Bảo Ngọc là thương hiệu đã rất quen thuộc gần gũi với người dân Hà Thành, không chỉ đơn giản là xuất hiện đầu tiên trên thị trường bánh ngọt từ những năm 80 của thế kỷ trước, mà còn gắn
1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI VIỆN ĐÀO TẠO QUỐC TẾ BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Đơn vị thực tập: CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ SẢN XUẤT BẢO NGỌC Thời gian thực tập: Từ ngày 14/08/2023 đến ngày 08/09/2023 Giáo viên hướng dẫn:TS Nguyễn Thị Thu Trang Sinh viên thực hiện: Lê Thị Vân Anh Mã SV : 20D107002 Lớp : K56QT1 Hà Nội - 2023 Downloaded by MAI ??I CÁT (maingoc0911.minhhungland@gmail.com) TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI VIỆN ĐÀO TẠO QUỐC TẾ BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Đơn vị thực tập: CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ SẢN XUẤT BẢO NGỌC Thời gian thực tập: Từ ngày 14/08/2023 đến ngày 08/09/2023 Sinh viên thực hiện: Lê Thị Vân Anh Mã SV : 20D107002 Lớp : K56QT1 Hà Nội - 2023 Downloaded by MAI ??I CÁT (maingoc0911.minhhungland@gmail.com) MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU .5 DANH MỤC HÌNH VẼ - BẢNG BIỂU - SƠ ĐỒ I KHÁI QUÁT VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY .7 1.1 Giới thiệu khái quát công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc 1.3 Lĩnh vực ngành nghề kinh doanh công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc 1.4 Cơ cấu tổ chức máy công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc 1.5 Kết hoạt động kinh doanh công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc (từ năm 2020 đến năm 2022) .10 II VỊ TRÍ THỰC TẬP CỦA SINH VIÊN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ SẢN XUẤT BẢO NGỌC 13 III CÁC VẤN ĐỀ HẠN CHẾ CHỦ YẾU TRONG QUẢN TRỊ KINH DOANH CỦA CÔNG TY .14 3.1 Khái quát môi trường kinh doanh công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc .14 3.1.1 Các yếu tố bên .14 3.1.2 Các yếu tố bên .17 3.2 Tình hình thực chức quản trị 17 Chức hoạch định 17 Chức tổ chức 17 Chức lãnh đạo 18 Chức kiểm soát .18 3.3 Năng lực cạnh tranh công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc 18 Ưu điểm 18 Hạn chế .19 3.4 Quản trị chiến lược công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc 19 Hoạch định chiến lược 19 Thực thi chiến lược 19 3.5 Quản trị tác nghiệp công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc 20 Downloaded by MAI ??I CÁT (maingoc0911.minhhungland@gmail.com) Quản trị sản xuất .20 Quản trị bán hàng 20 3.6 Quản trị rủi ro công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc 21 IV ĐỀ XUẤT HƯỚNG ĐỀ TÀI LÀM KHÓA LUẬN .21 LỜI CẢM ƠN 23 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO .24 Downloaded by MAI ??I CÁT (maingoc0911.minhhungland@gmail.com) LỜI MỞ ĐẦU Công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc tiền thân doanh nghiệp tư nhân bánh cao cấp Bảo Ngọc Được thành lập năm 1986 sau nhiều năm hoạt động doanh nghiệp Bảo Ngọc cổ phần hóa thành cơng ty cổ phần Bảo Ngọc thương hiệu quen thuộc gần gũi với người dân Hà Thành, không đơn giản xuất thị trường bánh từ năm 80 kỷ trước, mà cịn gắn bó với thực khách qua hương vị đặc trưng thương hiệu mang lại Trong thời gian làm việc Công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc, môi trường làm việc động công ty giúp em va chạm, học hỏi trau dồi nhiều kinh nghiệm liên quan đến lĩnh vực quản trị kinh doanh Từ đó, em có hội áp dụng kiến thức học trường vào thực tế, đồng thời rèn luyện phát triển kỹ cá nhân giao tiếp, làm việc nhóm sáng tạo Báo cáo tập trung trình bày thông tin công ty, môi trường làm việc đây, nhiệm vụ hoạt động mà em thực suốt thời gian thực tập Báo cáo thực tập tổng hợp gồm có phần: Phần 1: Khái quát hoạt động kinh doanh công ty Phần 2: Vị trí thực tập sinh viên công ty Phần 3: Các vấn đề hạn chế chủ yếu quản trị kinh doanh công ty Phần 4: Đề xuất hướng đề tài khóa luận Cuối cùng,em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới Trường Đại học Thương Mại nói chung Viện Đào tạo Quốc tế tạo hội, hỗ trợ cho chúng em trải nghiệm thực thực tập Tuy nhiên vốn kiến thức lực thực tế thân em hạn chế nên báo cáo em cịn nhiều thiếu sót Kính mong thầy giúp đỡ, góp ý báo em để báo cáo tổng hợp em hoàn thiện có thêm kinh nghiệm cho khóa luận tới Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Lê Thị Vân Anh Downloaded by MAI ??I CÁT (maingoc0911.minhhungland@gmail.com) DANH MỤC HÌNH VẼ - BẢNG BIỂU - SƠ ĐỒ Hình 1.1 Logo Cơng ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc Sơ đồ 1.1 Sơ đồ cấu tổ chức máy công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc Bảng Kết hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo 1.1 Ngọc Bảng 1.2 So sánh kết hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc Downloaded by MAI ??I CÁT (maingoc0911.minhhungland@gmail.com) I KHÁI QUÁT VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY 1.1 Giới thiệu khái quát công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc Hình 1.1 Logo Cơng ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc Tên công ty: Công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc Tên giao dịch quốc tế: BAO NGOC INVESTMENT PRODUCTION CORPORATION Địa chỉ: Tịa nhà Bảo Ngọc, lơ A2 đường CN1 phố Trịnh Văn Bô, phường Phương Canh, Nam Từ Liêm, Hà Nội Người đại diện: Ông Lê Đức Thuấn - Chủ tịch Hội đồng Quản trị Chi Nhánh: 68 Phạm Ngọc Thảo, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, Tp Hồ Chí Minh Số điện thoại: 024-37805022 Mã số thuế: 0105950129 Website: https://banhbaongoc.vn/ Email: admin@banhbaongoc.vn Ngày Thành Lập : 01/01/1986 1.2 Quá trình hình thành phát triển cơng ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc Năm 1986-1988, cửa hàng bánh Bảo Ngọc bà Bảo Ngọc thành lập vào năm 1986 250 Hàng Bơng, Hồn Kiếm, Hà Nội Downloaded by MAI ??I CÁT (maingoc0911.minhhungland@gmail.com) Đến năm 1989-1991, cửa hàng bánh Bảo Ngọc chuyển đổi từ tiệm bánh sang sở sản xuất bánh Bảo Ngọc địa 96 Hai Bà Trưng, Hà Nội Năm 1994, cửa hàng bánh Bảo Ngọc chuyển đổi thành Doanh nghiệp tư nhân Bánh cao cấp Bảo Ngọc, mở rộng nhà máy khu công nghiệp Từ Liêm, Hà Nội đầu tư máy móc, dây chuyền cơng nghệ Đài Loan để đáp ứng nhu cầu thị trường mặt chất lượng sản lượng Tháng năm 2012 thành lập Công ty cổ phần Bảo Ngọc Akito với thương hiệu bánh Bảo Ngọc Tháng năm 2012, thêm cổ đông chuyển đổi thành Công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc Năm 2017 Công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc tiếp tục chuyển nhà máy Cụm Công nghiệp Di Trạch với quy mô 4.000m2 Tháng năm 2018, Công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc Ủy ban chứng khốn Nhà nước chấp thuận trở thành cơng ty đại chúng theo công văn số 3284/UBCK-GSĐC 1.3 Lĩnh vực ngành nghề kinh doanh công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc Kinh doanh sản xuất thực phẩm Đây hoạt động kinh doanh chiếm tỷ trọng doanh thu chủ yếu công ty Các sản phẩm đa dạng mặt hàng bánh tươi, bánh Trung thu, sữa, kẹo, mỳ sợi, mỳ ống, thức ăn chế biến sẵn, gạo hay mặt hàng rượu, bia… Ngồi ra, cơng ty cịn kinh doanh số mặt hàng nhập bánh kem xốp ferreti, bánh xốp wafer… Các sản phẩm đến chủ yếu từ sản xuất, phần có nguồn gốc nhập từ nước ngồi Sau Bảo Ngọc bán trực tiếp kinh doanh bán lẻ, bán buôn cho cửa hàng kinh doanh tổng hợp, đại lý phân phối Trong năm 2021, hoạt động kinh doanh chủ yếu công ty thương mại sản xuất thực phẩm có thay đổi lớn cấu, công ty định đầu tư nhiều vào sản xuất giảm sản lượng nhập Điều thể rõ qua việc công ty nâng cao chất lượng nhà máy xây dựng thêm nhà máy sản xuất miền Trung Downloaded by MAI ??I CÁT (maingoc0911.minhhungland@gmail.com) Nhà hàng dịch vụ ăn uống lưu động Ngoài kinh doanh thương mại sản xuất mặt hàng bánh tươi, kẹo, rượu bia ngành nghề chính, cơng ty kinh doanh nhà hàng dịch vụ ăn uống lưu động Nguồn thu đến từ lĩnh vực khơng q bật, góp phần giúp đa dạng ngành nghề tăng nguồn thu, hội đầu tư cho công ty Hoạt động khác Bên cạnh hoạt động kể trên, Công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc cịn có hoạt động kinh doanh tổng hợp (đồ uống, thuốc, thuốc chiếm tỷ trọng chủ yếu hoạt động kinh doanh tổng hợp) 1.4 Cơ cấu tổ chức máy công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc Sơ đồ 1.1 Sơ đồ cấu tổ chức máy công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc Mơ hình quản trị Cơng ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc bố trí theo mơ hình với ngun tắc tổ chức cấu Công ty Cổ phần, bao gồm: Đại hội đồng cổ đông, Đại hội quản trị; Giám đốc (Tổng giám đốc) công ty cổ phần có 11 cổ đơng cá nhân có cổ đông tổ chức sở hữu 50% tổng số cổ phần cơng ty phải có Ban kiểm sốt Ngồi Cơng ty Cổ phần Downloaded by MAI ??I CÁT (maingoc0911.minhhungland@gmail.com) 10 Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc phân chia nhỏ lẻ phòng ban để phục vụ cho cơng tác quản lý (Phịng Hành – Nhân sự, Phịng Kế tốn, Phịng Kinh doanh Nhà máy sản xuất) Cụ thể: Đại hội đồng cổ đông: Là quan quản lý trực tiếp Công ty Đại hội đồng cổ đông bầu Hội đồng quản trị tổ chức thực quyền nghĩa vụ mà Đại hội đồng cổ đông giao Điều lệ Công ty quy định pháp luật; có tồn quyền nhân danh Cơng ty thực quyền nghĩa vụ Công ty, trừ vấn đề Đại hội đồng cổ đông Hội đồng quản trị: Là quan quản lý công ty cổ phần, có tồn quyền nhân danh cơng ty định vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợi công ty, trừ vấn đề thuộc thẩm quyền Đại hội đồng cổ đơng Đại hội quản trị có khơng ba thành viên, khơng q mười thành viên, Điều lệ cơng ty khơng có quy định khác Thành viên Đại học quản trị không thiết phải cổ đông công ty Ban giám đốc: Giám đốc Tổng giám đốc người điều hành công việc kinh doanh ngày công ty Giám đốc Tổng giám đốc công ty Hội đồng quản trị bổ nhiệm người số họ thuê người khác, chịu giám sát Hội đồng quản trị chịu trách nhiệm trước Hội đồng quản trị trước pháp luật việc thực quyền nhiệm vụ giao Trường hợp Điều lệ công ty không quy định Chủ tịch Hội đồng quản trị người đại diện theo pháp luật Giám đốc Tổng giám đốc người đại diện theo pháp luật công ty Nhiệm kỳ Giám đốc Tổng giám đốc khơng q năm năm; bổ nhiệm lại với số nhiệm kỳ không hạn chế Ban kiểm sốt: Đối với cơng ty cổ phần có 11 cổ đơng cá nhân có cổ đơng tổ chức sở hữu 50% tổng số cổ phần cơng ty phải có Ban kiểm sốt Ban kiểm sốt có từ 03 đến 05 thành viên Điều lệ cơng ty khơng có quy định khác nhiệm kỳ Ban kiểm sốt khơng q năm năm; thành viên Ban kiểm sốt bầu lại với số nhiệm kỳ không hạn chế Ban kiểm sốt phải có nửa số thành viên thường trú Việt Nam Trưởng Ban kiểm soát phải kế toán viên kiểm toán viên chuyên nghiệp phải làm việc chuyên trách công ty, trừ trường hợp Điều lệ công ty quy định tiêu chuẩn khác cao Downloaded by MAI ??I CÁT (maingoc0911.minhhungland@gmail.com) 11 1.5 Kết hoạt động kinh doanh công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc (từ năm 2020 đến năm 2022) Đơn vị: VNĐ Chỉ tiêu Năm 2020 Năm 2021 Năm 2022 Tổng doanh thu 604.302.725.845 1.010.932.811.342 1.022.926.667.811 1.1 Doanh thu 596.860.845.934 1.001.375.394.01 bán hàng dịch vụ 1.2 Doanh thu hoạt 1.014.944.177.165 321.193.115 2.800.087.134 1.610.990.382 Tổng chi phí 553.485.390.014 887.121.818.052 909.640.396.627 2.1 Chi phí tài 3.214.350.349 8.659.777.603 3.214.350.349 2.2 Chi phí quản lý 18.936.635.440 20.831.394.735 22.814.450.977 2.3 Giá vốn hàng bán 512.125.889.576 846.878.309.462 851.507.833.741 2.4 Chi phí khác 445.881.319 707.138.492 2.263.605.490 Lợi nhuận trước thuế 40.198.151.730 82.564.506.242 86.909.632.003 Lợi nhuận sau thuế 32.366.773.861 65.851.501.923 69.066.446.442 động tài doanh nghiệp Nguồn: Phịng kế tốn tài vụ Bảng 1.1 Kết hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc Từ kết hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc, ta có bảng so sánh kết hoạt động kinh doanh công ty 2020 2021, 2021 2022 sau: Chỉ tiêu Chênh lệch 2020-2021 Tuyệt đối Tương đối Chênh lệch 2021-2022 Tuyệt đối (%) Tổng doanh thu 406.630.085.497 40.22 Tương đối (%) 11.993.856.469 Downloaded by MAI ??I CÁT (maingoc0911.minhhungland@gmail.com) 1.17 12 Tổng chi phí 333.636.428.038 376.08 22.518.578.575 2.47 Lợi nhuận trước 42.366.354.512 51.31 4.345.125.761 4.99 33.484.728.062 50.84 3.214.944.519 4.65 thuế Lợi nhuận sau thuế Bảng 1.2 So sánh kết hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc Dựa vào kết hoạt động kinh doanh Bảo Ngọc, ta thấy công ty giai đoạn phát triển Về doanh thu: Trong năm 2021, doanh thu công ty đạt 1.010.932.811.342 đồng, tăng 40,22% so với năm 2020 Trong năm 2022, doanh thu tiếp tục tăng lên 1.022.926.667.811 đồng, tăng 1,17% so với năm trước Doanh thu cơng ty đến từ ba mảng chính: sản xuất, thương mại hoạt động kinh doanh khác Kết cho thấy hiệu việc tập trung phát triển ngành kinh doanh cốt lõi sản xuất hàng hóa Mặc dù gặp nhiều khó khăn trình sản xuất vận chuyển ảnh hưởng đại dịch Covid-19, công ty trì sản lượng sản xuất ổn định tiêu thụ hàng hóa tốt Sự tăng trưởng doanh thu cơng ty chủ yếu đến từ sách chiết khấu thương mại hấp dẫn, bao gồm việc áp dụng giảm giá quà tặng mua số lượng lớn dịp lễ Đặc biệt, việc mắt ứng dụng "BNA mart" đóng vai trị quan trọng việc chuyển đổi số hóa cơng ty hợp tốt với tình hình Covid-19 Chính nhờ thay đổi linh hoạt sách, cơng ty chuyển đổi từ mơ hình truyền thống sang phát triển thương mại điện tử đạt mức tăng trưởng đáng kể doanh thu Ngồi ra, cơng ty đưa sản phẩm mới, bánh lan kisshu cải tiến sản phẩm dịp lễ, đồng thời thúc đẩy chiến lược bán hàng tới chuỗi siêu thị lớn Những nỗ lực đóng góp tích cực vào tăng trưởng doanh thu năm cơng ty Về chi phí: Thơng qua việc phân tích, ta nhận thấy Cơng ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc trải qua biến động chi phí giai đoạn 2021 2022 Downloaded by MAI ??I CÁT (maingoc0911.minhhungland@gmail.com) 13 Trong năm 2021, chi phí tăng đáng kể lên khoảng 376.08% tác động Covid-19 Có hai ngun nhân dẫn đến tăng lãi tiền vay lỗ chênh lệch tỷ giá đồng, với chi phí nhân cơng dịch vụ mua tăng cao Tuy nhiên, năm 2022, chi phí tăng nhẹ so với năm 2021, khoảng 2.47% Điều cho thấy công ty thực biện pháp kiểm soát quản lý chi phí hiệu so với năm trước Về lợi nhuận tỉ suất lợi nhuận: Mặc dù năm 2020-2021 Bảo Ngọc chịu tác động đại dịch lợi nhuận công ty cao; nhiên qua tới giai đoạn năm 2021-2022, lợi nhuận lại bị giảm mạnh Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến dòng lợi nhuận giảm sụt giảm kinh tế dẫn đến việc đầu tư công ty vào hoạt động khác không thu lại lợi nhuận hiệu Vì tương lai, cơng ty cần có biện pháp, sách hiệu đầu tư lý Nhận xét: Qua bảng báo cáo kết hoạt động kinh doanh liệu phân tích bảng 1.1 1.2 (mục 1.5), thấy Công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc điểm sáng kinh tế dù đối mặt với khó khăn đại dịch Ban giám đốc cơng ty có kế hoạch kinh doanh đắn hiệu quả, nhiên doanh thu chưa thể tăng trưởng mạnh mẽ ảnh hưởng tiêu cực đại dịch Điều cho thấy cơng ty có ổn định hoạt động kinh doanh quản lý tốt thời gian khó khăn Mặc dù chưa có bứt phá doanh thu, điểm mạnh cơng ty khả thích nghi ứng phó với biến đổi môi trường kinh doanh không thuận lợi II VỊ TRÍ THỰC TẬP CỦA SINH VIÊN TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ SẢN XUẤT BẢO NGỌC Vị trí thực tập: Thực tập sinh Marketing Phòng ban: Marketing Trong thời gian thực tập vừa qua, em có hội làm việc vị trí thực tập sinh Marketing Trong vai trò này, nhiệm vụ em hỗ trợ senior triển khai hoạt động Marketing cho đa dạng sản phẩm với nhiều lĩnh vực, tham gia vào trình triển khai hoạt động Marketing cho sản phẩm thuộc nhiều lĩnh vực khác Downloaded by MAI ??I CÁT (maingoc0911.minhhungland@gmail.com) 14 Sau em tham gia vào q trình nghiên cứu phân tích thị trường; học cách thu thập thông tin đối thủ thị trường để tạo insight khách hàng; thường xuyên cập nhật thông tin xu hướng thay đổi lĩnh vực Marketing để đảm bảo kế hoạch công ty tối ưu phù hợp Đồng thời em giao trách nhiệm vận hành tối ưu hóa chiến dịch quảng cáo với ngân sách cấp sẵn; sử dụng cơng cụ tracking để theo dõi phân tích hiệu chiến dịch quảng cáo Từ kết phân tích, em đề xuất điều chỉnh cải tiến để tăng cường hiệu chiến dịch Trong suốt trình thực tập, thân em phát triển cách tư logic áp dụng kiến thức Marketing Online vào trình làm việc; rèn kỹ phân tích, suy luận việc xây dựng chiến lược kế hoạch Marketing Hiểu rõ tầm quan trọng việc nghiên cứu thị trường đối thủ, tối ưu hóa chiến dịch quảng cáo cập nhật công nghệ Marketing III CÁC VẤN ĐỀ HẠN CHẾ CHỦ YẾU TRONG QUẢN TRỊ KINH DOANH CỦA CÔNG TY 3.1 Khái quát môi trường kinh doanh công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc 3.1.1 Các yếu tố bên 3.1.1.1 Yếu tố vĩ mô Yếu tố kinh tế: Các yếu tố kinh tế có ảnh hưởng lớn đến tình hình phát triển công ty, bao gồm Công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc Môi trường kinh tế tạo hội thách thức cho doanh nghiệp sản xuất kinh doanh Một số yếu tố quan trọng mà Bảo Ngọc cần cân nhắc thu nhập đầu người Mức thu nhập khách hàng tiềm ảnh hưởng đến khả mua hàng tiêu dùng sản phẩm công ty Chính sách tài tiền tệ đóng vai trò quan trọng hoạt động kinh doanh Bảo Ngọc Lãi suất, tỷ giá hối đối sách tiền tệ ảnh Downloaded by MAI ??I CÁT (maingoc0911.minhhungland@gmail.com) 15 hưởng đến chi phí vay vốn, giá thành sản phẩm, hấp dẫn đầu tư khả thị trường ngoại hối công ty Bảo Ngọc cần theo dõi đưa chiến lược phù hợp để thích nghi với biến động thay đổi sách tài tiền tệ Tỷ lệ lạm phát yếu tố quan trọng môi trường kinh tế Sự tăng giá giá tiền tệ ảnh hưởng đến giá thành sản xuất, mức độ tiêu thụ lợi nhuận Bảo Ngọc Cơng ty cần đảm bảo q trình sản xuất quản lý giá thích nghi với tình hình lạm phát để bảo vệ lợi ích Yếu tố trị - pháp luật: Bảo Ngọc quan tâm thực mực quan điểm, đường lối, sách, luật lệ thủ tục nhà nước Công ty tuân thủ quy định yêu cầu pháp luật liên quan đến sản xuất thực phẩm, nhập khẩu, xuất phân phối hàng hóa Bảo Ngọc trọng đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm để đảm bảo chất lượng sức khỏe người tiêu dùng Trong môi trường kinh doanh mở cửa nay, Bảo Ngọc nhận thấy quan tâm hỗ trợ từ sách vay vốn nhà nước Các sách vay vốn nhà nước mơi trường kinh doanh mở cửa giúp công ty trì mở rộng hoạt động kinh doanh, đồng thời đóng góp vào phát triển kinh tế đất nước Yếu tố văn hóa - xã hội: Sứ mệnh Bảo Ngọc tập trung vào ba lĩnh vực chính: sản xuất thực phẩm tươi, có hàm lượng dinh dưỡng cao tiêu dùng nhanh, nhập phân phối thực phẩm từ quốc gia phát triển, xuất nông sản thực phẩm làm đặc sản vùng miền Việt Nam Bảo Ngọc cam kết đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng cách tốt Bằng cách sản xuất thực phẩm tươi, chất lượng giàu dinh dưỡng, công ty mong muốn đem đến lựa chọn ăn uống lành mạnh cho khách hàng Đồng thời, thông qua việc nhập sản phẩm chất lượng từ quốc gia phát triển, Bảo Ngọc góp phần đa dạng hóa lựa chọn nâng cao chất lượng thực phẩm thị trường Hơn nữa, công ty tự hào xuất sản phẩm nông sản thực phẩm đặc biệt Việt Nam, mang giá trị quốc gia giới Yếu tố khoa học công nghệ: Công nghệ đóng vai trị quan trọng hoạt động sản xuất cơng ty, có Bảo Ngọc Cơng ty đề cao việc kiểm tra đảm bảo số lượng chất lượng thiết bị q trình sản xuất, thi cơng lắp đặt Việc kiểm Downloaded by MAI ??I CÁT (maingoc0911.minhhungland@gmail.com) 16 tra nghiêm ngặt đảm bảo cơng ty ln có khả đáp ứng thích nghi với thay đổi tiến lĩnh vực công nghệ Sự sẵn sàng linh hoạt việc áp dụng công nghệ giúp Bảo Ngọc trì nâng cao sản phẩm dịch vụ thị trường cạnh tranh ngày khốc liệt 3.1.1.2 Yếu tố ngành Nhà cung cấp Đối với doanh nghiệp sản xuất Bảo Ngọc, nguồn nguyên vật liệu đầu vào quan trọng Cơng ty đặc biệt trọng kiểm sốt chi phí chất lượng nguyên vật liệu Với phát triển hội nhập nhanh chóng Việt Nam, hoạt động nhập hàng hóa trở nên dễ dàng hơn, đa dạng việc lựa chọn đối tác nhà cung cấp cho Bảo Ngọc Tuy nhiên, với nhà cung cấp uy tín, có đối tác không đáng tin cậy tồn Do đó, để đảm bảo cơng ty tiếp nhận nguyên vật liệu từ đối tác đáng tin cậy, đảm bảo chất lượng sản phẩm, công ty cần tiến hành khảo sát điều tra cẩn thận nhà cung cấp trước định hợp tác với họ Đối thủ cạnh tranh Thị trường sản phẩm bánh kẹo, đặc biệt phân khúc cao cấp, thị trường cạnh tranh ác liệt nhất, Bảo Ngọc ngoại lệ Hiện nay, có số cơng ty tiếng mạnh mẽ bước chiếm lĩnh thị trường bánh kẹo, Công ty cổ phần bánh kẹo Kinh Đô, Công ty bánh kẹo Hải Châu, Với quy mô lớn nguồn vốn phong phú, họ có khả sử dụng thiết bị máy móc đại để nắm bắt tiến trình phát triển thị trường Để tồn phát triển ngành này, công ty Bảo Ngọc phải ln đảm bảo có chun gia nhận định đánh giá đối thủ cạnh tranh cách xác chi tiết, từ cơng ty xây dựng chiến lược cạnh tranh hiệu trì vị ngành Khách hàng Thị trường thủ có nhu cầu tiêu dùng thực phẩm cao, mang đến nhiều hội thách thức cho doanh nghiệp Thêm vào đó, cấu tầng lớp dân cư thủ đô phức tạp, tạo đa dạng nhu cầu tiêu dùng Ở thị trường lân cận, thị trường lại tương đối đặc thù, dân cư không tập trung thủ đô chủ yếu kinh tế nông Downloaded by MAI ??I CÁT (maingoc0911.minhhungland@gmail.com) 17 nghiệp, khả tiêu thụ khơng cao Chủ trương Bảo Ngọc trọng phát triển hệ thông đại lý phân phối, nằm tập trung chủ yếu thị xã, thành phố tỉnh thành Khách hàng yếu tố sống cịn doanh nghiệp Để trì phát triển ngày hôm nay, đội ngũ quản trị bán hàng, marketing cơng ty ln phải nỗ lực ngày 3.1.2 Các yếu tố bên Yếu tố nhân Tình trạng chung ngành sản xuất thực phẩm thiếu nguồn nhân lực chất lượng cao phân bố khơng đồng vùng, gây khó khăn việc tuyển dụng Bên cạnh đó, khơng có can thiệp người, dù máy móc cơng nghệ có tiên tiến đến khơng có giá trị 3.2 Tình hình thực chức quản trị Chức hoạch định Công tác hoạch định thực ban quan trị công ty Giám đốc trưởng phận tham gia họp bàn định kỳ theo tuần, tháng, quý để đưa vấn đề tồn đọng, hạn chế đề xuất phương án, kế hoạch nhằm giúp cho doanh nghiệp có hoạt động cách cụ thể Tuy nhiên Bảo Ngọc tồn số hạn chế: Nhiều họp diễn thường theo xu hướng chiều, có tương tác từ phía cấp nhân viên dễ dẫn tới bất cập q trình thực Cơng tác hoạch định cịn mang tính chủ quan chưa lấy ý kiến từ phòng ban doanh nghiệp ngành Chức tổ chức Kết hợp nhìn từ sơ đồ cấu tổ chức sơ đồ 1.1 (mục công ty cho thấy máy tổ chức Công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc bố trí theo mơ hình với ngun tắc tổ chức cấu Công ty Cổ phần Tuy nhiên, thông tin chuyển theo chiều nhân viên phải theo mệnh lệnh ban lãnh đạo nên dẫn tới không phát huy hết khả tinh thần sáng Downloaded by MAI ??I CÁT (maingoc0911.minhhungland@gmail.com) 18 tạo người lao động đồng thời khiến người lao động không thoải mái trình làm việc làm cho suất cơng việc khơng cao Chức lãnh đạo Với gần 40 năm lịch sử hình thành phát triển, Bảo Ngọc lớn mạnh ngày hôm nhờ lãnh đạo tài ba đội ngũ quản trị - ban giám đốc có nhiều kinh nghiệm Các sách, quy định, nội quy, quy chế để khen thưởng xử lý vi phạm mà công ty ban hành cán bộ, cơng nhân viên tồn cơng ty chấp hành thực Tuy nhiên, công ty tồn vài hạn chế chưa có cơng nhận kịp thời, đánh giá lực, thành tích đóng góp nhân viên cho công ty Điều ảnh hưởng lớn đến tinh thần, thái độ động lực làm việc cơng nhân viên Chức kiểm sốt Để đảm bảo công ty hướng đạt mục tiêu, công ty thực việc kiểm soát thường xuyên theo khoảng thời gian tuần, tháng, quý năm Việc kiểm soát thường xuyên giúp ban lãnh đạo nắm bắt tình hình hoạt động cơng ty đưa biện pháp giải quyết, điều chỉnh kịp thời Các hạn chế tồn tại: Tốn nhiều thời gian cho họp ban lãnh đạo Trách nhiệm cá nhân chưa quy định rõ ràng, tiêu đề trước thực tạo sở cho hoạt động kiểm sốt, nhiên cịn thiếu tính định lượng 3.3 Năng lực cạnh tranh công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc Ưu điểm Năng lực tài chính: Hiện Cơng ty Cổ phần Sản xuất Bảo Ngọc sở hữu vốn điều lệ lên đến 199.999.890.000 đồng, cơng ty hồn tồn dễ dàng huy động vốn đầu tư Bảo Ngọc có nhiều khả tồn phát triển cao hơn, thời kỳ suy thoái Nhà lãnh đạo quản trị: Đội ngũ lãnh đạo quản trị Bảo Ngọc nhà quản trị chất lượng, có nhiều kinh nghiệm, linh hoạt sáng tạo Downloaded by MAI ??I CÁT (maingoc0911.minhhungland@gmail.com) 19 Chiến lược kinh doanh: Chiến lược kinh doanh công ty phần lớn tương đồng với công ty sản xuất bánh kẹo khác, điều làm giảm tính khác biệt đối thủ cạnh tranh ngành Chính sách sản phẩm: Sản phẩm Bảo Ngọc chất lượng cao dịch vụ chăm sóc khách hàng trước, sau bán công ty tốt Điều nhân tố quan trọng, tạo dựng uy tín thương hiệu cơng ty Hạn chế Nguồn nhân lực: Sở hữu đội ngũ lao động chất lượng giúp Công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc có lợi cạnh tranh thị trường Tuy nhiên cơng ty gặp khó khăn công tác tuyển dụng Cán bộ, nhân viên công ty không thường xuyên tham gia lớp đào tạo, phát triển kỹ nghiệp vụ Hệ thống đánh giá lực, hội thăng tiến cán cơng nhân viên khơng rõ ràng, cịn hạn chế, chưa nhận quan tâm chu đáo cấp lãnh đạo Đặc biệt cơng ty chưa có sách đãi ngộ tốt nhằm nâng cao cam kết gắn bó cán nhân viên cơng ty, gây khơng khó khăn q trình sản xuất kinh doanh Chính sách giá: Điểm khác biệt hóa Bảo Ngọc chất lượng sản phẩm dịch vụ Giá sản phẩm công ty chưa trọng chất lượng nên giá không cạnh tranh với đối thủ ngành 3.4 Quản trị chiến lược công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc Hoạch định chiến lược Trải qua gần 40 năm, ban lãnh đạo Bảo Ngọc ứng biến nhanh, linh hoạt hoạch định chiến lược giúp cơng ty vượt qua khó khăn, tăng trưởng mạnh mẽ Hai năm trở lại đây, nhận Covid-19 làm thay đổi hành vi người tiêu dùng, Bảo Ngọc nhanh chóng chuyển hướng tập trung vào khối quan, xí nghiệp, phát triển thương mại điện tử ứng dụng thiết bị di động để bán hàng App BNA mart đời, Bảo Ngọc chuyển đổi từ xu hướng tiêu dùng truyền thống sang thương mại điện tử, tiếp cận khách hàng nhanh, thuận tiện hiệu Tuy nhiên chiến lược giữ chân khách hàng lâu năm, cơng ty cần có chiến lược kinh doanh cụ thể hiệu để thu hút khách hàng Downloaded by MAI ??I CÁT (maingoc0911.minhhungland@gmail.com) 20 Đặc biệt tại, Việt Nam thị trường đầy tiềm phát triển, chiến lược cần nhanh chóng đẩy mạnh triển khai Thực thi chiến lược Công ty Cổ Phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc áp dụng nhiều biện pháp để thực chiến lược Các mục tiêu hàng năm doanh thu, chi phí, số lượng dự án thiết lập, thảo luận họp ban lãnh đạo họp tổng kết hàng năm Cơng ty đưa sách bán hàng, sản xuất; phân bổ nguồn lực tài chính, nhân lực cơng nghệ; phát triển phát huy văn hóa doanh nghiệp Tuy nhiên, q trình thực chiến lược, cơng ty cịn đối mặt với số hạn chế: hạn chế số lượng chất lượng nguồn nhân lực, gây khó khăn việc đạt mục tiêu; hoạt động phối hợp doanh nghiệp chưa thực hiệu số cá nhân gây ảnh hưởng đến trình thực chiến lược 3.5 Quản trị tác nghiệp công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc Quản trị sản xuất Quá trình sản xuất sản phẩm Công ty Cổ phần Đầu tư Sản xuất Bảo Ngọc cải tiến đại so với trước, áp dụng mơ hình đường chuyền theo giai đoạn Điều giúp cho việc quản lý kiểm soát dễ dàng nhà quản trị Tuy nhiên, sản phẩm vận chuyển đường dài gặp vấn đề hỏng hóc, hư hại bảo quản không tốt, va đập, nhồi nhét bị ảnh hưởng thời tiết nhiệt độ Làm cho hàng hóa khơng cịn ngun vẹn đến tay khách hàng gây thiệt hại cho công ty Quản trị bán hàng Công tác quản trị bán hàng Bảo Ngọc thực bao gồm: lập kế hoạch bán hàng, quản lý đội ngũ bán hàng, tìm kiếm khách hàng, kiểm sốt bán hàng, chăm sóc khách hàng thực dịch vụ sau bán chưa đạt hiệu mong muốn Công ty chưa tập trung đủ vào công tác xúc tiến bán hàng chủ yếu nhận đơn hàng từ khách hàng quen thuộc, việc tìm kiếm khách hàng hạn chế Quản lý đội ngũ bán hàng tồn nhiều vấn đề, bao gồm: trình độ chưa Downloaded by MAI ??I CÁT (maingoc0911.minhhungland@gmail.com)