31.1QUI TRONGPHÒNG HÀNH SINHVIÊN .... 52.4 HÀNHPHA COCKTAIL-MOCKTAIL.... Everything about VS, VSOP, XO, Napoléon Cognac.. Learn about the different quality grades and the blending.. Life
B GIÁO D O I H C CÔNG NGH TH PHA CH TP.HCM C HÀNH COCKTAIL Biên www.hutech.edu.vn P I .I III 1.1 QUI TRONG PHÒNG 1.2 HÀNH CÁCH BÀI TRÍ SINH VIÊN BAR 1.3 CÁC TRANG TRONG BAR 1.4 CAC LY THONG TRONG BAR 1.4.1 Ly Martini (Ly Cocktail) 1.4.2 Ly Margarita 1.4.3 Ly Brandy Snifter (Ly Cognac) 1.4.4 Ly Old Fashiones Glass (Ly Rock) 1.4.5 Ly Red Wine Va Ly White Wine 1.4.6 Ly Hurricane Va Ly Poco Grande 1.4.7 Ly Highball Va Ly Collins 1.4.8 Ly Beer 1.4.9 LY Pony 1.5 Ly Sherry SINH PHONG 1.6 PHA Ly Shooter HANH COCKTAIL 1.6.3 Trang trí cocktail 1.6.4 New cocktail CÂU ÔN À MOCKTAIL 2.1 QUÁT BRANDY 2.1.1 2.1.2 ce Brandy 2.2 CƠNG COCKTAIL CĨ THÀNH BRANDY 2.2.1 Side Car 2.2.2 B&B II 2.2.3 Stinger 2.2.4 Brandy Alexander 2.2.5 French Connection 2.3 SINH CÁC TRANG PHA 2.4 HÀNH PHA COCKTAIL - MOCKTAIL 2.5 SINH HÀNH ÔN CÂU & MOCKTAIL 3.1 SINH PHÒNG 3.2 HÀNH QUÁT WHISKY 3.2.2 3.2.3 Irish Whiskey & Canadian Whisky/Rye Whisky 3.3 CÁC CÔNG CÓ THÀNH WHISKY 3.3.1 God Father 3.3.2 B52 3.3.3 Stinger 3.3.4 Irish Coffee 3.3.5 Rusty Nail 3.3.6 Old Fashioned 3.4 SINH CÁC TRANG PHA 3.5 HÀNH PHA COCKTAIL 3.5.1 B52 3.5.2 B53 3.5.3 B54 3.5.4 Alice 3.6 CÂU SINH SAU PHA ƠN PHỊNG HÀNH & MOCTAIL 4.1 SINH PHỊNG 4.2 HÀNH QT 4.3 CƠNG TEQUILA CÓ THÀNH TEQUILA 4.3.1 Margarita 4.3.2 Blue Margarita 4.3.3 Tequila Sunrise 4.3.4 Tequila Pop 4.3.5 Long Island Iced Tea 4.4 4.5 4.6 SINH TRANG HÀNH PHA SINH SAU PHA PHA COCKTAIL , PHÒNG HÀNH III CÂU ÔN CKTAIL 5.1 SINH PHÒNG 5.2 5.2 5.3 HÀNH QUÁT GIN SINH TRANG 5.4 PHA HÀNH PHA COCKTAIL CÓ THÀNH GIN 5.4.1 White Lady 5.4.2 Paradise 5.4.3 Pink Lady 5.4.4 Gimlet 5.4.5 Gin Fizz/ John Collins 5.4.6 Singapore Sling 5.4.7 Perfect Martini 5.4.8 Sweet Martini 5.4.9 Dry Martini 5.5 CÂU SINH SAU PHA ƠN PHỊNG HÀNH CKTAIL 6.1 SINH PHÒNG 6.2 HÀNH QUÁT 6.3 CÔNG RUM/RON/RHUM CÓ THÀNH RUM 6.3.1 Pina Colada 6.3.2 Daiquiry 6.3.3 Mojito 6.3.4 Caipirinha 6.4 SINH CÁC TRANG 6.5 HÀNH PHA 6.6 CÂU SINH SAU PHA ÔN KHI PHA COCKTAIL PHÒNG HÀNH MOCKTAIL 7.1 SINH PHÒNG 7.2 QUÁT 7.3 HÀNH PHA HÀNH VODKA COCKTAIL CÓ THÀNH VODKA 7.3.1 Kamikaze 7.3.2 Blue Lagoon 7.3.3 Saigon Beauty 7.3.4 Sex On The Beach 7.4 CÂU TÀI SINH SAU PHA ƠN THAM PHỊNG HÀNH IV Cocktail lý - Bài Bar, Các q - Bài 2: - Bài 3: : - Bài 4: :R - Bài 5: : : V b - Bài 6: viên - Bài 7: : Bài VI Môn T hành BÀI 1: BÀI 1: - 1.1 Q NH TRONG PHÒNG TH V I SINH VIÊN : Sinh 20 phút I BÀI 1: thu An toàn ng báo cháy (Trích CM) ) 1.2 GI I THI U CÁCH BÀI TRÍ C A QU Y BAR 1.2.1 M t s hình nh qu y Bar thơng d ng hi n Hình 1.1: Lo i hình qu y Bar nh gia