MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU ................................................................................................................ 5 CHƯƠNG I. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG LẠNH .......................... 6 1.1. Khái niệm về chuỗi cung ứng lạnh ........................................................................ 6 1.2. Cấu trúc của chuỗi cung ứng lạnh ........................................................................ 6 1.3. Vai trò của chuỗi cung ứng lạnh ........................................................................... 6 1.4. Các mặt hàng phù hợp để áp dụng chuỗi cung ứng lạnh ................................... 8 CHƯƠNG 2. TỔNG QUAN VỀ PFIZER VÀ CHUỖI CUNG ỨNG LẠNH CỦA PFIZER ......................................................................................................................... 11 2.1. Giới thiệu chung về Pfizer ................................................................................... 11 2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của Pfizer .................................................... 11 2.1.2. Mục tiêu – sứ mệnh – giá trị cốt lõi .................................................................. 12 2.2.3. Sản phẩm của Pifzer .......................................................................................... 13 2.2. Chuỗi cung ứng lạnh của Pfizer .......................................................................... 13 2.2.1. Khái quát về chuỗi cung ứng lạnh của Pfizer ................................................. 13 2.2.2. Đối tác của Pfizer trong chuỗi cung ứng lạnh ................................................. 15 2.2.3. Thành công của Pfizer trong việc áp dụng chuỗi cung ứng lạnh .................. 17 2.2.4. Phân tích mô hình SWOT về chuỗi cung ứng lạnh của Pfizer ...................... 17 CHƯƠNG 3. ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CHUỖI CUNG ỨNG LẠNH CỦA PFIZER ........................................................................................ 21 3.1. Những giải pháp đã được thực hiện bở Pfizer ................................................... 21 3.1.1. Những nỗ lực của Controlant khi Pfizer kết hợp cùng trong việc tích hợp khả năng giám sát và khả năng hiển thị chuỗi cung ứng kỹ thuật số cho chuỗi lạnh của Pfizer ............................................................................................................................. 21 3.1.2. Pfizer hợp tác với Zipline để phát triển giải pháp phân phối vaccine đến các khu vực khó tiếp cận ................................................................................................... 23 3.1.3. SoftBox và Pfizer Giải Pháp Hệ Thống Vận Chuyển và Bảo Quản Vắc Xin UltraLow Temperature ........................................................................................... 25 3.2. Đề xuất giải pháp giúp hoàn thiện chuỗi cung ứng lạnh của Pfizer ................ 26 3.2.1. Tủ đông sử dụng khí helium thay thế đá khô trong quá trình vận chuyển . 26 3.2.2. Máy bay Tecnam P2012 TravelCare: Giải pháp vận chuyển vaccine Pfizer ....................................................................................................................................... 27 3.2.3. Áp dụng công nghệ RFID trong phân phối vaccine Covid 19 .................... 28 3.3. Đánh giá các giải pháp ......................................................................................... 30 3 3.3.1. Căn cứ đánh giá 30 3.3.1.1. Mô hình SMART đối với việc sử dụng khí helium thay thế đá khô để gia tăng thời gian sử dụng 30 3.3.1.2. Mô hình SMART khi sử dụng máy bay TECNAM P2012 TravelCare: 30 3.3.1.3. Mô hình SMART cho RFID giám sát nhiệt độ không dây: 31 3.3.2. Kết quả đánh giá 31 3.3.2.1. Hiệu quả vận chuyển và bảo quản vaccine: 31 3.3.2.2. Khả năng triển khai và tính khả thi: 32 3.3.2.3. Tiềm năng mở rộng và ứng dụng trong tương lai: 32 KẾT LUẬN 34 TÀI LIỆU THAM KHẢO 35 4 LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, quá trình toàn cầu hóa đang diễn ra mạnh mẽ và trở thành xu hướng tất yếu không thể đảo ngược trong quá trình quá triển của nền kinh tế thế giới. Trong xu thế mở cửa thị trường và hội nhập kinh tế sâu rộng đấy, các đối thủ luôn phải cạnh tranh với nhau dù là trong ngành hay ngoài ngành. Điều đó đòi hỏi doanh nghiệp phải tối ưu hóa tất cả các quá trình từ khi sản xuất cho đến khi đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng bằng việc xây dựng riêng cho mình một chuỗi cung ứng hoàn chỉnh. Phát triển chuỗi cung ứng hoàn chỉnh sẽ tạo nền tảng cho doanh nghiệp tiết kiệm chi phí không cần thiết, nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm, tăng sức cạnh tranh với các sản phẩm của đối thủ. Ngoài ra nó còn giúp cho doanh nghiệp gia nhập vào các khâu trong chuỗi giá trị toàn cầu, phát triển mạnh mẽ trên thị trường thế giới. Pfizer cũng không ngoại lệ. Để đạt được thành công như hiện nay thì chuỗi cung ứng là một trong những thành phần quan trọng nhất giúp Pfizer kết nối và liền mạch quãng đường đưa sản phẩm từ nhà sản xuất, phân phối đến tay khách hàng tiêu dùng cuối cùng. Điển hình là chuỗi cung ứng lạnh Vắcxin COVID 19, Pfizer vừa là đơn vị sản xuất vừa cung ứng, điều đó cho thấy Pfizer thực sự đã rất nỗ lực. Chính vì lí do trên, nhóm đã lựa chọn đề tài “Nghiên cứu về chuỗi cung ứng lạnh của Pfizer đối với sản phẩm vaccine COVID19 BNT162b2” để hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của chuỗi cung ứng lạnh đối với một loại sản phẩm đặc biệt là vaccine COVID19. Đề tài gồm có 3 chương: Chương 1: Cơ sở lí luận về chuỗi cung ứng lạnh Chương 2: Tổng quan về Pfizer và chuỗi cung ứng lạnh của Pfizer Chương 3: Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả chuỗi cung ứng lạnh của Pfizer 5 CHƯƠNG I. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG LẠNH 1.1. Khái niệm về chuỗi cung ứng lạnh Chuỗi cung ứng lạnh (cold chain) là chuỗi cung ứng có khả năng kiểm soát và duy trì nhiệt độ, độ ẩm, … (điều kiện bảo quản) cho các loại hàng hóa đặc thù, đảm bảo nhu cầu lưu trữ cũng như kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm trước khi phân phối ra thị trường. 1.2. Cấu trúc của chuỗi cung ứng lạnh ❖Xét theo tính vật lí Hai thành phần cơ bản của chuỗi cung ứng lạnh đó là: Hệ thống mạng lưới nhà kho lạnh và Hệ thống phương tiện vận tải lạnh, trong đó: ●Mạng lưới nhà kho lạnh: Đảm nhận vai trò quan trọng trong việc lưu trữ và bảo quản hàng hóa tại những “điểm nút” Logistics nhất định. Những mặt hàng nhạy cảm và dễ hỏng hóc sẽ được kiểm soát tốt hơn về nhiệt độ bảo quản. Hàng hóa sẽ được lưu trữ tại đây, trước khi tiếp tục chuyển tới tay người tiêu dùng cuối cùng hay tại những điểm phân phối khác. ●Phương tiện vận tải lạnh: Bao gồm những loại phương tiện vận chuyển chuyên dụng, ví dụ như: xe tải, xe container đông lạnh, những thiết bị chuyên dụng cho hoạt động vận chuyển,… Phương tiện vận chuyển hàng đông lạnh đóng vai trò quan trọnggiúp trong việc phân phối, đảm bảo những điều kiện tối ưu về nhiệt độ, độ ẩm,… của hàng hóa, trong suốt quá trình giao – nhận. ❖Xét theo phương thức tổ chức Cấu trúc của chuỗi cung ứng Cold Chain về phương thức tổ chức được tạo thành từ 3 yếu tố chính: ●Trang thiết bị dự trữ, hàng hóa vận chuyển được an toàn trong điều kiện khí hậu ổn định. ●Đào tạo các nhà quản lý có chuyên môn cao trong việc sử dụng các thiết bị chuyên dụng. ●Xây dựng thủ tục để thực hiện quản lý, kiểm soát quá trình vận hàng hiệu quả. 1.3. Vai trò của chuỗi cung ứng lạnh Có thể nói rằng, chuỗi cung ứng lạnh chính là nhân tố quan trọng để đảm bảo tính “toàn vẹn” cho sản phẩm, hàng hóa trong quá trình vận chuyển. Việc quản lý tốt chuỗi cung ứng hàng lạnh sẽ giúp doanh nghiệp giảm thiểu được những rủi ro không đáng có, 6 giúp gia tăng hơn nữa chất lượng quy trình cũng như doanh thu. Ý nghĩa tổng quan của chuỗi cung ứng lạnh đối với các doanh nghiệp sản xuất – kinh doanh bao gồm: ❖Đối với sản phẩm: ●Kéo dài thời gian bảo quản, giảm tỷ lệ hư hỏng và giữ chất lượng sản phẩm ở trạng thái tốt nhất: Chuỗi cung ứng lạnh đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc bảo quản cũng như duy trì chất lượng đối với các mặt hàng có tính nhạy cảm cao đối với nhiệt độ. Thống kê nhanh cho thấy, với chuỗi cung ứng lạnh, thời gian sử dụng của hàng hóa có thể được kéo dài hơn gấp 2 – 3 lần so với thông thường, tỷ lệ hao hụt hay hư hỏng cũng giảm đi khoảng 60 – 70%. ●Nhờ các hoạt động bảo quản và dự trữ tốt trong các điều kiện của chuỗi lạnh, chất lượng hàng hóa được duy trì, sự tươi mới đảm bảo, nhờ đó mà số lượng hàng hóa hao hụt giảm đi. Nhờ vậy, các mặt hàng dễ hỏng như nông sản, thủy sản, hoa quả …có thể xuất khẩu tới nhiều quốc gia trên thế giới song chất lượng vẫn được duy trì trong thời gian dài. ❖Đối với doanh nghiệp: ●Chuỗi cung ứng lạnh đóng một vai trò rất quan trọng trong việc phân phối và định giá sản phẩm của doanh nghiệp. Bởi nhờ có hệ thống này, hàng hóa, vật tư của doanh nghiệp sẽ được vận chuyển đến đúng nơi mà khách hàng cần, đúng thời gian giao hàng với chi phí thấp nhất. ●Chuỗi lạnh làm giảm tỷ lệ tổn thất hàng hóa xuống dưới mức thấp nhất, tận dụng ngược lại các lợi thế nội tại của doanh nghiệp (như nguồn vốn) hoặc phía đối tác kho lạnh (phương tiện vận tải, kho bãi, nhân lực) để hình thành một chuỗi cung ứng lạnh đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. ●Chuỗi cung ứng lạnh sẽ giúp hàng hóa đến được với nhiều khách hàng hơn thông qua việc bố trí mạng lưới bán lẻ rải khắp những thị trường tiềm năng như ở nông thôn, vùng núi hoặc hải đảo nơi lượng cầu nhiều nhưng nguồn cung thiếu. ●Gia tăng trải nghiệm, xây dựng lòng trung thành cho khách hàng: Người tiêu dùng sẽ cảm thấy hài lòng khi nhận được những sản phẩm chất lượng. Thông qua đó, mối quan hệ giữa doanh nghiệp và khách hàng sẽ được gắn kết hơn, nâng cao doanh thu bán hàng và tạo sự ổn định cho mô hình kinh doanh của đơn vị. 7 ●Chuỗi cung ứng lạnh sẽ trở thành tiềm lực cạnh tranh của doanh nghiệp ở mọi thị trường khi doanh nghiệp biết cách nâng cao hiệu quả vận tải và hệ thống kho bãi có sẵn chính. ●Các hệ thống cung ứng lạnh còn có thể trở thành một phần hợp nhất quan trọng của chiến lược thương hiệu sản phẩm, giúp thỏa mãn khách hàng tốt hơn, lợi nhuận cao hơn và rủi ro ít hơn. ❖Đối với nhà nước ●Phát triển chuỗi cung ứng lạnh còn góp phần hỗ trợ nhà nước trong hoạt động quản lí vệ sinh an toàn thực phẩm với hàng trong nước và xuất khẩu. ●Giải quyết tốt mục tiêu nâng cao chất lượng cuộc sống người dân, bảo vệ sinh thái và tăng trưởng kinh tế bền vững. ●Tạo cơ hội hợp tác quốc tế, phát triển bền vững: Việc ứng dụng chuỗi cung ứng lạnh cũng tạo cơ hội cho các doanh nghiệp xuất khẩu hàng hóa của mình ra quốc tế, nâng cao hiệu quả kinh doanh, tạo mối quan hệ bền vững với các doanh nghiệp nước ngoài. 1.4. Các mặt hàng phù hợp để áp dụng chuỗi cung ứng lạnh Chuỗi cung ứng lạnh được áp dụng để vận chuyển những loại hàng hóa đặc thù, dễ hư hỏng và có yêu cầu bảo quản lạnh. ❖Những ngành công nghiệp sử dụng chuỗi cung ứng lạnh gồm: Rau củ quả Trồng bông (trồng hoa) Thịt và các mặt hàng hải sản Dược phẩm Sản phẩm sữa Kem và bánh kẹo ❖Theo phạm vi nhiệt độ mà các sản phẩm cần phải bảo quản, có năm nhóm hàng hóa có thể được phân biệt như sau: ●Chuối (từ 1214 độ C), là nhóm sản phẩm được đặc trưng bởi phạm vi nhiệt độ có thể giám sát được độ chín của quả. ●Dược phẩm (từ 28 độ C), đối với hầu hết các loại dược phẩm chuyên biệt bao gồm vắcxin. 8 ●Sản phẩm lạnh (từ 24 độ C), các sản phẩm có mức nhiệt độ bảo quản trung bình bao gồm các loại trái cây tươi và rau củ, các sản phẩm sữa, các sản phẩm thịt. ●Sản phẩm đông lạnh (16 đến 20 độ C), nhóm dành cho các sản phẩm đông lạnh bao gồm thịt. ●Sản phẩm cấp đông (28 đến 30 độ C), nhóm với mức nhiệt độ thấp nhất có thể đạt được, được thiết kế để vận chuyển thủy hải sản. ❖Theo loại hàng hóa thì chuỗi cung ứng lạnh phục vụ các nhóm sản phẩm sau: ●Thực phẩm: Một trong những loại sản phẩm phổ biến nhất yêu cầu áp dụng chuỗi cung ứng lạnh chính là thực phẩm. Hoa quả tươi, rau củ, thịt gia súc, gia cầm và hải sản là những ví dụ điển hình của mặt hàng thực phẩm cần được giữ ở nhiệt độ đặc biệt để duy trì sự an toàn cho việc tiêu thụ. Nếu không được lưu trữ và vận chuyển đúng cách, những mặt hàng này có thể bị hỏng nhanh chóng và bị vi khuẩn xâm hại. ●Sản phẩm làm từ bơ sữa như là sữa tươi, phomát, sữa chua và bơ cũng rất phụ thuộc vào chuỗi cung ứng lạnh. Những mặt hàng này cũng rất dễ bị tổn hại bởi vi khuẩn, dẫn đến hư hỏng và ôi thiu nếu không được giữ ở nhiệt độ thấp. Chuỗi cung ứng lạnh đảm bảo sản phẩm bơ sữa được vận chuyển và lưu trữ ở nhiệt độ và điều kiện thích hợp để ngăn chúng không bị hỏng, mất đi mùi vị, kết cấu và những giá trị dinh dưỡng, đáp ứng được những tiêu chuẩn và quy định về an toàn thực phẩm. ●Sản phẩm bánh kẹo, được sản xuất từ đường hay các chất tạo ngọt khác, bao gồm sôcôla, kẹo ngọt, kẹo cao su và các loại bánh nướng. Loại mặt hàng này cần chuỗi cung ứng lạnh để ngăn chúng không bị tan chảy, dính vào nhau, bị vỡ hay mất đi các hình dạng, màu sắc, mùi vị ban đầu. Chuỗi cung ứng lạnh cũng giúp bánh kẹo được giữ ở nhiệt độ và độ ẩm ổn định, bảo vệ hàng hóa khỏi nhiệt độ cao, ánh sáng mặt trời, ẩm mốc và côn trùng. Từ đó, giúp duy trì hình thức bên ngoài, tính nhất quán và thời hạn sử dụng của các sản phẩm bánh kẹo. ●Dược phẩm: Một loại hàng hóa khác cũng yêu cầu phải áp dụng chuỗi cung ứng lạnh là dược phẩm. Nhiều loại thuốc men như vắcxin, insulin,… cần được lưu trữ ở nhiệt độ đặc biệt để duy trì công dụng hiệu quả của thuốc. Nếu mặt hàng này bị tiếp xúc với nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, chúng có thể sẽ mất đi hiệu lực hoặc trở nên không an toàn cho việc sử dụng.
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG LẠNH
Khái niệm về chuỗi cung ứng lạnh
Chuỗi cung ứng lạnh (cold chain) là chuỗi cung ứng có khả năng kiểm soát và duy trì nhiệt độ, độ ẩm, … (điều kiện bảo quản) cho các loại hàng hóa đặc thù, đảm bảo nhu cầu lưu trữ cũng như kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm trước khi phân phối ra thị trường.
Cấu trúc của chuỗi cung ứng lạnh
❖ Xét theo tính vật lí
Hai thành phần cơ bản của chuỗi cung ứng lạnh đó là: Hệ thống mạng lưới nhà kho lạnh và Hệ thống phương tiện vận tải lạnh, trong đó:
● Mạng lưới nhà kho lạnh: Đảm nhận vai trò quan trọng trong việc lưu trữ và bảo quản hàng hóa tại những “điểm nút” Logistics nhất định Những mặt hàng nhạy cảm và dễ hỏng hóc sẽ được kiểm soát tốt hơn về nhiệt độ bảo quản. Hàng hóa sẽ được lưu trữ tại đây, trước khi tiếp tục chuyển tới tay người tiêu dùng cuối cùng hay tại những điểm phân phối khác.
● Phương tiện vận tải lạnh: Bao gồm những loại phương tiện vận chuyển chuyên dụng, ví dụ như: xe tải, xe container đông lạnh, những thiết bị chuyên dụng cho hoạt động vận chuyển,… Phương tiện vận chuyển hàng đông lạnh đóng vai trò quan trọng/giúp trong việc phân phối, đảm bảo những điều kiện tối ưu về nhiệt độ, độ ẩm,… của hàng hóa, trong suốt quá trình giao – nhận.
❖ Xét theo phương thức tổ chức
Cấu trúc của chuỗi cung ứng Cold Chain về phương thức tổ chức được tạo thành từ 3 yếu tố chính:
● Trang thiết bị dự trữ, hàng hóa vận chuyển được an toàn trong điều kiện khí hậu ổn định.
● Đào tạo các nhà quản lý có chuyên môn cao trong việc sử dụng các thiết bị chuyên dụng.
● Xây dựng thủ tục để thực hiện quản lý, kiểm soát quá trình vận hàng hiệu quả.
Vai trò của chuỗi cung ứng lạnh
Có thể nói rằng, chuỗi cung ứng lạnh chính là nhân tố quan trọng để đảm bảo tính
“toàn vẹn” cho sản phẩm, hàng hóa trong quá trình vận chuyển Việc quản lý tốt chuỗi giúp gia tăng hơn nữa chất lượng quy trình cũng như doanh thu Ý nghĩa tổng quan của chuỗi cung ứng lạnh đối với các doanh nghiệp sản xuất – kinh doanh bao gồm:
● Kéo dài thời gian bảo quản, giảm tỷ lệ hư hỏng và giữ chất lượng sản phẩm ở trạng thái tốt nhất: Chuỗi cung ứng lạnh đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc bảo quản cũng như duy trì chất lượng đối với các mặt hàng có tính nhạy cảm cao đối với nhiệt độ Thống kê nhanh cho thấy, với chuỗi cung ứng lạnh, thời gian sử dụng của hàng hóa có thể được kéo dài hơn gấp 2 – 3 lần so với thông thường, tỷ lệ hao hụt hay hư hỏng cũng giảm đi khoảng 60 – 70%.
● Nhờ các hoạt động bảo quản và dự trữ tốt trong các điều kiện của chuỗi lạnh, chất lượng hàng hóa được duy trì, sự tươi mới đảm bảo, nhờ đó mà số lượng hàng hóa hao hụt giảm đi Nhờ vậy, các mặt hàng dễ hỏng như nông sản, thủy sản, hoa quả
…có thể xuất khẩu tới nhiều quốc gia trên thế giới song chất lượng vẫn được duy trì trong thời gian dài.
● Chuỗi cung ứng lạnh đóng một vai trò rất quan trọng trong việc phân phối và định giá sản phẩm của doanh nghiệp Bởi nhờ có hệ thống này, hàng hóa, vật tư của doanh nghiệp sẽ được vận chuyển đến đúng nơi mà khách hàng cần, đúng thời gian giao hàng với chi phí thấp nhất.
● Chuỗi lạnh làm giảm tỷ lệ tổn thất hàng hóa xuống dưới mức thấp nhất, tận dụng ngược lại các lợi thế nội tại của doanh nghiệp (như nguồn vốn) hoặc phía đối tác kho lạnh (phương tiện vận tải, kho bãi, nhân lực) để hình thành một chuỗi cung ứng lạnh đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.
● Chuỗi cung ứng lạnh sẽ giúp hàng hóa đến được với nhiều khách hàng hơn thông qua việc bố trí mạng lưới bán lẻ rải khắp những thị trường tiềm năng như ở nông thôn, vùng núi hoặc hải đảo - nơi lượng cầu nhiều nhưng nguồn cung thiếu.
● Gia tăng trải nghiệm, xây dựng lòng trung thành cho khách hàng: Người tiêu dùng sẽ cảm thấy hài lòng khi nhận được những sản phẩm chất lượng Thông qua đó,mối quan hệ giữa doanh nghiệp và khách hàng sẽ được gắn kết hơn, nâng cao doanh thu bán hàng và tạo sự ổn định cho mô hình kinh doanh của đơn vị.
● Chuỗi cung ứng lạnh sẽ trở thành tiềm lực cạnh tranh của doanh nghiệp ở mọi thị trường khi doanh nghiệp biết cách nâng cao hiệu quả vận tải và hệ thống kho bãi có sẵn chính.
● Các hệ thống cung ứng lạnh còn có thể trở thành một phần hợp nhất quan trọng của chiến lược thương hiệu sản phẩm, giúp thỏa mãn khách hàng tốt hơn, lợi nhuận cao hơn và rủi ro ít hơn.
● Phát triển chuỗi cung ứng lạnh còn góp phần hỗ trợ nhà nước trong hoạt động quản lí vệ sinh an toàn thực phẩm với hàng trong nước và xuất khẩu.
● Giải quyết tốt mục tiêu nâng cao chất lượng cuộc sống người dân, bảo vệ sinh thái và tăng trưởng kinh tế bền vững.
● Tạo cơ hội hợp tác quốc tế, phát triển bền vững: Việc ứng dụng chuỗi cung ứng lạnh cũng tạo cơ hội cho các doanh nghiệp xuất khẩu hàng hóa của mình ra quốc tế, nâng cao hiệu quả kinh doanh, tạo mối quan hệ bền vững với các doanh nghiệp nước ngoài.
Các mặt hàng phù hợp để áp dụng chuỗi cung ứng lạnh
- Chuỗi cung ứng lạnh được áp dụng để vận chuyển những loại hàng hóa đặc thù, dễ hư hỏng và có yêu cầu bảo quản lạnh.
❖ Những ngành công nghiệp sử dụng chuỗi cung ứng lạnh gồm: Rau củ quả
Trồng bông (trồng hoa) Thịt và các mặt hàng hải sản
❖ Theo phạm vi nhiệt độ mà các sản phẩm cần phải bảo quản, có năm nhóm hàng hóa có thể được phân biệt như sau:
● Chuối (từ 12-14 độ C), là nhóm sản phẩm được đặc trưng bởi phạm vi nhiệt độ có thể giám sát được độ chín của quả.
● Dược phẩm (từ 2-8 độ C), đối với hầu hết các loại dược phẩm chuyên biệt bao gồm vắc-xin.
● Sản phẩm lạnh (từ 2-4 độ C), các sản phẩm có mức nhiệt độ bảo quản trung bình bao gồm các loại trái cây tươi và rau củ, các sản phẩm sữa, các sản phẩm thịt.
● Sản phẩm đông lạnh (-16 đến -20 độ C), nhóm dành cho các sản phẩm đông lạnh bao gồm thịt.
● Sản phẩm cấp đông (-28 đến -30 độ C), nhóm với mức nhiệt độ thấp nhất có thể đạt được, được thiết kế để vận chuyển thủy hải sản.
❖ Theo loại hàng hóa thì chuỗi cung ứng lạnh phục vụ các nhóm sản phẩm sau:
● Thực phẩm: Một trong những loại sản phẩm phổ biến nhất yêu cầu áp dụng chuỗi cung ứng lạnh chính là thực phẩm Hoa quả tươi, rau củ, thịt gia súc, gia cầm và hải sản là những ví dụ điển hình của mặt hàng thực phẩm cần được giữ ở nhiệt độ đặc biệt để duy trì sự an toàn cho việc tiêu thụ Nếu không được lưu trữ và vận chuyển đúng cách, những mặt hàng này có thể bị hỏng nhanh chóng và bị vi khuẩn xâm hại.
● Sản phẩm làm từ bơ sữa như là sữa tươi, pho-mát, sữa chua và bơ cũng rất phụ thuộc vào chuỗi cung ứng lạnh Những mặt hàng này cũng rất dễ bị tổn hại bởi vi khuẩn, dẫn đến hư hỏng và ôi thiu nếu không được giữ ở nhiệt độ thấp. Chuỗi cung ứng lạnh đảm bảo sản phẩm bơ sữa được vận chuyển và lưu trữ ở nhiệt độ và điều kiện thích hợp để ngăn chúng không bị hỏng, mất đi mùi vị, kết cấu và những giá trị dinh dưỡng, đáp ứng được những tiêu chuẩn và quy định về an toàn thực phẩm.
● Sản phẩm bánh kẹo, được sản xuất từ đường hay các chất tạo ngọt khác, bao gồm sô-cô-la, kẹo ngọt, kẹo cao su và các loại bánh nướng Loại mặt hàng này cần chuỗi cung ứng lạnh để ngăn chúng không bị tan chảy, dính vào nhau, bị vỡ hay mất đi các hình dạng, màu sắc, mùi vị ban đầu Chuỗi cung ứng lạnh cũng giúp bánh kẹo được giữ ở nhiệt độ và độ ẩm ổn định, bảo vệ hàng hóa khỏi nhiệt độ cao, ánh sáng mặt trời, ẩm mốc và côn trùng Từ đó, giúp duy trì hình thức bên ngoài, tính nhất quán và thời hạn sử dụng của các sản phẩm bánh kẹo.
● Dược phẩm: Một loại hàng hóa khác cũng yêu cầu phải áp dụng chuỗi cung ứng lạnh là dược phẩm Nhiều loại thuốc men như vắc-xin, insulin,… cần được lưu trữ ở nhiệt độ đặc biệt để duy trì công dụng hiệu quả của thuốc Nếu mặt hàng này bị tiếp xúc với nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, chúng có thể sẽ mất đi hiệu lực hoặc trở nên không an toàn cho việc sử dụng.
● Chất hóa học: Một số chất hóa học nhất định cũng yêu cầu được áp dụng chuỗi cung ứng lạnh cho việc lưu trữ và vận chuyển Ví dụ như, nhiều loại chất hóa học công nghiệp cần được giữ ở nhiệt độ thấp để duy trì tính ổn định Nếu những chất hóa học này tiếp xúc với nhiệt độ cao, chúng có thể bay hơi hay tiềm tàng nguy hiểm cho người sử dụng.
● Các cơ quan và mô: Các cơ quan và mô dùng để cấy ghép cũng phải được giữ trong một phạm vi nhiệt độ nhất định để duy trì khả năng tồn tại Nếu các cơ quan và mô này tiếp xúc với nhiệt độ quá nóng hoặc quá lạnh, chúng có thể bị hư hỏng nhanh chóng hoặc không còn phù hợp để cấy ghép.
● Máu và các sản phẩm máu: Máu và các sản phẩm máu cũng cần có dây chuyền lạnh để bảo quản và vận chuyển Các sản phẩm máu, chẳng hạn như huyết tương và tiểu cầu, phải được giữ ở nhiệt độ cụ thể để đảm bảo an toàn khi truyền máu Nếu những sản phẩm này tiếp xúc với nhiệt độ quá cao hoặc quá lạnh, chúng có thể bị hư hỏng hoặc bị nhiễm vi khuẩn.
● Sản phẩm khác: Các sản phẩm khác có thể yêu cầu bảo quản và vận chuyển trong chuỗi cung ứng lạnh bao gồm tác phẩm nghệ thuật, đồ cổ, đồ điện tử và một số loại vật tư y tế,…
TỔNG QUAN VỀ PFIZER VÀ CHUỖI CUNG ỨNG LẠNH CỦA
VÀ CHUỖI CUNG ỨNG LẠNH CỦA PFIZER 2.1 Giới thiệu chung về Pfizer
2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của Pfizer
Pfizer Inc là một tập đoàn đa quốc gia về dược phẩm và công nghệ sinh học của Mỹ, ra đời năm 1849 Với 170 năm kinh nghiệm trong ngành, hiện nay công ty bán sản phẩm tại hơn 125 quốc gia và có 39 nhà máy sản xuất trên khắp thế giới. Pfizer phát triển và sản xuất thuốc cũng như vắc-xin về miễn dịch học, ung thư, tim mạch, nội tiết và thần kinh học.
Pfizer được thành lập tại Brooklyn, New York, vào năm 1849 với tên gọi Charles Pfizer & Company bởi nhà hóa học kiêm doanh nhân người Đức Charles Pfizer và người anh họ Charles Erhart.
Pfizer và Erhart đã đạt được thành công ngay lập tức với sản phẩm đầu tiên của họ, một dạng santonin có mùi thơm - một loại thuốc tẩy giun dùng để điều trị giun đường ruột, một căn bệnh phổ biến vào giữa những năm 1800.
Nhu cầu tiếp theo về chất khử trùng, chất bảo quản và thuốc giảm đau trong Nội chiến Hoa Kỳ (1861 - 1865) đã tăng gấp đôi doanh thu của công ty và cho phép mở rộng quy mô.
Vào cuối những năm 1800, lượng acid citric công ty sản xuất tăng vọt cùng với sự phổ biến ngày càng tăng của đồ uống cola, tạo ra nhiều thập kỷ tăng trưởng cho công ty.
Năm 1941, theo yêu cầu của Chính phủ Hoa Kỳ, Pfizer là công ty duy nhất sử dụng công nghệ lên men để sản xuất hàng loạt penicillin Điều này đã đẩy nhanh việc sản xuất để điều trị cho lính Đồng minh trong Thế chiến thứ hai.
Ngoài ra, Pfizer được biết đến là nhà sản xuất vitamin C hàng đầu thế giới Mọi người đã sử dụng loại vitamin này như một chất bảo vệ chống lại bệnh Scorbut (bệnh do tình trạng thiếu hụt vitamin C gây ra) và cảm lạnh thông thường.
Công ty đã trải qua quá trình mở rộng đáng kể trong nhiều thập kỷ với việc thành lập các chi nhánh quốc tế cũng như xây dựng lực lượng bán hàng hùng hậu cho các sản phẩm của Pfizer.
Năm 1955, công ty hợp tác với công ty Taito của Nhật Bản để sản xuất và phân phối thuốc kháng sinh (Pfizer mua lại hoàn toàn Taito vào năm 1983) Pfizer đã tiến hành mua lại hàng hoạt các công ty dược phẩm khác trong những năm tiếp theo.
Nhiều công ty trong số này đã kiếm được hàng tỷ đô la cho Pfizer nhờ hoạt động nghiên cứu và phát triển thuốc lâu đời của họ trước đó Warner-Lambert là một trong những công ty này, đây là nhà sản xuất ban đầu của Lipitor (thuốc điều trị cholesterol cao) Warner-Lambert sau đó sáp nhập với Pfizer vào năm 2000.
Lipitor nhanh chóng trở thành loại dược phẩm bán chạy nhất trong lịch sử Nó đạt doanh thu 9,6 tỷ đô la trong năm 2011.
Pfizer thành lập trung tâm Nghiên cứu và Phát triển toàn cầu nhằm nghiên cứu chuyên sâu về phân tử nhỏ, đại phân tử cũng như phát triển vắc-xin.
Pfizer dẫn đầu trong việc phát triển vắc-xin và phương pháp điều trị để đối phó với đại dịch COVID-19 Đồng thời, công ty cam kết sản xuất siêu tốc để mở rộng khả năng tiếp cận vắc-xin và phương pháp điều trị cho mọi người trên khắp thế giới.
Pfizer và BioNTech cung cấp vắc-xin COVID-19 mRNA (BNT162b2) cho Việt Nam trong nỗ lực dập tắt đại dịch COVID-19.
2.1.2 Mục tiêu – sứ mệnh – giá trị cốt lõi
● Cam kết vì sức khỏe toàn cầu
● Mở rộng quyền truy cập
● Tăng cường hệ thống y tế
● Cung cấp các gói cứu trợ nhân đạo và thiên tai
● Giải phóng năng lực của đồng nghiệp và làm nổi bật khả năng của mỗi cá nhân.
❖ Sứ mệnh “Nỗ lực đạt được và duy trì vị thế hàng đầu về nghiên cứu chăm sóc sức khỏe; trở thành một tổ chức có lợi đối với bệnh nhân, khách hàng, đối với các nhà đầu tư cũng như các đối tác kinh doanh và đối với cộng đồng thế giới.”
❖ Các giá trị cốt lõi:
● Tập trung vào khách hàng
● Đề cao chất lượng sản phẩm
- Nexium24HR Thuốc trị chứng ợ nóng không cần kê đơn
- Prevnar 13 Vắc-xin phòng bệnh viêm phổi
- Advil Thuốc chống viêm không steroid (thuốc giảm đau)
- Viagra Thuốc điều trị rối loạn cương dương
- Zoloft Thuốc chống trầm cảm SSRI
- Chantix Thuốc cai thuốc lá
- Bextra Thuốc ức chế Cox-2 (thuốc giảm đau)
- Depo-Testosterone Thuốc điều trị thay thế testosterone
- EpiPen Thuốc dị ứng khẩn cấp tiêm tự động
- Celebrex Thuốc chống viêm không steroid (thuốc giảm đau)
- Zithromax Kháng sinh macrolide (nhiễm khuẩn)
- Eliquis Thuốc chống đông máu (làm loãng máu)
- Protonix Thuốc ức chế bơm proton-giảm axit
- Prempro Liệu pháp điều trị bằng thuốc thay thế hormone
- Effexor Thuốc chống trầm cảm SNRI
- BNT162b2 Vaccine phòng Covid-19 Pfizer
2.2 Chuỗi cung ứng lạnh của Pfizer
2.2.1 Khái quát về chuỗi cung ứng lạnh của Pfizer
Pfizer với những sản phẩm dược phẩm yêu cầu nhiệt độ gắt gao thì chuỗi cung ứng lạnh đóng một vai trò vô cùng quan trọng Vắc xin Pfizer Covid-19 yêu cầu cấp đông ở nhiệt độ cực thấp trong khoảng từ –80°C đến –60°C (–112°F và –76°F) Nhiệt độ càng lạnh thì vấn đề vận chuyển và bảo quản càng khó khăn hơn, rất ít cơ sở (chỉ một số trung tâm phân phối dược phẩm, bệnh viện và phòng thí nghiệm nghiên cứu) có các loại tủ đông đạt yêu cầu với Vắc xin của hãng.
Chuỗi cung ứng lạnh cho Vắc-xin
Nguồn: PATH/Thom Heileson Chuỗi cung ứng lạnh cho vắc-xin là một mạng lưới toàn cầu gồm phòng lạnh, tủ đông, tủ lạnh, hộp lạnh và sự vận chuyển đảm bảo giữ vắc xin ở nhiệt độ theo yêu cầu trong mỗi mắt xích trên hành trình dài từ dây chuyền sản xuất đến ống tiêm.
ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CHUỖI CUNG ỨNG LẠNH CỦA PFIZER
3.1 Những giải pháp đã được thực hiện bở Pfizer
Trong chuỗi cung ứng lạnh Vắc-xin COVID 19, Pfizer vừa là đơn vị sản xuất vừa cung ứng, điều đó cho thấy Pfizer thực sự đã rất nỗ lực Chuỗi cung ứng lạnh là một trong những thành phần quan trọng nhất giúp Pfizer kết nối và liền mạch quãng đường đưa sản phẩm từ nhà sản xuất, phân phối đến tay khách hàng tiêu dùng cuối cùng "Đảm bảo hơn một tỷ người trên toàn cầu có thể tiếp cận với vắc xin tiềm năng của chúng tôi cũng quan trọng như việc tự phát triển vắc xin," nhấn mạnh CEO của Pfizer - Albert Bourla Đối mặt với thách thức của cả khối lượng vận chuyển và tính cấp bách của việc giao hàng, Pfizer đã đưa ra những giải pháp đột phá.
3.1.1 Những nỗ lực của Controlant khi Pfizer kết hợp cùng trong việc tích hợp khả năng giám sát và khả năng hiển thị chuỗi cung ứng kỹ thuật số cho chuỗi lạnh của Pfizer Để giữ an toàn cho vaccine Pfizer, Controlant đã làm việc trực tiếp với chính phủ Hoa Kỳ và các quan chức y tế, cung cấp dịch vụ giám sát tại chỗ tại các địa điểm được chính phủ ưu tiên Mục tiêu là đảm bảo sự phân phối liên tục trong toàn bộ hành trình của vắc xin Pfizer, từ nhà sản xuất đến người dùng cuối.
Chuỗi cung ứng lạnh vaccine có nhiều quy trình, mỗi quy trình đều có nguy cơ nhiễm bẩn các nguyên vật liệu nhạy cảm Do đó, hãng có các thùng vận chuyển nhiệt được thiết kế đặc biệt, được kiểm soát nhiệt độ, sử dụng đá khô để duy trì điều kiện nhiệt độ được khuyến nghị trong tối đa 10 ngày khi chưa mở trong cả quá trình vận chuyển và lưu kho Đá khô sẽ được bổ sung nếu bảo quản ở nơi có khí hậu ấm hơn và nếu cần mở thường xuyên để kiểm tra lọ trong quá trình vận chuyển.
Bình thường, có thể tốn mất nhiều năm trời để thiết lập một mô hình phân phối mới cho một loại dược phẩm mới Controlant đã hoàn thành điều đó chỉ trong vài tháng, triển khai nhiều tháp điều khiển tích hợp, chia sẻ dữ liệu giữa tất cả các bên liên quan và thực hiện các quy trình để hợp tác chặt chẽ trong toàn bộ chuỗi cung ứng lạnh
Controlant đã mang lại khả năng hiển thị chuỗi cung ứng lạnh bao gồm trình ghi dữ liệu Internet vạn vật (IoT) theo thời gian thực, quyền truy cập vào nền tảng phần mềm trên đám mây, giám sát và phản hồi suốt ngày đêm.
Dữ liệu do công cụ Controlant mang lại cho phép người dùng phản hồi các cảnh báo chủ động và phân tích xu hướng theo thời gian Họ có thể xác định các trường hợp sản phẩm bị trì hoãn tại các địa điểm cụ thể, đến sai điểm đến, các vấn đề an ninh chung và các vấn đề tại biên giới hải quan Trong trường hợp này, họ có thể đưa ra lựa chọn về tuyến đường đi, vật liệu đóng gói tốt nhất để sử dụng và đối tác chuỗi cung ứng lạnh nào sẽ sử dụng trong một tình huống nhất định.
Bộ ghi dữ liệu IoT được tích hợp trong hộp, thùng, pallet hoặc thùng vận chuyển, và Controlant sẽ giám sát chất lượng, vị trí, nhiệt độ, khả năng tiếp xúc với ánh sáng và các thông số kỹ thuật vận chuyển khác Các thiết bị hỗ trợ GPS này sẽ cho phép Pfizer chủ động ngăn chặn những sai lệch không mong muốn và hành động trước khi chúng xảy ra.
Sau khi sản phẩm được vận chuyển, nền tảng khả năng hiển thị chuỗi cung ứng lạnh kỹ thuật số của Controlant sẽ nắm bắt dữ liệu có liên quan trong một kho lưu trữ duy nhất tích hợp với các hệ thống công nghệ thông tin khác như là hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp và quản lý chất lượng Tháp điều khiển của công cụ phục vụ để hợp nhất các hệ thống thông tin khác nhau được sử dụng bởi các đối tác chuỗi cung ứng lạnh khác nhau trong hành trình của sản phẩm, bao gồm nhà sản xuất, chính phủ, hệ thống y tế, nhà vận chuyển, nhà cung cấp hậu cần bên thứ ba và trung tâm phân phối, và cung cấp cho tất cả người dùng một nguồn dữ liệu thông suốt.
Việc theo dõi vaccine bằng thiết bị giám sát
=> Đánh giá: Giải pháp của Controlant và Pfizer trong việc tích hợp khả năng giám sát và hiển thị chuỗi cung ứng lạnh kỹ thuật số cho chuỗi lạnh của Pfizer mang lại nhiều điểm mạnh đáng chú ý: Điểm mạnh:
Giám sát và kiểm soát liên tục: Controlant cung cấp dịch vụ giám sát tại chỗ, liên kết chặt chẽ với chính phủ và cơ quan y tế để đảm bảo vắc xin Pfizer-BioNTech được vận chuyển và lưu trữ an toàn trong toàn bộ chuỗi cung ứng lạnh.
Thiết bị và hệ thống IoT thông minh: Bằng việc tích hợp các thiết bị ghi dữ liệu IoT vào hộp, thùng vận chuyển và pallet, Controlant cung cấp giám sát thời gian thực về vị trí, nhiệt độ, ánh sáng, và các thông số kỹ thuật khác, giúp Pfizer ngăn chặn sự cố trước khi nó xảy ra.
Phản hồi và quyết định nhanh chóng: Dữ liệu từ công cụ Controlant cho phép người dùng phản hồi cảnh báo chủ động và phân tích xu hướng theo thời gian, xác định vấn đề tại các điểm cụ thể và đưa ra các quyết định thông minh để giải quyết vấn đề.
Tính linh hoạt và tích hợp: Controlant đã hoàn thành việc triển khai nhiều tháp điều khiển tích hợp, chia sẻ dữ liệu giữa tất cả các bên liên quan, từ nhà sản xuất đến các đối tác chuỗi cung ứng lạnh, tạo nên một hệ thống thông tin thông suốt và tích hợp.
Tuy nhiên, giải pháp này cũng có những điểm yếu cần lưu ý:
Phụ thuộc vào đá khô: Dù việc sử dụng đá khô có thể duy trì nhiệt độ trong 10 ngày, việc cần bổ sung đá khô thường xuyên ở những điều kiện khí hậu khác nhau có thể tạo ra thách thức về quản lý và cung cấp đá khô ổn định.
Khả năng di chuyển: Thiết bị giám sát có thể tạo ra hạn chế trong việc di chuyển đến các vị trí khó tiếp cận.
Mặc dù có những hạn chế nhất định, giải pháp này đã giúp Pfizer theo dõi và giám sát vắc xin Pfizer-BioNTech Covid-19 trong quá trình vận chuyển Bộ ghi dữ liệu thời gian thực, có thể tái sử dụng và nền tảng phân tích và hiển thị của Controlant tích hợp các công nghệ tháp điều khiển hiện có của Pfizer để giúp quản lý nhiệt độ một cách chủ động, xác định và phản ứng với bất kỳ sự kiện nào có thể tác động đến chuỗi cung ứng lạnh, đồng thời tự động hóa các quy trình hậu cần và chất lượng.
3.1.2 Pfizer hợp tác với Zipline để phát triển giải pháp phân phối vaccine đến các khu vực khó tiếp cận