Kế Hoạch Quảng Cáo - Rau Sạch Biggreen - Chủ Đề - An Toàn Thực Phẩm

HỌC VIỆN CƠNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THƠNG KHOA ĐA PHƯƠNG TIỆN KẾ HOẠCH QUẢNG CÁO RAU SẠCH BIGGREEN CHỦ ĐỀ AN TOÀN THỰC PHẨM MỤC LỤC Mục lục Phần 1: Giới thiệu Biggreen Sản phẩm rau Phần 2: Xác định Insight Phần 3: Phân tích tình Phần 4: Tổng quan kế hoạch quảng cáo .7 Phần 5: Phát triển kế hoạch quảng cáo .9 I Giai đoạn 1: Dự án sản xuất TVC .8 II Giai đoạn 2: Phát triển kênh phát TVC .9 III Tổng chi phí kế hoạch .15 12 TÓM TẮT Chủ đề “An tồn thực phẩm” ln vấn đề thời nhận quan tâm lớn từ dư luận Vấn đề tác động mạnh mẽ đến đời sống, sức khỏe cộng đồng, góc độ kinh tế xã hội, Mong muốn học hỏi rèn luyện, nhóm Annabelle định tham gia thử thách lần với đề tài lập kế hoạch quảng cáo cho thương hiệu rau sạch- Biggreen Với ngân sách truyền thông 500 triệu đồng, sáng tạo thực chiến dịch quảng cáo nhằm: Biến Biggreen trở thành thương hiệu quen thuộc với người nội trợ Hà Nội; Nâng cao ý thức trách nhiệm quyền lợi của sở sản xuất rau người tiêu dùng Hà Nội tiêu dùng sản phẩm rau sạch, an toàn, sản xuất quy Qua tìm hiểu khảo sát chúng tơi biết bối cảnh trình; củng cố lịng tin người tiêu dùng sản phẩm rau an tồn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.hiện vấn đề này, đưa Insight thể tâm tư, lo lắng công chúng mục tiêu hướng tới người nội trợ Hà Nội vấn đề thựa phẩm an tồn Từ đó, chúng tơi đề xuất kế hoạch: BigGreenđồng hành bữa cơm gia đình Việt, kế hoạch diễn vào giai đoạn: Sản xuất TVC, Xây dựng kênh phát TVC Mỗi giai đoạn có mục tiêu, thơng điệp, thời gian, địa điểm hoạt động thực nhằm mang đến thông điệp tới công chúng mục tiêu, đạt mục tiêu giai đoạn, mục tiêu kế hoạch truyền thông Dưới kế hoạch quảng cáo chi tiết mà nhóm Annabelle chúng tơi soạn lên thời gian qua, có thiếu sót đó, hi vọng Cơ giáo, đọc kế hoạch góp ý kiến để kế hoạch hồn thiện Trân trọng! NỘI DUNG CHÍNH Với sống bận rộn, người trở nên vội vàng có xu hướng lờ thứ chứng kiến, họ quên thân người cuộc, bỏ qua thứ tưởng chừng đơn giản lại vô nhức nhối An toàn thực phẩm vấn đề hàng ngày sách báo, tạp trí, truyền hình đưa tin, chưa vấn đề thật quan tâm thực phòng tránh cách nghiêm túc người tiêu dùng sản phẩm thực phẩm người sản xuất nhà cung cấp thực phẩm thị trường Theo thống kê Bộ Y tế, gần 30 vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng khiến 1.386 người ngộ độc tháng đầu năm 2016, có trường hợp tử vong Riêng tháng 4/2016 xảy vụ ngộ độc thực phẩm, làm 375 người bị ngộ độc Hầu hết bệnh nhân bị ngộ độc ăn phải thức ăn bị nhiễm vi sinh vật thời tiết nóng gây ra, với số trường hợp bị ngộ độc hấp thụ phải hóa chất tồn dư thực phẩm Và tồn hàng loạt sở sản xuất kinh doanh bị phát sản xuất phân phối thực phẩm độc hại Những số thống kê cho thấy An toàn thực phẩm vấn đề thời nhận quan tâm lớn từ dư luận Vấn đề tác động mạnh mẽ đến đời sống, sức khỏe cộng đồng Xét góc độ kinh tế, chất lượng an tồn thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến tiêu thụ hàng hóa nơng sản phát triển kinh tế - xã hội đất nước Trước tình trạng lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh, sử dụng chất cấm, hóa chất trồng trọt, chăn ni, ni trồng thủy sản bảo quản, chế biến diễn biến phức tạp, gây xúc dư luận xã hội Những người có liên quan từ quan quản lý nhà nước, đến doanh nghiệp người tiêu dùng cần có ý thức trách nhiệm hành động thiết thực cho đời sống khỏe mạnh phát triển lâu dài đất nước PHẦN 1: GIỚI THIỆU VỀ BIGGREEN VÀ SẢN PHẨM RAU SẠCH 1-Giới thiệu chung công ty BigGreen  Công ty Thực Phẩm Sạch BigGreen Việt Nam thức thành lập ngày 14/4/2010 kỹ sư -Th.s Nông Nghiệp Nguyễn Tiến Hưng lãnh đạo  Địa chỉ: 113 Hoàng Văn Thái, Thanh Xuân, Hà Nội  Logo công ty 2-Tại nên sử dụng sản phẩm BigGreen  Nguồn gốc,xuất sứ rõ ràng -Sản phẩm thuộc dự án Viện trung tâm nghiên cứu Nông nghiệp nước Quốc tế chủ trì triển khai như: Viện Mơi trường Nông nghiệp, Viện nghiên cứu rau quả, Viện miền núi phía bắc, Trung tâm nghiên cứu phát triển hệ thống Nông nghiệp, Trung tâm nghiên cứu Nông nghiệp quốc tế Australia, Qũy phát triển Nông nghiệp Syngenta - Thụy Sỹ Quản lý chất lượng nghiêm ngặt từ lúc trồng đến giao sản phẩm đến tận tay người tiêu dùng: - Vùng sản xuất đảm bảo đất trồng nước tưới theo quy định Bộ NN&PTNT - Quy trình sản xuất đội ngũ chuyên gia Kỹ sư nông học Viện nghiên cứu, ban quản lý dự án Công ty Biggreen giám sát, quản lý chất lượng nghiêm ngặt từ lúc trồng đến thu hoạch - Sản phẩm không sử dụng giống biến đổi gen, thuốc trừ sâu hóa học độc hại chất kích thích sinh trưởng - Định kỳ bất thường lấy mẫu đồng ruộng cửa hàng phân tích kiểm tra chất lượng, kết qủa công bố rộng rãi phương tiện thơng tin đại chúng - Khách hàng lấy mẫu rau cửa hàng lấy mẫu rau mua để phân tích chất lượng bất kỳ nào, phát rau không đạt tiêu chuẩn quy định hành, khách hàng bồi thường tồn chi phí phân tích bồi thường thiệt hại tác hại rau Biggreen gây - Khách hàng thăm giám sát vùng sản xuất bất kỳ  Phương thức mua hàng nhanh chóng, tiện lợi: Khách hàng mua hàng cách sau: 1.Trực tiếp cửa hàng bán giới thiệu sản phẩm(như nêu trên) 2.Gọi điện để đặt hàng trực tiếp qua số điện thoại Mua hàng trực tuyến địa chỉ: www.biggreen.com.vn 4.Gửi mail đến địa chỉ: sales@biggreen.com.vn Khách hàng giao hàng miễn phí nội thành Hà Nội với đơn hàng từ 200.000VN rau hoa loại trở lên, với đơn hàng nhỏ 200.000VND phí vận chuyển 30.000VND PHẦN 2: XÁC ĐỊNH INSIGHT Hiện việc chợ lựa chọn thực phẩm người nội trợ vấn đề nan gian Tuy nhiên, người tiêu dùng dù “thông thái” đến khơng thể chắn sản phẩm mua có phải loại rau đảm bảo tiêu chuẩn an tồn hay khơng? Minh bạch sản xuất thực phẩm yêu cầu thiết người tiêu dùng Người nội trợ phải khó nhọc tìm niềm tin để trao tin tưởng vào nơi cung cấp rau khiến họ cảm thấy an tâm Trong thơng tin từ tạp chí, đài báo, truyền hình đưa tin đến người nội trợ chủ yếu tin thống kê vấn đề ngộ độc sử dụng thực phẩm khơng an tồn, có thành phần kích thích tăng trưởng, phân bón,… Bên cạnh đó, người nội trợ dễ bị ảnh hưởng nguồn thơng tin khơng thống, tin đồn Vơ hình chung, nguồn thơng tin tác động mạnh mẽ đến nhận thức hành vi mua hàng từ thương hiệu rau người nội trợ Hà Nội theo hướng tiêu cực Ta thấy rằng, An toàn thực phẩm vấn đề đáng quan tâm Trên thị trường, có nhiều thực phẩm khơng an tồn làm niềm tin người tiêu dùng người sản xuất, nhà cung cấp thực phẩm Quan sát thấy, mua thực phẩm loại rau, củ quả, người nội trợ thành thị họ áp dụng phương pháp làm xử lí nhiều lần ngâm nước muối, rửa 3-4 lần nước, máy khử độc thực phẩm Ozone, để làm thực phẩm mình; khơng dùng phương pháp để xử lí đó, họ cịn tiếp xúc q nhiều thơng tin thực phẩm bẩn, vụ ngộ độc, làm hình thành nhận thức khơng tốt rau thị trường Qua thực tế trên, nhận người nội trợ Hà Nội quan ngại thấy mệt mỏi vấn đề sức khỏe gia đình việc sử dụng rau hay chấp nhận ăn rau chưa an toàn PHẦN 3: PHÂN TÍCH TÌNH THẾ A- SỐ LIỆU KHẢO SÁT VỀ SẢN PHẨM RAU SẠCH 1, Số lượng khảo sát: 50 người Nơi cư trú Giới tính Độ tuổi Hà Nội Nữ Từ 25 -40 2, Nội dung khảo sát 2.1 Mức thu nhập hàng tháng Mức thu nhập hàng tháng Dưới 1,5 triệu Từ 1,5-3 triệu Từ triệu đến Số lượng 14 % 10% 28% 14% triệu Trên triệu 24 Tổng 50 2.2 Mức sử dụng rau cho bữa ăn ngày Mức sử dụng rau Hiếm Thỉnh thoảng 48% 100% Số lượng 16 % 14% 32% 27 50 54% 100% cho bữa ăn ngày Thường xuyên dùng Tổng Ta thấy mức độ sử dụng rau rau ngày người tiêu dùng cao mức 54% Điều cho thấy mức độ tần suất sử dụng rau bữa ăn ngày vẫn cịn thấp hộ gia đình Có đến 48% người khảo sát sử dụng rau bữa ăn Như , người tiêu dùng gặp khó khăn việc sử dụng rau xanh bữa ăn ngày Có thể giá cả, chất lượng rau, khó tiếp cận câc nguồn rau an toàn, đảm bảo 2.3 Có bị ngộ độc thực phẩm sử dụng rau khơng Có bị ngộ độc Có Số lượng 18 % 36% Không Tổng 32 50 64% 100% thực phẩm sử dụng rau không Ở , nói số 64% người sử dụng không bị ngộ độc thực phẩm sử dụng rau khơng số khiêm tốn Có đến 36% người tiêu dùng bị ngộ độc Điều cho thấy người tiêu dùng bị đe dọa sức khỏe lớn nguồn rau không rõ nguồn gốc, rau không đạt tiêu chuẩn vệ sinh an tồn thực phẩm 2.4 Thói quen quan tâm đến việc sử dụng rau ngày có khơng Thói quen quan tâm Quan tâm nhiều Số lượng 40 % 80% Hơi quan tâm Tổng 10 50 20% 100% đến việc sử dụng rau ngày có khơng Việc quan tâm đến việc sử dụng rau ngày có hay khơng người tiêu dùng quan tâm đến 80% Như , người tiêu dùng ngày quan tâm tới chất lượng rau sử dụng bữa ăn ngày Họ cảm thấy không yên tâm sử dụng loại rau rau mang lại mầm bệnh, sử dụng chất kích thích, hàm lượng thuốc trừ sâu vượt mức quy định Chúng ta nên có biện pháp mạnh thiết thực để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng 2.5 Số tiền bỏ để mua rau Số tiền bỏ để Dưới 500 Từ 500-1 triệu Số lượng 27 16 % 54% 32% Trên triệu 14% mua rau 2.6 Các yếu tố quan tâm mua rau Hoàn Khơng Hơi quan Quan tâm Rất quan Tổng tồn quan tâm không tâm Giá Khuyến Hệ thống phân quan tâm 15 15 11 14 13 11 14 50 50 50 phối Bao bì Thơng tin sản 15 14 5 13 10 11 12 50 50 phẩm Tiêu chuẩn vệ 16 24 50 Hoàn toàn Không Hơi quan Quan tâm Rất quan Tổng không quan tâm tâm tâm sinh an toàn thực phẩm Tỉ lệ % quan tâm tâm Giá Khuyến Hệ thống 30% 18% 30% 22% 28% 18% 14% 16% 26% 12% 10% 16% 22% 28% 10% 100% 100% 100% phân phối Bao bì Thơng tin sản 30% 28% 10% 10% 26% 26% 16% 20% 10% 14% 100% 100% phẩm Tiêu chuẩn vệ 32% 10% 6% 4% 48% 100% Rất quan Tổng sinh an toàn thực phẩm 2.7 Mức độ quan tâm đến yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm Hồn tồn Khơng Hơi quan khơng quan tâm tâm Vệ sinh nơi sản quan tâm 2 11 17 18 50 xuất Chất lượng bao 17 21 50 bì Dư lượng phân 3 10 26 50 bón Chất bảo quản Nguồn gốc 2 12 11 20 30 14 50 50 nguyên liệu Quan tâm tâm đầu vào Thời hạn sử 12 32 50 dụng Mức độ quan tâm đến yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm đánh giá cao thời hạn sử dụng, chất bảo quản, dư lượng phân bón Điều phản ánh thực tế đáng báo động rau chứa chất bảo quản nhiều , dư lượng phân bón thuốc trừ sâu vượt tiêu chuẩn Rau chưa thực bắt mắt người tiêu dùng không kích thích người tiêu dùng sử dụng sản phẩm Việc kiểm tra nguồn gốc đầu vào rau người đánh giá mức độ quan tâm quan tâm 2.8 Phương thức nhận biết rau Phương thức Báo, tạp chí Tivi, truyền hình Số lượng 21 18 % 42% 36% Internet Radio Bạn bè , người thân Bao bì sản phẩm Những người khác Tổng 18 24 10 50 36% 12% 48% 20% 2% 196% nhận biết rau Người tiêu dùng biết đén sản phẩm rau phần lớn qua bạn bè , người thân gia đình chiếm tới 48% Đồng thời , người tiêu dùng biết đến sản phẩm rau báo chí, tivi, truyền hình , internet nhiều Lý mà chị không thường xuyên mua rau cửa hàng thực phẩm ạ? Có lẽ nhà gần chợ nên tiện mua ln Chị có mong muốn từ thương hiệu bán rau có uy tín để sử dụng rau thương hiệu thường xuyên ko? Mình nghĩ cửa hàng nên co đội ngũ ship hàng sách để mua rau thuận tiện nhiều muốn mua rau đảm bảo để sử dụng lại ngại cửa hàng Tên: Đoàn Thanh Hương Tuổi: 37 tuổi Nơi sinh sống: Thanh Xuân Nghề nghiệp: giáo viên Chị chia sẻ chút thói quen ăn loại rau bữa cơm ngày gia đình ko ạ? Gia đình thường sử dụng nhiều loại rau khác rau muống, xu xu, xu hào, bắp cải,… Chị thường mua rau bữa ăn ngày đâu? Mình thường mua chợ siêu thị Khi mua sản phẩm chị có thực tin tưởng loại rau đảm bảo chất lượng? chợ hay mua quen, cịn siêu thị nghĩ đảm bảo Chị có biết đến thương hiệu rau bày bán thị thường ko? Và chị biết đến kênh thơng tin nào? Mình có biết, siêu thị hay nhìn thấy gian hàng thương hiệu Chị có biết đến thương hiệu rau Biggreen ko? Mình có nghe nói đến thấy họ bán loại thịt, cá Vậy chị lại không mua rau thương hiệu đó? Do thấy tiện, cịn mua siêu thị tiện siêu thị mua ln Vậy nghĩ thương hiệu rau cần thay đổi làm điều để người tiêu dùng gia đình dễ dàng mua sản phẩm hơn? Mình nghĩ họ nên có gian hàng chợ nữa,bình thường hay vào chợ cho tiện nên vào mua ln Qua vấn tháy hầu hết người tiêu dùng vẫn lựa chọn mua rau chợ nhiều tiện lợi Họ mua rau hầu hết dựa vào quen biết có sẵn với chủ án rau chưa có cách phân biệt nhận biết cụ thể rau sach Trong cửa hàng rau chưa thực đến gần với khách hàng, chúng thể qua việc thông tin người tiêu dùng biết nhãn hàng rau Vì Biggreen việc để khách hàng nhận biết nhớ thương hiệu ưu tiên hàng đầu chiến dịch truyền thông Sản phẩm special meadia: TÚI ĐỰNG BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG Lý chọn: Biggreen thương hiệu rau sạch, tồn rau trồng hình thức canh tác hữu cơ, thân thiện với môi trường Và Biggreen muốn truyền tải thông điệp bảo vệ môi trường đến với khách hàng việc nói khơng với túi nilon Việc thay đổi từ thói quen nhỏ , Biggreen hy vọng chung tay người xây dựng môi trường sống ngày thân thiện Chất liệu: Túi vải không dệt, Ưu điểm bật: chịu tải tốt, khơng thấm nước, mềm mại, thống khí, đàn hồi, bền chắc, tái sử dụng, dễ phân hủy mơi trường tự nhiên có tính thời trang cao Kích thước: lớn 37 *17*39 Màu sắc: Nâu C- KHẢO SÁT ĐỐI THỦ CẠNH TRANH Orfarm Orfarm thương hiệu sản xuất thực phẩm hữu Việt Nam Tuy xây dựng phát triển từ năm 2013 Orfarm đạt chỗ đứng định thị trường thực phẩm nước nhờ chất lượng sản phẩm Các loại nông sản Orfarm nuôi trồng theo công nghệ Vi Sinh Hữu Hiệu (EM) Nhật công nhận Hiệp hội Công nghệ Vi sinh Hữu hiệu Nhật Bản (EMRO) Đây công nghệ nuôi trồng nơng nghiệp khơng sử dụng hóa chất với quy trình sản xuất phân phối khép kín, đảm bảo chất lượng sản phẩm từ xuất xưởng đến tận tay người tiêu dùng Sản phẩm Orfarm đa dạng, từ loại thịt, cá, trứng đến rau củ quả, gạo, gia vị Ngoài mặt hàng tươi sống, Orfarm cịn có sản phẩm chế biến từ thịt xúc xích, lạp xưởng, giị chả, jambon, thịt xơng khói nhiều loại thực phẩm hữu nhập khác Orfarm cịn đại lý thức phân phối loại rau Đà Lạt GAP Rau củ hữu Orfarm có giá từ 50.000đ đến 100.000đ kilogam tùy loại, loại thịt heo, cá, chế phẩm từ thịt có giá 200.000đ/1kg Do trang trại nằm Hà Nội nên phần lớn cửa hàng phân phối Orfarm tập trung Hiện Orfarm có cửa hàng Thành phố Hồ Chí Minh có kế hoạch mở rộng thêm mạng lưới phân phối Bác Tôm Rau Bác Tôm thương hiệu xuất từ năm 2009 Hà Nội đạt nhiều tin tưởng người tiêu dùng HIện thương hiệu có chuỗi gần 30 cửa hàng hầu hết quận Hà Nội Bác Tôm doanh nghiệp kinh doanh loại nông sản người nơng dân Việt Nam sản xuất Bạn tìm thấy loại mặt hàng đây, từ loại thịt gia súc, gia cầm; thủy hải sản; rau củ hữu cơ; trái đặc sản vùng miền đến sản phẩm chế biến giấm, rau khô, miến, mật ong tất đảm bảo nguồn gốc độ an toàn Để đảm bảo chất lượng nông sản đến tay người tiêu dùng, rau Bác Tôm có 80 nhân viên kỹ sư nơng nghiệp nhiều kinh nghiệm trực tiếp tham gia giám sát hỗ trợ vùng sản xuất nguồn hàng Bác Tôm Với sản phẩm mới, Bác Tôm cử người đến kiểm nghiệm giám sát quy trình sản xuất trước đưa vào chuỗi cửa hàng Nhờ cách làm này, rau Bác Tôm giữ vững uy tín niềm tin khách hàng nhiều năm qua Rau Bác Tơm có giá từ 30.000đ đến 50.000đ/kg tùy theo loại rau, loại thịt có giá khoảng 180.00đ/kg Từ nghiên cứu đối thủ cạnh tranh ta thấy rau Biggreen có ưu, nhược điểm: Ưu điểm - Sản phẩm thuộc dự án Viện trung tâm nghiên cứu Nơng nghiệp nước Quốc tế chủ trì triển khai như: Viện Môi trường Nông nghiệp, Viện nghiên cứu rau quả, Viện miền núi phía bắc, Trung tâm nghiên cứu phát triển hệ thống Nông nghiệp, Trung tâm nghiên cứu Nông nghiệp quốc tế Australia, Qũy phát triển Nông nghiệp Syngenta - Thụy Sỹ - Quản lý chất lượng nghiêm ngặt từ lúc trồng đến giao sản phẩm đến tận tay người tiêu dùng Vùng sản xuất đảm bảo đất trồng nước tưới theo quy định Bộ NN&PTNT - Quy trình sản xuất đội ngũ chuyên gia Kỹ sư nông học Viện nghiên cứu, ban quản lý dự án Công ty Biggreen giám sát, quản lý chất lượng nghiêm ngặt từ lúc trồng đến thu hoạch - Sản phẩm không sử dụng giống biến đổi gen, thuốc trừ sâu hóa học độc hại chất kích thích sinh trưởng - Đội ngũ nhân viên trẻ,nhiệt tình đầy tính sáng tạo - Khơng gian bán hàng thuận tiện,rộng rãi thống mát Nhược điểm - Công ty khai thác thị trường nội địa nên hạn chế kênh phân phối - Tất sản phẩm an toàn quy trình trồng cấy nghiêm ngặt khó hơn, tốn cơng sức suất lại thấp - Gía rau an tồn cao từ 15% - 20% so với sản phẩm thông thường - Nhiều người vẫn cịn mơ hồ, chí khơng hiểu an tồn theo chuỗi Nhiều người cịn thiếu niềm tin với rau an tồn khơng thể phân biệt rau an tồn với rau khơng an tồn cảm quan Người tiêu dùng cịn thiếu thơng tin điểm bán thực phẩm an toàn vẫn giữ thói quen cố hữu "tiện đâu mua đấy", ưu tiên địa gần nhà ngun nhân khiến rau an tồn có địa khó tiêu thụ