Trong đó, mỳ Hảo Hảo là một trong những thương hiệu mỳ ăn liền hàng đầu tại Việt Nam, được người tiêu dùng tin tưởng và lựa chọn.1.2.. Tại thị trường quốc tế, mỳ Hảo Hảo được người tiêu
ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - LUẬT _ BÀI TIỂU LUẬN Đề tài : PHÂN TÍCH TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG MÌ HẢO HẢO Giảng viên hướng dẫn: thầy Lê Nhân Mỹ Nhóm thực hiện đề tài: Nhóm 6 Thành viên nhóm: Đặng Khả Duy - K234030275 Đặng Nguyễn Trà My - K234030300 Đỗ Thị Hồng Hoa - K234030289 Huỳnh Bá Thông - K234030313 Huỳnh Thị Tiến Hiệp - K234030288 Phạm Minh Chí - K234030274 Nguyễn Thị Cẩm Tiên – K234030316 Nguyễn Thị Ngoan – K234030203 Trường đại học Kinh tế - Luật, ngày 09, tháng 12, năm 2023 MỤC LỤC MỤC LỤC 2 BẢNG PHÂN CHIA CÔNG VIỆC 3 PHẦN 1: LỜI MỞ ĐẦU 4 PHẦN 2: NỘI DUNG 5 I TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG 5 1.1 Khái quát chung 5 1.2 Tổng quan về thị trường thế giới 5 1.3 Tổng quan về thị trường Việt Nam 7 1.4 Khảo sát thị trường 7 1.5 Thực trạng tiêu thụ mì gói ở Việt Nam II PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG CUNG CẦU CỦA MÌ HẢO 11 HẢO………12 13 II.1 Thị trường cầu 13 II.1.1 Đối tượng khách hàng 13 II.1.2 Giá cả sản phẩm 13 II.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến cầu của mì Hảo Hảo 15 II.1.4 Yếu tố sản phẩm 16 II.2 Thị trường cung 17 II.2.1 Hiện trạng II.2.2 Nguyên nhân 18 II.2.3 Các yếu tố tác động đến cung 21 23 III NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ CÁ NHÂN TÀI LIỆU THAM KHẢO27 2 STT TÊN THÀNH VIÊN NỘI DUNG CÔNG VIỆC TIẾN ĐỘ 1 Trà My - K234030300 2 Khả Duy - K234030275 - Thiết kế Word 100% 3 Tiến Hiệp - K234030288 - Double check 100% -I.Tổng quan thị trường 100% 4 Nguyễn Ngoan - K234030303 -Lời mở đầu 5 Cẩm Tiên - K234030316 100% 6 Bá Thông – K234030313 - Tính chất phương pháp 100% 7 Hồng Hoa - K234030289 luận 100% 8 Phạm Minh Chí - K234030274 - Phần mở đầu 100% 100% - II.1 Thị trường cầu - II.2 Thị trường cung -Nhận xét đánh giá - Mục lục - Lời nói đầu - Phân công công việc - Thực hiện bìa tiểu luận 3 4 LỜI MỞ ĐẦU Trong xã hội ngày càng phát triển, cuộc sống của con người cũng được nâng cao Thời gian trở thành một tài nguyên quý giá và quan trọng Tuy nhiên, vì bận rộn với công việc, nhiều người không thể dành nhiều thời gian cho việc ăn uống Do đó, họ có xu hướng sử dụng các sản phẩm tiện lợi và mang lại lợi ích cao hơn Và để đáp ứng nhu cầu này, đã có sự ra đời của món ăn nhanh và tiện lợi Không có sản phẩm nào có thể phủ sóng khắp nơi và phù hợp với mọi đối tượng người tiêu dùng như mì ăn liền Nó là lựa chọn ưa thích của nhiều người, đặc biệt là những người lao động và sinh viên Đối với sinh viên, khi chỉ có sự hỗ trợ từ gia đình và thu nhập từ việc làm thêm không đủ để chi tiêu cho sinh hoạt, ăn uống và học tập, việc sử dụng mì ăn liền trở thành điều cần thiết Điều này cũng ảnh hưởng rất nhiều đến cuộc sống của sinh viên, khi các chi tiêu hàng ngày cần được cân nhắc kỹ lưỡng, đặc biệt là trong việc ăn uống Bữa trưa của sinh viên càng nên diễn ra nhanh chóng, tiết kiệm và phù hợp với túi tiền Vì vậy, mì ăn liền là lựa chọn tối ưu cho sinh viên Nó mang lại sự tiện lợi và phù hợp với nhu cầu của họ 5 I TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG 1.1 Khái quát chung Mỳ ăn liền là một sản phẩm ăn nhanh tiện lợi, được nhiều người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng Trong những năm gần đây, thị trường mỳ ăn liền tại Việt Nam đang ngày càng phát triển với sự tham gia của nhiều thương hiệu trong và ngoài nước Trong đó, mỳ Hảo Hảo là một trong những thương hiệu mỳ ăn liền hàng đầu tại Việt Nam, được người tiêu dùng tin tưởng và lựa chọn 1.2 Tổng quan thị trường thế giới: 1.2.1 Phân chia phân khúc mỳ Thị trường mỳ ăn liền thế giới hiện đang được phân chia thành hai phân khúc chính: phân khúc bình dân và phân khúc cao cấp Phân khúc bình dân: bao gồm các sản phẩm mỳ ăn liền có giá thành thấp hơn, được sản xuất từ các nguyên liệu phổ thông như bột mỳ, tinh bột, và các loại gia vị cơ bản Các sản phẩm trong phân khúc này thường được hướng đến người tiêu dùng có thu nhập trung bình và cần một lựa chọn tiện lợi và giá cả phải chăng Phân khúc cao cấp: bao gồm các sản phẩm mỳ ăn liền có giá thành cao hơn, được sản xuất từ các nguyên liệu cao cấp như bột mỳ chất lượng cao, các loại gia vị tự nhiên và có thể có thêm các thành phần bổ sung như thịt gà, hải sản, rau củ, và các loại gia vị đặc biệt Các sản phẩm trong phân khúc này thường được hướng đến đối tượng người tiêu dùng có thu nhập cao hơn, đòi hỏi chất lượng và trải nghiệm ẩm thực tốt hơn Sự phân chia này phản ánh xu hướng tiêu dùng đa dạng và đa lớp trên thị trường mì ăn liền toàn cầu, và cũng tạo ra cơ hội cho các doanh nghiệp tham gia thị trường với các sản phẩm phù hợp với nhu cầu cụ thể của từng phân khúc khách hàng 6 Document continues below Discover more fQroumản: trị bán hàng 2021 Trường Đại học… 142 documents Go to course 05 Reading Text - Article Week 2 3 100% (2) 1.2.2 Danh tiếng và thành tựu tại thị trường quốc tế Với mỳ Hảo Hảo là một thương hiệu mỳ ăn liền của Công ty Acecook Việt Nam, Luật-cạnh-tranh được thành lập từ năm 2000 Mỳ Hảo Hảo được xuất khẩu sang hơn 40 quốc gia và vùng Tiểu-luận -Nhóm-1 lãnh thổ trên thế giới, bao gồm các thị trường như Mỹ, A1n5h, Pháp, Đức, Nhật Bản, Hàn Quốc, 100% (2) Tại thị trường quốc tế, mỳ Hảo Hảo được người tiêu dùng biết đến với hương vị thơm ngon, đậm đà và phù hợp với khẩu vị của nhiều quốc giaT MMỳDHTả-o Hảo cũng được đánh giá cao về chất lượng sản phẩm và giá thành hợp lý hondastrategy 45 Mỳ Hảo Hảo đang tiếp tục mở rộng thị trường ra các quTốhcưgơiankghámc tạrêi n thế giới.None Trong năm 2023, Acecook Việt Nam đặt mục tiêu xuất khẩu mđỳiệHnảotửHảo sang 50 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới 1.2.3 Thách thức đối với mỳ Hảo Hảo Viruses - E- Trên thị trường mỳ ăn liền, mỳ Hảo Hảo của Acecook Vciệot mNamm pehrảci eđối mặt với 5 sự cạnh tranh gay gắt từ các thương hiệu mỳ ăn liền khác, đặTchbưiệơt nlàgtmừ cạáic quốc gia None khác Các thương hiệu mỳ ăn liền nổi tiếng từ Nhật Bản, Hàn Qđuốiệcn, Ttrửung Quốc và Thái Lan đều có sự hiện diện mạnh mẽ trên thị trường Việt Nam Họ không chỉ cạnh tranh về chất lượng sản phẩm mà còn cạnh tranh về chiến lược giá cả, marketing và phân phối Điều này đặt ra thách thức lớn đối với mỳ Hảo Hảo để duy trìCvàamsởersộntgutdhịyp:hWầnStrJên thị trường nội địa 6 Thương mại None điện tử Ngoài ra, khi mở rộng xuất khẩu sang 50 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, Acecook Việt Nam cũng phải đối mặt với các quy định về vệ sinh và an toàn thực phẩm tại các quốc gia nhập khẩu Mỗi quốc gia có những quy định rBiêÁngObiCệtÁvềOanGtoIỚànIthTựHc IỆU phẩm, chất lượng sản phẩm và quy trình sản xuất Để đáp ứngNcágcàynêuhcầu này, công ty cần phải đảm bảo rằng quy trình sản xuất, bao bì và vận c1h1 uyển sản phẩm đều tuân thủ Thương mại các tiêu chuẩn quốc tế Điều này đòi hỏi công ty phải có nhữđnigệnnỗtlửực lớn trong việNcone nâng cao chất lượng sản phẩm và quản lý chuỗi cung ứng để đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe từ các quốc gia nhập khẩu 7 1.2.4 Thuận lợi đối với mỳ Hảo Hảo Tăng trưởng của thị trường mỳ ăn liền toàn cầu: Thị trường mỳ ăn liền đang trải qua giai đoạn tăng trưởng mạnh mẽ trên toàn cầu, do nhu cầu tiêu dùng tăng cao và sự đa dạng hóa của các sản phẩm mỳ ăn liền Mỳ Hảo Hảo có cơ hội tận dụng xu hướng này để mở rộng thị trường và tăng cường xuất khẩu sang các quốc gia mới Ưu thế về hương vị, chất lượng và giá thành hợp lý: Mỳ Hảo Hảo nổi tiếng với hương vị độc đáo và chất lượng sản phẩm được đảm bảo Đồng thời, sản phẩm cũng có giá thành hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng người tiêu dùng Những ưu điểm này tạo ra cơ hội để mỳ Hảo Hảo cạnh tranh mạnh mẽ trên thị trường quốc tế và thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng 1.3 Tổng quan thị trường tại Việt Nam: Acecook nằm trong nhóm bốn “đại gia” mỳ gói của Việt Nam, sản phẩm không chỉ xuất sang Ireland mà đến 40 thị trường khác trên thế giới Hãng hiện đang dẫn đầu thị phần mỳ gói trong nước với 36%, cách công ty ở vị trí thứ hai là Masan tới 8% Về thương hiệu, Hảo Hảo của Acecook và Nam Ngư của Masan là 2 thương hiệu giữ vị trí đầu bảng trong top thương hiệu thực phẩm được chọn mua nhiều nhất ở 4 thành phố chính (TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ) Năm 2000, mỳ Hảo Hảo ra thị trường là bước đột phá của công ty trên thị trường mỳ ăn liền Hảo Hảo giúp Acecook từng chi phối hơn một nửa thị trường mỳ gói, khoảng 65% vào những năm 2003-2004.Năm 2012, công ty khánh thành nhà máy TP.HCM số 2 hiện đại hàng đầu Đông Nam Á Tổng cộng, đến nay công ty vận hành 11 nhà máy trên toàn quốc, hoạt động với 7 chi nhánh và hơn 300 đại lý trên toàn quốc 8 1.4 Khảo sát thị trường Thông qua mẫu khảo sát online, nhóm chúng em đã thu thập được 49 câu trả lời cho chủ đề “Nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng về mỳ Hảo Hảo” Đối tượng mà khảo sát hướng đến chủ yếu là sinh viên với độ tuổi từ 18 đến 21 Bảng khảo sát thu thập bao gồm các thông tin về độ tuổi sinh viên, giới tính, thu nhập, tần suất sử dụng mỳ ăn liền và đánh giá của đối tượng khảo sát về mì Hảo Hảo 1.4.1 Khái quát chung về mỳ Hảo Hảo: Về độ tuổi và giới tính của sinh viên, khảo sát thu thập được đối tượng chiếm 79,6% là nữ và 20,4% còn lại là nam trong số đó có 93,9% đối tượng là sinh viên năm 1 đại học, còn lại là năm 2 và năm 4 Hình I.1 Cơ cấu độ tuổi và giới tính tham gia khảo sát Trong số những người tham gia khảo sát thì thu nhập trung bình hàng tháng của các đối tượng tương đối là gần nhau, trong đó tần suất sử dụng mì ăn liền trong tuần đa dạng và trải dài cho thấy độ phổ biến trong việc sử dụng mỳ ăn liền đối với sinh viên, biểu thị như hai biểu đồ hình tròn dưới đây: 9