(Tiểu luận) lập kế hoạch marketing cho sản phẩm bánh quyoreo của công ty cổ phần mondelez kinh đô việtnam

Chưa chú trọngkhai thác và mở rộngthị trường quốc tế.- Thương hiệuđã khẳng địnhđược chỗđứng trên thịtrườngLuôn đượcngười tiêudùng tínnhiệm bìnhchọn danhhiệu hàng Việtnam chấtlượng cao Bá

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI

Mục Lục

LỜI MỞ ĐẦU 4

LỜI CẢM ƠN 4

1 Gi i thi u ớ ệ 4

1.1 Công ty CP Mondelez Kinh Đô Vi t Nam ệ 4

1.2 S n ph m bánh quy Oreo ả ẩ 5

2 Phân tích tình thếế, bôếi c nh ả 5

2.1 Nhu câầu th tr ị ườ 5 ng 2.2 Môi tr ườ ng vĩ mô 6

2.2.1 Các yếếu tôế xã h i và văn hóa ộ 6

2.2.2 Môi tr ườ ng nhân kh u h c ẩ ọ 7

2.2.3 Điếầu ki n kinh tếế và kinh doanh đôếi v i s n ph m Oreo ệ ớ ả ẩ 11

2.2.4 Môi tr ườ ng kyỹ thu t, công ngh ậ ệ 12

2.2.5 Môi tr ườ ng chính tr ị 13

2.2.6 Môi tr ườ ng pháp lu t ậ 13

2.3 Môi tr ườ ng trung l p ậ 14

2.3.1 Môi tr ườ ng tài chính: 14

2.3.2 Môi tr ườ ng chính ph ủ 14

2.3.3 môi tr ườ ng truyếần thông 15

2.4 Đối thủ cạnh tranh: 15

2.5 Các yếu tố nội bộ của công ty 17

3 Th tr ị ườ ng m c tiếu ụ 19

4 C h i và vâến đếầ marketing đ t ra v i doanh nghi p ơ ộ ặ ớ ệ 20

4.1 Cơ hội đối với doanh nghiệp 20

4.2 Vấn đề của doanh nghiệp 20

5.Mục tiêu và mục tiêu Marketing 21

5.1 Mục tiêu kinh doanh 21

5.2 Mục tiêu marketing 22

6 Chiến lược Marketing 22

6.1 Phân đoạn thị trường 22

6.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu 23

6.3 Định vị trên thị trường mục tiêu 23

7 Chiến thuật Marketing 24

7.1 Sản phẩm 24

7.1.1 S đa d ng c a s n ph m ự ạ ủ ả ẩ 24

7.1.2 Châết l ượ ng s n ph m ả ẩ 25

7.1.3 Thiếết kếế s n ph m ả ẩ 25

2

7.1.4 Đ c đi m n i tr i c a s n ph m ặ ể ổ ộ ủ ả ẩ 26

7.1.5 Th ươ ng hi u s n ph m ệ ả ẩ 27

7.1.6 Bao gói s n ph m ả ẩ 28

7.1.7 Các kích c s n ph m ỡ ả ẩ 30

7.1.8 Các d ch v hôỹ tr , đi kèm v i s n ph m, b o hành ị ụ ợ ớ ả ẩ ả 30

7.2 Giá s n ph m ả ẩ 30

7.2.1 Giá niếm yếết c a s n ph m ủ ả ẩ 30

7.2.2 Các điếầu ki n gi m giá trong mua bán s n ph m ệ ả ả ẩ 31

7.2.3 Các điếầu ki n vếầ th i gian chi tr / thanh toán mua s n ph m ệ ờ ả ả ẩ 31

7.3 Phân phôếi s n ph m/ d ch v ả ẩ ị ụ 32

7.3.1 Kếnh phân phôếi s n ph m: ả ẩ 33

7.3.2 M c đô bao ph th tr ứ ủ ị ườ ng c a (các) kếnh phân phôếi: ủ 34

7.3.3 Các ph ươ ng pháp và hình th c bán hàng c a bánh Oreo ứ ủ 34

7.3.4 M t sôế đi m bán và tiếếp xúc bán c a oreo v i khách hàng ộ ể ủ ớ 34

7.3.5 M c d tr s n ph m ứ ự ữ ả ẩ 35

7.3.6 Các ph ươ ng pháp v n chuy n s n ph m ậ ể ả ẩ 35

7.4 Chiến lược xúc tiến 36

7.4.1 Xúc tiếến bán hàng v i s n ph m ớ ả ẩ 36

7.4.2 Qu ng cáo s n ph m ả ả ẩ 37

7.4.3 Bán hàng cá nhân 38

7.4.4 Quan h công chúng ệ 40

7.4.5 Marketing tr c tiếếp và Marketing gián tiếếp: ự 40

8 Kiểm soát và thực hiện 44

8.1 Tính toán hòa vốn và biểu đồ hòa vốn, tính dự báo doanh thu, dòng tiền hàng tháng trong 3 năm, chi phí khởi động hàng tháng cho giai đoạn này 45

8.2 Thực thi 48

8.3 Kiểm soát marketing 50

9 Bản tóm tắt 50

10 Ph L c ụ ụ 51

3

LỜI MỞ ĐẦU

Nền kinh tế thị trường ngày càng năng động thị trường nổ ra sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp trong và ngoài nước Thị trường bánh quy - phân khúc thực phẩm tiện lợi được người tiêu dùng coi như một trong chế độ ăn của mình Thật khó để tìm được một doanh nghiệp không cần bất kỳ hoạt động Marketing nào lại có thể duy trì được thị phần Việc áp dụng chiến lược của quý công ty đối với sản phẩm còn nhiều bất cập tranh cãi vấn đề sức khỏe và bữa ăn người tiêu dùng đồng thời có ít công trình nghiên cứu trong khi bánh quy Oreo là một tên tuổi cực lớn Do vậy Nhóm 9 đã bàn bạc và đi đến quyết định chọn đề tài: “Lập kế hoạch Marketing cho sản phẩm bánh quy Oreo của công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô Việt Nam”

LỜI CẢM ƠN

Bài thảo luận học phần Marketing căn bản của Nhóm 9 với đề tài: “ Lập kế hoạchMarketing cho sản phẩm bánh quy Oreo của công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô ViệtNam” là thành quả của quá trình cố gắng tìm hiểu cùng với sự đoàn kết, hỗ trợ củatoàn thể thành viên Nhóm 9 và sự hướng dẫn tận tình của gỉảng viên bộ mônMarketing căn bản Qua đây, toàn thể thành viên Nhóm 9 xin được gửi lời cảm ơn sâusắc tới cô TS Nguyễn Thị Thanh Nhàn đã hướng dẫn, truyền đạt kiến thức, kinhnghiệm và cung cấp tài liệu, giúp chúng em được trang bị đầy đủ kiến thức để có thểhoàn thành bài thảo luận này một cách tốt nhất

Do chưa có nhiều kinh nghiệm làm để tài cũng như những hạn chế về kiến thức,trong bài thảo luận chắc chắn sẽ không tránh khỏi những thiếu sót Rất mong nhậnđược sự nhận xét, ý kiến đóng góp, phê bình từ phía cô để bài được hoàn thiện hơn.Lời cuối cùng, em xin kính chúc cô nhiều sức khỏe, thành công và hạnh phúc

Tập thể Nhóm 9 lớp học phần Marketing căn bản

1 Giới thiệu

1.1 Công ty CP Mondelez Kinh Đô Việt Nam

Tập đoàn Mondelēz International là một công ty thực phẩm đa quốc gia của Mỹ Chuyên sản xuất sản phẩm đồ ăn nhẹ toàn cầu cụ thể là: sô cô la, bánh quy, kẹo cao

su, kẹo và đồ uống dạng bột… và các nhãn hiệu thực phẩm của Kraft Food Inc

4

Mondelez Kinh Đô tuy là một doanh nghiệp non trẻ nhưng sở hữu bề dày lịch

sử Ra mắt vào tháng 7 năm 2015, Mondelez Kinh Đô là sự kết hợp giữa hai tên tuổi dẫn đầu ngành bánh kẹo trong cùng mục tiêu mang đến cho người tiêu dùng Việt Nam những thương hiệu được yêu thích Mondelez Kinh Đô ra mắt sau khi Mondelēz International hoàn tất thương vụ mua lại 100% cổ phần mảng bánh kẹo Kinh Đô, vốn là mảng kinh doanh dẫn đầu thị trường của Tập đoàn Kinh Đô trước đây

Có chung niềm đam mê tạo nên những thương hiệu được người tiêu dùng yêu mến, Mondelez Kinh Đô sở hữu danh mục các thương hiệu hàng đầu của Việt Nam

và thế giới bao gồm Kinh Đô, Cosy, Solite, AFC, LU, Oreo, Ritz, Slide, Halls, Trident, Cadbury, Toblerone và Bột cam Tang

1.2 Sản phẩm bánh quy Oreo

Oreo là một nhãn hiệu bánh quy kẹp nổi tiếng,Bánh quy kẹp là một loại bánh quy được làm từ hai bánh quy mỏng hoặc bánh quy vừa với nhân ở giữa Nhiều loại nhân được sử dụng, chẳng hạn như kem, ganache, kem bơ, sô cô la, pho mát kem, mứt, bơ đậu phộng, sữa đông chanh hoặc kem

Vào tháng 3 năm 2012, tạp chí 'Time' ghi nhận Oreo có mặt ở hơn 100 quốc gia khác nhau Từ năm 1912, hơn 450 tỷ chiếc bánh Oreo đã được sản xuất trên toàn thế giới và trở thành bánh quy bán chạy nhất thế giới

2 Phân tích tình thế, bối cảnh

2.1 Nhu cầu thị trường

Nhu cầu đối với sản phẩm bánh quy oreo sẽ tăng.Vì hiện tại, mức tiêu thụ bánh kẹobình quân đầu người ở nước ta là khoảng 2kg/người mỗi năm Khá thấp so với bình quân trên thế giới Tuy nhiên, đặc trưng dân số trẻ của Việt Nam sẽ là yếu tố tiềm năng

để mở rộng thị trường này trong tương lai

Đặc biệt, sau đại dịch COVID-19, ngành FMCG ổn định so với các ngành khác Theo Kantar Worldpanel, Việt Nam tiêu thụ hàng FMCG tăng trưởng ở mức cao so với các

5

nước Đông Nam Á khác trong quý 4 năm 2021 Cụ thể, trong quý 4/2021, tổng mức tăng trưởng tiêu dùng FMCG ở thành thị và nông thôn lần lượt là 3,9% và 5,2% Trong khi, chỉ số này ở Thái Lan là 3,5% Tăng trưởng doanh thu bán lẻ của Việt Nam đối với các phân khúc hàng hóa và dịch vụ lưu trú & ăn uống là 9,1% và 3,3% vào tháng 3 năm 2022 Tỷ lệ này ngang mức trước đại dịch BMI cũng dự báo tổng chi tiêu

hộ gia đình của Việt Nam sẽ có xu hướng tăng (2022-2025) Do đó, sức mua mạnh mẽ đối với các sản phẩm FMCG không bị ảnh hưởng quá nhiều do đại dịch Các nhóm đốitượng thuộc thế hệ gen Y hoặc gen Z thì lượng tiêu thụ các sản phẩm này tương đối lớn không chỉ bởi mùi vị của nó mà còn bởi vì giá thành, sự tiện lợi, an toàn vệ sinh thực phẩm Đặc biệt là 2 thế hệ này họ thường là những người trẻ, cá tính và rất năng động nên việc họ quan tâm đến không chỉ dừng lại ở việc chất lượng biệt hơn bởi chính sự vừa miệng của họ

ở bất kì đâu vào thời điểm nào

2.2 Môi trường vĩ mô

2.2.1 Các yếu tố xã hội và văn hóa

Ở Việt Nam, ăn bánh là một truyền thống lâu đời và có nhiều loại bánh khácnhau được ưa chuộng Một trong những loại bánh phổ biến nhất là bánh chưng, mộtloại bánh tròn, dẹt, được làm từ gạo nếp, mặn, có nhân bằng mộc nhĩ và đậu xanh.Bánh chưng thường được ăn vào dịp Tết Nguyên đán - một trong những lễ hội quantrọng nhất của người Việt Nam Ngoài ra, còn có nhiều loại bánh khác như bánh tét,bánh ít, bánh tôm, bánh giầy, bánh bò, bánh phu thê, bánh bao, bánh đúc Mỗi loạibánh đều có cách làm và nguyên liệu khác nhau, tùy thuộc vào vùng miền và mục đích

sử dụng

Trong truyền thống ăn bánh của người Việt Nam, bánh thường được ăn trongcác dịp đặc biệt như Tết, cưới hỏi, lễ cúng, hay khi có khách đến thăm Bên cạnh đó,bánh cũng được xem như món quà ý nghĩa trong các dịp đặc biệt và thường được tặngnhau trong những ngày lễ trọng đại Đó cũng là những văn hóa truyền thống của ngườiViệt Nam được truyền nối qua các thế hệ

Những năm gần đây khi đời sống văn hóa của người Việt Nam ngày càng pháttriển, từ đó nhu cầu ăn uống của người tiêu dùng đều tăng cao Các loại bánh đóng gópmột phần không nhỏ trong cuộc sống hằng ngày của mỗi người, bánh dùng để ăn, làmquà tặng, So với các loại bánh truyền thống thì bánh quy Oreo đã phần nào đáp ứngđược nhu cầu của thị trường và người dân Việt Nam nhưng chưa thể thay thế được cácloại bánh truyền truyền thống Bánh quy Oreo có khả năng thu hút người tiêu dùngđặc biệt là giới trẻ, mang những làn gió mới trong việc sử dụng bánh quy Bánh quyOreo là sản phẩm tiêu dùng thông thường nên được sử dụng ở mọi thời điểm trongnăm và tăng mạnh vào các dịp đặc biệt như ngày lễ, ngày Tết

6

Trong văn hoá ẩm thực của Việt Nam, ăn bánh có rất nhiều quan niệm và tínngưỡng liên quan đến sức khỏe, may mắn, tài lộc và tình cảm gia đình Tuy nhiên, một

số quan niệm này đã thay đổi theo thời gian

Trong quá khứ, ăn bánh thường được xem là một hành động trang trọng vàquan trọng trong các dịp đặc biệt như lễ cúng, cưới hỏi, tết Nguyên đán Ở những dịpnày, bánh được xem là món quà ý nghĩa, thể hiện sự quan tâm, chân thành và lòng biết

ơn của người tặng đến người nhận Ngoài ra, mỗi loại bánh còn được kết hợp vớinhững giá trị tâm linh, tín ngưỡng khác nhau

Tuy nhiên, ngày nay, với sự phát triển của xã hội và văn hóa đa dạng hơn, nhiềuquan niệm truyền thống về ăn bánh đã bị lãng quên hoặc giảm thiểu Tuy vậy, việc ănbánh vẫn được coi là một phong tục đẹp trong gia đình, cùng nhau chia sẻ bánh trongnhững buổi sum họp hay thưởng thức bánh như một món ăn truyền thống của dân tộc

2.2.2 Môi trường nhân khẩu học

2.2.2.1 Về dân số

Dân số hiện tại của Việt Nam là 99.489.019 người vào ngày 20/03/2023 theo số liệu mới nhất từ Liên Hợp Quốc Dân số Việt Nam hiện chiếm 1,24% dân số thế giới Việt Nam đang đứng thứ 15 trên thế giới trong bảng xếp hạng dân số các nước và vùnglãnh thổ

Mật độ dân số của Việt Nam là 321 /km2

Mật độ dân số có thể ảnh hưởng đến việc tiếp cận và tiêu thụ sản phẩm bánh quy kem Oreo Trong các đô thị đông đúc, sản phẩm Oreo có thể được phân phối và tiếp cận một cách dễ dàng hơn bởi sự phát triển của các kênh phân phối như siêu thị, cửa hàng tiện lợi hay nhà hàng, quán cafe, v.v Sự đông đúc của đô thị cũng tạo điều kiện cho việc quảng bá sản phẩm và tăng cường nhận diện thương hiệu đối với người tiêu dùng

Tuy nhiên, sự phát triển của kênh phân phối và quảng cáo có thể giúp tăng cường sự nhận diện thương hiệu và tăng cường tiêu thụ sản phẩm, ngay cả ở các vùng

có mật độ dân số thấp

2.2.2.2 Cơ cấu dân số, độ tuổi, giới tính, trình độ văn hóa, thu nhập

Dưới đây là một số số liệu về cơ cấu độ tuổi, giới tính, trình độ văn hóa và thu nhập của người Việt Nam dựa trên Thống kê Dân số và Nhà ở Việt Nam năm 2019 củaTổng cục Thống kê Việt Nam

 Cơ cấu độ tuổi:

Dưới 15 tuổi: 22.1%

Từ 15 đến dưới 30 tuổi: 30.5%

7

Marketingcăn bản 92% (12)

đề cương marketing căn bản

Marketingcăn bản 100% (4)

56

Thị hiếu về thực phẩm: Người tiêu dùng trẻ tuổi thường có xu hướng mở rộng thị hiếu và thường thích thử những sản phẩm mới lạ Bánh Oreo đã được quảng bá rộng rãi trên các phương tiện truyền thông, do đó, với những đối tượng khách hàng trẻ tuổi, đặc biệt là những người có thị hiếu mới lạ và thích thử nghiệm, bánh Oreo có thể trở thành một lựa chọn phù hợp.

Thói quen tiêu dùng: Người trẻ tuổi có thói quen tiêu dùng đa dạng và thường xuyên thay đổi Họ thường tìm kiếm các sản phẩm các sản phẩm mới, thú vị và theo trend

Trung học cơ sở và trung học phổ thông: 40.58%

Trung cấp, cao đẳng và đại học: 17.24%

Trình độ văn hóa có thể ảnh hưởng đến tiêu thụ bánh Oreo theo một số cách như sau:

Hiểu biết về sản phẩm: Trình độ văn hóa cao thường đi kèm với kiến thức và hiểu biết sâu sắc hơn về các sản phẩm thực phẩm Vì vậy, những người có trình độ văn hóa cao

có thể hiểu rõ hơn về thành phần dinh dưỡng, hương vị và chất lượng của bánh Oreo, giúp họ đưa ra quyết định tiêu thụ tốt hơn

Tầm quan trọng của thương hiệu: Bánh Oreo là một thương hiệu nổi tiếng và được quảng bá rộng rãi trên các phương tiện truyền thông Người có trình độ văn hóa cao

8

thường có tầm nhìn rộng hơn và có khả năng nhận thức tốt hơn về giá trị của một thương hiệu Vì vậy, họ có thể trở thành khách hàng trung thành của bánh Oreo.

 Thu nhập:

Thu nhập trung bình đầu người/tháng: 4.23 triệu đồng (khoảng 185 USD)

Tỷ lệ người có thu nhập dưới 1 triệu đồng/tháng: 2.3%

Tỷ lệ người có thu nhập từ 1-3 triệu đồng/tháng: 25.8%

Tỷ lệ người có thu nhập từ 3-5 triệu đồng/tháng: 27.7%

Tỷ lệ người có thu nhập trên 5 triệu đồng/tháng: 44.2%

Thu nhập có thể ảnh hưởng đến tiêu thụ bánh Oreo theo các cách sau:

Khả năng chi tiêu: Người có thu nhập cao hơn thường có khả năng chi tiêu nhiều hơn trên các sản phẩm tiêu dùng hằng ngày, bao gồm cả bánh Oreo Vì vậy, bánh Oreo có thể được tiêu thụ nhiều hơn ở những vùng có thu nhập trung bình trở lên

Giá cả sản phẩm: Bánh Oreo là một sản phẩm có giá cả phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng, bao gồm cả những người có thu nhập thấp hơn

Tuy nhiên, những người có thu nhập cao hơn có thể lựa chọn các sản phẩm cao cấp hơn, có giá cả cao hơn Vì vậy, mức độ tiêu thụ bánh Oreo có thể khác nhau ở các khu vực có mức thu nhập khác nhau

Giá trị sản phẩm: Người có thu nhập cao hơn thường có xu hướng lựa chọn các sản phẩm có giá trị cao hơn, bao gồm cả các sản phẩm thực phẩm Tuy nhiên, bánh Oreo làmột sản phẩm phổ biến và được yêu thích bởi nhiều người, bất kể mức độ thu nhập Vìvậy, bánh Oreo vẫn có thể được tiêu thụ nhiều ở các khu vực có thu nhập trung bình trở lên

2.2.2.3 Tốc độ đô thị hóa

Việt Nam là một trong những nước có tốc độ đô thị hóa nhanh trong khu vực Đông Nam Á Đến tháng 9/2022 tỷ lệ đô thị hóa toàn quốc đã đạt khoảng 41,5%, với 888 đô thị Như vậy, với tốc độ thay đổi nhịp sống nhanh chóng như ngày nay thì xu hướng tiêu thụ các sản phẩm giảm béo nhiều hơn do theo đuổi lối sống hiện đại Tốc độ đô thịhóa có thể ảnh hưởng tới sản phẩm như sau:

Tăng cường quảng cáo: Trong môi trường đô thị đông đúc, việc quảng cáo trở nên dễ dàng hơn và có thể đạt được nhiều người tiêu dùng hơn Vì vậy, bánh Oreo có thể được quảng cáo rộng rãi hơn ở các khu vực đô thị Điều này có thể dẫn đến tăng trưởng tiêu thụ bánh Oreo

Thói quen ăn uống: Tốc độ đô thị hóa có thể dẫn đến thay đổi thói quen ăn uống của mỗi người Người ta có xu hướng tiêu thụ nhiều sản phẩm tiện lợi và nhanh chóng hơn

để tiết kiệm thời gian trong môi trường đô thị bận rộn Bánh Oreo được coi là một sản phẩm tiện lợi và được ưa chuộng bởi nhiều người, vì vậy tốc độ đô thị hóa có thể dẫn đến tăng trưởng tiêu thụ bánh Oreo

9

Khả năng tiếp cận sản phẩm: Tốc độ đô thị hóa cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng tiếp cận sản phẩm Trong môi trường đô thị, các sản phẩm được phân phối rộng rãi hơn và dễ dàng tiếp cận hơn bởi các đối tượng khách hàng Vì vậy, bánh Oreo có thể được tiêu thụ nhiều hơn ở các khu vực đô thị.

2.2.2.4 Sự chi tiêu ngân sách

Khảo sát mới nhất của YouGov - công ty nghiên cứu và phân tích dữ liệu quốc tế, cho thấy đại dịch đã làm thay đổi bức tranh tài chính cá nhân tại Việt Nam Người tiêu dùng thận trọng hơn về thói quen tiêu dùng ngắn hạn cũng như các kế hoạch tài chính dài hạn của họ Gần một nửa hộ gia đình đã bị giảm thu nhập vào năm 2021 Hơn một phần tư hộ gia đình nói rằng thu nhập của họ giảm nhẹ từ 10-20% Trong khi đó, 20% chứng kiến mức giảm lớn, giảm ít nhất 20% so với mức lương trước đây Trong bối cảnh đó, 28% người tiêu dùng Việt Nam tăng mức tiết kiệm và giảm chi tiêu cho các khoản tiêu dùng không thiết yếu trong thời gian xảy ra đại dịch Những thay đổi do đạidịch đã khiến người tiêu dùng phải đánh giá lại thói quen chi tiêu hiện tại và kế hoạch tài chính dài hạn của mình Hơn 53% người tiêu dùng Việt cắt giảm các khoản không thiết yếu trong 6 tháng qua Trong khi đó, 80% dự định tiếp tục cắt giảm trong tương lai

2.2.2.5 Kết luận

Người tiêu dùng, đặc biệt là ở độ tuổi trẻ có nhu cầu thưởng thức những sản phẩm mới

lạ, độc đáo và đáp ứng được nhu cầu thị hiếu của họ Họ thường có sự đa dạng trong

gu ẩm thực, cả về loại hình và xu hướng ăn uống Những đặc điểm của người tiêu dùng ở độ tuổi trẻ về bánh và yêu cầu của họ bao gồm:

 Đa dạng sản phẩm: Người tiêu dùng ở độ tuổi trẻ thường yêu cầu sự đa dạng về sản phẩm, từ hương vị đến kiểu dáng, mẫu mã

 Thành phần và chất lượng: Người tiêu dùng ở độ tuổi trẻ đặc biệt quan tâm đến thành phần và chất lượng của sản phẩm, họ muốn sản phẩm của mình đảm bảo

vệ sinh an toàn thực phẩm và có giá trị dinh dưỡng cao

 Thẩm mỹ và trải nghiệm: Đối với người tiêu dùng ở độ tuổi trẻ, sản phẩm bánh cũng phải đáp ứng được yêu cầu về thẩm mỹ, có hình dáng bắt mắt và hấp dẫn

 Thương hiệu và giá cả: Người tiêu dùng ở độ tuổi trẻ thường có xu hướng tìm kiếm những thương hiệu nổi tiếng và có uy tín Đồng thời, giá cả cũng là một yếu tố quan trọng, họ mong muốn sản phẩm đáp ứng được nhu cầu của mình nhưng vẫn phải có mức giá hợp lý

Vậy nên công ty bánh quy Oreo đã chú trọng vào nhu cầu của người tiêu dùng trẻ bằngcách tạo ra các chiến dịch quảng cáo và sản phẩm phù hợp với sở thích của họ Điển hình là chiến dịch "Wonderfilled" (Kỳ diệu) của Oreo, với nội dung vui nhộn và màu sắc bắt mắt, đã thu hút được sự chú ý của người tiêu dùng trẻ

Ngoài ra, Oreo cũng đã liên tục cho ra mắt các sản phẩm mới và độc đáo, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trẻ Ví dụ như bánh Oreo thường được kết hợp với kem, nhưng Oreo đã cho ra đời loại bánh Oreo Thins - phiên bản bánh mỏng hơn, giúp người tiêu dùng trẻ có thể thưởng thức bánh mà không cảm thấy ngán

Oreo cũng đã sử dụng công nghệ để tạo ra các trò chơi trên ứng dụng di động như Oreo Twist, Lick, Dunk và Oreo Colorfilled, cho phép người dùng tùy chỉnh bánh Oreo theo sở thích của mình

10

Tổng quan lại, Oreo nắm bắt được nhu cầu của người tiêu dùng trẻ và tạo ra cácchiến dịch quảng cáo và sản phẩm phù hợp với sở thích của họ, đồng thời sử dụng công nghệ để tạo ra những trải nghiệm tuyệt vời cho người dùng.

2.2.3 Điều kiện kinh tế và kinh doanh đối với sản phẩm Oreo

Năm 2022 là một năm phục hồi tăng trưởng sau khó khăn Là quốc gia châu Á duynhất được Tổ chức tiền tệ quốc tế (IMF) nâng mức dự báo tăng trưởng GDP trong năm

2022, Việt Nam đang là điểm sáng hiếm hoi trên bức tranh kinh tế u ám toàn cầu, vữngvàng kiên định và phục hồi mạnh mẽ kể từ đợt suy giảm do làn sóng thứ tư của đại dịch Covid-19 vào thời điểm này năm ngoái Sự hồi phục diễn ra tại hầu khắp các lĩnh vực kinh tế, trong số đó có ngành Thực phẩm – Đồ uống (F&B) Theo khảo sát của Vietnam Report thực hiện trong tháng 8/2022 cho thấy, gần 90% số doanh nghiệp trong ngành đã đạt năng suất hoạt động trên 80% mức trước đại dịch, thậm chí trên 60% trong số đó đã vượt mức trước đại dịch

Động lực tăng trưởng của ngành trong giai đoạn vừa qua đến từ sự phục hồi củanhu cầu tiêu dùng nội địa Thống kê cho thấy, trong 8 tháng đầu năm 2022, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng ước đạt 3.679,2 nghìn tỷ đồng, tăng 19,3% so với cùng kỳ năm trước sản phẩm bánh quy Oreo cũng được hưởng lợi từ việc tăng trưởng và phục hồi của ngành đồ ăn nói chung Trên các sàn thương mại điện

tử Lazada, Shopee, Tiki đây là thời điểm vàng để phát triển mạnh mẽ sản phẩm Trong đó:

Lazada chiếm 47.3% tổng doanh số và 41.8% về sản lượng

Shopee chiếm 46.2% tổng doanh số và 54.3% về sản lượng

Tiki chiếm 6.5% tổng doanh số và 3.9% về sản lượng

11

Oreo đã xoay mình ngoạn mục sau đại dịch đẩy mạnh cho vấn đề truyền thông gấp 2 lần Sáng tạo ra những sản phẩm mới thu hút và phù hợp với dịp lễ Tết, kết hợp với nhóm nhạc K-POP nổi tiếng toàn cầu BLACKPINK.

2.2.4 Môi trường kỹ thuật, công nghệ.

2.2.4.1 Trình độ công nghệ

Đối với bánh quy Oreo là một sản phẩm không quá phức tạp với nhiều khâu sảnxuất được kiểm định Quy trình làm bánh quy Oreo hiện đại được phát triển bởi nhà khoa học thực phẩm chính của Nabisco, ông Sam Porcello, ông hiện đã nghỉ hưu ở Nabisco từ năm 1993

Quy trình sản xuất bánh Oreo bao gồm các bước sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu: Ngũ cốc (điều, lúa mì, ngô và lúa mạch), đường, bột mì, bơ, sữa, bột cacao và các chất tạo hương vị khác

Trộn nguyên liệu: Ngũ cốc được xay thành bột và trộn đều với đường, bột mì, bơ, sữa, bột cacao và các chất tạo hương vị khác để tạo thành một hỗn hợp nhão

Làm viên bột: Hỗn hợp được cho vào máy ép viên bột để tạo thành các viên bột cùng kích thước

Ép viên bột: Các viên bột được ép dẹt để tạo thành các tấm bột dày khoảng 2-3mm.Nướng bột: Các tấm bột được nướng trong lò nướng với nhiệt độ và thời gian nướng chính xác để tạo ra một màu nâu và mùi vị đặc trưng của bánh Oreo

Tạo lớp kem: Kem được tạo ra từ đường, bơ, vani và các thành phần khác được đánh đều và phủ lên một mặt của tấm bánh

Gia công: Hai tấm bánh với lớp kem ở giữa được ghép lại và cắt thành các hình dạng khác nhau như tròn hoặc chữ nhật

Đóng gói: Bánh Oreo được đóng gói trong các bao bì như hộp giấy hoặc túi ni lông để giữ cho bánh tươi và không bị vỡ

12

Các công nghệ và thiết bị sản xuất bánh Oreo được cải tiến liên tục để tăng cường hiệu suất sản xuất, giảm chi phí và đảm bảo chất lượng sản phẩm Ví dụ như, công nghệ đúc bánh thay vì cắt từ tấm bột giúp tăng tốc độ sản xuất và chính xác hơn trong quá trình tạo hình.

2.2.4.2 Ảnh hưởng của công nghệ

Việt Nam là một trong những quốc gia có nền công nghiệp thực phẩm phát triểntrong khu vực Đông Nam Á, với nhiều nhà máy sản xuất bánh quy, bánh ngọt và cácsản phẩm thực phẩm khác Tuy nhiên, trình độ của Việt Nam trong việc sản xuất bánh

so với các quốc gia khác trên thế giới vẫn còn khá thấp Tuy nhiên, các công ty sảnxuất bánh tại Việt Nam đang nỗ lực để nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua việc

áp dụng các công nghệ sản xuất tiên tiến và sử dụng nguồn nguyên liệu tốt hơn Ngoài

ra, các doanh nghiệp cũng đang tập trung vào việc đào tạo và phát triển nguồn nhânlực chuyên môn hóa để tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế và đápứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường nội địa

Trình độ công nghệ là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quá trình sản xuất

và kinh doanh sản phẩm bánh Oreo Việc áp dụng công nghệ tiên tiến giúp tăng cườngnăng suất và nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời giảm thiểu chi phí sản xuất, tạo

ra sự cạnh tranh trên thị trường Việc sử dụng các thiết bị công nghệ hiện đại giúp tăngcường độ chính xác và tăng năng suất sản xuất, giúp giảm thiểu sai sót và tăng hiệuquả trong quá trình sản xuất

Ngoài ra, trình độ công nghệ cũng ảnh hưởng đến quá trình quản lý chất lượng sảnphẩm, đảm bảo rằng bánh Oreo đáp ứng được tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và chấtlượng sản phẩm đáp ứng được yêu cầu của khách hàng Việc sử dụng thiết bị kiểm tra

và đo lường chất lượng sản phẩm giúp đánh giá và cải thiện chất lượng sản phẩm,đồng thời giúp đưa ra quyết định kinh doanh thông minh

Trình độ công nghệ cũng ảnh hưởng đến quá trình quảng cáo và kinh doanh sản phẩmbánh Oreo Sử dụng công nghệ hiện đại trong việc quảng cáo và tiếp thị sản phẩm giúptăng cường khả năng quảng bá thương hiệu và thu hút khách hàng, đồng thời giúpnâng cao hiệu quả kinh doanh

Tóm lại, trình độ công nghệ đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất vàkinh doanh sản phẩm bánh Oreo, từ giai đoạn sản xuất, quản lý chất lượng đến quátrình quảng cáo và tiếp thị sản phẩm Sử dụng công nghệ tiên tiến giúp tăng cườngnăng suất, nâng cao chất lượng sản phẩm và tạo ra sự cạnh tranh trên thị trường

2.2.5 Môi trường chính trị

Việt Nam hiện nay là một nước theo chế độ xã hội chủ nghĩa Hệ thống chính trịđược thực hiện theo cơ chế chỉ có duy nhất một Đảng chính trị là Đảng cộng sản Việt Nam lãnh đạo, với tôn chí là: Đảng lãnh đạo, Nhà nước quản lý và nhân dân làm chủ thông qua cơ quan quyền lực là Quốc hội Việt Nam Môi trường chính trị ổn định, hệ thống pháp luật ngày càng được hoàn thiện tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp kinh doanh Ngành thực phẩm được nhà nước bảo hộ về quyền lợi và thương hiệu, hỗ trợ về giá thành sản phẩm và tạo điều kiện xuất khẩu ra nước ngoài

2.2.6 Môi trường pháp luật

Hệ thống luật pháp có tác động tạo ra môi trường cạnh tranh lành mạnh cho các doanh nghiệp Nhưng cũng có thể là kẽ hở gây ra khó khăn không đáng có cho các doanh nghiệp

Nếu muốn sản xuất bánh quy thương hiệu Oreo, công ty cần phải tuân thủ các quy định liên quan đến an toàn thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm Đây là nhữngquy định bắt buộc phải tuân thủ tại Việt Nam:

13

Luật toàn thực phẩm (Điều 55/năm 2010/QH12) Luật này quy định các quy trình sảnxuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển và tiêu thụ thực phẩm phải đảm bảo an toàn chongười tiêu dùng.

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về thực phẩm: Quy chuẩn này quy định các yêu cầu kỹthuật và chất lượng cần đạt được cho các sản phẩm thực phẩm như bánh quy Oreo.Quy định về kiểm tra chất lượng sản phẩm thực phẩm: Các sản phẩm thực phẩm phảiđược kiểm tra chất lượng để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng Công ty sản xuấtbánh quy Oreo cần phải tuân thủ các quy định này để đảm bảo chất lượng sản phẩm.Quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm: Các quy định này quy định các tiêu chuẩn về

vệ sinh, sạch sẽ và an toàn cho người tiêu dùng trong quá trình sản xuất, chế biến vàbảo quản sản phẩm thực phẩm

Quy định về bảo vệ môi trường: Công ty sản xuất bánh quy Oreo cần tuân thủ các quyđịnh về bảo vệ môi trường để đảm bảo sản xuất bền vững và có trách nhiệm với môitrường

2.3 Môi trường trung lập

2.3.1 Môi trường tài chính:

Trong những năm qua, ngành bánh kẹo Việt Nam có tốc độ tăng trưởng khá ổn định.Tổng sản lượng bánh kẹo của Việt Nam trong năm 2020 đạt hơn 200.000 tấn và Doanhthu đạt hơn 40.000 tỷ đồng, doanh thu và sản lượng có dấu hiệu chậm lại bởi ảnh hưởng dịch covid-19 Ngành bánh kẹo Việt những năm gần đây được đánh giá tăng trưởng chậm lại, tốc độ tăng trưởng của ngành này đạt khoảng 8-10% Tuy nhiên, thị trường Việt Nam vẫn đầy hấp dẫn đối với các nhà đầu tư nước ngoài, bởi so với tốc độ tăng trưởng trung bình ngành bánh kẹo trên thế giới khoảng 1,5% và riêng Đông Nam

Á là 3%, thì mức tăng trưởng của bánh kẹo Việt Nam vẫn cao

Các doanh nghiệp trong mảng bánh kẹo sẽ tiếp tục đối mặt những mối lo, thách thứclớn đặc biệt là khi giá đầu vào vẫn đang neo ở mức cao dù cho một số nguyên liệu đang có dấu hiệu hạ nhiệt Chẳng hạn như trong ngành bánh kẹo thì giá bột mì, đường,trứng… vẫn rất cao

Tuy vậy, sau tác động mạnh của đại dịch Covid-19, người tiêu dùng Việt có khuynh hướng quan tâm hàng đầu đến các mặt hàng thực phẩm thiết yếu, còn bánh kẹo chỉ là thứ yếu Cho nên, trong chi tiêu của người tiêu dùng dù ở nông thôn hay thành thị, hàng bánh kẹo không được đưa vào khoản tiêu dùng chính mà hoàn toàn phụ thuộc vào thu nhập Chính vì thế, bất cứ một sự biến động nhỏ nào trong thu nhập của người dân cũng khiến doanh thu của các công ty bánh kẹo bị ảnh hưởng

2.3.2 Môi trường chính phủ:

Tình hình chính trị pháp luật Việt Nam ổn định, rõ ràng, bình đẳng có sự ảnh hưởng

vô cùng tích cực: cơ sở đảm bảo thuận lợi, công bằng cho marketing sản phẩm, dịch

vụ của sản phẩm bánh quy Oreo Quá trình hội nhập quốc tế của việt nam cũng có mộttác động vô cùng lớn và có lợi với Oreo: thu hút các nhà đầu tư mới, tiếp cận với côngnghệ tiên tiến nâng cấp sản phẩm Ngoài ra quá trình này cũng có thể gia tăng sự cạnhtranh đối với các sản phẩm khác

14

Nhà nước đã thực hiện chính sách khuyến khích các thành phần kinh tế, các doanhnghiệp kinh doanh mọi ngành nghề mà pháp luật cho phép Điều này dẫn đến sự cạnhtranh trên thị trường mạnh mẽ hơn, đòi hỏi các doanh nghiệp muốn tồn tại và pháttriển thì phải không ngừng nâng cao năng lực cạnh tranh, hoạt động hiệu quả hơn.Trong xu hướng hội nhập vào nền kinh tế khu vực và thế giới, Quốc hội đã ban hành

và tiếp tục hoàn thiện các Bộ Luật như Luật thương mại, Luật doanh nghiệp, Luật đầu

tư, Luật thuế…để đẩy nhanh tiến trình cải cách kinh tế ở Việt Nam Cục Vệ sinh antoàn thực phẩm, Bộ Tài nguyên và môi trường, Bộ Văn hóa thông tin, Bộ Tư pháp Tùy theo chức năng của mình mỗi cơ quan có thể tác động đến các khía cạnh khácnhau của hoạt động marketing của doanh nghiệp

2.3.3 môi trường truyền thông:

-Các kênh truyền hình có độ phủ sóng rộng rãi và tiếp cận được với nhiều đối tượng công chúng mục tiêu Do đó, việc lựa chọn hình thức TVC để quảng cáo và truyền tải thông điệp trên các kênh truyền hình cũng tạo nên sức hút và làn sóng tiếp cận đến với nhiều đối tượng

-Phần lớn công chúng Việt Nam từ già, trẻ, lớn, bé đều sử dụng mạng xã hội, đặc biệt

là đối với các bạn trẻ Đặc biệt là trên nền tảng tiktok, tiếp nối sức ảnh hưởng của các công thức chế biến món ăn từ Oreo trở nên viral trên nền tảng xã hội này Hiện Oreo còn là một tên tuổi nổi danh trên các mạng xã hội Thương hiệu này sở hữu 39 triệu lượt like Facebook, hơn 1 triệu nghìn lượt follow Twitter, hơn 3 triệu lượt theo dõi Instagram Công ty đã tận dụng đa dạng các nền tảng và thường xuyên cập nhật, duy trì tương tác để đảm bảo khả năng lan tỏa vững chắc

2.4 Đối thủ cạnh tranh:

Yếu tố cạnh tranh tác động rất lớn đến hoạt động Marketing của doanh nghiệp Có rất nhiều công ty kinh doanh bánh kẹo trong và ngoài nước ngày càng phát triển Sự đadạng và sự thâm nhập mạnh mẽ vào cuộc đua của các thương hiệu khiến Oreo không thể tránh khỏi ảnh hưởng Chẳng hạn như:

tín

15

ra các sảnphẩm đa dạng,phù hợp vớithị hiếu vàvừa túi tiềncủa người Việt

- Công tác marketingchưa mạnh so với đối

thủ

- Chỉ tập trung phân

phối sản phẩm trongnước Chưa chú trọngkhai thác và mở rộngthị trường quốc tế

- Thương hiệu

đã khẳng địnhđược chỗđứng trên thịtrườngLuôn đượcngười tiêudùng tínnhiệm bìnhchọn danhhiệu hàng Việtnam chấtlượng cao

đóng góp sốtiền không nhỏ

để giúp đỡnhững chú gấu

túi dễ thương

- Cơ sở vậtchất, máy móc

có trình độkhoa học ktphát triển cao

- Sản phẩm đa dạngmẫu mã, bao bì đẹp thuhút, giá cả phù hợp

- Mạng lưới phân phối

rộng khắp

- Sản phẩm gắn liền vớiquỹ bảo vệ gấu túiKoala ở Úc, mỗi hộpbánh Koala's Marchđược bán ra không chỉmang lại niềm vui chokhách hàng mà cònmang ý nghĩa nhân

đạo

- Độ nhậndiện thươnghiệu lớn

- Sản phẩmchất lượng

Bánh creamy của Bibica là một trong những công ty sản xuất và kinh doanh bánh kẹo hàng đầu Việt Nam và có thương hiệu rất quen thuộc với người tiêu dùng Mỗi năm công ty có thể cung cấp cho hơn 20.000 tấn bánh kẹo các loại như: bánh hura, bánh quy, socola, Các sản phẩm của Bibica đã có mă ’t khắp các tỉnh thành trên cả nước

Bánh gấu Koala’s March là sản phẩm được sản xuất trên công nghệ hiện đại của Công ty bánh kẹo Lotte Bánh gấu Koala’s March có hương thơm và nhiều vị khác nhau mang đến món bánh thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp với nhiều lứa tuổi Bên cạnh chất lượng thì Lotte gây được ấn tượng với khách hàng bởi mục tiêu luôn hướng đến khách hàng, lắng nghe và đổi mới để phù hợp với ý kiến đóng góp của người tiêu dùng

16

Những điểm mạnh và điểm yếu của đối thủ cạnh tranh:

2.5 Các yếu tố nội bộ của công ty

Nguồn lực tài chính:

· Vốn điều lệ: năm 2015, Mondelez International chính thức lộ diện và mua đứt 80% cổ phần của công ty CP Kinh Đô Bình Dương (công ty hiện có vốn điều lệhơn 1.144 tỷ đồng) với giá khoảng 370 triệu USD (gần 8000 tỷ đồng)

· Doanh thu: Với Mondelez kinh Đô Việt Nam, năm 2020 doanh thu thuần của công ty là 4.015 tỷ đồng, tăng 8% so với 2019 Từ số liệu thống kê đo lường bán lẻ của Nielsen, công ty Mondelez Kinh Đô là nhà sản xuất đứng đầu về mặtthị phần tính trên cả doanh thu và sản lượng trong ngành hàng bánh quy ở thị trường Việt Nam từ tháng 05/2020 đến tháng 04/2021

Nguồn nhân lực:

 Tại Việt Nam, công ty hiện đang hoạt động tại ba địa điểm với hơn 3.000 nhân viên, gồm Văn phòng tại TP Hồ Chí Minh, hai nhà máy ở Bình Dương và Hưng Yên Mondelez Kinh Đô đã được Anphabe.com vinh danh là một trong những "Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam", được Hiệp Hội Amcham - Phòng Thương mại Hoa Kỳ - trao tặng giải thưởng CSR vì những nỗ lực không ngừng trong việc mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm đột phá; xây dựng một môi trường làm việc tốt hơn cho nhân viên, và tạo ra những tác động tích cực đến môi trường và cộng dồn

 Nguồn nhân lực địa phương chính là yếu tố quan trọng góp phần vào sự thành công của công ty trong việc phục vụ người tiêu dùng và phát triển tại Việt Nam.Ngay từ ngày đầu sáp nhập, phần lớn nguồn nhân lực trong đội ngũ lãnh đạo đã được duy trì và phát triển Các chuyên gia nước ngoài đến để chuyển giao những kỹ năng chính, nhưng hầu hết lãnh đạo của từng bộ phận đều là người trong nước Công ty cũng tập trung vào việc đa dạng hóa nhân sự, hiện có hơn 40% lãnh đạo tại Mondelez Kinh Đô Việt Nam là nữ Trong bốn yếu tố chính của nguyên tắc "Make it" được Mondelez Kinh Đô xây dựng để tạo động lực vàtruyền cảm hứng cho nhân viên, bao gồm: Make it uniquely yours (Hãy là chínhmình), Make it with pride (Làm việc với niềm tự hào), Make it possible (Cùng hành động), Make it matter (Làm điều ý nghĩa), thì yếu tố “Hãy là chính mình” được doanh nghiệp tôn vinh đầu tiên và mọi cá nhân tại Mondelez Kinh Đô đềuđược tạo cơ hội để phát triển chính mình một cách toàn diện

=> Điểm mạnh, điểm yếu của công ty

- Điểm mạnh:

· Tiềm lực mạnh từ tập đoàn mẹ Mondelez International:

17

Đây là một công ty bánh kẹo, thực phẩm, đồ uống và đồ ăn nhẹ đa quốc gia của Mỹ Doanh thu hàng năm đạt 26 tỷ đô la và hoạt động tại hơn 160 quốc gia Nó đứng thứ 108 trong danh sách Fortune 500 năm 2021 về các tập đoàn Hoa Kỳ có tổng doanh thu lớn nhất Chưa kể, nó còn sở hữu đa dạng các nhãn hiệu trị giá hàng tỷ

đô la Mondelez Kinh Đô ra mắt năm 2015, là sự kết hợp giữa hai thương hiệu hàngđầu ngành bánh kẹo trong cùng mục tiêu mang đến cho người tiêu dùng Việt Nam những thương hiệu được yêu thích

· Hiệu quả tài chính vững chắc: trên thực tế, trong nhiều năm qua công ty đã ghi nhận được kết quả tài chính xuất sắc, qua đó mang lại cho công ty triển vọng tài chính trong tương lai

· Thương hiệu danh tiếng, được người tiêu dùng tín nhiệm:

Từ năm 1912, Oreo trở thành thương hiệu bánh quy nổi tiếng nhất của Mỹ Trong suốt từng đó thời gian, Oreo vẫn tồn tại và phát triển thành thương hiệu trị giá 800 triệu USD Chiến lược cơ bản của Oreo là khơi lại sự phát triển của các thương hiệu cốt lõi – Oreo

· Mạng lưới phân phối rộng: Công ty có mạng lưới phân phối rộng rãi được thừa hưởng từ Kinh Đô trước đây và liên tục mở rộng ở giai đoạn sau khi đổi chủ Đến nay đã có hơn 300.000 cửa hàng kinh doanh truyền thống và 6.000 đối tác kinh doanh từ siêu thị cho đến cửa hàng tiện lợi Đây là một trong những yếu tố góp phần Mondelez Kinh Đô luôn đứng đầu về thị phần trong mảng bánh quy giai đoạn những năm gần đây

· Hoạt động Marketing mạnh mẽ:

Các hoạt động Marketing của Oreo thu hút bởi sự thông minh từ những “chiêu” PR độcđáo Qua đó, vừa tối ưu chi phí, vừa đảm bảo hiệu quả Đây cũng chính là điểm độcđáo giúp Oreo in đậm dấu ấn trong lòng khách hàng

· Cập nhật nhanh nhạy từng giây

Đúng lúc, đúng chỗ chính là chìa khóa giúp Oreo nâng tầm thương hiệu vượt trội Đội ngũ quảng bá của Oreo cũng không ngừng “bắt trend” nhanh chóng Từ đó, đảm bảo khả năng thu hút và hiệu quả cao nhất Đặc biệt khi Oreo liên tục trở thànhngười đầu tiên đón đầu làn sóng thông tin

· Xây dựng nền tảng xã hội nhanh chóng

Nền tảng mạng xã hội là Xu hướng quảng bá không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại

Nó đã giúp Oreo đạt được không ít thành công trong sự nghiệp phát triển của mình Chưa kể, đội ngũ Marketing của thương hiệu cũng đầu tư “chăm sóc” tốt kênh của mình Hiện Oreo còn là một tên tuổi nổi danh trên các mạng xã hội

- Điểm yếu:

· Kỹ năng chuyên môn của các nhân viên phòng ban, phân xưởng còn thấp

· Quảng cáo bị tẩy chay: Bộ phim ngắn cho ra mắt bánh quy cầu vồng mới của Oreo

có tựa đề “Proud Parent” liên quan cộng đồng LGBT Tuy nhiên, trong nội dung xuất hiện những yếu tố trái chiều gây tranh cãi Gần 15.000 người đã ký đơn yêu cầu tẩy chay công ty mẹ Mondelēz International của Oreo và các sản phẩm khác của công ty này Cuộc tranh gay gắt gắt chỉ dịu xuống khi thương hiệu này quyết định “trung lập trong cuộc chiến văn hóa”

18

· Gây ô nhiễm môi trường: Theo báo cáo của Break Free From Plastic năm 2021, Mondelez International có mặt trong top 10 doanh nghiệp gây ô nhiễm rác thải nhựa nhiều nhất thế giới.

hành vi, phong cách sống, sở thích, thói quen tiêu dùng…

- Thu nhập: Bao trùm tất cả các mức thu nhập từ thấp đến trung bình và cao làm cho khách

19

- Sở thích: Oreo nhắm vào đối tượng thích bánh ngọt có kem với các mùi vị khác nhau.

- Địa lý: Phân khúc theo địa lý dựa trên phân chia thị trường thành thị có các đơn vị địa lý

riêng biệt như quốc gia, khu vực, thành phố, vùng lân cận… Và hoạt động nhiều ở khuvực thành thị và ngoại ô hơn là khu vực nông thôn Sản phẩm thu hút đông đảo đông đúc

lượng khách ở toàn lãnh thổ Việt Nam và nhất là các thành phố lớn như TPHCM, HàNội, Đà Nẵng…

Ta có thể thấy được rằng doanh nghiệp đang tập trung về tiêu thức nhân khẩu học, các yếu tố ở

các khía cạnh như độ tuổi, giới tính, nghề nghiệp có ảnh hưởng đến hoạt động marketing của

doanh nghiệp

4 Cơ hội và vấn đề marketing đặt ra với doanh nghiệp

4.1 Cơ hội đối với doanh nghiệp

Các cơ hội đối với doanh nghiệp bánh Oreo tại thị trường Việt Nam bao gồm:

 Tiềm năng thị trường( với hơn 95 triệu dân và tốc độ đô thị hóa ngày càng tăng)

 Sự phát triển của kênh phân phối: Các kênh bán lẻ như siêu thị, cửa hàng tiện lợi, trung tâm mua sắm ngày càng phát triển và mở rộng trên toàn quốc

 Nhu cầu của người tiêu dùng: Với xu hướng tiêu dùng ngày càng đa dạng và nhu cầu về đồ ăn vặt ngày càng tăng, bánh Oreo có thể đáp ứng nhu cầu này và trở thành một sản phẩm ưa thích của người tiêu dùng

 Sự phát triển của công nghệ: Công nghệ ngày càng tiên tiến và tiến bộ trong sảnxuất và quảng bá sản phẩm, cũng như trong phân tích thị trường và nhu cầu của khách hàng

 Sự gia tăng của thu nhập và mức sống: Với sự gia tăng của thu nhập và mức sống của người dân Việt Nam, người tiêu dùng càng có xu hướng tiêu thụ các sản phẩm chất lượng cao và có giá trị cao hơn

 Sự phát triển của thị trường xuất khẩu: Với nhiều hiệp định thương mại tự do vàcác thỏa thuận liên kết kinh tế, các doanh nghiệp bánh Oreo có thể khai thác cơ hội xuất khẩu sang các thị trường khác trong khu vực và trên thế giới

4.2 Vấn đề của doanh nghiệp

Một số vấn đề của doanh nghiệp Oreo về Marketing tại thị trường Việt Nam bao gồm:

 Sự cạnh tranh gay gắt: Thị trường bánh kẹo tại Việt Nam là một trong những thịtrường phát triển nhanh nhất ở châu Á Sự cạnh tranh giữa các thương hiệu bánh kẹo, đặc biệt là các thương hiệu bánh quy đang trở nên ngày càng gay gắt

Do đó, Oreo phải tìm cách để giữ được thị phần của mình

20

 Sự thay đổi trong sở thích của người tiêu dùng: Nhu cầu của người tiêu dùng Việt Nam đang dần thay đổi và phát triển theo thời gian, đặc biệt là trong thời đại số hóa Doanh nghiệp Oreo cần phải tìm hiểu thị trường và đưa ra các chiến lược phù hợp với sở thích của khách hàng.

 Điều chỉnh chiến lược marketing: Oreo cần điều chỉnh chiến lược marketing của mình để phù hợp với thị trường Việt Nam, bao gồm việc tăng cường quảng cáo, đưa ra các chương trình khuyến mãi và giảm giá để thu hút khách hàng Các hoạt động này sẽ giúp tăng doanh số và thị phần của Oreo tại thị trường Việt Nam

 Vấn đề giá cả: Trong thị trường cạnh tranh khốc liệt này, giá cả là một trong những yếu tố quan trọng để khách hàng lựa chọn sản phẩm Doanh nghiệp Oreocần phải tìm cách giảm chi phí sản xuất để giảm giá thành sản phẩm và thu hút được nhiều khách hàng hơn

 Sự đổi mới sản phẩm: Khách hàng đòi hỏi sự đổi mới trong sản phẩm để đáp ứng nhu cầu và sở thích của họ Doanh nghiệp Oreo cần tìm cách nghiên cứu vàđổi mới sản phẩm để thu hút được sự quan tâm của khách hàng và tăng thị phầncủa mình tại thị trường Việt Nam

5.Mục tiêu và mục tiêu Marketing

5.1 Mục tiêu kinh doanh

- Ngắn hạn:

● Đạt được sự hài lòng của khách hàng

● Duy trì nhắc nhở nhận thức thương hiệu của khách hàng

● Từ tháng 3 năm 2021 giảm 10% chi phí tiếp thị thị trường trong 6 tháng tới

● Phát triển khách hàng quen thuộc, giữ vững thị phần hiện tại của doanh nghiệp

● Cải thiện lượng truy cập trên website công ty lên 10000 lượt / tuần

● Triển khai chương trình quà tặng cho sản phẩm mới với 1000 khách hàng trong 2tuần

- Dài hạn:

● Đưa sản phẩm bánh quy trở thành một trong những sản phẩm chiến

lược của công ty trên thị trường

● Giành được 20% khách hàng của đối thủ cạnh tranh

● Gia tăng 50% doanh thu dòng sản phẩm bánh Oreo trong 3 năm tới bắt đầu từnăm 2021

21

Những mục tiêu chính:

- Duy trì và tăng trưởng đều đặn

- Chất lượng sản phẩm tốt

- Phân phối rộng khắp

- Tiếp thị qua nếp sống, kinh nghiệm, sự kiện

- Tiếp thị theo phương pháp truyền thống và hiện đại

- Tạo khách hàng tiềm năng:

Khi bạn xác định được kiểu người tiêu dùng có nhiều khả năng trở thành khách hàngnhất, bạn muốn thu thập thông tin liên hệ của họ để bộ phận marketing hoặc bán hàng

có thể gửi cho họ thông tin chi tiết và khuyến mãi về sản phẩm hoặc dịch vụ của côngty

- Tối đa hoá sự thoả mãn của khách hàng

Tối đa hoá tiêu thụ là mục tiêu đầu tiên, nhưng mục tiêu quan trọng hơn củamarketing là tối đa hoá sự thoả mãn của khách hàng Sự thoả mãn sẽ là tiền đề đểkhách hàng trung thành đối với nhãn hiệu, sự tin cậy, tín nhiệm đối với nhà sản xuất

- Tối đa hoá sự lựa chọn của khách hàng

Khách hàng có thể thỏa mãn với sở thích và nhu cầu của mình, tối đa hoá về sự đadạng, phong phú về chủng loại, chất lượng hay giá trị của sản phẩm, dịch vụ, nhờ vậy

mà họ có thể thoả mãn nhu cầu của mình…

Oreo không ngừng cải tiến nhằm vào mọi lứa tuổi nhưng chủ yếu là nhằm vào giớitrẻ để đưa ra những chiếc bánh không còn những hương vị truyền thống cơ bản mà nócòn có thể kết hợp với những hương vị hiện đại, phù hợp với xu thế toàn cầu hóa Đây là giá trị cơ bản và quan trọng của việc làm Marketing cho sản phẩm Nhờ cónhững hoạt động Marketing mà người dùng biết đến sự tồn tại của sản phẩm, nhữngnội dung, giá trị mà nó đem lại Dù chưa được trải nghiệm thì sự xuất hiện của mộtnhãn hàng đó cũng là một lựa chọn cho khách hàng trong tương lai

6 Chiến lược Marketing

6.1 Phân đoạn thị trường

 Phân đoạn thị trường theo địa lý

Để đảm bảo sản phẩm đến với mọi gia đình Việt Nam, Modelez Kinh Đô đã liên tụcphát triển mạng lưới phân phối và hiện nay sản phẩm đang có mặt tại hơn 300.000 cửahàng kinh doanh truyền thống, cùng 6.000 của hàng thuộc kênh bán lẻ hiện đại nhưsiêu thị và cửa hàng tiện lợi trên cả nước

Cả 2 nhà máy đều đạt chuẩn Halal, một trong những tiêu chuẩn khắt khe dành chophân khúc khách hàng đặc biệt, tạo điều kiện cho các sản phẩm sản xuất tại Việt Nam

có mặt trên thị trường quốc tế, phục vụ nhiều phân khúc khách hàng và thị trường khácnhau

22

Với mục tiêu phủ rộng khắp thị trường, Oreo đã mang tên tuổi của mình đến với tất

cả khu vực trên Việt Nam Tuy nhiên, thị trường mục tiêu mà Oreo muốn hướng đến lànhững nơi tập trung đông dân cư, thành thị Với mục tiêu này thì Oreo đang hướng đếnnhững thành phố lớp trên Việt Nam như TP Hồ Chí Minh, thủ đô Hà Nội, Đà Nẵng…

 Phân đoạn thị trường theo dân số - xã hội

 Quy mô gia đình

Theo truyền thống của người Việt Nam chúng ta thì đa số người mẹ luôn là ngườiquyết định việc mua sắm Với tâm lý Ngon Bổ Rẻ của các bà nội trợ thì sản phẩm nàyhoàn toàn đáp ứng được và có thể giữ chân được một lượng khách hàng cố định chomình

 Thu nhập

Mục tiêu khách hàng của Oreo dựa trên khả năng thu nhập rất rộng, bao gồm các đốitượng có thu nhập từ thấp đến cao Oreo cung cấp ra thị trường những sản phẩm cókích thước, bao bì, hình dáng phù hợp với những giá tiền khác nhau Đa dạng sảnphẩm giúp khách hàng có thêm nhiều lựa chọn phù hợp với mức chi tiêu và thu nhậpkhác nhau

 Quan hệ xã hội

Người dân Việt Nam thường tặng quà cho nhau vào các dịp lễ Tết hay các dịp đặcbiệt Đánh vào tâm lý này thì nhà thì nhà sản xuất đã cho ra sản phẩm mới lần này vớibao bì bắt mắt, rất phù hợp cho việc biếu tặng

6.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu

Thông qua phân đoạn thị trường Oreo xác định được cho mình thị trường mục tiêu

và triển khai những chiến lược marketing cho hiệu quả nhất

- Oreo đang hướng đến những thành phố lớp trên Việt Nam như TP Hồ Chí Minh, thủ

đô Hà Nội, Đà Nẵng…

- Oreo vẫn luôn hướng đến những khách hàng trong độ tuổi khoảng 6-25 tuổi

- Mục tiêu khách hàng của Oreo dựa trên khả năng thu nhập rất rộng, bao gồm các đốitượng có thu nhập từ thấp đến cao

- Bao bì mẫu mã đẹp thuận tiện cho việc biếu tặng

 Như vậy, Oreo thực hiện phân khúc thị trường theo tiêu thức địa lý và dân số

-xã hội Đây cũng là thị trường mục tiêu chính của Oreo tại Việt Nam

6.3 Định vị trên thị trường mục tiêu

 Khác biệt hóa sản phẩm :Lớp kem mềm thơm kết hợp với lớp bánh quy ngọtngào, mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn Bánh xốp mềm, thơm ngon,không quá béo, không quá ngọt, đáp ứng khẩu vị của nhiều người

=> Chiến lược định vị

23

Định vị dựa vào thuộc tính sản phẩm và lợi ích sản phẩm mang đến cho khách hàng:Một chiếc bánh khi đói sẽ giúp bạn gia tăng hiệu quả công việc, giúp tinh thần bạnkhác lên với lớp bánh mềm mịn và lớp kẹo thơm ngon.

Đối tượng khách hàng: Mọi lứa tuổi

7 Chiến thuật Marketing

7.1 Sản phẩm

7.1.1 Sự đa dạng của sản phẩm

Oreo là một loại bánh quy ngọt nổi tiếng của Mỹ Oreo được bán rộng rãi khắp thếgiới và có nhiều loại khác nhau Sự đa dạng của sản phẩm đến từ hương vị, màu sắc,hình dáng và chất dinh dưỡng Oreo được chia thành các loại khác nhau :

+ Oreo không chứa Gluten

+ Oreo cổ điển

+ Vị Oreo: Oreo kem vị chanh, Oreo kem vị bạc hà, Oreo kem caramen hương dừa,Oreo kem vị hạt dẻ, Oreo kem bơ đậu phộng,

+ Một số loại đặc biệt khác : kem Oreo, Oreo bánh phủ, Oreo kẹo dẻo,

=> Sự đa dạng từ các sản phẩm của Oreo mang đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn,không bị nhàm chán khi ăn mãi một hương vị, đồng thời các sản phẩm của Oreo cómàu sắc bắt mắt dễ dàng thu hút lứa tuổi trẻ nhỏ Đặc biệt khách hàng sẽ rất ấm lòng,sẵn sàng ủng hộ khi Oreo quan tâm đến lượng người muốn trải nghiệm bánh quy Oreonhưng bị dị ứng với chất gluten

Oreo với mục tiêu đa dạng hoá sản phẩm, đã cho ra mắt OREO Blackout Cake vàongày 28/3 Tuy nhiên bánh chưa được nhiều người biết đến, vì vậy nhóm đã lựa chọnOreo Blackout Cake để xây dựng hoạt động marketing của nhóm

24

=> Chất lượng bánh Oreo được chứng nhận đem đến sự an tâm cho khách hàng khi sửdụng sản phẩm.

- Vỏ bánh giòn, nhân kem mềm mịn với thành phần dinh dưỡng chỉ khoảng 67 calo,giúp chúng ta yên tâm khi lựa chọn sản phẩm

- Oreo được tạp chí “Time” ghi nhận có mặt ở hơn 100 quốc gia khác nhau năm2012.Từ 1912, hơn 450 tỷ chiếc bánh Oreo được sản xuất trên toàn thế giới

=> Oreo là sản phẩm có chất lượng quốc tế với giá thành bình dân, dễ dàng được lựachọn bởi người tiêu dùng

7.1.3 Thiết kế sản phẩm

- Bánh: Vì có nhiều hương vị, màu sắc khác nhau khi cho ra mắt sản phẩm, hầu hếtđều vô cùng bắt mắt, dễ dàng thu hút trẻ nhỏ và cả người lớn Một chiếc bánh Oreo làmột sản phẩm thích hợp để bổ sung dinh dưỡng tại thời điểm giữa các bữa ăn, ăn vặt,

ăn tráng miệng,

=> Mỗi chiếc bánh Oreo là một sản phẩm thích hợp để bổ sung dinh dưỡng tại thờiđiểm giữa các bữa ăn, ăn vặt, ăn tráng miệng,

25

- Trong mỗi chiếc bánh cổ điển của Oreo đều có tỷ lệ thành phần chính xác với 71%bánh quy và 29% còn lại là kem Mỗi chiếc bánh Oreo đều có tỷ lệ hoàn hảo.

- Đặc biệt ngay trên vỏ bánh quy Oreo cũng khắc dòng chữ Oreo ở trung tâm

- Thiết kế họa tiết của Oreo với 12 bông hoa, 12 chấm tròn và 12 gạch ngang, gầngiống với huy hiệu của Knights Templar (Hiệp sĩ dòng Đền)

=>Thiết kế sản phẩm của bánh Oreo giúp khách hàng tránh mua phải những mặt hàngkém chất lượng

7.1.4 Đặc điểm nổi trội của sản phẩm

- Oreo luôn bắt kịp các xu hướng của xã hội để đưa ra những sản phẩm mới gây hứngthú với khách hàng, loại bỏ cảm giác ngán, ngấy khi ăn mãi một vị

=> Mang đến hứng thú với khách hàng, loại bỏ cảm giác ngán, ngấy khi ăn mãi một

=> Oreo cổ vũ cho người tiêu dùng sáng tạo, tạo nên phong cách riêng qua từng chiếcbánh Oreo của chính mình mang đến những trải nghiệm thích thú với khách hàng.

- Một số loại bánh Oreo chỉ được sản xuất và bán ở một quốc gia, theo khẩu vị củakhách hàng tại quốc gia đó Bánh trung thu Oreo đã xuất hiện chỉ tại Việt Nam đã thuhút người tiêu dùng mang đến cái Tết đoàn viên ấm áp khi sử dụng loại bánh vừamang nét văn hóa truyền thống Việt Nam, vừa kết hợp hương vị Oreo

7.1.5 Thương hiệu sản phẩm

27