Đang tải... (xem toàn văn)
Dòng sản phẩm dự kiến: ản phẩm chuối nuôi cấy mô với vị ngọt đậm đà hơn, mùi thơm, giá trị dinh dưỡng cao hơn và vỏ có thể ăn mà không ảnh hưởng đến chất lượng mùi vị của quả. Thị trường dự kiến: Nhật Bản – Thị trường tiềm năng có nhu cầu về trái cây nhập khẩu lớn. Ý tưởng: Xuất phát từ cơn sốt “Chuối ăn da” tại Nhật Bản và chuối đang dần trở thành một thức quả được ưa chuộng bởi những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cũng như sự tiện lợi trong quá trình sử dụng. Với nền tảng 4 năm xuất khẩu chuối với dòng chuối giống từ Nam Mĩ, Công ty muốn phát triển một sản phẩm chuối Fohla mới là kết tinh của những ưu điểm vượt trội về cả 4 phương diện “Mùi vị dinh dưỡng sạch giá cạnh tranh”.
Trang 1MỤC LỤC
1 Giới thiệu về công ty TNHH Huy Long An 1
2 Tình hình Marketing hiện tại 1
6.2 Chiến lược giá 11
6.3 Chiến lược phân phối 12
6.4 Chiến lược xúc tiến 12
7 Kế hoạch hành động 13
8 Dự toán tài chính 15
TÀI LIỆU THAM KHẢO 16
Trang 2Chủ đề Marketing quốc tế: Công ty Huy Long An sản xuất và Xuất khẩu chuối và các sản phẩm từ chuối sang thị trường Nhật Bản
BẢN TÓM TẮT
Dòng sản phẩm dự kiến: ản phẩm chuối nuôi cấy mô với vị ngọt đậm đà hơn, mùi
thơm, giá trị dinh dưỡng cao hơn và vỏ có thể ăn mà không ảnh hưởng đến chất lượng mùi
vị của quả
Thị trường dự kiến: Nhật Bản – Thị trường tiềm năng có nhu cầu về trái cây nhập
khẩu lớn
Ý tưởng: Xuất phát từ cơn sốt “Chuối ăn da” tại Nhật Bản và chuối đang dần trở
thành một thức quả được ưa chuộng bởi những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cũng như sự tiện lợi trong quá trình sử dụng Với nền tảng 4 năm xuất khẩu chuối với dòng chuối giống từ Nam Mĩ, Công ty muốn phát triển một sản phẩm chuối Fohla mới là kết tinh của những ưu điểm vượt trội về cả 4 phương diện “Mùi vị - dinh dưỡng - sạch - giá cạnh tranh”
1 Giới thiệu công ty TNHH Huy Long An
Tên công ty: Công ty TNHH Huy Long An (viết tắt: FOHLA - Fruits off Huy Long
An)
Lĩnh vực hoạt động: Công ty nuôi trồng tổng hợp, kinh doanh trong lĩnh vực nuôi
thủy sản, chăn nuôi bò, trồng các loại cây ăn quả có giá trị xuất khẩu cao như chuối, bưởi, xoài, mít,… các mặt hàng của công ty chủ yếu để xuất khẩu sang các nước như Nhật Bản, Ấn Độ, Singapo, Philippin, Úc,…và phục vụ một số ít nhu cầu trong nước
Sản phẩm và dịch vụ cung cấp: Cung cấp các sản phẩm trái cây tươi như: chuối,
bưởi, xoài, mít, ;các sản phẩm chăn nuôi như trâu, bò, kinh doanh nhà hàng và cung cấp các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động
Sứ mệnh: Cung cấp nguồn thực phẩm chất lượng, tốt cho sức khỏe người tiêu
dùng, trở thành thương hiệu vàng của Việt Nam trong lĩnh vực nông nghiệp
Tầm nhìn: Xây dựng thương hiệu chuối FOHLA-FRUIT OF HUY LONG AN trở
thành thương hiệu hàng đầu Việt Nam và vươn tầm thế giới
2 Tình hình Marketing hiện tại
2.1 Tình hình bên ngoài
Nhật Bản là quốc gia phụ thuộc lớn vào nông sản nhập khẩu
- Biến đổi khí hậu, thiên tai và thảm họa thiên nhiên xảy ra thường xuyên, đe dọa an toàn của ngành sản xuất nông sản Sản xuất nông nghiệp trong nước chỉ đảm bảo khoảng 40% nhu cầu năng lượng của người Nhật.
- Lượng rau, hoa quả nhập khẩu vào Nhật rất lớn và đang tăng trưởng nhanh, đặc biệt là trái cây nhiệt đới như chuối-một năm Nhật Bản nhập trên 1,2 triệu tấn chuối (60% thị trường trái cây nhập khẩu) cao hơn Trung Quốc và Hàn Quốc.
Hiệp định VJEPA được kí kết đã giảm thuế cho sản phẩm chuối tươi Việt Nam về mức 0% vào năm 2014
Việt Nam và Nhật đã kí Hiệp định đối tác kinh tế Việt Nam-Nhật Bản (VJEPA) được kí kết vào 25/11/2008 có hiệu lực từ ngày 1/10/2009 với nội dung chính: “Năm 2014,
chuối, xoài, đậu tương sang Nhật sẽ được hưởng mức thuế suất 0%”
Trang 3Tận dụng cơ hội từ hiệp định CPTPP mang lại cho nông sản Việt Nam
Hiệp định đối tác và toàn diện xuyên Thái Bình Dương CPTPP đã chính thức có hiệu lực đối với Việt Nam từ ngày 14/1/2019 sẽ đem lại nhiều triển vọng xuất khẩu cho nông sản Việt Nam sang thị trường truyền thống-Nhật Bản với cam kết cắt giảm tới 86% thuế quan cho hàng hóa có xuất xứ từ Việt Nam Từ đó, giúp nâng cao năng lực cạnh tranh cho nông sản Việt Nam với các quốc gia ngoài hiệp định CPTPP (Philipines, Ecuado,…)
Các quy định, tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm chuối khắt khe
Quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm: Yêu cầu tuân thủ 230 chỉ tiêu sinh lý - hóa sinh về chất lượng đối với sản phẩm chuối và quy cách đóng gói, dán nhãn(Luật về tiêu chuẩn dán nhãn hàng (JAS); giấy chứng nhận vệ sinh ATTP do nước xuất khẩu cấp), Điều này, giúp tạo động lực để các doanh nghiệp Việt Nam đầu tư vào khâu sản xuất chú trọng cả vấn đề chất và lượng đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế, từng bước xây dựng thương hiệu trên thị trường Nhật Bản và quốc tế
2.2 Tình hình thị trường, khách hàng
Quy mô và tốc độ tăng trưởng của thị trường
Thị trường trái cây tươi Nhật Bản ước tính khoảng 4,71* triệu tấn nhu cầu vào năm 2015 Năm 2017, Nhật Bản nhập khẩu một phần ba trái cây tươi khoảng 1,6 triệu tấn , dẫn đầu là chuối với hơn 60,9% thị phần, tiếp theo là dứa với 9,7%, kiwi với 5,7%, cam
Hình 2.1: Khối lượng trái cây nhập khẩu tươi sang Nhật Bản giai đoạn 2008- 2017
Trang 4* ATO Osaka đã sử dụng tỷ lệ này và tính toán quy mô thị trường như sau: 3,63 triệu tấn (tổng sản lượng trái cây) x 88% + 1,56 triệu tấn (nhập khẩu trái cây tươi) - 0,04 triệu tấn (xuất khẩu trái cây tươi) = 4,71 triệu tấn
Tốc độ tăng trưởng của thị trường tiêu thụ chuối tại Nhật tương đối nhanh giai đoạn 1995 – 1998 là 4,4%, giai đoạn 1998 – 2003 khoảng 17,5%, giai đoạn 2003 – 2008 khoảng 18,5%, giai đoạn 2010 cho tới nay có sự sụt giảm lượng tiêu thụ khoảng 6,25% nhưng tiếp tự duy trì ở mức tăng trưởng ổn định khoảng 11,12%
Phân đoạn thị trường
Những người tiêu thụ trái cây thường có xu hướng là người cao tuổi ở độ tuổi sáu mươi và hơn bảy mươi, người trẻ, tiêu dùng ít hơn ở độ tuổi 20-49, nhưng nhìn chung mức tiêu thụ trái cây tại thị trường Nhật tương đối ổn định
Hình 2.2: Lượng trái cây hàng ngày theo nhóm tuổi tại Nhật bình quân giai đoạn 2003-2005 và 2013-2015
❖ Người cao tuổi (trên 75 tuổi)
Trang 5- Tiêu thụ sản lượng trái cây khá lớn bao gồm cả trái cây tươi và các loại sản phẩm từ trái cây, nhu cầu lớn về trái cây tươi mềm, ngọt và các loại nước trái cây phù hợp với yếu tố sức khoẻ của họ
- Người cao tuổi ở Nhật Bản ăn trung bình 28 kg/năm trái cây tươi mềm trong các bữa ăn và khoảng 15 kg trái cây đã qua chế biến như nước ép, sinh tố trái cây và trái cây sấy
❖ Người Trung tuổi ( 30_74 tuổi)
- Nhu cầu lớn về trái cây cho các món tráng miệng trong các bữa ăn do vị ngọt, mềm và dễ bóc vỏ , trái cây tiếp đón và tặng quà
- Nhu cầu chú yếu là trái cây tươi và các sản phẩm trái cây đã qua chế biến có nhu cầu ít hơn….mỗi khách hàng trong nhóm này có thể mua lên đến 45kg/ năm
❖ Người trẻ tuổi ( 18_29 tuổi)
- Nhóm khách hàng tiềm năng mức thu nhập khá cao khoảng 820 Yên/ tháng xấp xỉ 65 triệu VND
- Chú yếu nhóm đối tượng này cũng tiêu thu trái cây tươi đạt 35 kg và lượng trái cây đã qua chế biến đạt khoảng 32kg/ người/năm
❖ Trẻ em và học sinh (dưới 18 tuổi)
- Nhu cầu của nhóm khách hàng này chủ yếu là các loại nước ép trái cây, sinh tố hoa quả hay là hoa quả sấy cho các em nhỏ hay đồ ăn tráng miệng của các bạn học sinh…
- Sản lượng trái cây qua chế biến đạt mức cao nhất khoảng 65kg/ người/ năm, trái cây tươi ở mức trung bình 21kg/người/năm
2.3 Tình hình cạnh tranh
Đối thủ nước ngoài: Các nhà xuất khẩu hàng đầu Nhật Bản là Philippines(78.48% tỷ trọng), tiếp theo là Ecuador với tỷ trọng 16.51%
Bảng 2.1 Khối lượng chuối nhập khẩu theo quốc gia của Nhật Bản năm 2016
Trang 6(Nguồn: Bộ Nông nghiệp Nhật Bản)
Sản phẩm
Philippines cung cấp chi phối cả chuối và dứa cho Nhật Bản với tỷ lệ nhập khẩu tương ứng hơn 80% và 90%, cả về khối lượng và giá trị Sản phẩm: Chuối tươi Cavendish,
bánh quy chuối, chuối chip
Nước xuất khẩu chuối lớn nhất thế giới với thị phần tới 30% Các nhãn hiệu chuối nổi tiếng thế giới có thể kể đến Dole,
Bonita, Golden Force…
Thị phần
Năm 2016, giữ vững vị trí quốc gia xuất khẩu chuối nhiều nhất tại Nhật
Giá 108 nghìn yên/tấn (2016) 94 nghìn yên/tấn(2016)
bệnh
Nải đều quả, thơm, dẻo, có thể bảo quản trong thời gian dài
Đối thủ tại Nhật: Sản Phẩm “Chuối ăn da” của Trang trại D & T ở tỉnh Okayama đang đẩy mạnh sản xuất với tên “chuối Mongee” nổi tiếng vì da ăn được Quả được bán vào năm 2017 tại một cửa hàng bách hóa Nhật Bản ở Okayama và bán lẻ với giá khoảng 6 đô la Mỹ/1 quả (130.000VND/1 quả) và nhận được phản hồi tích cực từ người tiêu dùng Nhật
-Chuối có thể ăn vỏ, mềm, nhiều dinh dưỡng hơn
chứa nhiều hơn 5 gram đường so với chuối thông thường -Vị "gần giống với dứa", vỏ
Trang 72.4 Tình hình phân phối
Kênh phân phối trái cây tươi về cơ bản đều thông qua các nhà nhập khẩu, thị trường bán buôn và bán lẻ trước khi tiếp cận với người tiêu dùng Các kênh phân phối lớn gồm: Siêu thị, Nhà bán buôn (70 chợ bán buôn trung tâm), hợp tác xã, kênh nhỏ bao gồm: Cửa hàng tiện lợi, cửa hàng giảm giá và cửa hàng trực tuyến đang dần tăng sự hiện diện trên thị trường Nhật
Hình 2.3: Các kênh phân phối trái cây trên thị trường Nhật Bản web mà người dân Nhật Bản hay những người tiêu dùng có thể quan tâm và mua sắm hoa quả như: Japan Fruits
Đảm bảo chất lượng, tươi ngon, giá hợp lí, đa dạng
Chất lượng không đảm bảo, thời gian giao,
Trang 82.5 Tình hình công ty
Nội bộ công ty
Giám đốc: Võ Quang Huy- Có nhiều năm kinh nghiệm nghiên cứu về chuối và kết
hợp học hỏi từ các quốc gia hàng đầu về xuất khẩu mặt hàng này như philippines
Bộ phận quản lý được khâu đóng gói, xử lý, phân bổ đơn hàng, sắp xếp quy trình
điều phối cho 100 ha chuối được được đào tạo và học hỏi ít nhất trong 3 năm Hệ thống phân phối
- Hợp tác với các nhà phân phối như: Big C,Goodfamer Aeon mall, Satrafoods, Family Mart,
- Thực hiện hoạt động quảng cáo trên các phương tiện thông tin truyền thông, trang web bán hàng, blog ẩm thực của Nhật Bản như Ameba, Newssalt,…
- Tháng 4/2016, chuối Fohla đã chinh phục thị trường khó tính bậc nhất thế giới – Nhật Bản và 15 tấn chuối đã chính thức được bày bán tại siêu thị Don Kihote và hơn 10 địa điểm thuộc hệ thống siêu thị bán lẻ này tại Tokyo và nhiều địa phương quanh Tokyo như Saitama, Chiba…
Nhà cung cấp dịch vụ
Chuyên gia Frederick I Silvero, người có hơn 20 năm kinh nghiệm trồng chuối từ Philippines về tư vấn => Giúp công ty có thể có những sản phẩm chất lượng và đúng chỉ tiêu mà người tiêu dùng cần
Công ty áp dụng công nghệ và mô hình trồng trọt kép kín với quy trình canh tác, chăm bón theo tiêu chuẩn VietGAP ; các khâu đóng gói, bảo quản, vận chuyển thành phẩm phải thật nghiêm ngặt, đồng thời đáp ứng thêm một số yêu cầu của các đối tác Nhật Bản, Hàn Quốc=> hiện nay doanh nghiệp này có khoảng 180 ha trồng chuối tại Long An và Tây Ninh, mỗi héc-ta trồng được khoảng 2.500 cây chuối, năng suất đạt 20-30 tấn và giá bán từ 8.000 đồng - 10.000 đồng Vào 8/2019, Sản phẩm của công ty được công nhận đạt chuẩn chất lượng Global Gap
Tình hình công ty
Công ty đã kí kết thành công nhiều hợp đồng lớn xuất khẩu chuối sang các thị trường lớn như Trung Quốc, Hàn Quốc, Malayxia Năm 2016, công ty kí kết hợp đồng xuất 4000 tấn chuối sang Hàn Quốc với doanh thu đạt 40 tỷ đồng Hiện nay, công ty xuất trung bình 10 container một tuần, riêng thị trường Nhật là 4 container 40 feet (15-20 tấn), với giá bán trung bình 0,9 USD/kg Năm 2018, hoạt động xuất khẩu chuối đem lại cho công ty nguồn thu đạt 6 triệu USD (Thị trường Nhật Bản có doanh số bán chuối đạt gần 3
- Năng lực sản xuất còn hạn chế: Đơn cử, năm 2017, đối tác Nhật muốn mua 2-3 lần nhu cầu hiện tại(khoảng 60 tấn chuối/tuần) nhưng Công ty không đủ đáp ứng
Trang 9- Đào tạo nhân lực sản xuất, chăm sóc, thu hoạch và đóng gói, bảo quản khó khăn, tốn nhiều thời gian
❖ Cơ hội:
- Sản lượng trái cây tại thị trường Nhật Bản không đủ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng - Nhu cầu trái cây chất lượng tại thị trường Nhật Bản
- Những ưu đãi về thuế quan do hiêp định VJEPA, CPTPP mang lại cho hàng trái cây
❖ Thách thức
- Các đối thủ cạnh tranh mạnh như Philippines, Ecuador, Mexico, Hàng rào tiêu chuẩn chất lượng và vệ sinh an toàn khắt khe theo tiêu chuẩn của Nhật Bản
4 Xác định phân khúc & khách hàng mục tiêu, định vị sản phẩm của công ty
4.1 Xác định khách hàng mục tiêu
Công ty chúng tôi đang cung cấp các sản phẩm chuối giàu dinh dưỡng cho tất cả người dân Nhật Bản nhưng vẫn tập trung nhiều nhất vào một số lượng khách hàng thuộc các nhóm tuổi cụ thể: Nhóm dưới 18, Nhóm 18-29 và Nhóm trên 75 tuổi
Phân tích khách hàng mục tiêu:
- Nhóm 18-29 tuổi (người trẻ tuổi)
Đây là nhóm khách hàng trẻ và tạo ra thu nhập chính ở xã hội Nhật Bản, thu nhập dao động từ 140.000-170.000 yên, mức sống người dân tăng lên, nhu cầu các sản phẩm Ngon & Lành theo đó cũng tăng lên, thuộc nhóm tuổi lao động chính nên họ sẽ chi tiêu chủ yếu cho gia đình (bố mẹ, con cái ), Theo thống kê trong một năm, lượng mua sản phẩm chuối tươi của một khách hàng thuộc nhóm này lên đến 6,8kg (cao nhất so với các lứa tuổi khác)
- Nhóm 30-60 tuổi
Đây là nhóm khách hàng đều có gia đình, công việc ổn định, với mức thu nhập ổn định khoảng 175.000 yên đến 250.000 yên một tháng Đặc tính, công viêc bận rộn ít thời gian đi chợ, vì vậy người tiêu dùng trong độ tuổi này rất ủng hộ những sản phẩm sử dụng tiện lợi (chuối bóc vỏ cả quả, chuối bóc vỏ thái lát và chuối ăn được cả vỏ) vì tốn ít thời gian chế biến, sử dụng giúp họ có nhiều thời gian nghỉ ngơi hơn và thường mua chuối với số lượng lớn cho cả gia đình và mua làm quà biếu trong các dịp đặc biệt
- Nhóm trên 75 tuổi (người cao tuổi)
Nhật Bản là quốc gia có dân số già (24% dân số): Đối tượng này có răng rất yếu nên thường sử dụng các loại trái cây mềm như chuối, dưa hấu, có vị ngọt, giàu chất dinh dưỡng…trong đó, sản phẩm chuối đã được các chuyên gia chứng minh là sạch và giàu dinh dưỡng, giữ ổn định huyết áp, chống ung thư, căng thẳng=>Là nhân tố tác động đến hành vi mua sắm của nhóm người trẻ tuổi
4.2 Định vị sản phẩm
Chuối Fohla chín bao gồm nhiều chất bột, chất đạm, chất xơ, sinh tố và khoáng
chất Đặc biệt chuối có hàm lượng potassium rất cao và cả 10 loại acid amin thiết yếu của cơ thể
Trang 10Sản phẩm chuối Fohla nổi bật với hương vị thơm ngọt đậm đà và mức giá cạnh tranh Hiện nay, Fohla sử dụng công nghệ ủ lạnh bằng etylen, chiết xuất từ bột ngũ cốc nhằm thúc đẩy quá trình chuối chín tự nhiên nên không độc mà chuối ngọt hơn, ngon hơn
Tuyên ngôn định vị: “Sản phẩm chuối Fohla của chúng tôi là một thương hiệu
vàng, uy tín tại Việt Nam luôn mang đến những trái chuối có vị ngọt đậm đà, mùi thơm đặc trưng cho mọi đối tượng người tiêu dùng-chuối Fohla nâng tầm hương vị Việt”
5 Các mục tiêu
5.1 Mục tiêu tài chính
- Sản lượng chuối mới Fohla sản xuất ổn định đạt 5000 tấn/năm (180ha, sản lượng giao động từ 20-30 tấn/ha)
- Lượng sản xuất phục vụ xuất khẩu chiếm 95% trong đó:
+ Đạt 70% sản lượng chuối được tiêu thụ tại Nhật Bản hướng tới chiếm lĩnh 0.175% thị trường nhập khẩu chuối tại Nhật Bản
+ 25% Sản lượng tiêu thụ tại các thị trường khác như: Hàn Quốc, Trung Quốc, Singapore và các quốc gia Trung Đông,…
- Đạt doanh thu trên 2,5 triệu USD đối với sản phẩm chuối mới Fohla
5.2 Mục tiêu Marketing
- Dựng các quầy giới thiệu sản phẩm và dùng thử trực tiếp tại gian hàng của hàng của công ty trong các siêu thị lớn tại Nhật Bản, các hội chợ nông sản, trái cây hay cạnh
một số điểm cửa hàng tiện lợi địa phương ở Nhật
- Lập trang mạng xã hội tại Nhật Bản để giới thiệu và quảng bá sản phẩm mới của công ty
5.3 Mục tiêu xã hội
Sử dụng hiệu quả diện tích đất trồng nông nghiệp, góp phần giảm tình trạng đất nông nghiệp bị bỏ hoang, xói mòn
- Giải quyết vấn đề việc làm cho các hộ nông dân khu vực Đồng Bằng song Cửu Long, cải thiện cuộc sống với mức thu nhập hàng tháng 5-8 triệu đồng/người Đào tạo và nâng cao kiến thức, tay nghề cho bà con nông dân
- Tận dụng phân chuồng từ trang trại nuôi bò, tiến hành ủ để làm phân hữu cơ bón cho cây và hạn chế sử dụng nhiều chất hóa học gây ô nhiễm môi trường
- Tham gia các chiến dịch và chương trình từ thiện tại các Viện dưỡng lão ở Nhật Bản
6 Chiến lược Marketing: Chiến lược giá, sản phẩm, phân phối, xúc tiến
6.1 Chiến lược sản phẩm
trên góc trái phía trước mỗi túi đựng chuối sẽ được dán tem hình tròn in dấu chứng nhận chuẩn Global Gap để tạo sự tin tưởng về chất lượng
Sản xuất và xuất khẩu giống chuối Cavendish thuần Việt Nam: Sản phẩm được nghiên cứu và ươm theo phương pháp “Nuôi cấy mô” dựa trên tiêu chuẩn Global
GAP về chất lượng, loại chuối này sẽ có vỏ rất mỏng với vị ngọt đậm đà, sản phẩm quy tụ của phẩm chất“Ngon-chất lượng-an toàn”