Trang 1 HỘI LIÊN HIỆP PHỤ NỮ VIỆT NAM HỌC VIỆN PHỤ NỮ VIỆT NAM ------ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN TÊN ĐỀ TÀI: NHU CẦU THỰC TẬP NGHỀ NGHIỆP THÔNG QUA DU LỊCH TÌNH NGUYỆN CỦA SINH VI
lOMoARcPSD|39222638 HỘI LIÊN HIỆP PHỤ NỮ VIỆT NAM HỌC VIỆN PHỤ NỮ VIỆT NAM - - NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN TÊN ĐỀ TÀI: NHU CẦU THỰC TẬP NGHỀ NGHIỆP THÔNG QUA DU LỊCH TÌNH NGUYỆN CỦA SINH VIÊN NGÀNH LỮ HÀNH TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI SVTT : Trần Thị Thùy GVHD : Th.s Phạm Thị Nhạn MSV : 1753430163 LỚP : K5 QTDLC NGÀNH : Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành Hà nội, 2020 Downloaded by MON MON (monmon2@gmail.com) lOMoARcPSD|39222638 GVHD.ThS PHẠM THỊ NHẠN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SVTT: TRẦN THỊ THÙY LỜI CẢM ƠN Trong suốt quá trình học tập và hoàn thành đề tài nghiên cứu này, tác giả luôn nhận được sự hướng dẫn, giúp đỡ từ các thầy cô, các bạn và mọi người Với lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc, tác giả xin được gửi lời cám ơn chân thành tới: Xin chân thành cảm ơn Ban Giám Đốc, Phòng Đào tạo, Viện nghiên cứu phụ nữ, khoa QTKD đã tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tác giả trong quá trình học tập và hoàn thành báo cáo này Xin gửi lời cảm ơn tới PGS.TS Trần Quang Tiến giám đốc Học viện Phụ Nữ Việt Nam; cô Nguyễn Thị Minh Thao, TS Lê Thị Tường Vân, TS Lê Hồng Việt Xin gửi lời tri ân tới quý thầy, cô giáo khoa QTKD đã tận tình giúp đỡ, giảng dạy tác giả Xin gửi lên cảm ơn đến cô Phạm Hồng Hải - phó trưởng khoa QTKD, PGS.TS Lại Xuân Thủy – giảng viên khoa QTKD, TS Phùng Thị Quỳnh Trang - giảng viên khoa QTKD, TS Phạm Thị Hạnh Kính tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến giảng viên hướng dẫn ThS Phạm Thị Nhạn đã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo trong suốt quá trình thực hiện đề tài Xin chân thành cảm ơn các anh chị trong công ty Du lịch tình nguyện VEO, các bạn hướng dẫn viên tại công ty VEO, các bạn sinh viên đến từ nhiều nơi khác nhau đã tạo điều kiện để tác giả có thể thực hiện khảo sát một cách thuận lợi, thu thập được những thông tin hữu ích phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài Tác giả chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè, đồng nghiệp – những người luôn động viên và tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất để hoàn thành báo đề tài này Downloaded by MON MON (monmon2@gmail.com) lOMoARcPSD|39222638 GVHD.ThS PHẠM THỊ NHẠN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SVTT: TRẦN THỊ THÙY Trong quá trình hoàn thành đề tài mặc dù đã cố gắng để đề tài có tính khoa học và thực tiễn nhất, song do trình độ chuyên môn và kiến thức còn hạn chế nên những khiếm khuyết trong đề tài này không thể tránh khỏi Vì vậy, tác giả rất mong nhận được sự cảm thông và góp ý của các thầy cô cũng như bạn đọc để cho đề tài của tác giả được hoàn thiện hơn Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 05 tháng 06 năm 2020 Tác giả Trần Thị Thùy XÁC NHẬN CỦA KHOA XÁC NHẬN CỦA GIẢNG VIÊN CHUYÊN NGÀNH HƯỚNG DẪN PGS.TS Lại Xuân Thủy Th.S Phạm Thị Nhạn Downloaded by MON MON (monmon2@gmail.com) lOMoARcPSD|39222638 GVHD.ThS PHẠM THỊ NHẠN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SVTT: TRẦN THỊ THÙY MỤC LỤC PHẦN MỘT: MỞ ĐẦU 1 1.1 Lý do chọn đề tài .1 1.2 Lịch sử nghiên cứu vấn đề 2 1.3 Mục tiêu nghiên cứu 3 1.3.1 Mục tiêu chung .3 1.3.2 Mục tiêu cụ thể 3 1.4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu .3 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 3 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 3 1.5 Phương pháp nghiên cứu .4 1.6 Kết quả nghiên cứu .4 1.1 Du lịch .5 1.2 Du lịch tình nguyện 5 1.2.1 Khái niệm 5 1.2.2 Đặc điểm của loại hình du lịch tình nguyện 7 1.2.3 Vai trò của loại hình du lịch tình nguyện 8 1.3 Thực tập nghề nghiệp 11 1.3.1 Khái niệm .11 1.3.2 Phân loại thực tập nghề nghiệp .12 1.3.3 Vai trò của thực tập nghề nghiệp 12 Tổng kết chương 1 .15 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NHU CẦU THỰC TẬP NGHỀ NGHIỆP THÔNG QUA DU LỊCH TÌNH NGUYỆN CỦA SINH VIÊN DU LỊCH 16 2.1 Đánh giá thực trạng du lịch tình nguyện 16 2.1.1 Về đối tượng khách du lịch tình nguyện 16 2.1.2 Hoạt động chủ yếu của du lịch tình nguyện 16 2.1.3 Điểm đến phổ biến của du lịch tình nguyện tại Việt Nam .17 2.1.4 Các tổ chức, đơn vị, doanh nghiệp kinh doanh chương trình du lịch tình nguyện tại Việt Nam 17 2.2 Kết quả khảo sát chung về du lịch tình nguyện đối với sinh viên ngành du lịch .18 2.2.1 Thông tin chung về đối tượng nghiên cứu .18 2.2.2 Kết quả khảo sát về nhu cầu thực tập nghề nghiệp thông qua du lịch tình nguyện tại Tổ chức Giáo dục Voluteer For Education (VEO) 20 2.2.3 Kết quả khảo sát chung về du lịch tình nguyện .22 Downloaded by MON MON (monmon2@gmail.com) lOMoARcPSD|39222638 GVHD.ThS PHẠM THỊ NHẠN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SVTT: TRẦN THỊ THÙY 2.3 Phân tích kết quả khảo sát về nhu cầu thực tập nghề nghiệp của sinh viên chuyên ngành lữ hành .24 2.3.1 Nhận thức của sinh viên về thực tập nghề nghiệp 25 2.3.2 Kỹ năng thực tập nghề nghiệp đem lại 27 2.3.3 Lợi ích thực tập nghề nghiệp đem lại 29 2.4 Phân tích nhu cầu thực tập nghề nghiệp thông qua loại hình du lịch tình nguyện 31 2.4.1 Đặc điểm của sinh viên ngành lữ hành 31 2.4.2 Vì sao cần kết hợp thực tập nghề nghiệp với du lịch tình nguyện 40 2.4.3 Đánh giá nhu cầu thực tập nghề nghiệp thông qua du lịch tình nguyện của sinh viên ngành lữ hành .51 Tổng kết chương 2 .52 3.1 Đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng thực tập nghề nghiệp thông qua du lịch tình nguyện 53 3.1.1 Đối với bản thân các bạn sinh viên ngành du lịch phải trang bị những kiến thức, kỹ năng gì để tham gia hiệu quả .53 3.1.2 Đối với nhà trường nơi các bạn sinh viên ngành du lịch đang theo học .54 3.2 Khuyến nghị xây dựng mô hình thực tập nghề nghiệp thông qua du lịch tình nguyện .54 3.3 Khuyến nghị để phát triển du lịch tình nguyện bền vững 55 3.3.1 Đối với du khách khi tham gia các hoạt động du lịch tình nguyện .55 3.3.2 Đối với các công ty, doanh nghiệp đã và đang áp dụng du lịch tình nguyện để phát triển 56 3.3.3 Đối với chính quyền thành phố và điểm áp dụng du lịch tình nguyện 57 MẪU PHIẾU ĐIỀU TRA .63 CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH KẾT HỢP VỚI HOẠT ĐỘNG TÌNH NGUYỆN DÀNH CHO SINH VIÊN LỮ HÀNH TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI 68 Downloaded by MON MON (monmon2@gmail.com) lOMoARcPSD|39222638 GVHD.ThS PHẠM THỊ NHẠN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SVTT: TRẦN THỊ THÙY DANH MỤC BẢNG, SƠ ĐỒ Tên bảng, sơ đồ Số trang Sơ đồ 1.1 Sơ đồ đầu ra đầu vào của DLTN 10 Sơ đồ 2.1 Mô hình cân bằng hoạt động trong DLTN 42 Bảng 2.1 Thông tin chung về đối tượng nghiên cứu 19 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Tên biểu đồ Số trang 19 Biểu đồ 2.1: Tỉ lệ đối tượng sinh viên du lịch khảo sát trên 23 23 địa bàn TP Hà Nội (đơn vị:% 24 25 Biểu đồ 2.2 Tỉ lệ sinh viên đã từng biết và chưa từng biết 26 29 đến loại hình du lịch tình nguyện (đơn vị:%) 31 33 Biểu đồ 2.3 Biểu đồ thể hiện mức độ đi du lịch tình nguyện 36 39 của sinh viên du lịch trên địa bàn Hà Nội 43 Biểu đồ 2.4 Biểu đồ thể hiện cách thức tham gia du lịch tình nguyện của sinh viên ngành du lịch tại Hà Nội Biểu đồ 2.5 Biểu đồ thể hiện tỉ lệ sinh viên nhận thấy cần hay không cần việc thực tập nghề nghiệp (đơn vị: %) Biểu đồ 2.6 Biểu đồ thể hiện yêu cầu khi tham gia thực tập nghề nghiệp (đơn vị:%) Biểu đồ 2.7 Biểu đồ thể hiện những kỹ năng mà thực tập nghề nghiệp đem lại cho sinh viên (Đơn vị: Người) Biểu đồ 2.8 Biểu đồ thể hiện vai trò thực tập nghề nghiệp đem lại cho sinh viên (Đơn vị: Người) Biểu đồ 2.9 Biểu đồ thể hiện tỉ lệ sinh viên đánh giá mức độ hiểu biết về kiến thức khi đi thực tập nghề nghiệp Biểu đồ 2.10 Biểu đồ thể hiện mức độ đánh giá của sinh viên lữ hành về kỹ năng trong quá trình thực tập (Đơn vị: người) Biểu đồ 2.11 Biểu đồ thể hiện mức đánh giá của sinh viên lữ hành về thái độ trong quá trình thực tập (Đơn vị :người) Biểu đồ 2.12 Biểu đồ thể hiện mức đánh giá của sinh viên lữ hành về đặc trưng DLTN (đơn vị: người) Downloaded by MON MON (monmon2@gmail.com) lOMoARcPSD|39222638 GVHD.ThS PHẠM THỊ NHẠN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SVTT: TRẦN THỊ THÙY Biểu đồ 2.13 Biểu đồ thể hiện mức độ đánh giá của sinh 46 viên về yêu cầu tham giam DLTN (Đơn vị: Người) Biểu đồ 2.14 Biểu đồ thể hiện mức đánh giá của sinh viên 49 lữ hành về lợi ích thực tập nghề nghiệp đem lại qua DLTN so với các loại hình khác (Đơn vị: người) Downloaded by MON MON (monmon2@gmail.com) lOMoARcPSD|39222638 GVHD.ThS PHẠM THỊ NHẠN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SVTT: TRẦN THỊ THÙY DANH MỤC VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa đầy đủ DLTN Du lịch tình nguyện HDV Hướng dẫn viên TTNN Thực tập nghề nghiệp KDL Khách du lịch NXB Nhà Xuất bản VEO Volunteer For Education Downloaded by MON MON (monmon2@gmail.com) lOMoARcPSD|39222638 GVHD.ThS PHẠM THỊ NHẠN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SVTT: TRẦN THỊ THÙY 1.1 Lý do chọn đề tài PHẦN MỘT: MỞ ĐẦU Du lịch Việt Nam được coi là một ngành kinh tế mũi nhọn, bởi Việt Nam có tiềm năng du lịch đa dạng, phong phú và đem lại nguồn lợi to lớn cho đất nước Khi cuộc sống của con người ngày càng được nâng cao thì nhu cầu du lịch đã trở thành một trong những nhu cầu thiết yếu của cuộc sống Du lịch hiện nay còn mang lại cảm giác sống có ý nghĩa hơn, sống không chỉ vì mình, vì bạn bè mà còn vì những người xung quanh, thậm chí cả một cộng đồng không quen biết, những người có thể cách xa ta đến nửa vòng trái đất Những loại hình du lịch “ có trách nhiệm” như vậy đã và đang ngày càng phổ biết trên thế giới và ở Việt Nam Đặc biệt, du lịch tình nguyện là một loại hình thực sự có ý nghĩa trong sự phát triển du lịch bền vững- đã và đang trở thành xu hướng mới của toàn cầu Thực tập là một phần rất quan trọng trong chương trình đào tạo khối ngành du lịch trong đó có chuyên ngành quản trị lữ hành Đây là cơ hội quý giá để sinh viên chuyên ngành quản trị lữ hành được tác nghiệp với các công ty du lịch, các nghiệp vụ hướng dẫn viên, rèn luyện năng lực cho bản thân, tích lũy kinh nghiệm trước khi chính thực bước vào nghề Đợt thực tập sẽ giúp sinh viên lữ hành có điều kiện tiếp cận, cọ sát thực tế sau học phần lý thuyết; đồng thời cũng là dịp sinh viên nắm bắt các hoạt động của cơ quan, doanh nghiệp lữ hành, học hỏi nghiệp vụ điều hành, nghiệp vụ hướng dẫn, kiểm tra và rèn luyện năng lực của chính bản thân mỗi người Cũng thông qua đợt thực tập, các bạn có dịp rèn luyện kỹ năng chuyên môn; khả năng ứng xử nhạy bén, thông minh; kỹ năng giao tiếp, phẩm chất đạo đức của một người hướng dẫn, điều hành tương lai, đáp ứng tốt nhất yêu cầu rất khắt khe của người hướng dẫn viên nói riêng và xã hội nói chung về một hướng dẫn viên truyền đạt văn hóa đất nước tới du khách Tuy nhiên đa phần các bạn sinh viên khi chuẩn bị đi thực tập đều rất bỡ ngỡ về việc chọn nơi thực tập và những điều cần biết để có thể giao tiếp ứng xử trong môi trường doanh nghiệp Với sinh viên du lịch việc thực tập nghề nghiệp thông qua những hoạt động du lịch tình nguyện là rất cần thiết, qua các hoạt động sinh viên có thêm những kinh nghiệm, bài học liên quan đến chuyên ngành cũng như góp sức giúp đỡ cho cộng đồng địa phương 1 Downloaded by MON MON (monmon2@gmail.com) lOMoARcPSD|39222638 GVHD.ThS PHẠM THỊ NHẠN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SVTT: TRẦN THỊ THÙY Nhận thấy việc thực tập nghề nghiệp thông qua du lịch tình nguyện là một vấn đề mới, cần được các bạn sinh viên quan tâm nên tác giả đã chọn đề tài: “Nhu cầu thực hành nghề nghiệp thông qua hoạt động du lịch tình nguyện của sinh viên du lịch trên địa bàn Thành phố Hà Nội.” 1.2 Lịch sử nghiên cứu vấn đề Tại Việt Nam, cho đến nay cơ sở khoa học, lý luận về thực tập nghề nghiệp còn tương đối ít Thực tế những lý luận về thực tập nghề nghiệp vẫn còn chưa được rõ nét và chưa được tổng kết một các hệ thống Trong khi đó, việc sinh viên đi thực tập là điều bắt buộc, nhưng làm thế nào để sinh viên vận dụng được những kiến thức đã học vào trong thực tập là vấn đề khác Luận án “Phối hợp cơ sơ dạy nghề và doanh nghiệp trong khu công nghiêp” (2009) của Nguyễn Văn Anh, Viện Khoa học giáo dụng Việt Nam, Hà Nội Trong luận án, đã đánh giá thực trạng nguồn nhân lực trong các khu công nghiệp và thực trạng phối hợp đào tạo giữa cơ sở dạy nghề và Doanh nghiệp trong các khu công nghiệp Miền Trung, đề xuất ba nhóm giải pháp tăng cường phối hợp đào tạo giữa cơ sở dạy nghề và doanh nghiệp trong các khu công nghiệp gồm: Phát triển chương trình dạy nghề đáp ứng nhu cầu doanh nghiệp; Nâng cao năng lực đội ngũ giáo viên dạy nghề và tổ chức quá trình dạy học thực hành, thực tập tại doanh nghiệp Nghiên cứu “Thái độ đối với hoạt động thực tập tại doanh nghiệp của sinh viên trường cao đẳng công nghiệp Bắc Ninh” (2018) của Tạ Thị Huyền đã khẳng định thái độ của sinh viên khi đi thực tập trên các mặt nhận thức, xúc cảm- tình cảm, hành động Trong các yếu tố ảnh hưởng dến thái độ đối với hoạt động thực tập, sinh viên cho rằng yếu tố chủ quan về nhu cầu và hứng thú rất ảnh hưởng đén thái độ của họ Còn yếu thố khách quan về tiền hỗ trợ tác động mạnh nhất đến sinh viên Bài báo “Nâng cao chất lượng thực tập cho sinh viên ngành Việt Nam học” (2018) của Nguyễn Thị Sao đã đưa ra những nhận định và giải pháp để nâng cao chất lượng của đợt thực tập từ phía nhà trường đến sinh viên, từ giáo viên hướng dẫn đến các doanh nghiệp phải có sự quản lý và hướng dẫn giúp sinh viên có được những kiến thức tốt nhất sau kỳ thực tập Bài báo “Sinh viên nhận lại được gì sau kì thực tập” của Trần Dung Nhi đã khẳng định những vai trò mà sinh viên nhận lại được sau quá trình thực tập là sự tự tin và chủ 2 Downloaded by MON MON (monmon2@gmail.com)