Báo cáo kiến tập báo cáo kiến tập content marketing tại công ty phương nam

Việc người dân Việt Nam đã quá quen thuộc khi lựa chọn ăn uống ở các hàng quán vỉa hè bởi:Ưu điểm- Giá cả rất cạnh tranh, phù hợp với túi tiền của mọi phân khúc khách hàng, đồ ăn vặt trở

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM

1 Phạm Huỳnh Hải Đăng 21126130

NGÀNH THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ - KHÓA 21 NĂM HỌC 2021 - 2022

Nhóm: 05 - Lớp: Thương mại điện tử _ Nhóm 2

Tiêu

Điểm GVHD chấm Thái

Thườngxuyên phốihợp nhóm

Rất thườngxuyên phốihợp nhóm

Theo hướngdẫn của mônhọc, còn một

số lỗi chính tả

và văn phong

Theo hướngdẫn của mônhọc (không

có lỗi chính tảtrong vănbản, hình ảnhbảng biểu rõràng, vănphong trongsáng, không

có câu tốinghĩa…)

mục tiêu,phạm vi vàphương phápnghiên cứu

Nêu được đầy

đủ các nộidung theo yêucầu nhưngchưa thực sựthuyết phục

Nêu đượctrọn vẹn cácnội dung theoyêu cầu, phântích có tínhthuyết phục

Mô tả đượcthực trạngnhưng chưađầy đủ, thôngtin chưa cậpnhật.

Không có sựliên kết giữaphần nhận xétđiểm mạnh,điểm yếu củadoanh nghiệp

và giải pháp

Mô tả trungthực, đầy đủ,nhưng cònmột số nộidung chưa chitiết

Nhận xétđược mặtmạnh, yếucủa vấn đềnghiên cứu,

lý giải đượcnguyên nhân

và đưa ra giảipháp nhưngchưa có tínhthuyết phục

Mô tả thựctrạng vấn đềnghiên cứumột cáchtrung thực,đầy đủ, logic,

và chi tiết.Nêu đượcnhững mặtmạnh, yếucủa vấn đềnghiên cứu,demo tốt

Định hìnhđược một số

đề xuất cảithiện tìnhhình.Các phântích, lập luậnlogic, phùhợp với thựctrạng và mụctiêu nghiêncứu

Kết luận nêuđược nhữngđiểm nổi bậtcủa báo cáo

Nêu tóm tắtnhững điểmnổi bật củabáo cáo, nêu

nhưng chưachi tiết.

những gì đãtìm hiểu, họchỏi đượctrong quátrình làmproject và nêuđược hướngnghiên cứutiếp theo

MỤC LỤC

TÓM TẮT 1

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 2

1.1 Lý do chọn đề tài 2

1.2 Mô tả sản phẩm 3

1.3 Thông tin nhà cung cấp 3

1.4 Điểm mấu chốt để thành công 3

1.4.1 Về sản phẩm 3

1.4.2 Về đội ngũ nhân viên 3

1.4.3 Về quy mô hoạt động 4

1.5 Thời gian cho đề tài (Timeline) 5

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG 6

2.1 Mô hình Canvas của Exshop 6

2.2 Phân tích Exshop theo mô hình PESTLE 6

2.2.1 Chính trị 6

2.2.2 Kinh tế 7

2.2.3 Yếu tố xã hội 7

2.2.4 Yếu tố công nghệ 8

2.2.5 Môi trường 8

2.2.6 Pháp luật 9

2.3 Phân tích theo chiến lược 4P 9

2.4 Nhân tố bên ngoài: phân tích theo mô hình Five Forces 10

2.4.1 Mức độ cạnh tranh trong ngành 10

2.4.2 Đối thủ cạnh tranh tiềm năng 10

2.4.3 Quyền lực thương lượng của nhà cung ứng 11

2.4.4 Quyền lực thương lượng của khách hàng 11

2.4.5 Sự đe dọa đến từ sản phẩm thay thế 12

2.5 Nhân tố bên trong 12

2.5.1 Điểm khác biệt 12

2.5.2 Phân tích nội lực 13

2.6 Phân tích đối thủ cạnh tranh 14

2.6.1 Bánh kẹo ngoại nhập “phủ sóng” từ đại siêu thị tới chợ truyền thống 14

2.6.2 Các cửa hàng thức ăn nhanh 14

2.6.3 Các cửa hàng tạp hóa, hàng quán vỉa hè 16

2.7 Phân tích Swot 16

2.7.1 Điểm mạnh 16

2.7.2 Điểm yếu 17

2.7.3 Cơ hội 17

2.7.4 Thách thức 17

CHƯƠNG 3: KẾ HOẠCH KINH DOANH 18

3.1 Kế hoạch Marketing 18

3.1.1 Áp dụng chiến lược 4P 18

3.1.2 Chiến lược Marketing tổng thể 19

3.2 Kế hoạch bán hàng 20

3.2.1 Chiến lược cho kế hoạch bán hàng 20

3.2.2 Mục tiêu hoạt động 22

3.2.3 Xây dựng chiến lược bán hàng 22

3.3 Kế hoạch tổ chức 24

3.3.1 Cơ cấu tổ chức 24

3.3.2 Quy trình nhập hàng 27

3.3.3 Quản lý đơn hàng 27

3.3.4 Quy trình mua hàng 28

3.3.5 Các thành phần dịch vụ 28

3.3.6 Phương pháp áp dụng 28

3.3.7 Ngân sách hoạt động 29

3.4 Kế hoạch dự phòng 30

CHƯƠNG 4: ĐẶC TẢ HỆ THỐNG 32

4.1 Giới thiệu về website 32

4.2 Các công cụ Digital Marketing 32

4.2.1 Chatbot Messenger 32

4.2.2 Instagram Insight 34

4.2.3 Facebook Insight 35

4.2.4 TikTok 36

4.2.5 Những nền tảng khác 36

4.3 Công cụ đo lường 37

4.3.1 Facebook 37

4.3.2 Youtube 39

4.3.3 Backlink Checker 40

4.3.4 Pingdom 40

4.3.5 SEO Site Checkup 40

4.3.6 Google Pagespeed Insights 41

4.3.7 Answer The Public 41

4.3.8 Keywordtool.io 42

4.3.9 Mobile-Friendly Test 42

C KẾT LUẬN 43

TÀI LIỆU THAM KHẢO 45

DANH MỤC BẢN

Bảng 1: Bảng định mức KPI và lương thưởng 4

Bảng 3.1: Cơ cấu tổ chức phân cấp của Exshop 25

Bảng 3.2: Bảng chi tiết công việc của từng bộ phận 26

Bảng 3.3: Bảng chi trong quá trình hoạt động 30

Bảng 3.4: Bảng doanh thu trong quá trình hoạt động 30

DANH MỤC HÌNH ẢN

Hình 1: Timeline (Sơ đồ Gantt) 5

Hình 2.1: Mô hình Canvas của Exshop 6

Hình 2.2: Chiến lược 4P của Exshop 9

Hình 3.1: Chân dung khách hàng của Exshop 20

Hình 3.2: Phiếu khảo sát khách hàng 21

Hình 3.3: Đội ngũ nhân sự của Exshop 27

Hình 4.1: Trang web Exshop 32

Hình 4.2: Chatbox Exshop 33

Hình 4.3: Trang chủ Instagram của Exshop 34

Hình 4.4: Trang chủ Facebook của Exshop 35

Hình 4.5: Hai bài đăng gây nhiều sự chú ý nhất trong suốt quá trình hoạt động 35

Hình 4.6: Trang chủ TikTok của Exshop 36

Hình 4.7: Trang chủ Pinterest của Exshop 36

Hình 4.8: Trang chủ YouTube của Exshop 37

Hình 4.9: Trang chủ Shopee của Exshop 37

Hình 4.10: Biểu đồ thể hiện số lượt tương tác (cảm xúc, bình luận, chia sẻ) trên tổng số các bài đăng của trang Facebook 38

Hình 4.11: Bảng số liệu người tiếp cận, lượt tương tác, bình luận và cảm xúc của từng bài đăng trên fanpage 38

Hình 4.12: Biểu đồ thể hiện số lượt thích và số người tiếp cận trên fanpage 38

Hình 4.13: Biểu đồ lượng đối tượng thích trang hiện tại và đối tượng tiềm năng trên fanpage 39

Hình 4.14: Biểu đồ số lượt xem video và lượt xem trung bình trên Youtube 39

Hình 4.15: Biểu đồ số lượng truy cập và hình thức truy cập trên Youtube 39

Hình 4.16: Biểu đồ thống kê trực tiếp các thông số của fanpage Exshop 40

Hình 4.17: Số liệu thống kê hiệu suất của website Exshop 40

Hình 4.18: Số liệu phân tích trang web Exshop bằng công cụ SEO Site Checkup 41

Hình 4.19: Số liệu phân tích trang web Exshop bằng công cụ Google Pagespeed Insights 41

Hình 4.20: Số liệu phân tích chiến lược nội dung và từ khóa ngành hàng thức ăn nói chung bằng công cụ Answer The Public 42

Hình 4.21: Từ khóa ý tưởng ngành hàng ăn vặt ở Việt Nam bằng công cụ

KeywordTool.io 42

Hình 4.22: Website EXxshop thân thiện với thiết bị di động 42

những người thường xuyên ăn mì ăn liền mắc các chứng bệnh về thiếu dinhdưỡng.

- Đồ ăn nhanh chứa nhiều chất béo bão hòa Triglycerid (chất béo xấu) làm tăngcholesterol trong máu gây xơ vữa động mạch, tăng huyết áp và các bệnh về timmạch

2.6.3 Các cửa hàng tạp hóa, hàng quán vỉa hè

Đầu tiên không thể phủ nhận đồ ăn vặt của Việt Nam - nước chúng ta nhé Đồ

ăn vặt của Việt Nam quả nhiên thật sự rất là phong phú và đa dạng, đầy đủ tất cả loạithức ăn vặt, nhiều nhiều và rất nhiều loại đồ ăn vặt khác nhau, nếu mà là một ngườikhó tính, hay kén ăn thì đồ ăn vặt Việt Nam có thể chiều lòng người tiêu dùng Việcngười dân Việt Nam đã quá quen thuộc khi lựa chọn ăn uống ở các hàng quán vỉa hèbởi:

Ưu điểm

- Giá cả rất cạnh tranh, phù hợp với túi tiền của mọi phân khúc khách hàng, đồ ănvặt trở nên được học sinh - sinh viên ưa chuộng, không thể chê vào đâu được đóchính là: "RẺ"

- Thức ăn vỉa hè thực sự rất đa dạng và ngon, chính vì nó phù hợp với thị hiếucủa người tiêu dùng nhất là giới trẻ Việt Nam

- Sự tiện lợi và dịch vụ ở các hàng quán vỉa hè ở Việt Nam được mệnh danh là

Giá cả phải chăng phù hợp với sinh viên

Sản phẩm đa dạng, chất lượng và phù hợp với nhiều độ tuổi

17

Đội ngũ nhân ân cần, niềm nở, giàu sức trẻ và tinh thần nhiệt huyết, đến từnhiều vùng miền khác nhau thuận lợi cho việc quảng bá sản phẩm đến nhiều vùngmiền.

Bao bì đẹp, bắt mắt: làm bằng giấy, có logo riêng và gửi kèm thư cảm ơn

Đa kênh truyền thông (Facebook, Tiktok, Shopee, Pinterest, Instagram, Youtube

Chưa tự chủ về nguồn sản phẩm, cần phải nhập từ các nhà bán sỉ về

Đội ngũ nhân viên còn hạn chế về mặt kinh nghiệm marketing

Số lượng nhân sự còn hạn chế

Phạm vi hoạt động còn khá nhỏ, chỉ trong phạm vi khu vực Thành phố Hồ ChíMinh và một số tỉnh lẻ nơi các thành viên Exshop sinh sống

2.7.3 Cơ hội

Xu hướng ăn vặt những món ngon, tiện lợi và giá cả phải chăng

Nguồn cung cấp sản phẩm đa dạng và chất lượng

Tiếp thị qua mạng xã hội đang là xu thế

Lượng khách hàng tiềm năng cao

2.7.4 Thách thức

Có nhiều đối thủ cạnh tranh

Luôn cập nhật những sản phẩm mới, đa dạng để đáp ứng nhu cầu khách hàng.Tìm kiếm và lựa chọn nguồn hàng uy tín và chất lượng

Chi phí cho quảng cáo qua Google Ads, KOLs cao

18

CHƯƠNG 3: KẾ HOẠCH KINH DOANH 3.1 Kế hoạch Marketing

3.1.1 Áp dụng chiến lược 4P

Product - Chiến lược sản phẩm

Đứng đầu trong chiến lược Marketing 4P của Ăn vặt nhà Ex là Product - sảnphẩm Sản phẩm mà Ăn vặt nhà Ex hướng đến là những đồ ăn vặt tiện lợi, nhanhchóng, thơm ngon và dễ ăn phù hợp với nhu cầu và tâm lý tiêu dùng của học sinh, sinhviên nói riêng và người dân Việt Nam nói chung

Ex bắt đầu từ những đồ ăn đơn giản như bánh mì chà bông, bánh bông lan, bánhtráng tắc, ticky que và bánh mì Pháp cho đến các sản phẩm cao cấp hơn như bò sấynguyên tảng, rong biển cháy tỏi, hạt dẻ…Với mong muốn đáp ứng nhu cầu của hầu hếtcác khách hàng, mang lại sự phong phú cho thương hiệu

Bên cạnh đó, Ex còn lựa chọn tỉ mỉ từng khâu nhập hàng, vận chuyển, tìmnguồn hàng uy tín nhằm đảm bảo khi mặt hàng đến tay người tiêu dùng sẽ có chấtlượng tốt nhất

Price - Chiến lược định giá

Đối tượng khách hàng của Ex hầu hết là các bạn sinh viên, chính vì vậy mà sảnphẩm nhà Ex lựa chọn luôn là những mặt hàng có mức giá tầm trung, thậm chí một sốmặt hàng cũng khá rẻ để phù hợp với tất cả các bạn sinh viên

Ngoài ra, Ex còn thường có các đợt sale, minigame để tri ân khách hàng,khuyến khích khách hàng mua nhiều mặt hàng hơn, cũng như giúp khách có thể tiếpcận với những mặt hàng khác của nhà Ex

Đồng thời Ex luôn lựa chọn nguồn hàng uy tín, chất lượng nhưng giá cả phảichăng để khi hàng đến tay khách sẽ có mức giá phù hợp nhất

Place - Chiến lược phân phối

Hiện tại, quy mô của Ăn vặt nhà Ex đang còn khá nhỏ, Ex chủ yếu phân phốitại các tỉnh lẻ nơi các thành viên của Ex sinh sống Tuy nhiên, khách hàng của Ex cóthể ghé thăm cửa hàng qua trang mạng điện tử, các sàn thương mại, nơi Ex hoạt độngchủ yếu để đặt hàng trực tuyến, tại đó Ex đã có những mô tả rất cụ thể và rõ ràng,khách hàng có thể dễ dàng đặt và giao hàng tận nơi trong thời gian rất ngắn

19

Promotion - Chiến lược quảng bá

Ăn vặt nhà Ex với các thành viên ân cần, niềm nở, giàu sức trẻ và tinh thầnnhiệt huyết, đến từ nhiều vùng miền khác nhau, mỗi thành viên sẽ quảng bá sản phẩmcủa Ex tới nhiều vùng miền khác nhau (qua người thân, họ hàng, bạn bè và các mốiquan hệ xã hội khác)

Ngoài ra Ex còn lập fanpage, cũng như các trang bán hàng trên sàn thương mạiđiện tử giúp sản phẩm được mọi người trên toàn quốc biết đến, quảng bá như vậy vừatiện lợi vừa mang lại hiệu quả rất lớn

Ex không chỉ hướng tới khách hàng là học sinh, sinh viên mà còn hi vọng mởrộng sang các thị trường lớn hơn, nhằm đưa các sản phẩm tiến xa hơn

Và trong tương lai để mở rộng hơn, Ex sẽ tiến hành nhiều hơn nữa các hìnhthức quảng bá, đặc biệt sẽ tận dụng sức mạnh to lớn đến từ các nền tảng mạng xã hội,với hi vọng sẽ ngày càng tiến xa hơn và phát triển ngày càng mạnh mẽ hơn

3.1.2 Chiến lược Marketing tổng thể

Marketing quan hệ

Mục tiêu của Ăn vặt nhà Ex là xây dựng các mối quan hệ bền vững và lâu dài,

Ex luôn lựa chọn những nguồn hàng uy tín nhất, chất lượng nhất, cũng như thườngxuyên có các đợt sale hay minigame để có thể giữ chân được khách hàng của mình Ănvặt nhà Ex không bao giờ vì những tư lợi cá nhân mà đưa ra thị trường những sảnphẩm kém chất lượng Bởi vậy, hàng hoá của nhà Ex luôn đạt chuẩn và có chất lượngtốt nhất Đồng thời, thành viên nhà Ex với khách hàng, nhà cung cấp và ngay cả cácđối thủ cạnh tranh luôn giữ mối quan hệ mật thiết, thường xuyên tương tác qua lại đểgiữ mối quan hệ lâu dài và tiến xa hơn trong tương lai

Marketing tích hợp

Lúc đầu khi chưa có fanpage trên facebook thì nhóm marketing bằng cách tiếpthị sản phẩm trên các group diễn đàn trường học, cho khách hàng trải nghiệm thực tếcác mặt hàng kinh doanh Tiếp nhận ý kiến của khách hàng là mặt hàng nào ngon haykhông ngon để dễ dàng đánh vào sở thích của khách hàng

Sau khi đã có fanpage và một số lượng khách hàng tin cậy và ủng hộ, nhóm bắt đầuđăng bài giới thiệu sản phẩm trên fanpage Đưa ra các khuyến mãi khi mua combo mặthàng, hay nếu khách hàng có feedback sau khi mua hàng sẽ được voucher 10% cho

20

đơn hàng tiếp theo Đây cũng là một phương án mà Ex thấy rất hiệu quả và mang lạicông dụng rất lớn.

Marketing nội bộ

Khi bắt đầu thực hiện dự án này, Ex đã tập hợp những người có chung ý tưởng,chung mục đích, và đều là những startup trẻ đầy nhiệt huyết và nỗ lực trong công việc,mọi người đều làm vì đam mê và luôn nghĩ cho đại cục, bởi vậy công việc luôn đượchoàn thành một cách vui vẻ

Tuy mô hình đang còn nhỏ, chưa cần nhiều nhân viên nhưng công việc vẫn luôn đượcchia rất rõ ràng, nên mọi người đều hài lòng về những định hướng của toàn bộ tổ chức.Trên tinh thần của những người có cùng chí hướng, tất cả thành viên đều phối hợp vớinhau vô cùng ăn ý, đặt đại cục làm trọng, mỗi khi có khúc mắc thì trực tiếp trao đổi,bàn luận hoặc có thể họp toàn bộ thành viên để giải quyết trực tiếp, nội bộ vững chắc,không mâu thuẫn thì Ex mới có thể tiến xa hoặc lớn hơn là thành công trong tương lai.Marketing xã hội

Marketing xã hội có thể hiểu là việc ứng dụng các kĩ thuật marketing thươngmại, Ex đã thực hiện phân tích, hoạch định, thực hiện và đánh giá các chương trìnhthiết kế để ảnh hưởng hành vi tự nguyện của đối tượng mục tiêu nhằm cải tiến chínhsách xã hội của nhà Ex và phục vụ cho xã hội

Khảo sát và nghiên cứu thị trường

Để lắng nghe và hiểu khách hàng rõ nhất, nhà Ex không thể quên khảo sátkhách hàng để tìm ra hướng đi tốt nhất cho doanh nghiệp mình Cụ thể ở đường link:https://bom.so/PhieukhaosatkhachhangExshop

Hình 3.2: Phiếu khảo sát khách hàng

Xây dựng kế hoạch quảng cáo

Có thể nói quảng cáo là việc không thể thiếu đối với bất kì một doanh nghiệpnào, và nhà Ex cũng không ngoại lệ Chúng tôi thân là những nhà khởi nghiệp trẻ,trong thời đại mà quảng cáo được phát triển rất mạnh thì cũng luôn bắt kịp thời đại, sửdụng các phương thức quảng cáo mới mẻ, tối ưu nhất, vừa tiết kiệm chi phí nhưng vẫnmang lại hiệu quả cao

Xây dựng chiến lược và hành động

Luôn luôn đổi mới và phát triển chính là thông điệp của nhà Ex, nhà Ex khôngbao giờ dừng lại, thụ động hay đứng im mà toàn bộ nhân viên đều luôn nỗ lực sáng tạo

ra những chiến lược mới mẻ, giúp mang lại hiệu quả cao hơn cũng như năng suất tốthơn Và tất cả không chỉ dừng lại ở suy nghĩ, bởi “nghĩ mà không hành động thì đó là

sự khởi đầu cho quá trình ảo tưởng", Ăn vặt nhà Ex đã đi được đến ngày hôm naycũng chính nhờ sự nỗ lực không ngừng, luôn học hỏi và hành động ngay lập tức, và đócũng là thông điệp xuyên suốt quá trình hoạt động của Ăn vặt nhà Ex

22

Xác định khó khăn, thách thức sẽ phải đối mặt

Đang là một nhà khởi nghiệp nhỏ lẻ, vốn ít, mối quan hệ cũng đang hạn chế,khó khăn trong việc phân phối, quảng bá sản phẩm của mình Biết sức mình có hạn, dùluôn nỗ lực nhưng chúng tôi cũng ít nhiều nghĩ đến những thách thức mà mình có thểgặp phải, không phải để sợ hãi, mà là để tính toán phòng bị cũng như lấy nó làm độnglực để nỗ lực nhiều hơn

Dự trù vốn và ngân sách cho kế hoạch bán hàng

Ex sẽ không dùng toàn bộ ngân sách để đầu tư mà luôn dự trữ một phần đểphòng trường hợp xấu nhất xảy ra, hạn chế tối đa rủi ro làm ảnh hưởng đến sự vậnhành của Ex

3.2.2 Mục tiêu hoạt động

Mục tiêu kinh doanh trong ngắn hạn (1-5 năm):

- Phủ sóng sản phẩm của Ex ra toàn bộ trường đại học Sư phạm Kỹ thuậtTp.HCM, các quận và thành phố lân cận trường

- Gia tăng lợi nhuận, ít nhất đủ để Ex có thể duy trì hoạt động

- Cải thiện năng suất lao động, phù hợp với mọi nhân viên, nâng hiệu quả hoạtđộng lên cao nhất

Mục tiêu kinh doanh trong dài hạn (5-10 năm):

- Phát triển quy mô hoạt động kinh doanh

- Mở rộng thị phần, phủ sóng toàn quốc, xuất khẩu quốc tế

- Phát triển các dòng sản phẩm có mục đích xã hội, vừa mang hiệu quả kinh tếnhưng vẫn mang lại lợi ích cho xã hội, các sản phẩm xanh, giúp bảo vệ môitrường,…

3.2.3 Xây dựng chiến lược bán hàng

Xây dựng thông điệp giá trị sản phẩm

Việc giới thiệu sản phẩm của nhà Ex không chỉ là đưa ra thành phần, chức năng

mà còn nhấn mạnh sự khác biệt đối với các mặt hàng khác Cụ thể, bán tổng hợp nhiềuloại sản phẩm từ rẻ đến đắt để đáp ứng được nhu cầu của tất cả mọi người, đồng thờisản phẩm nhà Ex cũng rất đa dạng, từ mẫu mã đến chất lượng đều được kiểm duyệt rất

kĩ và nhập từ nhà cung cấp, nên điểm nổi bật cần nhắc đến nữa là giá thành cũng rấtphải chăng so với các đối thủ cạnh tranh Với câu slogan dí dỏm “Ăn vặt nhà Ex ngonhơn Ex của bạn”, và thực tế, mọi sản phẩm của Ex đều rất ngon mà giá cả lại hợp lý

23