Chưa chú trọngkhai thác và mở rộngthị trường quốc tế.- Thương hiệuđã khẳng địnhđược chỗđứng trên thịtrườngLuôn đượcngười tiêudùng tínnhiệm bìnhchọn danhhiệu hàng Việtnam chấtlượng cao Bá
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA MARKETING - - ĐỀ TÀI THẢO LUẬN HỌC PHẦN: MARKETING CĂN BẢN Đề tài: LẬP KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM BÁNH QUY OREO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN MONDELEZ KINH ĐƠ VIỆT NAM Nhóm: Lớp học phần: 2320BMKT0111 Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Thanh Nhàn Hà Nội , tháng năm 2023 Mục Lục LỜI MỞ ĐẦU .4 LỜI CẢM ƠN .4 Giới thiệu 1.1 Công ty CP Mondelez Kinh Đô Việt Nam 1.2 Sản phẩm bánh quy Oreo Phân tích tình thếế, bôếi cảnh 2.1 Nhu câầu thị trường 2.2 Môi trường vĩ mô 2.2.1 Các yếếu tôế xã hội văn hóa 2.2.2 Môi trường nhân học 2.2.3 Điếầu ki nệkinh tếế kinh doanh đôếi với s ản ph ẩm Oreo 11 2.2.4 Môi trường kyỹ thuật, công nghệ 12 2.2.5 Mơi trường trị .13 2.2.6 Môi trường pháp luật .13 2.3 Môi trường trung lập 14 2.3.1 Mơi trường tài chính: 14 2.3.2 Môi trường phủ 14 2.3.3 môi trường truyếần thông 15 2.4 Đối thủ cạnh tranh: .15 2.5 Các yếu tố nội công ty .17 Thị trường mục tiếu 19 C ơh ộ i vâến đếầ marketing đặt với doanh nghiệp 20 4.1 Cơ hội doanh nghiệp 20 4.2 Vấn đề doanh nghiệp 20 5.Mục tiêu mục tiêu Marketing 21 5.1 Mục tiêu kinh doanh .21 5.2 Mục tiêu marketing .22 Chiến lược Marketing 22 6.1 Phân đoạn thị trường 22 6.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu .23 6.3 Định vị thị trường mục tiêu 23 Chiến thuật Marketing 24 7.1 Sản phẩm .24 7.1.1 Sự đa dạng sản phẩm .24 7.1.2 Châết lượng s ản ph ẩm 25 7.1.3 Thiếết kếế sản phẩm 25 7.1.4 Đặc điểm n ổi trội s ản phẩm 26 7.1.5 Thương hiệu sản phẩm 27 7.1.6 Bao gói sản ph ẩm 28 7.1.7 Các kích cỡ sản phẩm .30 7.1.8 Các dịch vụ hôỹ trợ , kèm với s ản ph ẩm, bảo hành 30 7.2 Giá sản ph ẩm 30 7.2.1 Giá niếm yếết sản phẩm 30 7.2.2 Các điếầu kiện giảm giá mua bán sản ph ẩm 31 7.2.3 Các điếầu kiện vếầ thời gian chi tr ả/ toán mua s ản ph ẩm 31 7.3 Phân phôếi sản ph ẩm/ d ịch v ụ .32 7.3.1 Kếnh phân phôếi sản phẩm: 33 7.3.2 M ứ c đô bao ph ủth ịtr ườ ng c ủ a (các) kếnh phân phôếi: 34 7.3.3 Các phương pháp hình thức bán hàng c bánh Oreo .34 7.3.4 M tộsôế ể m bán tiếếp xúc bán oreo với khách hàng 34 7.3.5 Mức dự trữ sản phẩm 35 7.3.6 Các phương pháp vận chuyển sản phẩm 35 7.4 Chiến lược xúc tiến 36 7.4.1 Xúc tiếến bán hàng với s ản ph ẩm 36 7.4.2 Quảng cáo sản phẩm .37 7.4.3 Bán hàng cá nhân 38 7.4.4 Quan hệ công chúng 40 7.4.5 Marketing tr cựtiếếp Marketing gián tiếếp: 40 Kiểm soát thực 44 8.1 Tính tốn hịa vốn biểu đồ hịa vốn, tính dự báo doanh thu, dịng tiền hàng tháng năm, chi phí khởi động hàng tháng cho giai đoạn 45 8.2 Thực thi 48 8.3 Kiểm soát marketing .50 Bản tóm tắt 50 10 Phụ Lục .51 LỜI MỞ ĐẦU Nền kinh tế thị trường ngày động thị trường nổ cạnh tranh doanh nghiệp nước Thị trường bánh quy - phân khúc thực phẩm tiện lợi người tiêu dùng coi chế độ ăn Thật khó để tìm doanh nghiệp khơng cần hoạt động Marketing lại trì thị phần Việc áp dụng chiến lược quý công ty sản phẩm nhiều bất cập tranh cãi vấn đề sức khỏe bữa ăn người tiêu dùng đồng thời có cơng trình nghiên cứu bánh quy Oreo tên tuổi cực lớn Do Nhóm bàn bạc đến định chọn đề tài: “Lập kế hoạch Marketing cho sản phẩm bánh quy Oreo công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô Việt Nam” LỜI CẢM ƠN Bài thảo luận học phần Marketing Nhóm với đề tài: “ Lập kế hoạch Marketing cho sản phẩm bánh quy Oreo công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô Việt Nam” thành trình cố gắng tìm hiểu với đồn kết, hỗ trợ tồn thể thành viên Nhóm hướng dẫn tận tình gỉảng viên mơn Marketing Qua đây, tồn thể thành viên Nhóm xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới cô TS Nguyễn Thị Thanh Nhàn hướng dẫn, truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm cung cấp tài liệu, giúp chúng em trang bị đầy đủ kiến thức để hoàn thành thảo luận cách tốt Do chưa có nhiều kinh nghiệm làm để tài hạn chế kiến thức, thảo luận chắn khơng tránh khỏi thiếu sót Rất mong nhận nhận xét, ý kiến đóng góp, phê bình từ phía để hồn thiện Lời cuối cùng, em xin kính chúc nhiều sức khỏe, thành công hạnh phúc Tập thể Nhóm lớp học phần Marketing Giới thiệu 1.1 Công ty CP Mondelez Kinh Đô Việt Nam Tập đồn Mondelēz International cơng ty thực phẩm đa quốc gia Mỹ Chuyên sản xuất sản phẩm đồ ăn nhẹ tồn cầu cụ thể là: sơ la, bánh quy, kẹo cao su, kẹo đồ uống dạng bột… nhãn hiệu thực phẩm Kraft Food Inc Mondelez Kinh Đô doanh nghiệp non trẻ sở hữu bề dày lịch sử Ra mắt vào tháng năm 2015, Mondelez Kinh Đô kết hợp hai tên tuổi dẫn đầu ngành bánh kẹo mục tiêu mang đến cho người tiêu dùng Việt Nam thương hiệu yêu thích Mondelez Kinh Đơ mắt sau Mondelēz International hoàn tất thương vụ mua lại 100% cổ phần mảng bánh kẹo Kinh Đô, vốn mảng kinh doanh dẫn đầu thị trường Tập đồn Kinh Đơ trước Có chung niềm đam mê tạo nên thương hiệu người tiêu dùng yêu mến, Mondelez Kinh Đô sở hữu danh mục thương hiệu hàng đầu Việt Nam giới bao gồm Kinh Đô, Cosy, Solite, AFC, LU, Oreo, Ritz, Slide, Halls, Trident, Cadbury, Toblerone Bột cam Tang 1.2 Sản phẩm bánh quy Oreo Oreo nhãn hiệu bánh quy kẹp tiếng,Bánh quy kẹp loại bánh quy làm từ hai bánh quy mỏng bánh quy vừa với nhân Nhiều loại nhân sử dụng, chẳng hạn kem, ganache, kem bơ, sô cô la, mát kem, mứt, bơ đậu phộng, sữa đông chanh kem Vào tháng năm 2012, tạp chí 'Time' ghi nhận Oreo có mặt 100 quốc gia khác Từ năm 1912, 450 tỷ bánh Oreo sản xuất toàn giới trở thành bánh quy bán chạy giới Phân tích tình thế, bối cảnh 2.1 Nhu cầu thị trường Nhu cầu sản phẩm bánh quy oreo tăng.Vì tại, mức tiêu thụ bánh kẹo bình quân đầu người nước ta khoảng 2kg/người năm Khá thấp so với bình quân giới Tuy nhiên, đặc trưng dân số trẻ Việt Nam yếu tố tiềm để mở rộng thị trường tương lai Đặc biệt, sau đại dịch COVID-19, ngành FMCG ổn định so với ngành khác Theo Kantar Worldpanel, Việt Nam tiêu thụ hàng FMCG tăng trưởng mức cao so với nước Đông Nam Á khác quý năm 2021 Cụ thể, quý 4/2021, tổng mức tăng trưởng tiêu dùng FMCG thành thị nông thôn 3,9% 5,2% Trong khi, số Thái Lan 3,5% Tăng trưởng doanh thu bán lẻ Việt Nam phân khúc hàng hóa dịch vụ lưu trú & ăn uống 9,1% 3,3% vào tháng năm 2022 Tỷ lệ ngang mức trước đại dịch BMI dự báo tổng chi tiêu hộ gia đình Việt Nam có xu hướng tăng (2022-2025) Do đó, sức mua mạnh mẽ sản phẩm FMCG không bị ảnh hưởng nhiều đại dịch Các nhóm đối tượng thuộc hệ gen Y gen Z lượng tiêu thụ sản phẩm tương đối lớn khơng mùi vị mà cịn giá thành, tiện lợi, an toàn vệ sinh thực phẩm Đặc biệt hệ họ thường người trẻ, cá tính động nên việc họ quan tâm đến không dừng lại việc chất lượng biệt vừa miệng họ Độ tuổi: 6-25 tuổi Giới tính: nữ thường có thói quen sử dụng nam sở thích họ thích bánh có kem với hương vị khác Có thể tìm kiếm sản phẩm bánh quy đại lí, tạp hóa từ to đến nhỏ Khơng cịn thấy dễ dàng sàn thương mại điện tử dễ dàng mua đâu vào thời điểm 2.2 Môi trường vĩ mô 2.2.1 Các yếu tố xã hội văn hóa Ở Việt Nam, ăn bánh truyền thống lâu đời có nhiều loại bánh khác ưa chuộng Một loại bánh phổ biến bánh chưng, loại bánh tròn, dẹt, làm từ gạo nếp, mặn, có nhân mộc nhĩ đậu xanh Bánh chưng thường ăn vào dịp Tết Nguyên đán - lễ hội quan trọng người Việt Nam Ngồi ra, cịn có nhiều loại bánh khác bánh tét, bánh ít, bánh tơm, bánh giầy, bánh bị, bánh phu thê, bánh bao, bánh đúc Mỗi loại bánh có cách làm nguyên liệu khác nhau, tùy thuộc vào vùng miền mục đích sử dụng Trong truyền thống ăn bánh người Việt Nam, bánh thường ăn dịp đặc biệt Tết, cưới hỏi, lễ cúng, hay có khách đến thăm Bên cạnh đó, bánh xem quà ý nghĩa dịp đặc biệt thường tặng ngày lễ trọng đại Đó văn hóa truyền thống người Việt Nam truyền nối qua hệ Những năm gần đời sống văn hóa người Việt Nam ngày phát triển, từ nhu cầu ăn uống người tiêu dùng tăng cao Các loại bánh đóng góp phần không nhỏ sống ngày người, bánh dùng để ăn, làm quà tặng, So với loại bánh truyền thống bánh quy Oreo phần đáp ứng nhu cầu thị trường người dân Việt Nam chưa thể thay loại bánh truyền truyền thống Bánh quy Oreo có khả thu hút người tiêu dùng đặc biệt giới trẻ, mang gió việc sử dụng bánh quy Bánh quy Oreo sản phẩm tiêu dùng thông thường nên sử dụng thời điểm năm tăng mạnh vào dịp đặc biệt ngày lễ, ngày Tết Document continues below Discover more Marketing from: BMKT0111 Trường Đại học… 204 documents Go to course 41 68 33 Phân tích ảnh hưởng yếu tố môi… Marketing 100% (8) ĐỀ CƯƠNG Marketing CĂN BẢN Marketing 100% (7) Đề tài thảo luận nhóm Marketing… Marketing 100% (6) Bài thảo luận 31 Marketing Marketing 100% (5) Bai tap tinh huong 10 marketing can ban … Marketing 92% (12) Trong văn hố ẩm thực Việt Nam, ăn bánh có nhiều quan niệm tín cương marketing ngưỡng liên quan đến sức khỏe, may mắn, tài lộc tình cảmđề gia đình Tuy nhiên, số quan niệm thay đổi theo thời gian 56 Trong khứ, ăn bánh thường xem hành động trang trọng Marketing 100% quan trọng dịp đặc biệt lễ cúng, cưới hỏi, tết Nguyên đán Ở dịp (4) này, bánh xem quà ý nghĩa, thể quan tâm,căn chân thành lòng biết ơn người tặng đến người nhận Ngồi ra, loại bánh cịn kết hợp với giá trị tâm linh, tín ngưỡng khác Tuy nhiên, ngày nay, với phát triển xã hội văn hóa đa dạng hơn, nhiều quan niệm truyền thống ăn bánh bị lãng quên giảm thiểu Tuy vậy, việc ăn bánh coi phong tục đẹp gia đình, chia sẻ bánh buổi sum họp hay thưởng thức bánh ăn truyền thống dân tộc 2.2.2 Môi trường nhân học 2.2.2.1 Về dân số Dân số Việt Nam 99.489.019 người vào ngày 20/03/2023 theo số liệu từ Liên Hợp Quốc Dân số Việt Nam chiếm 1,24% dân số giới Việt Nam đứng thứ 15 giới bảng xếp hạng dân số nước vùng lãnh thổ Mật độ dân số Việt Nam 321 /km2 Mật độ dân số ảnh hưởng đến việc tiếp cận tiêu thụ sản phẩm bánh quy kem Oreo Trong thị đơng đúc, sản phẩm Oreo phân phối tiếp cận cách dễ dàng phát triển kênh phân phối siêu thị, cửa hàng tiện lợi hay nhà hàng, quán cafe, v.v Sự đông đúc đô thị tạo điều kiện cho việc quảng bá sản phẩm tăng cường nhận diện thương hiệu người tiêu dùng Tuy nhiên, phát triển kênh phân phối quảng cáo giúp tăng cường nhận diện thương hiệu tăng cường tiêu thụ sản phẩm, vùng có mật độ dân số thấp 2.2.2.2 Cơ cấu dân số, độ tuổi, giới tính, trình độ văn hóa, thu nhập Dưới số số liệu cấu độ tuổi, giới tính, trình độ văn hóa thu nhập người Việt Nam dựa Thống kê Dân số Nhà Việt Nam năm 2019 Tổng cục Thống kê Việt Nam Cơ cấu độ tuổi: Dưới 15 tuổi: 22.1% Từ 15 đến 30 tuổi: 30.5% Từ 30 đến 45 tuổi: 25.9% Từ 45 đến 60 tuổi: 15.6% Trên 60 tuổi: 6% Nhóm đối tượng tiêu thụ: Nhóm tuổi từ 15 đến 30 chiếm tỷ lệ cao cấu độ tuổi người Việt Nam nhóm đối tượng thường xuyên tiêu dùng bánh quy, đặc biệt sản phẩm có hương vị thơm ngon, đặc biệt sản phẩm Oreo Điều làm tăng hội tiếp cận tiêu thụ bánh Oreo Thị hiếu thực phẩm: Người tiêu dùng trẻ tuổi thường có xu hướng mở rộng thị hiếu thường thích thử sản phẩm lạ Bánh Oreo quảng bá rộng rãi phương tiện truyền thơng, đó, với đối tượng khách hàng trẻ tuổi, đặc biệt người có thị hiếu lạ thích thử nghiệm, bánh Oreo trở thành lựa chọn phù hợp Thói quen tiêu dùng: Người trẻ tuổi có thói quen tiêu dùng đa dạng thường xuyên thay đổi Họ thường tìm kiếm sản phẩm sản phẩm mới, thú vị theo trend Giới tính: Nam: 48.8% Nữ: 51.2% Thường khơng ảnh hưởng nhiều tới sản phẩm Trình độ văn hóa: Chưa biết chữ: 4.91% Biết chữ chưa học hết tiểu học: 9.29% Học hết tiểu học: 27.98% Trung học sở trung học phổ thông: 40.58% Trung cấp, cao đẳng đại học: 17.24% Trình độ văn hóa ảnh hưởng đến tiêu thụ bánh Oreo theo số cách sau: Hiểu biết sản phẩm: Trình độ văn hóa cao thường kèm với kiến thức hiểu biết sâu sắc sản phẩm thực phẩm Vì vậy, người có trình độ văn hóa cao hiểu rõ thành phần dinh dưỡng, hương vị chất lượng bánh Oreo, giúp họ đưa định tiêu thụ tốt Tầm quan trọng thương hiệu: Bánh Oreo thương hiệu tiếng quảng bá rộng rãi phương tiện truyền thơng Người có trình độ văn hóa cao thường có tầm nhìn rộng có khả nhận thức tốt giá trị thương hiệu Vì vậy, họ trở thành khách hàng trung thành bánh Oreo Thu nhập: Thu nhập trung bình đầu người/tháng: 4.23 triệu đồng (khoảng 185 USD) Tỷ lệ người có thu nhập triệu đồng/tháng: 2.3% Tỷ lệ người có thu nhập từ 1-3 triệu đồng/tháng: 25.8% Tỷ lệ người có thu nhập từ 3-5 triệu đồng/tháng: 27.7% Tỷ lệ người có thu nhập triệu đồng/tháng: 44.2% Thu nhập ảnh hưởng đến tiêu thụ bánh Oreo theo cách sau: Khả chi tiêu: Người có thu nhập cao thường có khả chi tiêu nhiều sản phẩm tiêu dùng ngày, bao gồm bánh Oreo Vì vậy, bánh Oreo tiêu thụ nhiều vùng có thu nhập trung bình trở lên Giá sản phẩm: Bánh Oreo sản phẩm có giá phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng, bao gồm người có thu nhập thấp Tuy nhiên, người có thu nhập cao lựa chọn sản phẩm cao cấp hơn, có giá cao Vì vậy, mức độ tiêu thụ bánh Oreo khác khu vực có mức thu nhập khác Giá trị sản phẩm: Người có thu nhập cao thường có xu hướng lựa chọn sản phẩm có giá trị cao hơn, bao gồm sản phẩm thực phẩm Tuy nhiên, bánh Oreo sản phẩm phổ biến yêu thích nhiều người, mức độ thu nhập Vì vậy, bánh Oreo tiêu thụ nhiều khu vực có thu nhập trung bình trở lên 2.2.2.3 Tốc độ thị hóa Việt Nam nước có tốc độ thị hóa nhanh khu vực Đông Nam Á Đến tháng 9/2022 tỷ lệ thị hóa tồn quốc đạt khoảng 41,5%, với 888 đô thị Như vậy, với tốc độ thay đổi nhịp sống nhanh chóng ngày xu hướng tiêu thụ sản phẩm giảm béo nhiều theo đuổi lối sống đại Tốc độ đô thị hóa ảnh hưởng tới sản phẩm sau: Tăng cường quảng cáo: Trong môi trường đô thị đông đúc, việc quảng cáo trở nên dễ dàng đạt nhiều người tiêu dùng Vì vậy, bánh Oreo quảng cáo rộng rãi khu vực đô thị Điều dẫn đến tăng trưởng tiêu thụ bánh Oreo Thói quen ăn uống: Tốc độ thị hóa dẫn đến thay đổi thói quen ăn uống người Người ta có xu hướng tiêu thụ nhiều sản phẩm tiện lợi nhanh chóng để tiết kiệm thời gian môi trường đô thị bận rộn Bánh Oreo coi sản phẩm tiện lợi ưa chuộng nhiều người, tốc độ thị hóa dẫn đến tăng trưởng tiêu thụ bánh Oreo