Đang tải... (xem toàn văn)
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TPHCM KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO
TIỂU LUẬN CUỐI KỲ
DỰ ÁN KINH DOANH TIỆM SPA THỜI TRANG VÀ KHÁCH SẠN DÀNH CHO CHÓ MÈO TẠI TP.HCM
GVHD: TS NGUYỄN KHẮC HIẾU
SVTH: NGUYỄN CHUNH HỮU THÀNH – 21124310 NGUYỄN ĐẶNG NHỰT MINH– 21124375
NGUYỄN QUỲNH NHƯ– 21124392 NGUYỄN MINH THI– 21124407
VÕ THỊ DIỄM MY– 21124377
MÃ SỐ LỚP HP: PROM430506_22_2_08CLC NGÀNH: QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP (CLC)
Tp Hồ Chí Minh, tháng 5 năm 2023
Trang 2BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ
Nguyễn Chung Hữu Thành 21124310 Chương 3 + Làm Word 100%
Trang 3CHƯƠNG 2: LẬP KẾ HOẠCH TIẾN ĐỘ 6
2.1 Mô tả các công việc và thứ tự thực hiện 6
2.1.1 Sắp xếp thứ tự công việc 6
2.1.2 Work Breakdown Structure (WBS) 8
2.2 Mô tả chi tiết công việc 8
2.3 Sơ đồ thanh ngang và sơ đồ mạng 10
2.3.1 Sơ đồ thanh ngang 10
2.3.2 Sơ đồ mạng 11
2.4 Báo cáo chi tiết về tiến độ 11
CHƯƠNG 3: KẾ HOẠCH CHI PHÍ 13
Trang 43.1 Chi phí nhân công 13
3.2 Chi phí nguyên vật liệu 15
CHƯƠNG 4: QUẢN TRỊ RỦI RO 18
Trang 5Bảng 5: Chi phí nhân công cho từng người 14
Bảng 6: Chi phí nhân công cho từng công việc 15
Bảng 7: Đơn giá nguyên vật liệu 17
Bảng 8: Rủi ro có thể xảy ra trong dự án 20
Trang 6DANH MỤC BIỂU ĐỒ
Biểu đồ 1: Cấu trúc phân chia công việc 8
Biểu đồ 2: Sơ đồ thanh ngang 10
Biểu đồ 3: Sơ đồ mạng 11
Biểu đồ 4: Xác định mức độ rủi ro 19
Biểu đồ 5: Vùng rủi ro 20
Trang 7GIỚI THIỆU DỰ ÁN 1.1 Lý do hình thành dự án
Theo xu thế chung, khi đời sống vật chất càng đầy đủ thì nhu cầu tinh thần của con người ngày càng cao Họ bắt đầu tìm kiếm những hoạt động khác để làm phong phú cuộc sống, trong đó phải kể tới nuôi thú cưng Thói quen nuôi chó, mèo trong nhà vốn có từ xưa, nhưng giới trẻ Việt Nam hiện nay đang biến thói quen này trở thành phong cách sống Họ dành nhiều tình cảm cho chúng, xem chúng là người bạn, thậm chí thú cưng ngày nay được “nhân cách hoá” và trở thành một thành viên trong gia đình; họ đầu tư thời gian và tiền bạc đến các tiệm Spa để chăm sóc sức khỏe định kỳ, sử dụng dịch vụ làm đẹp cho thú cưng của mình trông xinh xắn hơn Cũng bởi vậy mô hình kinh doanh Spa thú cưng trở thành xu hướng, thu hút nhiều khách hàng Theo báo cáo của Pet Fair Asia cho thấy ngành chăm sóc thú cưng tại khu vực Đông Nam á đạt doanh số 4 tỉ USD Trong đó, riêng Việt Nam chiếm đến 13%, tương đương với 500 triệu USD và được dự báo sẽ tăng trưởng 11% hàng năm (Pety, 2021) Những con số tích cực trên đã khẳng định tiềm năng của thị trường Vệt Nam là rất khả quan
1.2 Mục tiêu của dự án
Nhận thấy được tiềm năng của ngành chăm sóc thú cưng trong thời buổi hiện nay cũng như mong muốn được hỗ trợ 1 phần chi phí Trung tâm cứu trợ chó, mèo hoang trên khu vực thành phố Thủ Đức nói riêng, thành phố Hồ Chí Minh nói chung Hiện tại nhu cầu nuôi thú cưng của mọi người đang tăng rất nhanh, không phân biệt tuổi tác hay giới tính Nuôi thú cưng được xem là một giải pháp giải tỏa căng thẳng sau giờ học và làm việc; chúng có một sự trung thành và khả năng đem lại cảm giác ấm áp không chỉ về thể chất mà còn về tinh thần rất lớn cho người nuôi Do đó nhóm chúng tôi đã tạo ra dự án này nhằm đáp ứng các nhu cầu thiết yếu cho người nuôi thú cưng từ thức ăn, vật dụng hằng ngày đến các dịch vụ khác như: spa chăm sóc (bao gồm cắt tỉa lông, tắm rửa, cạo móng, chăm sóc răng miệng, vệ sinh tai và mắt, ); khách sạn thú cưng (cung cấp chỗ ở, dịch vụ chăm sóc từ ăn uống đến tắm rửa cho thú cưng) dành cho những người có việc phải đi xa nhiều ngày (công tác, du lịch, )
Trang 8Dựa trên tiêu chí SMART để xây dựng mục tiêu như sau:
- S-Specific là tính cụ thể: Chúng tôi đặt ra nguyên tắc trong công viêc, lên kế hoạch cụ thể chi tiết những việc cần làm từ việc nhỏ đến lớn Qua đó đánh giá bao quát để kịp thời sửa chửa những việc chưa phù hợp ngay từ ban đầu, tránh sai sót không đáng có
- M-Measurable nghĩa là đo lường được: Dựa trên kế hoạch đã lập chúng tôi tiến hành dự báo chi phí ở từng khoản, để có thể điều chỉnh nguồn chi cho dự án vừa tiết kiệm, vừa tránh việc chi mất kiểm soát đến hết nguồn vốn
- A-Achievable là tính khả thi: Đặt ra thời gian cho từng công việc hợp lý những việc cần làm trước và việc làm sau phân bổ thời gian đúng với công việc, giao nhiệm vụ phù hợp với năng lực của từng thành viên
- R-Realistic là tính thực tế: Mục tiêu chúng tôi đặt ra phải phù hợp với tình hình thực tế, xem xét nguồn lực về kinh tế, xu hướng, vị trí địa lý, nhân lực để kịp đáp ứng nhu cầu thị trường Thời gian làm việc đi kèm với chăm sóc sức khỏe, tránh việc lao lực cố gắng hoàn thành mục tiêu mà bỏ qua thời gian cho việc nghỉ ngơi
- T-Time bound là cài đặt khung thời gian: Đặt ra mốc thời gian cụ thể cho từng nhóm công việc, từ việc đầu tiên đến việc cuối cùng Để trong quá trình thực hiện có thể nhận biết được mình đi đên đâu trong cuộc hành trình và kịp thời chấn chỉnh mức độ phấn đấu
Hoàn thành dự án với tổng chi phí là: 538.999.700đ
Hoàn thành dự án với thời gian: 167 ngày
Hoàn thành dự án với các tiêu chí sau về chất lượng:
- Pháp luật: Được cấp giấy phép kinh doanh
- Nhân viên: được đào tạo, có đủ năng lực chuyên môn, yêu thích nghề, thân thiện và nhiệt tình
Trang 9- Sản phẩm/ hàng hóa: được cung câp từ nguồn uy tín, giá cả hợp lý, bắt kịp xu hướng
- Trang thiết bị: hiện đại, đa dạng, đảm bảo đap ứng nhu cầu chăm sóc thú cưng
1.3 Các bước chính cần thực hiện
- Tìm hiểu và lựa chọn thì trường - Lên kế hoạch kinh doanh
- Thiết kế xây dựng mô hình
Đề tài tập trung nghiên cứu Dự án kinh doanh tiệm Spa thời trang và khách sạn dành cho chó mèo tại Thành phố Hồ Chí Minh Phạm vi nghiên cứu giới hạn trong việc kiểm soát chi phí và kiểm soát tiến độ của dự án không phân tích sâu về các yêu tố khác
Trang 10CHƯƠNG 1: PHÂN TÍCH TÍNH KHẢ THI CỦA DỰ ÁN 1.1 Các thông số dự án
1.1.1 Giới thiệu chung về dự án
- Dự án kinh doanh tiệm Spa thười trang và khách sạn dành cho chó mèo, bao gồm 2 dịch vụ:
+ Spa chăm sóc và kinh doanh thức ăn + Tạo dáng chụp ảnh cho thú cưng
1.1.2 Tên dự án
- Tên dự án: Dự án kinh doanh tiệm Spa thời trang và khách sạn dành cho chó mèo tại TP.HCM
1.1.3 Vị trí
- Khu đô thị Sala Đại Quang Minh, Đường Nguyễn Cơ Thạch, An Lợi Đông, Quận 2, TP.HCM Đây là một vị trí rất thuận lợi, nằm ở khu dân cư phát triển, thu nhập khá cao, phù hợp cho việc phát triển loại hình kinh doanh về chăm sóc thú cưng Ngoài ra vị trí này cũng dễ để đi lại với các quận xung quanh
1.1.4 Quy mô
- Trung tâm có khu vực giữ hộ thú cưng cho khách, có nhà ở riêng cho từng vật nuôi, khu nhà ở và khu vệ sinh riêng biệt Ngoài ra, còn có khu vui chơi cho thú cưng, có đồ chơi, cát, …
- Bên cạnh đó, trung tâm cung cấp các dịch vụ đi kèm như tắm rửa, hóa trang hay nhuộm màu lông cho vật nuôi Chụp hình cho vật nuôi theo yêu cầu của khách hàng Cung cấp thức ăn, đồ chơi, các loại phụ kiện, dụng cụ cần thiết để chăm sóc vật nuôi tại nhà
1.2 Kế hoạch ngân lưu
Đơn vị: triệu VND
Trang 11- Từ bảng ngân lưu, chọn suất chiết khấu i = 12%/ năm Tính được các tiêu chí đánh giá cho dự án như sau:
NPV = 3138 triệu đồng > 0
IRR = 55% > chi phí sử dụng vốn
B/C = 5,82
- Các tiêu chí đều cho thấy rằng dự án có tính khả thi cao, khả năng sinh lời cao
- Về mặt pháp luật, do đây là một loại mô hình khá mới nên chưa có quy định về việc bồi thường hay đền bù khi có tai nạn đối với vật nuôi khi gặp tai nạn trong
quá trình được chăm sóc tại spa
Trang 12CHƯƠNG 2: LẬP KẾ HOẠCH TIẾN ĐỘ
Để lập được kế hoạch về tiến độ ta phải liệt kê được tất cả những công việc cần thực hiện, ước lượng thời gian và sắp xếp trật tự trước sau, sau đây ta sẽ đi qua từng bước của việc lập kế hoạch tiến độ
2.1 Mô tả các công việc và thứ tự thực hiện
Trang 1312 Lập danh sách các trang thiết bị
Trang 1421 Lên kế hoạch cho ngày khai 2.1.2 Work Breakdown Structure (WBS)
Biểu đồ 1: Cấu trúc phân chia công việc 2.2 Mô tả chi tiết công việc
- Khảo sát thị trường: Khảo sát nhiều khu vực để nắm thông tin những nơi nào
kinh doanh mô hình này khả quan
Dự án kinh doanh tiệm Spa thời trang và
Trang 15- Chọn khu vực kinh doanh: Dựa trên thông tin khảo sát, đánh giá chọn khu vực
có lợi thế để kinh doanh
- Phát triển ý tưởng: Lên ý tưởng kinh doanh về dịch vụ cho chó mèo
- Lên kế hoạch kinh doanh: Kinh doanh về tiệm Spa và khách sạn cho chó mèo - Đăng ký kinh doanh: Đến cơ quan đăng lý giấy phép kinh doanh
- Lên ý tưởng bản vẽ, thiết kế logo: Suy nghĩ vẽ phác thảo bản vẽ, logo - Thiết kế bản vẽ: Hoàn thành bản vẽ chính thức
- Thiết kế logo: Hoàn thành logo chính thức
- Duyệt và hoàn chỉnh bản vẽ: Được phê duyệt và đưa vào thực hiện, sử dụng - Lắp đặt hệ thống điện nước: Thuê thợ lắp đặt hệ thống điện, nước
- Sơn tường và lát gạch: Thuê thợ sơn tường, lát gạch cho cửa hàng
- Lập danh sách các trang thiết bị cần mua: Xem mô hình kinh doanh cần mua
thiết bị gì và lập danh sách thiết bị cần mua
- Tìm nhà cung cấp: Tìm thông qua các trang mạng, người quen giới thiệu
- Chọn nhà cung cấp: So sánh giữa các nhà cung cấp về chất lượng, giá cả chọn ra
nhà cung cấp tối ưu nhất
- Quyết định mua: Bàn bạc giá cả với nhà cung cấp và quyết định mua
- Lắp đặt trang thiết bị: Xác định vị trí cụ thể, hợp lý để thợ giao đến sẽ lắp vào - Lên kế hoạch marketing: Marketing online thông qua các trang mạng, và giới
thiệu bạn bè
- Lập trang web, fanpage: Tiến hành lập trang web và fanpage bằng thiết bị di
động, laptop
- Chạy quảng cáo về công ty: Tạo quảng cáo trên mạng xã hội, fanpage, web,
tiktok… quảng cáo trực tiếp tại cửa hàng
- Khuyến mãi: Khuyến mãi cho khách hàng sử dụng dịch vụ vào ngày khai trương - Lên kế hoạch cho ngày khai trương: Kế hoạch về ngày, giờ, khách mời, chương
trình diễn ra, tặng voucher khuyến mãi, …
- Tổ chức cuộc họp và hoàn thành dự án: Họp thành viên thảo luận và chuẩn bị
cho ngày khai trương: phân chia công việc cụ thể mỗi người phụ trách 1 phần
Trang 16- Khai trương: Giới thiệu mô hình kinh doanh đến với mọi người và sẵn sàn phục
2.3.1 Sơ đồ thanh ngang
Biểu đồ 2: Sơ đồ thanh ngang
Trang 172.3.2 Sơ đồ mạng
Biểu đồ 3: Sơ đồ mạng 2.4 Báo cáo chi tiết về tiến độ
Công việc trước
1 Tìm hiểu và lựa chọn thị trường 8 days Mon 1/30/23 Tue 2/7/23
2 Khảo sát thị trường 7 days Mon 1/30/23 Mon 2/6/23 3 Chọn khu vực kinh doanh 1 day Tue 2/7/23 Tue 2/7/23 2
5 Phát triển ý tưởng 7 days Wed 2/8/23 Wed 2/15/23 3 6 Lên kế hoạch kinh doanh 14 days Thu 2/16/23 Fri 3/3/23 5 8 Đăng ký kinh doanh 10 days Sat 3/4/23 Wed 3/15/23 6
10 Lên ý tưởng bản vẽ, thiết kế logo 5 days Thu 3/16/23 Tue 3/21/23 7 11 Thiết kế bản vẽ 12 days Wed 3/22/23 Tue 4/4/23 9 12 Thiết kế logo 5 days Wed 4/5/23 Mon 4/10/23 10 13 Duyệt và hoàn chỉnh bản vẽ, logo 3 days Tue 4/11/23 Thu 4/13/23 11,10
15 Lắp đặt hệ thống điện nước 7 days Fri 4/14/23 Fri 4/21/23 12 16 Sơn tường và lát gạch 5 days Sat 4/22/23 Thu 4/27/23 14
17 Mua trang thiết bị 22 days Thu 5/4/23 Mon 5/29/23
18 Lập danh sách các trang thiết bị
Trang 1819 Tìm nhà cung cấp 7 days Sat 5/6/23 Sat 5/13/23 17 20 Chọn nhà cung cấp 5 days Mon 5/15/23 Fri 5/19/23 18 21 Quyết định mua 1 day Sat 5/20/23 Sat 5/20/23 19,17,18 22 Lắp đặt trang thiết bị 7 days Mon 5/22/23 Mon 5/29/23 20
23 Marketing 52 days Tue 5/30/23 Fri 7/28/23
24 Lên kế hoạch 3 days Tue 5/30/23 Thu 6/1/23 21 25 Lập trang web, Fanpage 5 days Fri 6/2/23 Wed 6/7/23 23 26 Chạy quảng cáo về công ty 30 days Thu 6/8/23 Wed 7/12/23 24 27 Khuyến mãi 14 days Thu 7/13/23 Fri 7/28/23 25
28 Hoàn thành 16 days Sat 7/29/23 Wed 8/16/23
29 Lên kế hoạch cho ngày khai
30 Tổ chức cuộc họp và hoàn thành
31 Khai trương 1 day Wed 8/16/23 Wed 8/16/23 29
Bảng 3: Báo cáo chi tiết về tiến độ dự án
Trang 19CHƯƠNG 3: KẾ HOẠCH CHI PHÍ
Tổng chi phí dự án bao gồm chi phí nhân công và chi phí nguyên vật liệu Đối với dự án
này tổng chi phí được ước tính sơ bộ là 538,999,700 VND Chi tiết cho ước lượng trên
được trình bày trong các mục sau
3.1 Chi phí nhân công
Giả định: Nguồn lực sử dụng cho dự án gồm có
- Nguyễn Chung Hữu Thành (PM) (PM) (120,000VND/giờ) - Nguyễn Đặng Nhựt Minh (60,000VND/giờ)
- Nguyễn Quỳnh Như (60,000VND/giờ) - Nguyễn Minh Thi (60,000VND/giờ) - Võ Thị Diễm My (60,000VND/giờ)
Chi tiết việc phân bổ nguồn lực được thể hiện qua bảng sau đây:
Tìm hiểu và lựa chọn thị trường
Khảo sát thị trường Nguyễn Chung Hữu Thành (PM) [100%] Chọn khu vực kinh doanh Nguyễn Chung Hữu Thành (PM) [100%]
Nguyễn Đặng Nhựt Minh [100%] Nguyễn Quỳnh Như [100%] Nguyễn Minh Thi [100%] Võ Thị Diễm My [100%]
Kế hoạch
Phát triển ý tưởng Nguyễn Chung Hữu Thành (PM) [100%] Lên kế hoạch kinh doanh Nguyễn Chung Hữu Thành (PM) [100%]
Nguyễn Đặng Nhựt Minh [100%] Nguyễn Quỳnh Như [100%] Nguyễn Minh Thi [100%] Thiết kế bản vẽ Nguyễn Quỳnh Như [100%] Thiết kế Logo Nguyễn Minh Thi [100%]
Duyệt và hoàn chỉnh bản vẽ, logo Nguyễn Chung Hữu Thành (PM) [100%]
Xây dựng
Lắp đặt hệ thống điện, nước Võ Thị Diễm My [100%] Sơn tường và lát gạch Nguyễn Quỳnh Như [100%]
Mua trang thiết bị
Lập danh sách các trang thiết bị cần mua Nguyễn Chung Hữu Thành (PM) [100%] Tìm nhà cung cấp Nguyễn Đặng Nhựt Minh [100%]
Trang 20Chọn nhà cung cấp Nguyễn Chung Hữu Thành (PM) [100%] Nguyễn Đặng Nhựt Minh [100%] Nguyễn Quỳnh Như [100%] Nguyễn Minh Thi [100%] Võ Thị Diễm My [100%]
Quyết định mua Nguyễn Chung Hữu Thành (PM) [100%] Nguyễn Đặng Nhựt Minh [100%] Nguyễn Quỳnh Như [100%] Nguyễn Minh Thi [100%] Võ Thị Diễm My [100%] Lắp đặt trang thiết bị Nguyễn Minh Thi [100%]
Marketing
Lên kế hoạch Nguyễn Chung Hữu Thành (PM) [100%] Lập trang Web, Fanpage Nguyễn Minh Thi [100%]
Quảng cáo về công ty Võ Thị Diễm My [100%] Khuyến mãi Nguyễn Quỳnh Như [100%]
Hoàn thành
Lên kế hoạch cho ngày khai trương Nguyễn Chung Hữu Thành (PM) [100%] Tổ chức cuộc họp và hoàn thành dự án Nguyễn Đặng Nhựt Minh [100%]
Nguyễn Quỳnh Như [100%] Nguyễn Minh Thi [100%] Võ Thị Diễm My [100%]
Khai trương Nguyễn Chung Hữu Thành (PM) [100%] Nguyễn Đặng Nhựt Minh [100%] Nguyễn Quỳnh Như [100%] Nguyễn Minh Thi [100%] Võ Thị Diễm My [100%]
Bảng 4: Phân bổ nguồn lực
Từ phân bổ trên ta có thể tính toán được chi phí nhân công cho từng người:
Tên nguồn lực Giờ làm việc
Nguyễn Chung Hữu Thành (PM)
544 giờ 120,000 VND/giờ
65,280,000 VND
Nguyễn Đặng Nhựt Minh 280 giờ 60,000 VND/giờ 16,800,000 VND Nguyễn Quỳnh Như 432 giờ 60,000 VND/giờ 25,920,000 VND Nguyễn Minh Thi 320 giờ 60,000 VND/giờ 19,200,000 VND Võ Thị Diễm My 520 giờ 60,000 VND/giờ 31,200,000 VND
VND Bảng 5: Chi phí nhân công cho từng người
Trang 21Chi phí nhân công cho từng công việc:
Lập danh sách các trang thiết bị cần mua 1,920,000 VND
Bảng 6: Chi phí nhân công cho từng công việc 3.2 Chi phí nguyên vật liệu
Ngoài chi phí nhân công dự án còn có chi phí nguyên vật liệu, ước lượng sơ bộ chi phí nguyên vật liệu được thể hiện qua bảng sau đây
Đơn giá được tham khảo tại https://sieupet.com
Trang 22Đồ ăn chó mèo 50 Kilogram 80,000 VND 4,000,000 VND
Gạch lát 200 Square Metre 280,000 VND 56,000,000 VND
Chuồng chuyên dụng 10 Cái 900,000 VND 9,000,000 VND
Trang 24CHƯƠNG 4: QUẢN TRỊ RỦI RO
Quản trị dự án là quản trị những công việc không lặp lại Do đó quản trị dự án luôn chứa đựng những rủi ro tiềm ẩn Dự án xây dựng nhà 2 tầng – cơ sở sapa thú cưng cũng không phải là ngoại lệ Sau đây ta sẽ phân tích qua những rủi ro có thể có xảy ra khi thi công công trình, lượng hoá chúng và từ đó tìm ra những đối sách phù hợp với từng rủi ro
4.1 Xác định rủi ro của dự án
Sau khi nghiên cứu và tìm hiểu từ các dự án trước thì chúng tôi đã tổng hợp một vài rủi ro có thể xảy ra Chúng tôi chia các rủi ro này thành 2 nhóm: rủi ro có thể kiểm soát và rủi ro không thể kiểm soát
- Rủi ro có thể kiểm soát: Rủi ro có thể kiểm soát là những rủi ro mà chúng ta có khả năng dự đoán, định lượng và thực hiện các biện pháp để giảm thiểu ảnh hưởng của chúng
+ Chậm trễ trong việc hoàn thành công trình: Có thể do việc thiếu nguồn lực, khó khăn trong tài chính, hoặc sự cố với nhà thầu/thiết bị không thể cung cấp đủ số lượng hàng hoá yêu cầu
+ Vượt quá ngân sách dự kiến: Chi phí tăng lên so với kế hoạch ban đầu do thay đổi yêu cầu, biến động giá cả (lạm phát), hoặc sai lệch trong quá trình ước tính + Sự cố kỹ thuật: Xảy ra khi các vấn đề về kỹ thuật (máy móc bị hư hỏng) xảy ra trong quá trình xây dựng, gây ảnh hưởng đến tiến độ hoặc chất lượng công trình + Thay đổi thiết kế so với ban đầu: Khi tiến hành thi công có thể xảy ra 1 vài lỗi thiết kế, tạo ảnh hưởng khi dự án đi vào hoạt động nên bắt buộc phải có chỉnh sửa
- Rủi ro không thể kiếm soát: Rủi ro không thể kiểm soát là những rủi ro mà chúng ta không thể dự đoán hoặc quản lý hoàn toàn Đây là những yếu tố bất ngờ và khó lường trước, thường không nằm trong tầm kiểm soát của dự án