi nó có sức lan tỏa trong cộng đồng rất

8

nhanh chóng, ảnh hưởng lên mọi mặt của đời sống Dù không hay để ý nhưng trong chính cuộc sống hàng ngày chúng ta luôn không ngừng giao tiếp với mọi người xung quanh.

Công tác truyền thông cho một sự kiện đòi hỏi luôn có hai giai đoạn chủ chốt là trước và sau khi tổ chức sự kiện đó, tương ứng với đó là sự lựa chọn công cụ truyền thông nào cho phù hợp.

Banner, Flyer, Poster, phướn dọc:

Trong bất cứ sự kiện nào thì đây là những công cụ cơ bản nhất Chúng xuất hiện từ trước khi tổ chức sự kiện, xuyên suốt quá trình và cả khi kết thúc sự kiện Hình ảnh thông tin sẽ được thiết kế ngắn gọn, súc tích nhưng vẫn đầy đủ và thu hút để khách mời nhận biết được event mình tham dự Tùy từng địa phương mà một số loại poster cần lựa chọn địa điểm treo sao cho phù hợp.

Phương tiện truyền thông đại chúng (Báo giấy, truyền hình, radio ) Tính chất và đối tượng là yếu tố quan trọng được đặt lên hàng đầu dù bạn sử dụng công cụ truyền thông nào đi nữa Với báo giấy cần đảm bảo độc giả tiếp nhận cần xác định rõ ràng để đảm bảo hiệu quả của việc truyền thông, độ phổ biến của nhà báo bạn hợp tác và số kỳ phát hành mỗi tháng Tương tự với truyền hình và radio, thông tin, hình ảnh và cả âm thanh cần được đầu tư kĩ bởi vì chúng ta có thể sử dụng chúng trong một thời gian dài Đó chính là một lợi ích khi sử dụng phương tiện truyền thông đại chúng.

Phương tiện công nghệ số: (social media, SMS, Email )

Đa số mọi người hiện nay đều sử dụng Internet vì vậy khi khách mời tham dự đám cưới là những người thường dành nhiều thời gian cho việc đó thì nhà tổ chức thường chú trọng công tác truyền thông trên Internet Có thể gửi SMS, email hay là thiết kế những banner trên các website để thông báo về sự kiện hay đăng bài PR trên báo điện tử phổ biến như các kênh 14, Yannews,

9

10

CHƯƠNG 3 THỰC TRẠNG TRUYỀN THÔNG THU HÚT KHÁCH TỔCHỨC TIỆC CƯỚI CỦA KHÁCH SẠN HÀ NỘI DAEWOO 3.1 Giới thiệu chung về khách sạn Hà Nội Daewoo

Lịch sử của Hà Nội Daewoo được viết cách đây 25 năm, khi thủ đô Hà Nội mới bắt đầu bước vào thời kỳ đổi mới và vẫn còn thưa vắng các khách sạn tầm cỡ Ngay từ khi bắt đầu hoạt động vào tháng 10 năm 1996, Hà Nội Daewoo đã trở thành một biểu tượng của thủ đô bởi quy mô hoành tráng bậc nhất thời bấy giờ Tọa lạc tại vị trí đắc địa nơi trung tâm cửa ngõ phía Tây thành phố với 411 phòng, Hà Nội Daewoo không chỉ là khách sạn lớn nhất tại thủ đô, mà còn thu hút giới doanh nhân và chính khách bởi một lối kiến trúc cổ điển mang nét đẹp sang trọng, tinh tế Bộ sưu tập tranh Việt của các họa sĩ tên tuổi trong nước khiến khách sạn trở thành “ngôi nhà hội hoạ” đậm tính nghệ thuật dành cho các vị khách tinh hoa.

Các vị khách tinh hoa – đó không chỉ là giới thượng lưu thời bấy giờ với những yêu cầu khắt khe về một trải nghiệm nghỉ dưỡng sang trọng, mà còn là các nguyên thủ quốc gia, các chính trị gia quốc tế cần tìm nơi lưu trú mang đậm tinh thần Hà Nội Tổng thống Mỹ Bill Clinton và phu nhân (1996), Thủ tướng Nga Vladimir Putin (2002), Thủ tướng Hàn Quốc Lee Hae Chan (2005), Hoàng tử Brunei Abdul Qawi (2016), …cùng rất nguyên vị nguyên thủ quốc gia đã từng dừng chân tại khách sạn, như một minh chứng cho ¼ thế kỷ đầy dấu ấn vinh quang của Hà Nội Daewoo.

3.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển

Không chỉ là khách sạn 5 sao đầu tiên tại Hà Nội đại diện cho giá trị thẩm mỹ của thời đại, Hà Nội Daewoo còn không ngừng khẳng định dấu ấn của mình bằng tinh thần đổi mới ưu việt theo suốt chiều dài lịch sử Dấu ấn đặc biệt của khách sạn trong nhiều năm qua phải kể đến thế giới ẩm thực phong phú, luôn đổi mới trên nền nghệ thuật ẩm thực tinh hoa.

Với hệ thống 06 nhà hàng, tiệm bánh và lounge đầy phong cách, Hà Nội Daewoo đưa các thực khách vào hành trình khám phá ẩm thực đúng điệu của

11

các món Hoa trứ danh tại Ngân Đình Hà Nội, món Đức đích thực tại Đức Bảo Gartenstadt hay món Nhật tinh tế tại nhà hàng Edo Điều thú vị là các nhà hàng tại đây thường xuyên được nâng cấp về cả không gian kiến trúc lẫn thế giới món ăn, để các thực khách cảm nhận rõ về một Hà Nội Daewoo luôn chuyển mình, mới mẻ và hấp dẫn thực khách.

3.1.2 Đặc điểm cấu trúc dịch vụ của khách sạn Hà Nội Daewoo Kinh doanh khách sạn

Khách sạn Hà Nội Daewoo sở hữu 411 phòng theo lối kiến trúc cổ điển, tôn vinh phong cách sống quý phái và tiện nghi Nếu ai yêu thích những tông màu trang nhã như nâu trầm ấm, kết hợp cùng màu kem thanh lịch, nội thất gỗ ấm cúng, hệ thống phòng nghỉ tại Hà Nội Daewoo chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho chuyến công du của họ Phòng còn được trang trí bằng các tác phẩm nghệ thuật nguyên bản của nghệ sĩ địa phương và quốc tế với tầm nhìn tuyệt đẹp bao quát cả thành phố từ trên cao.

Danh tiếng của khách sạn Hà Nội Daewoo được khẳng định trong hai thập niên qua bởi chất lượng phục vụ hàng đầu và sự thấu hiểu du khách Từ hệ thống xe đưa đón sân bay, sắp xếp hành trình du lịch đến các dịch vụ chăm sóc sức khoẻ tại spa và salon làm đẹp, tất cả luôn sẵn sàng để mang tới cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất.

Kinh doanh các dịch vụ bổ sung: các dịch vụ bổ sung với trang thiết bị hiện đại đã tạo nên lợi thế cạnh tranh cho khách sạn Ngoài các dịch vụ như: tổ chức hội thảo, cho thuê phòng họp, dịch vụ gửi đồ, mua vé máy bay, khách sạn còn tổ chức kinh doanh các dịch vụ vui chơi giải trí như: tiệc cuối tuần, khu bể bơi, sân tenní, dịch vụ chăm sóc sức khỏe,

Kinh doanh văn phòng

Ngày nay, khi chính phủ có các chính sách mở cửa, tự do hóa thương mại, nền kinh tế của chúng ta ngày càng phát triển thì các dự án đầu tư của nước ngoài vào Việt Nam không ngừng tăng lên Để thuậ lợi cho việc kinh doanh tại Việt Nam, các công ty nước ngoài sẽ phải cần 1 trụ sở, 1 địa điểm để đặt các văn

12

phòng giao dịch và các ngân hàng của mình Khách sạn Hà Nội Daeewoo với cả tòa nhà cao 15 tầng được trang bị đầy đủ các tiện nghi hiện đại và tối tân nhất sẽ là địa điểm thuận lợi mà các công ty đưa ra lựa chọn cho mình Hoạt động kinh doanh văn phòng của khách sạn thường xuyên ổn định và ngày càng phát triển, trong những năm gần đây doanh thu, lợi nhuận không ngưng tăng.

Kinh doanh căn hộ

Xuất phát từ nhu cầu ngày càng cao của thị trường, khách sạn đã đầu tư cả một khu căn hộ lớn 15 tầng dành riêng cho các chuyên gia nước ngoài Những người có khả năng thanh toán cao đang sống, học tập và công tác tại Việt Nam thuê Từ việc kinh doanh này cũng đem đến cho khách sạn một khoản lợi nhuận đáng kể

3.1.3 Các điều kiện cung ứng dịch vụ tổ chức tiệc cưới của khách sạn Hà Nội Daewoo Chụp ảnh cưới trọn gói:

01 đêm nghỉ tại phòng Club hướng hồ Rượu vang, giỏ hoa quả và hoa tươi trong phòng Bữa sáng cho hai người tại nhà hàng Café Promenade

Tiệc cocktail từ 17.30 – 19.30 tại nhà hàng Đức Bảo Gartenstadt Hà Nội Miễn phí trà và cà phê tại nhà hàng Đức Bảo Gartenstadt Hà Nội Miễn phí sử dụng Câu lạc bộ thể thao, dịch vụ xông hơi thư giãn và bể bơi 5 sao ngoài trời.

Tiệc tự chọn quốc tế cho hai người

Địa điểm chụp ảnh: Khuôn viên bể bơi Serenity, Khu vườn bốn mùa với suối nước, Khu vực cầu thang đá cẩm thạch tại sảnh khách sạn, Phòng tổng thống

Ẩm thực:

Lựa chọn ghi dấu ngày trọng đại tại khách sạn Hà Nội Daewoo, bên cạnh địa điểm cưới sang trọng, biến hóa linh hoạt phù hợp với nhiều phong cách bài trí khác nhau, bạn sẽ có cơ hội cùng những người thương yêu bước vào hành

13