Trang 13 TÓM TẮT ĐỀ TÀIBài nghiên cứu này nhằm xác định các yếu tố chính ảnh hưởng đến quyếtđịnh mua sản phẩm mì ăn liền của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh, đồng thờitiến hành xây d
GIỚI THIỆU NGHIÊN CỨU
Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
nghiên cứu Trần Ngọc Hằng 100%
Báo cáo kết quả nghiên
Phương pháp nghiên cứu
5 Ý nghĩa nghiên cứu Trần Ngọc Hằng 100%
6 Cơ sở lý thuyết Nguyễn Ngọc Minh Thư 100%
7 Giả thuyết và mô hình nghiên cứu đề xuất Nguyễn Ngọc Minh Thư
8 Tiến trình nghiên cứu Nguyễn Lê Kiều Nương
9 Thiết kế nghiên cứu Hà Diệu Linh Chi 100%
Lý Gia Ngọc Nguyễn Lê Kiều Nương
10 Phân tích dữ liệu Lý Gia Ngọc 100%
1 Mô tả mẫu nghiên cứu Hà Diệu Linh Chi 100%
2 Đánh dấu thang đo bằng hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha Hà Diệu Linh Chi 100% cứu
3 Phân tích nhân tố khám phá
EFA Hà Diệu Linh Chi
4 Kiểm định giả thuyết mô hình
5 Kiểm định trị trung bình Hà Diệu Linh Chi
6 Thảo luận kết quả Hà Diệu Linh Chi
Kết luận và một số hàm ý quản trị/hàm ý chính sách
1 Nhận xét kết quả nghiên cứu Trần Ngọc Hằng
2 Một số hàm ý quản trị Trần Ngọc Hằng 100%
3 Hạn chế của nghiên cứu Trần Ngọc Hằng 100%
4 Hướng nghiên cứu tiếp theo Trần Ngọc Hằng 100%
PHỤ LỤC Hà Diệu Linh Chi
Lý Gia Ngọc Nguyễn Lê Kiều Nương
Kiểm tra toàn bộ đề tài nghiên cứu
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
Từ viết tắt Tên đầy đủ (tiếng Anh) Tên đầy đủ tiếng việt ANOVA Analysis of Variance Phân tích phương sai
EFA Exploratory Fator Analysis Phân tích nhân tố khám phá
KMO Kaiser – Meyer – Olkin Chỉ số xem xét sự thích hợp của phân tích nhân tố
Sig Significance level Hệ số sig
SPSS Statistical Package for the Social Sciences Phần mềm thống kê cho khoa học xã hội.
Bảng 2.1 Thống kê mô tả giới tính 16
Bảng 2.2 Thống kê mô tả trình độ 17
Bảng 2.3 Thống kê mô tả thu nhập 17
Bảng 2.4 Thống kê mô tả nhân tố “Nhận thức về chất lượng sản phẩm” 18
Bảng 2.5 Thống kê mô tả nhân tố “Niềm tin và thương hiệu” 19
Bảng 2.6 Thống kê mô tả nhân tố “Nhận thức về bao bì sản phẩm” 20
Bảng 2.7 Thống kê mô tả nhân tố “Nhận thức về giá cả” 20
Bảng 2.8 Thống kê mô tả nhân tố “Nhóm tham khảo” 21
Bảng 2.9 Thống kê mô tả nhân tố “Nhận thức về vệ sinh an toàn thực phẩm” 22
Bảng 2.10 Thống kê mô tả nhân tố “Truyền thông đại chúng” 22
Bảng 2.11 Thống kê mô tả nhân tố “Quyết định mua” 23
Bảng 2.12 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Nhận thức về chất lượng sản phẩm” 23
Bảng 2.13 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Niềm tin vào Thương hiệu” 24
Bảng 2.14 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Nhận thức về Bao bì sản phẩm” 25
Bảng 2.15 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Nhận thức về Giá cả” 26
Bảng xây dựng thang đo
CÂU HỎI ÔN TẬP CHƯƠNG 4 -…
Bảng 2.16 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Nhóm Tham khảo” 28
Bảng 2.17 Kết quả kiểm định độ tin cậy thang đo “Mối quan tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm” 29
Bảng 2.18 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Truyền thông đại chúng.” 30 Bảng 2.19 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Quyết định mua” 31
Bảng 2.20 KMO và Bartlett’s Test biến độc lập (kết quả phân tích EFA đầu tiên) 32 Bảng 2.21 Giá trị Eigenvalues của biến độc lập (kết quả phân tích EFA đầu tiên) 33 Bảng 2.22 Kết quả phân tích EFA (đầu tiên) cho các biến độc lập 34
Bảng 2.23 KMO và Bartlett’s Test biến độc lập (kết quả phân tích EFA thứ hai) .37 Bảng 2.24 Giá trị Eigenvalues biến độc lập (kết quả phân tích EFA lần thứ hai) 37
Bảng 2.25 Kết quả phân tích EFA (lần thứ hai) cho các biến độc lập 38
Bảng 2.26 KMO và Bartlett’s Test biến độc lập (kết quả phân tích EFA cuối cùng) 40
Bảng 2.27 Giá trị Eigenvalues của biến độc lập (kết quả phân tích EFA cuối cùng) 41
Bảng 2.28 Kết quả phân tích EFA (cuối cùng) cho các biến độc lập 42
Bảng 2.29 Thang đo “Các yếu tố ảnh hưởng quyết định mua sản phẩm mì ăn liền
Omachi của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh” 43
Bảng 2.30 KMO và Bartlett’s Test của biến phụ thuộc 45
Bảng 2.31 Giá trị Eigenvalues của biến phụ thuộc 46
Bảng 2.32 Kết quả phân tích EFA cho biến phụ thuộc 46
Bảng 2.33 Thang đo “Quyết định mua sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh” 47
Bảng 2.34 Ma trận tương quan các biến trong mô hình 47
Bảng 2.35 Tóm tắt mô hình hồi quy các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua .49 Bảng 2.36 Kết quả phân tích ANOVA của mô hình 49
Bảng 2.37 Kết quả phân tích hồi quy 50
Bảng 2.38 Kiểm định tính đồng nhất của phương sai theo giới tính 54
Bảng 2.39 Kết quả One – way ANOVA so sánh quyết định mua theo giới tính 54
Bảng 2.40 Kiểm định tính đồng nhất của phương sai theo trình độ 55
Bảng 2.41 Kết quả One – way ANOVA so sánh quyết định mua theo trình độ 55
Bảng 2.42 Kiểm định tính đồng nhất của phương sai theo thu nhập 56
Bảng 2.43 Kết quả One – way ANOVA so sánh quyết định mua theo thu nhập 57
DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1 Mô hình đơn giản hành vi mua của người tiêu dùng 5
Hình 1.2 Mô hình chi tiết hành vi mua của người tiêu dùng 5
Hình 1.3 Lý thuyết hành vi người tiêu dùng 6
Hình 1.4 Tiến trình quyết định mua hàng 6
Hình 1.5 Sơ đồ tiến trình thông qua quyết định mua hàng (Philip Kotler 2009) 7
Hình 1.6 Mô hình nghiên cứu đề xuất 10
Hình 1.7 Tiến trình nghiên cứu 11
Hình 2.1 Biểu đồ tần số phần dư chuyển hóa 51
Hình 2.2 Biểu đồ tần số P – P 52
Hình 2.3 Biểu đồ phân tán Scatterplot 53
Hình 2.4 Mô hình lý thuyết chính thức đã hiệu chỉnh 58
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU NGHIÊN CỨU 1
1 Lý do chọn đề tài 1
3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2
6.1 Lý thuyết hành vi người tiêu dùng và ý định mua 5
6.2 Các nghiên cứu liên quan 7
6.3 Khái niệm “Mì ăn liền” 7
7 Giả thuyết và mô hình nghiên cứu đề xuất 8
7.2 Mô hình nghiên cứu đề xuất 10
10.1 Phân tích thống kê mô tả 13
10.2 Phân tích độ tin cậy của thang đo (Cronbach’s Alpha) 13
10.3 Phân tích nhân tố khám phá (EFA) trong nghiên cứu sơ bộ 14
10.4 Phân tích hồi quy tuyến tính 14
10.5 Kiểm định sự khác biệt 15
CHƯƠNG 2: BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 16
1 Mô tả mẫu nghiên cứu 16
1.1 Kết quả thu nhập dữ liệu 16
1.3 Thống kê trung bình (Thống kê mô tả các nhân tố) 18
2 Đánh dấu thang đo bằng hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha 23
2.1 Nhận thức về chất lượng sản phẩm 23
2.2 Niềm tin vào Thương hiệu 24
2.3 Nhận thức về Bao bì sản phẩm 25
2.4 Nhận thức về Giá cả 26
2.6 Mối quan tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm 29
3 Phân tích nhân tố khám phá EFA 32
3.1 Phân tích EFA cho biến độc lập 32
3.2 Phân tích EFA cho biến phụ thuộc 45
4 Kiểm định giả thuyết mô hình 47
4.1 Kiểm định tương quan (Pearson) 47
4.2 Phân tích hồi quy tuyến tính 48
5 Kiểm định trị trung bình (Compare means) 53
5.1 Kiểm định sự ảnh hưởng của biến giới tính lên mức độ nhận biết thương hiệu mì Omachi đối với sinh viên 53
5.2 Kiểm định sự ảnh hưởng của biến trình độ lên mức độ nhận biết thương hiệu mì Omachi đối với sinh viên 55
5.3 Kiểm định sự ảnh hưởng của biến thu nhập lên mức độ nhận biết thương hiệu mì Omachi đối với sinh viên 56
CHƯƠNG 3: KẾT LUẬN VÀ MỘT SỐ HÀM Ý QUẢN TRỊ/HÀM Ý CHÍNH SÁCH 59
1 Nhận xét kết quả nghiên cứu 59
2 Một số hàm ý quản trị 60
2.1 Hàm ý về chất lượng sản phẩm 61
2.2 Hàm ý về thương hiệu sản phẩm 61
2.3 Hàm ý về bao bì về sản phẩm 61
2.5 Hàm ý về nhóm tham khảo 62
2.6 Hàm ý về vệ sinh an toàn thực phẩm 62
2.7 Hàm ý về truyền thông đại chúng 63
3 Hạn chế của nghiên cứu 63
4 Hướng nghiên cứu tiếp theo 64
Lời đầu tiên, nhóm nghiên cứu chân thành cảm ơn ThS Nguyễn Nam Phong, người trực tiếp dành thời gian để hướng dẫn nhóm thực hiện đề tài Thầy đã giúp chỉ dạy và truyền lại những kinh nghiệm quý báu, những góp ý cụ thể và sâu sắc để nhóm nghiên cứu hoàn thành đề tài nghiên cứu này. Đề tài này là sự kết hợp giữa lý thuyết và thực tiễn mà nhóm nghiên cứu đã tiếp thu trong quá trình học tại trường Đại học Tài chính – Marketing Với sự nhiệt tình trong giảng dạy, truyền đạt phương pháp tư duy, nhóm đã hoàn thành đề tài
“Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh” Vì giới hạn về thời gian và hạn chế về kiến thức nên sẽ có những sai sót không thể tránh khỏi trong kết quả nghiên cứu của đề tài Nhóm nghiên cứu rất mong nhận được những góp ý, đánh giá của các thầy/cô để nhóm ngày càng hoàn thiện và nâng cao kiến thức, kĩ năng cho bản thân.
Cuối cùng, nhóm nghiên cứu chúng em xin gửi những lời chúc tốt đẹp nhất đến quý thầy/cô!
Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 12 tháng 05 năm 2023
Hà Diệu Linh Chi Trần Ngọc Hằng
Lý Gia Ngọc Nguyễn Lê Kiều NươngNguyễn Ngọc Minh Thư
Bài nghiên cứu này nhằm xác định các yếu tố chính ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm mì ăn liền của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh, đồng thời tiến hành xây dựng và kiểm định mô hình của các yếu tố này Tác giả sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính kết hợp với phương pháp nghiên cứu định lượng để ohujc vụ cho đề tài nghiên cứu Cụ thể, sử dụng thang đo và các dữ liệu cần thiết để kiểm định độ tin cậy Cronbach’s Alpha, phân tích nhân tố khám phá (EFA), kiểm định mô hình hồi quy đa biến và kiểm định khác biệt trị trung bình (Compare Means) thông qua phần mềm SPSS 26 Mô hình nghiên cứu đề xuất gồm 7 thành phần độc lập: (1) Nhận thức về chất lượng sản phẩm, (2) Niềm tin vào thương hiệu,
(3) Hình thức bao bì sản phẩm, (4) Nhận thức về giá cả, (5) Nhóm tham khảo, (6) Mối quan tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm, (7) Truyền thông đại chúng.
Sau khi tiến hành nghiên cứu định tính để xác định thang đo sơ bộ, tác giả đã tiến hành thu thập và phân tích dữ liệu thu được để từ đó hình thành thang đo chính thức gồm 24 biến quan sát cùng 7 nhân tố Nghiên cứu chính thức được thực hiện bằng phương pháp nghiên cứu định lượng với kích thước mẫu là 145; trong đó có
137 mẫu hợp lệ (tỷ lệ 81,15%) Kết quả sau khi chạy Cronbach’s Alpha vẫn giữ nguyên các thành phần (độc lập và phụ thuộc) với 24 biến quan sát Kết quả sau phân tích nhân tố EFA thì giữ lại 5 biến độc lập với 15 biến quan sát.
Qua phân tích hồi quy, có 4 yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên thành phố Hồ Chí Minh gồm: yếu tố chất lượng sản phẩm, thương hiệu, giá cả và truyền thông.
Sau nghiên cứu, có thể kết luận rằng không có sự khác biệt trong đánh giá về quyết định mua theo giới tính, trình độ và thu nhập.
Kết quả nghiên cứu có ý nghĩa thiết thực đối với các doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng tiêu dùng Từ đó, các doanh nghiệp cần quan tâm và có biện pháp hợp lý, kịp thời tác động đến các thành phần trên Đây chính là những căn cứ để xây dựng một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ, thu hút khách hàng và tạo lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp bằng các chính sách, chiến lược hợp lý đáp ứng các nhu cầu của người tiêu dùng tốt nhất trong giai đoạn hiện nay và trong tương lai.
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU NGHIÊN CỨU
1 Lý do chọn đề tài
Theo nghiên cứu của Hiệp hội Mì ăn liền của Thế giới (WINA), mỗi năm có xấp xỉ 100 tỷ gói mì được tiêu thụ toàn thế giới Mì ăn liền được xem là một bữa ăn nhanh gọn mà lại cung cấp được một lượng dinh dưỡng nhất định, tiện dụng và ngon miệng, điều này chứng tỏ mì ăn liền đã trở thành món yêu thích của rất nhiều người.
Hơn nữa, theo thống kê của WINA về nhu cầu đối với sản phẩm mì ăn liền toàn cầu, tỷ lệ năm 2019 tăng 3,45% so với năm 2018, lượng tiêu thụ năm 2020 là 14,75%, tăng gấp 4 lần so với năm 2019 do nhu cầu sử dụng cao của người tiêu dùng dưới tác động của đại dịch COVID-19 Đáng chú ý, Việt Nam là nước tiêu thụ mì gói lớn thứ ba trên thế giới chỉ đứng sau Trung Quốc và Indonesia với lượng tiêu thụ năm 2020 tăng 29,47% so với năm 2019 Điều đó cho thấy tiềm năng phát triển to lớn trong lĩnh vực mì ăn liền ở cả thị trường nội địa và thị trường quốc tế. Hiện nay, mì gói là một loại thức ăn khá phổ biến vì nó không những chỉ tiết kiệm thời gian và chi phí mà còn có được một lượng dinh dưỡng nhất định, với sự tiện lợi này, mì ăn liền chiếm thị phần lớn trong thị trường hàng tiêu dùng của sinh viên
Tuy nhiên, với nền kinh tế ngày càng phát triển, nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng cũng ngày một tăng cao khi chuyển đổi từ việc "ăn no mặc bền" lên
"ăn ngon mặt đẹp" Do đó, khách hàng ngày càng đặt ra những yêu cầu cao về chất lượng cũng như giá thành của ngành hàng tiêu dùng và các sản phẩm mì ăn liền cũng không phải là một ngoại lệ Một trong những thương hiệu nổi tiếng trong sản xuất mì ăn liền với sự phù hợp về các tiêu chuẩn và là một trong những thương hiệu được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam chính là mì ăn liền Omachi. Để sở hữu được một lượng lớn khách hàng tiềm năng và “giữ chân” được họ thì việc các doanh nghiệp cần thực hiện là hiểu và nắm rõ được quyết định mua của người tiêu dùng Vì thế, việc nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua của khách hàng là điều hết sức cần thiết đối với việc trợ giúp cho các doanh nghiệp đáp ứng được nhu cầu đa dạng của người mua hàng Vì thế, đề tài: “Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh” đã được nhóm nghiên cứu nhằm tìm hiểu về quyết định mua của sinh viên đối với sản phẩm này Ngoài ra, kết quả nghiên cứu này có thể sẽ giúp ích cho Công ty Cổ Phần Hàng tiêu dùng Masan cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm hơn nữa và đưa ra một số đề xuất về hàm ý quản trị và chính sách cho doanh nghiệp luôn giữ vị thế của mình trên thị trường.
Mục tiêu nghiên cứu chung: Khảo sát về nhu cầu sử dụng sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên tại TP Hồ Chí Minh, từ đó đề xuất các hàm ý quản trị để doanh nghiệp có thể cung cấp các đa dạng sản phẩm, phù hợp thị hiếu tiêu dùng của sinh viên hiện nay.
Mục tiêu nghiên cứu cụ thể:
- Xác định cụ thể các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm mì Omachi của các sinh viên trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh.
- Đo lường mức độ ảnh hưởng của các yếu tố tác động đến quyết định mua sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh.
Giả thuyết và mô hình nghiên cứu đề xuất
nghiên cứu đề xuất Nguyễn Ngọc Minh Thư
Tiến trình nghiên cứu
Thiết kế nghiên cứu
Lý Gia Ngọc Nguyễn Lê Kiều Nương
Phân tích dữ liệu
1 Mô tả mẫu nghiên cứu Hà Diệu Linh Chi 100%
2 Đánh dấu thang đo bằng hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha Hà Diệu Linh Chi 100% cứu
3 Phân tích nhân tố khám phá
EFA Hà Diệu Linh Chi
4 Kiểm định giả thuyết mô hình
5 Kiểm định trị trung bình Hà Diệu Linh Chi
6 Thảo luận kết quả Hà Diệu Linh Chi
Kết luận và một số hàm ý quản trị/hàm ý chính sách
1 Nhận xét kết quả nghiên cứu Trần Ngọc Hằng
2 Một số hàm ý quản trị Trần Ngọc Hằng 100%
3 Hạn chế của nghiên cứu Trần Ngọc Hằng 100%
4 Hướng nghiên cứu tiếp theo Trần Ngọc Hằng 100%
PHỤ LỤC Hà Diệu Linh Chi
Lý Gia Ngọc Nguyễn Lê Kiều Nương
Kiểm tra toàn bộ đề tài nghiên cứu
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
Từ viết tắt Tên đầy đủ (tiếng Anh) Tên đầy đủ tiếng việt ANOVA Analysis of Variance Phân tích phương sai
EFA Exploratory Fator Analysis Phân tích nhân tố khám phá
KMO Kaiser – Meyer – Olkin Chỉ số xem xét sự thích hợp của phân tích nhân tố
Sig Significance level Hệ số sig
SPSS Statistical Package for the Social Sciences Phần mềm thống kê cho khoa học xã hội.
Bảng 2.1 Thống kê mô tả giới tính 16
Bảng 2.2 Thống kê mô tả trình độ 17
Bảng 2.3 Thống kê mô tả thu nhập 17
Bảng 2.4 Thống kê mô tả nhân tố “Nhận thức về chất lượng sản phẩm” 18
Bảng 2.5 Thống kê mô tả nhân tố “Niềm tin và thương hiệu” 19
Bảng 2.6 Thống kê mô tả nhân tố “Nhận thức về bao bì sản phẩm” 20
Bảng 2.7 Thống kê mô tả nhân tố “Nhận thức về giá cả” 20
Bảng 2.8 Thống kê mô tả nhân tố “Nhóm tham khảo” 21
Bảng 2.9 Thống kê mô tả nhân tố “Nhận thức về vệ sinh an toàn thực phẩm” 22
Bảng 2.10 Thống kê mô tả nhân tố “Truyền thông đại chúng” 22
Bảng 2.11 Thống kê mô tả nhân tố “Quyết định mua” 23
Bảng 2.12 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Nhận thức về chất lượng sản phẩm” 23
Bảng 2.13 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Niềm tin vào Thương hiệu” 24
Bảng 2.14 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Nhận thức về Bao bì sản phẩm” 25
Bảng 2.15 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Nhận thức về Giá cả” 26
Bảng xây dựng thang đo
CÂU HỎI ÔN TẬP CHƯƠNG 4 -…
Bảng 2.16 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Nhóm Tham khảo” 28
Bảng 2.17 Kết quả kiểm định độ tin cậy thang đo “Mối quan tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm” 29
Bảng 2.18 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Truyền thông đại chúng.” 30 Bảng 2.19 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Quyết định mua” 31
Bảng 2.20 KMO và Bartlett’s Test biến độc lập (kết quả phân tích EFA đầu tiên) 32 Bảng 2.21 Giá trị Eigenvalues của biến độc lập (kết quả phân tích EFA đầu tiên) 33 Bảng 2.22 Kết quả phân tích EFA (đầu tiên) cho các biến độc lập 34
Bảng 2.23 KMO và Bartlett’s Test biến độc lập (kết quả phân tích EFA thứ hai) .37 Bảng 2.24 Giá trị Eigenvalues biến độc lập (kết quả phân tích EFA lần thứ hai) 37
Bảng 2.25 Kết quả phân tích EFA (lần thứ hai) cho các biến độc lập 38
Bảng 2.26 KMO và Bartlett’s Test biến độc lập (kết quả phân tích EFA cuối cùng) 40
Bảng 2.27 Giá trị Eigenvalues của biến độc lập (kết quả phân tích EFA cuối cùng) 41
Bảng 2.28 Kết quả phân tích EFA (cuối cùng) cho các biến độc lập 42
Bảng 2.29 Thang đo “Các yếu tố ảnh hưởng quyết định mua sản phẩm mì ăn liền
Omachi của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh” 43
Bảng 2.30 KMO và Bartlett’s Test của biến phụ thuộc 45
Bảng 2.31 Giá trị Eigenvalues của biến phụ thuộc 46
Bảng 2.32 Kết quả phân tích EFA cho biến phụ thuộc 46
Bảng 2.33 Thang đo “Quyết định mua sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh” 47
Bảng 2.34 Ma trận tương quan các biến trong mô hình 47
Bảng 2.35 Tóm tắt mô hình hồi quy các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua .49 Bảng 2.36 Kết quả phân tích ANOVA của mô hình 49
Bảng 2.37 Kết quả phân tích hồi quy 50
Bảng 2.38 Kiểm định tính đồng nhất của phương sai theo giới tính 54
Bảng 2.39 Kết quả One – way ANOVA so sánh quyết định mua theo giới tính 54
Bảng 2.40 Kiểm định tính đồng nhất của phương sai theo trình độ 55
Bảng 2.41 Kết quả One – way ANOVA so sánh quyết định mua theo trình độ 55
Bảng 2.42 Kiểm định tính đồng nhất của phương sai theo thu nhập 56
Bảng 2.43 Kết quả One – way ANOVA so sánh quyết định mua theo thu nhập 57
DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1 Mô hình đơn giản hành vi mua của người tiêu dùng 5
Hình 1.2 Mô hình chi tiết hành vi mua của người tiêu dùng 5
Hình 1.3 Lý thuyết hành vi người tiêu dùng 6
Hình 1.4 Tiến trình quyết định mua hàng 6
Hình 1.5 Sơ đồ tiến trình thông qua quyết định mua hàng (Philip Kotler 2009) 7
Hình 1.6 Mô hình nghiên cứu đề xuất 10
Hình 1.7 Tiến trình nghiên cứu 11
Hình 2.1 Biểu đồ tần số phần dư chuyển hóa 51
Hình 2.2 Biểu đồ tần số P – P 52
Hình 2.3 Biểu đồ phân tán Scatterplot 53
Hình 2.4 Mô hình lý thuyết chính thức đã hiệu chỉnh 58
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU NGHIÊN CỨU 1
1 Lý do chọn đề tài 1
3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2
6.1 Lý thuyết hành vi người tiêu dùng và ý định mua 5
6.2 Các nghiên cứu liên quan 7
6.3 Khái niệm “Mì ăn liền” 7
7 Giả thuyết và mô hình nghiên cứu đề xuất 8
7.2 Mô hình nghiên cứu đề xuất 10
10.1 Phân tích thống kê mô tả 13
10.2 Phân tích độ tin cậy của thang đo (Cronbach’s Alpha) 13
10.3 Phân tích nhân tố khám phá (EFA) trong nghiên cứu sơ bộ 14
10.4 Phân tích hồi quy tuyến tính 14
10.5 Kiểm định sự khác biệt 15
CHƯƠNG 2: BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 16
1 Mô tả mẫu nghiên cứu 16
1.1 Kết quả thu nhập dữ liệu 16
1.3 Thống kê trung bình (Thống kê mô tả các nhân tố) 18
2 Đánh dấu thang đo bằng hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha 23
2.1 Nhận thức về chất lượng sản phẩm 23
2.2 Niềm tin vào Thương hiệu 24
2.3 Nhận thức về Bao bì sản phẩm 25
2.4 Nhận thức về Giá cả 26
2.6 Mối quan tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm 29
3 Phân tích nhân tố khám phá EFA 32
3.1 Phân tích EFA cho biến độc lập 32
3.2 Phân tích EFA cho biến phụ thuộc 45
4 Kiểm định giả thuyết mô hình 47
4.1 Kiểm định tương quan (Pearson) 47
4.2 Phân tích hồi quy tuyến tính 48
5 Kiểm định trị trung bình (Compare means) 53
5.1 Kiểm định sự ảnh hưởng của biến giới tính lên mức độ nhận biết thương hiệu mì Omachi đối với sinh viên 53
5.2 Kiểm định sự ảnh hưởng của biến trình độ lên mức độ nhận biết thương hiệu mì Omachi đối với sinh viên 55
5.3 Kiểm định sự ảnh hưởng của biến thu nhập lên mức độ nhận biết thương hiệu mì Omachi đối với sinh viên 56
CHƯƠNG 3: KẾT LUẬN VÀ MỘT SỐ HÀM Ý QUẢN TRỊ/HÀM Ý CHÍNH SÁCH 59
1 Nhận xét kết quả nghiên cứu 59
2 Một số hàm ý quản trị 60
2.1 Hàm ý về chất lượng sản phẩm 61
2.2 Hàm ý về thương hiệu sản phẩm 61
2.3 Hàm ý về bao bì về sản phẩm 61
2.5 Hàm ý về nhóm tham khảo 62
2.6 Hàm ý về vệ sinh an toàn thực phẩm 62
2.7 Hàm ý về truyền thông đại chúng 63
3 Hạn chế của nghiên cứu 63
4 Hướng nghiên cứu tiếp theo 64
Lời đầu tiên, nhóm nghiên cứu chân thành cảm ơn ThS Nguyễn Nam Phong, người trực tiếp dành thời gian để hướng dẫn nhóm thực hiện đề tài Thầy đã giúp chỉ dạy và truyền lại những kinh nghiệm quý báu, những góp ý cụ thể và sâu sắc để nhóm nghiên cứu hoàn thành đề tài nghiên cứu này. Đề tài này là sự kết hợp giữa lý thuyết và thực tiễn mà nhóm nghiên cứu đã tiếp thu trong quá trình học tại trường Đại học Tài chính – Marketing Với sự nhiệt tình trong giảng dạy, truyền đạt phương pháp tư duy, nhóm đã hoàn thành đề tài
“Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh” Vì giới hạn về thời gian và hạn chế về kiến thức nên sẽ có những sai sót không thể tránh khỏi trong kết quả nghiên cứu của đề tài Nhóm nghiên cứu rất mong nhận được những góp ý, đánh giá của các thầy/cô để nhóm ngày càng hoàn thiện và nâng cao kiến thức, kĩ năng cho bản thân.
Cuối cùng, nhóm nghiên cứu chúng em xin gửi những lời chúc tốt đẹp nhất đến quý thầy/cô!
Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 12 tháng 05 năm 2023
Hà Diệu Linh Chi Trần Ngọc Hằng
Lý Gia Ngọc Nguyễn Lê Kiều NươngNguyễn Ngọc Minh Thư
Bài nghiên cứu này nhằm xác định các yếu tố chính ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm mì ăn liền của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh, đồng thời tiến hành xây dựng và kiểm định mô hình của các yếu tố này Tác giả sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính kết hợp với phương pháp nghiên cứu định lượng để ohujc vụ cho đề tài nghiên cứu Cụ thể, sử dụng thang đo và các dữ liệu cần thiết để kiểm định độ tin cậy Cronbach’s Alpha, phân tích nhân tố khám phá (EFA), kiểm định mô hình hồi quy đa biến và kiểm định khác biệt trị trung bình (Compare Means) thông qua phần mềm SPSS 26 Mô hình nghiên cứu đề xuất gồm 7 thành phần độc lập: (1) Nhận thức về chất lượng sản phẩm, (2) Niềm tin vào thương hiệu,
(3) Hình thức bao bì sản phẩm, (4) Nhận thức về giá cả, (5) Nhóm tham khảo, (6) Mối quan tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm, (7) Truyền thông đại chúng.
Sau khi tiến hành nghiên cứu định tính để xác định thang đo sơ bộ, tác giả đã tiến hành thu thập và phân tích dữ liệu thu được để từ đó hình thành thang đo chính thức gồm 24 biến quan sát cùng 7 nhân tố Nghiên cứu chính thức được thực hiện bằng phương pháp nghiên cứu định lượng với kích thước mẫu là 145; trong đó có
137 mẫu hợp lệ (tỷ lệ 81,15%) Kết quả sau khi chạy Cronbach’s Alpha vẫn giữ nguyên các thành phần (độc lập và phụ thuộc) với 24 biến quan sát Kết quả sau phân tích nhân tố EFA thì giữ lại 5 biến độc lập với 15 biến quan sát.
Qua phân tích hồi quy, có 4 yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên thành phố Hồ Chí Minh gồm: yếu tố chất lượng sản phẩm, thương hiệu, giá cả và truyền thông.
Sau nghiên cứu, có thể kết luận rằng không có sự khác biệt trong đánh giá về quyết định mua theo giới tính, trình độ và thu nhập.
Kết quả nghiên cứu có ý nghĩa thiết thực đối với các doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng tiêu dùng Từ đó, các doanh nghiệp cần quan tâm và có biện pháp hợp lý, kịp thời tác động đến các thành phần trên Đây chính là những căn cứ để xây dựng một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ, thu hút khách hàng và tạo lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp bằng các chính sách, chiến lược hợp lý đáp ứng các nhu cầu của người tiêu dùng tốt nhất trong giai đoạn hiện nay và trong tương lai.
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU NGHIÊN CỨU
1 Lý do chọn đề tài
Theo nghiên cứu của Hiệp hội Mì ăn liền của Thế giới (WINA), mỗi năm có xấp xỉ 100 tỷ gói mì được tiêu thụ toàn thế giới Mì ăn liền được xem là một bữa ăn nhanh gọn mà lại cung cấp được một lượng dinh dưỡng nhất định, tiện dụng và ngon miệng, điều này chứng tỏ mì ăn liền đã trở thành món yêu thích của rất nhiều người.
Hơn nữa, theo thống kê của WINA về nhu cầu đối với sản phẩm mì ăn liền toàn cầu, tỷ lệ năm 2019 tăng 3,45% so với năm 2018, lượng tiêu thụ năm 2020 là 14,75%, tăng gấp 4 lần so với năm 2019 do nhu cầu sử dụng cao của người tiêu dùng dưới tác động của đại dịch COVID-19 Đáng chú ý, Việt Nam là nước tiêu thụ mì gói lớn thứ ba trên thế giới chỉ đứng sau Trung Quốc và Indonesia với lượng tiêu thụ năm 2020 tăng 29,47% so với năm 2019 Điều đó cho thấy tiềm năng phát triển to lớn trong lĩnh vực mì ăn liền ở cả thị trường nội địa và thị trường quốc tế. Hiện nay, mì gói là một loại thức ăn khá phổ biến vì nó không những chỉ tiết kiệm thời gian và chi phí mà còn có được một lượng dinh dưỡng nhất định, với sự tiện lợi này, mì ăn liền chiếm thị phần lớn trong thị trường hàng tiêu dùng của sinh viên
Tuy nhiên, với nền kinh tế ngày càng phát triển, nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng cũng ngày một tăng cao khi chuyển đổi từ việc "ăn no mặc bền" lên
"ăn ngon mặt đẹp" Do đó, khách hàng ngày càng đặt ra những yêu cầu cao về chất lượng cũng như giá thành của ngành hàng tiêu dùng và các sản phẩm mì ăn liền cũng không phải là một ngoại lệ Một trong những thương hiệu nổi tiếng trong sản xuất mì ăn liền với sự phù hợp về các tiêu chuẩn và là một trong những thương hiệu được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam chính là mì ăn liền Omachi. Để sở hữu được một lượng lớn khách hàng tiềm năng và “giữ chân” được họ thì việc các doanh nghiệp cần thực hiện là hiểu và nắm rõ được quyết định mua của người tiêu dùng Vì thế, việc nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua của khách hàng là điều hết sức cần thiết đối với việc trợ giúp cho các doanh nghiệp đáp ứng được nhu cầu đa dạng của người mua hàng Vì thế, đề tài: “Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh” đã được nhóm nghiên cứu nhằm tìm hiểu về quyết định mua của sinh viên đối với sản phẩm này Ngoài ra, kết quả nghiên cứu này có thể sẽ giúp ích cho Công ty Cổ Phần Hàng tiêu dùng Masan cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm hơn nữa và đưa ra một số đề xuất về hàm ý quản trị và chính sách cho doanh nghiệp luôn giữ vị thế của mình trên thị trường.
Mục tiêu nghiên cứu chung: Khảo sát về nhu cầu sử dụng sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên tại TP Hồ Chí Minh, từ đó đề xuất các hàm ý quản trị để doanh nghiệp có thể cung cấp các đa dạng sản phẩm, phù hợp thị hiếu tiêu dùng của sinh viên hiện nay.
Mục tiêu nghiên cứu cụ thể:
- Xác định cụ thể các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm mì Omachi của các sinh viên trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh.
- Đo lường mức độ ảnh hưởng của các yếu tố tác động đến quyết định mua sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh.
BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
Đánh dấu thang đo bằng hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha
số tin cậy Cronbach’s Alpha Hà Diệu Linh Chi 100% cứu
Phân tích nhân tố khám phá EFA
EFA Hà Diệu Linh Chi
Kiểm định giả thuyết mô hình
5 Kiểm định trị trung bình Hà Diệu Linh Chi
6 Thảo luận kết quả Hà Diệu Linh Chi
Kết luận và một số hàm ý quản trị/hàm ý chính sách
1 Nhận xét kết quả nghiên cứu Trần Ngọc Hằng
2 Một số hàm ý quản trị Trần Ngọc Hằng 100%
3 Hạn chế của nghiên cứu Trần Ngọc Hằng 100%
4 Hướng nghiên cứu tiếp theo Trần Ngọc Hằng 100%
PHỤ LỤC Hà Diệu Linh Chi
Lý Gia Ngọc Nguyễn Lê Kiều Nương
Kiểm tra toàn bộ đề tài nghiên cứu
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
Từ viết tắt Tên đầy đủ (tiếng Anh) Tên đầy đủ tiếng việt ANOVA Analysis of Variance Phân tích phương sai
EFA Exploratory Fator Analysis Phân tích nhân tố khám phá
KMO Kaiser – Meyer – Olkin Chỉ số xem xét sự thích hợp của phân tích nhân tố
Sig Significance level Hệ số sig
SPSS Statistical Package for the Social Sciences Phần mềm thống kê cho khoa học xã hội.
Bảng 2.1 Thống kê mô tả giới tính 16
Bảng 2.2 Thống kê mô tả trình độ 17
Bảng 2.3 Thống kê mô tả thu nhập 17
Bảng 2.4 Thống kê mô tả nhân tố “Nhận thức về chất lượng sản phẩm” 18
Bảng 2.5 Thống kê mô tả nhân tố “Niềm tin và thương hiệu” 19
Bảng 2.6 Thống kê mô tả nhân tố “Nhận thức về bao bì sản phẩm” 20
Bảng 2.7 Thống kê mô tả nhân tố “Nhận thức về giá cả” 20
Bảng 2.8 Thống kê mô tả nhân tố “Nhóm tham khảo” 21
Bảng 2.9 Thống kê mô tả nhân tố “Nhận thức về vệ sinh an toàn thực phẩm” 22
Bảng 2.10 Thống kê mô tả nhân tố “Truyền thông đại chúng” 22
Bảng 2.11 Thống kê mô tả nhân tố “Quyết định mua” 23
Bảng 2.12 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Nhận thức về chất lượng sản phẩm” 23
Bảng 2.13 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Niềm tin vào Thương hiệu” 24
Bảng 2.14 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Nhận thức về Bao bì sản phẩm” 25
Bảng 2.15 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Nhận thức về Giá cả” 26
Bảng xây dựng thang đo
CÂU HỎI ÔN TẬP CHƯƠNG 4 -…
Bảng 2.16 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Nhóm Tham khảo” 28
Bảng 2.17 Kết quả kiểm định độ tin cậy thang đo “Mối quan tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm” 29
Bảng 2.18 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Truyền thông đại chúng.” 30 Bảng 2.19 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Quyết định mua” 31
Bảng 2.20 KMO và Bartlett’s Test biến độc lập (kết quả phân tích EFA đầu tiên) 32 Bảng 2.21 Giá trị Eigenvalues của biến độc lập (kết quả phân tích EFA đầu tiên) 33 Bảng 2.22 Kết quả phân tích EFA (đầu tiên) cho các biến độc lập 34
Bảng 2.23 KMO và Bartlett’s Test biến độc lập (kết quả phân tích EFA thứ hai) .37 Bảng 2.24 Giá trị Eigenvalues biến độc lập (kết quả phân tích EFA lần thứ hai) 37
Bảng 2.25 Kết quả phân tích EFA (lần thứ hai) cho các biến độc lập 38
Bảng 2.26 KMO và Bartlett’s Test biến độc lập (kết quả phân tích EFA cuối cùng) 40
Bảng 2.27 Giá trị Eigenvalues của biến độc lập (kết quả phân tích EFA cuối cùng) 41
Bảng 2.28 Kết quả phân tích EFA (cuối cùng) cho các biến độc lập 42
Bảng 2.29 Thang đo “Các yếu tố ảnh hưởng quyết định mua sản phẩm mì ăn liền
Omachi của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh” 43
Bảng 2.30 KMO và Bartlett’s Test của biến phụ thuộc 45
Bảng 2.31 Giá trị Eigenvalues của biến phụ thuộc 46
Bảng 2.32 Kết quả phân tích EFA cho biến phụ thuộc 46
Bảng 2.33 Thang đo “Quyết định mua sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh” 47
Bảng 2.34 Ma trận tương quan các biến trong mô hình 47
Bảng 2.35 Tóm tắt mô hình hồi quy các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua .49 Bảng 2.36 Kết quả phân tích ANOVA của mô hình 49
Bảng 2.37 Kết quả phân tích hồi quy 50
Bảng 2.38 Kiểm định tính đồng nhất của phương sai theo giới tính 54
Bảng 2.39 Kết quả One – way ANOVA so sánh quyết định mua theo giới tính 54
Bảng 2.40 Kiểm định tính đồng nhất của phương sai theo trình độ 55
Bảng 2.41 Kết quả One – way ANOVA so sánh quyết định mua theo trình độ 55
Bảng 2.42 Kiểm định tính đồng nhất của phương sai theo thu nhập 56
Bảng 2.43 Kết quả One – way ANOVA so sánh quyết định mua theo thu nhập 57
DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1 Mô hình đơn giản hành vi mua của người tiêu dùng 5
Hình 1.2 Mô hình chi tiết hành vi mua của người tiêu dùng 5
Hình 1.3 Lý thuyết hành vi người tiêu dùng 6
Hình 1.4 Tiến trình quyết định mua hàng 6
Hình 1.5 Sơ đồ tiến trình thông qua quyết định mua hàng (Philip Kotler 2009) 7
Hình 1.6 Mô hình nghiên cứu đề xuất 10
Hình 1.7 Tiến trình nghiên cứu 11
Hình 2.1 Biểu đồ tần số phần dư chuyển hóa 51
Hình 2.2 Biểu đồ tần số P – P 52
Hình 2.3 Biểu đồ phân tán Scatterplot 53
Hình 2.4 Mô hình lý thuyết chính thức đã hiệu chỉnh 58
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU NGHIÊN CỨU 1
1 Lý do chọn đề tài 1
3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2
6.1 Lý thuyết hành vi người tiêu dùng và ý định mua 5
6.2 Các nghiên cứu liên quan 7
6.3 Khái niệm “Mì ăn liền” 7
7 Giả thuyết và mô hình nghiên cứu đề xuất 8
7.2 Mô hình nghiên cứu đề xuất 10
10.1 Phân tích thống kê mô tả 13
10.2 Phân tích độ tin cậy của thang đo (Cronbach’s Alpha) 13
10.3 Phân tích nhân tố khám phá (EFA) trong nghiên cứu sơ bộ 14
10.4 Phân tích hồi quy tuyến tính 14
10.5 Kiểm định sự khác biệt 15
CHƯƠNG 2: BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 16
1 Mô tả mẫu nghiên cứu 16
1.1 Kết quả thu nhập dữ liệu 16
1.3 Thống kê trung bình (Thống kê mô tả các nhân tố) 18
2 Đánh dấu thang đo bằng hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha 23
2.1 Nhận thức về chất lượng sản phẩm 23
2.2 Niềm tin vào Thương hiệu 24
2.3 Nhận thức về Bao bì sản phẩm 25
2.4 Nhận thức về Giá cả 26
2.6 Mối quan tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm 29
3 Phân tích nhân tố khám phá EFA 32
3.1 Phân tích EFA cho biến độc lập 32
3.2 Phân tích EFA cho biến phụ thuộc 45
4 Kiểm định giả thuyết mô hình 47
4.1 Kiểm định tương quan (Pearson) 47
4.2 Phân tích hồi quy tuyến tính 48
5 Kiểm định trị trung bình (Compare means) 53
5.1 Kiểm định sự ảnh hưởng của biến giới tính lên mức độ nhận biết thương hiệu mì Omachi đối với sinh viên 53
5.2 Kiểm định sự ảnh hưởng của biến trình độ lên mức độ nhận biết thương hiệu mì Omachi đối với sinh viên 55
5.3 Kiểm định sự ảnh hưởng của biến thu nhập lên mức độ nhận biết thương hiệu mì Omachi đối với sinh viên 56
CHƯƠNG 3: KẾT LUẬN VÀ MỘT SỐ HÀM Ý QUẢN TRỊ/HÀM Ý CHÍNH SÁCH 59
1 Nhận xét kết quả nghiên cứu 59
2 Một số hàm ý quản trị 60
2.1 Hàm ý về chất lượng sản phẩm 61
2.2 Hàm ý về thương hiệu sản phẩm 61
2.3 Hàm ý về bao bì về sản phẩm 61
2.5 Hàm ý về nhóm tham khảo 62
2.6 Hàm ý về vệ sinh an toàn thực phẩm 62
2.7 Hàm ý về truyền thông đại chúng 63
3 Hạn chế của nghiên cứu 63
4 Hướng nghiên cứu tiếp theo 64
Lời đầu tiên, nhóm nghiên cứu chân thành cảm ơn ThS Nguyễn Nam Phong, người trực tiếp dành thời gian để hướng dẫn nhóm thực hiện đề tài Thầy đã giúp chỉ dạy và truyền lại những kinh nghiệm quý báu, những góp ý cụ thể và sâu sắc để nhóm nghiên cứu hoàn thành đề tài nghiên cứu này. Đề tài này là sự kết hợp giữa lý thuyết và thực tiễn mà nhóm nghiên cứu đã tiếp thu trong quá trình học tại trường Đại học Tài chính – Marketing Với sự nhiệt tình trong giảng dạy, truyền đạt phương pháp tư duy, nhóm đã hoàn thành đề tài
“Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh” Vì giới hạn về thời gian và hạn chế về kiến thức nên sẽ có những sai sót không thể tránh khỏi trong kết quả nghiên cứu của đề tài Nhóm nghiên cứu rất mong nhận được những góp ý, đánh giá của các thầy/cô để nhóm ngày càng hoàn thiện và nâng cao kiến thức, kĩ năng cho bản thân.
Cuối cùng, nhóm nghiên cứu chúng em xin gửi những lời chúc tốt đẹp nhất đến quý thầy/cô!
Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 12 tháng 05 năm 2023
Hà Diệu Linh Chi Trần Ngọc Hằng
Lý Gia Ngọc Nguyễn Lê Kiều NươngNguyễn Ngọc Minh Thư
Bài nghiên cứu này nhằm xác định các yếu tố chính ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm mì ăn liền của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh, đồng thời tiến hành xây dựng và kiểm định mô hình của các yếu tố này Tác giả sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính kết hợp với phương pháp nghiên cứu định lượng để ohujc vụ cho đề tài nghiên cứu Cụ thể, sử dụng thang đo và các dữ liệu cần thiết để kiểm định độ tin cậy Cronbach’s Alpha, phân tích nhân tố khám phá (EFA), kiểm định mô hình hồi quy đa biến và kiểm định khác biệt trị trung bình (Compare Means) thông qua phần mềm SPSS 26 Mô hình nghiên cứu đề xuất gồm 7 thành phần độc lập: (1) Nhận thức về chất lượng sản phẩm, (2) Niềm tin vào thương hiệu,
(3) Hình thức bao bì sản phẩm, (4) Nhận thức về giá cả, (5) Nhóm tham khảo, (6) Mối quan tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm, (7) Truyền thông đại chúng.
Sau khi tiến hành nghiên cứu định tính để xác định thang đo sơ bộ, tác giả đã tiến hành thu thập và phân tích dữ liệu thu được để từ đó hình thành thang đo chính thức gồm 24 biến quan sát cùng 7 nhân tố Nghiên cứu chính thức được thực hiện bằng phương pháp nghiên cứu định lượng với kích thước mẫu là 145; trong đó có
137 mẫu hợp lệ (tỷ lệ 81,15%) Kết quả sau khi chạy Cronbach’s Alpha vẫn giữ nguyên các thành phần (độc lập và phụ thuộc) với 24 biến quan sát Kết quả sau phân tích nhân tố EFA thì giữ lại 5 biến độc lập với 15 biến quan sát.
Qua phân tích hồi quy, có 4 yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên thành phố Hồ Chí Minh gồm: yếu tố chất lượng sản phẩm, thương hiệu, giá cả và truyền thông.
Sau nghiên cứu, có thể kết luận rằng không có sự khác biệt trong đánh giá về quyết định mua theo giới tính, trình độ và thu nhập.
Kết quả nghiên cứu có ý nghĩa thiết thực đối với các doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng tiêu dùng Từ đó, các doanh nghiệp cần quan tâm và có biện pháp hợp lý, kịp thời tác động đến các thành phần trên Đây chính là những căn cứ để xây dựng một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ, thu hút khách hàng và tạo lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp bằng các chính sách, chiến lược hợp lý đáp ứng các nhu cầu của người tiêu dùng tốt nhất trong giai đoạn hiện nay và trong tương lai.
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU NGHIÊN CỨU
1 Lý do chọn đề tài
Theo nghiên cứu của Hiệp hội Mì ăn liền của Thế giới (WINA), mỗi năm có xấp xỉ 100 tỷ gói mì được tiêu thụ toàn thế giới Mì ăn liền được xem là một bữa ăn nhanh gọn mà lại cung cấp được một lượng dinh dưỡng nhất định, tiện dụng và ngon miệng, điều này chứng tỏ mì ăn liền đã trở thành món yêu thích của rất nhiều người.
Hơn nữa, theo thống kê của WINA về nhu cầu đối với sản phẩm mì ăn liền toàn cầu, tỷ lệ năm 2019 tăng 3,45% so với năm 2018, lượng tiêu thụ năm 2020 là 14,75%, tăng gấp 4 lần so với năm 2019 do nhu cầu sử dụng cao của người tiêu dùng dưới tác động của đại dịch COVID-19 Đáng chú ý, Việt Nam là nước tiêu thụ mì gói lớn thứ ba trên thế giới chỉ đứng sau Trung Quốc và Indonesia với lượng tiêu thụ năm 2020 tăng 29,47% so với năm 2019 Điều đó cho thấy tiềm năng phát triển to lớn trong lĩnh vực mì ăn liền ở cả thị trường nội địa và thị trường quốc tế. Hiện nay, mì gói là một loại thức ăn khá phổ biến vì nó không những chỉ tiết kiệm thời gian và chi phí mà còn có được một lượng dinh dưỡng nhất định, với sự tiện lợi này, mì ăn liền chiếm thị phần lớn trong thị trường hàng tiêu dùng của sinh viên
Tuy nhiên, với nền kinh tế ngày càng phát triển, nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng cũng ngày một tăng cao khi chuyển đổi từ việc "ăn no mặc bền" lên
"ăn ngon mặt đẹp" Do đó, khách hàng ngày càng đặt ra những yêu cầu cao về chất lượng cũng như giá thành của ngành hàng tiêu dùng và các sản phẩm mì ăn liền cũng không phải là một ngoại lệ Một trong những thương hiệu nổi tiếng trong sản xuất mì ăn liền với sự phù hợp về các tiêu chuẩn và là một trong những thương hiệu được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam chính là mì ăn liền Omachi. Để sở hữu được một lượng lớn khách hàng tiềm năng và “giữ chân” được họ thì việc các doanh nghiệp cần thực hiện là hiểu và nắm rõ được quyết định mua của người tiêu dùng Vì thế, việc nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua của khách hàng là điều hết sức cần thiết đối với việc trợ giúp cho các doanh nghiệp đáp ứng được nhu cầu đa dạng của người mua hàng Vì thế, đề tài: “Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh” đã được nhóm nghiên cứu nhằm tìm hiểu về quyết định mua của sinh viên đối với sản phẩm này Ngoài ra, kết quả nghiên cứu này có thể sẽ giúp ích cho Công ty Cổ Phần Hàng tiêu dùng Masan cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm hơn nữa và đưa ra một số đề xuất về hàm ý quản trị và chính sách cho doanh nghiệp luôn giữ vị thế của mình trên thị trường.
Mục tiêu nghiên cứu chung: Khảo sát về nhu cầu sử dụng sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên tại TP Hồ Chí Minh, từ đó đề xuất các hàm ý quản trị để doanh nghiệp có thể cung cấp các đa dạng sản phẩm, phù hợp thị hiếu tiêu dùng của sinh viên hiện nay.
Mục tiêu nghiên cứu cụ thể:
- Xác định cụ thể các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm mì Omachi của các sinh viên trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh.
- Đo lường mức độ ảnh hưởng của các yếu tố tác động đến quyết định mua sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh.
Thảo luận kết quả
Kết luận và một số hàm ý quản trị/hàm ý chính sách
1 Nhận xét kết quả nghiên cứu Trần Ngọc Hằng
2 Một số hàm ý quản trị Trần Ngọc Hằng 100%
3 Hạn chế của nghiên cứu Trần Ngọc Hằng 100%
4 Hướng nghiên cứu tiếp theo Trần Ngọc Hằng 100%
PHỤ LỤC Hà Diệu Linh Chi
Lý Gia Ngọc Nguyễn Lê Kiều Nương
Kiểm tra toàn bộ đề tài nghiên cứu
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
Từ viết tắt Tên đầy đủ (tiếng Anh) Tên đầy đủ tiếng việt ANOVA Analysis of Variance Phân tích phương sai
EFA Exploratory Fator Analysis Phân tích nhân tố khám phá
KMO Kaiser – Meyer – Olkin Chỉ số xem xét sự thích hợp của phân tích nhân tố
Sig Significance level Hệ số sig
SPSS Statistical Package for the Social Sciences Phần mềm thống kê cho khoa học xã hội.
Bảng 2.1 Thống kê mô tả giới tính 16
Bảng 2.2 Thống kê mô tả trình độ 17
Bảng 2.3 Thống kê mô tả thu nhập 17
Bảng 2.4 Thống kê mô tả nhân tố “Nhận thức về chất lượng sản phẩm” 18
Bảng 2.5 Thống kê mô tả nhân tố “Niềm tin và thương hiệu” 19
Bảng 2.6 Thống kê mô tả nhân tố “Nhận thức về bao bì sản phẩm” 20
Bảng 2.7 Thống kê mô tả nhân tố “Nhận thức về giá cả” 20
Bảng 2.8 Thống kê mô tả nhân tố “Nhóm tham khảo” 21
Bảng 2.9 Thống kê mô tả nhân tố “Nhận thức về vệ sinh an toàn thực phẩm” 22
Bảng 2.10 Thống kê mô tả nhân tố “Truyền thông đại chúng” 22
Bảng 2.11 Thống kê mô tả nhân tố “Quyết định mua” 23
Bảng 2.12 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Nhận thức về chất lượng sản phẩm” 23
Bảng 2.13 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Niềm tin vào Thương hiệu” 24
Bảng 2.14 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Nhận thức về Bao bì sản phẩm” 25
Bảng 2.15 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Nhận thức về Giá cả” 26
Bảng xây dựng thang đo
CÂU HỎI ÔN TẬP CHƯƠNG 4 -…
Bảng 2.16 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Nhóm Tham khảo” 28
Bảng 2.17 Kết quả kiểm định độ tin cậy thang đo “Mối quan tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm” 29
Bảng 2.18 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Truyền thông đại chúng.” 30 Bảng 2.19 Kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo “Quyết định mua” 31
Bảng 2.20 KMO và Bartlett’s Test biến độc lập (kết quả phân tích EFA đầu tiên) 32 Bảng 2.21 Giá trị Eigenvalues của biến độc lập (kết quả phân tích EFA đầu tiên) 33 Bảng 2.22 Kết quả phân tích EFA (đầu tiên) cho các biến độc lập 34
Bảng 2.23 KMO và Bartlett’s Test biến độc lập (kết quả phân tích EFA thứ hai) .37 Bảng 2.24 Giá trị Eigenvalues biến độc lập (kết quả phân tích EFA lần thứ hai) 37
Bảng 2.25 Kết quả phân tích EFA (lần thứ hai) cho các biến độc lập 38
Bảng 2.26 KMO và Bartlett’s Test biến độc lập (kết quả phân tích EFA cuối cùng) 40
Bảng 2.27 Giá trị Eigenvalues của biến độc lập (kết quả phân tích EFA cuối cùng) 41
Bảng 2.28 Kết quả phân tích EFA (cuối cùng) cho các biến độc lập 42
Bảng 2.29 Thang đo “Các yếu tố ảnh hưởng quyết định mua sản phẩm mì ăn liền
Omachi của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh” 43
Bảng 2.30 KMO và Bartlett’s Test của biến phụ thuộc 45
Bảng 2.31 Giá trị Eigenvalues của biến phụ thuộc 46
Bảng 2.32 Kết quả phân tích EFA cho biến phụ thuộc 46
Bảng 2.33 Thang đo “Quyết định mua sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh” 47
Bảng 2.34 Ma trận tương quan các biến trong mô hình 47
Bảng 2.35 Tóm tắt mô hình hồi quy các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua .49 Bảng 2.36 Kết quả phân tích ANOVA của mô hình 49
Bảng 2.37 Kết quả phân tích hồi quy 50
Bảng 2.38 Kiểm định tính đồng nhất của phương sai theo giới tính 54
Bảng 2.39 Kết quả One – way ANOVA so sánh quyết định mua theo giới tính 54
Bảng 2.40 Kiểm định tính đồng nhất của phương sai theo trình độ 55
Bảng 2.41 Kết quả One – way ANOVA so sánh quyết định mua theo trình độ 55
Bảng 2.42 Kiểm định tính đồng nhất của phương sai theo thu nhập 56
Bảng 2.43 Kết quả One – way ANOVA so sánh quyết định mua theo thu nhập 57
DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1 Mô hình đơn giản hành vi mua của người tiêu dùng 5
Hình 1.2 Mô hình chi tiết hành vi mua của người tiêu dùng 5
Hình 1.3 Lý thuyết hành vi người tiêu dùng 6
Hình 1.4 Tiến trình quyết định mua hàng 6
Hình 1.5 Sơ đồ tiến trình thông qua quyết định mua hàng (Philip Kotler 2009) 7
Hình 1.6 Mô hình nghiên cứu đề xuất 10
Hình 1.7 Tiến trình nghiên cứu 11
Hình 2.1 Biểu đồ tần số phần dư chuyển hóa 51
Hình 2.2 Biểu đồ tần số P – P 52
Hình 2.3 Biểu đồ phân tán Scatterplot 53
Hình 2.4 Mô hình lý thuyết chính thức đã hiệu chỉnh 58
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU NGHIÊN CỨU 1
1 Lý do chọn đề tài 1
3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2
6.1 Lý thuyết hành vi người tiêu dùng và ý định mua 5
6.2 Các nghiên cứu liên quan 7
6.3 Khái niệm “Mì ăn liền” 7
7 Giả thuyết và mô hình nghiên cứu đề xuất 8
7.2 Mô hình nghiên cứu đề xuất 10
10.1 Phân tích thống kê mô tả 13
10.2 Phân tích độ tin cậy của thang đo (Cronbach’s Alpha) 13
10.3 Phân tích nhân tố khám phá (EFA) trong nghiên cứu sơ bộ 14
10.4 Phân tích hồi quy tuyến tính 14
10.5 Kiểm định sự khác biệt 15
CHƯƠNG 2: BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 16
1 Mô tả mẫu nghiên cứu 16
1.1 Kết quả thu nhập dữ liệu 16
1.3 Thống kê trung bình (Thống kê mô tả các nhân tố) 18
2 Đánh dấu thang đo bằng hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha 23
2.1 Nhận thức về chất lượng sản phẩm 23
2.2 Niềm tin vào Thương hiệu 24
2.3 Nhận thức về Bao bì sản phẩm 25
2.4 Nhận thức về Giá cả 26
2.6 Mối quan tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm 29
3 Phân tích nhân tố khám phá EFA 32
3.1 Phân tích EFA cho biến độc lập 32
3.2 Phân tích EFA cho biến phụ thuộc 45
4 Kiểm định giả thuyết mô hình 47
4.1 Kiểm định tương quan (Pearson) 47
4.2 Phân tích hồi quy tuyến tính 48
5 Kiểm định trị trung bình (Compare means) 53
5.1 Kiểm định sự ảnh hưởng của biến giới tính lên mức độ nhận biết thương hiệu mì Omachi đối với sinh viên 53
5.2 Kiểm định sự ảnh hưởng của biến trình độ lên mức độ nhận biết thương hiệu mì Omachi đối với sinh viên 55
5.3 Kiểm định sự ảnh hưởng của biến thu nhập lên mức độ nhận biết thương hiệu mì Omachi đối với sinh viên 56
CHƯƠNG 3: KẾT LUẬN VÀ MỘT SỐ HÀM Ý QUẢN TRỊ/HÀM Ý CHÍNH SÁCH 59
1 Nhận xét kết quả nghiên cứu 59
2 Một số hàm ý quản trị 60
2.1 Hàm ý về chất lượng sản phẩm 61
2.2 Hàm ý về thương hiệu sản phẩm 61
2.3 Hàm ý về bao bì về sản phẩm 61
2.5 Hàm ý về nhóm tham khảo 62
2.6 Hàm ý về vệ sinh an toàn thực phẩm 62
2.7 Hàm ý về truyền thông đại chúng 63
3 Hạn chế của nghiên cứu 63
4 Hướng nghiên cứu tiếp theo 64
Lời đầu tiên, nhóm nghiên cứu chân thành cảm ơn ThS Nguyễn Nam Phong, người trực tiếp dành thời gian để hướng dẫn nhóm thực hiện đề tài Thầy đã giúp chỉ dạy và truyền lại những kinh nghiệm quý báu, những góp ý cụ thể và sâu sắc để nhóm nghiên cứu hoàn thành đề tài nghiên cứu này. Đề tài này là sự kết hợp giữa lý thuyết và thực tiễn mà nhóm nghiên cứu đã tiếp thu trong quá trình học tại trường Đại học Tài chính – Marketing Với sự nhiệt tình trong giảng dạy, truyền đạt phương pháp tư duy, nhóm đã hoàn thành đề tài
“Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh” Vì giới hạn về thời gian và hạn chế về kiến thức nên sẽ có những sai sót không thể tránh khỏi trong kết quả nghiên cứu của đề tài Nhóm nghiên cứu rất mong nhận được những góp ý, đánh giá của các thầy/cô để nhóm ngày càng hoàn thiện và nâng cao kiến thức, kĩ năng cho bản thân.
Cuối cùng, nhóm nghiên cứu chúng em xin gửi những lời chúc tốt đẹp nhất đến quý thầy/cô!
Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 12 tháng 05 năm 2023
Hà Diệu Linh Chi Trần Ngọc Hằng
Lý Gia Ngọc Nguyễn Lê Kiều NươngNguyễn Ngọc Minh Thư
Bài nghiên cứu này nhằm xác định các yếu tố chính ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm mì ăn liền của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh, đồng thời tiến hành xây dựng và kiểm định mô hình của các yếu tố này Tác giả sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính kết hợp với phương pháp nghiên cứu định lượng để ohujc vụ cho đề tài nghiên cứu Cụ thể, sử dụng thang đo và các dữ liệu cần thiết để kiểm định độ tin cậy Cronbach’s Alpha, phân tích nhân tố khám phá (EFA), kiểm định mô hình hồi quy đa biến và kiểm định khác biệt trị trung bình (Compare Means) thông qua phần mềm SPSS 26 Mô hình nghiên cứu đề xuất gồm 7 thành phần độc lập: (1) Nhận thức về chất lượng sản phẩm, (2) Niềm tin vào thương hiệu,
(3) Hình thức bao bì sản phẩm, (4) Nhận thức về giá cả, (5) Nhóm tham khảo, (6) Mối quan tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm, (7) Truyền thông đại chúng.
Sau khi tiến hành nghiên cứu định tính để xác định thang đo sơ bộ, tác giả đã tiến hành thu thập và phân tích dữ liệu thu được để từ đó hình thành thang đo chính thức gồm 24 biến quan sát cùng 7 nhân tố Nghiên cứu chính thức được thực hiện bằng phương pháp nghiên cứu định lượng với kích thước mẫu là 145; trong đó có
137 mẫu hợp lệ (tỷ lệ 81,15%) Kết quả sau khi chạy Cronbach’s Alpha vẫn giữ nguyên các thành phần (độc lập và phụ thuộc) với 24 biến quan sát Kết quả sau phân tích nhân tố EFA thì giữ lại 5 biến độc lập với 15 biến quan sát.
Qua phân tích hồi quy, có 4 yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên thành phố Hồ Chí Minh gồm: yếu tố chất lượng sản phẩm, thương hiệu, giá cả và truyền thông.
Sau nghiên cứu, có thể kết luận rằng không có sự khác biệt trong đánh giá về quyết định mua theo giới tính, trình độ và thu nhập.
Kết quả nghiên cứu có ý nghĩa thiết thực đối với các doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng tiêu dùng Từ đó, các doanh nghiệp cần quan tâm và có biện pháp hợp lý, kịp thời tác động đến các thành phần trên Đây chính là những căn cứ để xây dựng một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ, thu hút khách hàng và tạo lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp bằng các chính sách, chiến lược hợp lý đáp ứng các nhu cầu của người tiêu dùng tốt nhất trong giai đoạn hiện nay và trong tương lai.
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU NGHIÊN CỨU
1 Lý do chọn đề tài
Theo nghiên cứu của Hiệp hội Mì ăn liền của Thế giới (WINA), mỗi năm có xấp xỉ 100 tỷ gói mì được tiêu thụ toàn thế giới Mì ăn liền được xem là một bữa ăn nhanh gọn mà lại cung cấp được một lượng dinh dưỡng nhất định, tiện dụng và ngon miệng, điều này chứng tỏ mì ăn liền đã trở thành món yêu thích của rất nhiều người.
Hơn nữa, theo thống kê của WINA về nhu cầu đối với sản phẩm mì ăn liền toàn cầu, tỷ lệ năm 2019 tăng 3,45% so với năm 2018, lượng tiêu thụ năm 2020 là 14,75%, tăng gấp 4 lần so với năm 2019 do nhu cầu sử dụng cao của người tiêu dùng dưới tác động của đại dịch COVID-19 Đáng chú ý, Việt Nam là nước tiêu thụ mì gói lớn thứ ba trên thế giới chỉ đứng sau Trung Quốc và Indonesia với lượng tiêu thụ năm 2020 tăng 29,47% so với năm 2019 Điều đó cho thấy tiềm năng phát triển to lớn trong lĩnh vực mì ăn liền ở cả thị trường nội địa và thị trường quốc tế. Hiện nay, mì gói là một loại thức ăn khá phổ biến vì nó không những chỉ tiết kiệm thời gian và chi phí mà còn có được một lượng dinh dưỡng nhất định, với sự tiện lợi này, mì ăn liền chiếm thị phần lớn trong thị trường hàng tiêu dùng của sinh viên
Tuy nhiên, với nền kinh tế ngày càng phát triển, nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng cũng ngày một tăng cao khi chuyển đổi từ việc "ăn no mặc bền" lên
"ăn ngon mặt đẹp" Do đó, khách hàng ngày càng đặt ra những yêu cầu cao về chất lượng cũng như giá thành của ngành hàng tiêu dùng và các sản phẩm mì ăn liền cũng không phải là một ngoại lệ Một trong những thương hiệu nổi tiếng trong sản xuất mì ăn liền với sự phù hợp về các tiêu chuẩn và là một trong những thương hiệu được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam chính là mì ăn liền Omachi. Để sở hữu được một lượng lớn khách hàng tiềm năng và “giữ chân” được họ thì việc các doanh nghiệp cần thực hiện là hiểu và nắm rõ được quyết định mua của người tiêu dùng Vì thế, việc nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua của khách hàng là điều hết sức cần thiết đối với việc trợ giúp cho các doanh nghiệp đáp ứng được nhu cầu đa dạng của người mua hàng Vì thế, đề tài: “Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh” đã được nhóm nghiên cứu nhằm tìm hiểu về quyết định mua của sinh viên đối với sản phẩm này Ngoài ra, kết quả nghiên cứu này có thể sẽ giúp ích cho Công ty Cổ Phần Hàng tiêu dùng Masan cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm hơn nữa và đưa ra một số đề xuất về hàm ý quản trị và chính sách cho doanh nghiệp luôn giữ vị thế của mình trên thị trường.
Mục tiêu nghiên cứu chung: Khảo sát về nhu cầu sử dụng sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên tại TP Hồ Chí Minh, từ đó đề xuất các hàm ý quản trị để doanh nghiệp có thể cung cấp các đa dạng sản phẩm, phù hợp thị hiếu tiêu dùng của sinh viên hiện nay.
Mục tiêu nghiên cứu cụ thể:
- Xác định cụ thể các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm mì Omachi của các sinh viên trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh.
- Đo lường mức độ ảnh hưởng của các yếu tố tác động đến quyết định mua sản phẩm mì ăn liền Omachi của sinh viên tại thành phố Hồ Chí Minh.