Đề tài sáng tạo sản phẩm đa phương tiện trong hoạt động quảng cáo cà phê muối của công ty tnhh milano coffee

Đề tài sáng tạo sản phẩm đa phương tiện trong hoạt động quảng cáo cà phê muối của công ty tnhh milano coffee Đề tài sáng tạo sản phẩm đa phương tiện trong hoạt động quảng cáo cà phê muối của công ty tnhh milano coffee Đề tài sáng tạo sản phẩm đa phương tiện trong hoạt động quảng cáo cà phê muối của công ty tnhh milano coffee

BỘ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THÔNG

CƠ SỞ TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

MÔN HỌC ỨNG DỤNG ĐA PHƯƠNG TIỆN TRONG KINH DOANH

Đề tài:

SÁNG TẠO SẢN PHẨM ĐA PHƯƠNG TIỆN TRONG HOẠT ĐỘNG QUẢNG

CÁO CÀ PHÊ MUỐI CỦA CÔNG TY TNHH MILANO COFFEE

Giảng viên hướng dẫn: Th.S Lê Nguyễn Nam Trân

Người thực hiện: Phạm Thị Lệ Thu MSSV: N21DCMR053

Lớp: D21CQMR01-N

Mục lục

Mục lục 2

LỜI MỞ ĐẦU 3

Chương I Giới thiệu về công ty 4

1 Giới thiệu chung 4

2 Tầm nhìn và sứ mệnh 4

3 Giá trị cốt lõi 5

Chương II Phân Tích tình huống 5

1 Người tiêu dùng 5

2 Món cà phê muối của Milano Coffee 5

3 Đối thủ cạnh tranh 6

Chương III Hồ sơ thị trường 6

1 Phân khúc thị trường của cà phê muối ở Milano 6

2 Định vị thị trường của Milano Coffee 7

Chương IV Mục tiêu kinh doanh 7

1 Mục tiêu kinh doanh 7

2 Mục tiêu Marketing 7

3 Mục tiêu truyền thông 7

Chương V Phân tích thực trạng 7

1 Quảng cáo 7

2 Xúc tiến bán 10

Chương VI Phát triển sản phẩm đa phương tiện 11

1 Lập bản kế hoạch 11

2 Thiết kế và sản xuất 12

3 Đánh giá sản phẩm 14

4 Phân phối sản phẩm video quảng cáo cà phê muối milano 14

5 Dự tính chi phí thực hiện sản phẩm 16

KẾT LUẬN 16

LỜI MỞ ĐẦU

Trong thời đại số hóa ngày nay, sự đa dạng và sáng tạo trong hoạt động quảng cáo không chỉ là yếu tố quyết định mà còn là chìa khóa để thu hút sự chú ý của khách hàng và nâng cao sức cạnh tranh của một thương hiệu Do đó, việc sáng tạo sản phẩm đa phương tiện

đã trở thành một phần quan trọng không thể thiếu trong chiến lược tiếp thị của các doanh nghiệp, đặc biệt là trong ngành dịch vụ cà phê đang phát triển mạnh mẽ

Hiểu được tầm quan trọng đó trong việc quảng cáo sản phẩm và dịch vụ, công ty Milano coffe không ngừng đổi mới và sáng tạo giúp cho việc quảng cáo tiếp cận đến với nhiều khách hàng góp phần lớn trong việc tăng doanh thu cho doanh nghiệp Nhận thấy được điều đó, trong bài tâp này, em đã nghiến cứu về công ty và song đó đã thiết kế ra một sản phẩm đa phương tiện là video quảng cáo cà phê muối một thức uống mới, mới ra mắt của công ty để đáp ứng nhu cầu trong việc truyền thông marketing

Để hiểu sâu hơn về cách sáng tạo sản phẩm đa phương tiện và hiệu suất của nó như thể nào, nó có thể tạo ra sự khác biệt trong hoạt động quảng cáo của công ty TNHH Milano Coffee em mời cô cùng tìm hiểu trong bài tập sau đây nhé!

Chương I Giới thiệu về công ty

1 Giới thiệu chung

Tên doanh nghiệp: Công ty TNHH Milano Coffee

Milano Coffee là thương hiệu của công ty TNHH cà phê Lê Phan, Thành lập từ năm

1996, do doanh nhân Lê Minh Cường là CEO và nhà sáng lập của công ty

Trụ sở chính tại: 590/2 Phan Văn Trị, phường 7, Gò vấp, TP.Hồ Chí Minh

Công ty TNHH Thương mại Milano hoạt động chủ yếu trong lĩnh vực sản xuất, phân phối, nhượng quyền và kinh doanh các sản phẩm đồ uống (không cồn) Hiện tại Công ty

đã có hơn 1.900 cửa hàng nhượng quyền trên khắp cả nước Trong năm nay, công ty phát triển thêm chuỗi thương hiệu Milano Premium với mong muốn mang đến một luồng gió mới cho ngành F&B nói chung và cà phê nói riêng Mục tiêu của Milano Coffee là xây dựng một đội ngũ trẻ, năng động, sáng tạo mang lại sự phát triển hưng thịnh cho công ty trong hành trình những năm tiếp theo

 Sản phẩm: Chủ yếu là cà phê hạt, đồ uongs cà phê, trà, đá xay, thức ăn nhanh

 Dịch vụ: có bán tại quầy, bán mang đi, mô hình kinh doanh nhượng quyền

2 Tầm nhìn và sứ mệnh

2.1 Tầm nhìn

Định vị cà phê bình dân gần gũi và mang nét truyền thống

Milano Coffee hướng đến phát triển bền vững với mục tiêu và tầm nhìn chính vẫn

là tập trung vào hiệu quả của mô hình nhượng quyền, chia sẻ toàn bộ với nhà đầu tư

2.2 Sứ mệnh

Mang đến cho khách hàng những ly cà phê chất lượng tuyệt hảo, được làm từ những hạt cà phê nguyên chất 100%, rang xay theo công nghệ hiện đại

Cung cấp dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp, chu đáo, tạo ra không gian thưởng thức cà phê thoải mái, thân thiện

Góp phần phát triển ngành cà phê Việt Nam, nâng cao giá trị cà phê Việt trên thị trường quốc tế

3 Giá trị cốt lõi

- Chất lượng: Milano Coffee luôn nâng niu từng ly cà phê với cam kết về chất lượng sản phẩm và dịch vụ vượt trội

- Uy tín: luôn trân trọng sự tin tưởng của khách hàng hơn bất kỳ điều gì bằng việc luôn trung thực trong mọi hoạt động kinh doanh, đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ như cam kết

- Chuyên nghiệp: không ngừng hoàn thiện chất lượng dịch vụ với đội ngũ nhân viên tận tâm, giàu kinh nghiệm và luôn sẵn sàng hỗ trợ mang đến cho khách hàng không gian thưởng thức cà phê thoải mái và thân thiện

Chương II Phân Tích tình huống

1 Người tiêu dùng

Những người yêu thích cà phê và tìm kiếm những trải nghiệm độc mộc, phù hợp với hương vị đặc biệt Họ muốn thử những hương vị mới mẻ và không phổ biến trong cà phê truyền thống Ngoài ra còn có những người trẻ tuổi và người tiêu dùng sành điệu, những người thường xuyên tìm kiếm những xu hướng mới trong cà phê và thức uống và họ thường có Sở thích thưởng thức cà phê sau giờ làm việc và học tập mệt mỏi, họ  muốn thư giãn ngồi nhâm nhi cà phê 

2 Món cà phê muối của Milano Coffee

Cà phê muối Milano Coffee là thức uống sáng tạo độc đáo được ra mắt vào năm 2023, nhanh chóng tạo nên cơn sốt trong giới trẻ bởi hương vị mới lạ và bùng nổ

Cà phê muối Milano Coffee mang đến sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng nhẹ của cà phê, vị mặn tinh tế của muối biển và vị béo ngậy của sữa Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa các hương vị, tạo nên một trải nghiệm bùng nổ vị giác khó quên

Thành phần: Cà phê Milano rang xay; Muối hồng (muối biển tinh luyện);Sữa tươi; Kem sữa

3 Đối thủ cạnh tranh

Thông qua mô hình nhượng quyền và chi phí đầu tư ban đầu khá mềm (80-200 triệu đồng/cửa hàng) Milano và Napoli đã mở được hàng ngàn cửa hàng khắp cả nước Napoli Coffee được xem là đối thủ cạnh tranh trực tiếp đáng gờm của Milano Coffee trong phân khúc cà phê bình dân

Điểm mạnh của Napoli Coffee:

 Giá cả bình dân, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng

 Hệ thống cửa hàng rộng khắp, dễ dàng tiếp cận

 Menu đa dạng, nhiều lựa chọn cho khách hàng

 Chiến lược marketing tập trung vào giá cả và khuyến mãi, thu hút khách hàng

Điểm yếu của Napoli Coffee:

 Chất lượng sản phẩm chưa thực sự nổi bật

 Dịch vụ chưa chuyên nghiệp như các thương hiệu cao cấp

 Hình ảnh thương hiệu chưa thực sự trẻ trung, năng động

Chương III Hồ sơ thị trường

1 Phân khúc thị trường của cà phê muối ở Milano

a Nhân khẩu học

 Độ tuổi: từ 18-55 tuổi, tập trung chủ yếu là nhóm từ 25-30 tuổi

 Giới tính: cả nam và nữ, tuy nhiên nam giới chiếm tỷ lệ cao hơn

 Thu nhập: từ 4 triệu trở lên 

 Nghề nghiệp: đa số nhân viên văn phòng, lao động tự do, sinh viên chiếm ít

 Nhu cầu: giải trí, tụ họp, bàn công việc, thưởng thức cà phê,

b Theo tâm lý

 Lối sống năng động, hiện đại, ưa thích sự nhanh gọn tiện lợi

 Coi trọng thương hiệu, thích sử dụng những thương hiệu có uy tín

2 Định vị thị trường của Milano Coffee

Milano Coffee đang định vị mình là thương hiệu cà phê bình dân với chất lượng sản phẩm tốt nhất, dịch vụ chuyên nghiệp với không gian thoải mái Để thành công trong thị trường cạnh tranh, Milano Coffee cần tiếp tục duy trì chất lượng sản phẩm, sáng tạo trong việc phát triển sản phẩm và dịch vụ, đồng thời xây dựng chiến lược marketing hiệu quả

Chương IV Mục tiêu kinh doanh

1 Mục tiêu kinh doanh

- Đặt mục tiêu tăng trưởng doanh thu 15-20% mỗi năm, thể hiện sự bứt phá mạnh

mẽ và khẳng định vị thế trên thị trường. 

- Song song đó, Milano Coffee ấp ủ kế hoạch mở rộng thị trường, vươn mình đến các tỉnh thành mới trong nước và tiến xa hơn là xuất khẩu sang thị trường quốc tế

- Nâng cao nhận thức thương hiệu là mục tiêu then chốt, đưa Milano Coffee trở thành thương hiệu cà phê cao cấp được yêu thích và tin tưởng bởi khách hàng, khẳng định vị thế dẫn đầu trong ngành cà phê Việt Nam

2 Mục tiêu Marketing

- Thu hút và tiếp cận được với đông đảo lượng khách hàng tiềm năng

- Xây dựng mối quan hệ và lòng trung thành với những khách hàng cũ

3 Mục tiêu truyền thông

- Tăng độ nhận diện của thương hiệu tới khách hàng và bên cạnh đó nhằm xây dựng một hình ảnh thương hiệu tốt với chất lượng sản phẩm cao và chất lượng dịch vụ tốt để tạo dựng nên mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng

Chương V Phân tích thực trạng

1 Quảng cáo

Mục tiêu:

Tăng độ nhận diện thương hiệu

Thu hút khách hàng tiềm năng

Tăng doanh thu bán hàng

Phương tiện quảng cáo: Milano Coffee phủ sóng thương hiệu trên đa nền tảng truyền

thông, từ mạng xã hội, website

Milano Coffee chinh phục khách hàng bằng chiến lược quảng cáo thông minh, tập trung vào các khía cạnh: Chất lượng sản phẩm được đảm bảo với 100% cà phê Arabica nguyên chất, rang xay; Hương vị độc đáo, sáng tạo như món cà phê muối béo ngọt; Phong cách sống hiện đại, sang trọng; Giá trị thương hiệu mang đậm đam mê, sáng tạo và khát vọng nâng tầm cà phê Việt

Website: https://milanocoffee.com.vn/

Milano Coffee sử dụng banner quảng cáo trên trang chủ và các trang nội dung khác của website để thu hút sự chú ý của khách hàng Banner quảng cáo thường được thiết kế đẹp mắt, bắt mắt và chứa đựng thông điệp quảng cáo hấp dẫn

Sử dụng quảng cáo pop-up để giới thiệu các chương trình khuyến mãi, ưu đãi hoặc sản phẩm mới đến khách hàng Quảng cáo pop-up thường được hiển thị khi khách hàng truy cập vào website hoặc thực hiện một hành động nhất định

Thường xuyên đăng tải các bài viết, video giới thiệu về thương hiệu, sản phẩm và dịch vụ của mình trên website Ngoài ra Milano Coffee sử dụng quảng cáo tìm kiếm để hiển thị 

của mình nội dung trang web của mình trên các trang kết quả tìm kiếm của Google khi khách hàng tìm kiếm các từ khóa liên quan đến cà phê

Fanpage: Milano Coffee

Fanpage hiện tại đang có tới 191K thích  và có tới 196K người theo dõi

Đăng bài: Milano Coffee thường xuyên đăng tải các bài viết giới thiệu về thương hiệu, sản phẩm và dịch vụ của mình trên Facebook Các bài viết thường được viết một cách hấp dẫn, thu hút sự chú ý của khách hàng và khuyến khích họ tương tác với tần suất là từ 1-2 bài /ngày

Số lượt tương tác: Khi đăng bài mỗi ngày tiếp cận từ 1 nghìn đến 2 nghìn người Lượt tương tác của khách hàng thả reaction từ 30-300 lượt, share từ 4-10 lượt đối với bài đăng bình thường Còn đối với bài đăng vào các sự kiện ra mắt hay là các chương trình khuyến mãi thì nhận được lượt tương tác cao hơn khoảng trên 800 lượt/ bài 

Nhận xét cá nhân về hoạt động quảng cáo:

Ưu điểm: Thiết kế website và fanpage đẹp mắt, giao diện đơn giản nhưng gây được ấn

tượng mạnh mẽ với mọi người, màu sắc thì bắt mắt hình ảnh được thiết kế khá đầu tư và bài bản, điều này đã giúp thu hút sự chú ý của khách hàng , lượt truy cập và tương tác tăng đáng kể Hoạt động đăng bài về thức uống và dịch vụ chăm sóc khách hàng hưởng

ứng một cách tích cực Số lượt theo dõi trên fanpage khá là cao do đó facebook được xem là nền tảng chính thu hút khách hàng đến với Milano nhiều hơn

Nhược điểm: Còn hạn chế ở một số công cụ khác như: Instagram youtube, Lượt tương

tác trên Instagram khá thấp do đa số mọi người tiếp cận fanpage là chủ yếu Youtube thì khả năng tiếp cận cực kỳ thấp bởi vì do ít đăng bài và khách hàng cũng ít có xu hướng lên xem kênh  youtube của công ty, thậm chí họ còn không biết đên nên lượng tương tác vô cùng thấp

2 Xúc tiến bán

Khuyến mãi:

Milano Coffee luôn mong muốn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm cà phê tuyệt vời nhất Để đáp lại sự yêu mến của quý khách hàng, chúng tôi thường xuyên triển khai các chương trình khuyến mãi đa dạng, mang đến cơ hội sở hữu những sản phẩm cà phê chất lượng với mức giá ưu đãi nhất

Khám phá một số chương trình khuyến mãi tiêu biểu của Milano Coffee:

 Black Friday bùng nổ ưu đãi: Giảm giá 20% cho tất cả các sản phẩm cà phê, chỉ diễn ra duy nhất trong ngày Black Friday

 Tri ân khách hàng: Tặng quà cho khách hàng mua hàng với hóa đơn trên 500.000 đồng

 Mua 1 tặng 1: Thỏa sức trải nghiệm hương vị mới với chương trình mua 1 tặng 1 cho các sản phẩm cà phê mới ra mắt

 Tổ chức các mini game nhỏ như xếp hình , thắng giải lấy quà tặng hấp dẫn

Quan hệ công chúng (PR)

Milano Coffee, với niềm đam mê mãnh liệt với cà phê Việt, luôn nỗ lực mang đến cho khách hàng những trải nghiệm cà phê tuyệt vời nhất Không chỉ chú trọng vào chất lượng sản phẩm, Milano Coffee còn tích cực thực hiện các hoạt động PR để giới thiệu thương hiệu và sản phẩm của mình đến rộng rãi người tiêu dùng

Milano Coffee thường xuyên tổ chức các hội thảo, sự kiện event  chuyên đề về cà phê Đây là nơi để những người yêu cà phê gặp gỡ, giao lưu và chia sẻ đam mê Các chuyên gia hàng đầu trong ngành cà phê sẽ chia sẻ kiến thức về cà phê, từ lịch sử, văn hóa đến cách pha chế và thưởng thức

Bên cạnh đó, Milano Coffee còn hợp tác với báo chí, truyền thông để đăng tải các bài viết giới thiệu về thương hiệu và sản phẩm của mình Các bài viết được đăng tải trên các kênh truyền thông uy tín sẽ giúp Milano Coffee tiếp cận được nhiều khách hàng tiềm năng hơn

Một số hoạt động PR tiêu biểu của Milano Coffee:

 Sự kiện chúc mừng ngày cà phê của thế giới (1/10)

 Hội thảo "Cà phê - Nét đẹp văn hóa Việt Nam"

 Hợp tác với báo chí, truyền thông: Milano Coffee thường xuyên xuất hiện trên các kênh truyền thông uy tín như VTV, Vnexpress, CafeF, …

Bán hàng trực tiếp

 Milano Coffee có hệ thống cửa hàng rộng khắp cả nước, giúp khách hàng dễ dàng mua sắm sản phẩm

 Nhân viên bán hàng của Milano Coffee được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp, luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng

 Một số kênh bán hàng trực tiếp của Milano Coffee

 Hệ thống cửa hàng Milano Coffee trên toàn quốc

 Các quầy hàng Milano Coffee tại các trung tâm thương mại

Chương VI Phát triển sản phẩm đa phương tiện

1 Lập bản kế hoạch

1.1 Tổng quan

Mục tiêu dự án:

 Mục tiêu chính của dự án là giới thiệu cà phê muối Milano Coffee đến với đông đảo người tiêu dùng, đặc biệt là những người yêu thích cà phê và muốn thử

nghiệm hương vị mới lạ

 Thông qua dự án, Milano Coffee mong muốn xây dựng hình ảnh thương hiệu cà phê sáng tạo, dám nghĩ dám làm và luôn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm mới mẻ

Lợi ích về kinh tế:

 Dự án sẽ tập trung vào việc truyền tải thông điệp về hương vị độc đáo, khác biệt của cà phê muối Milano Coffee từ đó kích thích khách hàng mua giúp doanh thu của các cửa hàng tăng

1.2 Nghiên cứu thị trường

- Khách hàng mục tiêu cụ thể của cà phê muối milano hướng đến những người trẻ

tuổi, năng động, thích trải nghiệm những thức uống mới lạ và độc đáo,  hương vị phức tạp và hòa quyện có thể tìm thấy món cà phê muối hấp dẫn, với sự kết hợp hài hòa giữa ngọt ngào và mặn mà

- Đối thủ cạnh tranh: Cà phê muối Chú Long là thương hiệu cà phê muối tiên

phong tại Việt Nam, được thành lập bởi anh Nguyễn Duy Long vào năm 2020, được xem là một đối thủ cạnh tranh đáng gờm của cà phê muối Milano Coffee Với hương vị độc đáo, mới lạ hòa quyện giữa vị đắng của cà phê, vị mặn của muối

và vị ngọt thanh của sữa Giá thành vô cùng hợp lý trên thị trường và được phân

bố rộng rãi tại nhiều của hàng khắp thành phố

1.3 Kiến thức và công nghệ

Thiết bị quay phim: Sử dụng camera của điện thoại để quay phim

Phần mềm chỉnh sửa video: Capcut

2 Thiết kế và sản xuất

2.3 Giai đoạn tiền sản xuất

a Xác định đối tượng xem