Tiểu luận nghiên cứu dự báo thị trường

Tiểu luận afgkdkbndgjwj fjsghjdkgjkkhdjhj dkgsfjowtuowjfdjsđjjfshiwt sgjketjosfjsjk sofeyj3jwesxvjkjaoghwnk dgjwsjtwouajfj dtjowojrffjovswohwog Tiểu luận afgkdkbndgjwj fjsghjdkgjkkhdjhj dkgsfjowtuowjfdjsđjjfshiwt sgjketjosfjsjk sofeyj3jwesxvjkjaoghwnk dgjwsjtwouajfj dtjowojrffjovswohwog Tiểu luận afgkdkbndgjwj fjsghjdkgjkkhdjhj dkgsfjowtuowjfdjsđjjfshiwt sgjketjosfjsjk sofeyj3jwesxvjkjaoghwnk dgjwsjtwouajfj dtjowojrffjovswohwog

BỘ CÔNG THƯƠNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - KỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP

KHOA THƯƠNG MẠI

Tên viết tắt: HAIHACO

 Thông tin chung

Địa chỉ: 25-27 Trương Định, Hai Bà Trưng, Hà Nội

 Đơn vị kiểm toán

Tên đơn vị kiểm toán: Công ty TNHH Kiểm toán An Việt

Địa chỉ: Tầng 12, toàn nhà 167 Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà NộiWebsite: http://www.anvietcpa.com

1.2 Lịch sử hình thành và phát triển

Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà (HAIHACO) là một trong những doanhnghiệp chuyên sản xuất bánh kẹo hàng đầu tại Việt Nam Công ty được thànhlập từ năm 1960 trải qua hơn 60 năm phấn đầu và trưởng thành Công ty đãkhông ngừng lớn mạnh, tích lũy được nhiều kinh nghiệm trong sản xuất kinhdoanh HAIHACO đã được cấp Chứng nhận ISO 2200- hệ thống quản lý antoàn thực phẩm Điều này thể hiện cam kết của Ban lãnh đạo Doanh nghiệp tớisức khỏe người dùng

HAIHACO chuyên sản xuất và kinh doanh các loại bánh kẹo phục vụ nhu cầutiêu dùng hằng ngày của mọi tầng lớp nhân dân Là một công ty uy tín trên thịtrường nhưng để có được thành công như ngày hôm nay, công ty đã trải qua rấtnhiều khó khăn và thử thách theo từng giai đoạn sau:

Từ năm 1959-1961 : Tháng 1-1959, Tổng công ty Nông thủy sản miền Bắc đã

cho xây dựng một cơ sở thực nghiệm nghiên cứu hạt chân châu Từ giữa năm

1959 đến tháng 4/1960 thử nghiệm sản xuất mặt hàng miến gồm nguyên liệuđậu xanh Trên cơ sở đó, ngày 25/12/1960, xưởng miến Hoàng Mai ra đời, đánhdấu một bước ngoặt đầu tiên cho sự phát triển của nhà máy sau này

Từ năm 1962-1967 : Viện thực nghiệm lấy xưởng miến Hoàng Mai làm cơ sở

vừa sản xuất vừa nghiên cứu thực phẩm Lúc này, nhà máy đổi tên là Nhà máythực nghiệm thực phẩm Hải Hà Thời gian này, nhà máy tiến hành làm thêmmột số mặt hàng thí nghiệm như: Viên đạm, Chao tương, Nước chấm lên men,Nước chấm hóa giải, Dầu đậu tương, Bột dinh dưỡng trẻ em, nghiên cứu sảnxuất mạch nha

Từ năm 1968 – 1987 : Theo chỉ thị của Bộ lương thực thực phẩm (nay là bộ

Công thương) nhà máy tiếp nhận phân xưởng kẹo của Hải Châu bàn giao Nhàmáy đổi tên thành Nhà máy Thực phẩm Hải Hà Năm 1987, Nhà máy thựcphẩm Hải Hà đổi tên thành Nhà máy Kẹo xuất khẩu Hải Hà và trực thuộc BộNông nghiệp và Công nghiệp Thực phẩm

Từ năm 1988 – 1992 : Nhà máy Kẹo xuất khẩu Hải Hà đổi tên thành Công ty

Bánh kẹo Hải Hà theo quyết định số 537/ CNN-TCCB của Bộ Công nghiệpnhẹ Sự chuyển đổi tên nhà máy đã đánh dấu bước phát triển mới của Hải Hàkhông chỉ bó hẹp trong sản xuất mà còn kinh doanh sang lĩnh vực kinh doanhphù hợp với nền kinh tế thị trường

Từ năm 1993 : Công ty liên doanh sản xuất với hãng Kotobuki của Nhật chuyên

sản xuất bánh tươi, bánh cookies Để mở rộng hoạt động kinh doanh của mình,Công ty còn liên doanh với hãng Miwon của Hàn Quốc

Từ năm 1994 – 1995 : Theo quyết định của Bộ công nghiệp, hai nhà máy là

Nhà máy Mỳ chính Việt Trì và Nhà máy Bột dinh dưỡng trẻ em Nam Định đãđược sáp nhập về Công ty Bánh kẹo Hải Hà Đồng thời Công ty đã đầu tư một

số dây chuyền sản xuất cho 2 nhà máy này để tạo ra sản phẩm phù hợp cho nhucầu thị trường Đến nay, là 2 Nhà máy thành viên của Công ty

Từ năm 2003 - 2004 : Công ty thực hiện cổ phần hóa Theo Chủ trương của Bộ

Công nghiệp, Công ty đã tách trả lại Bộ quản lý liên doanh HaiHa – Kotobuki

và Liên doanh Miwon Việt Nam và bàn giao quản lý phần vốn về cho Tổngcông ty Thuốc lá Việt Nam Công ty chính thức hoạt động dưới hình thức công

ty cổ phần theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 0101444379 do Sở KếHoạch và Đầu tư thành phố Hà Nội cấp lần đầu ngày 20/01/2004

Năm 2007 : Tháng 06/2007, Công ty hoàn thành đợt phát hành cổ phiếu tăng

vốn điều lệ từ 36,5 tỷ đồng lên 54,75 tỷ đồng Công ty được chấp thuận niêmyết cổ phiếu tại Trung tâm giao dịch chứng khoán Hà Nội theo quyết định số08/01/2007 của Giám đốc Trung tâm giao dịch chứng khoán Hà Nội và chínhthức giao dịch từ ngày 20/11/2007

Năm 2011 – 2016 : Tháng 05/2011, Công ty hoàn thành đợt phát hành cổ phiếu

tăng vốn điều lệ từ 54,75 tỳ đồng lên 82,125 tỷ đồng Tháng 07/ 2016, công tyhoàn thành đợt phát hành cổ phiếu tăng vốn điều lệ từ 82,125 tỷ đồng lên164,25 tỷ đồng

Năm 2017 : Công ty đã thực hiện di dời thành công toàn bộ khu vực sản xuất tại

Hà Nội sang khu công nghiệp VSIP Bắc Ninh Trong quá trình di dời đã đảmbảo chất lượng, tiến độ và an toàn lao động, lắp đặt thêm 2 dây chuyền sản xuấtbánh mới Hiện nay nhà máy mới đã sản xuất ổn định, hiệu quả: sản lượng tăng

và chất lượng được nâng cao Tháng 3/ 2007, Công ty có sự thay đổi lớn về môhình tổ chức do Tổng công ty Thuốc lá Việt Nam thực hiện thoái toàn bộ phầnvốn nhà nước và chuyển sang Công ty cổ phần với 100% vốn của tư nhân

Năm 2018 : Ngày 20/01/2018: Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà khánh thành

Nhà máy bánh kẹo Hải Hà tại khu công nghiệp VSIP xã Phù Chần, Huyện TừSơn, Bắc Ninh Năm 2018, Công ty chạm mốc doanh nghiệp đạt 1000 tỷ đồng,đánh dánh bước đột phá mới tăng trưởng mạnh mẽ trên tất cả các chỉ tiêu về lợinhuận, sản lượng, doanh số xuất khẩu và thu nhập bình quân của người laođộng

1.3 Thành tích đạt được

Năm 1990: Huân chương Lao động Hạng Nhất

Năm 2010: Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ

Năm 2015: Đơn vị xuất sắc năm 2015 của Bộ Công thương.

20 năm liền từ 1997 – 2016

Hải Hà được tặng nhiều Huy chương Vàng, Bạc trong các cuộc triển lãmHội chợ quốc tế hàng công nghiệp Việt Nam, triển lãm Hội chợ thành tựukinh tế quốc dân, triển lãm kinh tế-kỹ thuật Việt Nam và Thủ đô

doanh nghiệp Hà Nội; Bằng khen của Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Namthành phố Hà Nội; Bằng khen của Ban chấp hành Công đoàn Côngthương Việt Nam; Cờ thi đua của Công đoàn Công thương Việt Nam

Năm 2020: Công ty nhận: 2 Bằng khen của Ban chấp hành Công đoàn

Công thương Việt Nam 2 Giấy khen của Ban Chấp hành Đảng bộ khốidoanh nghiệp Hà Nội Cờ thi đua của Công đoàn Công thương Việt Namtrong phong trào thi đua và hoạt động công đoàn Công đoàn Côngthương Việt Nam tôn vinh Công ty là Tập thể điển hình tiên tiến côngnhân, viên chức, lao động ngành công thương giai đoạn 2015-2020

Năm 2021: Công ty đạt được: Đảng bộ Công ty đạt danh hiệu“Đảng bộTrong sạch, Vững mạnh tiêu biểu” đã được Đảng ủy khối tặng giấy khen

và Thành ủy Hà Nội tặng Bằng khen Tổ chức Công đoàn Công ty đãđược Công đoàn Công thương Việt Nam tặng Cờ Thi đua “Đơn vị xuấtsắc trong phong trào thi đua và hoạt động Công Đoàn” Tổ chức ĐoànThanh niên được

II Tầm nhìn – Sứ mệnh – Giá trị cốt lõi

c Giá trị cốt lõi

Luôn đoàn kết, đổi mới, năng động, sáng tạo, hiệu quả để thực hiện mục tiêu

“Vượt mọi gian khó, vững vàng tiến bước, nâng tầm vị thế thương hiệu HảiHà”

III Hệ thống phân phối

Hiện nay HAIHACO đã thiết lập được kênh phân phối rộng khắp 63 tỉnhthành trong cả nước với 115 nhà phân phối và hệ thống HẢI HÀ BAKERYphục vụ khoảng 50.000 cửa hàng bán lẻ Các nhà phân phối và các cửa hàngbán lẻ được nhân viên thị trường của công ty chăm sóc chu đáo, nhiệt tình đảmbảo sản phẩm của công ty được đến với người tiêu dùng một cách nhanh chóng

và thuận tiện nhất

Công ty cũng là nhà cung cấp lớn cho các hệ thống siêu thị lớn như:Winmart, BigC, MMMarket, Coop mart, Lanchi,… với hàng trăm siêu thị lớn

và hàng nghìn cửa hàng tiện ích, nhà sách

Ngoài ra công ty cũng đẩy mạnh bán hàng trực tiếp vào các cơ quan vàcác tổ chức vào các dịp lễ tết và Trung thu nhằm khai thác các đơn hàng lớn vàtăng cường quảng bá sản phẩm của công ty Bên cạnh đó, các sản phẩm củaCông ty được xuất khẩu tới 15 quốc gia trên thế giới như Nga, Mỹ, nhật Bản,Hàn Quốc, Myanma, Mông Cổ, Trung Quốc, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, TrungQuốc, Myanma,…

IV Mô hình quản trị PHÒNG

HAIHACO hoạt động theo mô hình công ty cổ phần, có cơ cấu tổ chức baogồm: Đại hội cổ đông, Hội đồng quản trị, Ban kiểm soát, Ban giám đốc và cácphòng ban nghiệp vụ chức năng

Đại hội cổ đông: Là cơ quan quyết định cao nhất của công ty, gồm tất cả cổ

đông có quyền biểu quyết, đại hội đồng cổ đông quyết định những vấn đề liênquan, đến quyền hạn theo quy định của pháp luật, và Điều lệ Công ty

Hội đồng quản trị: Là cơ quan quản lý Công ty, có toàn quyền nhân danh công

ty để quyết định, thực hiện quyền và nghĩa vụ công ty không thuộc thẩm quyềncủa Đại hội đồng cổ đông

Ban kiểm soát: Là cơ quan do đại hội đồng cổ đông bầu ra, có nhiệm vụ kiểm

tra tính hợp lý, hợp pháp trong điều hành hoạt động kinh doanh của công ty.Ban kiểm soát hoạt động độc lập với hội đồng quản trị và Ban Giám đốc

Ban Giám đốc: Tổng Giám đốc là người điều hành, có thẩm quyền quyết định

cao nhất về tất cả các vấn đề liên quan đến hoạt động hàng ngày của Công ty vàchịu trách nhiệm trước Hội đồng quản trị về việc thực hiện các quyền và nhiệm

vụ được giao Các Phó Tổng Giám đốc là người giúp việc cho Tổng Giám đốc

và chịu trách nhiệm trước Tổng Giám đốc về các công việc và nhiệm vụ đượcgiao

Các phòng ban chức năng: Thực hiện các chức năng, nhiệm vụ chuyên môn do

Ban Giám đốc giao

V Ngành nghề, sản phẩm kinh doanh

5.1 Ngành nghề kinh doanh

Theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh nghiệp số 0101444379 do Sở Kếhoạch và Đầu tư thành phố Hà Nội cấp lần đầu ngày 20/01/2004, đăng ký thayđổi lần thứ 7 ngày 09/05/2018, các ngành nghề kinh doanh của Công ty baogồm:

- Sản xuất, kinh doanh bánh kẹo và chế biến thực phẩm

- Kinh doanh các ngành nghề khác đã công bố trên cổng thông tin quốc gia

về đăng ký doanh nghiệp, phù hợp với quy định của pháp luật hiện hành

và điều lệ Công ty

5.2 Sản phẩm kinh doanh

Trải qua 61 năm phấn đấu và trưởng thành, HAIHACO đã không ngừng lớnmạnh, qui mô sản xuất lên tới 20.000 tấn/năm HAIHACO được đánh giá là mộttrong những thương hiệu bánh kẹo lớn nhất tại Việt Nam và tự hào được ngườitiêu dùng Việt Nam tin tưởng, bình chọn là hàng Việt Nam chất lượng cao liêntục nhiều năm liền

Hiện nay, HAIHACO phát triển rất đa dạng các dòng sản phẩm như: BánhCookies và Cracker; Bánh trung thu; cácloại kẹo cứng, kẹo mềm; Bánh tươi vàmứt tết,…

Các sản phẩm chủ lực của HAIHACO như kẹo Chew, kẹo Jelly, bánh Cookies,trứng sữa Sozoll, bánh mềm Long Pie, bánh trứng Mercury, bánh xốp ốngMiniwaf, bánh Trung thu… Dây chuyền sản xuất của công ty áp dụng hệ thốngquản lý chất lượng ISO 22000 nhằm đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toànthực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng

5.2.1 Kẹo mềm, kẹo cứng:

Kẹo mềm và kẹo cứng là nhóm sản phẩm truyền thống của công ty với 2 dâychuyên nhập khẩu trị giá 1,5 triệu USD, công suất 20 tấn/ngày Sản phẩm đượcsản xuất liên tục với trên 40 nhãn hiệu để đáp ứng mọi nhu cầu tiêu thụ củakhách hàng

Nhãn hiệu tiêu biểu: kẹo caramen Gold Bell, kẹo me, kẹo nhân dứa, kẹo cứngnhân sôcôla, kẹo xốp cam, kẹo xốp dâu, kẹo xốp chuối

5.2.2 Kẹo Jelly:

Các nhãn hiệu được đăng ký độc quyền với Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam KẹoJelly được đầu tư nghiên cứu với nhiều chủng loại, hương vị mang tính cáchtân, mẫu mã phong phú, rất phù hợp với các đối tượng khách hàng trẻ trung,năng động

Các loại kẹo Jelly mà Công ty đang sản xuất: Jelly cốc, Jelly xốp, Jelly “ChipHải Hà”;

5.2.3 Bánh quy & cracker

Bánh quy, cookie có thành phần chủ yếu từ bột, trứng, đường, sữa Với côngsuất 6 tấn mỗi ngày trên dây chuyền sản xuất trị giá 1 triệu USD của Đan Mạch,

các sản phẩm của Công ty sản xuất ra có chất lượng cao đáp ứng được nhu cầungười tiêu dùng, nhất là trong các dịp Lễ, Tết hàng năm.

Bánh craker là loại sản phẩm chế biến từ bột lên men Công ty đầu tư một dây

chuyền trị giá 1 triệu USD, công suất 7 tấn/ngày, với các nhãn hiệu như Bánh

Dạ Lan Hương, bánh kẹp kem, Bánh cracker vừng, Bánh cracker dừa, Bánh

5.2.5 Bánh hộp, Bánh Trung thu:

Bánh Trung thu là mặt hàng có tính mùa vụ rõ rệt, đây cũng là một sản phẩmCông ty mới khai thác Mùa bánh Trung thu 2022, Hải Hà cho ra mắt bộ sưu tậpbánh trung thu Hải Hà thông thường và dòng cao cấp đặc biệt, với hai loại bánhnướng và bánh dẻo đặc trưng.

Cùng với thông điệp “Vui trọn vẹn, Ấm trung thu”, mỗi hộp bánh trung thu Hải

Hà đều ẩn chứa những lời chúc, những lời nguyện cầu một niềm vui, niềm hạnhphúc, tài lộc viên mãn trọn vẹn sẽ đến với mỗi người nói chung và với kháchhàng của Hải Hà nói riêng

Bánh kẹo hộp cũng là sản phẩm có tính mùa vụ Các sản phẩm bánh, kẹo caocấp của Công ty được đóng gói trong hộp sắt, hộp giấy, hộp nhựa với nhiều kích

cỡ và chủng loại khác nhau, phục vụ trong dịp Lễ, Tết là quà biếu đặc biệt, sangtrọng

5.2.6 Bánh mềm cao cấp:

Bánh mềm cao cấp phủ và không phủ sôcôla sẽ là dòng sản phẩm cao cấp phục

vụ cho cuộc sống công nghiệp hiện đại, với chất lượng và kiểu dáng mới lạ sovới tất cả các sản phẩm bánh mềm phủ sôcôla hiện có được sản xuất và tiêu thụtrên thị trường Việt Nam

Công ty đầu tư dây chuyền đồng bộ, xây dựng mới nhà xưởng đảm bảo tiêuchuẩn HACCP với chiến lược tạo ra sản phẩm độc đáo, chất lượng sản phẩmvượt trội nhằm chiếm lĩnh thị trường trong và ngoài nước.

5.2.7 Hệ thống bánh tươi

Sản phẩm của hệ thống của hàng Hải Hà Bakery: Bánh sinh nhật, Bánh hình tráitim; Bánh cắt nhỏ; Bánh mỳ ngon; Bakery; Cupcakes; Cookies; Bánh Noel; Icecream

5.2.8 Sản phẩm nghiên cứu: Kẹo Chew

Kẹo Chew : Là loại kẹo dẻo, có thành phần chủ yếu từ đường Gluco, chất béo, sữa với các hương vị hoa quả vùng nhiệt đới Qua 20 năm phát triển, Công ty

đã cho ra đời hàng chục mẫu mã sản phẩm khác nhau, đáp ứng nhu cầu tiêu

dùng ngày càng đa dạng của nhiều đối tượng khách hàng Nhãn hiệu “Chew Hải Hà” được Cục Sở hữu trí tuệ cấp bảo hộ độc quyền quyền năm 2003.

Sản phẩm kẹo “Chew Hải Hà” của Công ty được đánh giá là dòng sản phẩmchủ lực, khẳng định lợi thế đi đầu của Công ty và chất lượng của nhóm sảnphẩm.

Các nhãn hiệu sản phẩm tiêu biểu cho nhóm hàng này là chuỗi sản phẩm kẹoChew hoa quả: Chew nho đen, Chew dâu, Chew đậu đỏ, Chew Coffee, ChewTaro, Chew caramen, Chew me cay, Chew socola

VI Đối thủ cạnh tranh trên thị trường.

Thị trường bánh kẹo ở nước ta hiện nay có sự cạnh tranh khá quyết liệt Bêncạnh hơn 30 nhà máy sản xuất bánh kẹo có quy mô vừa và lớn còn hàng trăng

cơ sở sản xuất nhỏ Có thể kể một số đối thủ cạnh tranh chủ yếu của Công tynhư: Công ty CP Mondelez Kinh Đô, Công ty CP bánh kẹo Bibica, Công ty CPbánh kẹo Hải Châu, Công ty CP bánh kẹo Hữu Nghị,…

Điều này được thể hiện rõ hơn qua sự phân tích sau về các đối thủ cạnh tranhchủ yếu:

6.1 Công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô (KDC)

Kinh Đô (KDC) là một trong những “người anh cả” trong làng bánh kẹo ViệtNam Theo số liệu thống kê mới nhất, Kinh Đô chiếm khoảng 35% thị phầnbánh kẹo trong nước và trở thành đơn vị có lượng tiêu thụ bánh kẹo lớn nhấttoàn quốc Các sản phẩm của Kinh Đô tập trung chủ yếu phát triển ở 2 mảngchính là bánh kẹo hạng trung và cao cấp Trong đó, nổi bật nhất là các loại bánh

kẹo mang đậm hương vị truyền thống của người Việt như: bánh trung thu, bánh

mì Kinh Đô, bánh mặn AFC,…

Mỗi chiếc bánh kẹo của Kinh Đô đều được làm tư những nguyên liệu sạch,được tuyển chọn kỹ lượng vì thế mà vẫn giữ nguyên được hương vị, màu sắcsau khi chế biến, giúp người ăn cảm nhận được tinh hoa nghệ thuật ẩm thực dântộc Bánh kẹo Kinh Đô cũng là món quà sang trọng mà ý nghĩa để bạn biếu tặngbạn bè vào mỗi dịp quan trọng

- Thị trường chủ yếu: Cả nước

6.2 Công ty cổ phần bánh kẹo Bibica

Có bề dày trên 20 năm, Bibica là một trong những đơn vị tiên phong trongngành bánh kẹo ở Việt Nam Hệ thống nhà phân phối, đại lý, bán lẻ có mặt ở tất

cả các tỉnh thành, Bibica là thương hiệu không còn xa lạ với người Việt Với sựphát triển không ngừng, bánh kẹo Bibica còn mang tầm nhìn thế giới khi mangmột thương hiệu bánh kẹo Việt lan tỏa đến 21 nước trên thế giới như Mỹ, Nhật,Singapore và tất nhiên sẽ không chỉ dừng lại ở con số 21

Bánh kẹo Bibica luôn ý thước được phải đưa đến tay người tiêu dùng những sảnphẩm chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đẹp mắt và hấp dẫn Sảnphẩm bánh trung thu, bánh Hura, Goody, kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo bốn mùa,