Thông tin tài liệu
TĨM TẮT Tính cấp thiết đề tài Du lịch Việt Nam phát triển vô mạnh mẽ lượng chất Tuy nhiên để tồn phát triển cạnh tranh gay gắt, doanh nghiệp kinh doanh lữ hành phải tự thay đổi để hồn thiện hơn, có chiến lược kinh doanh Hà Nội môi trường kinh doanh cạnh tranh doanh nghiệp cần phải có sách sản phẩm hợp lý hấp dẫn để tồn phát triển môi trường Mục tiêu nghiên cứu đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài trước hết làm rõ vai trị sách sản phẩm hoạt động kinh doanh doanh nghiệp du lịch Mục tiêu phân tích sách sản phẩm công ty du lịch vừa nhỏ địa bàn Hà Nội Cuối dựa phân tích đề xuất số giải pháp nhăm hồn thiện sách sản phẩm cho cơng ty du lịch vừa nhỏ địa bàn Hà Nội Thiết kế nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu luận văn sách sản phẩm công ty du lịch vừa nhỏ địa bàn Hà Nội Nghiên cứu thực phương pháp nghiên cứu tình phương pháp nghiên cứu định tính để khai thác vấn đề xung quanh đề tài Với phương pháp nghiên cứu tính huống, tác giả lựa chọn ba công ty du lịch vừa nhỏ địa bàn Hà Nội để nghiên cứu thơng tin liên quan đến việc định sách sản phẩm công ty du lịch Phương pháp nghiên cứu định tính – phương pháp vấn sâu giúp có thêm thơng tin sơ cấp liên quan đến định sách sản phẩm ba công ty du lịch vừa nhỏ Case Study, quy trình, hiệu việc định, thất bại việc đưa sách sản phẩm ba cơng ty du lịch vừa nhỏ, từ làm để đánh giá đề xuất liên quan đến việc định sách sản phẩm cơng ty du lịch vừa nhỏ địa Hà Nội Bên cạnh tác giả sử dụng phương pháp phân tích, so sánh, tổng hợp để đánh giá liệu thu thập thực tế Kết nghiên cứu Sau thu thập thông tin hoạt động định sách sản phẩm ba cơng ty du lịch vừa nhỏ Hành Trình Phương Đơng, VP Tour, APT Travel ta thấy: - Chính sách đa dạng hóa sản phẩm: Các cơng ty du lịch vừa nhỏ có hệ thống sản phẩm khơng hồn tồn giống thị trường, số công ty vừa nhỏ thường liên kết với để gửi khách hay ghép tour để tận dụng tối đa lượng khách hàng mà họ khai thác Hệ thống sản phẩm công ty du lịch vừa nhỏ chưa thực đa dạng Tại thời điểm khác nhau, cơng ty du lịch có sách đa dạng hóa sản phẩm nhằm khai thác thị trường mục tiêu cách tốt Xu hướng dài hạn ba công ty du lịch Case Study mở rộng hệ thống sản phẩm đa dạng hóa sản phẩm du lịch nhiều tùy thuộc vào quy mơ lợi cạnh tranh nhằm khai thác tối đa tiềm thị trường du lịch So với công ty du lịch lớn, danh mục sản phẩm công ty vừa nhỏ cịn hạn chế khơng đa dạng hạn chế nguồn lực nhân sự, tài chính, nguồn lực quy mơ Tuy nhiên, hướng cơng ty Hành Trình Phương Đơng đánh giá hợp lý - Những định liên quan đến thương hiệu hay đặt tên cho sản phẩm cơng ty: Hình thức đặt tên cho sản phẩm công ty du lịch vừa nhỏ khơng khác nhiều Đó cách đặt tên sản phẩm theo lịch trình tour, theo tính chất tour, đơi có số tour du lịch đặt tên gây ấn tượng không thực định vị thương hiệu công ty Các công ty du lịch vừa, nhỏ công ty du lịch lớn khơng có khác biệt q nhiều hoạt động đặt tên cho tour du lịch, tên gọi sản phẩm du lịch thị trường tương đối giống - Quyết định liên quan đến nghiên cứu phát triển sản phẩm mới: Các cơng ty du lịch vừa nhỏ có quy trình riêng phù hợp với quy mơ việc nghiên cứu phát triển sản phẩm Tuy nhiên công ty du lịch vừa nhỏ thường khơng có đủ điều kiện nguồn thơng tin, nguồn lực tài điều kiện nguồn nhân lực cơng ty lớn để thực nghiên cứu phát triển sản phẩm hoàn tồn Các cơng ty du lịch vừa nhỏ chủ yếu phát triển sản phẩm với hình thức tương đối, hoạt động thiết kế tour đa phần dựa vào nhu cầu khách du lịch, quy trình nghiên cứu phát triển sản phẩm khơng hồn tồn giống với khung lý thuyết đưa Các công ty du lịch vừa nhỏ thường khơng có sản phẩm du lịch mang tính đột phá, dẫn đầu thị trường công ty du lịch lớn Với hoạt động cải tiến sản phẩm, ý tưởng xuất phát từ yêu cầu tour thiết kế khách hàng, nhân viên điều hành hay nhân viên bán hàng nhiều kinh nghiệm trực tiếp thiết kế tour theo nhu cầu khách bao gồm lịch trình tour, giá tour, dịch vụ tour,… Những tour thiết kế tổ chức thành công cho khách du lịch đưa vào danh mục sản phẩm công ty Một số công ty vừa nhỏ khác thành lập với vai trò đại lý Cơng ty tập hợp tất sản phẩm có thị trường sau đứng vai trò tổ chức ghép tour gửi khách tới công ty khác không tập hợp đủ số lượng Hệ thống sản phẩm công ty vừa nhỏ đa dạng, hầu hết tất sản phẩm có thị trường, sách sản phẩm đưa phụ thuộc hầu hết vào tình hình biến động thị trường, bên cạnh cấp quản lý, lãnh đạo có số sách sản phẩm riêng họ đề nhằm đáp ứng với nhu cầu lượng khách hàng truyền thống mà họ nắm Các công ty du lịch vừa nhỏ đầu tư lượng ngân sách định cho sách marketing để quảng bá hình ảnh thị trường thơng qua hệ thống sản phẩm Có thể thấy doanh nghiệp xây dựng sách sản phẩm phải lựa chọn phương án tốt nhà quản lý thường có cách lựa chọn sau: * Phương án dựa vào kinh nghiệm * Phương án dựa vào thực nghệm: Đề xuất, kiến nghị Các công ty vừa nhỏ nên cố gắng xây dựng thương hiệu cho sản phẩm du lịch đặc thù cơng ty, mang sắc riêng Bên cạnh đó, công ty du lịch vừa nhỏ cần tập trung thực tốt sản phẩm mang sắc riêng gây ấn tượng mạnh khách du lịch đem lại hiệu cao hoạt động kinh doanh định vị thương hiệu thị trường Tuy không doanh nghiệp tiên phong với lợi mình, doanh nghiệp vừa nhỏ cần tích cực thu thập thơng tin thị trường cách nhanh chóng để đưa sách sản phẩm kịp thời Các công ty du lịch vừa nhỏ cần xác định lực cốt lõi, chiến lược, chiến thuật kinh doanh công ty thực đa dạng hóa theo chiều rộng, chiều dài hay chiều sâu danh mục sản phẩm Trước hết, công ty du lịch vừa nhỏ cần xác định sản phẩm chiến lược mà doanh nghiệp thực phát triển nhằm tận dụng tối đa nguồn lực lợi cơng ty Sau cơng ty thực phát triển đa dạng hóa chiều sâu loại hình sản phẩm nhằm phục vụ tốt nhu cầu đối tượng khách hàng thuộc thị trường ngách Như hạn chế rủi ro biến động toàn thị trường, đồng thời phát huy mạnh định vị hình ảnh dễ dàng tâm trí khách hàng Bên cạnh đó, cơng ty du lịch vừa nhỏ cần nghiên cứu kỹ tuyến điểm để tìm khai thác tài nguyên tuyến điểm nhằm thực việc đa dạng hóa theo chiều dài danh mục sản phẩm - Việc thay đổi yếu tố cấu tạo nên chương trình du lịch có khả đem lại khác biệt đa dạng sản phẩm công ty Mỗi cơng ty thay đổi yếu tố tùy theo nhu cầu đối tượng khách mà công ty hướng đến Để thay đổi chương trình phù hợp với nhu cầu khách hàng, công ty du lịch vừa nhỏ thay đổi yếu tố cấu thành chương trình du lịch Mỗi đối tượng khách hàng có nhu cầu mục đích du lịch khác nhau, công ty xem xét quỹ thời gian rảnh mà đối tượng khách hàng dành cho việc du lịch để xếp lịch trình, hình thức vận chuyển, phương án lưu trú ăn uống dịch vụ khác chương trình cho phù hợp Các cơng ty lớn thường tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm, nhằm khẳng định vị định vị hình ảnh rõ ràng tâm trí khách hàng Chính cơng ty lớn thay đổi đối tác cung ứng dịch vụ tour mà quan tâm nhiều đến chất lượng dịch vụ cung ứng Nhưng cơng ty vừa nhỏ hồn tồn có khả tìm kiếm đối tác cung ứng dịch vụ giá rẻ đảm bảo chất lượng mức định nhằm thiết kế sản phẩm tour phục vụ đối tượng thị trường mà công ty muốn hướng đến khai thác Ví dụ VP Tour sử dụng dịch vụ hãng hàng không giá rẻ, dịch vụ ăn uống, lưu trú giá phải nhằm giảm thiểu chi phí thiết kế tour du lịch cho đối tượng khách hàng có nhu cầu du lịch khuyến với chi phí thấp nhiều so với tour du lịch cơng ty lớn Ngồi ra, dịch vụ coi trọng tâm sản phẩm tour du lịch dịch vụ hướng dẫn tour Cơng ty du lịch vừa nhỏ cần tuyển chọn kỹ lưỡng hướng dẫn viên có kinh nghiệm lâu năm nhằm đem lại thoải mái, hài lòng tạo ấn tượng tốt đối khẳng định thương hiệu tâm trí khách hàng Quy trình xây dựng phát triển sản phẩm Hoạt động phát triển sản phẩm công ty vừa nhỏ chủ yếu thiết kế tour du lịch theo yêu cầu khách dựa khung tour du lịch có sẵn, thay đổi tuyến điểm, hoạt động, dịch vụ chương trình du lịch dịch vụ lưu trú, ăn uống,… cho phù hợp với đối tượng khách du lịch chưa thực xây dựng sản phẩm hồn tồn Dựa những phân tích đặc điểm công ty du lịch vừa nhỏ, tác giả xin đề xuất quy trình cho xây dựng phát triển sản phẩm cho công ty du lịch vừa nhỏ dựa việc phát triển sản phẩm với hình thức tương đối sau: Thu thập thơng tin Hình thành ý tưởng Nghiên cứu, thiết kế tour, xem xét tính khả thi thực tour, tính tốn chi phí, thiết lập giá bán, thực bán sản phẩm Thu thập ý kiến phản hồi, thay đổi sản phẩm để phù hợp với thị trường Quảng bá mạnh mẽ sản phẩm thị trường, kích thích kênh phân phối Sơ đồ 4.5: Sơ đồ đề xuất quy trình thiết kế phát triển sản phẩm công ty du lịch vừa nhỏ Quy trình nghiên cứu phát triển sản phẩm theo nhận định tác giả quy trình phù hợp cơng ty du lịch vừa nhỏ Công ty du lịch vừa nhỏ phát triển sản phẩm thông qua nhu cầu khách du lịch tiết kiệm chi phí nhiều so với thiết kế sản phẩm hoàn tồn mới, bên cạnh hạn chế rủi ro sản phẩm đưa không thành cơng dự tính Bên cạnh đó, cơng ty du lịch vừa nhỏ cần xác định những giai đoạn chu kỳ sống sản phẩm cơng ty thơng qua thơng tin mức độ tiêu thụ sản phẩm thị trường Mỗi giai đoạn chu kỳ sống sản phẩm có đặc điểm đặc trưng khác Để có sách sản phẩm hiệu quả, dựa tình hình tài khả kinh doanh cơng ty thời điểm, nhà quản lý cần phải định dựa đặc điểm cụ thể giai đoạn LỜI MỞ ĐẦU Cùng nghiệp đổi đất nước 20 năm sau 10 năm thực Chiến lược phát triển du lịch giai đoạn 2001 – 2010, ngành du lịch có nhiều tiến đạt thành tựu đáng ghi nhận Ngành du lịch đóng góp quan trọng vào tăng trưởng kinh tế vấn đề xã hội, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa Bên cạnh đó, tốc độ tăng trưởng ngành ấn tượng Theo số liệu Tổng cục Du lịch tính chung 12 tháng năm 2012 ước đạt 6.847.678 lượt, tăng 13,9% so với kỳ năm 2011 Du lịch Việt Nam phát triển vô mạnh mẽ lượng chất Tuy nhiên để tồn phát triển cạnh tranh gay gắt, doanh nghiệp kinh doanh lữ hành phải tự thay đổi để hồn thiện hơn, có chiến lược kinh doanh Hà Nội môi trường kinh doanh cạnh tranh doanh nghiệp cần phải có sách sản phẩm hợp lý hấp dẫn để tồn phát triển môi trường Với đề tài luận văn “Chính sách sản phẩm cơng ty du lịch vừa nhỏ địa bàn Hà Nội: Nghiên cứu tình doanh nghiệp lữ hành Hà Nội”, tác giả mong muốn đóng góp thêm cho việc nghiên cứu sách sản phẩm cơng ty du lịch Hà Nội đề xuất ý kiến nhằm hồn thiện sách Mục tiêu nghiên cứu: - Làm rõ vai trị sách sản phẩm hoạt động kinh doanh doanh nghiệp du lịch - Phân tích sách sản phẩm cơng ty du lịch vừa nhỏ địa bàn Hà Nội - Dựa phân tích đề xuất số giải pháp nhăm hồn thiện sách sản phẩm cho công ty du lịch vừa nhỏ 2 Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu a Đối tượng nghiên cứu: Chính sách sản phẩm doanh nghiệp du lịch vừa nhỏ địa bàn Hà Nội b Phạm vi nghiên cứu: doanh nghiệp du lịch vừa nhỏ địa bàn Hà Nội Phương pháp nghiên cứu - Nghiên cứu tình doanh nghiệp du lịch vừa nhỏ - Thu thập liệu sơ cấp thông qua phương pháp vấn sâu - Sử dụng phương pháp phân tích, so sánh, tổng hợp để đánh giá liệu thu thập thực tế Đóng góp đề tài - Tổng hợp lý luận phân tích hoạch định sách sản phẩm cơng ty du lịch - Tổng hợp phân tích sách sản phẩm công ty du lịch vừa nhỏ địa bàn Hà Nội năm 2012 đề xuất sách sản phẩm cho cơng ty du lịch năm tới Hạn chế luận văn - Luận văn bị giới hạn thời gian tìm hiểu nghiên cứu - Luận văn giới hạn mẫu điều tra - Do kinh nghiệm vấn tác giả nhiều hạn chế nên chưa thực khai thác hết nguồn thông tin hữu ích cho luận văn Luận văn chia thành chương: Chương 1: Một số lý thuyết sách sản phẩm du lịch Chương 2: Phương pháp luận nghiên cứu Chương 3: Giới thiệu ba công ty du lịch vừa nhỏ Hà Nội Chương 4: Chính sách sản phẩm ba cơng ty lựa chọn đề xuất cho doanh nghiệp vừa nhỏ hà Nội ... ? ?Chính sách sản phẩm cơng ty du lịch vừa nhỏ địa bàn Hà Nội: Nghiên cứu tình doanh nghiệp lữ hành Hà Nội? ??, tác giả mong muốn đóng góp thêm cho việc nghiên cứu sách sản phẩm công ty du lịch Hà. .. phẩm doanh nghiệp du lịch vừa nhỏ địa bàn Hà Nội b Phạm vi nghiên cứu: doanh nghiệp du lịch vừa nhỏ địa bàn Hà Nội Phương pháp nghiên cứu - Nghiên cứu tình doanh nghiệp du lịch vừa nhỏ - Thu thập... phân tích hoạch định sách sản phẩm cơng ty du lịch - Tổng hợp phân tích sách sản phẩm cơng ty du lịch vừa nhỏ địa bàn Hà Nội năm 2012 đề xuất sách sản phẩm cho công ty du lịch năm tới Hạn chế
Ngày đăng: 01/05/2021, 08:46
Xem thêm:
