Từ thực tiễn này tác giả nhận thấy cần phải có những nghiên cứu chuyên sâuxung quanh chủ đề về hành vi tiêu dùng cà phê hoà tan của người tiêu dùng Việt Nam.Xuất phát từ thực trạng trên,
TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI
Tính cấp thiết của đề tài
Việt Nam là thành viên của Tổ chức thương mại quốc tế và đang từng bước chuyển đổi sang nền kinh tế thị trường Cùng với sự phát triển của các ngành nghề khác, hiện nay ngành thực phẩm có nhiều sản phẩm phong phú đa dạng đang phục vụ tốt nhu cầu của khách hàng Hiện nay, nhiều doanh nghiệp sản xuất sản phẩm cùng loại với Nestle Việt Nam như công ty cổ phần Vinacafé Biên Hòa, công ty cả phê Trung Nguyên, các doanh nghiệp tư nhân sản xuất các loại cà phê hòa tan, cả phê nguyên chất mẫu mã phong phú đa dạng và kinh doanh nhiều cửa hàng bán sản phẩm khắp các tỉnh thành Vì vậy các doanh nghiệp luôn có những chiến lược phù hợp và nỗ lực nâng cao năng lực cạnh tranh để duy trì và phát triển hoạt động sản xuất kinh doanh và công ty TNHH Nestle Việt Nam là đơn vị luôn hướng đến mục tiêu này Một trong những yếu tố quan trọng góp phần đưa Nestle Việt Nam thành công là nhờ xây dựng được những chiến lược kinh doanh đúng đắn, linh hoạt và có những giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh phù hợp với từng giai đoạn phát triển.
Người tiêu dùng Việt Nam vẫn sử dụng cà phê truyền thống theo thói quen khá phổ biến và một bộ phận người tiêu dùng chưa đủ khả năng chi trả cho việc mua và sử dụng cà phê hoà tan Tuy nhiên, tiềm năng thị trường tiêu thụ cà phê hoà tan trong nước là rất lớn Từ thực tiễn này tác giả nhận thấy cần phải có những nghiên cứu chuyên sâu xung quanh chủ đề về hành vi tiêu dùng cà phê hoà tan của người tiêu dùng Việt Nam.Xuất phát từ thực trạng trên, nhóm đã chọn vấn đề: “Ước lượng và dự đoán cầu về mặt hàng cà phê sữa 3 trong 1 (hộp 340g) của nhãn hàng Nescafe (thuộc công ty Nestle ViệtNam) trên địa bàn thành phố Hà Nội giai đoạn 1/2020 - 9/2022 và một số giải pháp nhằm kích cầu sản phẩm đến hết năm 2023” làm đề tài nghiên cứu.
Tổng quan các công trình nghiên cứu liên quan đến đề tài
1 Sukamto, Arda Norochim (2017) Ảnh hưởng của thu nhập người dân địa phương và giá bán hàng hóa đến Quyết định Mua hàng của Người tiêu dùng (Khảo sát về sinh viên đại học của Đại học Brawijaya với tư cách là người tiêu dùng Nescafe. Luận án Sarjana, Đại học Brawijaya Kết quả cũng cho thấy rằng sự thay đổi trong thu nhập của người tiêu dùng có ảnh hưởng đáng kể đến quyết định mua hàng Quảng cáo có ảnh hưởng chi phối đến Quyết định mua hàng Đề xuất từ những kết quả này rằng Nescafe nên cải thiện yếu tố giá bán hàng hóa để tăng số lượng bán trong quá trình phát triển hơn nữa cùng với quảng cáo, vốn đã được điều chỉnh Nescafe nên duy trì và cải thiện quảng cáo của mình để tăng số lượng bán hàng cho chính Nescafe.
2 Analisis pengaruh periklanan dan promosi penjualan terhadap keputusan pembelian melalui ekuitas merek sebagai variabel intervening pada produk nescafe di
Document continues below kinh tế học
Go to course ĐỀ KIỂM TRA KINH
TẾ HỌC SỐ 2 kinh tế học None 1
Chương 3 - nmn kinh tế học None 2
HD- TktltĐHN - nmn kinh tế học None 3
Mục B - chương 2 - kinh tế học kinh tế học None 3
NỘI DUNG ÔN TẬPHỌC PHẦN KINH TẾ… kinh tế học None31 kota semarang.primatika, roza azizah and sri, rahayu tri astuti (2018) Nghiên cứu này sử dụng các kỹ thuật phân tích của Mô hình hóa phương trình cấu trúc (SEM) với AMOS 22.0 làm công cụ phân tích Kết quả cho thấy giá bán có tác động tích cực và đáng kể đến Giá trị thương hiệu, giảm giá bán có tác động tích cực và đáng kể đến Giá trị thương hiệu, Quảng cáo có tác động tích cực và đáng kể đến Quyết định mua, Khuyến mại có tác động tiêu cực đến Quyết định mua, và Giá trị Thương hiệu có ảnh hưởng tích cực và đáng kể đến Quyết định mua hàng.
3 Yếu tố lựa chọn của người tiêu dùng: phân tích sở thích được khám phá đối với cà phê 3 trong 1 Nguyễn Văn Viễn, xuất bản 2016 Trường Đại học Kinh tế Thành phố
Hồ Chí Minh; VNP (Chương trình Thạc sĩ Kinh tế Phát triển Việt Nam - Hà Lan) Cụ thể, kết quả thực nghiệm được tạo ra từ việc ước lượng mô hình logit có điều kiện cho tập dữ liệu được thu thập từ người tiêu dùng tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2016. Quá trình khảo sát dựa trên phương pháp ưa thích được tiết lộ với một số kịch bản giả định bổ sung Phát hiện chính của nghiên cứu này nhấn mạnh tầm quan trọng của thành phần giá cả hàng hóa, giá đối thủ cạnh tranh cà phê 3in1 trong sự lựa chọn của người tiêu dùng Người ta thừa nhận rằng giá cả có thể không quan trọng sự lựa chọn của người tiêu dùng Tuy nhiên, người tiêu dùng rất thích giảm giá và khuyến mãi trọng lượng Ngoài ra, một số nhà sản xuất hưởng lợi ích cận biên dương về giá cả đối với người tiêu dùng trong khi những nhà sản xuất khác hưởng mức giá tiêu cực Mặt khác, sự thay đổi giá có thể ảnh hưởng nhỏ đến xác suất lựa chọn sản phẩm cà phê 3in1 Theo những phát hiện thực nghiệm đó, các nhà sản xuất đã có những tác động để hiểu thêm về thị trường cà phê 3in1, mở rộng thị phần và tăng lợi nhuận của họ, thay đổi giá có thể ảnh hưởng nhỏ đến xác suất lựa chọn của sản phẩm cà phê 3in1.
Đối tượng, mục tiêu và phạm vi nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu: Cầu về mặt hàng phê sữa 3 trong 1 (hộp 340g) của nhãn hàng Nescafe (thuộc công ty Nestle Việt Nam)
Về mă Ct lD luâ Cn:
Hê ƒ thống hóa các vấn đề lý luâ ƒn cơ bản về cầu, phân tích và dự báo cầu, các nhân tố ảnh hưởng đến cầu và các biê ƒn pháp tối kích cầu cho mă ƒt hàng cà phê sữa 3 trong 1 của nhãn hàng Nescafe.
Về mă Ct thực tiFn:
Xây dựng mô hình ước lượng cầu về sản phẩm cà phê sữa (3 trong 1) của nhãn hàng Nescafe giai đoạn từ tháng 1/2020 – 9/2022, từ đó xác định các yếu tố tác đô ƒng đến cầu mă ƒt hàng này cùa doanh nghiệp, có được những bằng chứng nghiên cứu thực nghiệm để hiểu biết và nắm được thị trường Cafe hoà tan 3 trong 1 của Nescafe ở Việt
Bài kiểm tra lần 2 kinh tế học kinh tế học None6
Nam Từ nghiên cứu đưa ra các đề xuất, giải pháp kiến nghị cho công ty nhằm để công ty có những thay đổi và chiến lược kinh doanh hiê ƒu quả hơn trong thời gian sắp tới. Phạm vi nghiên cứu:
Phạm vi không gian: Vì tư liệu còn nhiều hạn chế cũng như khó khăn về không gian nên nhóm 2 quyết định chọn nghiên cứu sản phầm Cafe sữa 3 trong 1 của Nescafe trên địa bàn thành phố Hà Nội.
Phạm vi thời gian: Cầu về Cafe sữa 3 trong 1 của Nescafe được tiến hành nghiên cứu từ tháng 1 năm 2020 đến tháng 9 năm 2022
Phương pháp nghiên cứu
Phương pháp thu thập dữ liệu: Đề tài chủ yếu sử dụng dữ liệu thứ cấp được tổng hợp thông qua các báo cáo tài chính của doanh nghiệp qua các năm; các bài báo, tin tức được đăng tải trên các diễn đàn; số liệu từ Tổng cục thống kê Việt Nam
Phương pháp xử lD dữ liệu:
Phương pháp vận dụng trong quá trình nghiên cứu là phương pháp hệ thống, phương pháp tổng hợp, phương pháp phân tích, phương pháp so sánh, đối chiếu, phương pháp thống kê,…để nêu lên mức độ ảnh hưởng của các nhân tố tới khả năng tiêu thụ sản phẩm. Đề tài sử dụng phần mềm Eviews 10.0 để xử lý các dữ liệu điều tra, kiểm định giả thuyết, phân tích mô hình hồi quy và tìm ra tương quan tác động của các yếu tố tới hiệu quả tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp
Phương pháp so sánh đối chiếu: nhằm mục đích so sánh sản lượng tiêu thụ sản phẩm cà phê sữa 3 trong 1 của Nescafe theo mỗi tháng và so sánh với đối thủ cạnh tranh như sản phẩm cùng loại của Highlands coffee Qua đó thấy được sự thay đổi trong sản lượng tiêu thụ, từ đó đánh giá thành công, hạn chế và nguyên nhân của các hạn chế đó.
Phương pháp nghiên cứu định tính: nhằm tìm hiểu sự lựa chọn sản phẩm của người tiêu dùng cũng như những nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng Từ đó,đưa ra những đánh giá một cách toàn diện về mặt hàng cà phê sữa của Nescafe.Phương pháp nghiên cứu định lượng: nhằm mục đích thu thập các thông tin định lượng về nhân tố ảnh hưởng tới lượng cầu cà phê sữa của Nescafe tại Hà Nội Kết quả thu được sẽ là cơ sở dữ liệu nhằm kiểm định mô hình nghiên cứu và các giả thuyết nghiên cứu, kiểm định mức độ ảnh hưởng của các nhân tố tới sự lựa chọn của người tiêu dùng.
Phương pháp hồi quy: nhằm mục đích ước lượng các tham số (giá của cà phê, lượng cầu của sản phẩm) trong phương trình hồi quy.
Phân tích hồi quy đa biến nhằm kiểm định mô hình nghiên cứu, các giả thuyết nghiên cứu và đo lường mức độ ảnh hưởng của các nhân tố. Đánh giá độ tin cậy và giá trị của thang đo bằng phần mềm Eviews, qua đó loại bỏ các biến quan sát không đạt độ tin cậy, giá trị hội tụ và phân biệt; đồng thời tái cấu trúc các biến quan sát còn lại vào các yếu tố (thành phần đo lường) phù hợp, đặt cơ sở cho việc hiệu chỉnh mô hình nghiên cứu và các giả thuyết nghiên cứu, các nội dung phân tích tiếp theo.
Kết cấu bài thảo luận
Chương 1: Tổng quan đề tài nghiên cứu
Chương 2: Một số vấn đề lý luận về ước lượng và dự báo cầu
Chương 3: Thực trạng cầu về Nescafe trên địa bàn thành phố Hà Nội tháng 1/2020 đến tháng 9/2022
Chương 4: Dự báo cầu và một số giải pháp nhằm nâng cao khả năng tiêu thụ cà phê sữa 3 trong 1 của Nescafe trên địa bàn thành phố Hà Nội đến hết năm 2023Kết luận.
MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ ƯỚC LƯỢNG VÀ DỰ BÁO CẦU 7 2.1 Một số lý luận cơ bản về cầu
Cầu và các khái niệm có liên quan
Trong kinh tế vi mô, chúng ta đã được tiếp cận các khái niệm:
Cầu là số lượng hàng hóa, dich vụ mà người tiêu dùng muốn mua và có khà năng mua taị các mức giá khác nhau, trong một khoảng thời gian nhất định (giả định các yếu tố khác không đổi).
Lượng cầu là số lượng hàng hóa, dịch vụ cụ thể mà người mua muốn mua và sẵn sàng mua tại mức giá đã cho trong khoảng thời gian nhất định.
Luật cầu được thể hiện lượng cầu hàng hóa tăng lên khi giá của hàng hóa đó giảm xuống và ngược lại, với điều kiện các yếu tố khác là không đổi Cầu của hàng hóa, dịch vụ có mối quan hệ cùng chiều với giá của chúng.
Giá tăng thì lượng cầu giảm: và ngược lại.
Thực tế, trong tiêu dùng luôn có những sản phẩm thay thế cho nhau Ví dụ như bột giặt ABA và bột giặt OMO Mỗi gói bột giặt ABA1 kg có giá 97.000đồng, nhưng do chi phí đầu vào tăng nên doanh nghiệp quyết định tăng giá mỗi gói bột giặt ABA lên118.000 đồng, tâm lý về việc phải bỏ ra số tiền lớn hơn khiến người tiêu dùng có xu hướng chuyển sang dùng bột giặt OMO với giá rẻ hơn.
Các yếu tố tác động đến lượng cầu
Tựy thuộc vào từng loại hàng húa khỏc nhau mà yếu tố tỏc động đến cầu sở khỏc nhau Sau đây là 6 yếu tố tác động phổ biến.
2.1.2.1 Giá của chính hàng hóa đó (P)
Khi các yếu tố khác không đổi, nếu giá hàng hóa tăng lên thì cầu về hàng hóa đó sẽ giảm xuống và ngược lại Điều này tuân theo luật cầu.
2.1.2.2 Thu nhập người tiêu dùng (M)
Thu nhập người tiêu dùng thể hiện khả năng mua của người tiêu dùng Đối với hàng húa thụng thường và xa xỉ, thu nhập tọng sở khiến người tiờu dựng tăng cầu đối với hàng hóa dó Đối với hàng hóa thứ cấp, mà khi các yếu tố khác không đổi, thu nhập tăng sẽ khiến người tiêu dùng có cầu ít đi và ngược lại Đối với hàng hóa thiết yếu, ảnh hưởng của thu nhập đến cầu hàng hóa này có thể theo tỷ lệ thuận hoặc tỷ lệ nghịch.
Ví dụ về hàng hóa thông thường là bánh kẹo Có rất nhiều các loại sản phẩm, đa dạng mẫu mã và phân khúc khác nhau Nếu thu nhập tăng, người tiêu dùng sẽ hướng tới các loại sản phẩm cao cấp, sang trọng Ngược lại, khi thu nhập giảm, họ sẽ có xu hướng lựa chọn sản phẩm bình dân giá rẻ.
Ví dụ về hàng hóa thứ cấp như mì ăn liền Khi thu nhập thấp, người tiêu dùng thường chọn mì ăn liền bởi giá cả tương đối thấp Tuy nhiên, khi thu nhập tăng, họ sẽ làm đầy đủ bữa ăn của mình bằng các sản phẩm thịt, cá, sữa,…và không còn ăn mì nữa.
Ví dụ về hàng hóa thiết yếu như gạo Đây là sản phẩm không thể thiếu đối với mỗi người Khi thu nhập tăng lên, người tiêu dùng sẽ mua nhiều hơn để đảm bảo bữa ăn của mình được đầy đủ hơn Khi thu nhập giảm, họ có xu hướng mua lượng ít hơn và sử dụng ít đi để phù hợp với khả năng chi trả của mình.
2.1.2.3 Giá của hàng hóa có liên quan trong tiêu dùng ()
Hàng hóa có liên quan trong tiêu dùng gồm hàng hóa thay thế hoặc hàng hóa bổ sung Khi các yếu tố khác không đổi, giá của hàng hóa thay thế tăng lên sẽ khiến cho cầu đối với hàng hóa đang xét tăng lên và ngược lại Đối với hàng hóa bổ sung, cầu đối với hàng hóa đang xét sẽ giảm nếu hàng hóa bổ sung với nó tăng giá lên và ngược lại.
Ví dụ về hàng hóa thay thế như nước giải khát Coca và Pepsi Do hai loại sản phẩm này để đáp ứng nhu cầu là nước giải khát với mức độ tương đương nhau Vì vậy, khi giá nước Coca tăng, người tiêu dùng có xu hướng chuyển sang dùng Pepsi để thay thế.
Ví dụ về hàng hóa bổ sung như gas và bếp gas Đây là hai loại hàng hóa luôn đi kèm với nhau trong tiêu dùng Khi giá gas giảm, người tiêu dùng có xu hướng dùng nhiều bếp gas hơn.
2.1.2.4 Số lượng người tiêu dùng (N)
Số lượng người tiêu dùngthể hiện quy mô thị trường của hãng, giúp xác định lượng tiêu dùng tiềm năng Thị trường càng có nhiều người tiêu dùng thì cầu càng tăng và ngược lại.
Ví dụ, mặt hàng phục vụ nhu cầu tất yếu của con người như áo thun, được tất cả mọi người sử dụng, nên thị trường này có số lượng người tiêu dùng vô cùng lớn Ngược lại, mặt hàng chỉ dành cho một phần nhỏ người dân như xe ô tô Mercedes, do giá cả cao nên số lượng người tiêu dùng sản phẩm này tương đối ít.
2.1.2.5 Kỳ vọng về giá hàng hóa trong tương lai ()
Người tiêu dùng kỳ vọng giá trong tương lai (P) sẽ tăng thì cầu ở hiện tại sẽ có thể tăng lên, ngược lại, nếu kỳ vọng giá giảm trong tương lai thì sẽ làm giảm cầu ở hiện tại.
Một ví dụ điển hình đó là mặt hàng xăng Khi Chính phủ có thông báo giá xăng tăng trong ngày tiếp theo, thì thời điểm trước đó sẽ có rất đông người đổ xăng để được hưởng giá thấp hơn.
2.1.2.6 Thị hiếu của người tiêu dùng (T)
Thị hiếu là sở thích của con người Tuy nhiên, thường khó quan sát, không thể lượng hóa được và tùy vào từng đối tượng khách hàng khác nhau thì thị hiếu có thể sẽ khác nhau do sự khác biệt trong tập quán tiêu dùng, tâm lý, lứa tuổi, giới tính, tôn giáo Thị hiếu có thể thay đổi theo thời gian và chịu ảnh hưởng lớn bởi quảng cáo, người tiêu dùng thường sẵn sàng chi tiêu nhiều tiền để mua một sản phẩm đang là mốt trên thị trường và được quảng cáo nhiều Khi các yếu tố khác không đổi, thị hiếu của người tiêu dùng đối với hàng hóa hoặc dịch vụ tăng lên sẽ làm cầu tăng và ngược lại.
Ví dụ về một mẫu áo được các ca sĩ, người nổi tiếng có tầm ảnh hưởng sử dụng sẽ nhanh chóng trở thành mốt, thu hút lượng lớn người quan tâm và muốn sở hữu sản phẩm đó.
Trong đó: : hệ số chặn
: hệ số góc (đo lường sự thay đổi của khi các biến tương ứng với
Bảng 2.1 Mối quan hệ của các nhân tố tác động tới lượng cầu và lượng cầu
Biến Mối quan hệ với Dấu của các hệ số
Tỉ lệ thuận với hàng hóa thông thường dương
Tỉ lệ nghịch với hàng hóa thứ cấp âm
Tỉ lệ thuận với hàng hóa thay thế dương
Tỉ lệ nghịch với hàng hóa bổ sung âm
Độ co dãn của cầu
Trong quyết định kích cầu, khi cần xác định yếu tố nào có tác động lớn nhất đến cầu, nhà quản lý sẽ sử dụng chỉ tiêu độ co dãn của cầu Độ co dãn của cầu đo lường phần trăm (%) thay đổi của lượng cầu so với phần trăm (%) thay đổi của yếu tố tác động đến nó Vì vậy, nó không có đơn vị tính và là một chỉ tiêu phù hợp để so sánh tác động giữa các yếu tố ảnh hưởng đến cầu hàng hóa Trị tuyệt đối của độ co dãn của cầu theo yếu tố tác động nào lớn nhất thì yếu tố tác động đó ảnh hưởng lớn nhất đến cầu về sản phẩm.
2.1.3.1 Độ co dãn của cầu theo giá () Độ co dãn của cầu theo giá là hệ số (tỷ lệ) giữa % thay đổi của lượng cầu so với % thay đổi trong giá của hàng hóa đó Nó đo lường mức độ phản ứng của lượng cầu khi có sự thay đổi trong giá (giả định các yếu tố khác không đổi) Tại một điểm trên đường cầu, tương ứng với một thời điểm kinh doanh nhất định của doanh nghiệp, độ co dãn của cầu theo giá được tính bằng công thức:
Giá và lượng cầu có mối quan hệ tỷ lệ nghịch nên giá trị của độ có dãn của cầu theo giá luôn âm Khi đưa ra quyết định thay đổi giá nhằm tăng doanh thu cho doanh nghiệp, nhà quản lý cần phải xác định chính xác độ co dãn của cầu theo giá tại đúng miền cầu doanh nghiệp đang kinh doanh Cụ thể:
Tại miền cầu co dãn theo giá: nên khi hãng tăng giá 1% sẽ khiến lượng cầu giảm lớn hơn 1% làm tổng doanh thu sẽ giảm Khi đó, muốn tăng tổng doanh thu, doanh nghiệp nên giảm giá
Tại miền cầu kém co dãn theo giá:nên khi hãng tăng giá 1% làm giảm lượng cầu ở mức nhỏ hơn 1% khiến tổng doanh thu của hãng sẽ tăng lên nhờ tác động của tăng giá. Khi đó, muốn tăng tổng doanh thu, doanh nghiệp nên tăng giá
Tại miền cầu co dãn đơn vị: , tổng doanh thu của doanh nghiệp đạt được là lớn nhất
2.1.3.2 Độ co dãn của cầu theo thu nhập () Độ co dãn của cầu theo thu thập là hệ số phản ánh phần trăm (%) thay đổi của lượng cầu so với phần trăm (%) thay đổi trong thu nhập (giả định các yếu tố khác là không đổi) Dựa vào giá trị của độ co dãn của cầu theo thu nhập, khi đã biết được % thay đổi trong thu nhập của người tiêu dùng do sự biến động của nền kinh tế hay do sự thay đổi trong chính sách tiền lương của Chính phủ, nhà quản lý sẽ xác định được % thay đổi về lượng cầu đối với sản phẩm của doanh nghiệp để có thể đưa ra được các phương án sản xuất và kinh doanh phù hợp với sự biến động đó Nhờ vậy, nhà quản lý có thể tránh được việc sản xuất với sản lượng lớn hơn mức cầu gây dư thừa, tồn đọng vốn kinh doanh hay có thể đón đầu trước sự gia tăng trong lượng cầu để có thể gia tăng lượng sản xuất nhằm thu về lợi nhuận cao hơn cho doanh nghiệp
Tùy thuộc vào từng loại hàng hóa khác nhau mà ảnh hưởng của sự thay đổi thu nhập đến cầu sản phẩm là không giống nhau
> 1 đối với hàng hóa xa xỉ, hàng hóa cao cấp
0 0 vì cà phê sữa của Nescafe (340g/1 hộp) là hàng hóa thông thường nên khi thu nhập của người dân Hà Nội tăng cao thì lượng cầu về hàng hóa này cũng tăng theo.
+ Hệ số d: d > 0 vì cà phê sữa của Highlands (340g/1 hộp) và cà phê sữa củaNescafe (340g/1 hộp) là hai hàng hóa thay thế cho nhau nên khi giá cà phê củaHighlands (340g/1 hộp) tăng lên thì lượng cầu về cà phê của Nescafe (340g/1 hộp) cũng tăng lên, phù hợp với thực tế.
Bước 2: Thu thập số liệu về các biến có trong hàm cầu
Cầu về cà phê sữa của Nescafe (340g/1 hộp) bị ảnh hưởng bởi giá của chính nó, giá cà phê của Highlands (340g/1 hộp) (xét trong điều kiện nhất định), thu nhập của người dân, thị hiếu của người tiêu dùng và nhiều yếu tố khác.
Trong quá trình thu thập số liệu, nhóm thấy cầu về cà phê của Nescafe (340g/1 hộp) bị ảnh hưởng chủ yếu từ giá của hàng hóa này do công ty quyết định, giá cà phê của Highlands (340g/1 hộp), thu nhập trung bình của người dân Hà Nội Các yếu tố khác do khó định lượng một cách chính xác nên nhóm đã bỏ qua, không đưa vào mô hình.
Lượng cầu và giá của 1 hộp cà phê của Nescafe (340g/1 hộp): giá của 1 hộp cà phê của Nescafe (340g/1 hộp) có biến đổi tương đối Do đó, lượng cầu về 1 hộp cà phê của Nescafe (340g/1 hộp) này tăng giảm tương đối theo giá bán.
Thu nhập trung bình của người dân Hà Nội: nhóm lấy thu nhập bình quân của các hộ gia đình ở Hà Nội làm số liệu chung Mỗi năm, mỗi tháng, đời sống của người dân không ngừng tăng cao nên thu nhập cũng tăng rõ rệt.
Qua quá trình thu thập và xử lý, nhóm đã tổng hợp số liệu lại thành bảng sau:
Bảng số liệu về giá cả, thu nhập, giá 1 hộp cà phê của Highlands (340g/1 hộp) (hàng hóa thay thế) và sản lượng tiêu thụ cà phê của Nescafe (340g/1 hộp) từ tháng 1 năm
Lượng cầu về sản phẩm
Giá một hộp Nescafe hòa tan (340g/hộp)
Giá 1 hộp Highl ands (340g/ hộp)
Thu nhập bình quân theo tháng của người dân
Nguồn: Tổng hợp của nhóm Phương trình hàm cầu về cà phê sữa 3 trong 1 của Nescafe (340g/hộp) là:
Q: Sản lượng tiêu thụ cà phê của Nescafe (340g/hộp) (hộp)
P: Giá 1 hộp cà phê của Nescafe (340g/hộp) (nghìn đồng)
M: Thu nhập trung bình tháng của người dân Hà Nội (triệu đồng)
Pr: Giá 1 hộp cà phê của Highlands (340g/hộp) (nghìn đồng)
3.5.2 Ước lượng hàm cầu bằng phương pháp OLS
Từ bảng số liệu trên, sử dụng phần mềm Eviews 10, sử dụng phương pháp OLS ( do Nescafe là hãng định giá, thuộc thị trường cạnh tranh độc quyền) ta thu được bảng kết quả sau:
3.5.2.1 Bảng mô tả sơ bộ về các biến:
Thống kê mô tả các biến số trong mô hình nghiên cứu ở bảng trên với các giá trị được liệt kê như giá trị trung bình (mean), giá trị lớn nhất (maximum), giá trị nhỏ nhất (minimum), độ lệch chuẩn (Std Dev.), độ nghiêng (Skewness), độ nhọn (Kurtosis), tổng bình phương các phần dư (Sum Sq Dev)….Ta thấy rằng tổng sản lượng tiêu thụ mặt hàng cà phê sữa 3 trong 1 (hộp 340g) của Nescafe giai đoạn 1/2020 – 8/2022 là
12442220 sản phẩm Giá trị trung bình tháng lượng tiêu thụ là 377037.0 hộp Lượng sản phẩm tiêu thụ cao nhất trong 1 tháng là 440129 hộp, thấp nhất là 337265.0 hộp Giá một hộp Nescafe cao nhất trong giai đoạn này là 47.7 nghìn đồng, thấp nhất là 45.9 nghìn đồng Thu nhập trung bình tháng của người dân thành phố Hà Nội giai đoạn 1/2020 – 9/2022 là 6.840576 triệu đồng, thu nhập cao nhất một tháng là 7.825 triệu đồng, thấp nhất là 5.511 triệu đồng Giá của sản phẩm cùng loại của nhãn hàng Highlands coffee trong khoảng thời gian này dao động trong khoảng từ 56 nghìn đồng đến 59 nghìn đồng.
Variable Coefficient Std Error t-Statistic Prob
S.E of regression 10302.37 Akaike info criterion 21.43135
Sum squared resid 3.08E+09 Schwarz criterion 21.61274
Log likelihood -349.6173 Hannan-Quinn criter 21.49238
Hàm cầu ước lượng là:
Phân tích kết quả ước lượng:
Kiểm tra dấu và ý nghĩa thống kê của các hệ số:
Giá của một hộp Nescafe (P) và lượng cầu về hàng hóa này (Q) tỉ lệ nghịch với nhau nên kết quả ước lượng của hệ số = – 9005,365 < 0 phù hợp với lý thuyết Giả sử các yếu tố khác không đổi, nếu giá của một hộp Nescafe tăng lên 1 nghìn đồng thì lượng cầu về cà phê hòa tan 3 trong 1 của Nescafe giảm đi 9005,365 hộp.
Vì cà phê hòa tan 3 trong 1 của Nescafé là hàng hóa thông thường, khi thu nhập trung bình của người dân Hà Nội (M) tăng lên thì lượng cầu về cà phê sữa của Nescafé (Q) cũng tăng lên và ngược lại nên kết quả của hệ số = 11063,02 > 0 phù hợp với lý thuyết Giả sử các yếu tố khác không đổi, nếu thu nhập trung bình tháng của người dân
Hà Nội tăng lên 1 triệu đồng thì lượng cầu về cà phê hòa tan 3 trong 1 của Nescafe tăng lên 11063,02 hộp.
Vì cà phê của Nescafé và cà phê của Highlands là hai hàng hóa thay thế cho nhau nên khi giá cà phê của Highlands tăng lên thì lượng cầu về cà phê của Nescafé (Q) cũng tăng lên và ngược lại nên kết quả ước lượng của hệ số = 32779,58 > 0, phù hợp với lý thuyết Giả sử các yếu tố khác không đổi, nếu giá của một hộp Highlands tăng lên
1 nghìn đồng thì lượng cầu về cà phê của Nescafe tăng lên 32779,58 hộp.
Kiểm định ý nghĩa thống kê của các hệ số với α = 5%
P-value () = 0,0000 < 0,05 hệ số có ý nghĩa về mặt thống kê với mức ý nghĩa α
P-value () = 0,0463 < 0,05 hệ số có ý nghĩa về mặt thống kê với mức ý nghĩa α
P-value () = 0,0043 < 0,05 hệ số có ý nghĩa về mặt thống kê với mức ý nghĩa α
P-value () = 0,0000 < 0,05 hệ số có ý nghĩa về mặt thống kê với mức ý nghĩa α
Kiểm định sự phù hợp của mô hình
Những thành công và hạn chế trong việc tiêu thụ mặt hàng cà phê sữa 3 trong
1 của Nescafe trên địa bàn thành phố Hà Nội giai đoạn từ 2020 đến tháng 8/2022
Nescafe là sản phẩm café hòa tan và là một trong những sản phẩm chủ lực của công ty Sản phẩm cà phê hòa tan mang lại doanh thu cho công ty chiếm 35% tổng doanh thu 9 tháng đầu năm của cả công ty với doanh số khoảng 165 tỷ trong 9 tháng đầu năm năm 2022 Với lợi thế thâm niên lâu đời có mặt tại Việt Nam và sự phát triển vượt bậc trong giai đoạn những năm gần đây, việc tiêu thụ mặt hàng đã có nhiều những thành công đáng khích lệ:
Thứ nhất, mặt hàng cà phê sữa 3 trong 1 là sản phầm chủ lực của công ty đem lại doanh thu cao nhất trong các loại sản phẩm
Nescafe là sản phẩm café hòa tan và là một trong những sản phẩm chủ lực của công ty Theo cáo báo từ Nestlé, trong năm 2021, tăng trưởng tự nhiên (Organic growth) của tập đoàn đạt 7,6% Tổng doanh số bán hàng đạt 69 tỷ USD, tăng 2,2% so với cùng kỳ năm ngoái, đặc biệt trong đó tính riêng mặt hàng café sữa 3 trong 1 tăng 17% thị phần tiêu thụ trong năm so với năm ngoái
Thứ hai, Quy trình sản xuất: nổi bật là một trong những doanh nghiệp đi đầu trong việc đổi mới sản xuất, áp dụng công nghệ tiên tiến nhằm tối ưu quá trình sản xuất. Mặt hàng café 3 trong 1 nằm trong các quy trình sản xuất có hệ thống đơn giản và hiệu quả nhất.
Thế mạnh của cafe hòa tan là ở chỗ nó có thể bảo quản lâu và rất dễ sử dụng Bột cà phê đã được khử nước lại được hydrat hoá khi cho nước nóng vào, và nó được rất nhiều người đánh giá là “cà phê” ngon Bất tiện lớn nhất của cà phê loại này là nó rất dễ bị hỏng nếu không được bảo quản ở một nơi khô ráo và được giữ tránh tiếp xúc với không khí Quy trình sản xuất cafe hòa tan đạt chất lượng cao rất phức tạp Tuy nhiên, với bề dày kinh nghiệm sản xuất café hòa tan trên 70 năm trên toàn thế giới của Nescafe, Nescafe đã chuẩn hóa quy trình sản xuất café hòa tan theo tiêu chuẩn của tập đoàn Vì thế các sản phẩm Nescafe được sản xuất tại Việt Nam luôn có sự khác biệt đáng kể so với các đối thủ Điều này tạo ra lợi thế cạnh tranh cho Nescafe tại Việt Nam nói chung hay cà phê hòa tan 3 trong 1 nói riêng.
Thứ ba, Hệ thống phân phối: đã xây dựng và hướng dẫn Logistics cho các nhà cung cấp của Nescafe nói chung những yêu cầu của công ty để có thể nhận và chuyển sản phẩm tới khách hàng trong điều kiện tốt nhất.
Với sự trải rộng trên toàn cầu của Nescafe cho phép Nescafe đảm bảo cung cấp sản phẩm ở bất kỳ đâu, tại bất kỳ thời điểm nào với chất lượng như nhau, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Với mặt hàng café sữa 3 trong 1, Nescafe xây dựng hệ thống phân phối phủ khắp cả nước, vì thế người tiêu dùng rất thuận tiện mua các sản phẩm
Nescafe Tự hào là nhãn hiệu café hòa ta hàng đầu thế giới, nescafe luôn cải tiến không ngừng để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng Hệ thống phân phối Kênh tiêu thụ trực tiếp được ưu tiên hàng đầu với hơn nghìn điểm bán lẻ giúp người dùng có thể sở hữu những tách cà phê hòa tan cho riêng mình một cách dễ dàng nhất Thứ tư, phân khúc thị trường tiêu thụ đúng đắn: Nescafe 3 trong 1 đã xâm nhập thị trường thông thường và cạnh tranh thoải mái với những đối thủ gần nhất như G7 của Trung Nguyên, và café hòa tan Vinacafe.
Tùy vào từng thị trường, Nescafé có chiến lược thâm nhập phù hợp với những dòng sản phẩm phù hợp, Nescafé tung ra thị trường loại bao bì đánh trúng vào tâm lý người Việt dùng hàng Việt, nhãn sản phẩm có kèm con dấu “100% cà phê Việt Nam”. Thêm nữa, chiến lược dùng câu khẩu hiệu “cà phê mạnh cho phái mạnh” của Café Việt cũng phần nào giúp Nescafé thu hẹp khách hàng và tập trung vào một nhóm khách hàng chuyên biệt hơn Nescafé 3 trong 1 tự hào là mặt hàng đi tiên phong để mang đến cho cà phê Việt một hình thức mới tiện dụng và mang đậm phong cách của các nước phát triển Với đa dạng các vị café phù hợp cho từng lứa tuổi, từng khẩu vị của mỗi người, điểm nhấn mạng của sự sáng tạo ở đây là dòng sản phầm café 3 trong 1 vị socola cho những ai luôn yêu thích sự đắng ngọt của sôcla Đây là bước đi đầu tiên để khai phá một phân khúc thị trường còn rất mới mẻ dành cho những người Việt trẻ và năng động đồng thời đem lại một sức sống mới cho hạt cafe Việt Nam.
3.6.2 Hạn chế và nguyên nhân
Trong điều kiện hiện nay, sự lan tràn của hàng ngoại nhập vào thị trường Việt Nam cùng với tâm lý sính ngoại của người dân Việt Nam,thêm vào đó là sự chưa hoàn thiện các chính sách pháp luật của chính phủ, các doanh nghiệp Việt Nam gặp không ít những khó khăn, Nescafe của Nestle cũng không nằm ngoài số đó. Đối thủ cạnh tranh lớn nhất của Nestle 3 trong 1 là G7 của Trung Nguyên Trung nguyên với ưu điểm là hãng cafe của người Việt, khẩu hiệu sự kết hợp của 5 yếu tố: “ Nguyên liê ƒu đă ƒc biê ƒt + Công nghê ƒ hiê ƒn đại + Bí quyết không thể sao chép + Đam mê và tình yêu + Con người Trung Nguyên ” đã khá thành công trong việc xác định chỗ đứng trong lòng người tiêu thụ Việt vì thế gây ảnh hưởng đáng kể đến việc tiêu thụ mặt hàng cafe 3 trong 1 của Nestle trên thị trường.
Sự ảnh hưởng của truyền thông ngày một nhạt dần cũng gây hạn chế không trong quá trình thúc đẩy tiêu thụ của Nestle nói chung và đặc biệt của mặt hàng café hòa tan 3 trong 1 nescafe nói riêng Sự thiếu tính thời hay còn gọi là “xu hướng” khiến mặt hàng khó kiểm soát được hết các nhu cầu mới của thị trường, đặc biệt là đối với tệp khách hàng là giới trẻ còn chưa đánh mạnh vào sự thay đổi theo thời của thị trường Sự chênh lệch này gây tác hại rất lớn trong quá trình định vị hình ảnh thương hiệu trong tâm trí khách hàng.
Trên thị trường cà phê Hà Nội cũng xuất hiện các loại hàng nhái, hàng kém chất lượng làm ảnh hưởng xấu đến hình ảnh chung của Nestle Cụ thể với mặt hàng vốn được ưa chuộng như café hòa tan thì việc bị làm hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng là tương đối nhiều Đây cũng là một mặt hạn chế của hãng do chưa quán triệt chặt chẽ đặt ra các biện pháp bảo vệ chính mình và người tiêu dùng cũng như chưa thể hiện hết vai trò của mình trong việc cung cấp đầy đủ thông tin của hàng hóa cùng với doanh nghiệp sản xuất một cách bảo mật chống sai lệch.
Dự báo cầu và một số giải pháp nhằm nâng cao khả năng tiêu thụ cà phê sữa 3 trong 1 của Nescafe trên địa bàn thành phố Hà Nội đến hết 2023
Mục tiêu của Nestle trong vấn đề tiêu thụ mặt hàng cà phê sữa đến năm 2025
Nestle Việt Nam nỗ lực xây dựng một công ty Thực phẩm, Dinh dưỡng, Sức khỏe và Thịnh vượng, trong đó Nescafe chiếm giữ vi ƒ thế số 1 trong chiến lươc ƒ phát triển của công ty chiếm lĩnh vi ƒthế hàng đầu trong lĩnh vực cafe hòa tan taị Việt Nam nói chung và thành phố Hà Nội nói riêng Các chương trình hành động của nescafe để vươn lên dẫn đầu thị trường cafe hòa tan của Nestle.
- Tập trung vào những nền tảng cơ bản để đảm bảo phát triển kinh doanh có lợi nhuận và tăng trưởng bền vững gắn với các chương trình bảo vê ƒmôi trường.
- Tăng cường phối hợp các hoạt động đối ngoại với các hoạt động tiếp thị nhằm củng cố và nâng cao chất lượng Nescafe tại Việt Nam.
- Gắn sự phát triển của công ty với lợi ích của khách hàng và lợi ích công đồng nơi công ty nestle kinh doanh Đáp ứng các nguyện vọng của khách hàng thông qua các sản phẩm đa dạng, chất lượng.
- Thực hiện có hiệu quả những hoạt động tiếp thị với chi phí thấp nhưng đem lại sức cạnh tranh cao.
- Thực hiện các kế hoạch cải tiến sản phẩm và nhanh chân hơn các đối thủ trong thị trường trong viêc ƒ đưa ra các sản phẩm mới.
- Duy trì mức tăng trưởng doanh thu của Nescafe hàng năm 15%, đóng góp lớn vào tăng trưởng chung là Nestle Viêt ƒ Nam.
- Giai đoan ƒ 2022- 2025 Nescafe ở Việt Nam là vươn lên vị trí dẫn đầu thị trường trong lĩnh vực kinh doanh cà phê hòa tan.
- Phấn đấu đạt công thức 60/40+ cho những sản phẩm Nescafe.
- Nâng cao chất lượng các sản phẩm hiện có bao gồm Nescafe sữa ( đâm vừa,ƒ đậm đà, đâm đà hơn), Café sữa đá.ƒ
- Cải tiến chất lượng bao bì mẫu mã kiểu dáng sản phẩm luôn là nhiêm vu ƒ ƒhàng đầu của Nescafe bên cạnh cải lượng chất lượng sản phẩm.
- Xây dựng hình ảnh đẹp của công ty trước công chúng thông qua việc thực hiện đầy đủ các nghĩa vụ đối với Nhà nước và các hoạt động từ thiện, cùng trò chuyên ƒ với Nescafe.
- Hỗ trợ kỹ thuật thâm canh và xử lý sau thu hoac ƒh café cho người trồng cafe nhằm đảm bảo cung cấp cafe chất lươn ƒg cao chẳng những cho nhà máy sản xuất cafe ở Hà Nội mà còn cung cấp cho toàn thi ƒtrường Việt Nam, mang lại thu nhập ổn định cho người trồng cây cafe tại Việt Nam và cung cấp cafe hòa tan cho thị trường ViệtNam Nâng cao vi ƒthế xuất khẩu cafe của Viêt ƒ Nam trên thi ƒtrường thế giới
Dự báo cầu sản phẩm cà phê sữa 3 trong 1 của Nescafe trên địa bàn thành phố Hà Nội đến hết năm 2023
Hà Nội đến hết năm 2023
Với phần dự báo này, chúng ta sử dụng 2 phương pháp để dự báo là dự báo theo phương pháp xu thế ( phương pháp chuỗi thời gian đơn giản) và phương pháp kinh tế lượng với hàm cầu vừa được ước lượng ở trên Sử dụng các chỉ số để so sánh độ tin cậy, phù hợp của hai phương pháp để chọn ra phương pháp tối ưu nhất tiến hành dự báo. 4.2.1 Dự báo bằng phương pháp xu thế Đồ thị biểu diễn lượng cầu sản phẩm cà phê sữa 3 trong 1 của Nescafe trên địa bàn thành phố Hà Nội từ tháng 1/2020 đến tháng 9/2022.
Nhìn vào đồ thị ta thấy rằng sản lượng sản phẩm nescafe bán ra có xu hướng tăng theo thời gian từ 1/2020 -9-2022 Tốc độ tăng của các tháng không đều nhau Dạng hàm ước lượng phù hợp với đồ thị trên có thể làm hàm tuyến tính bậc nhất, hàm bậc hai, hàm bậc ba hoặc hàm tăng trưởng mũ.
Chúng ta sẽ đi ước lượng và kiểm định các dạng hàm trên để chọn ra hàm hồi quy phù hợp nhất với chuỗi dữ liệu trên:
Hàm hồi quy bậc nhất
Variable Coefficient Std Error t-Statistic Prob
S.E of regression 13671.40 Akaike info criterion 21.94269
Sum squared resid 5.79E+09 Schwarz criterion 22.03339
Log likelihood -360.0544 Hannan-Quinn criter 21.97321
Theo kết quả ước lượng, hàm hồi quy mẫu là :
Thấy rằng p_value () = 0.0000 < , p_value () = 0.0000 < nên các tham số ước lượng đều có ý nghĩa thống kê với mức ý nghĩa Ngoài ra, p_value (F) = 0.000000 < ,
R 2 = 0.833704 là khá cao nên mô hình hồi quy này là phù hợp để dự báo sản lượng thiêu thụ cà phê sữa của Nescafe trong thời gian đến năm 2023.
- Đồ thị dự báo và các thông số liên quan:
Từ đồ thị và bảng trên ta thu được căn bậc hai của sai số bình phương trung bình RMSE1= 13250.64 và hệ số không ngang bằng Theil U = 0.017513.1
Hàm hồi quy bậc hai
Variable Coefficient Std Error t-Statistic Prob
S.E of regression 9301.321 Akaike info criterion 21.20021
Sum squared resid 2.60E+09 Schwarz criterion 21.33625
Log likelihood -346.8034 Hannan-Quinn criter 21.24598
Theo kết quả ước lượng từ phầm mềm eviews, hàm hồi quy mẫu là :
Thấy rằng p_value () = 0.1568 > nên các tham số ước lượng không có ý nghĩa thống kê với mức ý nghĩa Như vậy, hàm hồi quy bậc hai là không phù hợp để dự báo sản lượng thiêu thụ cà phê sữa của Nescafe trong thời gian đến năm 2023.
Hàm hồi quy bậc ba
Variable Coefficient Std Error t-Statistic Prob
S.E of regression 9207.770 Akaike info criterion 21.20670
Sum squared resid 2.46E+09 Schwarz criterion 21.38809
Log likelihood -345.9105 Hannan-Quinn criter 21.26773
Theo kết quả ước lượng trên, hàm hồi quy mẫu là :
Ta có p_value () = 0.5460, p_value () = 0.7945, p_value () = 0.2142 đều lớn hơn nên các tham số ước lượng không có ý nghĩa thống kê với mức ý nghĩa Như vậy, hàm hồi quy bậc 3 không phù hợp và không đủ tin cậy để dự báo sản lượng thiêu thụ cà phê sữa của Nescafe trong thời gian đến năm 2023.
Variable Coefficient Std Error t-Statistic Prob
S.E of regression 0.033847 Akaike info criterion -3.875241
Sum squared resid 0.035514 Schwarz criterion -3.784543
Log likelihood 65.94147 Hannan-Quinn criter -3.844724
Theo kết quả ước lượng , hàm hồi quy mẫu là :
Ta thấy p_value () = 0.0000 < , p_value () = 0.0000 < suy ra các tham số ước lượng đều có ý nghĩa thống kê với mức ý nghĩa Ngoài ra, p_value của kiểm định F bằng 0.000000 nhỏ hơn , Hệ số R = 0.846480 là khá cao nên hàm tăng trưởng mũ là 2 phù hợp để dự báo sản lượng thiêu thụ cà phê sữa của Nescafe trong thời gian đến năm 2023.
- Đồ thị dự báo và các thông số liên quan:
Từ đồ thị và bảng trên ta thu được căn bậc hai của sai số bình phương trung bình RMSE2= 12544.68 và hệ số không ngang bằng Theil U = 0.0165862
4.2.2 Dự báo bằng phương pháp kinh tế lượng ( với hàm cầu được ước lượng ở phần 3 sau khi đã khắc phục khuyết tật)
Kết quả ước lượng từ phầm mềm eviews:
Variable Coefficient Std Error t-Statistic Prob
S.E of regression 7536.269 Akaike info criterion 20.80931
Sum squared resid 1.59E+09 Schwarz criterion 20.99253
Log likelihood -328.9490 Hannan-Quinn criter 20.87004
Hàm cầu được ước lượng là:
Như đã phân tích ở mục 3.5.4, hàm cầu được ước lượng ở trên là phù hợp, có ý nghĩa thống kê và không mắc khuyết tật, hoàn toàn đủ tin cậy để dự báo.
- Đồ thị dự báo và các thông số liên quan:
Từ đồ thị và bảng trên ta thu được căn bậc hai của sai số bình phương trung bình RMSE3= 11130.12 và hệ số không ngang bằng Theil U = 0.014667.3
Tiếp theo, chúng ta sẽ đi so sánh sự tương đồng của đồ thị ước lượng của 3 mô hình trên với đồ thị biểu diễn các quan sát Q thực tế, kết hợp với các thông số liên quan để chọn ra mô hình hồi quy thích hợp nhất để dự báo cầu về mặt hàng cà phê sữa 3 trong 1 của Nescafe đến hết năm 2023.
Ta có bảng so sánh sau :
Hàm bậc nhất tuyến tính (Phương pháp xu thế)
Hàm tăng trưởng (Phương pháp xu thế)
Hàm cầu tuyến tính ( phương pháp kinh tế lượng)
- Đồ thị dự báo của các mô hình ước lượng và giá trị thực tế:
Ta thấy RMSE = 11130.12 và U = 0.014667 là nhỏ nhất trong 3 mô hình và đồ3 3 thị dự báo của hàm cầu tuyến tính (QF3) có nhiều nét tương đồng nhất với đồ thị của Q
Hàm cầu tuyến tính (phương pháp kinh tế lượng) là hàm thích hợp nhất để dự báo lượng cầu tiêu thụ của mặt hàng café sữa của Nescafe đến hết năm 2023.
Sau đây, chúng ta sẽ đi dự báo lượng cầu tiêu thụ mặt hàng cà phê sữa 3 trong 1 của Nescafe đến hết năm 2023 bằng phương pháp kinh tế lượng với hàm cầu trên. Với tình hình dịch bệnh Covid-19 được kiểm soát hoàn toàn, nền kinh tế vĩ mô đã ổn định trở lại Với những nghiên cứu thực tế , chúng ta giả định rằng giá 1 hộp cà phê sữa
3 trong 1 của Nescafe từ tháng 10 đến tháng 12/2022 giữ nguyên ở mức giá 46.5 nghìn đồng, 6 tháng đầu năm 2023 tăng lên 46.7 nghìn đồng/hộp và 6 tháng cuối năm 2023 là48,6 nghìn đồng trên hộp Thu nhập trung bình tháng của người dân địa bàn thành phố
Hà Nội tăng khoảng 0.5%/tháng Giá 1 hộp cà phê của Highlands từ tháng 10 đến tháng 12/2022 là 59 nghìn đồng, 6 tháng đầu năm năm 2023 là 59,2 nghìn đồng /hộp và 6 tháng cuối năm là 59,3 nghìn đồng/hộp
Từ phần mềm eviews 10, xử lí số liệu ta thu được bảng kết quả sau:
- Ước lượng dự báo điểm: Với độ tin cậy 95%, ta có thể nói rằng lượng cầu về mặt hàng cà phê sữa 3 trong 1 (hộp 340g) của nhãn hàng Nescafe ước đạt như sau:
Tương tự như vậy với các tháng tiếp theo trong năm 2023, số liệu cụ thể dự báo cầu về mặt hàng cà phê sữa 3 trong 1 của nhãn hàng Nescafe được thể hiện ở bảng trên
- Ước lượng dự báo khoảng: : Với độ tin cậy 95%, ta có thể nói rằng lượng cầu về mặt hàng cà phê sữa 3 trong 1 (hộp 340g) của nhãn hàng Nescafe ước đạt như sau: