Công tác đãi ngộ nhân sự bộ phận buồng khách sạn melia hà nội

Bộ phận buồng phòng trong khách sạn*Buồng ngủ trong khách sạn là nơi để khách lưu trú trong thời gian nhất định với mụcđích ngủ nghỉ và làm việc.*Bộ phận buồng phòng trong khách sạn: là

lOMoARcPSD|38839596 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA DU LỊCH HỌC BÀI GIỮA KÌ HỌC PHẦN QUẢN TRỊ DỊCH VỤ BUỒNG Công tác đãi ngộ nhân sự bộ phận buồng khách sạn Melia Hà Nội Nhóm thực hiện: Nhóm 5 Đỗ Thị Hải Anh Nguyễn Minh Ánh Nguyễn Thị Hoàng Diệu Nguyễn Thị Phương Dung Lưu Thị Thùy Dương Trần Triệu Hồng Ngô Thị Thu Huyền Trần Thị Huyền Trần Thị Thanh Hiền Nguyễn Thị Hà Giảng viên hướng dẫn: Mai Hồng Vân Hà Nội, tháng 10 năm 2022 1 Downloaded by YEN YEN (nguyenyen.12@gmail.com) lOMoARcPSD|38839596 I Cơ sở lý luận về công tác đãi ngộ nhân sự của bộ phận buồng phòng .3 1.1 Cơ sở lý luận về bộ phận buồng phòng .3 1.2 Cơ sở lý luận về chính sách đãi ngộ nhân sự 4 Chương II: Thực trạng về chính sách đãi ngộ nhân sự bộ phận buồng khách sạn melia Hà Nội 6 2.1 Giới thiệu về khách sạn Melia Hà Nội 7 Lịch sử hình thành khách sạn Melia Hanoi 7 2.2 Thực trạng về chính sách đãi ngộ nhân sự bộ phận buồng khách sạn melia Hà Nội (Huyền) 11 CHƯƠNG III MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO VÀ HOÀN THIỆN CÁC CHÍNH SÁCH ĐÃI NGỘ NHÂN SỰ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN MELIA 17 3.1 Hoàn thiện chính sách tiền lương 17 3.2 Về phụ cấp, trợ cấp và phúc lợi xã hội 18 3.3 Về điều kiện, môi trường làm việc 19 3.4 Về đào tạo 19 BẢNG PHÂN CÔNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN NHÓM 5 20 2 Downloaded by YEN YEN (nguyenyen.12@gmail.com) lOMoARcPSD|38839596 I Cơ sở lý luận về công tác đãi ngộ nhân sự của bộ phận buồng phòng 1.1 Cơ sở lý luận về bộ phận buồng phòng 1.1.2 Bộ phận buồng phòng trong khách sạn *Buồng ngủ trong khách sạn là nơi để khách lưu trú trong thời gian nhất định với mục đích ngủ nghỉ và làm việc *Bộ phận buồng phòng trong khách sạn: là bộ phận chịu trách nhiệm làm sạch, bảo dưỡng các buồng khách, các khu vực công cộng, các khu vực dịch vụ, đồng thời cung cấp các dịch vụ đa dạng cho khách *Phục vụ buồng: là hành động chăm lo sự nghỉ ngơi của khách bằng việc làm vệ sinh, bảo dưỡng các buồng khách, làm đẹp diện mạo khách sạn, phục vụ các dịch vụ bổ sung khách yêu cầu *Cơ cấu nhân sự trong bộ phận buồng - Nhân viên vệ sinh buồng/phòng - Nhân viên giặt là/giặt ủi - Nhân viên bảo trì buồng - Nhân viên trực tầng - Nhân viên vệ sinh khu vực công cộng *Chức năng của bộ phận buồng phòng: Bộ phận buồng phòng đảm nhiệm 3 chức năng chính: - Kinh doanh khách sạn và phục vụ khách lưu trú - Tuyên truyền quảng cáo, đối ngoại cho khách sạn - Bảo vệ an ninh khách sạn *Nhiệm vụ của bộ phận buồng phòng: - Tổ chức và đón tiếp khách lưu trú - Vệ sinh buồng phòng, sảnh đón tiếp khách - Bảo vệ an toàn về tính mạng và tài sản của khách hàng - Lo liệu đồng phục cho nhân viên, đồ vải cho công tác phục vụ - Tổ chức lao động hợp lý - Kiểm tra chất lượng dịch vụ - Cung cấp các dịch vụ bổ sung 3 Downloaded by YEN YEN (nguyenyen.12@gmail.com) lOMoARcPSD|38839596 - Hạch toán kinh tế trong bộ phận buồng - Xác định kế hoạch hoạt động của bộ phận buồng phòng - Bồi dưỡng nghiệp vụ của nhân viên trong bộ phận buồng phòng 1.2 Cơ sở lý luận về chính sách đãi ngộ nhân sự 1.2.1 Khái niệm Chế độ đãi ngộ là quá trình mà doanh nghiệp chăm lo cho người lao động về đời sống vật chất lẫn tinh thần, đảm bảo cho người lao động có tinh thần làm việc tốt, giúp họ hoàn thành được nhiệm vụ mà doanh nghiệp giao phó, từ đó mà người lao động cùng với doanh nghiệp có thể hoàn thành được mục tiêu chung của doanh nghiệp 1.2.2 Vai trò - Đối với người lao động, chính sách đãi ngộ nhân sự đảm bảo cho người lao động được nhận những gì xứng đáng với công sức, tâm huyết của họ dành cho công việc, dành cho doanh nghiệp Khi có chính sách đãi ngộ lao động phù hợp góp phần tạo điều kiện để những người lao động cải thiện đời sống về cả vật chất lẫn tinh thần - Người lao động sẽ có thêm động lực và tạo cảm hứng làm việc cho người lao động, khi mà người lao động cống hiến hết mình với công việc sẽ tạo hiệu quả công việc cao nhất có thể - Khẳng định địa vị, vị trí người lao động trong doanh nghiệp bởi mỗi vị trí làm việc trong doanh nghiệp sẽ có chế độ khác nhau Bên cạnh đó, chế độ đãi ngộ còn có tác động mạnh mẽ tới tinh thần làm việc năng động, sáng tạo, hăng hái của nhân viên 1.2.3 Các hình thức chế độ đãi ngộ nhân sự ● Chế độ lương và thưởng Lương của mỗi nhân viên trong khách sạn khác nhau tùy vào vị trí/cấp bậc, trình độ và năng lực, kinh nghiệm và khối lượng công việc, quy mô khách sạn Hiện nay, đa số các khách sạn đều áp dụng trả lương cho nhân viên qua thẻ nhằm hạn chế rủi ro mất mát tiền bạc cho nhân viên, đồng thời tiết kiệm thời gian, tăng hiệu suất quá trình phát lương cho nhân viên 4 Downloaded by YEN YEN (nguyenyen.12@gmail.com) lOMoARcPSD|38839596 Thưởng: Nhân viên khách sạn sẽ được hưởng thêm một khoản phí gọi là phí dịch vụ được tính theo tỷ lệ (%) theo quy ước cho toàn thể nhân viên hàng tháng và được trả cùng với tiền lương của tháng sau hoặc vào một ngày cố định của tháng sau Ngoài ra, hiện nay, khách sạn còn chỉ trả lương tháng 13, 14, các khoản thưởng nóng khi vượt chỉ tiêu doanh thu hay hiệu suất công việc cho nhân viên ● Chế độ bảo hiểm Khách sạn phải thực hiện đầy đủ chế độ bảo hiểm cho nhân viên theo quy định như bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp Ngoài ra, các khách sạn còn phải bổ sung thêm các quyền lợi cho nhân viên như khám sức khỏe định kỳ , ● Chế độ trợ cấp và phụ cấp Ngoài chi trả lương, khách sạn còn chỉ trả cho nhân viên các khoản phụ cấp, trợ cấp để nhân viên có thể ổn định thu nhập, chia sẻ những khoản phát sinh vì tính chất công việc: - Chế độ phụ cấp: phụ cấp cơm ca, xăng xe, nhà ở, card điện thoại, quà sinh nhật/ hiếu hỉ/ ma chay, phụ cấp thâm niên, phụ cấp chức danh, tham gia du lịch hàng năm, team building, các hoạt động của khách sạn, các chính sách công tác phí khác - Chế độ trợ cấp: trợ cấp cho nhân viên nghỉ thai sản, trợ cấp lương hưu 1 lần, trợ cấp tai nạn lao động, trợ cấp cho nhân viên bị ốm đau, ● Chế độ nghỉ hàng năm có lương, thưởng Khách sạn thực hiện đúng quy định về quyền lợi của người lao động được nghỉ 12 ngày phép hàng năm lương thưởng Chế độ nghỉ theo tuần: hiện nay, đa phần các khách sạn áp dụng chế độ nghỉ cho nhân viên 1 ngày / tuần, hoặc 3 ngày/ 2 tuần Chế độ nghỉ ngày lễ: do tính đặc thù của ngành dịch vụ, những ngày lễ như ngày Tết, 30/4, 1/5, nhân viên trong khách sạn vẫn sẽ được nghỉ theo quy định, tuy nhiên những dịp này đều là những khoảng thời gian cao điểm du lịch, vì vậy đa số các khách sạn áp dụng chế độ ×2,×3 lương khuyến khích nhân viên làm việc vào những ngày này, và cho nhân viên nghỉ bù có lương vào những ngày sau đó ● Chính sách thăng tiến 5 Downloaded by YEN YEN (nguyenyen.12@gmail.com) lOMoARcPSD|38839596 Tùy vào từng vị trí sẽ có chính sách thăng tiến khác nhau Việc thăng tiến dựa vào các cơ sở căn cứ là trình độ chuyên môn, năng lực, số năm kinh nghiệm, hoạt động đóng góp nổi bật, ● Các khóa đào tạo phát triển chuyên môn Các khách sạn thường tổ chức các khóa đào tạo hoàn thiện kỹ năng, nâng cao kiến thức chuyên môn cho từng bộ phận để đảm bảo nhân viên có thể làm việc tốt hơn, phục vụ khách hàng đúng chuẩn và chuyên nghiệp hơn Các khóa đào tạo này thường được tổ chức vào mùa thấp điểm du lịch và được giảng dạy bởi các chuyên gia hay chính các ban lãnh đạo của khách sạn, những người vừa có chuyên môn, vừa có kinh nghiệm làm việc thực tế ● Các chế độ đãi ngộ khác - Tạo môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện, thời gian làm việc linh hoạt - Gửi xe miễn phí cho nhân viên - Đồng phục miễn phí do khách sạn cung cấp cùng với các phòng thay đồ, tủ để đồ cho nhân viên, miễn phí giặt là đồng phục cho nhân viên - Miễn phí phòng tập gym, tập thể thao, khu vực giải trí cho nhân viên - Cung cấp thuốc, sơ cứu vết thương ở phòng y tế khi nhân viên phát sinh bệnh trong ca làm việc - Cung cấp bữa ăn miễn phí trong ca làm việc Chương II: Thực trạng về chính sách đãi ngộ nhân sự bộ phận buồng khách sạn melia Hà Nội 2.1 Giới thiệu về khách sạn Melia Hà Nội Khách sạn Melia Hanoi nằm ở vị trí trung tâm quận Hoàn Kiếm, khu vực thương mại và ngoại giao, gần các khu di tích văn hóa, thắng cảnh du lịch cũng như các khu vui chơi giải trí và mua sắm của Hà Nội Từ tầng 21 của toà nhà, khách có thể ngắm toàn cảnh thành phố Đây thực sự là một địa điểm rất hấp dẫn không những cho 6 Downloaded by YEN YEN (nguyenyen.12@gmail.com) lOMoARcPSD|38839596 khách thương nhân mà cả khách du lịch Do tập đoàn Melia Hotels International quản lý, và với hệ thống phòng ở cũng như phòng họp đầy đủ tiện nghi hiện đại, lại nằm ngay trung tâm thành phố, khách sạn Melia Hanoi đã trở thành điểm đến quen thuộc của những đoàn khách cao cấp trong nước và quốc tế Lịch sử hình thành khách sạn Melia Hanoi Meliá đã hoạt động tại Việt Nam kể từ năm 1999 khi đưa Meliá Hanoi vào hoạt động Đây là tập đoàn hàng đầu thế giới trong phân khúc b-leisure (công tác kết hợp với nghỉ dưỡng) Được hình thành bởi Công ty chủ đầu tư S.A.S.-CTAMAD và Tập đoàn khách sạn Quốc tế Melia (Melia Hotels International, trước đây được gọi là Sol Melia) Meliá Hà Nội chính là khách sạn 5 sao đẳng cấp quốc tế được Tập đoàn Meliá Hotels International xây dựng đầu tiên khi đầu tư vào Việt Nam Thông tin phòng Khách sạn Melia Hanoi có 306 phòng bao gồm 5 loại chính: Deluxe King (140 phòng), Deluxe Twin (98 phòng), Executive Suite (66 phòng), Grand Suite (01 phòng), Presidential Suite (01 phòng) Trong đó tất cả phòng ngủ có: Buồng tắm có bồn tắm và vòi hoa sen; ● Trong các phòng Suite có ô tắm riêng có vòi hoa sen; ● Điện thoại ID và đường Fax; ● Máy trả lời tự động và tín hiệu nhắn tin; ● Đồng hồ báo thức; ● Điều hòa trung tâm có bảng điều khiển cá nhân; ● TV LCD vệ tinh điều khiển từ xa và radio; ● Tủ rượu nhỏ và tủ lạnh đựng các loại đồ uống và được bổ sung hàng ngày; ● Thiết bị pha Cà phê và Trà miễn phí; ● Két an toàn ở mỗi phòng; 7 Downloaded by YEN YEN (nguyenyen.12@gmail.com) lOMoARcPSD|38839596 ● Bàn làm việc to và ghế ngồi sang trọng; ● Ổ cắm cho máy cạo râu có nguồn điện 115-230V; ● Gương trang điểm và cân sức khỏe trong buồng tắm ở các phòng Suite; ● Máy sấy tóc; ● Quyển hướng dẫn trong phòng nêu đầy đủ các chi tiết về cơ sở vật chất của khách sạn, thực đơn phục vụ ăn tại phòng, các số điện thoại quan trọng và qui trình thoát hiểm Tầng phục vụ cao cấp: Tầng phục vụ cao cấp thuộc các tầng từ 19 đến 22 Khu vực sảnh (Executive Lounge) và phòng họp cao cấp (boardroom) nằm trên tầng 20 Khách thuộc các tầng này sẽ được hưởng các quyền lợi như sau: ● Toàn bộ việc đăng kí đến và đi được thực hiện riêng biệt ở quầy lễ tân trên tầng 20 ● Được mời đồ uống khi khách đến; ● Quầy điểm tâm tự chọn, uống trà buổi chiều, ăn nhẹ buổi tối và quầy Bar; ● Sử dụng miễn phí phòng họp trong 3 tiếng đầu; ● Dịch vụ giặt là nhanh; ● Có báo hàng ngày miễn phí; ● · Có thể trả phòng muộn tới 16 giờ; ● · Khu vực sảnh cao cấp được trang bị loại TV LCD 43” Nhà hàng và Bar Nhà hàng El Patio (phục vụ cả ngày, hiện tại đang được tu sửa, hd tạm thời ở kv tầng 2 của ks) El Patio nằm ở tầng sảnh là khu vực chính phục vụ ăn cả ngày của khách sạn Melia Hanoi Các món ăn bao gồm các thực đơn sáng tạo và có các món tự chọn cho bữa sáng, trưa và tối được thay đổi hàng ngày, đặc biệt chủ nhật có các món ăn quốc tế và thực đơn cho các món ăn tự chọn Các món ăn tự chọn là sự kết hợp giữa các món ăn trên thế giới và các món ăn Việt Nam, tạo cho khách sự hấp dẫn Đội ngũ nhân viên được đào tạo đầy đủ đảm bảo được chất lượng dịch vụ cao với lòng hiếu khách của người Việt Nam 8 Downloaded by YEN YEN (nguyenyen.12@gmail.com) lOMoARcPSD|38839596 Cava Lounge Cava Lounge nằm ở tầng trệt, cạnh nhà hàng El Patio Đây là nơi khách có thể thư giãn và gặp gỡ trao đổi Quầy Bar có nhiều loại Cocktail, nhiều đồ uống cùng với thực đơn đồ ăn nhẹ thú vị và sáng tạo Bầu không khí được thay đổi theo các thời điểm trong ngày và có nhạc sống phục vụ vào ban đêm Quầy bánh Melia Deli Quầy bánh Deli ở tầng sảnh ngay trước nhà hàng El Patio và dưới thang bộ dẫn lên nhà hàng El Oriental Tại đây có bán nhiều loại bánh ngọt, bánh mì, bánh gato và nhiều loại bánh khác Marquee Club Nằm trên tầng của khách sạn, Marquee Club với không gian sang trọng, ấm cúng, thực đơn đồ ăn, đồ uống phong phú là nơi lý tưởng cho khách để đắm mình trong âm nhạc sôi động, phong cách mới lạ từ những DJ nổi tiếng trong và ngoài nước Sắp tới dự định sẽ mở thêm nhà hàng Tây Ban Nha Dịch vụ Phục vụ tiệc và hội thảo Khách sạn Melia Hanoi có phòng Đại tiệc lớn nhất ở Hà Nội với những thiết bị hoàn hảo phục vụ tiệc với hệ thống âm thanh ánh sáng hiện đại phục vụ cho các hội nghị, hội thảo trong nước và Quốc tế, ngoài ra còn phục vụ các cuộc triển lãm, vũ hội, tiệc cưới và các loại tiệc khác Dịch vụ khác ● Các thiết bị phục vụ hội nghị; ● Trung tâm chăm sóc sắc đẹp' ● Trung tâm thể dục thể hình; ● Trung tâm thương vụ; ● Bộ phận trợ giúp; 9 Downloaded by YEN YEN (nguyenyen.12@gmail.com) lOMoARcPSD|38839596 ● Các thiết bị cho người tàn tật; ● Phục vụ phòng 24/24; ● Bể bơi ngoài trời; ● Bãi đỗ xe miễn phí 2.2 Thực trạng về chính sách đãi ngộ nhân sự bộ phận buồng khách sạn melia Hà Nội (Huyền) Tình hình nhân sự 10 Downloaded by YEN YEN (nguyenyen.12@gmail.com) lOMoARcPSD|38839596 Nguồn: phòng nhân sự khách sạn Melia Thực trạng về đãi ngộ tài chính Đãi ngộ tiền lương Khách sạn Melia là khách sạn tiêu chuẩn 5 sao Đây là phân khúc khách sạn cao cấp cùng thiết kế và chất lượng dịch vụ đa dạng, phức tạp Lương cơ bản rơi vào khoảng 5-8 triệu/tháng Khách sạn Melia nằm ở vùng trung tâm Hà Nội nên mức lương tối thiểu vùng theo Nghị định 38/2022/NĐ-CP được áp dụng từ 1/7/2022 là 4.680.000 đồng/tháng Nhân viên tại bộ phận buồng cũng được khách sạn áp dụng mức lương tối thiểu này Khách sạn chia ra làm 15 bậc lương áp dụng cho các cấp bậc từ nhân viên phụ cho đến giám đốc bộ phận (nhân viên học việc được hưởng 70% mức lương cơ bản tuỳ theo và tính chất công việc mà họ được thuê) Mỗi nhân viên sẽ làm tối thiểu 44h/tuần Như vậy tiền lương của nhân viên buồng là: Tiền lương = đơn giá mỗi bậc tiền lương cơ bản x số giờ làm việc - Đãi ngộ tiền thưởng Đánh giá để xét thưởng là công cụ cơ bản trong quản lý khách sạn Nó nhằm vào các mục tiêu +Tăng thêm thu nhập +Phát huy khả năng của nhân viên +Xác định lựa chọn chương trình đào tạo Tổ chức tiền thưởng: khách sạn đã đưa ra 10 hình thức tiêu chuẩn đánh giá, căn cứ theo các tiêu chuẩn để đánh giá mỗi nhân viên Mỗi tiêu chuẩn có 6 điểm đánh giá khác nhau: 5 là rất tốt,4 là : tốt, 3 là trung bình, 2 là thường, 1 là kém, 0 là rất kém Điểm tối đa là 50 điểm tương đương với 100% tiền thưởng Mức tính thưởng như sau: dưới 40 điểm : 40% lương cơ bản, từ 40 điểm trở lên : 50% lương cơ bản, từ 45 điểm trở lên : 60% lương cơ bản - Chế độ phụ cấp Mức phụ cấp = hệ số mức phụ cấp chức vụ x đơn giá - Chế độ trợ cấp 11 Downloaded by YEN YEN (nguyenyen.12@gmail.com) lOMoARcPSD|38839596 Về BHXH Hàng tháng công ty nộp đủ 26% tiền BHXH cho nhà nước Việc quyết toán nộp BHXH được công ty thực hiện theo đúng quy định của điều lệ BHXH Dựa vào mức tiền lương, kế toán tính 26% trên tổng tiền lương của cán bộ công nhân viên trong công ty trong đó: 8% trích từ tiền lương cơ bản của người lao động và 18% hạch toán vào chi phí kinh doanh của công ty để nộp cho BHXH Mỗi năm công ty trích từ BHXH để chi trả cho các trường hợp ốm đau, thai sản, tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp, hưu trí và tử tuất của nhân viên Công ty thực hiện đóng bảo hiểm y tế theo đúng với quy định của pháp luật như sau: 100% CBCNV được công ty BHYT với mức 4,5% theo quy định của luật: Trong đó 3% được hoạch toán vào chi phí kinh doanh của công ty và 1,5% trích từ lương cơ bản của người lao động để nộp cho BHYT Kinh phí công đoàn: Hằng năm theo quy định của nhà nước công ty trích 2% trên tổng số tiền lương thực tế phải trả cho nhân viên để hình thành kinh phí công đoàn và chi phí này được doanh nghiệp hoạch toán từ chi phí kinh doanh của công ty Toàn bộ kinh phí công đoàn được trích 1% nộp lên cho cơ quan công đoàn cấp trên, 1% được giữ lại để chi trả cho các hoạt động đại hội công đoàn tại công ty, mua quà thăm hỏi khi nhân viên Các chế độ khác: Bữa ăn giữa ca: Khách sạn cung cấp các bữa ăn giữa ca (ăn sáng, ăn trưa, ăn chiều, ăn đêm) cho nhân viên phù hợp với ca và giờ làm việc Tất cả nhân viên được yêu cầu dùng các bữa ăn theo đúng giờ quy định tại bếp ăn tập thể và không được phép mang vào hay mang ra ngoài bất kỳ loại đồ, ăn thức uống hoặc những vật dụng gì khác (mỗi bữa ăn trị giá 40.000đồng) Tủ cá nhân: Đối với nhân viên đi làm theo ca, khách sạn sẽ cung cấp cho mỗi nhân viên một tủ cá nhân để đảm bảo cho nhân viên giữ đúng các tiêu chuẩn về diện mạo và vệ sinh cá nhân Nhân viên sẽ được phòng kế hoạch tài chính cung cấp chìa khóa tủ cá nhân vào ngày đầu tiên làm việc Mỗi nhân viên phải có trách nhiệm giữ sạch sẽ tủ cá nhân và tuân thủ quy định về sử dụng tủ cá nhân được niêm yết tại khi vực Trong khu vực thay đồ có nhà tắm, nhà vệ sinh, máy sấy…để nhân viên suử dụng trước và sau ca làm việc 12 Downloaded by YEN YEN (nguyenyen.12@gmail.com) lOMoARcPSD|38839596 Biếu tặng 01 tháng lương khi người lao động nghỉ hưu: Khi người lao động đến tuổi nghỉ hưu, ngoài các chế độ khác theo quy định của pháp luật, công ty sẽ biếu tặng 01 tháng lương thực nhận và tổ chức bữa cơm chia tay, trao quà lưu niệm 1.2 Thực trạng đãi ngộ phúc lợi xã hội - Đãi ngộ phi tài chính - Về hưu trí Nhân viên buồng được hưởng hưu trí là người lao động nam đủ 60 tuổi, nữ đủ 55 tuổi, khi nghỉ việc có đủ 20 năm đóng BHXH trở lên thì được hưởng lương hưu Tỉ lệ hưởng theo quy định của pháp luật hiện hành - Quà nhận dịp Tết Vào mỗi dịp tết hằng năm, ngoài tiền thưởng đã nêu ở trên, mỗi cán bộ công nhân viên được tặng 01 túi quà trị giá 1.000.000đ và 01 thùng bia - Nghỉ có lương (theo quy định của pháp luật tại mục 3, điều 115, 116) - Nghỉ thai sản (theo pháp luật quy định điều 157, 158, 159, 160 chương X) - Ngoài những phúc lợi được bảo đảm bởi pháp luật, nhân viên buồng tại khách sạn Melia Hà Nội còn được hưởng mỗi năm 12 ngày nghỉ phép, sô ngày nghỉ được hưởng lương cơ bản Thời gian nghỉ phép năm được tăng theo thâm niên làm việc tại khách sạn, cứ 3 năm lại được thêm một ngày nghỉ - Nghỉ để đi học: nếu ngày được cử đi học là ngày làm việc, được tính 100% lương khoán trong trường hợp thời gian đi học từ một tháng trở lên Nếu ngày được cử đi học không không phải là ngày làm việc, không được tính lương - Tham quan, nghỉ mát cho người lao động: mỗi năm khách sạn sẽ tổ chức cho cán bộ công nhân viên nghỉ mát trung bình 2 lần/năm, thời gian 2-3 ngày Các địa điểm thường là Nha Trang, Cửa Lò, Hạ Long - Điều kiện, môi trường làm việc Cơ sở vật chất phục vụ cho công việc như: khăn, chổi, máy hút bụi, hoá chất… luôn được đảm bảo đầy đủ trong suốt quá trình làm việc 13 Downloaded by YEN YEN (nguyenyen.12@gmail.com) lOMoARcPSD|38839596 Môi trường làm việc hữu hình: độ ồn, độ rung, ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm, không khí luôn được bảo đảm để nhân viên buồng làm việc trong môi trường tốt nhất, không vi phạm các tiêu chuẩn theo quy định của pháp luật đối với các yếu tố nói trên Môi trường làm việc vô hình: Đó là không khí làm việc giữa đồng nghiệp với nhau Ở khách sạn Melia Hà Nội môi trường làm việc thân thiện, gần gũi và đồng nghiệp luôn vui vẻ, năng động, sẵn sàng tạo điều kiện cho nhau làm việc - Chế độ đào tạo Bộ phận buồng là bộ phận thiên về nghiệp vụ nên thường được khách sạn chú trọng trong khâu đào tạo nghiệp vụ buồng cho cả nhân viên mới và nhân viên lâu năm - Đào tạo nghiệp vụ tại chỗ: Đào tạo kỹ thuật nghiệp vụ liên quan đến công việc của nhân viên và được các nhân viên khác, giám sát viên hay giám đốc bộ phận huấn luyện - Đào tạo ngoài khách sạn: nhân viên buồng thường được học các khóa bồi dưỡng nghiệp vụ chéo tại các cơ sở khác của tập đoàn Sol Melia Ngoài ra, nhân viên còn được khuyến khích tham gia các cuộc thi được tổ chức bên ngoài như Hội thi nghiệp vụ buồng toàn quốc Đánh giá về chính sách đãi ngộ bộ phận buồng phòng tại khách sạn Melia Hà Nội - ● Ưu điểm: - Chính sách đãi ngộ của khách sạn mang tính khoa học và đảm bảo được lợi ích cho nhân viên: Nhân viên tại bộ phận buồng phòng được nhận lương đúng - với thời gian công sức làm việc của mình Khách sạn trả lương đầy đủ và đúng hạn cho nhân viên buồng phòng; Tiền lương của bộ phận buồng phòng về cơ bản đáp ứng đủ nhu cầu sinh hoạt của nhân viên Khách sạn đã áp dụng nhiều hình thức khen thưởng mang tính chất công khai, công bằng, do vậy, chế độ tiền thưởng gần như đã hoàn thiện Chính sách đãi ngộ của khách sạn khá linh động, phong phú đa dạng: Ngoài những đãi ngộ trực tiếp bằng tiền thưởng thì khách sạn còn có những đãi ngộ về mặt tinh thần dành cho nhân viên như tổ chức du lịch hằng năm cho nhân viên, tổ chức ngày Quốc tế thiếu nhi 1 - 6 cho con của nhân viên khách sạn; Tổ chức các cuộc thi tay nghề, thi thể thao dành cho nhân viên nhằm gắn kết tình đồng nghiệp giữa các nhân viên với nhau; Tặng quà cho nhân viên vào các dịp lễ đặc biệt… Chính sách đãi ngộ của khách sạn công bằng, công khai, kịp thời, dễ hiểu và rõ ràng: Mỗi nhân viên đều bình đẳng trong công việc, làm việc và hưởng 14 Downloaded by YEN YEN (nguyenyen.12@gmail.com) lOMoARcPSD|38839596 lương theo năng suất lao động và năng lực Một số những lợi ích chung mà mọi người đều cùng được hưởng: bữa ăn giữa ca, đồng phục miễn phí, tủ cá nhân… - Khách sạn thực hiện đánh giá kết quả của nhân viên theo tiêu chuẩn rõ ràng mang tính thực tiễn: Mỗi nhân viên đều được đánh giá và nhận xét dựa trên quá trình thực tế làm việc Kịp thời khen thưởng cho những nhân viên có đóng góp cũng như xử phạt đối với những trường hợp vi phạm lỗi => Các chính sách về phụ cấp, trợ cấp và phúc lợi xã hội đã đáp ứng tốt được nhu cầu của nhân viên, thể hiện được sự chăm lo của công ty dành cho nhân viên, luôn muốn đem lại những thứ tốt nhất cho nhân viên của mình - ● Nhược điểm - Tiền lương còn thấp so với mức sống của nhân viên: Một số nhân viên có mức lương 3 – 5 triệu, thực tế mức lương này không thể đáp ứng được nhu cầu cũng như mức sống cho người lao động nói riêng và gia đình người lao động nói chung trong tình hình kinh tế giá cả “leo thang” như hiện nay Để giải thích cho mức lương này thì có thể thấy đây là mức lương hợp lý cho những nhân viên làm việc chưa lâu năm tại bộ phận buồng, hơn nữa công việc tại các bộ phận buồng phòng không đòi hỏi nhiều về trình độ, môi trường làm việc không độc hại, thích hợp cho những người lớn tuổi (>45 tuổi) - Môi trường làm việc: Tuy môi trường làm việc tại bộ phận buồng phòng nhìn qua thì có vẻ sạch sẽ sáng sủa nhưng trong quá trình làm việc lại rất ồn vì tiếng của động cơ các máy giặt, là Quá trình làm việc phải tiếp xúc nhiều với hóa chất giặt tẩy vải, bụi vải…Những yếu tố kể trên lâu ngày sẽ gây ra các vấn đề về sức khỏe: giảm thính lực, các bệnh về đường hô hấp, xương khớp… CHƯƠNG III MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO VÀ HOÀN THIỆN CÁC CHÍNH SÁCH ĐÃI NGỘ NHÂN SỰ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN MELIA 3.1 Hoàn thiện chính sách tiền lương Tiền lương là công cụ đãi ngộ tài chính quan trọng Nó là nguồn thu nhập chủ yếu của người lao động, do vậy, khoản tiền lương khách sạn trả cho người lao động, cụ thể là nhân viên bộ phận buồng phải gắn với kết quả làm việc, tạo được động lực, phát huy được khả năng làm việc của nhân viên Chính sách lương hiện tại của khách sạn đang áp dụng được người lao động đánh giá chưa hợp lý Sau đây là một số biện pháp để hoàn thiện chính sách tiền lương: 15 Downloaded by YEN YEN (nguyenyen.12@gmail.com) lOMoARcPSD|38839596 - Khách sạn nên cân nhắc việc áp dụng lương tháng thứ 13 cho nhân viên Việc này tuy làm tăng chi phí, giảm lợi nhuận nhưng nó làm giảm khoản thuế thu nhập doanh nghiệp phải đóng, đồng thời nó còn là lời cảm ơn nhân viên đã làm việc chăm chỉ trong suốt 1 năm qua - Tăng lương: đây là một biện pháp vô cùng hữu ích trong quá trình quản trị nhân lực nhưng nó cũng có tác động không nhỏ đối với việc quản lý tài chính của khách sạn Tuy nhiên, tăng lương lương chính là cơ hội để khách sạn thu hút nguồn nhân lực mới; “giữ chân” những nhân viên giàu kinh nghiệm, có thời gian gắn bó lâu dài với khách sạn; bên cạnh đó, nó còn giúp khách sạn cạnh tranh với các khách sạn khác tại Hà Nội về vấn đề tuyển dụng nhân sự + Việc tăng lương cho nhân sự bộ phận buồng là điều cần thiết Mặc dù, vị trí này đa phần là công việc giản đơn, không yêu cầu bằng cấp hay trình độ, khả năng ngoại ngữ, ít tiếp xúc và phục vụ khách trực tiếp Tuy nhiên, công việc này vẫn tạo ra những áp lực cho người lao động: là công việc nặng nhọc nhất, chưa bao giờ hết việc dù không có khách,… và là một bộ phận không thể thiếu trong cơ cấu nhân sự của một khách sạn → Do vậy, tăng lương sẽ giúp nhân viên Housekeeping có động lực làm việc cũng như duy trì tốt cuộc sống của họ + Hiện nay, nguồn nhân lực trẻ, có kinh nghiệm từ các trường đại học, trường cao đẳng là mục tiêu chính mà nhà tuyển dụng của các khách sạn lớn, vừa và nhỏ đang hướng đến Vì vậy, việc khách sạn có mức lương hấp dẫn sẽ tạo sức hút cũng như lợi thế cạnh tranh trong quá trình tuyển dụng nhân sự 3.2 Chế độ tiền thưởng, phí phục vụ trong khách sạn - Khách sạn đã áp dụng hệ thống thang điểm để tính thưởng cho cán bộ nhân viên Nó phản ánh sự công bằng và khách quan tạo tâm lý thoải mái cho nhân viên Khách sạn đã đưa ra 10 tiêu chuẩn để đánh giá mỗi nhân viên Mỗi tiêu chuẩn có 6 điểm đánh giá khác nhau: rất tốt, tốt, trung bình, kém và rất kém Việc đánh giá điểm của nhân viên không phụ thuộc vào sự nhận xét chủ quan của người quản lý, mà nó căn cứ vào thực tế làm việc của nhân viên (tác phong-trang phục-nề nếp-thái độ làm việc) Vì vậy, việc đánh giá này phải thông qua bình luận nhân xét của các kiểm soát viên sau đó là giám đốc của bộ phận và xét duyệt thông qua phó tổng giám đốc - Áp dụng nhiều hình thức thưởng khác nhau ngoài thưởng qua hệ thống thang điểm: Nếu khó khăn trong việc tăng lương thì khách sạn có thể tăng thu nhập cho người lao động bằng cách tăng khoản tiền thưởng gắn với những đóng góp mang tính tích cực của họ trong hoạt động kinh doanh của khách sạn Đối với bộ phận buồng, sẽ có những phương án như sau: + Thưởng do tiết kiệm nguyên liệu Bộ phận buồng là bộ phận có lượng tiêu thụ các loại hóa chất tẩy rửa lớn cùng với các đồ dùng cơ bản của một phòng khách sạn Nếu trong quá trình làm việc, nhân viên biết sử dụng hợp lý hoặc có phương pháp tiết kiệm 16 Downloaded by YEN YEN (nguyenyen.12@gmail.com) lOMoARcPSD|38839596 nguyên liệu nhưng vẫn đạt hiệu quả tốt, khiến nguyên liệu còn dư lại nhiều hơn so với số lượng dự tính trước đó thì sẽ được nhận thưởng Biện pháp này sẽ giúp nhân viên có ý thức hơn trong việc sử dụng, bảo quản nguyên vật liệu và giúp khách sạn quản lý tốt hơn những hàng hóa trong bộ phận buồng + Hàng tháng, cuối năm tổ chức bình bầu nhân viên xuất sắc ở trong bộ phận để khen thưởng tạo ra động lực, sự cạnh tranh lành mạnh của các nhân viên + Chính sách khen thưởng tập thể để gắn kết khả năng làm việc theo nhóm của nhân viên 3.2 Về phụ cấp, trợ cấp và phúc lợi xã hội Để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người lao động, đồng thời nâng cao năng lực cạnh tranh, khách sạn cần không ngừng tăng cao phụ cấp hơn nữa cho người lao động Với mức phụ cấp cao là ưu thế để công ty thu hút nhân tài và người lao động có trình độ kỹ thuật cao Khách sạn nên thường xuyên cập nhật thông tin về những chính sách lao động mới để có những điều chỉnh về các loại phụ cấp cho phù hợp với thực tế môi trường làm việc và các chi phí sinh hoạt Ngoài ra, khách sạn nên có thêm các khoản phụ cấp đắt đỏ, phụ cấp thu hút, phụ cấp lưu động… do chi phí sinh hoạt ngày càng cao Có những khoản phụ cấp này người lao động sẽ phần nào ổn định cuộc sống, yên tâm làm việc hơn - Đối với những ngày Lễ, Tết, khách sạn cũng nên nâng cao mức tiền thưởng cho cán bộ công nhân viên - Khách sạn nên có chính sách phụ cấp độc hại đối với bộ phận buồng, quản sự thường xuyên tiếp xúc với các hóa chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe 3.3 Về điều kiện, môi trường làm việc Môi trường làm việc là một tập hợp các yếu tố như: Quan hệ giữa cấp trên và cấp dưới, quan hệ đồng nghiệp, các điều kiện làm việc, thời gian làm việc, nâng cao chất lượng môi trường làm việc cho nhân viên ● Xây dựng mối quan hệ cấp trên cấp dưới Trong mỗi doanh nghiệp, một sự quan tâm dù là nhỏ nhất, một lời khích lệ động viên của lãnh đạo cũng có ý nghĩa lớn lao đối với nhân viên Vì vậy, Ban lãnh đạo cần quan tâm nhiều hơn nữa đến người lao động, động viên khi giao nhiệm vụ và khen thưởng họ khi hoàn thành các công việc được giao Trong việc đánh giá và đối xử với nhân viên, hạn chế yếu tố tình, chuyện công và chuyện tư luôn tách rời, không để đan xen nhau Không nên ưu ái đối với nhân viên này mà chèn ép nhân viên khác bởi điều đó sẽ làm mất lòng tin của nhân viên đối với người quản lý và gây mất đoàn kết nội bộ Ban lãnh đạo cần thường xuyên quan tâm, hỏi han về hoàn cảnh của nhân viên, đặc biệt là lúc họ gặp khó khăn và cần giúp đỡ Bên cạnh đó, Ban lãnh đạo nên ghi 17 Downloaded by YEN YEN (nguyenyen.12@gmail.com) lOMoARcPSD|38839596 nhớ những ngày kỷ niệm sinh nhật hoặc những sự kiện cá nhân có ảnh hưởng đến từng nhân viên Có được sự quan tâm đó sẽ là động lực để nhân viên làm việc và gắn bó hơn tới công ty ● Xây dựng mối quan hệ đồng nghiệp đoàn kết chan hòa Để xây dựng mối quan hệ tốt đẹp giữa các đồng nghiệp với nhau, điều cơ bản nằm ở mỗi nhân viên Tuy nhiên, nó cũng cần có sự tác động từ phía ban lãnh đạo hay các nhà quản trị 3.4 Về đào tạo - Cải thiện và thực hiện tốt hơn công tác khảo sát nhu cầu, lập kế hoạch đào tạo, tăng cường đối thoại định hướng và gợi ý nhu cầu đào tạo cho người lao động Đổi mới phương thức đánh giá hiệu quả đào tạo theo mục tiêu và kết quả thực hiện công việc với các tiêu chí định hướng Đối với các nhân sự nằm trong quy hoạch, đặc biệt là đối với các nhân sự được quy hoạch vào cấp quản lý cần tổ chức quản lý tốt công tác đào tạo để người lao động được quy hoạch sớm đáp ứng các tiêu chí trong quy hoạch, góp phần nâng cao hiệu quả đào tạo - Nghiên cứu, thực hiện có hiệu quả chế độ báo cáo, đề xuất ứng dụng sau đào tạo Đối với các đề xuất ứng dụng vào thực tế công việc phải được hỗ trợ, triển khai thực hiện, giúp nguwoif lao động có thể ứng dụng thành công nhwungx kiến thức được đào tạo vào thực tế để nâng cao năng suất lao động, hiệu quả công việc, nâng cao hiệu quả đào tạo của khách sạn - Biên soạn, phổ biến các sổ tay, video clips hướng dẫn công việc, tài liệu đào tạo nội bộ để từng bước chuẩn hóa, nâng cao hiệu quả đào tạo; tạo sự thống nhất trong cách hiểu, cách làm, nhằm nâng cao năng suất lao động, đặc biệt là đội ngũ lao động thường trực và nhân viên nghiệp vụ - Tiếp tục tìm kiếm đối tác để triển khai hoạt động hợp tác quốc tế về đào tạo phát triển nguồn nhân lực, nâng cao hiệu quả các dự án hợp tác BẢNG PHÂN CÔNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN NHÓM 5 STT Họ và tên Mã sinh Nhiệm vụ Nhận xét Đánh giá viên được giao 1 Đỗ Thị Hải Anh Hoàn thành tốt 10/10 19031613 Thuyết trình công việc Đóng góp xây dựng bài nhóm 18 Downloaded by YEN YEN (nguyenyen.12@gmail.com) lOMoARcPSD|38839596 2 Nguyễn Minh Ánh 19031619 Powerpoint Hoàn thành tốt 10/10 công việc Đóng góp xây dựng bài nhóm 3 Nguyễn Thị Hoàng Diệu 19031625 Chương III Hoàn thành tốt 10/10 công việc Đóng góp xây dựng bài nhóm 4 Nguyễn Thị Phương Dung 19031626 Chương II Hoàn thành tốt 10/10 công việc Đóng góp xây dựng bài nhóm 5 Lưu Thị Thùy Dương 19030074 Thuyết trình Hoàn thành tốt 10/10 công việc Đóng góp xây dựng bài nhóm 6 Trần Triệu Hồng Chương III Hoàn thành tốt 10/10 19031641 công việc Đóng góp xây dựng bài nhóm 7 Ngô Thị Thu Huyền Chương I Hoàn thành tốt 10/10 19031643 công việc Đóng góp xây dựng bài nhóm 8 Trần Thị Huyền 19031646 Chương II Hoàn thành tốt 10/10 công việc Đóng góp xây dựng bài nhóm 9 Trần Thị Thanh Hiền 19031640 Thuyết trình Hoàn thành tốt 10/10 công việc Đóng góp xây dựng bài nhóm 10 Nguyễn Thị Hà 19031632 Chương I Hoàn thành tốt 10/10 công việc Đóng góp xây dựng bài nhóm 19 Downloaded by YEN YEN (nguyenyen.12@gmail.com)