trùng khô trang thông khí luôn nó phân và pháp Trang 12 pháp ion hóa trùng các thí y trong bình hay các gói cách xúc các ion hóa tia gamma phóng thích.. pháp khí tác nhân tích tro
GIÁO CÔNG VÀ TP.HCM V SINH THÚ Y VÀ AN TOÀN SINH Biên TS V Phong V Anh Tu n www.hutech.edu.vn SINH THÚ Y VÀ AN TOÀN SINH *1.2022.VET152* Các ý góp tài tailieuhoctap@hutech.edu.vn này, xin e-mail ban biên I .I V U C C KH I NI M V 1.1 CÁC KH I NI M V 1.2 THU T NG P KH 1.3 M T S P V SINH LIÊN QUAN HAY TI T TR NG Y UT N KH HAY TI T TR NG 1.3.1 ph p s t tr ng v t l 1.3.2 ph p s t tr ng h a h c 2.1 VAI TR C 2.1.1 Lo i C V I V T NUÔI ng v t 2.1.2 Tu i c a 2.1.3 Nhi t ng v t môi ng 10 2.1.4 M c s n xu t 10 2.1.5 m c a th c 10 2.2 11 2.2.1 Nhi t 11 2.2.2 Màu c 11 2.2.3 Mùi c .11 2.2.4 V c 12 2.2.5 Do trong, cc a c .12 2.3 2.3.1 12 pH 12 2.3.2 Ch t r n hoà tan 13 2.3.3 H p ch t ch a 13 2.3.4 H p ch t Clo 13 2.3.5 H p ch t sulphat 14 2.3.6 Mu i s t 14 2.3.7 c ng c a 2.3.8 oxy hoá c a c 14 2.3.9 Oxy hoà tan 2.3.10 Các nguyên t vi c 15 c 15 ng c 15 2.4 16 2.5 18 2.6 18 2.6.1 Sa l ng t nhiên 18 2.6.2 Sa l ng nhân t o 19 II 2.6.3 L c c .19 2.6.4 Kh s t 20 2.6.5 Kh mùi, v 21 2.6.6 Gi m cung 21 2.6.7 Tiêu c kh trùng c 22 2.7 VI C CUNG C 24 27 3.1 VAI TR C A KHÔNG KH 27 3.2 TÍNH CH T V T L 3.3 NHI C A KHÔNG KH 28 KHƠNG KHÍ 30 3.3.1 S u ti t thân nhi t 32 3.3.2 nh ng c a nhi t 3.3.3 pháp bi u th 3.3.4 ý v sinh c a s 3.3.5 nh ng c a 3.3.6 khơng khí s u ti t thân nhi t gia súc 35 m 43 bi n i ch tiêu m khơng khí m 45 ns b c to nhi t c a th gia súc .47 m không khí chu ng ni 48 3.4 TH NH PH N H A H C C A KHƠNG KHÍ, CH T KH 49 3.4.1 Thành ph n h a h c c a khơng khí 49 3.4.2 nh ng c a m t s ch t khí n th (ý 3.5 TH NH PH v sinh gia súc) 50 53 3.6 54 56 4.1 NG C N V T NUÔI 56 4.2 57 4.2.1 Trong t có ch a 4.2.2 Trong t có ch a khơng khí 58 4.2.3 t có c 57 c tính gi , d n to nhi t 58 4.3 59 4.3.1 Trong t có m t s nguyên t hoá h c 59 4.3.2 nh ng c a ch t hoá h c 4.3.3 Ch tiêu nhi m ban hoá h c c a 4.4 4.4.1 t i v i gia súc .60 t 61 62 t có nh ng u ki n thu n l i b t l i cho sinh 4.4.2 S phân b c a vi sinh v t 4.4.3 Tác d ng t r a s ch c a 4.5 ng, sinh v t 62 t 63 t 63 64 4.5.1 Ô nhi m t ch t ph th i sinh ho t c a 4.5.2 Ô nhi m t b i hoá ch t b o v th c v t 65 4.5.3 Ô nhi m t ch t th i công nghi p .66 4.6 i gia súc 64 68 69 III 5.1 69 5.1.1 Chu ng tr i ph i phù h p v i 5.1.2 Chu ng tr i ph i m b o v sinh 5.1.3 Chu ng tr i ph i t n d ng 5.1.4 Chu ng tr i can c m sinh lý ch c ph ng d ch b nh 70 c ngu n phân bón 72 c xây d ng h p lý 72 5.1.5 Chu ng tr i c n gi n b n v ng .73 5.2 5.2.1 5.2.2 s n xu t c a v t nuôi 69 73 a m .73 ng chu ng .73 5.2.3 Kho ng cách gi a chu ng 74 5.2.4 Sân v n ng (ngoài tr i) 74 5.3 75 5.3.1 V sinh v t li u ki n trúc 75 5.3.2 V sinh i v i b ph n chu ng 75 5.4 NGUYÊN T C, YÊU C U V C 81 5.4.1 Chu ng trâu, bò .81 5.4.2 Chu ng ng a 84 5.4.3 Chu ng l n 84 5.4.4 Chu ng gà 89 5.5 90 5.5.1 Xây d ng n i quy v sinh chu ng nuôi 90 5.5.2 V sinh thú y i v i môi ng nuôi 91 5.5.3 Xây d ng nhà cách ly phòng k thu t thú y 92 6.1 N XU 93 PHÂN LO 93 6.2 94 6.2.1 Ch t ng thúc 6.2.2 Th c ph i h p ch bi n không t t nh 6.2.3 Nh ng lo i c 6.2.4 N m m c không t t 94 ng v sinh 95 c .95 c th c ph m 96 6.3 A C C LO 6.3.1 ng t i ch t l 101 giá c m quan 101 6.3.2 Phân tích thành ph n hố h c 102 6.3.3 Th nghi m sinh h c 103 6.4 C 103 6.5 AN TO N TH C PH M (C NGU N G NG V T) 104 105 7.1 QU TR NGUYÊN L PH NG CH NG D CH 105 7.1.1 Ngun lý cơng tác phịng ch ng d ch 105 7.1.2 Các bi n pháp phòng ch ng b nh truy n nhi m 106 7.2 V SINH PH 115 IV 7.2.1 V sinh cho c gi ng 117 7.2.2 V sinh cho gia súc 118 7.2.3 V sinh cho gia súc non 120 7.2.4 V sinh gia súc l y s a 121 7.2.5 V sinh gia c m 122 7.2.6 V sinh th gia súc 126 7.2.7 V sinh thân th 130 7.2.8 V sinh v n chuy n 132 7.3 CÔNG B D CH 138 BÀI 8: AN TOÀN SINH H 140 8.1 AN TO N SINH H C L G ? 140 8.2 141 8.2.1 Cô l p 141 8.2.2 V sinh, t y r a 143 8.2.3 Tiêu c, sát trùng 143 8.3 144 8.3.1 Nh ng bi n pháp then ch t c a 8.3.2 Nh ng bi n pháp quan tr ng c a trình an tồn sinh h c 144 trình an toàn sinh h c 145 8.3.3 Các ng lây truy n tác nhân gây b nh l i t i tr i 145 8.3.4 Các y u t nh ng n trình an tồn sinh h c 149 8.4 8.5 TH C HI 8.5.1 V trí thi t k tr i 160 161 nuôi 161 8.5.2 Xây d ng quy trình th c hi n, theo dõi, ki m soát sinh h c 162 8.5.3 Duy trì an tồn sinh h c 162 T I LI U THAM KH O 164 V MÔ MÔN V sinh thú y v an to n sinh h c sinh viên ngành Thú y, Chí Minh V khoa Thú Y làm tay vào phát ng Nuôi, cho hình dung nguyên nâng cao rõ pháp có phịng khám mơn khoa Tp vào trang n s c kh e v t nuôi, áp nuôi - thú y Công trang giúp em có V sinh thú y v an to n sinh h c nh môn quan sinh thú y v an to n sinh h c sinh viên Thú Y, t có v c cy u sinh vào quy trình gia súc, gia lây lan DUNG MÔN - Bài Gi i thi u c c kh i ni m v - B i sinh môi - B i sinh môi ng không kh - B i sinh môi ng - B i V sinh chu ng tr i - B i V sinh s n xu t th c - B i Công t c v sinh an to n d ch - B i An to n sinh h c Môn v t ph p v sinh t nuôi nuôi nuôi nuôi n y cân gi ng d y c c môn h c s ng nh, vi sinh v t gây b nh ng VI YÊU MÔN Sinh viên theo yêu Làm tham gia th o lu n theo nhóm, CÁCH thúc theo qui DUNG MƠN mơn này, Sinh viên xem qua báo cáo dung lý tìm thêm thơng tin liên quan v sinh th y, có yêu vi c Sinh viên nhóm so sánh PHÁP Mơn - giá q trình (50%) (50%) nhóm khác, theo u GIÁ MÔN câu viên BÀI 1: BÀI 1: U C C KH I NI M V PV THI U C C KH I NI M V V PH P SINH 1.1 CÁC KH I NI M V THU T NG sinh gia súc nghiên LIÊN QUAN môi xung quanh q xung quanh (khơng khí, vv .) ni Do cách có tác sinh lý bình cho gia súc, góp An tồn sinh mơi pháp phù nghiên giúp tìm SINH mơi sinh thái nuôi pháp, tùy theo vi áp tác nhân gây nâng cao trình lý bao xâm ni, lan nuôi, khu v c nuôi, qu c gia v to n th gi i 1.2 CÁC PH P KH trùng q trình tiêu thí khu vi sinh Các tác nhân gây trình vi sinh v t Bên trùng vi bám có trùng virus, vi vào trùng, vi sinh v t có khí EO, HAY TI T TR NG trùng Plasma, án trùng trùng Trong trùng BÀI 1: U C C KH I NI M V bão hòa pháp áp SINH rãi trùng pháp trùng phù trùng khí EO dùng kim hàng hay Tuy nhiên, cho Có vào 1.3 PV khác có quy trình cho trùng khơng tinh, mà cịn khác S Y UT TI T TR NG 1.3.1 NH NG N KH HAY ph p s t tr ng v t l trùng Các vi sinh xúc tiêu hoàn toàn phân trùng trùng, tính Thơng làm chúng enzyme trúc protein gian y trùng 121 C sốt q trình cịn áp cao tính quan tâm giám sát lý trùng trùng xong cao pháp dùng (Áp áp soát xác tiêu vịng 15 phút u thành bão hòa áp y bão hòa trùng gian trùng yêu trùng thành quan