Vòng đời phát triển của ruồi lính đen từ lúc sinh ra đến khi chết đi trongkhoảng 40 – 45 ngày qua các giai đoạn: Hình 2: Các giai đoạn phát triển của ruồi lính đen.- Giai đoạn trứng Ruồi
GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DỰ ÁN KHỞI NGHIỆP
Tổng quan
Việt Nam là quốc gia hàng đầu về sản xuất và xuất khẩu nông nghiệp Tuy nhiên trong thời gian gần đây do tình hình kinh tế, chính trị ảnh hưởng đến quá trình logistic làm nguồn cung đầu vào của thức ăn, phân bón tăng giá khá cao Trong khi đó nguồn nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi trong nước chỉ mới đáp ứng được 37%, phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện bên ngoài, đặc biệt là trong bối cảnh biến động kinh tế toàn cầu.
Canh tác nông nghiệp quá mức làm giảm lượng phù sa bù đắp mỗi năm Dẫn đến đất mất cân đối dinh dưỡng, cây yếu và dễ bệnh nên phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật gây tồn dư thuốc khá cao ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường và sức khỏe người dân Từ số liệu báo cáo của tổng cục thống kê năm 2020 khối lượng phế phẩm nông nghiệp của cả nước trên 160 triệu tấn, được ví như “mỏ vàng” của nền nông nghiệp Việt Nam Tuy nhiên “mỏ vàng” này chưa được sử dụng và khai thác hợp lý, gây phát thải các khí nhà kính, đặt biệt là khí metan làm gia tăng quá trình biến đổi khí hậu, gây nên các hậu quả cực kỳ nghiêm trọng Đứng trước tình hình đó có một loài côn trùng nhỏ bé, vô hại nhưng lại là giải pháp hữu hiệu giúp ngành chăn nuôi, đặc biệt là người nông dân, giải quyết được những những vấn đề nêu trên, đó là loài ruồi lính đen.
Giới thiệu về ruồi lính đen
Ruồi lính đen là loài xuất hiện trên toàn thế giới, thuộc họ Stratiomyidae Ruồi lính đen có hình dáng thon dài, màu đen tuyền, có kích thước nhỏ bằng sợi mì ống, và chúng có bộ râu cứng cáp Với đôi cánh có thể cụp lại, ruồi lính đen trông giống như những con ong bắp cày, nhưng chúng không chích hoặc cắn và hoàn toàn vô hại mặc dù chúng có phát ra tiếng vo ve rất to.
Vòng đời phát triển của ruồi lính đen từ lúc sinh ra đến khi chết đi trong khoảng 40 – 45 ngày qua các giai đoạn:
Hình 2: Các giai đoạn phát triển của ruồi lính đen.
Ruồi lính đen thích đẻ trứng trong các khe tối nhỏ, gần các chất hữu cơ đang phân hủy để đảm bảo trứng không bị khô và có đủ nguồn thức ăn cung cấp cho ấu trùng non Trứng ruồi lính đen rất nhỏ, nặng tầm 0,05 g và sau 4 ngày sẽ nở thành ấu trùng.
Hình 3: Ổ trứng ruồi lính đen
Tốc độ tăng trưởng của ấu trùng (sâu canxi) thay đổi rất nhiều và tùy thuộc điều kiện bên ngoài Trong điều kiện bình thường, có đủ thức ăn, độ ẩm và nhiệt độ thích hợp thì giai đoạn ấu trùng kéo dài khoảng 20 ngày Ở điều kiện tối ưu, thời gian có thể giảm xuốn còn 16 ngày Ấu trùng ruồi lính đen có màu trắng đục và có thể dài tới 27 mm Ấu trùng của ruồi lính đen là loài phàm ăn trong thế giới tự nhiên Chỉ với 1 m 2 ấu trùng có thể ăn tới 40 kg phân lợn tươi mỗi ngày và cứ 100 kg phân có thể sản xuất ra 18 kg ấu trùng. Đây là giai đoạn quan trọng nhất trong vòng đời để xử lý rác thải hữu cơ và tạo ra nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng cho vật nuôi.
- Giai đoạn phát triển thành tiền nhộng
Sau khoảng 16 ngày sâu canxi sẽ từ màu trắng chuyển thành màu nâu đậm gọi là tiền nhộng, trong giai đoạn này vỏ vẫn mềm, vẫn di chuyển được, bắt đầu rời khỏi nguồn thức ăn, tìm đến nơi cao, khô ráo để trở thành nhộng
- Giai đoạn phát triển thành kén (Nhộng): Từ tiền nhộng khoảng 7 ngày sẽ phát triển thành kén (nhộng), có vỏ cứng và không di chuyển Quá trình chuyển từ nhộng thành trùng kéo dài khoảng 14 ngày Thời gian triển nhộng có thể chậm lại nếu nhiệt độ môi trường dưới 18°C Điều này cho phép nhà sản xuất tồn trữ hay phát triển thành ruồi đẻ trứng, tùy theo nhu cầu thực tế.
- Giai đoạn ruồi lính đen trưởng thành: Nhộng 10 ngày hoặc lâu hơn sẽ nở thành ruồi lính đen kích thước dài thường khoảng 12 – 20 cm, chỉ sống khoảng 3
- 5 ngày và hoàn toàn không ăn uống gì cho đến khi chết Ruồi lính đen đực và cái giao phối với nhau để sinh ra trứng Mỗi con cái đẻ khoảng số lượng ước chừng là 500 – 800 trứng rồi chết Con đực trung bình sống lâu hơn con cái 3 ngày, có lẽ do không phải chịu áp lực sinh lý phát sinh từ việc đẻ trứng. Ở mỗi giai đoạn trong vòng đời của mình, ruồi lính đen đều mang lại giá trị như xử lý các chất thải, làm nguồn thức dinh dưỡng ăn trong chăn nuôi Phân của ấu trùng và xác ruồi trưởng thành còn được dùng làm phân bón rất tốt cho cây trồng v.v…
Ý tưởng
Nhận thấy những lợi ích vượt trội mà ruồi lính đen mang lại, cùng việc giá thức ăn chăn nuôi liên tục tăng hằng năm khiến ngành chăn nuôi gặp nhiều khó khăn. Trong khi đó, ở nước ta hằng năm một lượng lớn phế phẩm nông nghiệp có thể tận dụng đang bị bỏ qua Đây chính là một “mỏ vàng” của ngành nông nghiệp. Nếu biết tận dụng và xử lý thành nguồn tài nguyên tái tạo sẽ mang lại giá trị cao, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường và giảm phát thải khí nhà kính.
Vậy làm sao để làm được điều này? Thì ruồi lính đen chính là đáp án cho câu hỏi trên.
Từ đó, nhóm chúng em hình thành ý tưởng “Nuôi và phát triển con ruồi lính đen” Ứng dụng ruồi lính đen xử lý các chất thải hữu cơ giúp giảm ô nhiễm môi trường và tạo ra sản phẩm có giá trị phục vụ vào nông nghiệp tuần hoàn hướng đến bền vững.
1.4 Mục tiêu của dự án
Mô hình nuôi ruồi lính đen hiện còn khá mới mẻ ở địa phương, thị trường còn hạn chế, nên dự án sẽ được triển khai từ từ Đồng thời tuyên truyền đến người dân những giá trị và lợi ích mà ruồi lính đen mang lại cho nông nghiệp, đặc biệt là ngành chăn nuôi
Mục tiêu ngắn hạn: (Năm thứ nhất)
Xây dựng trang trại có diện tích 300 m², mỗi ngày cung cấp khoảng 60 kg ấu trùng ra ngoài thị trường, mỗi tháng ký được 3 hợp đồng chuyển giao công nghệ Trở thành một nhà cung cấp thức ăn chăn nuôi uy tín ở tỉnh Khánh Hòa được nhiều người biết đến Tạo được công ăn việc làm và thu nhập ổn định cho một số lao động tại địa phương.
Hình 5: Trang trại RULIDE - NT năm 2025.
Mục tiêu dài hạn: (3 - 5 năm)
Mở rộng quy mô lên 10.000 m², xây dựng trang trại chăn nuôi công nghệ cao, trở thành một thương hiệu lớn Mở rộng thị trường sang các tỉnh thành khác. Tạo việc làm cho khoảng 20 lao động, doanh thu mỗi năm đạt 3 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế đạt 1,8 - 2 tỷ đồng.
Hình 6: Trang trại RULIDE - NT năm 2030.
- Kiểm soát chi phí không vượt quá 30% doanh thu
- Lợi nhuận tăng 20 - 25% qua các năm
- Thu hồi vốn đầu tư sau 2 năm hoạt động
GIỚI THIỆU DỰ ÁN KHỞI NGHIỆP
Tên dự án
- Công ty TNHH: RULIDE – NT
- Tổng vốn đầu tư: 500 triệu đồng.
Địa điểm
- Trang trại: Đèo Rù Rì, phường Vĩnh Hòa, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
- Địa điểm kinh doanh: Số 2 Nguyễn Đình Chiểu, phường Vĩnh Phước, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa (về phía Bắc cách trung tâm thành phố Nha Trang 4km)
Hình 7: Vị trí của RULIDE - NT trên bản đồ.
- Trang trại: Được xây dựng trên 300 m² đất nông nghiệp tại Đèo Rù Rì thuộc phường Vĩnh Hòa, về hướng Bắc cách trung tâm thành phố Nha Trang 10 km.Đây là nơi dân cư còn thưa thớt, quỹ đất nông nghiệp còn nhiều, đảm bảo các yếu tố về môi trường cũng như quy hoạch của địa phương, rất thích hợp để xây dựng trang trại và mở rộng quy mô sau này.
Khu vực này cũng tập trung nhiều khách hàng tiềm năng mà doanh nghiệp hướng đến, là những trang trại chăn nuôi gia súc, gia cầm khác… thuận tiện cho việc quảng bá, tiếp cận khách hàng.
Ngoài ra trang trại còn nằm gần mặt đường 2/4 là tuyến đường huyết mạch, cửa ngõ cho những phương tiện từ phía Bắc vào trung tâm thành phố, rất thuận tiện cho việc quảng bá với người đi đường và phân phối hàng hóa.
+ Địa điểm kinh doanh: Địa điểm kinh doanh được chọn chính là mặt bằng tầng trệt của nhà riêng, có diện tích 90 m², nằm ở vị trí góc phố dân cư qua lại đông đúc, giao thông xung quanh thuận lợi, an ninh tốt và tiết kiệm được chi phí thuê mặt bằng.
Loại hình doanh nghiệp
Sản xuất, kinh doanh thức ăn chăn nuôi
Sứ mệnh
Công ty RULIDE - NT cam kết cung cấp cho nhà nông nguồn thức ăn chăn nuôi sạch, chất lượng cao cấp hàng đầu bằng chính sự tâm huyết, trân trọng và trách nhiệm cao của mình đối với khách hàng Không ngừng nghiên cứu và phát triển đa dạng các sản phẩm từ ruồi lính đen để khẳng định tầm vóc và sứ mệnh của một doanh nghiệp kinh doanh năng động, sáng tạo, tiên phong trong lĩnh vựcNông nghiệp xanh - Công nghệ cao - Chế biến Sạch.
Tóm tắt dự án
Trang trại chúng em tập trung vào những sản phẩm sạch, hoàn toàn tự nhiên,đảm bảo yếu tố an toàn không hóa chất Đồng thời cung cấp giải pháp bảo vệ môi trường từ việc chuyển giao công nghệ, quy trình nuôi ruồi lính đen Giúp người nông dân giải quyết được vấn đề về chất thải trong chăn nuôi, giảm tốn kém chi phí và ô nhiễm môi trường
Bảng 1 Danh mục sản phẩm và dịch vụ.
STT Tên sản phẩm/ Dịch vụ
3 Sâu Canxi (Ấu trùng 14 ngày tuổi)
4 Kén ruồi lính đen cho chim yến
5 Sâu Canxi sấy khô cho cá Koi
6 Bột sâu Canxi cho thú cưng
7 Phân bón siêu dinh dưỡng từ phân sâu Canxi
8 Chuyển giao công nghệ nuôi sâu Canxi
- Một số hình ảnh về sản phẩm của RULIDE - NT:
Hình 9 Sản phẩm dầu côn trùng và bột sâu canxi các size (từ trái sang).
Hình 10 Sản phẩm sâu canxi tươi và kén ruồi lính đen.
- Những cửa hàng chim cảnh, cá cảnh:
Là nơi luôn cần nguồn thức ăn ổn định về chất lượng, cũng như giá cả, để làm thức ăn cho thú nuôi và phân phối cho khách hàng của họ Đây cũng là nơi phù hợp để trưng bày và giới thiệu sản phẩm đến với khách hàng.
- Các trang trại chăn nuôi (heo, bò, gà, ếch, rùa, bò sát,…):
Giá thức ăn chăn nuôi ngày càng tăng cao khiến cho ngành chăn nuôi gặp nhiều khó khăn Vì vậy một sản phẩm có giá thành rẻ hơn so với sản phẩm truyền thống, nhưng chất lượng không thay đổi, thậm chí còn có những ưu điểm nổi trội chắc chắn sẽ được đón nhận Bên cạnh đó, vấn đề về chất thải trong chăn nuôi cũng là một vấn đề nan giải, gây tốn kém chi phí và ô nhiễm môi trường.
Và việc áp dụng mô hình nuôi ruồi lính đen sẽ là giải pháp hữu hiệu cho các trang trại hiện nay.
- Những nhà nuôi chim yến:
Kén của ruồi lính đen được dùng làm thức ăn cho chim yến Đây được xem là giải pháp thay thế nguồn thức ăn tự nhiên của chim yến đang ngày càng cạn kiệt. Đặc biệt, vào mùa đông khắc nghiệt thì hiện tượng chim yến chết hàng loạt do thiếu thức ăn thường xuyên xảy ra Với nguồn thức ăn từ ruồi lính đen và mô hình kết hợp nuôi ruồi lính đen trong nhà yến sẽ giúp người nuôi chủ động được nguồn thức ăn cho chim yến trong mọi hoàn cảnh thời tiết.
- Các doanh nghiệp sản xuất và cung cấp thức ăn cho gia súc:
Các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi thường có nhu cầu ổn định về nguyên liệu để sản xuất các loại thức ăn chất lượng Họ cần nguồn cung cấp đáng tin cậy, giá cả phải chăng để đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng của họ đáp ứng các yêu cầu về dinh dưỡng và chất lượng, giá thành thấp
Nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi và nhà cung cấp nguyên liệu có thể phát triển một mối quan hệ cộng tác có lợi dài hạn, giúp cả hai bên tối ưu hóa hiệu suất và giảm chi phí.
- Những người sử dụng phân bón hữu cơ để trồng rau sạch:
Trồng sau sạch hiện tại đang là xu hướng của rất nhiều cá nhân và gia đình hiện nay Và phân hữu cơ là một thành phần quan trọng không thể thiếu trong việc trồng rau sạch và phát triển nông nghiệp bền vững
Phân hữu cơ từ ruồi lính đen chất lượng cao, với những ưu điểm vượt trội và chi phí thấp so với những sản phẩm cùng loại sẽ thỏa mãn được nhu cầu của tất cả khách hàng.
2.5.3 Quy trình sản xuất và phân phối
Hình 11 Quy trình sản xuất của RULIDE – NT.
Là chất hữu cơ dùng làm thức ăn cho ấu trùng, RULIDE - NT chọn đầu vào có giá trị thấp, nguồn cung cấp liên tục, được sản xuất tại địa phương và với quy mô sản xuất công nghiệp
Những nguyên liệu cần phải được kết hợp cụ thể trong khẩu phần ăn của ấu trùng:
- Trái cây và rau quả phân hủy
- Phế thải từ các nhà máy chế biến thực phẩm
- Phụ phẩm có nguồn gốc thực vật trong quá trình sản xuất
Những nguyên liệu này được lựa chọn cẩn thận để đảm bảo sức khỏe của ấu trùng và tốc độ tăng trưởng ổn định Không một loại hóa chất nào được thêm vào trong suốt quy trình sản xuất, đảm bảo an toàn và thân thiện với môi trường.
Sản xuất trứng diễn ra trong lồng kín (nhà mùng), nơi mà ruồi trưởng thành không thể thoát ra ngoài Ruồi sẽ giao phối, đẻ trứng rồi chết bên trong lồng. Những lồng này mỗi ngày đều được rửa dọn sạch sẽ Ruồi chết sẽ được thu gom để làm nguyên liệu sản xuất phân bón
Hình 12 Nhà mùng, nơi sản xuất trứng.
2.5.3.3 Sản xuất ấu trùng Ấu trùng sẽ được cấy trong chất nền Tất cả ấu trùng sẽ được giới hạn trong khu vực phát triển này và không thoát ra khỏi vùng chất nền.
Cuối cùng, tất cả ấu trùng sẽ được thu hoạch trước khi chúng đạt đến giai đoạn nhộng và thành ruồi trưởng thành.
Hình 13 Ấu trùng được cấy trong chất nền.
2.5.3.4 Chế biến ấu trùng Ấu trùng có thể được sấy khô hoặc làm thành dạng bột đã khử chất béo Ấu trùng tươi được thu gom và rửa sạch trước khi chế biến Ấu trùng được sấy khô trong nhiều giờ ở nhiệt độ thấp sau khi đã rửa sạch Quá trình này đảm bảo sản phẩm giữ được giá trị dinh dưỡng nhiều nhất và có thể được lưu trữ lâu mà không lo ô nhiễm hay hình thành mầm bệnh.
Những sản phẩm từ RULIDE - NT đã ứng dụng cho các loại chim, cá cho hiệu quả rất tốt Chim khỏe mạnh, mượt lông; cá ăn lớn nhanh, tiêu hóa tốt, màu sắc đẹp.
RULIDE - NT luôn tôn trọng sự an toàn và các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn trong quá trình sản xuất.
Hình 14 Quá trình chế biến.
2.5.3.5 Ghi nhận và giám sát
Trong suốt quá trình sản xuất và chế biến, tất cả dữ liệu đều được ghi nhận Từ số lượng trứng đầu vào, đầu ra, cho đến kích cỡ, khối lượng ấu trùng, tất cả dữ liệu đều được thu thập và ghi chép trong báo cáo hàng ngày Điều này giúp cho RULIDE - NT có một quy trình ổn định và được kiểm sóa chặt chẽ Nếu có bất kỳ điều gì bất thường xảy ra, RULIDE - NT sẽ ngay lập tức tìm ra nguyên nhân là gì, và nằm ở khâu nào Điều này giúp tăng thêm mức an toàn thông qua việc quản lý ổn định
Nhân viên kỹ thuật Nhân viên bán hàng
Nhân viên giao hàng- thu tiền
Mô tả bối cảnh của dự án (Phân tích SWOT)
CƠ HỘI (O) O1: Thị trường còn mới mẻ, chưa có cạnh tranh.
O2: Nhu cầu về thức ăn chất lượng, giá rẻ trong chăn nuôi là rất lớn.
O3: Các trang trại chăn nuôi luôn cần các giải pháp xử lý chất thải trong chăn nuôi.
O4: Xu hướng sử dụng phân bón hữu cơ để trồng rau sạch ngày càng được quan tâm.
THÁCH THỨC (T) T1: Để tạo ra được sự chấp nhận từ phía thị trường là một thách thức, đặc biệt là khi cố gắng giới thiệu một sản phẩm mới.
T2: Sự cạnh tranh từ các đối thủ trong tương lai Từ các trại nuôi côn trùng khác, các sản phẩm truyền thống
T3: Để nâng cao chất lượng sản phẩm và cho ra những sản phẩm mới, ứng dụng cho những lĩnh vực mới, cần có sự đầu tư và nghiên cứu liên tục. ĐIỂM MẠNH (S)
S1: Vốn tự có 500 triệu đồng, mặt bằng sẵn có 300 m2 để xây dựng trang trại Địa điểm kinh doanh sẵn có 90 m2, vị trí thuận lợi cho quảng bá, vận
Tập trung xây dựng một thương hiệu tích cực và uy tín.
S1, S2, S3, S5/T1, T3 Đẩy mạnh truyền thông, quảng bá và giải thích cho mọi người biết về những chuyển và phân phối hàng hóa
S2: Nguồn nhân lực giá rẻ
S3: Có kiến thức, kinh nghiệm và trải nghiệm trong chăn nuôi, trồng trọt, nắm giữ được kỹ thuật và quy trình chăn nuôi khoa học cho hiệu quả tuyệt đối.
S4: Nguồn phế phẩm làm thức ăn trong chăn nuôi dồi dào, giá rẻ.
S5: Có kinh nghiệm trong kinh doanh online. thống phân phối hiệu quả. giá trị và lợi ích mà ruồi lính đen mang lại trong chăn nuôi và đối với môi trường. Xây dựng những chương trình khuyến mãi, tặng sản phẩm cho khách hàng dùng thử… ĐIỂM YẾU (W)
W1: Sản phẩm còn mới mẻ, ít người biết đến.
W2: Hình ảnh tiêu cực về loài ruồi khắc sâu trong tâm trí một số người.
W3: Chưa tạo được sự khác biệt lớn
W4: Chưa có kinh nghiệm trong quản lý nhân sự
Thăm dò thị trường và đưa ra mức giá cạnh tranh, hấp dẫn.
Tham gia các khóa học về quản trị doanh nghiệp.
W3/T3 Đầu tư thêm vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm để liên tục cải thiện chất lượng và tính sáng tạo của sản phẩm.
Bảng 2 Mô tả bối cảnh dự án (SWOT)
Mô hình kinh doanh của dự án (mô hình Canvas)
Bảng 3 Mô hình kinh doanh Canvas. Đối tác chính
+ Vườn Xoài Đắc Lộc, địa chỉ
Vĩnh Phương, thành phố Nha
- Nhà máy sản xuất bia:
+ Công ty bia Đức Việt, địa chỉ
- Nhà máy chế biến đậu nành:
+ Cơ sở sản xuất đậu nành
- Thu mua và xử lý nguyên liệu thức ăn nuôi ấu trùng.
- Chăm sóc, cung cấp thức ăn.
- Thu hoạch, chế biến, đóng gói.
- Quảng cáo, marketing, bán hàng.
- Sản phẩm đa dạng: Sâu canxi tươi, sâu sấy khô, bột sâu dinh dưỡng, phân bón hữu cơ từ sâu canxi, trứng ruồi lính đen.
- Các sản phẩm chất lượng giúp vật nuôi tăng trưởng tốt và khỏe mạnh, giá thành thấp, giúp giảm chi phí trong chăn nuôi.
- Giải pháp xử lý chất thải cho các trại chăn nuôi.
- Tư vấn qua điện thoại, các ứng dụng mạng xã hội.
- Trang trại chăn nuôi ( tôm, cá, heo, bò, gà, ếch, rùa, bò sát, v.v ).
- Các doanh nghiệp sản xuất và cung cấp thức ăn cho gia súc.
- Những người sử dụng phân hữu cơ để trồng rau sạch.
- Địa điểm kinh doanh sẵn có 90 m², nằm ở vị trí thuận lợi.
300 m² để xây dựng trang trại.
- Vốn tự có 500 triệu đồng.
- Hệ thống phân phối trực tuyến (wedsite, Fanpage).
- Sàn thương mại điện tử.
- Đội ngũ bán hàng, giao hàng.
- Hợp tác với nhà phân phối thức ăn gia súc.
- Cơ sở cung cấp bao bì, in ấn
- Chi phí mua nguyên liệu.
- Chi phí bao bì, đóng gói.
- Chi phí marketing, quảng cáo sản phẩm.
- Tư vấn, thiết kế, chuyển giao kỹ thuật.
- Các cửa hàng chim cảnh, cá cảnh: Là nơi luôn cần nguồn thức ăn ổn định về chất lượng, cũng như giá cả, để làm thức ăn cho thú nuôi và phân phối cho khách hàng của họ Đây cũng là nơi phù hợp để trưng bày và giới thiệu sản phẩm đến với khách hàng.
- Các trang trại chăn nuôi (heo, bò, gà, ếch, rùa, bò sát, ): Giá thức ăn chăn nuôi ngày càng tăng cao khiến cho ngành chăn nuôi gặp nhiều khó khăn Vì vậy một sản phẩm có giá thành rẻ hơn so với sản phẩm truyền thống, nhưng chất lượng không thay đổi, thậm chí còn có những ưu điểm nổi trội chắc chắn sẽ được đón nhận
Bên cạnh đó vấn đề về chất thải trong chăn nuôi cũng là một vấn đề nan giải,gây tốn kém chi phí, và ô nhiễm môi trường Và việc áp dụng mô hình nuôi ruồi lính đen sẽ là giải pháp hữu hiệu cho các trang trại hiện nay.
- Những nhà nuôi chim yến: Kén của ruồi lính đen được dùng làm thức ăn cho chim yến Đây được xem là giải pháp thay thế nguồn thức ăn tự nhiên của yến đang ngày càng cạn kiệt Đặc biệt, vào mùa đông khắc nghiệt thì hiện tượng yến chết hàng loạt do thiếu thức ăn thường xuyên xảy ra Với nguồn thức ăn từ ruồi lính đen và mô hình kết hợp nuôi ruồi lính đen trong nhà yến sẽ giúp người nuôi chủ động được nguồn thức ăn cho yến trong mọi hoàn cảnh thời tiết.
- Các doanh nghiệp sản xuất và cung cấp thức ăn cho gia súc: Các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi thường có nhu cầu ổn định về nguyên liệu để sản xuất các loại thức ăn chất lượng Họ cần nguồn cung cấp đáng tin cậy, giá cả phải chăng để đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng của họ đáp ứng các yêu cầu về dinh dưỡng và chất lượng, giá thành thấp Các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi và nhà cung cấp nguyên liệu có thể phát triển một mối quan hệ cộng tác có lợi dài hạn, giúp cả hai bên tối ưu hóa hiệu suất và giảm chi phí
- Những người sử dụng phân bón hữu cơ để trồng rau sạch: Trồng sau sạch hiện tại đang là xu hướng của rất nhiều cá nhân và gia đình hiện nay Và phân hữu cơ là một thành phần quan trọng không thể thiếu việc trồng rau sạch và phát triển nông nghiệp bền vững Phân hữu cơ từ ruồi lính đen chất lượng cao, với những ưu điểm vượt trội và chi phí thấp so với những sản phẩm cùng loại sẽ thỏa mãn được nhu cầu của tất cả khách hàng.
- Giá trị mà doanh nghiệp mang đến chính là sản phẩm đa dạng: Sâu canxi tươi,sâu sấy khô, bột sâu dinh dưỡng, phân bón hữu cơ từ sâu canxi, trứng ruồi lính đen,… đáp ứng được nhu cầu của khách hàng trong lĩnh vực chăn nuôi.
- Các sản phẩm chất lượng giúp vật nuôi tăng trưởng tốt và khỏe mạnh, giá thành thấp, giúp người nông dân được giảm được chi phí trong chăn nuôi.
- Cung cấp giải pháp xử lý chất thải cho các trại chăn nuôi giúp tiết kiệm chi phí xử lý chất thải, tận dụng được nguồn chất thải tạo ra một nguồn thức ăn mới giàu dinh dưỡng cho vật nuôi, giảm thiểu ô nhiễm đến môi trường.
Ngoài việc bán các sản phẩm từ ruồi lính đen, doanh nghiệp còn có nguồn thu từ việc chuyển giao kỹ thuật Các hộ chăn nuôi có nhu cầu xử lý chất thải hoặc nuôi thương phẩm sẽ được tư vấn, thiết kế mô hình sao cho phù hợp và đạt hiệu quả.
Bảng 4 Bảng giá sản phẩm.
- Hệ thống phân phối trực tuyến (wedsite, Fanpage), sàn thương mại điện tử, giúp tiết kiệm thời gian, chi phí đi lại và có thể đạt được mục đích một cách nhanh chóng.
STT Tên sản phẩm Số lượng Đơn giá Ghi chú
1 Trứng ruồi lính đen 10 g 60.000 đồng
3 Kén ruồi lính đen cho chim yến
4 Sâu Canxi sấy khô cho cá Koi (loại thường)
1 kg 180.000 đồng CK 20% đối với đại lý phân phối
5 Sâu Canxi sấy khô loại đặc biệt
1 kg 200.000 đồng CK 20% đối với đại lý phân phối
6 Bột Sâu Canxi dinh dưỡng cho thú cưng
7 Chuyển giao công nghệ nuôi Sâu Canxi
- Bán lẻ sẽ có cơ hội tương tác trực tiếp với khách hàng và hiểu rõ hơn nhu cầu của họ Từ đó có thể trở nên linh hoạt hơn trong việc thay đổi sản phẩm để phù hợp với thị hiếu khách hàng hoặc kiểm soát chất lượng dịch vụ Và cũng sẽ được hưởng mức lợi nhuận cao hơn vì không tốn chi phí cho bất cứ nhà trung gian nào.
- Hợp tác với nhà phân phối thức ăn gia súc để tiếp cận khách hàng ở các khu vực xa, tiếp cận được khách hàng mục tiêu mà doanh nghiệp không thể tiếp cận trực tiếp.
Khách hàng là yếu tố then chốt cho sự tồn tại và phát triển của mọi doanh nghiệp Không có khách hàng, không có doanh thu, không có lợi nhuận, không có sự phát triển Vì vậy, việc xây dựng mối quan hệ với khách hàng là một trong những yếu tố mà doanh nghiệp đặc biệt quan tâm
Doanh nghiệp thiết lập quan hệ với khách hàng bằng cách:
+ Tiếp xúc trực tiếp: Tạo ra sự gần gũi, tin cậy giúp xây dựng mối quan lâu dài với khách hàng.
+ Tư vấn qua điện thoại, các ứng dụng mạng xã hội: Giúp người tiêu dùng có thể tiếp cận dịch vụ dễ dàng, mọi lúc mọi nơi, chỉ cần có kết nối internet hoặc điện thoại di động Ngoài ra các thông tin trao đổi với khách hàng cũng dễ dàng lưu trữ để thuận tiện cho chăm sóc khách hàng sau khi sử dụng dịch vụ
- Với số vốn tự có 500 triệu đồng, cùng mặt bằng sẵn có 300 m² để xây dựng trang trại và văn phòng kinh doanh 90 m² được chọn chính là nhà riêng, đều nằm ở những vị trí thuận lợi cho việc quảng bá, cũng như vận chuyển và phân phối hàng hóa Đây là một lợi thế rất lớn của doanh nghiệp.
- Cùng đội ngũ nhân viên trẻ, nhanh nhậy, có kỹ năng tư vấn và bán hàng online.
- Có kiến thức và kinh nghiệm trong chăn nuôi, trồng trọt Nắm giữ được kỹ thuật và quy trình chăn nuôi khoa học cho hiệu quả tuyệt đối
Kế hoạch quản trị rủi ro
Qua phân tích SWOT có thể thấy rủi ro lớn nhất của dự án đó chính là vấn đề đầu ra cho sản phẩm và sự cạnh tranh từ các đối thủ cùng ngành.
Việc ứng phó rủi ro được RULIDE - NT đề xuất các hoạt động như sau:
- Thăm dò thị trường và đưa ra những mức giá phù hợp: Để có thể để tiếp cận với khách hàng một cách nhanh chóng.
- Nghiên cứu thị trường định kỳ: Nhằm nắm bắt các xu hướng mới và thay đổi trong nhu cầu của khách hàng.
- Đa dạng hóa sản phẩm/ dịch vụ: Đảm bảo có một loạt sản phẩm hoặc dịch vụ để đáp ứng nhiều nhu cầu của khách hàng Giúp giảm thiểu tác động của sự thay đổi thị trường đối với doanh nghiệp.
- Chiến lược tiếp thị linh hoạt: Phát triển chiến lược tiếp thị linh hoạt và thích nghi nhanh chóng với các biến đổi thị trường và cạnh tranh.
- Hợp tác với đối tác kinh doanh: Xem xét các cơ hội hợp tác với các đối tác, hoặc công ty có kiến thức sâu về thị trường để giảm thiểu rủi ro và tận dụng cơ hội.
- Dự phòng tài chính: Dự phòng tài chính để đối phó với sự suy giảm doanh thu hoặc tăng chi phí trong trường hợp thị trường không ổn định.
Kế hoạch triển khai dự án
Hình 16 Biểu đồ Gantt theo dõi tiến độ thực hiện dự án.
Sau một khoảng thời gian nuôi thử nghiệm thành công và nhận ra nhiều tiềm năng phát triển từ con ruồi lính đen, chúng em tiến hành lập kế triển khai kế hoạch thực hiện.
- Nghiên cứu thị trường (1/7/2024 đến 31/12/2024): Tìm hiểu, khảo sát nhu cầu khách hàng, xác định đối tượng khách hàng mục tiêu, phân tích đối thủ cạnh tranh
- Lập kế hoạch kinh doanh (1/10/2024 đến 31/11/2024): Khảo sát các loại chi phí cần thiết
- Chuẩn bị vốn (1/12/2024 đến 31/12/2024): Rút tiền gửi ngân hàng, bán vàng…
- Hoàn thành thủ tục pháp lý (6/1/2025 đến 15/1/2025): Liên hệ cơ quan nhà nước có thẩm quyền để hỗ trợ hoàn tất thủ tục pháp lý (giấy phép xây dựng, giấy phép chăn nuôi, giấy phép kinh doanh, )
- Xây dựng trang trại, cải tạo địa điểm kinh doanh, mua máy móc, trang thiết bị (1/1/2025 đến 31/1/2025): Tìm nhà thầu xây dựng và nơi cung cấp thiết bị uy tín, thỏa thuận giá cả và ký hợp đồng.
- Truyền thông Marketing (1/1/2025 đến 30/6/2025) : Việc truyền thông sẽ được triển khai đồng thời trong thời gian xây dựng, liên tục và đẩy mạnh trong 6 tháng đầu Sẽ chi ngân sách 60 triệu đồng cho hoạt động marketting trong năm đầu tiên và sẽ tăng đều 15% cho các năm tiếp theo.
- Tìm nhà cung cấp nguyên liệu (7/2/2025 đến 30/6/2025): Lựa chọn nhà cấp nguyên liệu.
- Tuyển dụng và đào tạo nhân sự (5/1/2025 đến 5/2025): Xây dựng tiêu chí tuyển dụng nhân viên, đăng tin tuyển dụng
Nhân viên được tuyển dụng sẽ được hướng dẫn các quy định, công việc cần làm trong 5 ngày Đảm bảo mọi việc được thuận lợi và hiệu quả từ những ngày đầu làm việc
- Đánh giá quy trình hệ thống (5/2/2025 đến 7/2/2025): Xem xét lại một lần nữa, để phát hiện những điểm không phù hợp, cần được cải tiến trong quy trình và đưa ra các hướng xử lý…
- Khai trương (1/2/2025 đến 15/2/2025): Gồm các hoạt động như giới thiệu sản phẩm, tặng quà cho khách hàng và đối tác, phục vụ đồ ăn thức uống, thu thập thông tin khách hàng,…
