Tổng quan nghiên cứu đề tài
Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu
Trong bối cảnh nền kinh tế thị trường cạnh tranh khốc liệt hiện nay, việc nhanh nhạy trong tiếp nhận thông tin và khả năng dự báo thị trường trở thành yếu tố sống còn đối với sự tồn tại và phát triển của mỗi doanh nghiệp.
Trong thời đại công nghệ thông tin phát triển nhanh chóng ở Việt Nam, việc thu thập và dự báo thông tin thị trường trở nên cấp thiết, tạo ra sự khác biệt cho doanh nghiệp Dự báo chính xác giúp doanh nghiệp có nhiều phương án tiếp cận thị trường, đồng thời xây dựng thương hiệu riêng cho sản phẩm Điều này nâng cao khả năng cạnh tranh và thúc đẩy tăng trưởng doanh nghiệp mạnh mẽ Vì vậy, tốc độ và chất lượng của các ước lượng và dự báo cầu là mối quan tâm hàng đầu của doanh nghiệp muốn tồn tại trong thị trường đang dần bão hòa như hiện nay.
Trong thị trường nước giải khát hiện nay, việc dự đoán và ước lượng cầu trở nên vô cùng quan trọng và quyết định Các doanh nghiệp nhận thức rằng mọi hành động của họ đều bị ảnh hưởng bởi phản hồi từ khách hàng và các số liệu dự báo Những con số này không chỉ phản ánh hiệu quả của chiến lược kinh doanh mà còn định hướng cho hoạt động tương lai của doanh nghiệp Do đó, việc nghiên cứu và lập kế hoạch triển khai dự đoán và ước lượng cầu là cần thiết và cấp bách hơn bao giờ hết.
Xác lập và tuyên bố vấn đề ước lượng và dự báo cầu
Bài viết này nghiên cứu chiến lược kinh doanh và cơ chế ước lượng dự báo cầu cho sản phẩm trà xanh C2 của công ty URC Chúng tôi đề xuất thực hiện dự án "Lập dự án triển khai ước lượng cầu và dự đoán cầu sản phẩm nước giải khát trà xanh C2 tại Hà Nội" nhằm tìm hiểu và khai thác nhu cầu thị trường hiện tại, đồng thời đưa ra các đề xuất và kiến nghị cho dự án này.
Đề tài này sẽ tập trung nghiên cứu thực trạng và phương thức triển khai dự án dự báo và ước lượng cầu, nhằm đưa ra các giải pháp tăng cường hiệu suất hoạt động trong công tác dự báo và ước lượng cầu C2 Mục tiêu cuối cùng là phát triển doanh số bán hàng và sản lượng tiêu thụ tại Hà Nội.
Các mục tiêu nghiên cứu
Với những định hướng như vậy, đề tài sẽ tập trung vào nghiên cứu các mục tiêu sau:
Đề tài sẽ nghiên cứu các lý luận chung về cầu, bao gồm cầu thị trường, cầu cá nhân, độ co giãn của cầu theo giá và các yếu tố khác, cũng như các dạng hàm cầu cơ bản Bên cạnh đó, sẽ phân tích các nhân tố ảnh hưởng tới hàm cầu và đưa ra một số phương pháp ước lượng, dự đoán cầu, cùng với các cảnh báo liên quan đến dự đoán này.
Bài viết sẽ tập trung vào các vấn đề thực tiễn liên quan đến việc ước lượng và dự đoán nhu cầu của sản phẩm trà C2 thuộc công ty URC, dựa trên các lý luận đã được đề cập.
Thị trường nước giải khát trà xanh tại Hà Nội hiện nay đang chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ, với nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng Trong bối cảnh này, nước giải khát trà xanh C2 nổi bật với chất lượng và hương vị đặc trưng, thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng Các thương hiệu trà xanh đang nỗ lực cải tiến sản phẩm và mở rộng phân phối để đáp ứng thị hiếu đa dạng của khách hàng.
Phân tích thực tế cho thấy công tác dự báo và ước lượng cầu đã đạt được nhiều thành công nhưng cũng gặp phải một số hạn chế Những thành công này bao gồm việc cải thiện độ chính xác trong dự báo và khả năng đáp ứng nhu cầu thị trường Tuy nhiên, hạn chế chủ yếu đến từ việc thiếu dữ liệu chính xác và sự biến động không lường trước của thị trường Nguyên nhân của những hạn chế này cần được xem xét kỹ lưỡng để nâng cao hiệu quả của các phương pháp dự báo trong tương lai.
Để mở rộng thị trường và tăng doanh số tiêu thụ trà xanh, đặc biệt là trà xanh C2 tại Hà Nội, cần đề xuất các giải pháp hiệu quả và đưa ra những kiến nghị cụ thể.
Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu: tất cả người tiêu dùng mặt hàng trà C2 từ mọi tầng lớp, từ công nhân, viên chức tới sinh viên học sinh.
Đề tài này nhằm lập kế hoạch triển khai ước lượng và dự đoán cầu đối với mặt hàng nước giải khát trà xanh C2 tại Hà Nội, tập trung nghiên cứu trong phạm vi thành phố Hà Nội.
Đề tài này tập trung vào việc ước lượng và dự báo cầu, với khoảng thời gian nghiên cứu được giới hạn từ tháng 11 năm 2009 đến hết tháng 10 năm 2010.
Tóm lược một số vấn đề lý luận cơ bản về ước lượng và dự đoán cầu
Một số định nghĩa, khái niệm cơ bản
2.1.1 Lý luận chung về cầu
Cầu được định nghĩa là sự kết hợp giữa nhu cầu và khả năng thanh toán cho nhu cầu đó, thể hiện sự cần thiết của một cá thể đối với hàng hóa hoặc dịch vụ mà họ có khả năng chi trả Khi tổng hợp cầu của tất cả cá nhân đối với một mặt hàng trong nền kinh tế, ta có cầu thị trường Ngược lại, khi xem xét cầu của toàn bộ cá nhân đối với tất cả hàng hóa, ta có tổng cầu.
2.1.2 Cầu cá nhân, cầu thị trường
Cầu cá nhân chỉ tồn tại khi cá nhân có sẵn lòng và khả năng mua, phụ thuộc vào hai yếu tố chính: giá cả thị trường và số tiền mà cá nhân sở hữu.
Cầu thị trường là tổng số lượng hàng hóa và dịch vụ mà người tiêu dùng sẵn sàng và có khả năng mua ở các mức giá khác nhau trong một khoảng thời gian nhất định.
2.1.3 Độ co giãn của cầu theo giá(E)
+ Phản ánh bằng phần trăm thay đổi lượng cầu của một mặt hàng khi giá của mặt hàng đó thay đổi 1%.
E + Do luật cầu nên E luôn âm + Các giá trị độ co dãn:
> 1 Cầu co dãn < 1 Cầu kém co dãn = 1 Cầu co dãn đơn vị
- Hàm cầu cơ bản: Hàm cầu tuyến tính
Q = a + bP + cM + dPr + eN Trong đó: a: hệ số chặn b,c,d,e: hệ số liên quan P: giá của hàng hóa M: thu nhập
Pr: giá hàng hóa liên quan N: số lượng người ( dân số)
2.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến hàm cầu
Theo luật cầu, khi giá hàng hóa hoặc dịch vụ giảm, số lượng hàng hóa hoặc dịch vụ được cầu trong một khoảng thời gian nhất định sẽ tăng lên.
+ Thu nhập người tiêu dùng
Thu nhập là yếu tố quan trọng xác định cầu hàng hóa, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng mua sắm của người tiêu dùng Khi thu nhập tăng, cầu hàng hóa thường cũng tăng, nhưng mức độ thay đổi này phụ thuộc vào từng loại hàng hóa cụ thể Các hàng hóa có cầu tăng khi thu nhập tăng được gọi là hàng hóa thông thường, trong khi hàng hóa có cầu giảm khi thu nhập tăng được gọi là hàng hóa thứ cấp.
+ Giá cả hàng hóa liên quan: chia làm 2 loại
Hàng hóa thay thế là những sản phẩm có thể được sử dụng thay cho nhau khi giá của một loại hàng hóa thay đổi, dẫn đến sự thay đổi trong cầu của hàng hóa còn lại Chẳng hạn, trà xanh C2 và trà xanh Không độ là ví dụ điển hình cho mối quan hệ này.
Hàng hóa bổ sung là những sản phẩm được sử dụng cùng với nhau, và khi giá của một hàng hóa bổ sung tăng lên, cầu đối với hàng hóa còn lại sẽ giảm Ví dụ điển hình là kem đánh răng và bàn chải đánh răng, khi giá kem tăng, người tiêu dùng có thể giảm việc mua bàn chải.
+ Dân số: dân số càng nhiều thì cầu càng tăng.
Cầu đối với hàng hóa và dịch vụ phụ thuộc vào kỳ vọng của người tiêu dùng Khi người tiêu dùng dự đoán giá hàng hóa sẽ giảm trong tương lai, cầu hiện tại sẽ giảm theo Ngược lại, nếu họ kỳ vọng giá sẽ tăng, cầu sẽ tăng Ngoài ra, các kỳ vọng cũng có thể liên quan đến thu nhập, thị hiếu và số lượng người tiêu dùng, ảnh hưởng đến quyết định mua sắm của họ.
Một số lý thuyết về ước lượng và dự đoán cầu
2.2.1 Xác định hàm cầu thực nghiệm
Ta có hàm cầu tổng quát: Q = f(P, M, Pr, N) Xác định hàm cầu thực nghiệm tuyến tính:
Q = a + bP + cM + dPr + eN Các giá trị độ co giãn của cầu được ước lượng là:
Xác định hàm cầu thực nghiệm phi tuyến:
- Để ước lượng hàm cầu này ta phải chuyển về loga tự nhiên:
LnQ = lna + blnP + clnM + dlnPr+ elnN
- Với dạng hàm cầu này, độ co dãn là cố định:
2.2.2 Ước lượng cầu của ngành với hãng chấp nhận giá
Vấn đề đồng thời trong kinh tế học đề cập đến việc xác định giá và lượng hàng hóa tại điểm giao nhau giữa đường cung và đường cầu Dữ liệu quan sát được thu thập đồng thời, giúp phân tích chính xác sự tương tác giữa cung và cầu trên thị trường.
Phương pháp 2SLS, hay còn gọi là phương pháp bình phương nhỏ nhất, được sử dụng để xác định các tham số ước lượng nhằm tối thiểu hóa tổng bình phương các khoảng cách giữa đường hồi quy và tất cả các điểm dữ liệu.
+ Bước 1: Xác định phương trình cung và cầu của ngành
Ví dụ: Cầu: Q = a + bP + cM + dPr
Cung: Q = h + kP + l + Bước 2: Kiểm tra về định dạng cầu của nghành
Hàm cầu được định dạng khi hàm cung có ít nhất một biến ngoại sinh nằm trong phương trình hàm cầu.
+ Bước 3: Thu thập dữ liệu của các biến trong cung và cầu.
+ Bước 4: Ước lượng cầu của nghành bằng phương pháp 2SLS
Xác định rõ biến nội sinh và biến ngoại sinh.
2.2.3 Ước lượng cầu với hãng định giá Đối với hãng định giá, vấn đề đồng thời không tồn tại và đường cầu của hãng có thể được ước lượng bằng phương pháp bình phương nhỏ nhất hai bước ( OLS).
+ Bước 1: Xác định hàm cầu của hãng định giá.
+ Bước 2: Thu thập dữ liệu về các biến có trong hàm cầu của hãng.
+ Bước 3: Ước lượng cầu của hãng định giá bằng phương pháp OLS.
2.2.4 Các phương pháp dự đoán cầu
Dự đoán cầu là sự kết hợp giữa khoa học và nghệ thuật, nhằm ước lượng nhu cầu trong tương lai Quá trình này dựa trên việc phân tích khoa học các dữ liệu đã được thu thập một cách hệ thống.
Khi dự báo cầu của một mặt hàng, cần thu thập và xử lý số liệu từ quá khứ và hiện tại để xác định xu hướng tương lai thông qua các mô hình toán học (định lượng) Bên cạnh đó, dự đoán cầu cũng có thể dựa trên yếu tố chủ quan hoặc trực giác (định tính), vì vậy để tăng độ chính xác cho dự báo định tính, cần loại trừ những yếu tố chủ quan của người dự báo.
Dự đoán cầu có thể được thực hiện thông qua nhiều phương pháp khác nhau, bao gồm dự đoán theo chuỗi thời gian, dự đoán theo mùa vụ và chu kỳ, cũng như áp dụng các mô hình kinh tế lượng.
Dự đoán theo chuỗi thời gian là phương pháp sử dụng dữ liệu lịch sử của biến quan trọng để dự đoán giá trị trong tương lai Mô hình này phân tích các yếu tố thời gian nhằm đưa ra những dự đoán chính xác hơn cho các xu hướng và biến động sắp tới.
+ Cho rằng biến cần dự đoán tăng hay giảm một cách tuyến tính theo thời gian
+ Sử dụng phân tích hồi quy để ước lượng các giá trị của a và b
Nếu b > 0 biến cần dự đoán tăng theo thời gianNếu b < 0 biến cần dự đoán giảm theo thời gian
Nếu b = 0 biến cần dự đoán không đổi theo thời gian
- Dự đoán theo mùa vụ - chu kỳ:
+ Sử dụng biến giả để tính sự biến động này Nếu có N giai đoạn thì có (N-
+ Mỗi biến giả được tính cho một giai đoạn mùa vụ
Nhận giá trị bằng 1 nếu quan sát rơi vào giai đoạn đó
Nhận giá trị bằng 0 nếu quan sát rơi vào giai đoạn khác + Dạng hàm:
- Dự đoán cầu bằng mô hình kinh tế lượng:
+ Bước 1: Ước lượng các phương trình cầu và cung của nghành.
+ Bước 2: Định vị cung và cầu của nghành trong giai đoạn dự đoán.
+ Bước 3: Xác định giá cung và cầu trong tương lai.
2.2.5 Một số cảnh báo khi dự đoán
- Dự đoán càng xa tương lai thì khoảng biến thiên hay miền không chắc chắn càng lớn.
- Mô hình dự đoán được xác định sai: thiếu biến quan trọng, sử dụng hàm không thích hợp…đều giảm độ tin cậy của dự đoán.
- Dự đoán thường thất bại khi xuất hiện những “điểm ngoặt” – sự thay đổi đột ngột của biến được xem xét.
Tổng quan tình hình khách thể của các công trình đã nghiên cứu về ước lượng và dự đoán cầu
Dự đoán cầu là một yếu tố thiết yếu đối với mọi doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường, giúp họ ước lượng nhu cầu thị trường cho sản phẩm của mình Ngay cả trong nền kinh tế nhà nước, độ chính xác của các chính sách vĩ mô cũng phụ thuộc vào khả năng dự báo cầu các mặt hàng thiết yếu Các nghiên cứu tiêu biểu như "Phân tích và dự báo cầu về mặt hàng sữa của công ty TNHH Thương mại FCM trên địa bàn Hà Nội đến năm 2010" của Nguyễn Thị Lệ đã chỉ ra tầm quan trọng của việc ước lượng và dự đoán cầu trong việc xây dựng chính sách kinh tế hiệu quả.
Bài viết "Ước lượng cầu tiền của Việt Nam giai đoạn 2000-2006 bằng mô hình véc tơ" của PGS TS Trần Thọ Đạt và ThS Hà Quỳnh Hoa trên tạp chí Kinh tế và Phát triển tháng 12/2007 đã giới thiệu một phương pháp mới trong việc ước lượng cầu tiền của Việt Nam, cụ thể là mô hình véc tơ Nghiên cứu này không chỉ đưa ra những dự báo về lượng cầu tiền mà còn xem xét các lĩnh vực tài chính khác của Việt Nam trong giai đoạn tiếp theo Đây là một trong những tiền đề quan trọng trong công tác ước lượng và dự báo cầu tiền của quốc gia, thu hút sự quan tâm của nhiều tác giả và các công trình liên quan.
Hiện tại, việc ước lượng và dự đoán cầu về nước giải khát, đặc biệt là nước trà C2, vẫn còn hạn chế trong các nghiên cứu Mặc dù có một số bài viết liên quan, nhưng chúng chủ yếu chỉ đề cập đến những vấn đề tổng quan mà chưa đi sâu vào thực tế thị trường Do đó, nhóm chúng tôi đã quyết định thực hiện đề tài này nhằm đóng góp vào cái nhìn tổng quan về thị trường cầu nước giải khát, đặc biệt là nước giải khát C2.
Phân tích nội dung của ước lượng cầu và dự đoán cầu của mặt hàng nước giải khát trà xanh C2 trên thị trường Hà Nội
Nghiên cứu này tập trung vào việc phân tích và dự báo nhu cầu về sản phẩm nước giải khát trà C2 của công ty URC tại thành phố.
Vào tháng 10 năm 2010, Hà Nội đã tiến hành nghiên cứu về các yếu tố ảnh hưởng đến mặt hàng nước giải khát trà C2 Bài viết tập trung vào các phương pháp phân tích, ước lượng và dự báo nhằm hỗ trợ doanh nghiệp trong việc phát triển sản phẩm này.
Đề tài này áp dụng nhiều phương pháp thu thập, xử lý và phân tích số liệu thông qua điều tra chọn mẫu, cùng với các phương pháp dự báo định lượng để dự đoán nhu cầu trà C2 của công ty URC Ngoài ra, đề tài cũng đưa ra định hướng kinh doanh cho mặt hàng trà C2 của công ty và các cửa hàng đến năm 2010.
Qua việc phân định về nội dung nghiên cứu của đề tài ta thấy đề tài:
Dự án "Ước lượng và dự đoán cầu cho mặt hàng nước giải khát trà xanh C2 của công ty URC tại Hà Nội" là một chủ đề mới, kế thừa và áp dụng các thành tựu từ các nghiên cứu trước đó Đồng thời, dự án cũng hướng đến những phương pháp độc đáo, phù hợp với mục tiêu nghiên cứu và đặc thù của sản phẩm.
Phương pháp nghiên cứu và các kết quả phân tích thực trạng ước lượng và dự đoán cầu của hãng trà xanh C2
Phương pháp nghiên cứu
3.1.1 Phương pháp thu thập dữ liệu
Phương pháp thu thập dữ liệu của chúng tôi là phương pháp điều tra chọn mẫu.
Do nhu cầu tiêu thụ trà xanh C2 tại Hà Nội rất cao, chúng tôi đã quyết định áp dụng phương pháp điều tra chọn mẫu để thu thập dữ liệu về cầu của mặt hàng này Đối tượng khảo sát bao gồm các cửa hàng trà C2 ở một số quận như Cầu Giấy, Từ Liêm và Đông Anh Qua đó, chúng tôi sẽ thu thập số liệu tiêu thụ và đưa ra kết quả ước lượng cũng như dự báo cầu cho trà xanh C2 tại thành phố Hà Nội.
3.1.2 Phương pháp phân tích dữ liệu
Trong quá trình nghiên cứu, chúng tôi đã áp dụng các phương pháp phân tích định tính và định lượng, cùng với phương pháp hồi quy mẫu, để phân tích và đánh giá lượng tiêu thụ cũng như nhu cầu thị trường đối với sản phẩm trà C2 trong khu vực.
Hà Nội, chúng tôi sẽ ước lượng và dự đoán cầu đối với mặt hàng C2, từ đó đề xuất các phương án nhằm cải thiện doanh số và sản lượng tiêu thụ Bên cạnh việc phân tích định tính và định lượng, đề tài cũng áp dụng phương pháp so sánh để đánh giá sự tăng trưởng về cả chất và lượng của các chỉ tiêu nghiên cứu.
Đánh giá tổng quan tình hình thị trường trà xanh C2 và ảnh hưởng của nhân tố giá đến thị trường này
3.2.1 Giới thiệu chung về công ty URC và mặt hàng trà xanh C2
Hình 1 Logo của công ty URC
URC (Universal Robina Corporation) là một trong những công ty hàng đầu tại Philippines, với hơn 40 năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất thực phẩm Đây là một trong những tập đoàn thực phẩm lớn nhất quốc gia, nổi tiếng với các sản phẩm như bánh snack Jack&Jill, sôcôla Cloud 9 và Nips, kẹo XO và Maxx, cũng như mì Payles và Nissin Danh mục sản phẩm của URC rất phong phú, bao gồm bánh snacks, kẹo, bánh biscuits, cà phê hòa tan, mì ăn liền, nước sốt cà chua, mì sợi và cả các loại kem.
Công ty URC Việt Nam là một công ty trực thuộc tập đoàn URC quốc tế.
Tại Việt Nam, sản phẩm nổi bật nhất của URC là trà xanh C2, bên cạnh các sản phẩm khác như bánh và kẹo, có mặt tại tỉnh Bình Dương, khu vực Việt - Sing.
3.2.1 Tổng quan thị trường trà xanh và ảnh hưởng nhân tố giá đến thị trường trà xanh C2
Trà xanh không chỉ là một phần quen thuộc trong ẩm thực và văn hóa Việt Nam mà còn được công nhận rộng rãi tại các nước Á Đông Trong bối cảnh hiện đại, với sự gia tăng lo ngại về sức khỏe, trà xanh đã khẳng định vị thế quan trọng trong đời sống Tốc độ tăng trưởng của thị trường nước giải khát trà xanh đạt mức cao, với mức tăng trưởng 97% trong năm qua, trong khi thị trường hàng tiêu dùng nhanh chỉ tăng 11% theo nguồn TNS Điều này cho thấy nhu cầu tiêu thụ trà xanh đang rất lớn, mở ra một thị trường đầy tiềm năng cho sản phẩm này.
Tân Hiệp Phát Group đã dẫn đầu thị trường trà xanh với sản phẩm trà xanh Không Độ, cùng với các thương hiệu nổi tiếng khác như 100 của Tribeco, Queen Tea, Pure Green (Unilever), và Lipton Mặc dù URC Việt Nam đã đầu tư 14,5 triệu đô la vào Việt Nam, C2 lại gặp khó khăn khi ra mắt do đến sau và không kịp thời chiếm lĩnh thị trường Trà xanh Không Độ đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường nhờ các hoạt động truyền thông mạnh mẽ Đến tháng 9/2008, C2 mới tăng cường nỗ lực marketing thông qua quảng cáo truyền hình và chương trình khuyến mãi, nhưng vẫn không thể vượt qua sản phẩm Không Độ do chiến lược định vị không hợp lý.
Giá cả là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chi tiêu của người tiêu dùng và quyết định lượng cầu của sản phẩm Trong khi trà xanh Không Độ định giá cao hơn khoảng 20% so với mức trung bình của thị trường, C2 đã áp dụng chiến lược định giá thâm nhập hợp lý với mức giá 3.500 VNĐ cho chai 330 ml Nhờ đó, C2 đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị phần lớn trong thị trường trà xanh đóng chai tại Việt Nam.
Kết quả phiếu điều tra và kết quả phân tích dữ liệu
Để ước lượng và dự báo cầu mặt hàng trà C2 tại Hà Nội, nhóm chúng tôi đã thu thập dữ liệu về thị trường trà xanh C2 từ các đối tượng tiêu dùng tại một số cửa hàng ở các quận huyện Chúng tôi sử dụng cả phương tiện truyền thông và khảo sát cá nhân để đảm bảo tính chính xác của thông tin.
Công cuộc thu thập dữ liệu đã giúp thu về 12 mẫu trong 12 tháng từ tháng 11 năm
2009 đến hết tháng 10 năm 2010 Và kết quả thu được như sau:
Hình 2 Bảng số liệu thị trường tiêu thụ trà C2 và các nhân tố liên quan khác Ở bảng số liệu trên :
Q : sản lượng tiêu thụ trung bình trà xanh trên địa bàn Hà Nội ( thùng/ tháng)
P1: giá của trà xanh C2 (nghìn đồng/chai) P2 : giá của trà xanh (nghìn đồng/chai)
M : thu nhập trung bình của người dân (triệu đồng/tháng)
T : biến chỉ thời gian ( quy ước T=1 tương ứng tháng 11 năm 2009 chạy đến T tương ứng tháng 10 năm 2010)
Theo bảng số liệu, sản lượng tiêu thụ trà xanh C2 đã tăng dần theo thời gian, với 1716 thùng được tiêu thụ vào tháng 11 năm
Từ năm 2009 đến tháng 10 năm 2010, lượng tiêu thụ trà C2 đã tăng từ 1859 thùng lên 1921 thùng, cho thấy nhu cầu tiêu dùng mặt hàng này đang có xu hướng tăng theo thời gian Đặc biệt, trong khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 7, số lượng tiêu thụ trà xanh C2 ghi nhận sự tăng đột biến, với 1912 thùng vào tháng 5 và 1921 thùng vào tháng 7 Điều này cho thấy trà C2 là mặt hàng chịu ảnh hưởng rõ rệt từ yếu tố mùa và thời tiết, với sản lượng tiêu thụ gia tăng đáng kể vào mùa hè.
Theo sự thay đổi của thời gian, sản lượng tiêu thụ hàng hóa có xu hướng tỷ lệ thuận với mức thu nhập Mặc dù giá cả của loại hàng hóa này không ảnh hưởng nhiều đến lượng tiêu thụ, nhưng khi thu nhập tăng, nhu cầu tiêu dùng cho mặt hàng thiết yếu này cũng gia tăng, bất chấp việc giá có tăng Do đó, độ co giãn của cầu theo giá sẽ nhỏ hơn độ co giãn của cầu theo thu nhập.
3.3.1 Ước lượng cầu trà xanh C2
Và qua quá trình ước lượng, chúng ta có được bảng kết quả eviews sau đây:
Hình 3 Bảng kết quả ước lượng mô hình cầu C2
Phân tích kết quả ước lượng:
Mô hình hồi quy mẫu :
Q : sản lượng tiêu thụ trà xanh trung bình trên địa bàn Hà Nội ( thùng/tháng )
P1: giá của trà xanh C2 (nghìn đồng/chai) P2 : giá của trà xanh (nghìn đồng/chai)
M : thu nhập trung bình của người dân (triệu đồng/tháng)
1 Xét dấu và nêu ý nghĩa của các tham số.
Khi tham số b = -127.195, điều này cho thấy rằng dấu của hệ số P1 là âm, dẫn đến sự biến động ngược chiều giữa giá và lượng cầu của sản phẩm trà xanh C2 theo đúng quy luật cầu Cụ thể, nếu giá của một chai trà xanh C2 tăng lên 1000đ, thì lượng tiêu thụ trung bình trên địa bàn sẽ giảm 127.195 thùng mỗi tháng.
Theo tham số c = 238.4945 và dấu hệ số P2 dương, lượng cầu của sản phẩm trà xanh C2 và giá của sản phẩm này sẽ biến động cùng chiều, cho thấy chúng là hai hàng hóa thay thế lẫn nhau Cụ thể, nếu giá của trà xanh C2 tăng 1000đ/chai, lượng tiêu thụ trung bình trà xanh C2 trên địa bàn sẽ tăng lên 238.4945 thùng/tháng.
Khi thu nhập trung bình của người dân tăng lên 1 triệu đồng mỗi tháng, lượng cầu tiêu thụ trà xanh C2 sẽ tăng thêm 344.382 thùng mỗi tháng Điều này cho thấy trà xanh C2 là hàng hóa thông thường, với hệ số M dương, nghĩa là thu nhập và lượng cầu của sản phẩm này biến động cùng chiều.
2 Kiểm định ý nghĩa thống kê
P_value = 0.7034 ⇒ có ý nghĩa thống kê với mức ý nghĩa tối thiểu là 70,34 %.
P_value = 0.0003 ⇒ có ý nghĩa thống kê với mức ý nghĩa tối thiểu là0.03%.
P_value = 0.0018 ⇒ có ý nghĩa thống kê với mức ý nghĩa tối thiểu là 0,18%.
P_value = 0.0985 ⇒ có ý nghĩa thống kê với mức ý nghĩa tối thiểu là 9,85%.
3 Kiểm định sự phù hợp của mô hình.
Mô hình phân tích cho thấy 95.1116% lượng tiêu thụ trà xanh C2 tại Hà Nội được giải thích bởi các yếu tố nội tại, trong khi chỉ 4.8884% là do các yếu tố ngoại tại tác động.
3.3.2 Dự đoán cầu trà xanh C2
Mặt hàng nước giải khát trà xanh C2 có lượng cầu biến động theo mùa vụ, do đó, chúng ta sẽ áp dụng phương pháp dự đoán cầu theo mùa vụ chu kỳ bằng cách sử dụng biến giả.
Ta sẽ dự báo trong vòng 1 năm tức 4 quý nên sẽ có 3 biến giả: D1; D2; D3
Lúc này phương trình hồi quy của ta sẽ là:
Qt= a + bP1 + cP2 + cM + dT + c1D1 + c2D2 + c3D3
Q : sản lượng tiêu thụ trung bình trà xanh trên địa bàn Hà Nội ( thùng/ tháng)
P1: giá của trà xanh C2 (nghìn đồng/chai)
P2 : giá của trà xanh (nghìn đồng/chai)
M : thu nhập trung bình của người dân (triệu đồng/tháng)
T : biến chỉ thời gian ( quy ước T=1 tương ứng tháng 11 năm 2009 chạy đến T tương ứng tháng 10 năm 2010)
D1= 1 nếu là mùa đông ( từ tháng 10 đến tháng 12); D1= 0 nếu là thời gian khác.
D2= 1 nếu là mùa xuân ( từ tháng 1 đến tháng 3 ); D2= 0 nếu là thời gian khác.
D3= 1 nếu là mùa thu ( từ tháng 7 đến tháng 9 ); D3= 0 nếu là thời gian khác.
Như vậy, chúng ta sẽ có bảng số liệu sau khi sử dụng biến giả như sau:
Hình 4 Bảng số liệu biến giả
Sử dụng phần mềm Eviews để ước lượng, ta thu được kết quả như sau:
Hình 5 Bảng eviews ước lượng giá trị liên quan tới biến giả
Từ bảng Eviews trên ta thu được phương trình hồi quy biến giả như sau:
Sau đây ta sẽ dự đoán sản lượng trung bình tiêu thụ trà xanh C2 các tháng tiếp theo với: P*1= 7, P*2= 8, M* = 1.86:
Sản lượng tiêu thụ trung bình tháng 11 năm 2010: T , D1= 1; D2= D3= 0 là:
Hoàn toàn tương tự với các tháng còn lại ( từ tháng 11 nưam 2010 đến tháng 10 năm 2011) ta thu được bảng kết quả sau:
( với quy ước T tương ứng tháng 11 năm 2010 lần lượt tới T= 24 tương ứng tháng 10 năm 2011)
Hình 6 Bảng số liệu dự báo cầu
Sản lượng tiêu thụ C2 có xu hướng theo mùa, cao nhất vào mùa hè với 2072.824 thùng và thấp nhất vào mùa đông với 1769.753 thùng Tuy nhiên, lượng tiêu thụ này đang tăng dần qua các năm Cụ thể, mức tiêu thụ thấp nhất ghi nhận là 1716 thùng vào tháng 10/2009, thấp hơn so với mức 1769.753 thùng của tháng 10/2010 Mức tiêu thụ cao nhất trong nghiên cứu là 1921 thùng vào tháng 6/2010, nhưng vẫn thấp hơn mức dự đoán cao nhất cho tháng 6.
Mức tiêu thụ mặt hàng C2 đang có xu hướng tăng trưởng theo thời gian, điều này mang lại lợi ích cho doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh sản phẩm này.
Các kết luận và đề xuất về việc triển khai ước lượng cầu và dự đoán cầu mặt hàng nước giải khát trà xanh C2
Các kết luận và phát hiện qua nghiên cứu
a Những thành tựu đạt được.
Trước khi trà C2 xuất hiện tại thị trường Việt Nam, Tân Hiệp Phát Group đã dẫn đầu với sản phẩm trà xanh Không Độ Điều này khiến C2 gặp khó khăn khi gia nhập thị trường đầy cạnh tranh Tuy nhiên, từ tháng 9/2008, C2 đã đẩy mạnh nỗ lực marketing thông qua quảng cáo truyền hình và các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, giúp gia tăng thị phần và xây dựng niềm tin với khách hàng Nhờ vào những chiến lược này, trà xanh C2 đã nhanh chóng chiếm lĩnh một phần lớn thị trường nước giải khát trà xanh đóng chai và trở thành đối thủ cạnh tranh chính của Không Độ.
Chiến dịch phân phối của C2 đã xây dựng được kênh phân phối hiệu quả và chiến lược định giá thâm nhập hợp lý, góp phần vào thành công trong việc thâm nhập thị trường nước giải khát Trong khi đối thủ lớn nhất là trà xanh Không Độ có giá cao hơn 20% so với giá trung bình (7000 VNĐ/chai 500ml), C2 đã áp dụng chiến lược định giá thâm nhập với giá 3500 VNĐ/chai 330ml, từ đó nhanh chóng chiếm lĩnh thị phần lớn trong thị trường trà xanh đóng chai tại Việt Nam.
Cũng chính bởi gắn mác là kẻ đến sau, nên việc thâm nhập thị trường cũng như cạnh tranh của C2 cũng gặp không ít hạn chế.
Thị trường nước uống và nước giải khát tại Việt Nam đang phát triển sôi động, đặc biệt là phân khúc trà xanh đóng chai, một sản phẩm mới chỉ xuất hiện trong 5 năm qua Sự phát triển này tạo điều kiện cho nhiều nhãn hàng mới ra đời, đồng thời cũng dẫn đến cuộc cạnh tranh khốc liệt giữa các thương hiệu C2, mặc dù là thương hiệu gia nhập sau, sẽ phải đối mặt với áp lực từ các đối thủ cạnh tranh đã có mặt trên thị trường trà xanh Tình hình này có thể ảnh hưởng đến doanh thu của các hãng nước giải khát.
Thứ hai, về chiến dịch marketing, phân phối
Trước hết, C2 lựa chọn định vị “mát lạnh & thanh khiết” (Cool & Clean).
C2, một thương hiệu mới trong mắt người tiêu dùng, cần có một đặc trưng khác biệt hơn là chỉ tập trung vào giải khát và lợi ích sức khỏe Quảng cáo của thương hiệu này thuyết phục người tiêu dùng chuyển từ nước ngọt sang trà xanh C2, nhưng có ba hạn chế Thứ nhất, C2 tự giới hạn đối tượng tiêu dùng chỉ ở những người uống nước ngọt, thay vì mở rộng ra thị trường nước tinh khiết đóng chai và các loại nước giải khát khác Thống kê cho thấy phần lớn người tiêu dùng chọn trà xanh như một lựa chọn thay thế thông minh cho nước tinh khiết, không phải nước ngọt Thứ hai, chiến dịch truyền thông của C2 chủ yếu tập trung vào việc xây dựng nhận thức về thương hiệu.
Trong ngành hàng nước giải khát, việc tập trung vào "lực kéo" mà bỏ qua "lực đẩy" đã ảnh hưởng đến độ sẵn sàng của hàng hóa tại điểm bán Khi người tiêu dùng chuyển từ nước ngọt sang trà xanh, Không độ trở thành sự lựa chọn ưu tiên thay vì C2 Điều này xảy ra vì C2 không đưa ra lý do thuyết phục nào để người tiêu dùng chọn sản phẩm của mình, trong khi Không độ lại được biết đến với sự tinh khiết và lợi ích sức khỏe Sự thiếu hụt về sẵn sàng của C2 tại điểm bán, cùng với lý do lựa chọn không đủ sức thuyết phục, đã vô tình tạo điều kiện cho Không độ tận dụng ngân sách marketing của C2.
Với mức tăng trưởng 97%, sản phẩm trà xanh C2 của URC đang trở thành mục tiêu của hàng giả và hàng nhái, gây ảnh hưởng tiêu cực đến người tiêu dùng và thiệt hại lớn cho thương hiệu Gần đây, trà xanh C2 cũng gặp phải thông tin không tốt khi có vật thể lạ xuất hiện trong chai, khiến người tiêu dùng hoang mang và có nguy cơ quay lưng lại với sản phẩm này.
Các đề xuất, kiến nghị
4.2.1 Các đề xuất, kiến nghị với doanh nghiệp
Để tạo sự khác biệt giữa trà xanh C2 và Không độ, C2 cần điều chỉnh chiến lược kinh doanh và tập trung vào các hoạt động marketing, PR nhằm xây dựng hình ảnh sành điệu, giống như cách họ đã triển khai tại Philippines Bên cạnh đó, C2 cần chú trọng đến việc sử dụng các công cụ tạo lực đẩy để tăng cường độ phủ sản phẩm, đưa trà xanh đến gần hơn với người tiêu dùng Việc truyền tải thông tin về lợi ích của trà xanh, như giảm nguy cơ ung thư thực quản, ngăn ngừa lão hóa da và giảm stress, cũng sẽ góp phần nâng cao nhận thức và thu hút khách hàng.
Tổng Giới tính Sản phẩm dùng thường xuyên nhất
Tỉnh táo trong công việc 16 22 10 15 13 20
Lọc chất độc cho cơ thể 8 10 6 18 0 3
Dễ chịu, thoải mái hơn 4 4 4 8 3 0
Hình 7 Tác dụng và chức năng của trà xanh
Trà xanh C2 nên chuyển từ quảng cáo lý tính sang cảm tính để tạo sự khác biệt so với các sản phẩm khác Bên cạnh những giá trị lý tính như “trà xanh thiên nhiên”, “giải nhiệt”, “mát cho cơ thể” mà người tiêu dùng đã quen thuộc, cần tìm kiếm một giá trị cảm tính để thu hút và gắn kết hơn với khách hàng.
C2 có khả năng mở rộng sang thị trường nước tinh khiết đóng chai và các loại nước giải khát khác, không chỉ giới hạn ở thị trường trà xanh hiện đang cạnh tranh gay gắt.
Doanh nghiệp cần tập trung vào các chương trình hỗ trợ bán hàng và khuyến mãi nhằm thu hút và giữ chân các đại lý Mối nguy lớn nhất đối với thương hiệu hàng đầu không chỉ đến từ đối thủ mà còn từ sự chủ quan Để tạo sự khác biệt với đối thủ, ngoài việc cải thiện chất lượng sản phẩm, dịch vụ khuyến mãi và dịch vụ sau bán hàng đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút và giữ chân khách hàng mục tiêu Nhiều khách hàng lựa chọn sản phẩm dựa trên chính sách khuyến mãi và dịch vụ sau bán hàng, khi mà thị trường ngày càng bão hòa Điều này tạo ra sự khác biệt đáng kể cho vị thế và tính cạnh tranh của thương hiệu, mang lại lợi ích cho thị trường cầu của doanh nghiệp.
Thị trường trà xanh Việt Nam đang trở nên cạnh tranh hơn bao giờ hết với sự tham gia của các thương hiệu lớn như Lipton Pure Green của Pepsi, Wormdearm và Shinki của San Miguel Tuy nhiên, trà xanh C2 vẫn giữ vững vị thế nhờ vào lợi thế kênh phân phối mạnh mẽ và chiến lược giá hợp lý, hứa hẹn sẽ tiếp tục phát triển trong tương lai.
4.2.2 Các đề xuất, kiến nghị với nhà nước Để nâng cao chất lượng kế hoạch ước lượng và dự đoán cầu của doanh nghiệp, đồng thời giúp các doanh nghiệp tăng trưởng và phát triển mạnh mẽ hơn, tăng tính cạnh tranh trong một môi trường kinh doanh ngày càng khốc liệt hiện nay, đặc biệt là khi mở cửa hội nhập, với sự xuất hiện của rất nhiều các doanh nghiệp nước ngoài có tiềm lực kinh tế vô cùng lớn, thì không phải chỉ cần sự cố gắng của bản thân các doanh nghiệp mà còn cần có chính sách phát triển và hỗ trợ phù hợp của nhà nước. Để bảo về cho các ngành sản xuất trong nước cũng như là làm cho sản phẩm sản xuất trong nước thì người nhà nước ta đã có khẩu hiệu “Người việt nam dùng hàng Việt Nam” thì mặt hàng trà xanh C2 của URC sẽ có những lợi thế nhất vô cùng to lớn để mở rộng và phát triển sản phẩm của mình
4.3 Những hạn chế khi nghiên cứu và đặt vấn đề nếu tiếp tục nghiên cứu
Nhóm nghiên cứu chưa có đủ hiểu biết và số liệu để đưa ra những kết luận chính xác về thị trường trà xanh C2 của công ty URC, do đó chỉ có thể cung cấp các số liệu ước lượng từ các mẫu điều tra mà không thể kiểm soát toàn bộ đám đông Việc phân tích về lượng tiêu thụ và mức thu nhập của các đối tượng còn thiếu chặt chẽ và tỉ mỉ Hơn nữa, bài viết chưa thực hiện được sự so sánh hoàn thiện giữa các chỉ số của C2 và trà xanh Không độ, dẫn đến việc chưa có cái nhìn rõ nét về tình hình hoạt động của mặt hàng trà xanh này.
Thị trường nước giải khát, đặc biệt là nước giải khát tự nhiên không ga như C2, đang trở thành một mảnh đất màu mỡ thu hút nhiều hãng mới tham gia Để tạo ra sự khác biệt và ghi dấu ấn trong tâm trí người tiêu dùng, các hãng cần phải xác định chiến lược sản phẩm rõ ràng Do đó, việc cải tiến và hoàn thiện công tác ước lượng và dự báo cầu là điều cần thiết để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường này.
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
1 Giáo trình Kinh tế học quản lý – Đại học thương mại
2 Luận văn “ Phân tích và dự báo cầu về mặt hàng sữa của công ty TNHH Thương mại FCM trên địa bàn Hà Nội đến năm 2010” của Nguyễn Thị Lệ - Khoa Kinh tế - trường Đại học Thương mại
3 http://www.vietnambranding.com/thong-tin/phong-su-thuong-hieu/
6554/Tra-xanh-C2 thuong-hieu-thanh-cong-voi-chien-luoc-dinh-gia- tham-nhap
4 http://www.crmvietnam.com/index.php?q=Cuoc_chien_tra_xanh
5 http://vtc.vn/1-202392/kinh-doanh/vat-the-la-trong-chai-nuoc-tra-xanh- c2.htm
6 http://www.massogroup.com/cms/content/view/4318/291/lang,vn/
7 http://www.logoart.vn/brand/l%C6%B0%E1%BB%A3ng-tieu-th
%E1%BB%A5-n%C6%B0%E1%BB%9Bc-ng%E1%BB%8Dt-ti
%E1%BA%BFp-t%E1%BB%A5c-gi%E1%BA%A3m/
DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, BẢNG BIỂU SỬ DỤNG
1 Hình 1 Logo của công ty
2 Hình 2 Bảng số liệu thị trường tiêu thụ trà C2 và các nhân tố liên quan khác………20
3 Hình 3 Bảng kết quả ước lượng mô hình cầu C2……….22
4 Hình 4 Bảng số liệu biến giả………25
5 Hình 5 Bảng eviews ước lượng giá trị liên quan tới biến giả…… 26
6 Hình 6 Bảng số liệu dự báo cầu……… 27
7 Hình 7 Tác dụng và chức năng của trà xanh………32
Cộng hòa – Xã hội – Chủ nghĩa – Việt Nam Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
8h, thứ 3, ngày 26 tháng 10 năm 2010.
Trước cửa thư viện đại học Thương Mại.
Làm đề cương và nhóm trưởng phân công nhiệm vụ của từng người, ấn định thời gian nộp bài là ngày 5/11/2010.
III Thành viên tham gia.
Các thành viên trong nhóm tham gia họp nhóm đầy đủ và tích cực.
Hà Nội, ngày 26 tháng 10 năm 2010.
Cộng hòa – Xã hội – Chủ nghĩa – Việt Nam Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
9h15’, thứ 6, ngày 5 tháng 11 năm 2010.
Trước cửa thư viện đại học Thương Mại.
Các thành viên nộp bài cá nhân và nhóm trưởng tổng hợp bài của nhóm Phân công người thuyết trình, làm slide.
III Thành viên tham gia.
Các thành viên trong nhóm tham gia họp nhóm đầy đủ và tích cực.
Hà Nội, ngày 5 tháng 11 năm 2010.
