- Đối với sản xuất: SXSH bao gồm quá trình bảo toàn nguyên liệu và năng lượng, loại trừ các nguyên liệu độc hại cũng như giảm độc tính của các dòng thải trước khi đi ra khỏi quá trình sả
B GIÁO DO I HC BÁCH KHOA HÀ NI o0o TRN TH TUYN NGHIÊN CU ÁP DNG SN XUT SI NHÀ MÁY CH BIA NO SY C SANG BN TRE LUC S K THUT CHUYÊN NGÀNH: QUN LÝ NG NG DN KHOA HC PGS.TS NGÔ TH NGA HÀ NI 2013 Tai ngay!!! Ban co the xoa dong chu nay!!! 17062857888611000000 8f8b12d MC LC L i LI C ii M U NG QUAN NGÀNH SN XUT CÁC SN PHM T QU DA TNH BN TRE 1.1 Gii thiu v qu da v ng ca ngành sn xut sn phm t qu da 1.1.1 Thành phn ca qu da ngành sn xut sn phm t qu da 1.1.2 Các v ng ca ngành sn xut sn phm t qu da .5 1.2 Hin trng ngành sn xut sn phm t qu da tnh Bn Tre .13 1.2.1 Hin trng trng da Bn Tre 13 1.2.2 Hin trng sn xut ch bin da 15 1.2.3 Hin trng tiêu th da sn phm da ca Bn Tre 17 1.3 n ngành sn xut sn phm t qu da tnh Bn Tre 19 1.3.1 Mc tiêu cng trình .19 1.3.2 Ni dung c .20 1.4 Tình hình áp dng SXSH ngành sn xut sn phm t qu da tnh Bn Tre 23 1.4.1 Mt s hong SXSH thi gian qua 23 1.4.2 t qu c thi gian qua ti Bn Tre .25 : SN XUT SN .28 2.1 Các cách tip cn qung .28 2.1.1 Các cách tip cn qung 28 2.1.2 Li ích ca SXSH 32 2.2 Các cách tip cn v SXSH/Gim thiu cht thi .32 2.2.1 S i v kt qu thc hic k thua ô nhim .32 2.2.2 Các k thut SXSH 33 33 2.3.1 Lý la ch 33 34 : NGHIÊN C NG SXSH TI NHÀ MÁY SN XUT A NO SY CÔNG TY TNHH C SANG 38 3.1 Gii thiu v Công ty hin tr .38 3.1.1 Gii thiu v c sang .38 3.1.2 Các thit b, máy móc ca Nhà máy 38 3.1.3 Các thông tin v sn xut, kinh doanh .39 3.1.4 Hin trng ca Nhà máy 40 3.2 Thc hiSXSH ti Công ty 45 3.2.1 Bu .45 c công ngh 48 xui SXSH 52 3.2.4 La chn gii pháp SXSH 59 U TI NG SXSH TRONG NGÀNH SN XUT CÁC SN PHM T QU DA BN TRE 79 i tin xut sn phm t qu da Bn Tre 79 4.2 Nhng thun lc áp dng SXSH vào ngành ngành sn xut sn phm t qu da Bn Tre .81 4.2.1 Thun li 81 4.2.2 n ch 82 4.3 Mt s giy SXSH ngành ngành sn xut sn phm t qu da Bn Tre thi gian ti 82 KT LUN VÀ KIN NGH 84 TÀI LIU THAM KHO 86 L tài “Nghiên cứu áp dụng sản xuất Nhà máy chế biến cơm dừa nạo sấy – Công ty TNHH Phước Sang – Bến Tre” PGS.TS Ngô Th ng dn cơng trình nghiên cu ca riêng tơi Các s liu trích dn lu n g c ch rõ ngun gcc công b nh hoc s cho phép ca tác gi Các kt qu nghiên cu lung vi bt c lu Hà Nội, ngày tháng năm 2013 Trn Th Tuyn i LI C Tôi xin bày t li cc ti PGS.TS Ngơ Th ng dn tơi hồn thành luy cô Vin Khoa hc Công ngh ng i hc Bách khoa Hà N, dy d, tu kiu ý kim thi gian qua Tôi xin chân thành cn Phát trin Công nghip Bu kin cho u tra, kh có d liu vit lu Xin bày t s cng nghip Trung tâm K thut Môi ng Cơng ty C phn Thit k Cơng nghip Hóa cht tu kin cho tơi q trình hc tp có nhng ý kin góp ý giúp tơi hồn thin lu Cui cùng, xin cng viên, c tu kin tt nht cho tơi sut q trình hc tp hoàn thin lu Mu c g hoàn thin lu nhiên, khơng th tránh khi nhng thiu sót, rt mong nhc nhng ý kiu ích Xin chân thành c Hà Nội, ngày tháng năm 2013 HC VIÊN Trn Th Tuyn ii DANH MC CÁC T VIT TT - APCC T - BOD - BTNMT - COD - CPI - DESIRE - DN : Doa - DNTN - EU : Liên minh Châu Âu - HT - ISO 14000 - KH - LHQ - NSCL - QCVN - -BYT - SCN - SS - SXSH - TCMN - TKNL - TNHH - TTKC&TVPTCN : UBND UNEP - UNIDO - USD iii DANH MC CÁC BNG Bng 1.1 Chc thi doanh nghip sn xut ko da .6 Bng 1.2 Chng khí doanh nghip sn xut ko da Bng 1.3 Chc thi tn tách ép sn phm thch da .7 Bng 1.4 Tính tốn tng ô nhit gáo da Bng 1.5 Chc thi sn xut ch a Bng 1.6 Chng sn xut 10 Bng 1.7 Chc tha no sy 11 Bng 1.8 Kt qu c khí tht tru 11 Bng 1.9 Tình hình nhing khơng khí gn khu vc sn xut (huyn M Cày) 12 Bng 1.10 Din tích sng da Bn Tre qua c 14 Bng 1.11 Giá tr kim ngch xut khu sn phm t da tnh Bn Tre t 2007 2011 18 Bng 3.1 Danh mc thit b, máy móc ca Nhà máy 39 Bng 3.2 Sng, tiêu th nguyên li .40 Bnh mc tiêu th nguyên ling cho 01 tn sn phm .40 Bng 3.4 Kt qu phân tích chc thi sau h thng x lý 44 Bng 3.5 Kt qu phân tích chng khí thi 45 ti ng khói khí th 45 Bi SXSH 46 tiêu th nguyên liu vào 47 Bng 3.8 Cân bng vt liu (tính cho 1.000kg thành phm) 49 Bnh giá dịng thi (tính cho 1.000kg thành phm) .50 Bng 3.10 Phân tích nguyên nhân gây cht thi 51 B xut .52 Bng 3.12 Phân loi kh c hii SXSH 56 Bng 3.13 Kt qu sàng li SXSH 59 Bng 3.14 Kt qu thi v k thut ca gii pháp SXSH 60 iv B thi kinh t gii pháp SXSH .70 Bng 3.16 Phân tích tính kh thi v mng .72 Bng 3.17 Kt qu la chn gii pháp SXSH 76 v DANH MC CÁC HÌNH V TH Hình 1.1 Hình nh qu da thành phn ca Hình 1.2 Thành phn sn phm t qu da .5 Hình 1.3 Din tích trng da B 14 Hình 1.4 Sng da Bn 14 Hình 1.5 Giá tr kim ngch xut khu tnh Bn Tre t 2007 - 2011 18 tng quát mt trình sn xut cơng nghip 28 Hình 2.2 Lch s tip cn SXSH .30 cách tip cn qung .31 Hình 2.5 Các cách thc hin gim thiu ô nhim .32 k thut sn xut sn .33 thc hin ki 36 quy trình cơng ngh x c thi sn xut 42 cơng ngh h thng x lý khí thi 43 công ngh sn xua no sy kèm dịng thi .48 Hình 3.4 T l nhóm gi xut 59 vi M U a vic gii quyt ô nhing vn tp trung s dn thng x lý cht thi mà không ý n ngun gc phát sinh ca chúng Do vy, chi phí qun lý cht thi ngày m ngày nng gây nên nhng hu qu nng n v mt kinh t mt uy tín th ng cho doanh nghip Vì vy mà, doanh nghip ngày tr c xem xét cách tip cn SXSH t ng c thc s dng c t v sn xut s a UNEP ng B Khoa hc, Công ngh Mơi ng Chu Tun Nh thay mt Chính ph Vic t v Sn xut s [20] Nhn th c tm quan trng vai trò cp thit ca SXSH công nghi ng Chính ph nh s -TTg phê duyc Sn xut s ng ch tiêu, l trình c th nhng d án mà B n ph y doanh nghip m rng SXSH nhm nâng cao hiu qu s dng tài nguyên thiên nhiên, nguyên liu, nhiên liu, vt liu; gim thiu phát thi hn ch m m; bo v ci thin ch ng, sc kh m bo phát trin bn vng [9] c Bo v ng qu 203 c Th ng Chính ph phê duyt quy nh s -TTg ngày 0i dung n khích áp dng áp dng mơ hình qung theo tiêu chun ISO 14000, sn xut sm toán cht thi sn phm, mơ hình qung tiên tin sn xut, kinh doanh [10] Cây dc trng ti 93 quc gia vùng lãnh th th gii, phân b 20 Bc Nam bán cu vi di