Quản Trị Chuỗi Cung Ứng Công Ty Coca –.Pdf

Untitled 0 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TÀI CHÍNH THÀNH PHỒ HỒ CHÍ MINH TIỂU LUẬN MÔN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CÔNG TY COCA – COLA TẠI VIỆT NAM HVTH NGUYỄN BẢO[.]

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - TÀI CHÍNH

THÀNH PHỒ HỒ CHÍ MINH

TIỂU LUẬN MÔN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG

QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CÔNG TY COCA –

COLA TẠI VIỆT NAM

HVTH : NGUYỄN BẢO NGỌC KHÁNH

MSHV : 226101075 Lớp : 221MBA13 GVHD : TS VÒNG THÌNH NAM

Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 30 tháng 10 năm 2022

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - TÀI CHÍNH

THÀNH PHỒ HỒ CHÍ MINH

TIỂU LUẬN

QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CÔNG TY COCA – COLA

TẠI VIỆT NAM

HVTH : NGUYỄN BẢO NGỌC KHÁNH

MSHV : 226101075 Lớp : 221MBA13 GVHD : TS VÒNG THÌNH NAM

Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 30 tháng 11 năm 2022

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

Thành phố Hồ Chí Minh, ngày tháng năm

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

TS Vòng Thình Nam

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 4

NỘI DUNG 4

I TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY COCA – COLA: 4

1 Sơ lược về Coca – Cola: 4

2 Coca – Cola trên thế giới: 4

3 Coca - Cola tại Việt Nam: 5

II CHUỖI CUNG ỨNG CỦA COCA – COLA: 6

1 Chuỗi cung ứng là gì: 6

2 Sự cần thiết của một chuỗi cung ứng toàn diện với hiệu quả và hiệu suất cao: 6

3 Chuỗi cung ứng Coca – Cola tại Việt Nam: 7

4 Cách thức hoạt động chuỗi cung ứng: 10

5 Đối thủ cạnh tranh: 10

6 Thị trường mục tiêu: 10

7 Chiến lược kinh doanh: 11

8 Công nghệ mới hỗ trợ chuỗi cung ứng hiệu quả: 11

III PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN CHUỖI CUNG ỨNG CỦA COCA-COLA: 11

1 Các yếu tố thành công: 11

2 Các yếu tố chưa thành công trong chuỗi cung ứng: 12

TÀI LIỆU THAM KHẢO 13

L ỜI MỞ ĐẦU

Vào năm 1886, lần đầu tiên Coca – Cola được giới thiệu đến công chúng ở Atlanta, đã thật

sự thu hút được sự chú ý của hầu hết những người thưởng thức bởi hương thơm tuyệt vời và màu sắc hấp dẫn Thời gian qua đi, hương thơm ấy, màu sắc ấy đã được bảo quản và giữ gìn bởi những con người cần mẫn đang ngày đêm tham gia sản xuất, phân phối và xúc tiến tiêu thụ sản phẩm Coca- Cola trên khắp thế giới bằng chính tình cảm và nhiệt huyết họ giành cho Coca – Cola Nhờ vậy, Coca – Cola đã trở thành nước giải khát nổi tiếng toàn cầu

Thời gian trôi đi nhưng Coca – Cola luôn giữ vững vị thế đứng đầu không ai sánh kịp trong ngành công nghiệp nước giải khát, có được thành công như vậy là nhờ một phần rất lớn vào

sự điều hòa, kết hợp nhịp nhàng của các thành viên trong chuỗi cung ứng của Coca – Cola

1 Sơ lược về Coca – Cola:

- Vào năm 1886, lần đầu tiên Coca-Cola được giới thiệu đến công chúng ởAtlanta, đã thật sự thu hút được sự chú ý của hấu hết những người thưởngthức bởi hương thơm tuyệt vời và màu sắc hấp dẫn

- Coca-cola là công ty xản suất nước giải khát có gas số 1 trên thế giới Coca-cola hoạt động trên 5 vùng lãnh thổ: Bắc Mỹ, Mỹ Latinh, Châu Âu, Châu Á,Trung Đông và Châu Phi

- Ở Châu Á công ty hoạt động tại 6 khu vực:

- Trung Quốc

- Ấn Độ

- Nhật Bản

- Philipin

- Nam Thái Bình Dương & Hàn Quốc

- Khu vực Tây và Đông Nam Á

2 Coca – Cola trên thế giới:

- 8.5.1886: tại Bang Atlanta – Hoa Kỳ, một dược sỹ tên là John S Pembertonđã chế ra một loại sy-rô có hương thơm đặc biệt và có màu caramen, chứatrong một bình nhỏ bằng đồng Ông đem chiếc bình này đến hiệu thuốc củaJabco, hiệu thuốc lớn nhất ở Atlanta thời bấy giờ và cho ra mắt công chúngvới giá 5 xu một cốc

- Ngay sau đó người trợ lý của John là Ông Frank M Robinson đã đặt tên choloại sy-rô này là Coca-Cola

- 1891: Ông Asa G Candler một dược sĩ đồng thời là thương gia ở Atlanta đãnhận thấy tiềm năng to lớn của Coca-Cola nên ông quyết định mua lại côngthức cũng như toàn

bộ quyền sở hữu Coca-Cola với giá 2,300 USD

- 1892: Candler cùng với những người cộng tác khác thành lập một công ty cổ phần tại Georgia và đặt tên là “Công ty Coca-Cola”

- 1893: Thương hiệu Coca-Cola lần đầu tiên được đăng ký quyền sở hữu côngnghiệp

- 31/1/1899: Một nhóm thương gia gồm Thomas & Whitehead cùng với đồngnghiệp J.T Lupton đã nhận được quyền xây dựng nhà máy đóng chai vớimục đích đóng chai

và phân phối sản phẩm Coca-Cola đến khắp mọi nơitrên nước Mỹ.-

- 1919: những người thừa hưởng gia tài của Candler bán Công ty Coca-Colacho Ernest Woodruff, một chủ ngân hàng ở Atlanta Bốn năm sau, ErnestWoodfuff được bầu làm Chủ Tịch Điều Hành Công Ty, bắt đầu sáu thập kỷlãnh đạo và đưa Công ty Coca-Cola đến một tầm cao mới mà không mộtngười nào có thể mơ thấy.Đến thời điểm này sau hơn 100 năm thành lập và phát triển, Coca-Colađã có mặt ở hơn 200 nước trên thế giới

3 Coca - Cola tại Việt Nam:

- 1960: Lần đầu tiên Coca-Cola được giới thiệu tại Việt Nam

- Tháng 2 năm 1994: Coca-Cola trở lại Việt Nam và bắt đầu quá trình kinh doanh lâu dài

- Tháng 8 năm 1995: Liên Doanh đầu tiên giữa Coca-Cola Đông Dương vàcông ty Vinafimex được thành lập, có trụ sở tại miền Bắc

- Tháng 9 năm 1995: Một Liên Doanh tiếp theo tại miền Nam mang tên Công ty Nước Giải Khát Coca-Cola Chương Dương cũng ra đời do sự liên kết giữa Coca-Cola và công ty Chương Dương của Việt Nam

- Tháng 1 năm 1998: Thêm một liên doanh nữa xuất hiện tại miền Trung -Coca-Cola Non Nước Đó là quyết định liên doanh cuối cùng của Coca-ColaĐông Dương tại Việt Nam, được thực hiện do sự hợp tác với Công ty Nước Giải Khát Đà Nẵng

- Tháng 10 năm 1998: Chính Phủ Việt Nam đã cho phép các Công ty Liên Doanh trở thành Công ty 100% vốn đầu tư nước ngoài Các Liên Doanh của Coca-Cola tại Việt Nam lần lượt thuộc về quyền sở hữu hoàn toàn của Coca-Cola Đông Dương, và sự thay đổi này đã được thực hiện trước tiên bởi Công ty Coca-Cola Chương Dương – miền Nam

- Tháng 3 đến tháng 8 năm 1999: Liên doanh tại Đà Nẵng và Hà Nội cũng chuyển sang hình thức sở hữu tương tự

- Tháng 6 năm 2001: Do sự cho phép của Chính phủ Việt Nam, ba Công ty Nước Giải Khát Cola tại ba miền đã hợp nhất thành một và có chung sự quản lý của Coca-Cola Việt Nam, đặt trụ sở tại Thành Phố Thủ Đức – Thành Phố Hồ Chí Minh

- Từ ngày 1 tháng 3 năm 2004: Coca-Cola Việt Nam đã được chuyển giao choSabco, một trong những Tập Đoàn Đóng Chai danh tiếng của Coca-Colatrên thế giớivà giám đốc điều hành (CEO) là ông Vamshi Mohan

1 Chuỗi cung ứng là gì:

- Hoạt động và định nghĩa về quản trị chuỗi cung ứng (SCM) đã liên tục thay đổi và phát triển để phù hợp với nhu cầu ngày càng tăng của chuỗi cung ứng toàn cầu Chuỗi cung ứng bao gồm phạm vi rộng của các ngành, lĩnh vực khác nhau; các định nghĩa của chuỗi cung ứng cũng vì vậy mà có nhiều sự khác biệt do đặc thù của từng ngành nghề

và lĩnh vực

- Quản trị chuỗi cung ứng bao gồm tất cả các hoạt động quản lý hậu cần gồm lập kế hoạch và quản lý tất cả các hoạt động liên quan đến việc tìm nguồn cung ứng và thu mua, bao gồm tất cả hoạt động Logistics Quan trọng hơn, nó cũng bao gồm sự phối hợp và hợp tác với các đối tác trong một chuỗi cung ứng toàn diện, trong đó có thể là nhà cung cấp, các nhà cung cấp dịch vụ bên thứ ba, và khách hàng Về bản chất, quản

lý chuỗi cung ứng tích hợp quản trị cung cầu bên trong và giữa các công ty khác nhau

- Quản trị chuỗi cung ứng là một chức năng tích hợp với trách nhiệm của việc kết nối các chức năng kinh doanh chính và các quy trình kinh doanh trong các công ty thành một mô hình kinh doanh gắn kết và hiệu suất cao Nó bao gồm tất cả các hoạt động quản lý hậu cần lưu ý ở trên, cũng như các hoạt động sản xuất và thúc đẩy sự phối hợp của các quá trình và các hoạt động của các bộ phận tiếp thị, bán hàng, thiết kế sản phẩm, tài chính, công nghệ thông tin

- Với chuỗi cung ứng hoàn hảo, doanh nghiệp sẽ có được nhiều lợi thế cạnh tranh trong

đó có thể kể đến lợi thế về chi phí, giá thành trên một đơn vị sản phẩm, kèm theo đó là khả năng đáp ứng đơn hàng của khách hàng Ngày nay, nhu cầu của nền kinh tế toàn cầu, doanh nghiệp quyết định tự cung tự cấp và tự làm mọi thứ để kinh doanh sẽ giúp

họ đến gần với vực thẳm hơn Vì để đầu tư một bộ máy làm việc với nhiều bộ phận để hoàn thành một sản phẩm, họ phải gánh trên mình một khoảng phí khổng lồ Trong đó

là chưa kể đến năng lực sản xuất và công nghệ mà họ đang sở hữu

- Thay vì vậy, hãy kết bạn và liên kết với các đối tác khác mà ở đó họ sẽ làm tốt hơn và thậm chí có thể cung cấp với mức phí thấp hơn rất nhiều Giả sử, ở mỗi công đoạn trong quá trình sản xuất ra sản phẩm, nhà cung cấp có thể giúp tiết kiệm 10% chi phí thì ở thành phẩm cuối cùng chi phí có thể giảm được 10%, một lợi ích nữa là giúp giảm mức đầu tư cho sản xuất ở các công đoạn đó

3 Chuỗi cung ứng Coca – Cola tại Việt Nam:

- Trong đó:

➢ Nhà cung cấp:

✓ CO 2

▪ Phản ứng lên men của các nhà máy sản xuất cồn, bia

▪ Đốt cháy dầu do với chất trung gian là (MEA) monoethanol amine

✓ Đường: Nhà máy đường KCP

✓ Màu thực phẩm (carmel E150d): được làm từ đường tan chảy hay chất hóa

học amoiniac

✓ Chất tạo độ chua (axit citric): được dùng như chất tạo hương vị và chất bảo

quản

✓ Caffein

▪ Caffein tự nhiên: trong nhiều thực vật khác nhau như cà phê, lá trà, hạt cola

▪ Caffein nhân tạo

✓ Các công ty cung cấp nguyên vật liệu cho Coca-cola:

▪ Công ty trách nhiệm hữu hạn dynaplast packaging (Việt Nam) cung cấp vỏ chai chất lượng cao cho coca-cola

▪ Công ty chế biến stepan là công ty chuyên cung cấp lá coca cho công tycoca cola

▪ Công ty cổ phần Biên Hòa với thương hiệu sovi cung cấp các thùngcarton hộp giấy cao cấp để bảo quản và tiêu thụ nội địa cho công ty nướcgiải khát coca cola Việt Nam…

➢ Nhà sản xuất (Coca-cola):

✓ Coca-cola có dây truyền sản xuất hiện đại sử dụng công nghệPROFIBUS của Danfoss, vận hành đơn giản, tin cậy,giao thức linh hoạt,tiêu chuẩn hóa

và thân thiện

✓ Coca-cola có 3 nhà máy đóng chai trên toàn quốc:

▪ Hà Nội (Hà Tây)

▪ Đà Nẵng

▪ Thành phố Hồ Chí Minh

➢ Logistics:

✓ Logistics là một phần không thể thiếu của bất kì chuỗi cung ứng nào và chuyên môn về logistics của Coca – Cola chắc chắn đóng góp vào sự thành công của chuỗi cung ứng

▪ Sản xuất sản phẩm thường xuyên hơn, ví dụ : mỗi tuần một lần

▪ Thực hiện các cuộc họp hàng tuần giữa các nhóm trên toàn thế giới

▪ Di chuyển nhà máy sản xuất đến gần khách hàng hơn

▪ Tương tác hàng ngày giữa các trang web chính

▪ Các quy trình liền mạch được chia sẻ giữa tất cả những người tham gia chuỗi cung ứng

➢ Phân phối:

✓ Năm qua hoạt động coca cola ở Việt Nam rất khả quan Sản phẩm của Coca

- Cola đạt được mức tăng trưởng cao Hiện có 50 nhà phân phối lớn,1500 nhân viên, hàng nghìn đại lý phục vụ người tiêu dùng Việt Nam

✓ Với ba nhà máy ở ba miền đã tạo thuận lợi cho công ty mở rộng mạng lưới phân phối ở ba miền cung cấp đầy đủ sản phẩm cho các đại lý ở các khu vực này Đối với nước giải khát khâu phân phối là rất quan trọng

➢ Bán lẻ:

✓ Nhà hàng

✓ Trung tâm vui chơi

✓ Cửa hàng bán lẻ

✓ Các hàng quán giải khát

➢ Người tiêu dùng:

✓ Trẻ nhỏ

✓ Thanh thiếu niên

✓ Phụ nữ công sở

✓ Các hộ gia đình

- Trở thành sản phẩm quen thuộc đối với cuộc sống của từng cá nhân và từnggia đình Việt Để có được thành công ấy coca cola đã không ngừng tung ra các chiêu quảng cáo, tiếp thị đặc sắc phù hợp với nét văn hóa người Việt Cùng với một loạt các chương trình khuyến mại, giảm giá hấp dẫn

➢ Dịch vụ chăm sóc khách hàng:

✓ Coca cola Việt Nam đã tổ chức một loạt các hoạt động hướng tới giới trẻ như:

▪ “Mở Coca-Cola, bật tuôn sảng khoái”-

▪ Uống Coca-Cola, giữ lại nắp chai để đổi quà phong cách

▪ Cuộc thi Khoảnh khắc sảng khoái cùng Coca- Cola

▪ Coca-cola hoan nghênh mọi câu hỏi, nhận xét, phản hồi và rất mong nhận đượcthông tin của quý khách hàng Những ý kiến đóng góp đó giúp họ nỗ lực mang lại cho khách hàng trải nghiệm tuyệt vời nhất có thể Khách hàng

có thể để lại nhận xét của mình trên trang của họ tại

▪ Trong bản “Quy tắc đạo đức doanh thương cho nhà cung cấp của hãng Coca

- Cola” có ghi rõ: “Hãng quý trọng mối quan hệ hợp tác với khách hàng,nhà

cung cấp và người tiêu dùng Phải đối xử với các đối tác này theo cách chúng tamong muốn được đối xử

▪ Luôn đối xử công bằng vơí khách hàng, nhà cung cấp và người tiêu dùng, tôn trọng và đối đãi với họ một cách trung thực:

Không tham gia vào các hoạt động không công bằng, lừa dối hoặc sai trái

Luôn mô tả sản phẩm của hãng một cách trung thực và thẳng thắn

- Hoạt động theo mô hình gián tiếp

- Sản xuất theo BTS (sản xuất để tồn kho)

- Sử dụng Just in time

5 Đối thủ cạnh tranh:

- Các loại nước giải khát không có gas

- Đặc biệt đối thủ cạnh tranh với coca-cola trong nước giải khát có gas là Pepsi

- Mặc dù có mặt ở Việt Nam sau pepsi nhưng coca cola Việt Nam đã không ngừng mở rộng thị trường và tìm kiếm khách hàng Coca - Cola dần dần đã chiếm được vị thế rất lớn trong lòng người tiêu dùng Việt Nam

- Trong cuộc đấu giữa Coca - Cola và Pepsi để giữ vững được thị phần của mình thì các

bộ phận trong chuỗi cung ứng của coca đã phối hợp rất nhịp nhành để có thể đáp trả lại các hành động của Pepsi trên thị trường Ví dụ: khi Pepsi có ý định giảm giá hay khuyến mại thì ngay lặp tức các nhà phân phối đại lý của Coca cũng đồng loạt giảm giá khuyến mãi… Để làm được điều này đòi hỏi họ phải thiết lặp mạnglưới thông tin xuyên suốt chính xác và nhanh nhạy

6 Thị trường mục tiêu:

- Theo địa lý: là miền Nam, nơi người dân sống năng động hơn, chi tiêu nhiều hơn nên nhu cầu lớn hơn

7 Chiến lược kinh doanh:

- Chiến lược chắc chân thị trường (tập trung vào các thị trường chủ chốt)

- Chính sách sản phẩm: nhãn hiệu, bao bì, dịch vụ

- Chính sách giá:

• Chiến lược định giá thâm nhập thị trường

• Định giá chiết khấu

• Định giá phân biệt theo dạng sản phẩm

- Chính sách phân phối

- Chính sách xúc tiến hỗn hợp

• Quảng cáo

• Kích thích tiêu thụ (mở rộng hệ thống đại lý, tăng chiết khấu)

• Quan hệ công chúng

- Với sự trợ giúp của công nghệ như tự động hóa kho hàng, công ty liên tục cải thiện việc quản

lý chuỗi cung ứng của mình Đa dạng hóa và cá nhân hóa danh mục đầu tư cũng là những vấn

đề quan trọng mà công ty dự định theo đuổi thông qua việc sử dụng các công nghệ mới

- Một ví dụ hiện tại về việc sử dụng các công nghệ mới trong chuỗi cung ứng của Coca – Cola

là Blockchain Hiện tại, vẫn còn nhiều trung gian trong việc liên lạc và hợp tác với các đối tác, điều này làm chậm quá trình và gây tốn kém chi phí Là một phần của hợp tác với công

ty công nghệ SAP, Coca – Cola muốn tối ưu hóa sự hợp tác với các đối tác, tạo ra sự minh bạch hơn và giảm chi phí bằng cách sử dụng công nghệ Blockchain Coca – Cola đã sử dụng một nền tảng CNTT dành riêng cho việc giao tiếp của những đối tác đóng chai Ví dụ, nếu một đối tác gặp khó khăn, họ có thể mua số lượng từ một đối tác khác Với Blockchain, Coca – Cola dự kiến sẽ giảm thời gian điều chỉnh đơn hàng từ 50 ngày xuống chỉ còn vài ngày Một

số cái phân tán minh bạch, liên tổ chức sẽ cung cấp thông tin chi tiết theo thời gian thực về các giao dịch được thực hiện bởi tất cả các công ty đóng chai khác nhau trên mạng, tạo ra doanh thu hơn 21 tỷ đô la mỗi năm

COCA-COLA:

- Coca cola Việt Nam đã xây dựng một chuỗi cung ứng thành công: Vận dụng, quản lý

tốt của chuỗi cung ứng Thực hiện đổi mới một cách đồng bộ, thống nhất, sự ăn ý và hợp tác một cách tối ưu giữa các khâu trong chuỗi cungứng như: nhà cung cấp vật liệu,