Trang 1 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘIĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN TIỂU LUẬN CUỐI KÌHỌC PHẦN: KINH TẾ DU LỊCH Đề bài: Phân tích đặc điểm và các yếu tố hình thành, tác động đến thời vụ du
lOMoARcPSD|38895030 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN TIỂU LUẬN CUỐI KÌ HỌC PHẦN: KINH TẾ DU LỊCH Đề bài: Phân tích đặc điểm và các yếu tố hình thành, tác động đến thời vụ du lịch của một địa phương (tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương) cụ thể và hướng khắc phục Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Quang Vinh TS Tô Quang Long TS Trần Yến Anh Sinh viên thực hiện: Phan Quỳnh Hạnh Trang Mã Sinh viên: 21031518 Hà Nội, tháng 05, năm 2023 Downloaded by BACH VAN (bachvan12@gmail.com) lOMoARcPSD|38895030 LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, em gửi lời cảm ơn đến trường đại học Khoa học xã hội và Nhân văn vì đã đưa học phần “Kinh tế du lịch” vào chương trình giảng dạy Sau 15 tuần học tập lý thuyết cùng với việc tìm hiểu, nghiên cứu tài liệu liên quan, em đã hoàn thành xong bài tiểu luận cuối kì của học phần “Kinh tế du lịch” Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên TS Nguyễn Quang Vinh, TS Trần Thị Yến Anh Cảm ơn thầy cô vì những tiết học bổ ích với sự kết hợp giữa nội dung lý thuyết và hoạt động làm bài tập nhóm tìm hiểu những vấn đề thực tế liên quan đến kiến thức môn học Nhờ đó, em đã có thêm những kiến thức bổ ích liên quan đến ngành học như tính thời vụ trong hoạt động du lịch, hay cách thức để thành lập một dự án kinh doanh dịch vụ du lịch, và nhiều kiến thức thú vị khác Đó là những kiến thức nền tảng, cần thiết, giúp cho em thêm vững chắc về kiến thức cơ sở về ngành du lịch; đồng thời là những kiến thức cần thiết để em tiếp tục nghiên cứu sâu về chuyên ngành.Từ đó giúp em hoàn thiện bài tiểu luận cuối kỳ cũng như áp dụng điều được học vào những học phần liên quan và nâng cao hiểu biết cá nhân Trong suốt thời gian 15 tuần của học phần “Kinh tế du lịch” em đã cố gắng trau dồi kiến thức đồng thời đọc thêm tài liệu trong thời gian gia hạn, em đã hoàn thành xong bài tiểu luận này Tuy vậy, vì trải nghiệm thực tế còn ít và năng lực của bản thân chưa cao nên không thể tránh khỏi những thiếu sót Em rất mong nhận được những lời nhận xét, đánh giá từ thầy cô để bài tiểu luận của em được hoàn thiện hơn và có thể rút ra được kinh nghiệm cho những bài viết sau Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 28 tháng 05 năm 2023 Sinh viên Phan Quỳnh Hạnh Trang Downloaded by BACH VAN (bachvan12@gmail.com) lOMoARcPSD|38895030 MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1 PHẦN I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TÍNH THỜI VỤ TRONG DU LỊCH 2 1 Khái niệm mùa vụ du lịch 2 2 Đặc điểm của thời vụ du lịch .2 3 Các nhân tố gây nên tính thời vụ trong du lịch 3 4 Ảnh hưởng của tính thời vụ đến hoạt động kinh doanh du lịch .5 PHẦN 2: TÍNH THỜI VỤ TRONG DU LỊCH CỦA THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG 6 1 Hoạt động du lịch của thành phố Hải Phòng .6 1.1 Khái quát về thành phố Hải Phòng .6 1.2 Thực Trạng về hoạt động du lịch của thành phố .8 2 Các yếu tố ảnh hưởng tới hoạt động du lịch và tạo nên tính thời vụ của du lịch thành phố Hải Phòng 11 2.1 Nhân tố mang tính tự nhiên 11 2.2 Nhân tố mang tính kinh tế- xã hội: 12 2.3 Nhân tố mang tính tổ chức kỹ thuật 13 2.4 Các nhân tố khác 15 PHẦN 3: HƯỚNG GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC TÍNH THỜI VỤ TRONG DU LỊCH CỦA THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG 15 1 Nhóm giải pháp tác động đến cầu du lịch: 15 2 Nhóm giải pháp tác động tới cung du lịch: 16 PHẦN KẾT LUẬN 18 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO: 19 Downloaded by BACH VAN (bachvan12@gmail.com) lOMoARcPSD|38895030 Downloaded by BACH VAN (bachvan12@gmail.com) lOMoARcPSD|38895030 PHẦN MỞ ĐẦU Hiện nay, du lịch được coi là ngành công nghiệp không khói được các quốc gia trên thế giới đẩy mạnh phát triển Đối với Việt Nam, du lịch đã có những đóng góp không hề nhỏ vào phát triển kinh tế đất nước; trong tương lai, với sự đầu tư phát triển đúng đắn, du lịch hứa hẹn sẽ phát triển trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Năm 2019, ngành du lịch đón trên 18 triệu lượt khách quốc tế, phục vụ 85 triệu lượt khách nội địa, tổng thu du lịch đạt 755 nghìn tỷ đồng Tăng trưởng khách quốc tế đến Việt Nam năm 2019 cao hơn mức trung bình toàn cầu 3,8% và khu vực Châu Á và Thái Bình Dương 4,6%1 Việt Nam là một trong những quốc gia có nguồn tài nguyên thiên nhiên giàu có, phân bổ khắp từ Bắc đến Nam; bên cạnh đó, nước ta còn có một nền văn hóa lâu đời, đa dạng và hấp dẫn Hải Phòng là một trong những tỉnh thành có tiềm năng phát triển du lịch toàn diện và bền vững ở Việt Nam Với tài nguyên du lịch tự nhiên phong phú gắn liền với biển và tài nguyên sinh thái, là vùng đất có truyền thống văn hóa lâu đời, các lễ hội truyền thống đậm đà bản sắc văn hóa Nhưng ngoài những điều kiện thuận lợi để phát triển du lịch kể trên Hải Phòng cũng phải đối diện với những khó khăn, thách thức trong phát triển du lịch địa phương Và một trong những khó khăn lớn có thể kể đến là sự ảnh hưởng của tính mùa vụ trong du lịch Khiến cho hoạt động du lịch của tỉnh không thể hoạt động một cách liền mạch Xuất phát từ đó, bài viết này nhằm phân tích đặc điểm và các yếu tố hình thành, tác động đến thời vụ du lịch của thành phố Hải Phòng Trên cơ sở đó, đưa ra hướng khắc phục nhằm hạn chế tác động tiêu cực của tính thời vụ 1 Báo cáo thường niên Du lịch Việt Nam 2019, Tổng cục Du lịch, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, NXB Lao động,2020, trang 5 1 Downloaded by BACH VAN (bachvan12@gmail.com) lOMoARcPSD|38895030 PHẦN I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TÍNH THỜI VỤ TRONG DU LỊCH 1 Khái niệm mùa vụ du lịch Du lịch là ngành kinh doanh chủ yếu là dịch vụ (hoạt động chính là dịch vụ chứ không phải sản xuất) Do đó, hoạt động du lịch chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố khác nhau, gây nên tính thời vụ trong du lịch Tính thời vụ là sự dao động lặp đi, lặp lại đối với cung và cầu của các dịch vụ và hàng hóa du lịch, xảy ra dưới tác động của các nhân tố nhất định Thời vụ du lịch là khoảng thời gian của một chu kỳ kinh doanh, tại đó có sự tập trung cao nhất của cung và cầu du lịch 2 2 Đặc điểm của thời vụ du lịch 2.1 Tính thời vụ trong du lịch mang tính phổ biến ở tất cả các nước và các vùng có hoạt động du lịch 2.2 Một nước hoặc một vùng du lịch có thể có một hoặc nhiều thời vụ du lịch, tùy thuộc vào các thể loại du lịch phát triển ở đó Vùng chỉ phát triển một loại hình du lịch như du lịch biển thì ở đó chỉ có một mùa du lịch là mùa hè Ví dụ như Vũng Tàu, Sầm Sơn Đối với những vùng có thể phát triển nhiều hơn một loại hình du lịch thì vùng đó sẽ có hơn một mùa du lịch Ví dụ như Quảng Ninh: ngoài du lịch biển vào mùa hè, còn có du lịch văn hóa- tâm linh vào dịp đầu năm 2.3 Độ dài của thời gian và cường độ của thời vụ du lịch không bằng nhau đối với các thể loại du lịch khác nhau 2.4 Cường độ của thời vụ du lịch không bằng nhau theo thời gian của chu kỳ kinh doanh Ở khoảng thời gian cường độ du lịch đạt mức lớn nhất được quy định là thời vụ chính (mùa chính).Thời kì có cường độ nhỏ hơn ngay trước mùa chính được gọi là thời vụ trước mùa; còn ngay sau mùa chính được gọi là thời vụ sau mùa Khoảng thời gian còn lại được gọi là ngoài mùa (mùa chết) 2 Nguyễn Văn Đính, Trần Thị Minh Hòa, Giáo trình Kinh tế du lịch, NXB Lao động- Xã hội, 2006, trang 110 2 Downloaded by BACH VAN (bachvan12@gmail.com) lOMoARcPSD|38895030 Ví dụ: Ở các vùng du lịch biển miền Bắc thường mùa chính sẽ vào tháng 6,7,8 khi bãi biển đẹp nhất và vào kì nghỉ hè, nhiều người đi du lịch biển nhất Ngược lại vào các tháng 11,12,1,2,3 là thời kỳ mùa đông, không có khách tắm biển, là mùa chết 2.5 Độ dài của thời gian và cường độ của thời vụ du lịch phụ thuộc vào mức độ phát triển và kinh nghiệm kinh doanh du lịch của các quốc gia, điểm du lịch và nhà kinh doanh du lịch Những vùng có các cơ sở kinh doanh du lịch phát triển hơn, kinh nghiệm kinh doanh tốt hơn, sẽ có thời vụ du lịch kéo dài hơn so với những vùng du lịch mới phát triển; xét trên cùng một loại hình du lịch và điều kiện tài nguyên tương đối giống nhau Ví dụ: Dù có nguồn tài nguyên du lịch phong phú, có bờ biển đẹp như du lịch của Thanh Hóa lại chưa thể phát triển bằng Đà Nẵng, hay Quảng Ninh 2.6 Cường độ và độ dài của thời vụ du lịch phụ thuộc vào cơ cấu của khách đến vùng du lịch Các khu du lịch với cơ cấu khách hàng chủ yếu lại đối tượng khách trẻ, thanh niên sẽ có mùa vụ ngắn hơn và cường độ mạnh hơn so với những trung tâm du lịch nghỉ dưỡng, chữa bệnh dành cho đối tượng trung niên, người già 2.7 Cường độ và độ dài của thời vụ du lịch phụ thuộc vào số các cơ sở lưu trú chính 3 Các nhân tố gây nên tính thời vụ trong du lịch Tính thời vụ du lịch xuất hiện bởi sự tác động của tập hợp nhiều yếu tố, từ nhân tố mang tính tự nhiên, nhân tố liên quan đến kinh tế- xã hội đến các nhân tố liên quan đến tâm lý, Các nhân tố này có thể tác động lên cung du lịch hoặc cầu du lịch, có những nhân tố tác động lên cả cung và cầu du lịch; gây nên thời vụ trong hoạt động kinh doanh du lịch 3.1 Nhân tố mang tính tự nhiên Trong các nhân tố tự nhiên, nhân tố du lịch là nhân tố chủ yếu quyết định tính thời vụ trong kinh doanh du lịch Khí hậu có thể tác động đến cả cung du lịch và cầu du lịch tùy vào từng vùng khí hậu khác nhau Nhân tố khí hậu có những ảnh hưởng khác nhau đối với các loại hình du lịch khác nhau: 3 Downloaded by BACH VAN (bachvan12@gmail.com) lOMoARcPSD|38895030 Đối với du lịch biển, du lịch núi, thể thao sẽ chịu ảnh hưởng lớn của nhân tố khí hậu Ở những loại hình này, khí hậu là yếu tố quan trọng trong việc quyết định cầu du lịch (ví dụ: du lịch biển thường đạt cao điểm vào mùa hè, khi thời tiết nắng, nhiệt độ cao) Khí hậu quyết định độ dài của thời vụ du lịch đối với các loại hình du lịch như: du lịch chữa bệnh, du lịch văn hóa, Khách du lịch ở những loại hình này thường sẽ chọn khoảng thời gian thuận lợi cho việc di chuyển, thời tiết dễ chịu như mùa xuân hoặc mùa thu 3.2 Nhân tố mang tính kinh tế- xã hội Nhân tố kinh tế- xã hội ảnh hưởng đến tính thời vụ trong kinh doanh du lịch qua sự phân bổ quỹ thời gian nhàn rỗi của các nhóm dân cư; phong tục, tập quán và điều kiện về tài nguyên du lịch: Quỹ thời gian nhàn rỗi của các nhóm dân cư không được phân bố đồng đều, dẫn đến nhu cầu du lịch phânn bổ một cách không đồng đều Quy thời gian nhàn rỗi được xét trên hai khía cạnh: Đầu tiên, là thời gian nghỉ phép năm tác động nên thời vụ du lịch bởi độ dài của thời gian nghỉ phép Nếu ngày nghỉ phép được kéo dài hơn, con người có thể đi du lịch nhiều lần trong năm; từ đó nhu cầu du lịch tập trung vào thời vụ chính sẽ giảm đi Có thể thấy, sự gia tăng thời gian nhần rỗi sẽ làm giảm cường độ của thời vụ du lịch, làm tăng cường độ du lịch ngoài thời vụ chính Khía cạnh thứ hai là thời gian nghỉ của trường học Thời gian nghỉ này sẽ tác động lên thời gian nhàn rỗi của học sinh, ảnh hưởng đến quyết định du lịch của phụ huynh Phong tục tập quán: Yếu tố này tác động rất mạnh mẽ đến kinh doanh du lịch ở Việt Nam Theo phong tục, những tháng đầu năm sẽ là tháng lễ hội, cúng bái Trong khoảng tháng 2, tháng 3 âm lịch, các địa điểm du lịch văn hóa, tâm linh sẽ rất đông du khách ghé thăm Điều kiện về tài nguyên du lịch:Nhân tố này tác động mạnh mẽ đến cả cung và cầu du lịch Ở điểm du lịch chỉ có thể phát triển một loại hình du lịch dựa trên tài nguyên của điểm, sẽ ảnh hưởng tới tính thời vụ của điểm đến (ví dụ: Ở tỉnh Phú Thị, chủ yếu phát triển du lịch văn hóa dựa vào tài nguyên du lịch là di tích lịch sử Đền Hùng do đó, chỉ vào thời điểm lễ giỗ Tổ, mới có một lượng du khách lớn đổ về tỉnh) 3.3 Nhân tố mang tính tổ chức kỹ thuật 4 Downloaded by BACH VAN (bachvan12@gmail.com) lOMoARcPSD|38895030 Sự sẵn sàng về chất lượng và cơ sở vật chất kỹ thuật để đón khách du lịch là một nhân tố quyết định đến độ dài của thời vụ du lịch Ví dụ; Khách sạn có bể bơi, phòng hội nghị có thể giúp thu hút khách ở lại lâu hơn, kéo dài kì nghỉ Các chính sách ưu đãi, giảm giá trong thời kì trước và sau mùa chính của các khách sạn, các loại hình lưu trú, tác động đến tâm lý của khách khi quyết định thời gian nghỉ dưỡng, lưu trú 3.4 Các nhân tố khác Nhân tố liên quan đến tâm lý: Tâm lý “bắt trend”, đi theo đám đông có ảnh hưởng không hề nhỏ đến việc quyết định điểm đến du lịch, nhất là trong đời sống hiện nay khi các phương tiện đại chúng phát triển, cho phép con người chia sẻ đời sống cá nhân một cách dễ dàng; từ đó góp phần ảnh hưởng đến tính thời vụ của điểm đến đó 4 Ảnh hưởng của tính thời vụ đến hoạt động kinh doanh du lịch Tính thời vụ thường tác động đến ngành du lịch ở khía cạnh tiêu cực, và ảnh hưởng đến cả sự phát triển kinh tế- xã hội của quốc gia, địa phương nơi diễn ra hoạt động du lịch 4.1 Tác động bất lợi đến dân cư sở tại: Cầu du lịch tập trung cao gây tình trạng mất cân đối của các phương tiện giao thông, mất ổn định điện, nước, ảnh hưởng trực tiếp đến cuộc sống sinh hoạt của người dân cư trú tại địa điểm du lịch Khi cầu du lịch giảm lại gây tác động đến hoạt động kinh tế, việc làm của người dân địa phương lao động ở các cơ sở, địa điểm du lịch của địa phương 4.2 Các tác động bất lợi đến chính quyền địa phương: Vấn đề bảo vệ trật tự an ninh và an toàn xã hội của chính quyền địa phương gặp khó khăn trong mùa vụ du lịch chính Còn khi cầu du lịch giảm (có thể bằng không) lại kéo theo khoản thu nhập từ thuế và lệ phí giảm 4.3 Tác động bất lợi đến khách du lịch: Khi cầu du lịch tập trung cao tại một điểm sẽ làm hạn chế khả năng trong tìm kiếm điểm đến thích hợp trong thời gian mong muốn của du khách Bên cạnh đó, vào mùa du lịch chính, các phương tiện di chuyển, các cơ sở lưu trú sẽ trở nên đông đúc, gây khó khăn trong di chuyển và không thoải mái trong lưu trú cho khách du lịch Khi khách quá đông, chất lượng dịch vụ cũng sẽ bị ảnh hưởng 4.4 Tác động bất lợi đến nhà kinh doanh du lịch: 5 Downloaded by BACH VAN (bachvan12@gmail.com) lOMoARcPSD|38895030 Tính thời vụ trong du lịch ảnh hưởng trực tiếp đến việc khai thác, đầu tư, quy hoạch điểm du lịch và những dịch vụ đi kèm của nhà kinh doanh du lịch Thời vụ du lịch ngắn khiến cho cơ sở vật chất kĩ thuật, đội ngũ lao động chuyên ngành chỉ thực sự hoạt động có hiệu quả trong một khoảng thời gian nhất định; dẫn đến việc tăng chi phí, giá thành của hàng hóa, dịch vụ Điều này gây khó cho các nhà kinh doanh du lịch trong việc xây dựng chính sách giá cả, áp dụng ưu đãi cho khách hàng; làm giảm tính cạnh tranh của doanh nghiệp, cơ sở hoạt động kinh doanh du lịch PHẦN 2: TÍNH THỜI VỤ TRONG DU LỊCH CỦA THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG 1 Hoạt động du lịch của thành phố Hải Phòng 1.1 Khái quát về thành phố Hải Phòng 1.1.1 Vị trí địa lý: Hải Phòng là thành phố duyên hải của đồng bằng sông Hồng, nằm trên hạ lưu sông Thái Bình Phía Bắc và Đông Bắc giáp tỉnh Quảng Ninh, phía Tây Bắc giáp tỉnh Hải Dương, phía Tây Nam giáp tỉnh Thái Bình, phía Đông giáp với biển Đông Bản đồ TP Hải Phòng, nguồn: Địa ốc thông thái Thành phố Hải Phòng nổi tiếng là cảng biển lớn nhất miền Bắc; đóng vai trò là đầu mối giao thông quan trọng với hệ thống giao thông thủy, bộ, đường sắt, đường hàng không trong nước và quốc tế Là cửa ra biển chính cho thủ đô Hà Nội và các tỉnh Bắc bộ Nằm trên hai hành lang- một vành đai hợp tác kinh tế Việt Nam- Trung Quốc 6 Downloaded by BACH VAN (bachvan12@gmail.com) lOMoARcPSD|38895030 1.1.2 Tài nguyên du lịch Tài nguyên du lịch tự nhiên: Hải Phòng có điều kiện tự nhiên phong phú, đang dạng mang nét cảnh quan nhiệt đới gió mùa Đây là vùng thuộc đồng Bằng sông Hồng với cảnh quan mang nét đặc trưng của nền nông nghiệp lúa nước Hải Phòng còn mang vẻ đẹp của núi rừng với khu dự trữ sinh quyển quần đảo Cát Bà, di sản thiên nhiên thế giới vinh Lan Hạ Phía Đông của thành phố giáp biển Đông với đường bờ biển dài 125km, có 5 cửa sông lớn là Bạch Đằng, Cửa Cấm, Lạch Tray, Văn Úc và sông Thái Bình Vị trí này tạo điền kiện rất lớn cho Hải Phòng trong phát triển du lịch biển Du lịch biển đảo cũng được coi là thế mạnh của du lịch Hải Phòng Một số điểm du lịch nổi tiếng của thành phố: Đồ Sơn: Là một bán đảo nhỏ, khu du lịch nổi tiếng thuộc thành phố Hải Phòng Nơi đây được biết đến với những bãi biển đẹp trải dài, các di tích, danh lam thắng cảnh: đền Bà Đế, đền thờ Nam Hải thần vương, Nơi đây có những sản phẩm văn hóa truyền thống của người miền biển Hải Phòng như hát Đúm, ẩm thực: nộm sứa, bánh đa cua bể Đồ Sơn là điểm đến lý tưởng vào dịp nghỉ hè Nằm cách Đồ Sơn chỉ 1km là Hòn Dáu với vẻ đẹp hoang sơ, tĩnh mịch và cổ kính Khu dự trữ sinh quyển thế giới, vườn Quốc gia,Khu Bảo tồn biển quần đảo Cát Bà: Nơi đây chứa đựng những giá trị nổi bật về đa dạng sinh học: rừng nguyên sinh, rừng kim giao, rừng ngập nước trên núi đá vôi, Được mệnh danh là đảo ngọc Vườn Quốc gia Cát Bà có hệ động vật rất đa dạng với 20 loài thú, 69 loài chim, 15 loài bò sát, 11 loài ếch nhái, 105 loài cá, 100 loài thân mềm, 60 loài giáp xác Đặc biệt, cá thể voọc đầu trắng Cát Bà là loài linh trưởng đặc hữu duy nhất trên thế giới chỉ có ở quần đảo này Đảo Bạch Long Vĩ: Là đảo xa bờ nhất trong vịnh Bắc Bộ, nằm trên một trong tám ngư trường lớn của vịnh, vị trí mang tính chiến lược phát triển kinh tế, an ninh, quốc phòng biển Việt Nam Bạch Long Vĩ là huyện đảo thuộc thành phố Hải Phòng, có nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, thuận lợi trong phát triển du lịch biển, du lịch thám hiểm, Ẩm thực độc đáo của đảo cũng là điểm thu hút khách du lịch với bào ngư, tu hài, cá song 7 Downloaded by BACH VAN (bachvan12@gmail.com) lOMoARcPSD|38895030 Khí hậu của Hải Phòng khá ôn hòa, dồi dào nhiệt ẩm quanh năm, ánh nắng chan hòa; rất dễ chịu vào mùa thu và mùa xuân Nhiệt độ trung bình năm từ 23°C – 26oC Tài nguyên du lịch nhân văn: Về tài nguyên du lịch nhân văn, phải kể đến các di chỉ khảo cổ học như di chỉ Cái Bèo (Cát Bà), di chỉ Tràng Kênh (Thủy Nguyên) ; các di tích liên quan đến các triều đại phong kiến như di tích lịch sử Bạch Đằng Giang gắn với chiến thắng của Ngô Quyền trên sông Bạch Đằng; khu di tích vương triều Mạc Bên cạnh đó, Hải Phòng còn có nhiều di tích lịch sử, văn hóa với nét kiến trúc độc đáo như: đền Nghè, đình Hàng Kênh, chùa Dư Hàng, tháp Tường Long, , các lễ hội truyền thống: Lễ hội Chọi Trâu, lễ hội Đền Nghè, Hội đua ngựa gỗ Hoàng Châu, Hội vật cầu Kim Sơn Đây là những di sản văn hóa đặc sắc, tạo nên nét đẹp riêng biệt của vùng đất Hải Phòng Thành phố cảng có các làng nghề thủ công đặc sắc như nghề dệt chiếu cói Lật Dương, dệ vải Cổ Am, thủy tinh Kiến An, Và nhiều di sản văn hóa nghệ thuật trình diễn dân gian mang dấu ấn của văn hóa đồng bằng sông Hồng: Hội hát đúm, hát ca trùm thả đèn trời, hội bơi chải, Ẩm thực là một phần không thể bỏ qua khi đến với Hải Phòng Nơi đây có những món ăn đặc sản nổi tiếng như: bánh đa quam bún cá, bánh mì que, lẩu cua đồng, nước mắm Cát Hải, mực ống, 1.2 Thực Trạng về hoạt động du lịch của thành phố a Sản phẩm du lịch: Các sản phẩm du lịch trọng tâm được thành phố Hải Phòng xác định là: du lịch sinh thái biển, du lịch nghỉ dưỡng, du lịch thể thao, mạo hiểm, du lịch sự kiện (MICE); và du lịch văn hóa 3 loại hình du lịch thu hút khách, có tốc độ tăng trưởng tốt nhất của thành phố: Du lịch sinh thái biển, nghỉ dưỡng, thể thao: Với các điểm đến phổ biến như đảo Cát Bà, bán đảo Đồ Sơn, sân golf sông Giá, Vũ Yên Du lịch lễ hội, tâm linh: Loại hình du lịch này thu hút khách đến với Hải Phòng với các lễ hội như lễ hội Chọi Trâu Đồ Sơn, lễ hội Hoa Phượng Đỏ, , các khu di tích, đền thờ như khu di tích Trạng trình Nguyễn Bỉnh Khiêm; khu di tích đền, chùa Tràng Kênh; 8 Downloaded by BACH VAN (bachvan12@gmail.com) lOMoARcPSD|38895030 Du lịch cuối tuần, tuần trăng mật, du lịch nông thôn: Tại huyện An Lão, du khách sẽ được trải nghiệm các hoạt động tham quan vườn ổn, trang trại chim, khám phá sông Đa Độ, bắt cá, bắt vịt, thu hoạch nông sản, Dù đã xác định được các loại hình du lịch mang thế mạnh của thành phố, nhưng hoạt động du lịch của Hải Phòng vẫn bị đánh giá là phát triển chưa tương xứng với tiềm năng Du lịch của thành phố chưa thu hút được nhiều khách du lịch quốc tế, thời gian khách lưu trú còn ngắn so với các vùng, địa phương du lịch lân cận (như Quảng Ninh) b Cơ sở hạ tầng, vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch: Cơ sở hạ tầng: Hệ thống giao thông của Hải Phòng đóng vai trò quan trọng trong vận tải hàng hóa và hành khách; là đầu mối giao thông quan trọng, cửa ngõ chính của cả miền Bắc Hải Phòng hội tủ đụ 5 loại hình giao thông quan trọng: đường bộ, đường biển, đường sắt, đường thủy nội địa và đường hàng không Cơ sở vật chất kỹ thuật: Thành phố đã huy động nguồn vốn xã hội hóa với con số hàng trăm tỷ đồng để đầu tư vào các phương tiện vận chuyển du lịch; xây dựng, trùng tu, tôn tạo các di tích văn hoá, lịch sử, tôn giáo tín ngưỡng để thu hút, hấp dẫn khách du lịch đến thành phố (như đầu tư xây dựng, tôn tạo Đình Kiền Bái, Đình Hàng Kênh, Đình Khinh Giao, Từ Lương Xâm, Đền Nghè, Đền Gắm, Tháp Tường Long, Khu tưởng niệm Vương Triều Mạc, Khu di tích Danh nhân Văn hóa Nguyễn Bỉnh Khiêm ) Trên địa bàn thành phố hiện có hơn 700 ôtô (từ 4 - 47 chỗ) và 16 tàu khách phục vụ khách du lịch tuyến Hải Phòng - Cát Bà - Hải Phòng; 69 tàu khách phục vụ khách tham quan, trong đó có 61 tàu tuyến Vịnh Lan Hạ - Cát Bà, Đồ Sơn có 8 tàu; có 35 hãng taxi và 12 hãng xe buýt nối Trung tâm thành phố với Khu du lịch Đồ Sơn và các điểm khác, đáp ứng khá tốt nhu cầu của du khách đến tham quan thành phố Cơ sở lưu trú du lịch tại Hải Phòng: Tính đến năm 2014, trên địa bàn thành phố có 400 cơ sở lưu trú du lịch với 203 cơ sở đã được phân loại, xếp hạng, gồm: 01 biệt thự cao cấp, 01 khách sạn 5 sao, 08 khách sạn 4 sao, 07 khách sạn 3 sao, 56 khách sạn 2 sao, 34 khách sạn 01 sao và 96 cơ sở lưu trú đủ tiêu chuẩn dịch vụ du lịch 9 Downloaded by BACH VAN (bachvan12@gmail.com) lOMoARcPSD|38895030 Cơ sở lưu trú tại Hải Phòng giai đoạn 2013-2017 Đến năm 2022, có 541 cơ sở lưu trú du lịch với 13.985 phòng ( 7 khách sạn được xếp hạng 5 sao và tương đương; 13 khách sạn 4 sao và tương đương, 18 khách sạn 3 sao và tương đương); 74 doanh nghiệp kinh doanh lữ hành (30 doanh nghiệp quốc tế, 35 doanh nghiệp nội địa; 5 chi nhánh, đại lý và văn phòng đại diện) đã và đang hoạt động tại thành phố Hải Phòng c Thị trường du lịch của thành phố Hải Phòng Theo thống kê của Sở Du lịch Hải Phòng; năm 2019, ngành Du lịch Hải Phòng đón và phục vụ 9.078.200 lượt khách du lịch, tăng hơn 16% so với năm trước; trong đó khách quốc tế đạt 930.000 lượt, tăng 8,25% Doanh thu từ ngành ước đạt trên 3.100 tỷ đồng.3 Trong 6 tháng đầu năm 2022, Du lịch Hải Phòng ước đón và phục vụ 3.006.280 lượt khách, tăng 27,37% so với cùng kỳ 2021, trong đó khách quốc tế là 117.185 lượt, tăng 227,08% so cùng kỳ 2021 Doanh thu ước đạt 2.712,5 tỷ, tăng 25,3% so với cùng kỳ 2021 4 Đến hết năm 2022, Hải Phòng đón 7 triệu lượt khách du lịch, vượt 55% kế hoạch của năm 2022 Trong đó, lượt khách quốc tế ước đạt 610.000 lượt Doanh thu từ du lịch đạt 6.300 tỷ đồng Du lịch biển vẫn là sản phẩm du lịch chủ lực của thành phố Hải Phòng với hai địa điểm nổi bật là khu du lịch biển Đồ Sơn và quần đảo Cát Bà Đối với hoạt động du lịch biển của Đồ Sơn: 3 Du lịch Hải Phòng năm 2019 đón hơn 9 triệu lượt khách, cổng 琀椀n tức thành phố Hải Phòng, 19/12/2019 4 Liêm Đoàn, 6 tháng đầu năm 2022, du lịch Hải Phòng có nhiều khởi sắc, Cổng 琀椀n tức thành phố Hải Phòng, 03/07/2022 10 Downloaded by BACH VAN (bachvan12@gmail.com) lOMoARcPSD|38895030 Năm 2022, gần 2 triệu lượt khách du lịch đến Đồ Sơn, vượt 20,06% so với kế hoạch chỉ tiêu, tăng 50,39% so với năm 2021; tổng thu từ dịch vụ lưu trú và ăn uống đạt 1.760 tỷ đồng Trong dịp nghỉ lễ 30/4-01/05/2023, Đồ Sơn đón khoảng 300.000 lượt khách du lịch tăng gấp 2,2 lần so với cùng kì năm 2022 Tuy vậy, lượng khách lưu trú chỉ đạt trên 40% Hoạt động du lịch biển tại Cát Bà: Năm 2022, tổng lượt khách du lịch đến Cát Bà đạt 2.360.000 lượt (đạt 152,3% kế hoạch năm 2022); đông nhất vào dịp 30/4 và hè Trong đó, khách quốc tế ước đạt 82.638 lượt khách (đạt 330,6% kế hoạch và bằng 2.357,7% so với cùng kỳ 2021); khách nội địa ước đạt 2.277.362 lượt khách (đạt 149,3% kế hoạch năm 2022 và bằng 1.182% so với cùng kỳ 2021) Tổng doanh thu từ du lịch ước đạt 2.045 tỷ đồng (đạt 170,4% kế hoạch năm 2022 và bằng 1.215% so với cùng kỳ 2021) Trong dịp nghỉ lễ 30/04-01/05, khách du lịch đến Cát Bà ước đạt 37 nghìn lượt (giảm khoảng 50% so với cùng kì năm ngoái): trong đó 27 nghìn lượt khách nội địa và 10 nghìn lượt khách quốc tế; tổng doanh thu ước đạt 39,9 tỷ đồng 2 Các yếu tố ảnh hưởng tới hoạt động du lịch và tạo nên tính thời vụ của du lịch thành phố Hải Phòng 2.1 Nhân tố mang tính tự nhiên Đa số khách du lịch khi lựa chọn hoạt động du lịch biển ở Việt Nam thường với mục đích tăm biển kết hợp với nghỉ Các loại hình du lịch này phụ thuộc và chịu ảnh hưởng mạnh mẽ nhất của các điều kiện tự nhiên, đặc biệt là điều kiện khí hậu Trong hoạt động du lịch biển, du khách thường ưu thích nền khí hậu ít mưa, số giờ nắng trung bình trong ngày cao, nhiệt độ nước biển điều hòa Du lịch Hải Phòng với hoạt động chủ yếu là du lịch biển, nên thời vụ du lịch bị ảnh hưởng rất lớn bởi yếu tố thời tiết Là vùng biển nằm ở phía Bắc, mùa đông chịu ảnh hưởng của khối không khí lạnh từ phía Bắc tràn xuống khiến nhiệt độ hạ thấp; mùa hè lại chịu ảnh hưởng của khối khí nhiệt đới có nhiệt độ cao nên khí hậu ở vùng này phân hóa rõ rệt thành hai mùa nóng và lạnh Do đó, tính thời vụ trong du lịch biển của Hải Phòng nói riêng và miền Bắc nước ta nói chung rất rõ nét 11 Downloaded by BACH VAN (bachvan12@gmail.com) lOMoARcPSD|38895030 Vào khoảng thời gian từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau là mùa lạnh, nền nhiệt hạ thấp, tiết trời lạnh, cuối mùa nhiệt độ có tăng nhưng chỉ ở khoảng 20 độ C trở xuống, thường xuyên mưa phùn khiến hoạt động nghỉ dưỡng, tắm biển ở các điểm du lịch biển phía Bắc ngưng trệ Đây chính là mùa vắng khách của du lịch biển miền Bắc Cũng do ảnh hưởng của yếu tố này nên hoạt động du lịch biển của Hải Phòng chủ yếu chỉ diễn từ tháng 5 đến tháng 9 với cường độ lớn nhưng thời gian không dài Bên cạnh đó, thành phố thường xuyên bị đe dọa bởi các yếu tố như bão, lụt, quá trình biến đổi khí hậu và nguy cơ nước biển dâng gây đe dọa đến các hoạt động du lịch của thành phố Ở bán đảo Đồ Sơn, khách du lịch đặc biệt đông vào khoảng tháng 6 và tháng 7; tháng 4,5,8 cũng là khoảng thời vụ chính của Đồ Sơn Do mục đích chủ yếu của khách khi đến với Đồ Sơn là để nghỉ mát, tắm biển Và các loại hình du lịch, vui chơi, giải trí của Đồ Sơn cũng không đa dạng; nên khoảng thời gian ngoài vụ chính rất ít khách du lịch, thậm chí, có những thời điểm lượng khách gần như bằng không Trong những năm gần đây, du lịch Đồ Sơn gặp nhiều thách thức do chất lượng nước biển và mức độ xâm thực nhanh chóng, bãi tắm biển tự nhiên bị thu hẹp Hoạt động du lịch biển ở đảo Cát Bà cũng chịu tình trạng tương tự; khách du lịch tập trung vào khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 8 Và vì là vùng biển đảo nên đến Cát Bà vào khoảng thời gian có thể tránh được hiện tượng mưa bão, biển động Tóm lại, nhân tố mang tính tự nhiên, cụ thể là nhân tố khí hậu có tác động không hề nhỏ đến hoạt động du lịch của thành phố Hải Phòng; kết hợp với thực trạng các điểm du lịch biển của thành phố chưa có tính đa dạng trong sản phẩm, dịch vụ du lịch Vì vậy, tính thời vụ đối với du lịch biển của Hải Phòng thường có cường độ mạnh như lại xảy ra trong thời gian ngắn Điều này đòi hỏi thành phố cần có biện pháp để khắc phục tính thời vụ do khí hậu gây nên, từ đó, kéo dài thời gian lưu trú của khách du lịch 2.2 Nhân tố mang tính kinh tế- xã hội: Quỹ thời gian nhàn rỗi: Với các hoạt động du lịch liên quan đến lễ hội, tâm linh, du lịch biển, du lịch cuối tuần được xác định là các hoạt động du lịch trọng yếu của Hải Phòng; đều là các loại hình du lịch chịu tác động đáng kể của quỹ thời gian nhàn rỗi Như hoạt động du lịch, tham quan ở đảo Cát 12 Downloaded by BACH VAN (bachvan12@gmail.com) lOMoARcPSD|38895030 Bà thường đón nhiều khách hơn vào các dịp cuối tuần, hay dịp nghỉ lễ trong năm Đối với du lịch biển, du khách cũng thường chọn tới đảo để tránh nóng vào mùa hè cũng là kì nghỉ hè của học sinh, sinh viên, thích hợp cho gia đình đi du lịch Điều kiện về tài nguyên du lịch: Sản phẩm du lịch của Cát Bà được đánh giá là chưa đa dạng: Thiếu các hoạt động vui trơi, giải trí về đêm Các sản phẩm du lịch của thành phố chưa thật sự mang tính đặc biệt, tạo được dấu ấn riêng Khi đến với Hải Phòng, du khách vẫn băn khoăn về việc chơi gì? Xem gì? Điều này khiến thời gian lưu trú của du khách ở Hải Phòng còn ngắn Còn tồn tại bộ phận đáng kể người dân nhận thức và ứng xử chưa văn minh với mọi người và du khách Vẫn xuất hiện hiện tượng xả rác, chèo kéo ăn xin tại các phố chính và các điểm du lịch 2.3 Nhân tố mang tính tổ chức kỹ thuật Tốc độ phát triển hạ tầng du lịch tại thành phố Hải Phòng chưa đáp ứng được nhu cầu của khách du lịch, tồn tại nhiều cơ sở lưu trú không đủ điều kiện phục vụ hoạt động du lịch Tại Đồ Sơn, các đồ án quy hoạch theo khu (khu I, khu II, khu III) và thiết kế đô thị đã được phê duyệt, không còn phù hợp với nhu cầu phát triển của quận Đồ Sơn có khoảng 314 cơ sở lưu trú du lịch nhưng phần lớn thuộc quản lý của các bộ, ngành Trung ương, ở các vị trí trung tâm khu du lịch Đồ Sơn đã xuống cấp nghiêm trọng, không thể đáp ứng nhu cầu của khách du lịch, không được tu sửa, cải tạo, gây ảnh hướng lớn tới thu hút đầu tư phát triển du lịch Thêm vào đó là các dự án phát triển du lịch tại Đồ Sơn của công ty Him Lam, tập đoàn FLC thực hiện chậm tiến độ, kéo dài nhiều năm, thậm chí, đã ngừng thực hiện Mặc dù, khu khách sạn 5 sao tại Khu du lịch Đồi Rồng đã được đưa vào hoạt động và thu hút được lượng lớn khách du lịch Nhưng vẫn không thể đạt được hiệu quả như mong đợi Hệ số lưu trú của Đồ Sơn rất thấp (thời gian khách lưu trú ngắn), chưa đủ để đạt được giá trị gia tăng do các nhà nghỉ, khách sạn của Đồ Sơn đã được xây dựng từ cách đây 20-40 năm nên đã lỗi thời, xuống cấp, không đáp ứng được nhu cầu tối thiểu của khách du lịch 13 Downloaded by BACH VAN (bachvan12@gmail.com) lOMoARcPSD|38895030 Khu đất thuộc quản lý của Bộ Xây dựng được chia nhỏ để cho thuê Nguồn: Báo Thanh Niên Thậm chí, hiện nay Đồ Sơn vẫn chưa có hệ thống thoát nước mưa, nước thải, tất cả đều đổ ra biển; gây ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của hoạt động du lịch biển Hệ thống kè biển, đường giao thông của nơi đây đều đã xuống cấp, chậm được đầu tư Môi trường du lịch chưa được xử lý tốt, nhất vào dịp cao điểm đón khách du lịch nội địa Tình trạng ùn tắc các phương tiện chở khách tại bến phà Gót- Cái Viềng trên đường ra đảo Cát Bà vào các dịp nghỉ lễ, cao điểm du lịch biển vẫn chưa được cải thiện, gây khó chịu cho người dân vào khách du lịch 14 Downloaded by BACH VAN (bachvan12@gmail.com) lOMoARcPSD|38895030 Mặc dù xác định phương hướng, mục tiêu phát triển du lịch với loại hình du lịch MICE nhưng Hải Phòng vẫn còn thiếu những khu triển lãm, tổ chức hội nghị, chưa tổ chức được những sự kiện lớn mang tầm quốc tế Thành phố thiếu các dịch vụ bổ trợ, vui chơi giải trí, trung tâm thương mại, khu mua sắm đẳng cấp quốc tế Do đó, thời gian lưu trú của khách ở Hải Phòng thường rất ngắn và lượng khách du lịch quốc tế đến Hải Phòng rất hạn chế, mới chỉ đạt gần 1 triệu lượt khách du lịch quốc tế (chiếm 1/18 lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam) năm 2019 Chất lượng nhân lực phục vụ trong ngành du lịch tại Hải Phòng chưa cao, còn thiếu chuyên nghiệp trong việc tổ chức, phục vụ khách du lịch Sau đại dịch, các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ nghỉ dưỡng ở Cát Bà thiếu lao động, đặc biệt là nhân lực cao cấp Về chính sách giá cả: Hải Phòng còn tồn tại hiện tượng chặt chém khách du lịch tại các trọng điểm du lịch lớn của thành phố; nhìn khách để tăng giá cả Đặc biệt giá cả dịch vụ ăn uống sẽ bị đẩy lên cao và ngày thứ bảy, chủ nhật 2.4 Các nhân tố khác Công tác xúc tiến, quảng bá du lịch biển của thành phố Hải Phòng vẫn ở phạm vi hẹp, chưa áp dụng công nghệ cao, hoạt động quảng bá chưa diễn ra thường xuyên và sâu rộng Hình ảnh du lịch Hải Phòng chưa đến được các thị trường quốc tế Điều này cho thấy thành phố cần chú tâm đến hoạt động truyền thông, marketing cho hình ảnh của điểm đến, các hoạt động du lịch của mình PHẦN 3: HƯỚNG GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC TÍNH THỜI VỤ TRONG DU LỊCH CỦA THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG 1 Nhóm giải pháp tác động đến cầu du lịch: Nhóm giải pháp này tập chung chủ yếu đến các chính sách giá cả và chính sách truyền thông marketing : Về chính sách giá cả: Thành phố cần quán triệt tình trạng chặt chém tại các điểm du lịch nổi tiếng của thành phố, giảm bớt sự chênh lệch giá cả hàng hóa, dịch vụ trong thời điểm chính vụ và trái vụ Xây dựng phân các phân khúc sản phẩm, dịch vụ khác nhau với mức giá khác nhau, nhằm đa dạng hóa cho sự lựa chọn tiêu dùng của du khách Tạo các chính sách chiết khấu linh hoạt theo sự thay đổi của thời vụ 15 Downloaded by BACH VAN (bachvan12@gmail.com) lOMoARcPSD|38895030 Về kế hoạch truyền thông marketing: Quy hoạch, phân loại khách du lịch dựa trên tình hình phát triển kinh tế, chính trị, môi trường, Nghiên cứu sâu về những yêu cầu, mong muốn khác nhau của từng phân khúc khách hàng trên thị trường Rà soát lại chất lượng của những sản phẩm du lịch hiện có của thành phố, so sánh với chất lượng dịch vụ du lịch của những địa phương lân cận; để đánh giá thực trạng và tiềm năng phát triển của du lịch Hải Phòng Từ những nghiên cứu, đánh giá về thị trường, chất lượng sản phẩm; thiết kế những nội dung xúc tiến du lịch đúng đối tượng mục tiêu, đúng phân khúc thị trường với những hoạt động kích cầu đa dạng Tiến hành tổ chức các hoạt động xúc tiến đúng thời điểm, nhắm đúng đối tượng Như việc tổ chức các triển lãm, tham gia hội chợ du lịch với mục đích quảng bá sản phẩm du lịch nổi bật của địa phương (du lịch biển, du lịch sinh thái) Sau khi thực hiện xúc tiến, cần xem xét kết quả thu được và có biện pháp điều chỉnh phù hợp về hình ảnh sản phẩm du lịch, đáp ứng kịp thời xu hướng của thị trường Đảm bảo nguồn kinh phí cho hoạt động quảng bá và công tác quảng bá cho sản phẩm, hình ảnh du lịch của thành phố 2 Nhóm giải pháp tác động tới cung du lịch: Nhóm chính sách này nhằm mục đích tác động tới nguồn cung du lịch với các chính sách về sản phẩm du lịch, phân phối và các giải pháp khác: Về sản phẩm du lịch: Nâng cao chất lượng sản phẩm vốn có như du lịch biển, du lịch sinh thái Mặc dù, Hải Phòng có lợi thế rất lớn trong phát triển du lịch biển, nhưng tình trạng hoạt động, phát triển của sản phẩm du lịch này lại chưa được như mong đợi Do đó, cần nhìn nhận nguyên nhân dẫn đến tình trạng này để tìm giải pháp khắc phục triệt để Như tình trạng các bãi biển đã bị ô nhiễm bởi rác thải, bị lấn chiếm bởi các resort: Ở vịnh Lan Hạ đoạn Hòn Nến (Cát Bà) rác nổi lềnh bềnh; hay núi ở Đồ Sơn hiện tại toàn rác do du khách kém ý thức để lại khi leo núi ngắm cảnh Chính quyền địa phương cần đưa ra những quy định, chính sách trong việc khai thác tài nguyên đi đôi với bảo vệ môi trường, hướng tới du lịch bền vững Đầu tư cải tao, xây dựng các cơ sở lưu trú, vui chơi, giải trí, đáp ứng nhu cầu của du khách Đối với bán đảo Đồ Sơn, cần xem xét, đưa ra các chính sách liên quan đến các khu nghỉ dưỡng thuộc quyền quản lý của các bộ, 16 Downloaded by BACH VAN (bachvan12@gmail.com)