Giáo trình công nghệ sản xuất sản phẩm dệt kim

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNE ĐẠI HE SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỔ HỒ CHÍ MINH ISO 9001:7000 TRÀN THANH GIÁO TRÌNH NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH HƯƠNG BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRUONG DAI HQC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THANH PHO HO CHi MINH EEEEPEIOCEEOOIOEEESEEE TRAN THANH HUONG GIAO TRINH CONG NGHE SAN XUAT SAN PHAM DET KIM (Giáo trình dàng cho sinh viên ngành Công nghệ May) NHÀ XUẤT BẢN DAI HQC QUOC GIA THANH PHO HO CHi MINH LỜI NĨI ĐẦU Mơn học Cơng nghệ sản xuất sản pham đệt kim mơn học tự chọn mang tính bổ trợ cho sinh viên ngành Công nghệ may trước tốt nghiệp Mơn học bố trí sau sinh viên trang bị day du kiến thức nguyên liệu dệt, nguyên phụ liệu may, thiết kế trang phục, công nghệ sản xuất may, chuẩn bị sản xuất may, quản lý chất lượng trang phục, tô chức quản lý sản xuất, lập kế hoạch sản xuất, quản lý đơn hàng, học kỳ trước Môn học trang bị cho sinh viên kiến thức công nghệ sản xuất sản phẩm đệt kim ảnh hưởng thiết bị, vật tư, điều kiện kỹ thuật đến công nghệ sản xuất sản phẩm Thơng qua q trình học, sinh viên trải nghiệm lý thuyết học thông qua tập đơn giản kiêm nghiệm vật liệu thiết kế trang phục Dé học tốt môn học, người học cần dự lớp, nghe giảng tự học nhà theo hướng dẫn cuối chương Giáo trình mơn học biên soạn từ chương trình đào tạo 150 tín dảnh cho ngành Công nghệ may Các đề mục, nội dung kiến thức, kỹ chương trình đào tạo thể linh hoạt, có chọn lọc kênh hình kênh chữ, giúp gia tăng tính trực quan cho giáo trình Tuy nhiên, dù có nhiều cố gắng, giáo trình khơng tránh khỏi thiêu sót nhât định Rất mong nhận ý kiên đóng góp từ bạn đọc, đê tác giả hiệu chỉnh lân tái sau Tran cam on Tac gia DANH MỤC VIÉT TÁT STT| Viếttắt Viết đủ/ dịch SX -XNK | Sản xuất- Xuất nhập khâu EU OEM ©riginal Equipment Manufacturer/Thiết bị gốc OBM Own Brand Manufacturer /Nhãn hiệu gốc CEB Khối CEB/SEV - Hội đồng Tương trợ Kinh tế European Union/ Các nước châu Âu TNHH | Trách nhiệm hữu han NPL Nguyên phụ liệu § TN Thử nghiệm QA Quanlity Assurance/ Dam bao chat lượng MỤC LỤC Trang Lời mớ đầu Bảng ký hiệu, chữ viết tắt đơn vị đo Mục lục Chuong 1: TONG QUAN VE CÔNG SAN PHAM DET KIM NGHỆ SẢN XUẤT Khái niệm công nghệ sản xuất sản phẩm đệt kim 1I Lịch sử hình thành phát triển công nghệ sản xuất sản § 7 phâm đệt kim thể giới Q trình phát triển cơng nghệ sản xuất sản phẩm dệt kim Quá trình phát triển công nghệ sản xuất sản phẩm dệt kim Việt Nam II Phân loại sản phẩm đệt kim 15 Theo tinh nang str dung 15 1V Công nghệ sản xuất hàng dệt kim Những đặc điểm quy trình sản xuất may cơng nghiệp Những đặc điểm bỗ sung từ qui trình cơng nghệ sản xuất 17 17 18 V Đặc điểm sản phẩm đệt kim VI Vai trò sản phẩm dệt kim việc đáp ứng nhu 18 19 Chwong2: CONG NGHE SAN XUAT SAN PHAM DET m1 Tim hiéu vé san pham dét kim mac ngoai 21 1Í, Chuẩn bị sản xuất hàng dệt kim mặc Chuẩn bị nguyên phụ liệu 23 23 Theo công nghệ gia công hang dét kim cau mac hién dai KIM MAC NGOAI Khái niệm Phân loại sản phẩm đệt kim mặc 16 21 22 Chuẩn bị thiết kế Chuẩn bị công nghệ II Triển khai sản xuất Công đoạn cắt 47 Công đoạn hoàn tất 1V Kiểm tra chất lượng sản phẩm dệt kim mặc ngồi 87 Cơng đoạn may Định nghĩa vùng Phân vùng sản phẩm dệt kim mặc ngồi Chương 3: CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHÁM MẶC LÓT Giới thiệu sản phẩm mặc lót Khái Cơng Phân Tình niệm dụng trang phục lót loại trang phục lót hình sản xuất trang phục lót Việt Nam Chất liệu thường sử dụng sản xuất áo lót II Công nghệ sản xuất Chuẩn bị nguyên phụ liệu Chuẩn bị thiết ké Chuẩn bị công nghệ IIL Triển khai sản xuất ng đoạn cắt Cơng đoạn may Cơng đoạn hồn tất IV Kiểm tra chất lượng trang phục lót Tài liệu, dụng cụ kiểm tra Phân vùng sản phẩm lót Kiểm tra thơng só sản phẩm lót Kiểm tra chất lượng sản phẩm lót Tài liệu tham khảo 73 79 79 81 88 88 89 91 91 91 91 92 94 96 96 125 141 144 144 150 154 163 163 163 164 166 171 Chương I TONG QUAN VE CONG NGHE SAN XUAT SAN PHAM DET KIM Sau học xong chương 1, sinh viên có khả năng: - Nêu khái niệm phân loại sản phẩm đột kim = Trinh bày q trình hình thành phát triển cơng nghệ sản xuất sản phẩm dệt kim thể giới Việt Nam - Giới thiệu số doanh nghiệp tiêu biểu chuyên sản xuất sản phẩm dệt kim thị trường Việt Nam - Trình bày đặc điền cơng nghệ sản xuất sản phẩm dệt kim - Trình bày đặc điễn sản phẩm đột kim I KHÁI NIỆM VỀ CÔNG NGHỆ SẢN XUÁT SẢN PHÁM DỆT KIM Sản phẩm dệt kim loại sản phẩm sử dụng chất liệu vải dệt kim làm thành phần (nguyên liệu) thành phần cấu tạo sản phẩm Công nghệ sản xuất sản phẩm đệt kim phân nhánh công nghệ dệt Các doanh nghiệp sản xuất sản phẩm dệt kim sản xuất loại vải đệt kim, sản phẩm dệt sẵn, sản phâm mặc ngồi sản phẩm mặc lót, găng tay kín hở ngón, mũ đan loại khăn, vật dụng y khoa sản phẩm ngành công nghiệp khác Sản phẩm dệt kim thường dệt loại sợi cotton, len loại sợi nhân tạo khác II.LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIÊN CÔNG NGHE SAN XUAT SAN PHAM DET KIM 1, Q trình phát triển cơng nghệ sản xuất sản phẩm dệt kim giới Công nghệ sản xuất sản phẩm đệt kim phát triển Pháp, Anh Đức khoảng cuối kỷ 18, đầu kỷ 19 Cùng với trình sản xuất vải đệt kim, công nghệ sản xuất sản phẩm đệt kim có bước phát triển mạnh Ở nước Nga, từ cuối kỷ 19, doanh nghiệp sản xuất sản phẩm đệt kim thủ công đời Tính đến năm 1913, có khoảng 22 doanh nghiệp với sản lượng 15 triệu đôi tất, 1,5 triệu sản phẩm lót, 250 ngàn sản phẩm mặc khoảng triệu khăn choàng Đến năm 1928, hệ thống máy dệt công nghiệp đưa vào sử dụng khắp đất nước (loại máy đệt dành riêng cho doanh nghiệp sản xuất sản phẩm đệt kim) để sản xuất sản phẩm đệt sẵn loại sản phẩm đệt kim khác Trong giai đoạn này, có 70 doanh nghiệp với sản lượng 67,7 triệu đơi tất, 6,9 triệu sản phâm lót, 1,4 triệu sản phâm mặc Trong suốt năm trước chiến tranh giới thứ hai (từ năm 1929 đến 1940), công nghệ sản xuất sản phẩm dệt kim trải qua những, bước phát triển quan trọng Những nhà máy lớn xây dựng nhiều quốc gia khác Bungari, Hunggari, Đức, Ba Lan, Rumani, Tiệp Khắc, Anh, Mỹ, Nhật Bản Quá trình phát triển doanh nghiệp chuyên sản xuất sản phẩm dệt kim có gián đoạn lớn chiến tranh giới lần thứ hai khôi phục mạnh mẽ từ năm sau chiến thứ hai Ngày nay, với phát triên khoa học kỹ thuật, công nghệ thông tin, công nghệ sản xuất sản phẩm đệt kim ngày có chỗ đứng vững vàng hơn, thể qua phát triển vượt bậc, khơng cơng nghệ dệt, mà cịn mẫu mã, kiểu dáng ngành công nghiệp phụ trợ (in, wash, thêu, cắt dập, khắc Quá trình phát triển công nghệ sản xuất sán phẩm dệt kim Việt Nam 2.1 Quá trình phát triển ngành đột may Các hoạt động đệt may mang tính thủ cơng Việt Nam có từ lâu đời Một số làng nghệ truyền thông đên tôn phát triên Vạn Phúc (Hà Đông - Hà Nội), Triêu Khúc (Thanh TrìHà Nội), Mẹo (Hưng Hà - Thái Bình) Sự hình thành ngành đệt may Việt Nam với vai trị ngành cơng nghiệp, đánh dâu đời nhà máy liên hợp Dệt Nam Định năm 1897 Sau ngày hịa bình vào tháng 10/1954, Đảng Chính phủ định khơi phục nhả máy sợi, dệt, nhuộm, đặc biệt xưởng máy thành phố Nam Định, xây dựng nhiều sở sản xuất miền Bắc Dệt 8/3, Dệt kim Đông Xuân, Dệt Vĩnh Phú, Dệt len Hải Phịng, So với ngành cơng nghiệp dệt, ngành may cơng nghiệp nước ta hình thành muộn hơn, vào năm cuối thập kỷ 50 Những năm 1956— 1958, phía Bắc có xí nghiệp may với sản lượng hàng năm khoảng vai trấm ngàn sản phâm, chủ yếu hàng may sẵn phục vụ nhu cầu nội địa Tại miền Nam, ngành may cơng nghiệp hình thành từ năm 1971 với xí nghiệp may phục vụ cho xuất Trong năm từ 1955 — 1975, đất nước bị chia cắt, ngành Dệt phía Bắc phát triển tập trung thành phố Nam Định, Hà Nội, Hà Tây, Hải Phịng, Vĩnh Phú; cịn phía Nam phát triển tập trung Sài Gòn cũ, quận huyện Chợ Lớn, Tân Bình, Thủ Đức, Biên Hịa tỉnh miền Trung (Đà Nẵng, Quảng Nam), tỉnh đồng sông Cửu Long (Đồng Nai, Long An, Tiền Giang, Minh Hải), Sau ngày thống nước nhà (30-4-1975), ngành cơng nghiệp dệt may Việt Nam có thuận lợi để phát triên qui mô, chủng loại mặt hàng chất lượng sản phẩm Ngành tiếp quản toàn sở sản xuất dệt, may với công nghệ tương, đối đại tỉnh phía Nam đầu tư xây dựng nhiều nhà máy - qui mô lớn phạm vi nước nhằm bảo đảm chương trình hợp tác sản xuất nước Hội đồng Tương trợ Kinh tế (CAEM) như: Sợi Hà Nội, Sợi Vinh, Soi Huế, Sợi Nha Trang, Dệt Minh Khai, Dệt kim Hoàng Thị Loan nhiều sở may đời theo Hiệp định 19/5 Chính nhờ vậy, vào năm 1980 đất nước bị khủng hoảng ngành công nghiệp dệt may phát triền ơn định, trì sản xuât thực thăng lợi ba kế hoạch Š năm (1976 — 1980, 1981 — 1985 1986 — 1990), bảo đảm cân đối lớn Nhà nước nguyên liệu đầu vào, sản phẩm đầu nhu cầu thiết yếu nhân dân quốc phòng Bước vào thời kỳ đồi hội nhập, ngành dệt may tiếp tục giữ vị trí quan trọng nên kinh tế đất nước đóng góp lớn vào việc thu dụng lao động ồn định đời sống xã hội đóng góp vào kim ngạch xuất khâu Ngành sử dụng triệu lao động, 1,3 triệu lao động công nghiệp, chiếm tỉ trọng 10% so với lao động công nghiệp nước đạt kim ngạch xuất khâu 11,2 tỉ USD/năm 2010; ngành có kim ngạch xuất lớn với mức đóng góp 16% tông kim ngạch xuất nước Trên đồ xuất khâu dệt may giới, dét may Việt Nam vươn lên nhanh: Năm 1995 đệt may Việt Nam xuất 850 triệu USD chưa có tên đồ xuất dệt may thể giới, đến năm 2010 xuất 11 tỷ USD Hiện nay, Việt Nam nước xuất dệt may lớn thứ vào thị trường Hoa Kỳ, thứ thị trường Nhật Bản, thứ thị trường EU Sự bùng nổ xuất ngành đệt may Việt Nam 15 năm qua gắn liền với đời phát triển Tổng công ty dệt may Việt Nam (được thành lập theo định 253/QÐ - TTg, ngày 29 tháng năm 1995 sở hợp Tổng công ty Dệt Việt Nam Liên hợp SX -XNK May Việt Nam Ngày 05 tháng 12 năm 2005, Thủ tướng Chính phủ có Quyết định 136/QÐ -TTg việc chuyển đổi mơ hình tổ chức hoạt động từ tơng cơng ty thành Cơng ty mẹ - Tập đồn Dệt May 'Việt Nam (Vinatex) Vinatex tập đoàn kinh tế nhà ty mẹícon với cơng ty mẹ Vinatex cơng ty cơng ty cổ phần, ngồi nước hoạt động theo nước hoạt động theo mơ hình công doanh nghiệp nhà nước 100 công ty TNHH, công ty liên doanh Luật Doanh nghiệp Luật Đầu tư nước ngồi Vinatex có vốn đầu tư nhiều mức độ khác Mặc dù chiếm 9% lao động, Tập đoàn Vinatex chiếm 97% sản lượng hạt, 33% sản lượng sợi, 32% sản lượng vải, 139% sản lượng may 18% kim ngạch xuất khâu tồn ngành Qua vị trí hoạt động cụ thể mình, Vinatex khẳng định đơn vị hạt nhân nghiệp đổi phát triển ngành đệt may Việt Nam Theo số liệu Trung tâm Thương mại Thế giới, Việt Nam đứng danh sách TOP 10 nước có kim ngạch xuât khâu lớn giới hàng đệt may giai đoạn 2007-2009 đứng vị trí thứ năm 2010 với thị phần xuất gần 3, sau Trung Quốc phần 36.6%), Bangladesh (4,32%), Đức (3,9%) Thô Nhĩ Kỳ (3,7%) (5,03%), Haly (5%), Án (thị Độ Bình quân giai đoạn 2006-10/2011, ngành dệt may đóng góp 15% vào tơng kìm ngạch xuất nước Trong năm 20062008, dét may ngành hàng có giá trị xuất khâu lớn thứ Việt Nam, đứng sau dầu thô Tuy nhiên, từ năm 2009 đến hết 10 tháng đầu năm 2011, dệt may vươn lên vị trí hàng đầu tỷ trong ting kim ngạch xuất có giảm nhẹ Bảng 1.1: Kim ngạch xuất hàng dệt may từ 2007-20111 Chỉ tiêu 2010 10 tháng đầu năm 2011 11,175 11,693 ngạch xuât | 16.02% | 14.50% | 16.02% | 15.60% khâu VN 14.98% Kim ngạch xuât khâu dét | may(tr USD) 2007 2008 2009 7,750 | 9,120 9,066 | % tổng kim Tăng trưởng so với kỳ năm trước 10 17.68% | -0.59% | 23.26% 29.40%