Bài tiểu luận quản trị kinh doanh lữ hành khảo sát giá trị tài nguyên và dịch vụ du lịch theo chương trình hà nội hạ long bắc ninh hà nội

Giai đoạn chuẩn bị trước chuyến đi● Về chương trình: - Chuẩn bị kiến thức đã được học thông tin về các địa danh tham quan Bắc Ninh , Hạ Long - Trước chuyến đi thực hiện liên hệ với các

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG

BỘ MÔN DU LỊCH -

BÀI TIỂU LUẬN

Học phần: Quản trị kinh doanh lữ hành

Tên bài tiểu luận: Khảo sát giá trị tài nguyên và dịch vụ du lịch theo chương trình Hà Nôi – Hạ Long – Bắc Ninh – Hà Nội

Giảng viên: THs Nguyễn Đức Khoa

Sinh viên: Nguyễn Thị Ánh, Mã: A27867

Lớp: QT27E1

Báo cáo tiểu luận

1.2 Tuyến đường và điều kiện giao thông

1.2.1 Tuyến đường và khoảng cách các điểm

1.2.2 Điều kiện giao thông

1.3 Quy trình tổ chức thực hiện

1.3.1 Giai đoạn chuẩn bị trước chuyến đi

1.3.1 Giai đoạn tổ chức trong chuyến đi

1.3.1 Giai đoạn giải quyết sau chuyến đi

PHẦN 2 KHẢO SÁT TẠI CÁC ĐIỂM

2.1 Khảo sát tại Vịnh Hạ Long

2.1.1 Các điểm du lịch và giá trị tài nguyên du lịch

2.1.2 Các dịch vụ

2.2 Khảo sát tại thành phố Hạ Long

2.2.1 Các điểm vui chơi giải trí, tham quan, mua sắm 2.2.2 Các dịch vụ

2.3 Khảo sát tại làng Diềm Xá

2.3.1 Các điểm du lịch và giá trị tài nguyên du lịch

B: NỘI DUNG PHẦN 1: CHƯƠNG TRÌNH THỰC HÀNH

1.1 Nội dung chương trình

1.1.1 Lịch trình

Tuyến đi: Hà Nội – Hạ Long – Bắc Ninh – Hà Nội

Thực hiện: từ ngày 27/06/2016 đến 28/06/2016

1.1.1.1 Ngày 27/06: Hà Nội – Hạ Long

06:30 Tập trung tại vườn sinh viên trương ĐH Thăng Long Thực hiện

công tác điểm danh kiểm tra xe và làm quen với lái xe

07:00 Rời Hà Nội đi Thăng Long Trên xe, khảo sát điều kiện đường đi và

các trạm có thể dừng nghỉ Nghe giảng viên giảng về các đại phương đi qua và nghe giảng viên phổ biến về công việc cầm làm khi tới điểm cho các cá nhân Thực hành nhiệm vụ thông báo xác nhận dịch vụ tới các cơ sở cung ứng dịch vuj Tập thuyết minh trên

xe

09:00 Dừng nghỉ chân tại thị chấn Sao Đỏ (30 phút) Thực hành công tác

tổ chức quản lý đoàn tại điểm nghỉ Nhận tiền tạm ứng từ giáo viên cho các khoản tiền cần thanh toán trong chuyến đi Liên hệ với nhà tàu về giờ đến, xếp đoàn và ăn trưa ở trên tàu Sau đó rời đi Hạ Long Tập thuyết minh tại trên xe

11:30 Tới bến tàu Hạ Long Thực hành công tác tổ chức đoàn tham quan,

mua vé thăng cảnh, lien hệ với tàu du lịch và tổ chức sắp xếp cho đoàn lên tàu du lịch tham quan Tập thuyết minh trên tàu về Hạ Long

12:15 Ăn trưa trên tàu, Thực hành tổ chức dịch vụ ăn uống cho đoàn, kiểm

tra chất lượng dịch vụ và thực hành thanh toán

13:00 Tham quan động Thiên Cung Thực hnahf công tác tổ chức đoàn

tham quan, lien hệ thuyết minh viên, quản lý đoàn khách khi tham

Báo cáo tiểu luận

quan

14:30 Lên tàu tiếp tục tham quan, ngắm cảnh Khảo sát giá trị tài nguyên

du lịch tại khu danh thắng Vịnh Hạ Long

16:30 Rời bến tàu Khi tới khách sạn, thực hành tổ chức, thu xếp lưu trú

cho đoàn khách ( phân phòng) Thực hanhg kiểm tra chất lượng dịch vụ

18:00 Ăn tối tại khách sạ, thực hành tổ chức dịch vụ ăn uống cho đoàn

khách kiểm tra chất lượng dịch vụ ăn uống cho đoàn khách, kiểm tra chất lượng dịch vụ

19:00 Khảo sát theo nhóm điều kiện dịch vụ, giá cả của khách sạn, nhà

hàng, dịch vụ vui chơi giải trí

20:30 Thực hành tổ chức sự kiện Biểu diễn văn nghệ và tổ chức trò chơi

tại khách sạn

23:00 Điểm danh tại phòng ngủ Ngủ

1.1.1.2: Ngày 28/06: Hạ Long – Bắc Ninh – Hà Nội

06:30 Trả phòng thực hiện công tác thanh toán

07:00 Ăn sáng tại khách sạn Thực hành tổ chức thu xếp dịch vụ ăn uống

11:00 Tham quan đình làng Diềm Xá, xã Hòa Long, Bắc Ninh Đây là

ngôi đình cổ và là di tích văn hóa lịch sử quan trọng nơi lưu giữ nhiều bảo vật quốc gia Khảo sát giá trị tài nguyên du lịch

Báo cáo tiểu luận

12:00 Ăn trưa tại nhà ăn trong nhà thờ Đình Diềm Nghiên cứu và trải

nghiệm sinh hoạt văn hóa làng, xã của vùng nông thôn Bắc Bộ Thực hành tổ chức thu xếp dịch vụ ăn uống theo loại hình du lịch cộng đồng

13:00 Khảo sát các di thắng cảnh tại xã Hòa Long

14:00 Thưởng thức chương trình biểu diễn do các nghệ nhân Quan Họ

làng Diềm trình diễn Giao lưu các tiết mục Quan Họ

16:30 Rời Diềm Xá về Hà Nội Trả lời các câu hỏi của giáo viên, nghe

giảng viên tổng kết chuyến đ và phổ biến nhiệm vụ và nội dung viết báo cáo

18:00 Kết thúc tại trường đại học Thăng Long

1.1.2 Dịch vụ bao gồm

- Xe 45 chỗ

- Vé thắng cảnh Hạ Long

- Ăn trưa trên tàu

- Ăn tối trên tàu

- Ăn sáng trên khách sạn

- Phòng khách sạn Hạ Long

- Ăn trưa tại đình làng Diềm

- Thuyết minh viên tại động Thiên Cung

- Tiền típ cho lái xe

Báo cáo tiểu luận

1.2 Tuyến đường và điều kiện giao thông

1.2.1 Tuyến đường và khoảng cách các điểm

Tuyến đường: từ trường đại học Thăng Long ( Hà Nội ), phi thẳng ra cầu Thanh Trì, cứ thẳng đường mà đi sẽ ra QL1 đoạn Bắc Ninh - Lạng Sơn

( Hết khoảng 30km )

Đi thẳng sẽ có biển chỉ dẫn Rẽ Phải đi Phả Lại Rẽ vào đường QL18 Phả Lại đi Sao Đỏ

Cứ thẳng đường mà đi sẽ về Đông Triều-QN

Đi mãi để qua Mạo Khê-Uông Bí - Hạ Long Chú ý: Phả Lại, Sao Đỏ, Uông Bí, Hạ Long

Tổng tất cả quãng đường đi hết tầm 120 km

1.2.2 Điều kiện giao thông

- Giao thông thuận bằng đường bộ thuận lợi

- Hoàn chỉnh toàn bộ hệ thống đường giao thông theo tiêu chuẩn cao, đường qua đô thị, qua khu dân cư được quy hoạch xây dựng theo tiêu chuẩn đường đô thị Toàn bộ mạng lưới đều được xây dựng với cấp, hạng kỹ thuật cao, hiện đại

- Hệ thống đường đều được nối thông với nhau và gắn kết lại mang tính liên hoàn cao

- Hệ thống giao thông đường tỉnh được xây dựng theo đúng hướng tuyến dự kiến quy hoạch, cấp kỹ thuật phải đảm bảo cho vận tốc

80Km/h, Cấp kỹ thuật đảm bảo tối thiểu là cấp II có cường độ mặt đường đảm bảo ≥ 204MPa, hai làn xe Các tuyến đường chủ yếu phải đạt cấp I, 4 đến 6 làn xe, vận tốc 100Km/h, đường qua khu dân cư, đô thị phải xây dựng đảm bảo đúng tiêu chuẩn và an toàn giao thông

Báo cáo tiểu luận

- Trước chuyến đi thực hiện liên hệ với các cơ sở cung ứng dịch vụ

+ Đặt phòng khách sạn: gọi điện cho khách sạn ( Hoàng Anh), hỏi có phòng hôm đi không, cho 78 người, hỏi các loại giường ngủ, điều kiện của mỗi phòng khách sạn, dịch vụ ăn uống ở khách sạn ( về thực đơn của bữa chính và bữa sáng) , về gía cả, số điện thoại để còn liên hệ

+ Đặt tàu: gọi điện đến chị Nga để đặt tàu, tên tàu ( Thủy Long 99) , dịch vụ ăn uống trên tàu ( thực đơn gồm món gì), giá cả và số điện thại để liên hệ

- Lập danh sách bảo hiểm, danh sách chia tàu, danh sách chia phòng nghỉ ở khách sạn Hạ Long

- Mua bảo hiểm trước chuyến đi

- Phân chia nhiệm vụ cho các nhóm

1.3.2 Giai đoạn tổ chức trong chuyến đi

- Tuân thủ sự chỉ đạo của giảng viên theo nội dung học tập cua chuyến đi

- Thực hiện các công việc nghiên cứu và thực hành theo nội dung bài học

- Các nhóm sẽ được làm những công việc như một hướng dẫn viên thực sự ( theo sự hướng dẫn và góp ý của giảng viên)

+ Nhóm được giao nhiệm vụ sẽ điểm danh, sau đó đưa đoàn lên xe, làm quen vơi bác lái xe, xin số của bác

Báo cáo tiểu luận

+ Nhóm được giao nhiệm vụ đưa lời chào cho đoàn để bắt đầu chuyến đi và thông báo lịch trình của chuyến đi tới đoàn và kế thúc bằng lời chúc cho chuyến

đi diễn ra tốt đẹp

+ Các nhóm được giao thuyết trình lần lượt lên thuyết trình và giới thiệu về các địa điểm trên đường đi như: Bắc Ninh, Hải Dương, Quảng Ninh, Hạ Long + Đến Hạ Long, nhóm được giao nhiệm vụ sẽ mua vé, dẫn đoàn xuống tàu, kiểm tra số lương, ổn định chỗ, đến giờ ăn tiến hành tổ chức ăn uống cho khách, cho đến khi kết thúc chuến đi trên tàu thì thanh toán chi phí

+ Nhóm được giao nhiệm vụ sẽ mua vé tham quan động ở Hạ Long ( động Thiên Cung), và thuê hướng dẫn viên động,

+ Kết thúc chuyến đi đoàn trở về khách sạn, nghỉ ngơi ăn uống Sau đó tiên hành khảo sát các địa điểm, điều kiện dịch vụ, giá cả khách sạn, nhà hàng, dịch

vụ vui chơi, giải trí tại khu vực thành phố Hạ Long

+ Hôm sau, nhóm được phân công nhiệm vụ sẽ dậy sớm đánh thức đoàn dạy ăn sáng, sau đó xuất phát ra xe Có nhóm phải tiến hành thanh toán với khách sạn trước khi đi

+ Đến làng Diềm, đình làng nghe theo sự dẫn dắt đi tham quan cùng giảng viên + Nhóm được phân công tiến hành thu xếp ăn uống cho cho người, sắp xếp chỗ cho mọi người nghe hát Quan Họ, lấy bánh khúc đủ số lượng phân chia cho mọi người về làm quà theo danh sách đăng ký trước đó với nhóm được gia nhiệm vụ này

+ Nhóm quản lý đoàn đưa mọi người lên xe trỏe về Cuối chương trinhg se có nhóm làm nhiệm vụ gửi lời chào kết thúc với đoàn và gửi quà cho bác tài lái xe 1.3.2 Giai đoạn giải quyết sau chuyến đi

● Về nội dung bài học

Trả lời các câu hỏi của giảng viên, nghe giảng viên tổng kết chuyến đi và phổ biến nhiệm vụ cho nội dung viêt báo cáo

Giảng viên bàn giao lại các chứng từ cho cô Giang để làm thủ tục quyết toán với phòng tài vụ

PHẦN 2: KHẢO SÁT TẠI CÁC ĐIỂM

2.1 Khảo sát tại Vịnh Hạ Long

Vịnh Hạ Long nằm ở Đông Bắc Việt Nam, thuộc địa phận tỉnh Quảng Ninh Đây là vùng biển đảo được xác định được xác định trong tọa độ 106, phía tây

và phía Tây Bắc Vịnh Hạ Long kéo dài từ huyện Yên Hưng, qua thành phố Hạ Long, thị xã Cẩm Phả, đến hết phần biển đảo huyện Vân Đồn, phía Đông Nam

và phía Nam giáp Tây Vịnh Bắc Bộ, phía Tây Nam và phía Tây giáp đảo Cát Bà( Hải Phòng)

Năm 1962, Vịnh Hạ Long được Bộ Văn Hóa thông tin xếp hạng là di tích thắng cảnh cấp quốc gia với diện tích 1553 km2

bao gồm 1969 hòn đảo, trong đó 989 hòn đảo được đặt tên, có tuổi kiến tạo địa chất từ 250-280 triệu năm, và 980 đảo chưa có tên Vùng Di sản được Thế giới công nhận có diện tích 434

km2 bao gồm 775 đảo, như một hình tam giác với ba đỉnh là đảo Đầu Gỗ (phía tây), hồ Ba Hầm (phía nam) và đảo Cống Tây (phía đông)

( ảnh chụp bởi: Lê Hoàng Oanh)

2.1.1 Các điểm du lịch và giá trị tài nguyên du lịch

Vịnh Hạ Long là một di sản độc đáo bởi địa danh này chứa đựng những dấu tích quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển lịch sử trái đất, là cái nôi cư trú của người Việt cổ, đồng thời là tác phẩm nghệ thuật tạo hình vĩ đại

Báo cáo tiểu luận

của thiên nhiên với sự hiện diện của hàng nghìn đảo đá muôn hình vạn trạng, với nhiều hang động kỳ thú quần tụ thành một thế giới vừa sinh động vừa huyền bí Bên cạnh đó, vịnh Hạ Long còn là nơi tập trung đa dạng sinh học cao với những hệ sinh thái điển hình cùng với hàng nghìn loài động thực vật vô cùng phong phú, đa dạng Nơi đây còn gắn liền với những giá trị văn hóa – lịch

sử hào hùng của dân tộc

- Trong chuyến đi thực thế, đoàn được đi trên tàu và được ngắm nhìn các hòn

đá nổi tiếng trên Vịnh Hạ Long

+ Hòn Trống Mái nằm ở phía tây nam vịnh Hạ Long, cách cảng tàu du lịch 5

km, gần hòn Đỉnh Hương Giữa một vùng biển nước bao la, hai con gà một con trống và một con mái hiện lên ngạo nghễ trên mặt biển xanh

Báo cáo tiểu luận

+ Nằm phía tây nam hang Đầu Gỗ, hòn Đỉnh Hương giống như một lư hương khổng lồ cúng tế đất trời Đây cũng là hình ảnh xuất hiện trên tờ tiền 200.000 đồng

Đoàn được đi vào tham quan động Thiên Cung và nghe thuyết minh viên giới thiệu về động:

+ Động Thiên Cung nơi có cảnh đẹp được ví như cung điện của nhà trời Động nằm ở phía tây nam Vịnh Hạ Long cách cảng tàu du lịch 4km trên đảo Đầu Gỗ

ở độ cao 25m so với mực nước biển Đưởng lên Động Thiên Cung vách đá cheo leo, hai bên cây che phủ um tùm, qua một khe cửa hẹp hang động đột ngột

mở ra khoảng không bên trên một mặt bằng tứ giác với chiều dài 130m Càng vào trong ta càng ngỡ ngàng trước vẻ đẹp hết sức sinh động, lộng lẫy do thạch nhũ tạo nên

( Ảnh chụp bởi Trần Thị Huệ- A27757) Trên vách động phía đông như một bức tranh hoành tráng đố sộ, trong đó nổi lên những nhân vật cổ tích xưa với đường nét mềm mại uyển chuyển, vô cùng tinh tế tới từng chi tiết nhỏ

Báo cáo tiểu luận

( Ảnh chụp bởi: Phạm Thanh Hiền- A27933) + Những khối điêu khắc dù là đồ sộ hay nhỏ bé đều được bàn tay của tạo hóa trau chuốt tỉ mỉ Động gắn liền với truyền thuyết về vua Rồng xưa Truyện kể rằng sau khi vua Rồng dúp dân đánh tan giặc vua Rồng trở về động của mình, năm ấy trời hạn hán nặng dân tình mất mùa nhiều nên họ phải cầu cứu vua Rồng ra tay làm mưa Để chúc mứng đám cưới những chú Rồng bay lươn lúc

ẩn lúc hiện trong rừng mây nhũ đá, những chú voi con công kênh nhau lên nhảy múa, những con mãng sà lớn trốn mình cuốn quanh cây đa cổ thụ, hai chú sư tử

đá nhảy múa, trên cao những chú đại bàng dang rộng đôi cánh khổng lồ, một chú voi lơn được trang trí diêm dúa công phu đang nằm phù phục, chờ cô dâu chú rể bước xuống, nam tào bắc đâu tóc bạc như mây cũng đến dự tiệc vui, cảnh tượng vô cùng tưng bừng náo nhiệt

Báo cáo tiểu luận

( Ảnh chụp bởi: Trần Thị Huệ- A27757)

Trung tâm động là 4 cột trụ to lớn lực lưỡng với tên gọi tương ứng với hình dáng được tưởng tượng ra là: thảo mộc, voi, rắn và kim quy như đang chống đỡ

Một con đường dẫn ra ngoài quanh co uốn khúc đó chính là con đường mà nàng Mây cùng 50 người con của mình ra đi để khám phá vùng đất mới, 50 người con ở lại cùng với ngươi cha xây dựng quê hương, với báu vật mà người

mẹ để lại là Bầu Vú Tiên tràn trề sức sống Động Thiên Cung cho ta cảm giác như vừa được xem một bảo tàng mỹ thuật vô cùng độc đáo, công phu, kỳ thú

mà tất cả đều do bàn tay thần tình của tạo hóa tạo nên vượt khỏi tài chí và sức tưởng tượng của con người

( Ảnh chụp bởi: Trần Thị Huệ - A27757) Gía trị tài nguyên du lịch:

Báo cáo tiểu luận

 Giá trị thẩm mỹ cao: là điểm quần tụ 1969 các đảo đs trên mặt nước trong xanh, Vịnh Hạ Long như một bức tranh phong cảnh hoành tráng, một tác phẩm điêu khắc độc đáo của thiên nhiên với màu xanh bát ngát của hệ thục vật tự nhiên và hệ thống hang động kì bí, mỗi hang động có một vẻ đẹp khác nhau tạo nên một sức hút lạ lung

 Giá trị địa chất, địa mạo: qua hàng triệu năm tiến hóa và sự tổng hợp từ nhiều yếu tố trong đó nổi bật nhất là sự hình thành tầng đá vôi và sự ăn mòn Karst, gồm nhiệu hệ tầng trầm tích có nguồn gốc lục địa và cacbonat có nguồn gốc khoảng 500 triệu năm

 Giá trị đa dạng sinh học: hệ thực vật phong phú, đa dạng

2.1.2 Các dịch vụ

- Nổi bật nhất là dịch vụ cung cấp tàu để khách đi tham quan Trước khi xuống tàu thì phai mua vé tại bến cảng Tuần Châu với giá vé một người khoảng 170.000/người

( Ảnh chụp bởi: Lê Hoàng Oanh) -Tầu không đơn thuần chỉ là đưa khách tham quan mà còn kết hợp với các dịch

vụ khác:

+ Ăn uống- sẽ rất tuyệt vời nếu quý khách thưởng thức bữa ăn trên Vịnh với các món đặc sản của biển và thưởng ngoạn phong cảnh tuyệt vời của Hạ Long với giá một bữa khoảng 120.000đ/ bữa Có thể liên hệ và đặt với chủ tàu trước 1 tiếng khi tàu khởi hành

Báo cáo tiểu luận

+ Bên cạnh đó là dịch vụ bán đồ lưu niệm - có thể mua đồ lưu niệm là những sản phẩm thủ công mỹ nghệ truyền thống của địa phương được làm từ than đá, gốm sứ và các sản phẩm từ biển (ngọc trai, vỏ ốc, sò ); đồ sừng; đồ gỗ; thủy tinh; khảm trai; các loại tranh hàng thêu; bưu ảnh; bản đồ Vịnh Hạ Long

Hàng được bán tại các điểm tham quan, hang, động trên vịnh or ngay cả trên tàu khi đi tham quan

2.2 Khảo sát tại thành phố Hạ Long

2.2.1 Các điểm vui chơi giải trí, tham quan, mua sắm

- Đi mua sắm tại chợ Vườn Đào: có thể mua các đồ lưu niệm, quần áo, hay các món ăn hải sạn tai đây

- Hoặc đi tắm biển hay đi dạo biển

- Các địa điếm vui chơi, giải trí : đến khu vui chơi, giải trí Tuần Châu với nhiều trò chơi hấp dẫn, thú vị

2.2.2 Các dịch vụ

- Với dịch vụ lưu trú có :

+ Khách sạn Hoàng Anh: Toạ lạc tại vị trí trung tâm du lịch TP Hạ Long, khách

sạn Hoàng Anh với 25 phòng ngủ sang trọng và hiện đại đạt tiểu chuẩn 2 sao

theo quy định của tổng cục du lịch Việt Nam

Địa chỉ: 68 Phố Anh Đào, Bãi Cháy, Quảng Ninh

Gía: 600.000đ/ đêm

Các phòng của Hoàng Anh hotel được trang trí nội thất hiện đại đầy phong cách như: hệ thống điều hòa, sưởi ấm và nước nóng, tivi, truy cập Wifi ngay tại phòng miễn phí

Vị trí của khách sạn: cách bãi tắm 150m, cách trung tâm thương mại 50m, đồng thời cách bến tàu thăm vịnh Hạ Long 800m