Nghiên cứu hoạt động logistics của công ty cổ phần thương mại bách hoá xanh

− Phương pháp phân tích và tổng hợp từ dữ liệu đã thu thập để đưa ra kết luận dựa trên những kiến thức về chuỗi cung ứng đã được họ PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ BÁCH HÓA XANH 1.

HỌC VIỆN HÀNG KHÔNG VIỆT NAM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

Sinh viên thực hiện:

1 Cao Duy Anh - 2153410134

2 Phan Thị Khánh Bình- 2153410008

3 Lê Ngọc Đoan Nhi- 2153410351

4 Đồng Gia Phú- 2153410101

5 Lao Chanthorn- 2153410460

MỤC LỤC

DANH MỤC BẢNG BIỂU 1

DANH MỤC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ 2

PHẦN MỞ ĐẦU 3

PHẦN NỘI DUNG 3

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ BÁCH HÓA XANH 3

1.1 Lịch sử hình thành: 3

1.2 Sơ đồ phòng ban 5

1.3 Đội ngũ nhân sự 5

CHƯƠNG 2: KẾ HOẠCH (CHIẾN LƯỢC KINH DOANH) CÓ LIÊN QUAN ĐẾN HOẠT ĐỘNG LOGISTICS 7

2.1 Dịch vụ khách hàng 7

2.2 Ứng dụng Marketing tích hợp trong Bách Hóa Xanh: 8

2.3 Dự báo nhu cầu 12

2.4 Kế hoạch đầu tư vật tư, trang thiết bị; đa dạng sản phẩm 14

2.5 HOẠT ĐỘNG LOGISTIC CỦA BÁCH HÓA XANH 16

CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG LOGISTICS CỦA BÁCH HÓA XANH 20

3.1 Những thành tích đạt được 20

3.2 Thuận lợi 20

3.3 Khó khăn 21

TÀI LIỆU THAM KHẢO 23

DANH MỤC BẢNG BIỂU

Sơ đồ tổ chức của Bách Hóa Xanh

Xử lý trường hợp đặc biệt

DANH MỤC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ

Lỗ thuế của Bách hóa xanh qua các năm 2016-2023

Tổng doanh thu của Bách hoá xanh

PHẦN MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Toàn cầu hóa và thương mại quốc tế đã đặt ra những thách thức mới về kiểm soát

và tích hợp dòng chảy hàng hóa, thông tin và tài chính một cách hiệu quả cho các doanh nghiệp Điều này đồng nghĩa với việc doanh nghiệp phải định vị được vị trí của mình trên thị trường kết hợp với việc xác định năng lực nội bộ, từ đó có những giải pháp để tối

ưu hóa các nguồn lực, tăng trưởng doanh thu , tạo ra lợi nhuận và làm gia tăng giá trị cho doanh nghiệp

Nắm bắt được nguyên lý đó cùng quyết tâm hành động táo bạo mở rộng cửa hàng trong thời gian ngắn, chuỗi cửa hàng Bách Hoá Xanh dường như đã tìm được công thức thành công khi hiện tại đã khẳng định được vị thế của mình trên thị trường dù là “gã đến muộn” và được xem là “case study” cho các Start-up khác

Trong khuôn khổ bài nghiên cứu này, nhóm hi vọng thông qua việc phân tích các vấn đề chuỗi cung ứng của Bách Hóa Xanh, phần nào hiểu được công thức thành công này là gì cũng như nắm được những khó khăn, thách thức của Bách Hóa Xanh nói riêng

và ngành FMCGs nói chung khi đất nước trở lại cuộc sống “bình thường mới” , từ đó gợi ý các giải pháp cho doanh nghiệp để phát triển bền vững trong thời gian tới

2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

− Mô hình vận hành và cung ứng của Bách Hóa Xanh

− Báo cáo doanh thu và tài chính được Bách Hóa Xanh công bố

− Mô hình vận hành và cung ứng của các đối thủ cùng ngành với Bách Hóa Xanh

3 Phương pháp sử dụng cho nghiên cứu

− Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp : thông tin trên internet bao gồm nhiều bài báo, tin tức liên quan , các thông tin mà Bách Hóa Xanh công bố

− Phương pháp phân tích và tổng hợp từ dữ liệu đã thu thập để đưa ra kết

luận dựa trên những kiến thức về chuỗi cung ứng đã được họ

PHẦN NỘI DUNG

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ BÁCH HÓA XANH

1.1 Lịch sử hình thành:

Cuối năm 2015, Bách Hóa Xanh được đưa vào thử nghiệm với hình thức chuỗi

cửa hàng chuyên bán lẻ thực phẩm tươi sống (thịt cá, rau củ, trái cây,…) và nhu yếu phẩm chất lượng, nguồn gốc rõ ràng

Mục tiêu của Bách Hóa Xanh: mang đến sự nhanh chóng và tiện lợi tối đa khi mua sắm đến cho khách hàng bằng việc đưa hệ thống siêu thị Bách hóa XANH phủ rộng khắp mọi khu vực kể cả vùng nông thôn Bên cạnh đó, Bách hoá Xanh cũng tập trung phát triển kênh mua sắm online trên website bachhoaxanh.com để phục vụ cho

mọi đối tượng, đặc biệt là nhóm khách hàng trẻ

Cuối 2015 – đầu 2016: Giai đoạn này, chuỗi Thế Giới Di Động vẫn đang trong

thời kỳ hoàng kim và Điện Máy Xanh mới chỉ bắt đầu mở rộng ồ ạt Nhìn thấy thị trường di động thông minh sẽ sớm bão hòa và điện máy tiêu dùng sẽ không thể duy trì tăng trưởng cao trong thời gian dài sau đó, ban lãnh đạo MWG cho ra đời Bách Hoá Xanh - chuỗi minimart thuộc Ngành bán lẻ thực phẩm và FMCG (Nhóm hàng tiêu dùng nhanh)

Bách Hoá Xanh lấy ý tưởng từ Alfamart – top 2 chuỗi bán lẻ bách hóa lớn nhất

Indonesia Các cửa hàng Bách Hóa Xanh phải có quy mô của 1 cửa hàng tiện lợi để có thể thâm nhập sâu vào các khu dân cư cũng như có danh mục hàng hóa của 1 siêu thị thu nhỏ Những cửa hàng đầu tiên có quy mô chỉ dưới 100m2, được mở tại quận Bình Tân - TPHCM Trong giai đoạn này, Bách Hóa Xanh kết thúc năm 2016 với 40 cửa hàng

2017: Đầu năm 2017, MWG có 50 cửa hàng Bách Hoá Xanh, tất cả đều ở quận

Bình Tân với doanh thu trung bình mỗi tháng đạt 1 tỷ đồng/cửa hàng và giá trị trung bình/hóa đơn khoảng 50.000, là những con số đã rất cao so với các chuỗi minimart khác

Bách Hóa Xanh mở rộng từ Bình Tân sang Tân Phú Tuy nhiên, hiệu ứng "tự

tước đoạt doanh thu" (cannibalization) bắt đầu xuất hiện và doanh thu trung bình của

Bách Hóa Xanh nhanh chóng sụt giảm xuống mức 700 triệu/tháng vào cuối năm 2017,

với tổng số cửa hàng đạt 283 cửa hàng

Cũng trong năm 2017, Bách Hoá Xanh bắt đầu ký kết hợp đồng thu mua thực

phẩm tươi với các đối tác lớn để đảm bảo nguồn hàng lớn và bền vững, cụ thể là hợp đồng mua trái cây từ Hoàng Anh Gia Lai

2018: Doanh thu trung bình vẫn trong đà giảm và chạm đáy tại mức 600 triệu/cửa

hàng vào tháng 2/2018 Nguyên nhân được xác định đến từ mô hình cửa hàng không phù hợp Các cửa hàng nhỏ nằm sâu trong khu dân cư không thể có được lượng khách và doanh thu đủ lớn và quy mô nhỏ cũng không cho phép đáp ứng đủ lượng SKUs (đơn vị lưu kho) cho nhu cầu hàng ngày của khách hàng

Từ Q2/2018, MWG bắt đầu thay đổi mô hình của Bách Hóa Xanh Theo đó cửa

hàng mới sẽ có diện tích từ 150-250 m2 (đối với loại chuẩn) và 300 m2 (đối với loại

lớn), nằm trên các trục đường lớn dẫn vào khu dân cư hoặc ngay cạnh các chợ truyền thống

Nhờ đó, doanh thu trung bình mỗi cửa hàng nhanh chóng hồi phục và đạt 1,2 tỷ/tháng vào cuối 2018 Nhờ quy mô lớn hơn và gia tăng tỷ lệ hàng tươi sống/tổng doanh

thu, biên lợi nhuận gộp của Bách Hoá Xanh tăng từ 14% lên 18% trong năm Bách Hoá Xanh tiếp tục thâm nhập sâu vào các quận khác tại TP HCM cũng như tiến ra các tỉnh

miền Nam

Bách Hoá Xanh kết thúc năm 2018 với 405 cửa hàng (90% tại TP HCM) Chuỗi này cũng đạt được cột mốc quan trọng: hòa vốn EBITDA tại cấp độ cửa hàng vào tháng 12/2018

2019: Bách Hoá Xanh mất 1 quý đầu năm để hoàn tất việc chuyển đổi/đóng các

cửa hàng còn lại của mô hình cũ trước khi bắt đầu mở rộng ồ ạt với tốc độ khoảng 60

cửa hàng mới mỗi tháng

Tại ngày 31/10/2019 có tổng cộng 866 cửa hàng Bách Hoá Xanh, 452 trong đó

nằm ở 20 tỉnh thành miền Nam và Nam Trung Bộ

Hiện tại: Bách Hóa Xanh liên tục phát triển và mở rộng thị trường với hơn

1.600 siêu thị tại các tỉnh thành Miền Nam và Nam Trung Bộ

1.2 Sơ đồ phòng ban

Công ty Cổ phần Thương mại Bách Hoá Xanh

Tổng giám đốc: PHẠM VĂN TRỌNG

1.3 Đội ngũ nhân sự

Nhân viên bán hàng, thu ngân, nhân viên kho cho tới bảo vệ siêu thị với 1.600 siêu thị, mỗi siêu thị giao động từ 10 đến 20 nhân viên

Nhân viên không yêu cầu có kinh nghiệm, bằng cấp, ngoại hình đẹp, chỉ cần có sức khỏe tốt, khả năng làm việc chăm chỉ, năng động, ở độ tuổi từ 18 - 40, đã tốt nghiệp THCS trở lên

Các tiêu chuẩn mới được thêm vào để đánh giá KPI của nhân viên : thái độ niềm

nở, không gian trưng bày sạch và ngăn nắp, thực phẩm tươi, tay nghề chế biến thịt cá…

1.4 Kết quả hoạt động kinh doanh trong 3 năm vừa qua

Năm 2023, Bách Hóa Xanh có doanh thu 31.600 tỷ đồng, tăng 17% so với năm

2022 Riêng quý cuối năm 2023, doanh thu tăng 31%

Xét cả năm 2023, chuỗi bán lẻ thực phẩm và hàng tiêu dùng thiết yếu này vẫn còn

lỗ thuế (lỗ phát sinh trong kỳ tính thuế) hơn 1.210 tỷ đồng, nhưng đã giảm 59% so với

2022 Mức lỗ lũy kế sau 8 năm của chuỗi này là khoảng 8.606 tỷ đồng

Trong năm 2022, Bách Hóa Xanh mang về 27 ngàn tỷ đồng doanh thu cho

MWG, chiếm 20% tổng doanh thu Sau giai đoạn tái cấu trúc, doanh thu của chuỗi cũng

cải thiện Trong quý 4/2022, Bách Hóa Xanh ghi nhận doanh thu trung bình/cửa

hàng/tháng là 1.37 tỷ đồng, tăng 45% so với trước khi thực hiện tái cấu trúc (quý 1/2022) Lợi nhuận trực tiếp (EBIT) tại cửa hàng chuyển từ âm sang dương 2-3% EBITDA tại cửa hàng ở mức 7-8%

CHƯƠNG 2: KẾ HOẠCH (CHIẾN LƯỢC KINH DOANH) CÓ LIÊN

QUAN ĐẾN HOẠT ĐỘNG LOGISTICS 2.1 Dịch vụ khách hàng

2.1.1 Chất lượng

Website Bachhoaxanh.com có hơn 180.000 lượt truy cập mỗi ngày, luôn cập nhật thông tin sản phẩm mới nhất, hình ảnh và công dụng sản phẩm được kiểm tra thực tế Giá cả và khuyến mãi luôn được cập nhật nhanh chóng kịp thời nhằm phục vụ quý khách quan tâm lĩnh vực bách hóa

Bách Hóa Xanh cũng duy trì một đội ngũ quản trị viên đông đúc để cập nhật thông tin và giải đáp thắc mắc của quý khách trên website nhanh nhất hiện nay

2.1.2 Phục vụ chu đáo

Trước đây Bách Hóa Xanh duy trì kênh bán hàng trực tiếp đến khách hàng còn hiện tại thì Bách Hóa Xanh đã có website cung cấp các công cụ điện tử để khách hàng đặt hàng qua mạng nên bây giờ nhóm đề xuất tăng thêm bán hàng trực tuyến qua trang fage Facebook: Không chỉ thực hiện bán hàng trực tuyến trên website mình, công ty tích cực đăng các sản phẩm tại fanpage của Bách Hóa Xanh nhằm tận dụng tập khách hàng này vì số lượng người dùng facebook ngày càng nhiều và dễ tiếp cận đến khách hàng

Ngoài ra để sản phẩm thịt cá đến tay người tiêu dùng được tươi nhất có thể thì khách hàng ở khu vực nào thì khu vực gần nhất sẽ giao đến khách hàng

Bách Hóa Xanh cảm kết khi quý khách đặt hàng online trên website sẽ được giao hàng tận nơi nhanh chóng

Bách Hóa Xanh rất trân trọng sự tin yêu của quý khách đã sử dụng dịch vụ online trong thời gian qua, đó cũng là động lực để Bách Hóa Xanh không ngừng nỗ lực và hoàn thiện ngày một tốt hơn

Trong quá trình giải quyết thắc mắc/khiếu nại của Khách hàng, BachhoaXANH.com có quyền từ chối hoặc hạn chế phục vụ Khách hàng trong trường hợp đặc biệt sau:

2.2 Ứng dụng Marketing tích hợp trong Bách Hóa Xanh:

2.2.1 Quan hệ công chúng(PR)

Để tạo nên hình ảnh của công ty trong lòng của người tiêu dùng và đặc biệt là các sản phẩm rất gần gũi với người tiêu dùng nên tạo các hình ảnh gần gũi hơn bằng cách tham gia vào các hoạt động PR như trợ cấp, đóng góp quỹ xã hội, tài trợ cho sự kiện Góp phần quảng bá hình ảnh công ty , thương hiệu qua các hoạt động thức tế này

Khuyến mãi hướng vào thương mại ngược lại, nhắm vào các trung gian marketing như bán sỉ, phân phối, bán lẻ Được thực hiện dưới hình thức như: chước giảm giá, tổ chức hội thu cho lực lượng bán hàng, trưng bày triển lãm để khuyến khích nhà phân phối trữ hàng, phân phối và cổ động cho sản phẩm của Bách Hóa Xanh

Bách Hóa Xanh sử dụng khuyến mãi là công cụ để tạo ra phản ứng mua nhanh hơn và mạnh hơn Khuyến mãi có thể được sử dụng để sản phẩm được chú ý và nâng

2.2.3 Email Marketing:

Để khách hàng có thể chọn lựa,biết được các sản phẩm,những chương trình khuyến mãi,những catalog, sản phẩm mới của công ty thì qua các kênh truyền thông thì rất tốn kém chúng ta có thể sử dụng kênh email marketing thì khi gửi các thông báo đó qua email thì khách hàng có thể đọc nhanh,thấy nhanh, ít tốn chi phí

Thêm trang web vào chữ kí email Bằng cách đó, tất cả các email gửi sẽ có lời kêu gọi hành động để truy cập trang web của công ty

Trong đó có thư, mẫu quảng cáo nhỏ, phim, số điện thoại miễn phí… để giao tiếp

và dẫn dụ một đáp ứng từ những khách hàng riêng biệt hoặc tiềm năng

Gửi email với mục đích tăng cường mối quan hệ của Bách Hóa Xanh với khách hàng của họ và để duy trì độ trung thành của khách hàng, và củng cố việc kinh doanh

− Gửi email với mục đích quảng bá sản phẩm/ dịch vụ

− Thêm quảng cáo vào email

2.2.4 Facebook Ads:

Fanpage của Bách Hoá Xanh

Hoạt động của trang fanpage Bách Hóa Xanh:

Thu hút khách hàng ghé thăm website tích hợp với fanpage dẫn trực tiếp khách hàng vào website hoặc page

Mỗi bài post thì kèm link website có thêm hình ảnh lớn, hấp dẫn và đúng chủ đề gây sự chú ý của người tiêu dùng

Hình :Page BXH post link

Page post video thay vì post ảnh trên fanpage thì sẽ chạy quảng cáo cho bài post video Vì việc đầu tư cho Video tốn thời gian, công sức và chi phí nên nhược điểm của kiểu chạy quảng cáo này là chi phí để tạo 1 video chuyên nghiệp thì khá tốn kém, nhưng khi bạn có nội dung tốt, video chất lượng thì loại quảng cáo này nhanh chóng thu hút được nhiều người quan tâm

Hình: Video trên Fanpage Bách Hoá XANH

Tăng lượng cài đặt ứng dụng như Mobile, quảng cáo nhằm mục đích tăng người dùng cài đặt ứng dụng trên Mobile:

Hình: Ứng dụng trên mobile, desktop

2.2.5 Phối hợp các kênh Digital Marketing:

Phối hợp các kênh Digital Marketing đem lại hiệu quả cộng hưởng Công ty có thể tăng thêm mức độ khách hàng của mình

Cụ thể, Bách Hóa Xanh hiện nay mới đang tập trung vào Website và fanpage Facebook Doanh nghiệp cần có thể các website phụ (landing page) hay sử dụng các mạng xã hội khác (Google+,…) Đó là các trang giúp công ty gián tiếp tìm được khách hàng tiềm năng của mình

Như thế thì hiệu quả sẽ được cộng hưởng và nâng cao

Sau quý 4/2023, Bách Hóa Xanh kỳ vọng sẽ bước sang giai đoạn khác khi chủ động trong doanh thu và lợi nhuận thu về để phục vụ cho hoạt động bán hàng, thuê địa điểm, kho bãi, logistics…, Tập đoàn MWG sẽ không hỗ trợ về tài chính ngoài giải quyết những tồn đọng trong quá khứ

2.3 Dự báo nhu cầu

Tính đến nay, Bách Hóa Xanh có 1698 cửa hàng lớn nhỏ trải dài khắp các tỉnh thành miền Nam, miền Đông cũng như Nam Trung Bộ Kể từ năm 2022, số lượng cửa hàng đã giảm so với các năm trước do ông Nguyễn Đức Tài- Chủ tịch Hội đồng quản trị Thế Giới Di Động nhận thấy rằng Bách Hóa Xanh đang mở rộng quy mô quá nhanh nhưng chiến lược kinh doanh vẫn chưa thật sự hiệu quả, các khâu bảo quản và logistic cũng còn tồn đọng nhiều vấn đề dẫn đến việc chuỗi này phải gồng lỗ nhiều năm Sau khi thực hiện tái cơ cấu, tiến hành đóng cửa một số cửa hàng, có các thay đổi về bố trí cửa hàng, thay đổi định vị mô hình kinh doanh, thì đến cuối năm 2023, Bách Hóa Xanh đã chính thức đạt điểm hòa vốn với mức doanh thu bình quân là 1,8 tỷ đồng/ cửa hàng Lấy

đó làm động lực, Công ty TNHH Chứng khoán Ngân hàng TMCP Ngoại Thương VN (VCBS) nhận định rằng Bách Hóa Xanh có thể thu được lợi nhuận trong năm 2024 Năm 2024, nhu cầu về logistic của Bách Hóa Xanh được dự báo sẽ tăng cao dựa trên các yếu tố sau:

Kế hoạch mở rộng: Bách Hóa Xanh dự kiến mở hơn 100 điểm bán mới trong

năm 2024, đưa tổng số lượng cửa hàng lên khoảng 1800 điểm bán trải dài khắp Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh thành miền Nam và Nam Trung Bộ Việc mở rộng quy mô

sẽ làm cho nhu cầu logistic tăng cao do cần vận chuyển hàng hóa đến nhiều khu vực hơn