Báo cáo thực tập khoa kinh tế đại học thương mại công ty cổ phần cà phê detech

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ

-

BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP

Đơn vị thực tập

CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ DETECH

Giáo viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Thị Thanh Sinh viên thực hiện : Tống Thị Thu

Lớp hành chính : K56EK1 Mã sinh viên : 20D260049

Giáo viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Thị Thanh Sinh viên thực hiện : Tống Thị Thu

Lớp hành chính : K56EK1 Mã sinh viên : 20D260049

Hà Nội - 2024

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 4

DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ 5

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT 6

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ DETECH 7

1.1 Khái quát về Công ty cổ phần cà phê Detech 7

1.1.1 Thông tin chung về công ty 7

1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty 7

1.2 Chức năng, nhiệm vụ, lĩnh vực hoạt động của công ty 8

1.2.1 Chức năng, nhiệm vụ của công ty 8

1.2.2 Lĩnh vực hoạt động của công ty 9

1.3 Cơ cấu tổ chức 9

1.3.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức 9

1.3.2 Chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban 10

1.4 Nhân lực công ty 11

1.5 Cơ sở vật chất kỹ thuật 13

1.6 Tài chính công ty 14

CHƯƠNG 2: HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ DETECH GIAI ĐOẠN NĂM 2021 - 2023 16

2.1 Khái quát hoạt động xuất khẩu cà phê của Công ty cổ phần Cà phê Detech giai đoạn năm 2021 - 2023 16

2.2 Thực trạng hoạt động xuất khẩu cà phê của Công ty cổ phần Cà phê Detech giai đoạn năm 2021 – 2023 17

2.2.1 Các mặt hàng xuất khẩu chính của công ty 17

2.2.2 Thị trường xuất khẩu chính của Công ty cổ phần Cà phê Detech 19

CHƯƠNG 3: MỘT SỐ VẤN ĐỀ TỒN TẠI TRONG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ DETECH VÀ ĐỀ XUẤT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 22

3.1 Thành tựu 22

3.2 Hạn chế 22

3.3 Đề xuất các vấn đề nghiên cứu 23 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 24

LỜI MỞ ĐẦU

Trong gần 4 năm, với tư cách là một sinh viên chuyên ngành Kinh tế quốc tế thuộc khoa Kinh tế và Kinh doanh quốc tế -Trường Đại học Thương Mại, em đã được cung cấp những kiến thức chuyên sâu về lĩnh vực thương mại và đầu tư quốc tế, cơ sở phân tích và hoạch định các chính sách kinh tế đối ngoại… cũng như những kiến thức nền tảng của ngành xuất nhập khẩu, điều này đã giúp bản thân emnâng cao trình độ hiểu biết cũng như kỹ năng cần thiết để có thể bắt đầu hành trình thực tập làm việc tại một môi trường thực tế

Quá trình thực tập là rất cần thiết cho việc tạo ra những cơ hội tiếp xúc với môi trường công sở thực tế, văn hóa của doanh nghiệp học hỏi thêm kỹ năng chuyên môn Chính vì vậy em đã lựa chọn Công ty cổ phần Cà phê Detech làm đơn vị thực tập cho mình Thời gian được làm việc tại đây đã giúp cho em mở mang hơn về ngành học và thấy được rằng những kiến thức mình học hữu ích và cần thiết cho công việc liên quan đến xuất nhập khẩu như thế nào

Để quá trình thực tập tại đơn vị diễn ra thuận lợi và đạt được hiệu quả tốt, em đã nhận được sự giúp đỡ và tạo điều kiện rất nhiều từ thầy cô trong khoa Kinh tế và Kinh doanh quốc tế trường Đại học Thương Mại, cũng như sự nhiệt tình của các ban lãnh đạo Phòng xuất nhập khẩu của Công ty cổ phần Cà phê Detech, với sự hướng dẫn tận tình của giảng viên Nguyễn Thị Thanh, em đã có thể thu thập được các số liệu để hoàn thành bài cáo cáo thực tập tổng hợp một cách đầy đủ, chỉnh chu nhất

Tuy nhiên do năng lực bản thân có hạn, thời gian tiếp xúc và kinh nghiệp trong công việc còn ít nên bài báo cáo của em vẫn còn tồn tại các thiếu xót Em rất mong sẽ nhận được sự góp ý từ thầy cô

Em xin chân thành cảm ơn!

DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ

Sơ đồ 1.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức Công ty cổ phần Cà phê Detech 10

Bảng 1.1: Thông tin chung về Công ty cổ phần cà phê Detech 7 Bảng 1.2: Lĩnh vực kinh doanh của Công ty cổ phần cà phê Detech Hà

Bảng 1.3: Cơ cấu nguồn nhân lực của Công ty cổ phần Cà phê Detech 12 Bảng 1.4: Cơ cấu tài sản của Công ty cổ phần Cà phê Detech giai đoạn

Bảng 2.1: Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh xuất khẩu của Công ty

cổ phần Cà phê Detech giai đoạn năm 2021 – 2023 16 Biểu đồ 2.1: Kim ngạch xuất khẩu của Công ty cổ phần Cà phê Detech

Biểu đồ 2.2: Thị trường xuất khẩu chủ yếu của Công ty cổ phần Cà phê

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ DETECH 1.1 Khái quát về Công ty cổ phần cà phê Detech

1.1.1 Thông tin chung về công ty

Bảng 1.1: Thông tin chung về Công ty cổ phần cà phê Detech

Tên công ty Công ty cổ phần cà phê Detech Tên quốc tế Detech Coffee Joint Stock Company Mã số thuế 0900232331

Ngày hoạt động 15/08/2003

Loại hình doanh nghiệp Công ty cổ phần ngoài Nhà nước Người đại diện Ông Nguyễn Mai Sinh

Địa chỉ Tổ dân phố Tháp, phường Dị Sử, thị xã Mỹ Hào, Hưng Yên, Việt Nam

Tổng số nhân viên 176 người

Nguồn: Báo cáo tài chính năm 2021, 2022, 2023

1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty

Công ty cổ phần cà phê Detech Hà Nội được thành lập vào ngày 15/08/2003, với tên gọi ban đầu là Công ty TNHH cà phê Detech Công ty được thành lập bởi một nhóm các nhà đầu tư trẻ, có niềm đam mê với cà phê và mong muốn mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm cà phê chất lượng cao, an toàn và góp phần phát triển bền vững ngành cà phê tại Việt Nam Mặc dù gặp phải nhiều khó khăn trong những năm đầu hoạt động, nhưng với quyết tâm cao và sự nỗ lực không ngừng nghỉ của mình, công ty đã ngày càng phát triển, đứng vững và khẳng định vị thế của mình trên thị trường cà phê trong nước cũng như quốc tế

Năm 2012, Công ty TNHH cà phê Detech đổi tên thành Công ty Cổ phần Cà phê Detech Đồng thời cũng là năm Công ty cho đầu tư xây dựng nông trường cà phê tại Sơn La, với diện tích 233.994 ha Đây là bước ngoặt quan trọng trong quá trình phát triển của Công ty, giúp Detech Coffee chủ động được nguồn nguyên liệu và nâng cao chất lượng sản phẩm

Năm 2019, Detech Coffee bắt đầu sản xuất và kinh doanh cà phê rang xay, cà phê hòa tan và các sản phẩm cà phê khác Các sản phẩm của Detech Coffee được sản xuất theo quy trình khép kín, đảm bảo chất lượng cao và đáp ứng nhu cầu của thị trường trong nước và quốc tế

Hiện nay, Detech Coffee là một trong những doanh nghiệp xuất khẩu cà phê lớn của Việt Nam Công ty xuất khẩu chủ yếu tập trung vào các thị trường lớn như Mỹ, EU, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trong tương lai, Detech Coffee tiếp tục đẩy mạnh đầu tư vào nghiên cứu và phát triển, nâng cao chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường Công ty đặt mục tiêu trở thành một trong những nhà sản xuất và xuất khẩu cà phê hàng đầu của Việt Nam và thế giới

1.2 Chức năng, nhiệm vụ, lĩnh vực hoạt động của công ty 1.2.1 Chức năng, nhiệm vụ của công ty

Công ty cổ phần cà phê Detech Hà Nội là một doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp cà phê

Chức năng:

- Sản xuất cà phê: Công ty có vùng nguyên liệu cà phê Arabica rộng hơn 233,994

m2, với độ cao từ 900 - 1.200m so với mực nước biển Cà phê của Detech được sản xuất theo quy trình "FROM FARM TO CUP", đảm bảo chất lượng cao và an toàn cho người tiêu dùng

- Cung cấp cà phê: Công ty cung cấp cà phê cho các khách hàng trong nước và

quốc tế Các sản phẩm cà phê của Detech bao gồm cà phê hạt, cà phê bột, cà phê rang xay, cà phê hòa tan,

Nhiệm vụ:

- Tạo ra những sản phẩm cà phê chất lượng cao, an toàn và đáp ứng nhu cầu của khách hàng

- Phát triển vùng nguyên liệu cà phê Arabica Sơn La, góp phần phát triển bền vững ngành cà phê tại Việt Nam

- Mở rộng thị trường tiêu thụ cà phê, góp phần nâng cao giá trị thương hiệu cà phê Việt Nam

Để thực hiện tốt những chức năng và nhiệm vụ của mình, Công ty cổ phần cà phê Detech Hà Nội đã và đang nỗ lực đầu tư vào nghiên cứu và phát triển, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ và xây dựng thương hiệu ngày càng phát triển

1.2.2 Lĩnh vực hoạt động của công ty

Bảng 1.2: Lĩnh vực kinh doanh của Công ty cổ phần cà phê Detech Hà Nội Mã ngành, nghề

1079 Sản xuất thực phẩm khác chưa được phân vào đâu

7710 Cho thuê xe có động cơ

(Nguồn: Giấy chứng nhận đăng ký hoạt động kinh doanh)

1.3 Cơ cấu tổ chức

1.3.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức

Sơ đồ 1.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức Công ty cổ phần Cà phê Detech

(Nguồn: Phòng nhân sự - Công ty cổ phần Cà phê Detech)

1.3.2 Chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban

- Hội đồng quản trị : Là cơ quan quản lý cao nhất của Công ty, đứng đầu là Chủ tịch Hội đồng Quản trị Hội đồng quản trị nhân danh Công ty quyết định các vấn đề liên quan đến mục đích và quyền lợi của Công ty

- Ban giám đốc: Thực hiện chức năng điều hành, quản lý, tổ chức thực hiện, giám sát hoạt động kinh doanh và tài chính, là người đại diện cho công ty trước pháp luật

- Phòng Kinh doanh: Lên kế hoạch cho các hoạt động kinh doanh của công ty, thực hiện việc triển khai các hợp đồng mua bán, xây dựng các chính sách tìm kiếm khách hành, nâng cao doanh thu cho Công ty

- Phòng Marketing: Có trách nhiệm làm truyền thông, quảng bá hình ảnh, sản phẩm của công ty, đồng thời hỗ trợ phòng kinh doanh tìm kiếm khách hàng

- Phòng Xuất nhập khẩu: Thực hiện các hợp đồng, giấy tờ giao dịch với đối tác nước ngoài, hoàn thiện bộ chứng từ xuất nhập một lô hàng, các thủ tục giao nhận và thanh toán như: yêu cầu chủ tàu/đại lý cảng xếp cung cấp bộ chứng từ chính xác, kiểm tra bổ sung thông tin của lô hàng xuất nhập

- Phòng Kế toán: Có nhiệm vụ xây dựng kế hoạch tài chính chuẩn bị và kiểm tra vốn của công ty để phục vụ sản xuất, theo dõi hệ thống và kiểm tra tài sản cố định,

nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ thường xuyên Kiểm soát thu chi, hạch toán và làm báo cáo định kỳ, xuất hóa đơn

- Phòng IT: Tham gia vào xử lý kỹ thuật trong công ty, tích hợp và xây dựng hệ thống phần mềm nội bộ

- Phòng Nhân sự: Xây dựng kế hoạch hoạt động và phát triển nguồn nhân lực Tổ chức các hoạt động tuyển dụng, đánh giá, đào tạo định kỳ, đảm bảo chất lượng lao động Giải quyết các vấn đề liên quan đến lao động, nhân sự trong Công ty

- Phòng Kiểm định và đánh giá chất lượng có nhiệm vụ kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn

Nhận xét: Cơ cấu tổ chức của công ty phù hợp với định hướng phát triển dài hạn của Công ty Các bộ phận, phòng ban làm việc độc lập, chuyên biệt về nghiệp vụ và có sự kết nối chặt chẽ với các phòng ban khác thông qua trưởng phòng thể hiện tính chuyên nghiệp và sự kết nối linh hoạt trong cơ cấu bộ máy tổ chức của Công ty

1.4 Nhân lực công ty

Căn cứ vào tình hình kinh doanh, biến động thị trường, định hướng phát triển,…qua các năm của công ty mà đội ngũ nhân sự sẽ có những thay đổi nhất định để đáp ứng yêu cầu và khối lượng công việc Công ty luôn chú trọng xây dựng được một đội ngũ lao động với chuyên môn cao và chuyên nghiệp, luôn đoàn kết, trung thực, sáng tạo và nỗ lực hết mình để vươn lên

Bảng 1.3: Cơ cấu nguồn nhân lực của Công ty cổ phần Cà phê Detech

Nguồn: Phòng nhân sự - Công ty cổ phần Cà phê Detech

- Độ tuổi: Đội ngũ lao động của công ty chủ yếu là lao động trẻ (trên 90%) Với ưu điểm nổi bật về sức trẻ, độ nhanh nhạy, nhiệt huyết học hỏi, đồng thời rất cá tính, đề cao sức sáng tạo và sự tự do, lớp lao động trẻ dễ dàng nắm bắt thị trường, nắm bắt khách hàng Độ tuổi lao động lớn hơn 45 tuổi chiếm tỉ lệ thấp nhưng được công ty rất ưu ái và thường nắm giữ những vị trí cốt cán, quan trọng Vì đây là đội ngũ có chiều sâu kinh nghiệm và đóng góp, gắn bó với công ty thời gian dài Sự kết hợp giữa lao động trẻ và đội ngũ lao động có nhiều kinh nghiệm tạo lên sức mạnh cho đội ngũ lao động của Công ty cổ phần Cà phê Detech phát triển mạnh mẽ trong hiện tại và tương lai

- Giới tính: Đội ngũ lao động là nam giới chiếm phần lớn (khoảng 60%) so với nữ giới Điều này là do công ty phụ trách mảng chính là sản xuất và phân phối cà phê nên yêu cầu sức khỏe và sự bền bỉ Tuy vậy, công ty vẫn dành rất nhiều sự ưu ái, quan

tâm đến nhân viên nữ nhằm đảm bảo môi trường làm việc, điều kiện phát triển cho tất cả các nhân viên

- Trình độ học vấn: Trình độ đại học và cao đẳng chiếm khoảng 53%, trình độ sau đại học chiếm chưa đến 6% , 40% nhân lực còn lại là những lực lượng lao động phổ thông Điều này cho thấy, nhân sự của công ty có chất lượng khá tốt, đảm bảo năng suất và chất lượng các sản phẩm đầu ra hiệu quả

1.5 Cơ sở vật chất kỹ thuật

Trụ sở chính của Công ty cổ phần Cà phê Detech đặt tại Tòa nhà Detech, số 8 Tôn Thất Thuyết, Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội Trụ sở được xây dựng trên diện tích 5.000 m2, với tổng diện tích sàn xây dựng khoảng 20.000 m2 Trụ sở được trang bị hiện đại, đáp ứng nhu cầu làm việc của cán bộ, nhân viên

Công ty có 2 nhà máy sản xuất cà phê đặt tại Sơn La và Hưng Yên

Nhà máy sản xuất cà phê Sơn La nằm tại xã Chiềng Ban, Mai Sơn, Sơn La Nhà máy được xây dựng trên diện tích 20 ha, với tổng diện tích sàn xây dựng khoảng 50.000 m2 Nhà máy được trang bị đầy đủ các thiết bị, máy móc hiện đại, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế

Nhà máy sản xuất cà phê Hưng Yên nằm tại xã Đồng Tiến, Khoái Châu, Hưng Yên Nhà máy được xây dựng trên diện tích 10 ha, với tổng diện tích sàn xây dựng khoảng 30.000 m2 Nhà máy được trang bị các thiết bị, máy móc hiện đại, đáp ứng nhu cầu sản xuất cà phê rang xay, cà phê hòa tan

Công ty có hệ thống kho bãi rộng lớn, đáp ứng nhu cầu lưu trữ nguyên liệu và thành phẩm Hệ thống kho bãi được trang bị hệ thống thông gió, chiếu sáng, chống cháy nổ, đảm bảo chất lượng sản phẩm Đồng thời, có hệ thống vận tải gồm xe tải, xe container, với tổng trọng tải khoảng 1.000 tấn, được trang bị hiện đại, đáp ứng nhu cầu vận chuyển nguyên liệu và thành phẩm

Công nghệ thông tin hiện đại, bao gồm hệ thống mạng, máy tính, phần mềm… được đầu tư đồng bộ, giúp nâng cao hiệu quả quản lý và điều hành doanh nghiệp

Cơ sở vật chất kỹ thuật của Công ty cổ phần Cà phê Detech là một trong những yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp đạt được những thành tựu trong hoạt động sản

xuất kinh doanh Công ty đã đầu tư mạnh mẽ vào cơ sở vật chất kỹ thuật, đáp ứng nhu cầu sản xuất kinh doanh trong giai đoạn hiện nay và trong tương lai

1.6 Tài chính công ty

Công ty cổ phần Cà phê Detech được thành lập vào ngày 15/08/2003 Từ khi thành lập đến nay công ty đã không ngừng nỗ lực và phát triển để gia tăng vốn kinh doanh và doanh thu theo các năm Theo thông tin từ Phòng tài chính kế toán, vốn điều lệ của công ty đến nay là 100 tỷ đồng

Bảng 1.4: Cơ cấu tài sản của Công ty cổ phần Cà phê Detech

Nguồn: Phòngtài chính kế toán - Công ty cổ phần Cà phê Detech

Tài sản của Công ty cổ phần cà phê Detech có xu hướng tăng trưởng ổn định trong giai đoạn 2021-2023 Cụ thể, tổng tài sản của Công ty đã tăng từ 310 tỷ đồng trong năm 2021 lên gần 455 tỷ đồng trong năm 2023, tăng trưởng trung bình 21,28%/năm Về cơ cấu tài sản của công ty, tài sản ngắn hạn chiếm tỷ trọng cao hơn so với tài sản dài hạn, với tỷ trọng lần lượt là 68,2% và 31,8% năm 2021; 67,3% và 32,7% năm 2022; và 65,5% và 34,5% năm 2023, điều này cho thấy công ty có khả năng thanh toán ngắn hạn tốt Ngoài ra, tỷ trọng hàng tồn kho cao trong tài sản ngắn

hạn (khoảng 42,5%) cho thấy công ty có hoạt động sản xuất kinh doanh khá tích cực để đáp ứng nhu cầu lớn của khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả; thêm vào đó, tỷ trọng tài sản cố định hữu hình cao trong tài sản dài hạn (khoảng 72,4%) cho thấy công ty có cơ sở vật chất kỹ thuật hiện đại, tiên tiến, điều này sẽ giúp công ty ngày càng nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm

Cơ cấu nguồn vốn của Công ty cổ phần Cà phê Detech trong giai đoạn 2021-2023 cũng có xu hướng ổn định Vốn chủ sở hữu chiếm tỷ trọng cao hơn so với nợ phải trả, với tỷ trọng lần lượt là 33,3% và 66,7% năm 2021; 32,7% và 67,3% năm 2022; và 34,5% và 65,5% năm 2023 Điều này cho thấy, công ty có cơ cấu vốn khá vững chắc, có khả năng tự chủ về tài chính, không phụ thuộc quá nhiều vào vốn vay