BÁO CÁO MÔN QUẢN TRỊ MARKETING: ĐỀ XUẤT CHIẾN LƯỢC TẾT PROMOTION CAMPAIGN CHO KHÁCH SẠN PARK HYATT SAIGON. Hyatt là một công ty quản lý khách sạn tư nhân, trụ sở chính đặt tại Chicago, Hợp chủng quốc Hoa Kỳ với hơn 60 năm hình thành và phát triển. Cho tới nay thương hiệu này đã sở hữu hơn 800 khách sạn cùng với hơn 135 nghìn phòng tại 46 quốc gia trên toàn cầu. Tập đoàn Hyatt được thành lập vào năm 1957 bởi Jay Pritzker khi ông mua nhà nghỉ Hyatt House cạnh Sân bay Quốc tế Los Angeles. Trong những năm tiếp theo, Hyatt đã phát triển mạnh mẽ trở thành một công ty quản lý, sở hữu khách sạn tại Bắc Mỹ và vào năm 1962 nó đã trở thành một công ty đại chúng.
NỘI DUNG CHÍNH
TỔNG QUAN CHUNG VỀ TẬP ĐOÀN PARK HYATT
Hyatt là một công ty quản lý khách sạn tư nhân, trụ sở chính đặt tại Chicago, Hợp chủng quốc Hoa Kỳ với hơn 60 năm hình thành và phát triển Cho tới nay thương hiệu này đã sở hữu hơn 800 khách sạn cùng với hơn 135 nghìn phòng tại 46 quốc gia trên toàn cầu Tập đoàn Hyatt được thành lập vào năm 1957 bởi Jay Pritzker khi ông mua nhà nghỉ Hyatt House cạnh Sân bay Quốc tế Los Angeles. Trong những năm tiếp theo, Hyatt đã phát triển mạnh mẽ trở thành một công ty quản lý, sở hữu khách sạn tại Bắc Mỹ và vào năm 1962 nó đã trở thành một công ty đại chúng Một số mốc thời gian quan trọng trong lịch sử phát triển của tập đoàn: 1967: Hyatt Regency Atlanta Hotel & Resort với thiết kế vô cùng độc đáo đưa Hyatt trở thành tiên phong trong dịch vụ khách sạn toàn cầu.
1969: Mở khách sạn đầu tiên ngoài Mỹ với dự án Hyatt Regency Hongkong 1980: Giới thiệu thương hiệu Grand Hyatt (New York) và Park Hyatt (Chicago) 1990: Hyatt gia nhập lĩnh vực sở hữu kỳ nghỉ toàn cầu
2004: Global Hyatt được thành lập tại Delaware và sau đó đổi tên thành Gobal
2006: Giới thiệu thương hiệu Hyatt Place
2007: Giới thiệu thương hiệu Andaz
2009: Tập đoàn đổi tên thành Hyatt Hotels Corporation Tham gia sàn chứng khoán New York
2011: Hyatt mua chuỗi khách sạn Hotel Sierra gồm 18 khách sạn tại 10 tiểu bang (Mỹ)
Mỗi một nơi mà Park Hyatt “đặt chân” đến đều mang lại chỉ số hài lòng NPS lên đến 72,5% (số liệu năm 2018) Đây là một con số cao hơn rất nhiều so với mức trung bình chung 42% của ngành khách sạn Tỷ lệ kín phòng của Park Hyatt luôn ở mức trên 70% và đặc biệt mức doanh thu/phòng đạt 115,4% Điều này giúp mang lại doanh thu đáng kể cho Tập đoàn Hyatt.
Hyatt còn là thương hiệu luôn nằm trong top 10 thương hiệu quản lý khách sạn uy tín, sang trọng và lớn nhất trên thế giới tính đến ngày 30 tháng 9 năm 2019 Các công ty con của Hyatt Hotels Corporation phát triển, sở hữu, vận hành, quản lý, nhượng quyền, cấp phép hoặc cung cấp dịch vụ cho khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà ở có thương hiệu, quyền sở hữu kỳ nghỉ, và các địa điểm tập thể dục và spa, bao gồm cả Park Hyatt, Miraval, Grand Hyatt, Alila, Andaz, Bộ sưu tập không giới hạn của Hyatt, Destination, Hyatt Regency, Hyatt, Hyatt Ziva, Hyatt Zilara, Thompson Hotels, Tommie, Hyatt Residence Club,
Và năm 2020 quả là một năm đáng nhớ khi các chi nhánh của Park Hyatt trên thế giới đều lần lượt được gọi tên trên các bảng xếp hạng Cụ thể như Park Hyatt New York và Park Hyatt Aviara Resort, Golf Club & Spa đã được xếp hạng 5 sao Park Hyatt Seoul được tạp chí du lịch uy tín Condé Nast Traveler đưa vào danh sách những khách sạn, resort xuất sắc nhất năm 2020 “Golden List 2020”.
Hiện tại ở Việt Nam, Tập đoàn khách sạn Hyatt đang quản lý hai khách sạn là Park Hyatt Sài Gòn và Hyatt Regency Đà Nẵng Resort & Spa Với lợi thế về kinh nghiệm tin rằng trong tương lai Hyatt sẽ ngày càng lớn mạnh và có nhiều dự án tại Việt Nam hơn góp phần kiến tạo hình ảnh du lịch Việt Nam tới đông đảo bạn bè quốc tế.
2 KHÁCH SẠN PARK HYATT SÀI GÒN
Park Hyatt Sài Gòn – khách sạn tiêu chuẩn 5 sao nằm ở trung tâm của Thành phố tọa lạc tại số 02, Công trường Lam Sơn Xung quanh Khách sạn Park Hyatt Saigon là nhiều điểm thu hút du khách, nhà hàng, công viên và trung tâm thương mại sầm uất, nơi đây chỉ cách phố mua sắm Đồng Khởi 100m, nằm bên hông Nhà hát SàiGòn đầy cổ kính Khách sạn có hồ bơi ngoài trời dài 20m Giá phòng một đêm ở đây từ 372 USD (khoảng 8,6 triệu đồng) Và từ đó đến nay, khách sạn 5 sao này đã chứng tỏ được sức mạnh nội tại của mình, là điểm dừng chân của bao du khách, chính khách hàng đầu thế giới Park Hyatt Saigon hiện có 252 phòng bao gồm 23 dãy, được xây dựng với kiến trúc Pháp với một phòng khánh tiết có lối dành cho xe hơi vào trực tiếp, hai nhà hàng Opera phục vụ món ăn Ý và Square One phục vụ các món hải sản Việt Nam và món nướng phương Tây.
3 PHÂN TÍCH SWOT KHÁCH SẠN PARK HYATT
Bảng 1: SWOT khách sạn Park Hyatt
Strength (Điểm mạnh) Weakness (Điểm yếu)
-Sản phẩm của khách sạn thuộc cấp nhà hàng - khách sạn đạt chuẩn 5 sao.
-Khách sạn mang nét đẹp cổ điển của lối kiến trúc Pháp nhưng rất hiện đại.
-Phát triển nhiều hệ thống nhà hàng phục vụ món ăn từ các nền văn hoá khách nhau; đa dạng các dịch vụ đi kèm như là spa, gym, hồ bơi ca nhạc hàng đêm
- Các mức giá có sự linh hoạt tùy vào nhu cầu, số lượng, đối tượng cũng như tác động của Ngành.
- Nằm trong phạm vi trung tâm Sài Gòn, gần các văn phòng hành chính, khu vực kinh doanh, giải trí và các điểm tham quan lịch sử.
- Cách sân bay Quốc tế Tân
-Vì khách sạn được xây dựng vào năm 2002 nên các trang thiết bị của khách sạn có thể bị cũ.
-Thời gian bảo trì, sửa chữa trang thiết bị khá lâu.
-Giá chi trả cho các dịch vụ rất cao nên còn nhiều hạn chế về khai các nhóm đối tượng khách hàng.
-Chưa có bảng niêm yết giá theo kiểu giảm tròn
-Chưa có liên kết nhiều với các công ty, doanh nghiệp hay các hãng xe chở khách làm cho việc quảng bá, giới thiệu khách sạn vẫn chưa được triệt để.
-Chưa kết nối chặt chẽ, linh hoạt với các cơ quan chính quyền, các công ty tổ chức sự kiện.
- Khai thác triệt để sức mạnh truyền thông khổng lồ của Internet thông qua chiến dịch quảng cáo trên website của mình và các website chuyên ngành Khách sạn, Du lịch khác.
- Khách sạn luôn có nhiều chương trình khuyến mãi vào các dịp lễ, tết.
- Thông qua các thông cáo báo chí, khách sạn đã xây dựng hình ảnh, danh tiếng, uy tín tốt đẹp của trong tâm trí khách hàng.
- Đội ngũ nhân viên trình độ cao và làm việc chuyên nghiệp.
- Chưa đẩy mạnh về quảng cáo dịch vụ phòng trên các trang mạng và trung tâm du lịch trên cả nước.
- Chưa phát triển mạnh về việc PR hình ảnh khách sạn thông qua các chương trình có tính cộng đồng.
Opportunities (Cơ hội) Threats (Thách thức)
- Có khả năng mở rộng và phát triển quy mô thị trường.
- Thời đại phát triển làm cho cầu du lịch tăng cao => Gia tăng nhu cầu lưu trú, nghỉ dưỡng và sử dụng các dịch vụ để hưởng thụ.
- Vì tình hình dịch bệnh
Covid -19 vừa qua nên Nhà nước đã có những chính sách hỗ trợ cho các
Doanh nghiệp kinh doanh lưu trú và ăn uống như giãn, giảm các thuế phí.
=> Giúp cho Doanh nghiệp có thể điều
- Trên địa bàn còn có nhiều đối thủ cạnh tranh trong ngành cung cấp cùng sản phẩm, dịch vụ.
- Giá cao nên sẽ bị hạn chế và bỏ qua nhiều đối tượng khách hàng.
- Do tình hình dịch bệnh nên
KS mất đi một vài nhà phân phối và hợp tác sản phẩm.
Promotion (Chiêu thị). chỉnh giá phù hợp với tình hình kinh doanh và đặc biệt là trong hoàn cảnh khó khăn sau dịch bệnh.
- Việc đặt phòng qua các trang web, ứng dụng đang được mọi người ưa chuộng.
=> Lợi dụng điều này khách sạn có thể đẩy mạnh việc hợp tác với công ty, doanh nghiệp trung gian hoặc là các trung tâm du lịch của cả nước.
- Khách hàng sẽ dễ bị tác động bởi các yếu tố như khuyến mãi, marketing, PR sản phẩm, dịch vụ Vì vậy, khách sạn có thể khảo sát và đưa ra các chiến lược thu hút khách hàng phù hợp.
- Cần phải có đội ngũ marketing giỏi để khắc phục kịp thời những khiếu nại của khách hàng.
- Phải tích cực đẩy mạnh các hoạt động chiêu thị, marketing online để thu hút khách hàng sau mùa dịch Covid-19.
3 TỔNG QUAN VỀ SẢN PHẨM PHÒNG CỦA KHÁCH SẠN PARK
Khách sạn có 252 phòng khách sang trọng gồm 21 phòng căn hộ, bể bơi rộng, spa hiện đại, các khu giải trí và nhà hàng cao cấp cùng với trung tâm thương mại và phòng hội họp được trang bị đầy đủ tiện nghi, phòng tiệc, Internet không dây khu công cộng Tất cả tiện nghi của khách sạn đều đạt tiêu chuẩn cao đáp ứng nhu cầu kinh doanh và giải trí, mang lại cho du khách những ngày nghỉ thật thoải mái và tiện lợi.
Bảng giá các loại phòng:
Khách sạn áp dụng các mức giá tập trung vào khách hàng có mức thu nhập cao và dành cho khách nước ngoài là chủ yếu, các mức giá có sự linh hoạt tùy vào nhu cầu, số lượng, đối tượng cũng như dao động của ngành
Park Twin (hoặc King) 328$/đêm (~7,671,920 VND)
Park Suite King 659$/đêm (~15,414,010 VND)
Park Executive Suite 925$/đêm (~ 21,635,750 VND)
Hạng Park Room gồm phòng Park Room City View, Park Room Garden View, Park Deluxe
Các phòng ở hạng này đều có máy pha cà phê, phòng tắm lát đá cẩm thạch với bồn tắm và vòi sen riêng biệt Hạng phòng này chứa tối đa 02 người lớn và 01 trẻ em dưới 12 tuổi ngủ chung giường với người lớn Hạng phòng Park Room không kê được giường phụ.
- Park Room City View: Số lượng 157 phòng Diện tích mỗi phòng 34m2 Cửa sổ hướng ra thành phố Trong đó gồm 126 phòng giường đôi, và 31 phòng giường đơn.
- Park Room Garden View: Số lượng 55 phòng Diện tích mỗi phòng 34m2. Cửa sổ hướng ra vườn và hồ bơi Trong đó gồm 51 phòng giường đôi, và 04 phòng giường đơn.
KẾ HOẠCH MARKETING ĐỀ XUẤT CHO TẾT
PROMOTION CAMPAIGN ĐỐI VỚI KHÁCH SẠN PARK HYATT SAIGON
1 Tổng quan chung về tình hình kinh doanh của Park Hyatt Saigon Hotel 1.1 Khách hàng mục tiêu Đối tượng khách hàng của khách sạn Park Hyatt là khách du lịch cao cấp và doanh nhân các nhà quản lý, đầu tư quốc tế. Độ tuổi Độ tuổi từ 25 – 35 : Đối tượng này phần lớn là những người đã có gia đình, vấn đề về tài chính khá ổn định nên nhu cầu nghỉ ngơi cũng tăng lên Khách sạn có thể cung cấp các phòng cơ bản với dịch vụ nghỉ dưỡng ngắn ngày. Độ tuổi từ 35 – 50: Từ 35 tuổi trở lên thì cuộc sống gia đình và sự nghiệp gần như ổn định Họ thường có những chuyến thăm quan du lịch, công tác với tần suất dày hơn và hơn nữa nhu cầu về khách sạn và dịch vụ cũng ngày cao lên Khách sạn có thể cung cấp các dịch vụ, tiện ích khác nhau dành cho gia đình và công việc cho đối tượng khách này. Độ tuổi từ 50 trở lên: Đến tầm tuổi này, thường là những người đã về hưu, con cái đã có gia đình và có cuộc sống ổn định Lúc này, những chuyến nghỉ dưỡng diễn ra thường xuyên và lâu hơn Khách sạn có thể cung cấp các loại phòng có không khí thoáng mát với dịch vụ nghỉ dưỡng dài ngày là lý tưởng cho những người có nhu cầu nghỉ ngơi cao ở nhóm đối tượng này.
Khách hàng mục tiêu mà khách sạn nhắm tới là những người có thu nhập cao (20 triệu/tháng trở lên) Những người đẳng cấp và có địa vị nhất định trong xã hội. Khách sạn cung cấp chất lượng dịch vụ tốt nhất phù hợp với nhóm đối tượng có thu nhập cao này.
Du lịch đứng thứ 02 (chiếm 31%) trong 20 sở thích và niềm đam mê phổ biến nhất của những người giàu trên thế giới theo nghiên cứu của Wealth-X, đăng trên trang Business Insider Có thể thấy sở thích đi du lịch khám phá những vùng đất mới, thích nghỉ dưỡng và thư giãn cùng người thân, bạn bè Cùng với đó họ có nhu cầu cao về chất lượng dịch vụ Để đáp ứng được đòi hỏi nơi lưu trú phải là nơi cao cấp sang trọng và chuyên nghiệp điển hình như Khách sạn Park Hyatt.
Park Hyatt được định vị là một cơ sở lưu trú cao cấp, hiện đại và sang trọng Tập đoàn Hyatt nói chung và Park Hyatt Saigon nói riêng luôn đề cao triết lý “cá nhân hóa trải nghiệm của khách hàng” Tức là các khách hàng từ những vị khách dễ tính cho đến khó tính nhất đều sẽ cảm giác được “thực sự đang sống” khi lưu trú tại Park Hyatt chứ không phải là khách sạn cao cấp dừng chân.
Park Hyatt nhấn mạnh vào yếu tố cốt lõi “thanh lịch và độc đáo, tinh tế mà thân thiện” Mặt khác, thì nhấn mạnh vào yếu tố kiến trúc đương đại đẳng cấp thế giới kết hợp với nội thất sang trọng và nghệ thuật đương đại.
1.3.1 Đối thủ trực tiếp Đối thủ cạnh tranh trực tiếp của Park Hyatt bao gồm 20 khách sạn đạt chuẩn 5 sao tại thành phố Hồ Chí Minh với những tiện nghi xa hoa bậc nhất, trong đó có thể kể đến những cái tên nổi bật như: Sheraton Saigon & Towers, Pullman Saigon Centre, Rex Hotel Saigon, New World Saigon Hotel,
Khách sạn Sheraton Saigon & Towers Địa chỉ: 88 Đồng Khởi, Quận 1, TP Hồ Chí Minh.
Phân khúc thị trường của khách sạn: Giới thượng lưu, thương nhân cấp cao, khách du lịch nước ngoài.
Khách sạn cung cấp 485 phòng, mỗi phòng nghỉ trong khách sạn đều được cung cấp đầy đủ các tiện nghi hiện đại như máy điều hòa, mini bar, TV LED.
Khách sạn cũng có cung cấp một loạt phương tiện giải trí khác như phòng trò chơi, bể bơi ngoài trời, phòng tập thể dục, spa, massage,
Phân tích SWOT của khách sạn Sheraton Sài Gòn
Bảng 3: SWOT khách sạn Sheraton Sài Gòn
- Cơ sở vật chất đạt tiêu chuẩn 5 sao.
- Đội ngũ nhân viên năng động, được đào tạo bài bản.
- Giá cao đóng một phần thể hiện đẳng cấp của khách sạn
- Có các kênh phân phối gián tiếp qua các công ty du lịch, đại lý lữ hành
- Chú trọng các hoạt động marketing như quảng cáo, quan hệ công chúng,…
- Có các chương trình ưu đãi, giảm giá cho khách hàng.
- Tham gia vào các hoạt động mang tính cộng đồng
- Tích cực phản hồi, hỗ trợ khách hàng qua trang web, các ứng dụng đặt phòng.
- Có thể phát triển và mở rộng thêm quy mô.
- Ngành du lịch nước ta ngày càng phát triển => gia tăng nhu cầu lưu trú khi đi du lịch.
- Có thể điều chỉnh lại chính sách giá cho phù hợp với tình hình kinh doanh của công ty.
- Việc đặt phòng qua các trang web, ứng dụng đang được mọi người ưa chuộng.
- Các chương trình ưu đãi và hoạt động marketing online thu hút được nhiều khách hàng hơn.
- Nội thất có hơi cũ so với các khách sạn 5 sao mới.
- Tầng hầm không có thang máy.
- Mối quan hệ của nhân viên nội bộ chưa được rốt
- Thái độ của nhân viên vẫn còn thiếu chuyên nghiệp.
- Giá cả hơi đắt so với các khách sạn khác.Phí gửi xe đắt.
- Chỉ có một cơ sở ở khu vực
- Website khách sạn không hỗ trợ tiếng Việt.
- Lượt tương tác trên Fanpage của khách sạn còn thấp
- Hệ thống tiếp thị chưa được đầu tư.
- Có nhiều đối thủ cạnh tranh mạnh như Hilton, Hyatt, New World,
- Cần phải giải quyết tốt các tình huống, hỗ trợ khách hàng kịp thời.
- Cần phải có chính sách giá hợp lý trong tình hình dịch bệnh Covid-19 bùng phát.
- Tốn nhiều chi phí để vận hành khách sạn nhưng không có khách ở nhiều do tác động của dịch Covid-19.
- Những cơ sở kinh doanh lưu trú có quy mô nhỏ cũng là đối thủ cạnh tranh mạnh với khách sạn về giá
- Có nhiều khách sạn khác ở xung quanh.
- Cần phải có đội ngũ marketing giỏi để khắc phục kịp thời những khiếu nại của khách hàng.
- Phải tích cực đẩy mạnh các hoạt động chiêu thị, marketing online để thu hút khách hàng sau mùa dịch Covid-19.
Khách sạn New World Saigon Địa chỉ: 76 Lê Lai, phường Bến Nghé, quận 1, TP.HCM, Việt Nam
Phân khúc thị trường của khách sạn: Giới thượng lưu, thương nhân, khách du lịch nước ngoài.
Khách sạn có quy mô 533 phòng nghỉ Tất cả đều được thiết kế rất sang trọng và tinh tế theo phong cách Châu Âu.
Khách sạn cũng cung cấp các dịch vụ tiện ích cao cấp khác như: Hồ bơi ngoài trời, khu vực tắm nắng, dịch vụ spa, massage, tắm hơi, phòng sauna, phòng thể dục, sân chơi thể thao, tổ chức sự kiện,…
Bảng 4: SWOT khách sạn New World Saigon
- Ba lần đón tiếp 3 vị Tổng thống Mỹ
- Có các loại hình dịch vụ đa dạng, tiện nghi
- Đội ngũ nhân viên năng động, được đào tạo bài bản.
- Giá cả vừa phải => khách hàng hài lòng với giá tiền phải bỏ ra.
- Có các kênh phân phối gián tiếp là các công ty du lịch, đại lý lữ hành; qua các ứng dụng đặt phòng như tripadvisor, agoda,…
- Có các chương trình ưu đãi, giảm giá cho khách hàng.
- Đang phát triển các hoạt động marketing online để tiếp cận đến khách hàng.
- Danh tiếng của khách sạn giúp tăng ấn tượng, sự lựa chọn lưu trú lại của khách hàng.
- Có thể phát triển và mở rộng thêm quy mô.
- Việc hạ giá trong mùa Covid-19 giúp khách sạn thu hút được nhiều người dân địa phương đến lưu trú.
- Việc đặt phòng qua các trang web, ứng dụng đang được mọi người ưa thích.
- Các chương trình ưu đãi và hoạt động marketing online thu hút được nhiều khách hàng hơn.
- Bãi để xe xa khách sạn.
- Một số nhân viên khách sạn còn có thái độ phục vụ không chuyên nghiệp.
- Do tác động của dịch Covid-19 nên khách sạn phải hạ giá thấp xuống để kéo khách hàng.
- Website của khách sạn không hỗ trợ tiếng Việt.
- Chỉ có một cơ sở ở khu vực
- Chưa tích cực phản hồi các khiếu nại qua online của khách hàng.
- Lượt tương tác trên Fanpage của khách sạn rất thấp.
- Có nhiều đối thủ cạnh tranh mạnh như Hilton, Hyatt, Sheraton,
- Cần phải giải quyết tốt các tình huống, hỗ trợ khách hàng kịp thời.
- Khi giảm giá xuống thấp thì sẽ ảnh hưởng đến danh tiếng đẳng cấp, sang trọng của khách sạn.
- Những cơ sở kinh doanh lưu trú có quy mô nhỏ cũng là đối thủ cạnh tranh mạnh với khách sạn về giá.
- Tốn nhiều chi phí để vận hành khách sạn nhưng lợi nhuận thu về thấp.
- Tình hình dịch bệnh Covid-19 làm khách sạn thừa phòng khá nhiều, kinh doanh ế ẩm.
- Phải có đội ngũ marketing giỏi để khắc phục kịp thời những khiếu nại của khách hàng.
- Phải tích cực đẩy mạnh các hoạt động chiêu thị, marketing online để thu hút khách hàng sau mùa dịch Covid-19.
1.3.2 Đối thủ gián tiếp Đối thủ cạnh tranh gián tiếp của Park Hyatt là phân khúc các khách sạn 4 sao lân cận với tiện nghi có chút kém cạnh tuy nhiên lại có mức giá ưu đãi hơn, xứng đáng là phương án thay thế cho du khách thành phố Một vài khách sạn 4 sao có thể đề cập đến như: Khách sạn Liberty Central Saigon Citypoint, Khách sạn Liberty Central Saigon Riverside, Khách sạn Palace Sài Gòn,
Số liệu của năm 2018 cho biết Park Hyatt đạt chỉ số hài lòng – NPS 72,5% - cao hơn mức trung bình 42% của ngành khách sạn Park Hyatt cũng có tỷ lệ kín phòng đạt 70% và đặc biệt mức doanh thu/phòng đạt 115,4% Những con số này giúp Park Hyatt đóng góp đáng kể trong tổng doanh thu khoảng 4.4 tỉ USD mà Tập đoàn Hyatt công bố cùng năm
Trong những tổng kết về ngành du lịch cuối năm 2019, Park Hyatt vẫn luôn được ghi nhận vị trí vững chắc trong phân khúc đặc biệt các thương hiệu khách sạn xa xỉ hàng đầu thế giới bên cạnh những cái tên như The Ritz Carlton, Four Seasons, St. Regis hay Regent Đặc biệt, Forbes Travel Guide thường xuyên xếp hạng 5 sao cho các khách sạn mang thương hiệu Park Hyatt
Với tác động tiêu cực của dịch bênh Covid-19, Quý 1 năm 2020 đang phải chứng kiến sự suy thoái khó tránh của nền kinh tế toàn cầu Tuy nhiên, trong cơn bão còn chưa biết điểm kết thúc, tập đoàn Hyatt nói chung và thương hiệu Park Hyatt nói riêng vẫn có những tiêu phục hồi ngành du lịch không chỉ đòi hỏi các điểm đến hấp dẫn và nâng cao chất lượng dịch vụ, mà bên cạnh đó, khách du lịch còn cần được tiếp cận dễ dàng hơn các thông tin và công cụ đặt phòng trực tuyến đã có Park Hyatt Bên cạnh việc khách sạn chúng ta kích cầu du lịch nội địa cũng như tập trung việc lấy lại thị phần khách du lịch nước ngoài, cho thấy nhu cầu khách hàng tăng cao Chính vì thế chúng ta cần chú trọng đến những ưu đãi đối với khách lưu trú nhằm tối đa hóa doanh thu cho khách sạn Vì vậy, để khắc phục những hậu quả đó và nhằm phục hồi và phát triển doanh thu cho khách sạn thì phương hướng phát triển hiện tại khách sạn cần lên kế hoạch thực hiện chiến lược Marketing cho dịp tết Nguyên Đán xuân Tân Sửu 2021 có sự điều chỉnh liên quan đến chiến lược giá và chiến lược chiêu thị.
Tương lai: Định vị của Park Hyatt là một khách sạn cổ điển và sang trọng hàng đầu tại Việt
NĂM VỪA QUA
sự là khoảnh khắc kỳ diệu mà khách sạn cố gắng mang đến cho những vị khách thông qua sự quan tâm chân thành và đam mê từ trái tim Giữ vững vị trí là một trong những khách sạn 5 sao hàng đầu tại TP Hồ Chí Minh nói riêng và Châu Á nói chung, Park Hyatt Saigon tiến xa hơn trong top 500 khách sạn tốt nhất thế giới trên danh sách giải thưởng “World’s Best Awards” của tạp chí Travel + Leisure trong những năm tới, chiếm 40% thị phần trong nghành, gia tăng mức độ nhận diện hơn 70% khách hàng biết đến Tương lai, khách sạn sẽ là 1 trong những điểm khách sạn nổi tiếng đứng top thế giới, góp phần đưa hình ảnh Việt Nam ra thế giới, vượt qua cơn đại dịch Covid-19 doanh thu bán hàng tăng 20% hơn nữa, chiếm lĩnh top đầu khách sạn nổi tiếng nhất Châu Á
2 TẾT PROMOTION CAMPAIGN CỦA CÁC THƯƠNG HIỆU TRONG
Chiến dịch F&B: Đón Tết Nguyên Đán tại nhà hàng Saigon Café
Cùng gia đình và người thân đón chào khoảnh khắc Giao Thừa đáng nhớ với đêm ẩm thực đặc biệt chào đón năm mới tại nhà hàng Saigon Café Các món ngon truyền thống Việt Nam mang đậm hương vị ngày Tết cổ truyền sẽ là điểm nhấn nổi bật cho đêm tiệc ngày 30 Tết Đắm chìm trong các màn trình diễn pháo hoa đặc sắc với tầm nhìn xuống đường Đồng Khởi sầm uất và thưởng thức các món ngon ngày Tết được biến tấu đặc sắc dưới bàn tay tài hoa của đội ngũ đầu bếp 5 sao Đêm buffet đón Giao Thừa 2018
Giá chỉ từ 1.500.000 vnđ gồm rượu sủi tăm, rượu vang, bia tươi và nước ngọt. Địa điểm: Nhà hàng Saigon Café, Tầng 1
Thời gian: Thứ Năm, ngày 15 tháng 2 từ 18h00 – 22h00 Đón Năm Mới cùng thực đơn Yee Sang tại nhà hàng Li Bai
Chào đón Năm Mới với món ăn cầu chúc may mắn Yee Sang cho một năm mới thật sung túc và lộc hỉ quanh năm.
Thực đơn đặc biệt ngày Tết
Giá chỉ từ 88.000 vnđ/ món Địa điểm: Nhà hàng Li Bai, tầng 2
Thời gian: Phục vụ từ ngày 15/2 đến ngày 28/2.
Sheraton với chiến dịch đề cao các giá trị truyền thống với ẩm thực đặc trưng của Việt Nam vào ngày Tết.
Xuyên suốt các ngày Tết Sheraton cho ra “Thực Đơn Tết" với món ăn cầu chúc may mắn Yee Sang và các món ăn đặc trưng ngày Tết phong phú và đầy dưỡng chất tại nhà hàng Li Bai.
Phục vụ từ 11:00 – 14:30 trưa & 18:30 – 22:00 tối, ngày 1-19 tháng 2, 2019
Nguồn: Sheraton Bữa ăn truyền thống Sheraton đem đến
Ngoài ra, để thu hút và đem lại sự giải trí cho khách du lịch, Sheraton đã tổ chức một màn múa lân vào ngày mùng 1 Tết.
Chính sách khuyến mãi giá phòng:
Giá ưu đãi: từ 3.000.000 đồng/ phòng Premiere Deluxe / đêm với nhiều tiện ích đi kèm bao gồm:
- Ưu đãi giảm giá 15% cho dịch vụ ẩm thực dành cho khách hàng thân thiết Starwood Preferred Guests (SPG) Điểm tâm tự chọn mỗi ngày cho 2 người lớn và tối đa 2 trẻ em từ 0 đến 12 tuổi (trẻ em trên 12 tuổi áp dụng một nửa giá người lớn)
- Giảm giá 15% cho các dịch vụ chăm sóc và trị liệu tại Aqua Day Spa
- Dịch vụ giặt là, miễn phí giường phụ cho khách lưu trú từ 3 đêm trở lên. Miễn phí 1 chiếc nôi cho em bé.
- Miễn phí truy cập internet và phòng tập thể hình Sheraton.
Vẫn tiếp tục phát huy những nét cổ truyền trong văn hóa Tết Việt Năm 2020 Sheraton tiếp tục cho quảng bá đêm tiệc đón giao thừa tại nhà hàng Saigon Cafe của khách sạn với những món ăn truyền thống Việt Nam.
Chỉ từ 1.600.000 đồng cho một khách bao gồm rượu vang, vang sủi, bia và nước ngọt phục vụ không giới hạn.
Thời gian phục vụ từ 11:00 – 14:30 sáng &18:30 – 22:00 tối, từ 17/01 đến 08/02/2020
Phát triển các sản phẩm mang thương hiệu khách sạn:
Từ 1.200.000 VNĐ Sheraton bán giỏ quà tặng Tết.
Nguồn: Sheraton Hộp quà ngày Tết của Sheraton
Chiến dịch F&B Đa dạng ẩm thực với món Âu – Á – Trung hoa cho Tiệc cuối năm & Chào năm mới – Mỗi ngày một trải nghiệm tại Khách sạn New World Sài Gòn
Nhiều chọn lựa cho thực khách từ 550.000 đồng đến 3.000.000 đồng với tiệc trưa, chiều và tối Miễn phí tiệc tự chọn cho trẻ dưới 6 tuổi, giảm 50% giá niêm yết cho trẻ dưới 12 tuổi.
Về dịch vụ lưu trú
Khách sạn New World đã thực hiện áp dụng một số chính sách khuyến mãi đi kèm với giá phòng để có thể tri ân cũng như đem lại nhiều cảm nhận hơn đến cho khách hàng Bảng giá phòng áp dụng cho ngày lễ tết như sau:
Chiến dịch F&B Đón Tất Niên tuyệt vời cùng đại tiệc Hải Sản, kết hợp cùng những món ăn đặc trưng mang đậm không khí Tết tại nhà hàng Parkview, tận hưởng không khí Tết theo phong cách Trung Hoa tại nhà hàng Dynasty, những món tráng miệng khó cưỡng, và sôi động cùng bữa tiệc cocktail tại Whisper Bar & Lounge.
Xuyên suốt các ngày Tết, New World cho ra các phần ăn đặc biệt dành cho gia đình với nhiều sự lựa chọn
Menu bữa ăn ngày Tết của New World Chính sách khuyến mãi giá phòng
New World đem đến tiêu chí “Không gian Tết, thực đơn đa dạng cùng với giá phòng hấp dẫn kèm theo nhiều ưu đãi bất ngờ sẽ khiến cho kỳ nghỉ của quý khách trở nên tuyệt vời hơn bao giờ Với giá phòng từ 2,388,000 VNĐ một đêm, bao gồm bữa sáng và những lợi ích cao cấp sau khi nâng cấp phòng.”
Năm 2020 Đánh mạnh vào các hoạt động văn nghệ, nghệ thuật như múa rồng với 6 màn biểu diễn múa rồng được trình diễn công phu
New World đem tới chương trình: “Một Ngày Duy Nhất - Đặt bàn đón Lộc”
Khách hàng sẽ được giảm 25% và cùng đón năm mới với các chương trình giải trí nhà chiêm tinh đoán may mắn và đón lộc đầu năm cùng những màn biểu diễn múa Lân Sư Rồng.
Khách sạn đem đến những dịch vụ giúp khách hàng phục hồi sau những ngày vui chơi hết mình Lấy lại năng lượng và làm mới lại bản thân, Park Hyatt đưa ra gói chăm sóc tại Xuân Spa: “Hãy nuông chiều bản thân với gói Tết’s Renewal để đẹp từ đầu đến chân bạn nhé Với chỉ 3,700,000 VND cho mỗi khách với một gói thư giãn.”
Park Hyatt cho ra đời gói quà biếu tết với ý nghĩa “Mỗi khi xuân về, biếu quà Tết luôn là một nghĩa cử đẹp để gửi lời tri ân đến gia đình, đồng nghiệp, bạn bè và các đối tác kinh doanh.”
Hộp quà được làm từ sơn mài tinh xảo với thiết kế thanh lịch, bên trong bao gồm set bánh quy, kẹo sô cô la và một chai rượu vang đỏ in hình chú lợn tượng trưng cho năm Kỷ Hợi.
Bạn có thể mua trực tiếp tại Park Lounge từ ngày 14 tháng 1 năm 2019 với giá 2.600.000 VND mỗi hộp, chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuế VAT.
Nguồn: Park Hyatt Gói quà Tết năm 2019 của Park Hyatt Năm 2020
Tết năm 2020 Park Hyatt đem đến sự đa dạng cho khách hàng trong việc lựa chọn hộp quà Bộ sưu tập gồm 3 phiên bản:
Hộp truyền thống gồm một hộp mứt hoa quả, một hộp bánh quy trái cây và một chai rượu Lavieille Red Ferme Wine; giá 1.600.000 VNĐ mỗi hộp
Hộp cao cấp gồm một hộp mứt hoa quả, một hộp bánh quy trái cây và một chai rượu Whisky Glenmorangie Original; giá 3.200.000 VNĐ mỗi hộp
Hộp thượng hạng với một hộp mứt hoa quả, một hộp bánh quy trái cây, một chai rượu Hennessy VSOP và một chai rượu Veuve Clicquot Yellow Label; giá 6.200.000 VNĐ mỗi hộp.
KẾT LUẬN
3.1 Điểm mới của chiến dịch
Nhìn chung thì các chiến dịch Tết của Park Hyatt luôn mang đậm nét bản sắc văn hóa truyền thống của dân tộc Việt Nam Nhưng ở chiến dịch Tết 2021 thì còn có thêm những điểm mới như:
+ So với các chiến dịch Tết các năm trước trước thì năm nay Park Hyatt sẽ đẩy mạnh việc truyền thông hơn qua các trang FB, website,… bằng việc tổ chức minigame, chạy quảng cáo Facebook, Google Ads.
+ Với chiến dịch tết 2021 này, Park Hyatt sẽ gây quỹ quyên góp từ thiện cho trẻ em miền Trung, bằng cách tổ chức cuộc thi ảnh với chủ đề “Đón chào phút giây ấm áp ngày Tết đoàn viên cùng Park Hyatt” Với mỗi lượt share bài viết công bố cuộc thi của fanpage Park Hyatt Saigon có kèm hastag “ParkHyattSaigon”,
“ĐónchàophútgiâyấmápngàyTếtđoànviêncùngParkHyatt” thì Park Hyatt sẽ trích 3.000 đồng vào quỹ tài trợ trẻ em miền trung Điều này vừa giúp mức độ nhận diện thương hiệu của Park Hyatt phổ biến hơn, lấy được ấn tượng tốt của cộng đồng cũng vừa thu hút thêm nhiều khách hàng tiềm năng.
3.3 Hạn chế của bài báo cáo
Do bài báo cáo “ĐỀ XUẤT CHIẾN LƯỢC TẾT PROMOTION CAMPAIGN
CHO KHÁCH SẠN PARK HYATT SAIGON” được thực hiện chủ yếu bằng cách nhóm tự nghiên cứu nguồn thông tin có sẵn, mặc dù đã qua chọn lọc nhưng vẫn không hoàn toàn tránh khỏi yếu tố sai lệch do thời gian, thông tin đã lâu không được cập nhật sát thực tế Đồng thời, do chỉ áp dụng những kiến thức đã học làm cơ sở đề xuất những chiến lược promotion, điều này có thể dẫn đến một số đề xuất chưa hoàn toàn phù hợp thực trạng của một khách sạn cao cấp 5 sao cũng như những dự tính về ngân sách và doanh thu về campaign Tết
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
1 Bích, N (2020) Truyền kì thành công Park Hyatt - Thương hiệu khách sạn hàng đầu thế giới Retrieved 9 December 2020, from https://travelmag.vn/truyen-ki-thanh-cong-park-hyatt thuong-hieu-khach- san-hang-dau-the-gioi-d5349.html
2 (2018) Retrieved 9 December 2020, from https://book.hoteljob.vn/uploads/books/2018/11/1541816781_vanluong_blog spot_pdf95_7227.pdf?fbclid=IwAR1Ssj-Ob5Wh1Vc74k-DvuFE_-
ZTEb_XFSUui4-3deit2JspkHADTvF3nIc
3 Chiến lược Marketing Mix của khách sạn Sofitel Legend Metropole
Hà Nội - Tài liệu, ebook, giáo trình (2013) Retrieved 9 December 2020, from http://doc.edu.vn/tai-lieu/chien-luoc-marketing-mix-cua-khach-san- sofitel-legend-metropole-ha-noi
4 Thanh, T (2018) Sheraton Saigon - Tưng bừng chuỗi chương trình ẩm thực đặc sắc chào tháng 1 và đón mừng năm mới - ChuduInfo Retrieved
9 https://www.chudu24.com/thongtindulich/2018/01/10/chuong-trinh-am-