- Đối với sản xuất: SXSH bao gồm quá trình bảo toàn nguyên liệu và năng lượng, loại trừ các nguyên liệu độc hại cũng như giảm độc tính của các dòng thải trước khi đi ra khỏi quá trình sả
Trang 2M C L C
L i
L I C ii
M U 1
NG QUAN NGÀNH S N XU T CÁC S N PH M T QU D A T NH B N TRE 4
1.1 Gi i thi u v qu d a và các v ng c ngành s n xu t các sa n ph m t qu d a 4
1.1.1 Thành ph n c a qu d a và các ngành sn xut các sn phm t qu d a 4
1.1.2 Các v ng c a ngành s n xu t các sn ph m t qu d a 5
1.2 Hi n tr ng ngành s n xu t các sn phm t a t qu d nh B n Tre 13
1.2.1 Hi n tr ng tr ng d a Bn Tre 13
1.2.2 Hi n tr ng s n xu t và ch bi n d a 15
1.2.3 Hi n tr ng tiêu th d a và các sn ph m d a ca Bn Tre 17
1.3 n ngành s n xu t các s n ph m t qu d a t nh B n Tre 19
1.3.1 M c tiêu c ng trình 19
1.3.2 N i dung c 20
1.4 Tình hình áp d ng SXSH trong ngành s n xu t các s n ph m t qu d a t nh B n Tre 23
1.4.1 M t s ho ng SXSH trong th i gian qua 23
1.4.2 t qu c trong th i gian qua t i Bn Tre 25
: S N XU T S N 28
2.1 Các cách ti p c n trong qu ng 28
2.1.1 Các cách ti p c n trong qu ng 28
2.1.2 L i ích c a SXSH 32
2.2 Các cách ti p c n v SXSH/Gi m thi u ch t thi 32
2.2.1 S i v k t qu th c hi c k thu a ô nhi m 32
2.2.2 Các k thut SXSH 33
Trang 3 33
2.3.1 Lý do la ch 33
34
: NGHIÊN C NG SXSH T I NHÀ MÁY S N XU T A N O S Y CÔNG TY TNHH C SANG 38
3.1 Gi i thi u v Công ty và hi n tr 38
3.1.1 Gii thi c sang 38 u v 3.1.2 Các thit b, máy móc chính c a Nhà máy 38
3.1.3 Các thông tin v s n xu t, kinh doanh 39
3.1.4 Hi n tr ng c a Nhà máy 40
3.2 Thc hiSXSH ti Công ty 45
3.2.1 B u 45
c công ngh 48
xui SXSH 52
3.2.4 La chn các gi i pháp SXSH 59
U TI NG SXSH TRONG NGÀNH S N XU T CÁC S N PHM T QU A B D N TRE 79
i tin xu t các s n ph m t qu d a B n Tre 79
4.2 Nh ng thu n l c áp d ng SXSH vào ngành ngành s n xut các sn ph m t qu a B d n Tre 81
4.2.1 Thu n l i 81
4.2.2 n ch 82
4.3 M t s gi y SXSH trong ngành ngành s n xu t các s n ph m t qu d a Bn Tre i gian t i 82 th K T LU N VÀ KI N NGH 84
TÀI LI U THAM KH O 86
Trang 4L
tài “Nghiên cứu áp d ng s n xu t sụ ả ấ ạch hơn tại Nhà máy
chế biến cơm dừa n o sạ ấy – Công ty TNHH Phước Sang B– ến Tre” do PGS.TS Ngô Th ng d n là công trình nghiên c u c a riêng tôi
Các s u trích d n trong lu li n g c ch rõ ngu n g c c công b nh hoc s cho phép c a các tác gi Các k t qu nghiên c u trong lu ng v i b t c lu
Hà Nội, ngày tháng năm 2013
Tr n Th Tuy n
Trang 5L I C
Tôi xin bày t l i c c t i PGS.TS Ngô Th ng
d n tôi hoàn thành lu y cô trong Vi n Khoa h c và Công ngh ng i h c Bách khoa Hà N ,
d y d , t u kiu ý kim trong thi gian qua
Tôi xin chân thành cn Phát tri n Công nghi p B u ki n cho
u tra, kh có d li u vi t lu
Xin bày t s c ng nghi p trong Trung tâm K thut Môi
ng Công ty C ph n Thi t k Công nghi p Hóa ch t t u ki n cho tôi trong quá trình h c t p và có nh ng ý ki n góp ý giúp tôi hoàn thi n lu Cui cùng, xin cng viên, c
tu ki n t t nht cho tôi trong su t quá trình h c tp và hoàn thi n lu
Mu c g hoàn thi n lu tuy nhiên, không th tránh
kh i nh ng thi u sót, r t mong nh c nh ng ý ki u ích Xin chân thành c
Hà Nội, ngày tháng năm 2013
H C VIÊN
Tr n Th Tuy n
Trang 7DANH M C CÁC B NG
B ng 1.1 Ch c thi các doanh nghi p s n xu t k o d a 6
B ng 1.2 Ch ng khí các doanh nghi p s n xu t k o d a 6
B ng 1.3 Ch c thi tn tách và ép s n ph m th ch da 7
B ng 1.4 Tính toán t ng ô nhit gáo d a 8
B ng 1.5 Ch c thi sn xut ch a 9
B ng 1.6 Ch ng s n xu t 10
B ng 1.7 Ch c tha n o s y 11
B ng 1.8 K t qu c khí tht tru 11
B ng 1.9 Tình hình ô nhi ng không khí g n khu v c s n xu t (huy n M Cày) 12
B ng 1.10 Di n tích và s ng da Bn Tre qua c 14
B ng 1.11 Giá tr kim ng ch xut kh u các s n ph m t d a tnh B n Tre t 2007 2011 18
B ng 3.1 Danh m c các thi t b, máy móc chính c a Nhà máy 39
B ng 3.2 S ng, tiêu th nguyên li 40
Bnh m c tiêu th nguyên li ng cho 01 t n s n ph m 40
B ng 3.4 K t qu phân tích chc thi sau h th ng x 44 lý B ng 3.5 K t qu phân tích chng khí th i 45
ti ng khói thoát khí th 45
Bi SXSH 46
tiêu th nguyên li u vào 47
B ng 3.8 Cân b ng v t li u (tính cho 1.000kg thành ph m) 49
Bnh giá dòng th i (tính cho 1.000kg thành ph m) 50
B ng 3.10 Phân tích các nguyên nhân gây ra ch t thi 51
B xu t 52
B ng 3.12 Phân lo i kh c hii SXSH 56
B ng 3.13 K t qu sàng li SXSH 59
B ng 3.14 K t qu thi v thut c k a các gi i pháp SXSH 60
Trang 8B thi kinh t các gi i pháp SXSH 70
B ng 3.16 Phân tích tính kh thi v m ng 72
B ng 3.17 K t qu a ch l n các gi i pháp SXSH 76
Trang 9DANH M C CÁC HÌNH V TH
Hình 1.1 Hình nh qu d a và các thành ph n ca nó 4
Hình 1.2 Thành phn và các s n ph m t qu d a 5
Hình 1.3 Din tích tr ng d a B 14
Hình 1.4 Sng d a B n 14
Hình 1.5 Giá tr kim ng ch xut kh u t nh B n Tre t 2007 - 2011 18
t ng quát m t quá trình s n xu t công nghi p 28
Hình 2.2 Lch s ti p c n SXSH 30
các cách ti p c n trong qu ng 31
Hình 2.5 Các cách thc hin gi m thi u ô nhi m 32
các k thu t s n xu t s n 33
th c hi n ki 36
quy trình công ngh x c th i s n xu t 42
công ngh h th ng x lý khí th i 43
công ngh s n xu a n o s y kèm dòng th i 48
Hình 3.4 T l các nhóm gi xu t 59
Trang 10M U
a chúng ta trong vi c gi i quy t ô nhing
v n t p trung s d n th ng x lý ch t th i mà không chú ý
n ngu n g c phát sinh c a chúng Do v y, chi phí qu n lý ch t th i ngày càng
m ngày càng n ng gây nên nh ng h u qu n ng n v m t kinh t
và m t uy tín trên th ng cho các doanh nghi p Vì v y mà, các doanh nghi p ngày càng tr c xem xét cách ti p c n SXSH
t ng c chính th c s d ng trong c
t v s n xu t s a UNEP ng B Khoa h c, Công ngh và Môi
ng Chu Tu n Nh thay m t Chính ph Vic
Trang 1180% di n tích tr ng d a thu Quc gia tr ng nhi u d a nh t là Indonesia v i di n tích 3,8 tri u ha, k n là Philippin v i 3,1 triu ha và x p th ba là v i 1,84 tri u ha [4]
Vi t Nam, cây d c tr ng t r i kh p các mi p trung ch y u v i mic bing b ng sông C u Long và vùng Duyên
h i Nam Trung B Theo s u th ng kê c a Vi n Quy ho ch và Thi t k Nông li nghi p thì t ng di n tích tr ng d a c
B n Tre là t u v di n tích tr ng d a v i di n tháng 9/2010) ] [5
Cùng v i s phát tri di n tích và sng d a thì ngành s n xu t các s n ph m t qu d a s n xu t a n o s y
c quan tâm phát tri n Tuy nhiên, ch bi n các s n ph m t qu
dch y bi a n o s nói riêng B trên c c ch y s n xu t th công, nh l u tác
ng x u t ng do khí thc th i và ch t th i r n phát sinh trong quá trình sn xu t
Xut phát t th c t tài: “Nghiên cứu áp d ng s n xuụ ả ất sạch hơn tại Nhà máy ch biế ến cơm dừa n o sạ ấy – Công ty TNHH Phước Sang B– ến Tre” c l a ch n s i pháp SXSH nhm góp ph n g s n xu các s n t
ph m t qu d a gi m chi phí s n xu t, gi m chi phí x ng, c i thi n
- Nghiên c u ti ng SXSH trong ngành s n xu t các s n ph m t qu
d a B n Tre
Trang 12N i dung cộ ủa đề tài:
Trang 13T NG QUAN NGÀNH S N XU T CÁC S N PHM T QU A D
T NH B N TRE 1.1 Gi i thi u v qu d a và các v ng c a ngành s n xu t các s n ph m t qu d a [5]
1.1.1 Thành phần của qu d a và các ngành s n xuả ừ ả ất các sản phẩm t qu d a ừ ả ừ
Qu d a có kh ng trung bình 1,2kg/qu , bao g m l p v
n l p v c ng (gáo d a), ti p theo là l p v nâu bao quanh l c
da T l các thành ph n trong qu d c tính b ng ph sau:
- a: 35% - a: 28%
- Gáo da: 12% - c da: 25%
Hình 1.1 Hình nh qu d a và các thành ph n ca nó
Các thành ph n này c a qu d c s d ng làm nguyên li s n
xut ra các loi sn ph m khác nhau, hình thành m t chui sn ph m có giá tr cao trong th c
Trang 14- Than thiêu kt, than hot tính hoc các m t hành th công, m ngh c sn
c th i c a nhà máy s n xu t k o d a vào kho ng 2 3 m 3/t n s n ph m
c th i còn bao g c th i sinh ho c th i sinh ho t kho ng 50 - m ngành s n xu t k o d a s
Than thiêu kt Than hat tính
Trang 15d ng m ng l n nhân côn c bing là nhân công n ) trong quá trình
s n xu c bi t là khâu bao gói k o b c th i sinh ho khá l n
K t qu c th i t i m t trong nh ng doanh nghi p s n xu t k o d a
Các nhà máy kng s d ng c i làm nhiên li t c p nhi t cho h ng th
nc dung d ch s a d ng c i s d ng khá l n nên khí th i c a công
ty là khói và b i c t c i Các s u phân tích c v li th ng không khí c a m t trong nh ng công ty s n xu t k o d
Trang 16Các ch t r k o hi sinh hot
Trang 17nhiên li u v ng kho ng 4.200 kg/tháng thì t ng ô nhi m th i vào môi
Ch t th i r n s n xu t: ch y u phát sinh t các ngu n th i do th i b gi y báo
b c khay th ch da trong quá trình lên men và thch ging sau khi châm gi ng H u
h t các lo i ch t th i r n s n xu t c c thu gom bán cho các nhu c u khác Các lo i ch t th i r n khác không t n d c và ch t th i r n sinh
hoc thu gom và x lý m i ngày b ng công ích trong khu
c không ng m vào v d a s qua các khe gi a các v d a, ch y xu ng n n,
c thu gom theo các rãnh dc th i và ch y tràn ra ngoài
Trang 18Ngun phát sinh khí thng t i khu v c bên ngoài nhà máy: khói th i
t t c i/tr u cung c p nhi t cho lò s y, theo ng khói lò s y, phát tán
ng Thành ph n khói th i ch y u là b i, CO, SO 2, NOx và có nhicao, gây ô nhing
Ngun gây ô nhi m không khí trong nhà máy: ngu n ô nhi m không khí ch y u
là b i m n d a t c trong quá trình s n xu t ch r i, công
n xu t t a, quá trình s n xu t
m n block và t n dng b i m n d a cao nh t t i phân x ng s n xu t m n block
Ngoài ra m t s s n xu t t a có s d ng keo dính latex s có
ng latex ch cao trong thi gian r t ng n (do b phát tán t o thành ph n
Trang 19keo latex ch y u là m nh, NH3 gây mùi khó chi
3 NH3 mg/m3 Khu phun keo 0,32 25
4 SO2 mg/m3 Khu phun keo 0,26 40
- Cht thi rn:
Ch t th i r n sinh ra trong quá trình s n xu t ch y u bao g m: m n da phát sinh ch y u n s n xu t m n c t biên t
dn c t s n ph ng m n d a sinh ra g p kho ng 1,5
n 2 lng ch , hi u cho dây chuy n s n xu t
m n block xu t khu hay s n xu t sch, phân bón cây c nh
Trang 21Các loai ch t th i r n khác không t n d c và ch t th i sinh ho c thu gom và x lý m i ngày b ng công ích trong khu v c.
Ngoài ra còn có m t ngu n ô nhi m r t l n khác là b i phát sinh trong khâu nghi n và sàng than nhiên nên phát sinh nhi u b i khi
Trang 22Ch t th i r n sinh ra trong quá trình s n xu t ch y u bao g m: m n da phát sinh ch y u nguyên ling ch t th i này khá nh và
c thu h i bán
Các ch t th i r bao bì h ng, than b i quá m n, rác th
b xung quanh khu v c s n xu t
1.2 Hi n tr ng ngành s n xu t các sn ph m t qu d a t nh B n Tre
1.2.1 Hiện trạng tr ng d a Bồ ừ ến Tre
B n Tre là t nh có quy mô d a l n nh t c c tr ng t p trung thành vùng nguyên li u l n cho ngành ch bi n các s n ph m d n tích da nh trong kho ng 37.000 i n tích da
d a cho ch bi n công nghi p ho a Ta (Ta xanh, Ta vàng,
), d), gi ng lai PB121, JVA 2, và gi ng lai khác Các vùng tr ng d xen k v i vùng d a ch bi n công nghi p, và huy [12]
i
t d a và Sri Lanka S
428 t [12]
Trang 24Khnh v trí vai trò quan tr ng c a cây d a và ngành s n xu t các s n
ph m t qu d a trong phát tri n kinh t - xã h i B n Tre trong hi n t lai, t u ch h tr i tr ng d a, ngành nông nghi có nh thu nh p trên di n tích tr ng d a, t phát tri n ngành s n xu t các s n
ph m t qu d a ng b n v ng
Xét v tri n v ng phát tri n, B n Tre v n còn qu t ti phát trin vùng chuyên canh d a trên n t chuy i t cây tr ng khác, ví d t trng mía, trt th p ho t lúa nh l Qu t ti
i 10 ngàn ha V t, B n Tre v n có kh t d a t 20-30% trên di r ng nn ng m i v i các gi ng d t cao, có áp dng k thu t tr o v t t t th c v
1.2.2 Hiện trạng s n xu t và ch bi n d a ả ấ ế ế ừ [12]
Ngành công nghi p ch bi n d a B n Tre tuy m i hình thành không lâu,
phát tri n nhanh khá ch c ch n và phong phú v m t hàng Công nghi p ch bi n d 85,74% tng d a thu ho a bàn t nh
và chi m t ng khá l n so v i ngành công nghi p ch bi tr c xem là ngành kinh t n c a t nh Theo s u t ng h p th li u tra th c tr ng ngành ch n dbi n 2005-
- S ng doanh nghi ch bi n d a trong nh
, t và doanh nghi p
n 2005 - m 12,96% s ngành công nghi p ch bi n
Trang 25- ng tham gia trong các doanh nghich bi n d a c a t nh ngày
n 2005- T i
m 36,01% tng c a ngành công nghip ch bi n
- S n ph m c a ngành ch bi n d a T nguyên liu c a cây d a B n Tre hin nay
n xuc 29 loi s n ph m Ph n l n các s n ph m c a ngành ch bin
d a có giá tr a no sy, b t s a d a, than ho t tính, các s n
ph m t ch a, thch da
- Giá tr s n xu t công nghi p ngành ch bi n d u và gi v ng t ng tr
u chung c a ngành công nghi p t nh B n
s n xu t ngành ch bi n d a là 480 t ng, chi m t ng 20,91% trong t ng tr giá tr s n xu t c a ngành công nghi s n xu t các s n
ph m t d a 820 t ng, chi m 24,58% so v i giá tr s n xu t c a toàn ngành công nghi nh 1994)
- Các s n ph m d a ch y c s n xu t t trái d a Có th chia thành 04 nhóm chính:
Trang 26Ngoài ra, còn có m t s s n ph c s n xu t t các b ph n khác c a cây
d c ng d a, các s n ph m th công m ngh t nan d a, thân cây
viên, các làTây Ban Nha khác, ;
;
Trang 27xu t kh u chung c a t t bi n lên 146,743 tri u USD, chi m
t ng 39,1% kim ngtr ch xut khu chung ca t [12]
B ng 1.11 Giá tr kim ng ch xu t kh u các s n phm t d a t nh B n Tre t
2007 2011 ] [8
ĐVT: 1.000 USD
T ng 141.354,09 184.317,98 188.351,50 260.476,00 375.299,25 Ngành s n xu t các
s n ph m t qu d a 58.849,61 80.386,27 67.311,18 72.330,95 146.742,69
Hình 1.5 Giá tr kim ng ch xu t kh u t nh B n Tre t 2007 - 2011
Trang 28Th ng xu t kh u các s n ph m d c và vùng lãnh th n ph m d a c a B t kh u sang 65
ph m t qu d a t p trung h p lý c c là: tr ng d a, ch n, tiêu th bi
g n v i quy ho ch phát tri n kinh t - xã h i ca tnh
- Thông qua các ho c m c tiêu v góp c ngành s n xu t các s n ph m t qu d a vào phát tri n kinh t - Xã ha i
và cho riêng tc: tr ng d a, ch bi n, tiêu th góp ph y phát trin ngành s n xu t các s n ph m t qu d a nhanh và b n v ng
Mục tiêu cụ thể
Đến năm 2015:
- t 53.500 ha (d a công nghi p chi m 85% di
a tr ng xen chi m 28.400 ha
Trang 29Định hướng đến năm 2020:
- t 546.000 t2020; Di n tích tr ng xen ca cao trong d
- Ngành ch bi n d a ti p t c là ngành ngành công nghi p ch bi n ch l c c a
n quan tr nông thôn phát tri n b n v ng, v i
t ng giá tr s n xu t
- Xây du d a có uy tín, t o th cho s n ph m d a B n Tre ti p t c gi v ng và phát tri n trên các th ng th i Kim ng ch xugi t
+ V di vào hi n tr ng, các quy ho ch, k ho ch s d t phân b
di n tích tr ng d a, ti p t c c u tra, nghiên c u sâu thêm v th c t s n xut,
v th ng, d báo t ng v bi n d i khí h t ccây d a vào thay th nh ng cây tr ng khác, phù h p v i yêu c u chuy i cây trng, v t nuôi c a t nh nh ng cây tr ng v n d a phù
h p t khuyng d n cho nông dân s n xu t
+ V h ng canh tác, t p trung phát tri n h ng canh tác t ng h th th n da (da, nuôi ong m i d ng nh ng mô hình tr ng xen, nuôi xen h p lý, có
hi u qu n d a Xây d p k t h p tham quan, du l ch góp ph n xây d ng mô hình ki u m u nông thôn m i, hình thành vùng
h p tác tr ng, thu mua, ch bi n, tiêu th
Trang 30+ V gi
da n a do s y, s a, than ho t tính, các lo i bánh k o
+ Khuy n khích s n xu t các s n ph m m i, ch t l ng cao, có tri n v ng v th
ng : D u d a s ch, s c dp, D u VCO (Virgin coconut oil), m ph m t d a, các loi thc phm và thc phm chc ph + Khuy n khích và h tr i m i thi t b công ngh nghiên c u, thi t k ,
m u mã bao bì phù h p v i th hi u tiêu dùng, nâng cao ch ng giá tr
ca sn pht tiêu chu n qu c gia và qu c t
+ H phát tri n ti u th công nghi tr làm ra các s n ph m th ng có nhu
c u, ho c làm nguyên li u vào cho các s n ph i hàng th công m ngh , ch a, than thiêu k t, th ch d a thô, i b m tiêu chun ch ng
Trang 31- Phát tri n g n k t th tr ng ni a vi th trng th gii; ng hóa th
ng xu t kh u; t c h n ch xu t kh u s n ph m thô; phát tri n m nh
u d a B n T : re
+ Ti p t c khai thác và phát tri n th ng n a, góp ph n tích c c ti p c n
i tiêu dùng t i th c, qu ng bá t i tiêu dùng trong và
th ng m i, tp trung tri n khai:
Trang 32- D án Thi t l n d gi ng và bình tuy n cây d a m c i thi n gi ng a
cá nhân hong chuyên nghi p v NSCL
- H DN ng d ng ti n b khoa htr c k thui m i công ngh
- nh h doanh nghi p ngành s n xu t các s n ph m t qu d a tr xây d ng và áp d ng h ng qu n lý ch th ng tiên ti n
- p xác l p quy n s h u công nghi p
Lĩnh vực Công thương:
- n xu t s a d a (14.000 t c d p (14 tri c d
- D án Sa da béo thp
a ch n tham gia vào vi c th c hi n các mô hình trình di n SXSH T
t nhi u ho ng nh m áp d ng SXSH trong công nghi p
1.4.1 Một số ho t ng SXSH trong th i gian qua ạ độ ờ [13]
Các hoạ ộ t đ ng truy n thông và d án trình di n tề ự ễ ại Bến Tre
Trong th i gian qua, B c hi n các ho ng truy n thông nh m
Trang 33nâng cao nh n th c c Xây d ng 08 phim v s n xu t s
n hình B n Tre; In n 01 t n) tuyên truy n v SXSH phát r ng rãi cho các doanh nghi p; H kho ng 20 bài báo tuyên truy tr n
v ng Kh i); Xây d ng trang Web v SXSH t i Trung tâm Khuyn phát tri n công nghi p
T chc 10 h i th o, t p hu n v SXSH cho kho ng g i bi u là lãnh
o, cán b qu n lý doanh nghi p, ch s n xu t, các cán b c
qu có liên quan trong và ngoài t nh, h c viên và gi ng viên c ng
ng và t ch c các chuy c t t i t nh nh m nâng cao nh n th c
v áp d ng s n xu t s o v ng, trang b nh ng ki n th c, k
n v áp d ng SXSH trong công nghi p
T n nay, có 06 d án trình di n v c th c hi n t i các
trong ngành s n xu t các s n ph m t qu d a (sn xu t bánh, k o d th ch d a Minh Châu (s n xu t th ch d a thành
ph m); Nhà máy ch n d a Thành Vinh (s n xu bi a s Nguyn Th ng (s n xu t th ch d a thô); Công ty TNHH Thanh Bình (s n xu t hàng TCMN t d n (s n xu t bánh, k o d a)
Ngoài ra, S Khoa h c và Công ngh tr n
xu t các gi i pháp SXSH, TKNL cho 36 doanh nghi p trong ngành s n
a bàn t nh B n Tre
+ K ho ch s 05/KH- vi c t chc tri n khai
áp dng SXSH t s n xu t công nghi a bàn t nh B n Tre
Trang 34+ Quynh s - ng chính ph
có v vi c ban hành Chi c SXSH trong công nghi Hin nay,
ng d n qu n lý kinh phí và xây d ng khung
án thành ph n c a Chi c
+ K ho ng SXSH trong công nghi p t nh B n Tre giai n 2009-2013,
c UBND t nh B n Tre phê duy
+ Ch th s 03/2010/CT- c a UBND t nh B n Tre v vi c tri n khai th c hi n Chi c SXSH trong công nghi
T ừ góc độ doanh nghi p ệ
Th c ti n t các d án trình di n, các gi i l i ích r t thi t th c cho doanh nghi p trong vi c nâng cao hi u qu kinh t và góp ph n b o
v ng th , c
Trang 35- Nhà máy ch biế ến dừa Thành Vinh:
V i 19 gi c s d ng, h n ch t nguyên liãi, ging bán thành ph m th t thoát trong quá trình s y, gi ng tr u tiêu th T ng ti t ki m hàng t
- Cơ sở thạch d a Nguyừ ễn Thị Lâm Đồng:
SXSH không ch thành công t i các doanh nghi p l
Trang 37S N XUT S N
2.1 Các cách ti p c n trong qu ng [1, 7, 14]
2.1.1 Các cách ti p cế ận trong quản lý môi trường
Th c t cho th y, các quá trình s n xu t công nghi p luôn gây ra ô nhi m môi
ng do khí thc th i và ch t th i rn
t ng quát m t quá trình s n xu t công nghi p [2]
a th k qua, các cách th c ng phó v i s ô nhi m gây nên
Trang 38 Gi m thi u ô nhi m t i ngu n (S n xu t s T cui nh
1980, cách ti p c i v i m c tiêu chuy n vi c qu n lý môi
ng t b ng (x lý cu ng ng) sang vi c ki c và trong quá trình s n xu t, mang tính phòng ng a và ch ng Các thu t ng a ô nhi m và gi m thi u ch t th u là các ti p c c a SXSH
ng LHQ (UNEP, 1994):
“Sản xu t sấ ạch hơn là quá trình áp dụng liên t c m t chiụ ộ ến lược t ng h p, ổ ợ
phòng ng a v mừ ề ặt môi trường đố ới v i các quy trình s n xu t, các s n ph m và các ả ấ ả ẩ
d ch v nh m nâng cao hi u su t kinh t và gi m thi u rị ụ ằ ệ ấ ế ả ể ủi ro cho con người và môi
trường”
- Đối với sản xuất: SXSH bao gồm quá trình bảo toàn nguyên liệu và năng lượng, loại trừ các nguyên liệu độc hại cũng như giảm độc tính của các dòng thải trước khi đi ra khỏi quá trình sản xuất
- Đối với sản phẩm: SXSH tập trung vào giảm thiểu các tác động trong toàn bộ vòng đời sản phẩm từ khâu khai thác nguyên liệu đến khâu thải bỏ cuối cùng.
-
Trang 391960
1970
1980 Pha loãng
X lý cung ng Tun hoàn, tái s d ng
Gim thi u
a ô nhi m Sinh thái công nghip
Phát tri n b n v ng
Quá trình sn xu t Nguyên li u
ng
Cht th i
S n ph m
X lýCht th i còn lng
Trang 40 Gii pháp qung: SXSH (Na ô nhi m):
Gii pháp qung ng):
các cách ti p c n trong qu n lý môi tr ng
Quá trình sn xu t Nguyên li u