Bài tiểu luận tìm hiểu bao bì của sản phẩm coca cola

Với các kiểu mẫubao bì độc đáo, mới lạ không ngừng đổi mới đáp ứng nhu cầu của thị trường, đã góp phầnlàm cho một số thương hiệu đã trở nên nổi tiếng toàn thế giới, và một trong số đó là

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM

KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

a&b

MÔN: CÔNG NGHỆ BAO BÌ VÀ ĐÓNG GÓI THỰC PHẨM

ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU BAO BÌ CỦA SẢN PHẨM

COCA-COLAGVHD: ĐẶNG THỊ YẾN

Danh sách nhóm 9 – Lớp thứ 3, tiết 9-10

Tp.Hồ Chí Minh, 04/2015Báo cáo tiểu luận

LỜI MỞ ĐẦU

Bao bì đóng vai trò rất quan trọng đối với các loại thực phẩm trong việc bảo đảm vềchất lượng và số lượng cũng như thuận tiện trong việc phân phối, lưu kho, quản lý và tiêudùng Tuy nhiên quan trong hơn cả là bao bì mang thông tin, giới thiệu sản phẩm và thu hútngười tiêu dùng Do đó, bao bì luôn là một yếu tố chiến lược cho việc marketing sản phẩm

Trước đây bao bì chủ yếu dùng để chứa đựng, bảo vệ sản phẩm nên không được chútrọng trong chiến lược maketing Tuy nhiên, ngày nay với nhu cầu ngày càng cao, ngườitiêu dùng cần nhiều hơn những gì họ mong đợi, bao bì sản phẩm ngày càng phát triển vàmang tính quyết định trong việc tạo ấn tượng, thu hút người tiêu dùng Với các kiểu mẫubao bì độc đáo, mới lạ không ngừng đổi mới đáp ứng nhu cầu của thị trường, đã góp phầnlàm cho một số thương hiệu đã trở nên nổi tiếng toàn thế giới, và một trong số đó là thươnghiệu Coca - Cola

Coca-Cola với nhiều chính sách và chiến lược về bao bì, đã tạo nên đặc trưng riêngcho sản phẩm, tạo nên cảm giác thích thú, mong đợi cho người tiêu dùng cũng như là tạonên thành công riêng cho thương hiệu Do đó nhóm đã chọn đề tài: “Tìm hiểu về bao bì củasản phẩm Coca - Cola” nhằm hiểu thêm các chính sách và chiếc lược trên Với mục đíchphần nào hiểu rõ hơn môn học này và cách thức góp phần phát triển sản phẩm, thương hiệu

và đạt đến thành công trong tương lai

Cảm ơn cô đã giúp chúng em tìm hiểu về đề tài này Cảm ơn cô và các bạn đã theodõi!

Nhóm sinh viên thực hiện

Nhóm 9Báo cáo tiểu luận

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

I KHÁI QUÁT VỀ SẢN PHẨM COCA – COLA 4

II CÁC LOẠI BAO BÌ CỦA COCA - COLA 5

2.1 Bao bì chai thủy tinh 5

2.2 Bao bì chai nhựa 6

2.3 Bao bì kim loại 10

2.4 Bao bì vận chuyển 19

2.4.1 Bao bì carton 19

2.4.2 Bao bì két nhựa 20

2.4.3 Bao bì plastic 20

2.4.4 Bao bì khay giấy 21

III MỘT SỐ CHIẾN DỊCH THAY ĐỔI BAO BÌ CỦA COCA – COLA 21

3.1 Chiến dịch thay đổi bao bì tạo nên niềm vui vẻ, lạc quan 21

3.2 Chiến dịch ra mắt bao bì Coca-Cola mới ở NACS Show năm 2013 22

3.3 Thiết kế bao bì đột phá của dòng sản phẩm Coca-Cola Life 23

3.4 Một loại chai Coca-Cola làm hoàn toàn tử băng đá 24

3.4 Chương trình ra mắt bao bì Tết 2014 An – Tài – Lộc 25

3.5 Chiến dịch “Share A Coke” 26

3.6 Chiến dịch thay đổi logo trên lon 26

IV MỘT SỐ BAO BÌ COCACOLA Ở THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 27

V SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC THAY ĐỔI BAO BÌ CỦA COCA-COLA 28

TÀI LIỆU THAM KHẢO 30

Báo cáo tiểu luận

BIÊN BẢN ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ THAM GIA CỦA

THÀNH VIÊN

Báo cáo tiểu luận

I Khái quát về sản phẩm Coca – Cola

Coca-Cola (hay còn gọi là Coke) là nhãn hiệu nước ngọt được đăng ký năm 1893 tại

Mỹ Cha đẻ của Coca-Cola là dược sĩ John Pemberton, ông phát hiện loại thức uống này vàđem bán nó vào năm 1886, và theo cách hiểu của người dân Mỹ thời kỳ đó Coke (Coca -Cola) là một loại thuốc uống vì nó có màu nâu đen và mọi người đều coi đó là thuốc chứkhông phải một loại nước giải khát đơn thuần Sau này, khi mua lại Coca - Cola, Asa GriggsCandler - Nhà lãnh đạo tài ba bậc nhất của Coca-Cola đã biến chuyển suy nghĩ của ngườidân nước Mỹ về hình ảnh của Coca - Cola Ông cho những người tiêu dùng của mình hiểuthứ "thuốc uống" Coke là một loại thức uống ngon lành và tươi mát Cho đến ngày nay,Coca-Cola vẫn trung thành với tiêu chí này của hãng

Cái tên Coca-Cola xuất phát từ tên lá coca và hạt côla, hai thành phần của nước ngọtCoca-Cola Do điều này, nên Coca-Cola có thời kỳ bất ổn vì người ta đã quy kết AsaCandler là người đàn ông gây nghiện của thế giới

Hiện nay, Coca-Cola có mặt trên 200 quốc gia và luôn được đánh giá là thương hiệuđáng giá nhất trên thế giới với trị giá thương hiệu đạt mức 70 tỷ đô la Theo số liệu thực tếcho thấy, một trong bốn loại nước uống được tiêu thụ nhiều nhất ở Mỹ hiện nay là loại nước

có gas, trong đó doanh số bán lẻ đạt đến con số 61 tỉ USD mỗi năm

Báo cáo tiểu luận

Công ty Coca-Cola đã đầu tư 150 triệu USD kể từ khi trở lại Việt Nam vào năm

1994, và hiện có ba nhà máy ở Hà Nội, Đà Nẵng và TP HCM với rất nhiều sản phẩm đadạng như Coca-Cola Light (hay Diet Coke- Coca kiêng), Coca-Cola Cherry

II Các loại bao bì của Coca - Cola

2.1 Bao bì chai thủy tinh

Trước đó, thức uống Coca-Cola được bán dưới hình thức rót ra từ vòi giống bia Chođến năm 1894, loại thức uống này được cho vào chai, từ đây bao bì của Coca-Cola chínhthức bắt đầu và phát triển

Sự thay đổi đầu tiên về bao bì của Coca-Cola không phải nhằm bán hàng mà là đểchống lại sự giả mạo, sao chép Hình dạng chai Coca-Cola được đăng ký bảo hộ năm 1960

Vào năm 1977, Coke cuối cùng cũng đăng ký nhãn hiệu kiểu dáng chai và cái tên

“Coke-Cola và Coke” Năm 1977 cũng đánh dấu sự ra đời của loại chai 2 lít Kể từ đó,

Coca-Cola đã cho ra đời rất nhiều mẫu thiết kế bao bì cho thương hiệu của mình Trong

nhiều dự án quảng cáo, concept chính là hình ảnh thiết kế bao bì Coca-Cola

Hình 2.1: Sự phát triển hình dáng của chai thủy tinh Coca – ColaBáo cáo tiểu luận

 Chai Coca – Cola Mahalo, kỷ niệm 100 năm thành lập của nhãn hiệu Coca – Cola

 Những mẫu chai đặc biệt thường xuất hiện tại MexiCoca-Cola

 Kỷ niệm 100 năm thành lập, Coca-Cola cho ra phiên bản giới hạn màu vàng

Báo cáo tiểu luận

2.2 Bao bì chai nhựa

Năm 1993, chai nhựa bắt đầu xuất hiện và được dùng rộng rãi vì tính tiện dụng của

nó Dễ dàng hơn cho việc mang vác và vận chuyển

Coca-Cola luôn thay đổi và cải tiến thiết kế bao bì của nó, sử dụng nhiều chất liệunhư thủy tinh, thiếc, nhựa… và công ty vẫn đang nghiên cứu những cách mới hơn và thânthiện với môi trường hơn để đóng gói sản phẩm nước giải khát Nhãn hiệu này cũng giớithiệu những mẫu chai và lon đặc biệt để đánh dấu những ngày và sự kiện đặc biệt

 Mẫu Coca-Cola dành riêng cho những bữa tiệc giáng sinh tại Châu Âu năm 2008

 Phiên bản Coca-Cola tại bữa tiệc bóng đá ở Nam phi năm 2010

Báo cáo tiểu luận

 Mẫu chai Coca-Cola Mystic, là thiết kế của một nghệ nhân Pháp Jerome Olivet

 Thiết kế bao bì Coca-Cola Moschino trẻ trung và đáng yêu

Báo cáo tiểu luận

 Phiên bản chai nhựa đăt biệt kỷ niệm 125 năm thành lập của Coca - Cola

2.3 Bao bì kim loại

Lon Coca – Cola đầu tiên xuất hiện năm 1955, thể tích 330 ml, 300ml

Hình 2.1: Các lon Coca-Cola thay đổi qua các năm

(Nguồn: http://boldpost.leibold.com/)

 Lon Coca-Cola thử nghiệm vào năm 1936, không được bán trên thị trường Bởi chúng chưa được chắc chắn là có làm mất hương vị của Coca-Cola khi ra khỏi vòi phun không

Báo cáo tiểu luận

Hình 2.2: Lon Coca-Cola hình nón và vòi phun

 Vào năm 1955 lon Coca-Cola vật liệu là thép, mặt xung quanh màu đỏ với một viên kim cương trắng thể tích 360 ml được đóng lon và được gửi đến phục vụ cho quân sự

Hình 2.3: Lon Coca-Cola thép 360 ml đầu tiên (Nguồn http://www.bevreview.com/)

 Năm 1963, lon Coca-Cola với nghệ thuật đường viền của chai, nhưng chỉ xuất hiện trong 3 năm

Hình 2.4: lon Coca-Cola viền chai

 Năm 1966, lon Coca-Cola được thiết kế với các viên kim cương nhỏ chứa logo Coca

- Cola

Hình 2.5: lon Coca-Cola được thiết kế nhiều viên kim cươngBáo cáo tiểu luận

 Các lon Coca-Cola lun sáng tạo không ngừng nghỉ với các thiết kế mới lạ thu hútngười tiêu dùng.

Hình 2.6: bộ sưu tập lon Coca - Cola

 Năm 1970 Coca-Cola giới thiệu thể thao đầu tiên được thử nghiệm trên thị trường tạiHoa Kỳ để chào mừng Olympic

Hình 2.7: Bao bì có biểu tượng cho Olympic Hoa Kỳ

 Năm 1985, trước sự cạnh tranh gay gắt về vị trí được yêu thích hangđầu của nước ngọt Pepsi coca, công ty Coca-Cola đã thay đổi công thức Coca-Cola

và thay thế sản phẩm “Coca - Cola” thành “new coke” nhưng 79 ngày sau đó sảnphẩm “Coca - Cola” ban đầu được trở lại thị trường sau các cuộc phản đối của ngườitiêu dùng

Báo cáo tiểu luận

Hình 2.8: lon Coca-Cola công thức mới và lon có công thức cũ

 Coca-Cola được thiết kế như hộp thức ăn, thể hiện sự sang tạo trong mẫu mã, thu hút nhiều khách hang thích mới lạ

Hình 2.9: Coca-Cola như hộp thức ăn(Nguồn http://randommization.com/)

 Mẫu lon Coca-Cola không chỉ thể hiện sự chia sẻ độc đáo, bất ngờ, mà còn hạn chế

lãng phí khi người tiêu dùng không dùng hết lon Coca-Cola 330 ml.

Báo cáo tiểu luận

Hình 2.10: Nguồn http://mashable.com/

 Lon Coca-Cola dạng hình học, không lăn được và được làm từ quá trình “đùn tác động”, ép các mảnh nhôm với tốc độ cực nhanh

Hình 2.11: Nguồn http://designyoutrust.com/

 Lon Coca-Cola thân thiện với môi trường với thiết kế không màu có thể tái chế 100%

Hình 2.12: Nguồn http://design-engine.com/

 Bộ ba lon Coca-Cola bạc 18.2.2013, thu hút nhiều khách hang tuổi teen

Báo cáo tiểu luận

Hình 2.13: Nguồn http://popsop.com/

 Mỗi chai hay lon Coca sẽ có thêm nhiều mô tả chi tiết ở mặt trước về thànhphần của từng sản phẩm Coke Zero sẽ được tự hào giới thiệu như loại sản phẩm khôngchứa calo và đường Nhưng dòng Coca-Cola truyền thống sẽ không có bất cứ bảng mô tảthành phần nào ở mặt trước sản phẩm, thay vào đó sẽ để dòng chữ “since 1886” (bắt đầu từ1886) Ý tưởng này nhằm đảm bảo khách hàng ở Anh có cái nhìn toàn diện hơn về lợi íchcủa tất cả sản phẩm

Hình 2.14: Lon Coca-cola thêm chi tiết mô tả thành phần đặc biệt

 Thiết kế bao bì Coca-Cola với ý tưởng biến lon Coca-Cola đỏ thường thấy thành màutrắng để góp phần kêu gọi bảo vệ nơi ở của gấu Bắc cực

Báo cáo tiểu luận

Hình 2.15: Lon Coca-cola kêu gọi bảo vệ nơi ở của gấu Bắc cực

 Thiết kế bao bì Coca-Cola cho thế vận hội Olympic 2012

Hình 2.16: Lon Coca – cola dùng trong olympic 2012

 Thiết kế bao bì cho Coca-Cola Diet

Hình 2.17: Lon Coca-Cola dietBáo cáo tiểu luận

 Peter Gregson thiết kế 6 series khác nhau của lon Coca-Cola nhân dịp kỷ niệm 125năm của nhãn hiệu này với ý tưởng sử dụng quảng cáo và áp phích cũ của Coca-Cola nhữngnăm 1930, 1940, để có thể gợi nhớ tới tuổi thọ của Coca - Cola, và cũng là một cái gì đóhoàn toàn mới.

Hình 2.18: 6 lon Coca-Cola kỉ niệm 125 năm hình thành nhãn hiệu Coca-Cola

Ngoài ra, Giải pháp được đề xuất là tạo ra các biểu tượng nhằm tạo ra các hình ảnhsống động và đầy ấn tương của bao bì sản phẩm Các biểu tượng này chính là các hình ảnhtruyền thông đã đi cùng lịch sử của thương hiệu

Hình 2.19: lon Coca-Cola kỉ niệm 125 năm hình thành nhãn hiệu Coca-Cola

 Bao bì chai nhôm

 Phiên bản cực kỳ thu hút của Coca - Cola

Báo cáo tiểu luận

 Những chai Coca-Cola dành riêng cho World Cup 2014

Hình 2.20: Mẫu thùng cocacola 24 lon Hình 2.21: Hộp Coca-Cola 6 chai 1,5l

Vỏ bao bì Sixer lại được thiết kế nhằm mục đích tiết kiệm không gian lưu trữ trong tủ

lạnh với thiết kế hộp theo chiều dài

Hình 2.22: Mẫu lon sixer 6 lon, tiết kiệm diện tích

2.4.2 Bao bì két nhựa

Báo cáo tiểu luận

2.4.3 Bao bì plastic

2.4.4 Bao bì khay giấy

Báo cáo tiểu luận

III Một số chiến dịch thay đổi bao bì của Coca – Cola

3.1 Chiến dịch thay đổi bao bì tạo nên niềm vui vẻ, lạc quan

Mùa hè 2009, Coca-Cola với chiến dịch tạo nên niềm vui vẻ, lạc quan TurnerDuckworth đã phối hợp với Wieden+Kennedy và nhóm Coca-Cola Bắc Mỹ tạo ra sáng kiếntiếp thị đầy đủ Đồ họa của vỏ lon được thiết kế bởi Turner Duckworth được sử dụng trongcác cửa hàng, truyền hình

Hình 3.1: Các lon được thiết kế bởi Turner Duckworth Báo cáo tiểu luận

3.2 Chiến dịch ra mắt bao bì Coca-Cola mới ở NACS Show năm 2013

Hình 3.2: Hai thiết kế bao bì mới của Coca-cola được ra mắt ở NACS ShowTại NACS Show tổ chức năm 2013, Coca-Cola đã cho ra mắt 2 mẫu bao bì mới

là Chill Activator và Sixer, nhằm mục đích đem đên những trải nghiệm mới cho người dùng

và giúp họ tiết kiệm không gian lưu trữ

Trên vỏ bao bì Chill Activator có hình 1 cốc Coca với những khối đá lạnh hình vuông được in bằng mực thermochromatic - một loại mực in rất đặc biệt Loại mực này

được trộn vào trong lớp vỏ của lon Coca và ở nhiệt độ bình thường, nó hiển thị nền màutrắng của cốc thủy tinh với logo Coca-Cola màu đỏ Khi lon Coca được ướp lạnh đến -46 độ

thì mực thermochromatic sẽ chuyển thành màu xanh nước biển làm hiện lên các khối đá

lạnh hình vuông Vì vậy, nhìn vào lon Coca, bạn có thể biết được độ lạnh của nó

Hình 3.3: Hình bên trái là lon coca chưa ướp lạnh và bên phải là lon coca đã ướplạnh

Báo cáo tiểu luận

3.3 Thiết kế bao bì đột phá của dòng sản phẩm Coca-Cola Life

Dòng Coca-Cola Life được phát triển tại Argentina nhằm hướng tới đối tượng kháchhàng ưa thích đồ uống ít ga hơn, ngọt nhẹ hơn và thân thiện với môi trường hơn Để tạo rađược mẫu thiết kế và màu sắc khác hẳn Coca-Cola truyền thống này, hãng studio Platform

đã phải nghiên cứu hàng ngàn tài liệu và thử rất nhiều concept art khác nhau Các thức uốngnày được làm ngọt bằng đường và xảy ra một cách tự nhiên, không có nhiều calo chất ngọtstevia

Các sản phẩm mới có nhãn màu xanh lá cây nổi bật và được đóng gói trong cácPlantBottle đoạt giải thưởng Vì loại chai này được tạo ra với 30 phần trăm nguyên liệu thựcvật và là hoàn toàn có thể tái chế

Coca Cola cho biết vỏ chai có “hình dáng, chức năng và khả năng tái chế giống hệtloại nhựa PET truyền thống, nhưng lại tiêu hao ít hơn các nguồn lực khan hiếm”.Một chai600ml loại đồ uống mới này cung cấp 108 calo Nó nằm giữa Coca cổ điển với 250 calo vàloại Coca Ăn kiêng với 0 calo

Báo cáo tiểu luận

Hình 3.4 Mẫu thiết kế thân thiện với môi trường của Coca-Cola life

3.4 Một loại chai Coca-Cola làm hoàn toàn từ băng đá

Một chiến dịch mới chỉ có ở Columbia , các chai coca làm hoàn toàn từ băng đá, thiết

kế đang được bán trên thị trường và thân thiện với môi trường vì nó sẽ tan chảy sau khiđược tiêu thụ, nghĩa là không có gì để ném đi hoặc tái chế

Những chai này được định hình bằng khuôn silicone chứa đầy nước đã được lọc tinhkhiết, đông lạnh đến -13°F (tương đương -25°C) Khi bạn đã uống hếtnước Coke, các chai sẽ tan đi Ngoài ra, trên thân chai là một băng cao su màu đỏ để dễdàng cầm uống Sau đó vòng băng này như một chiếc vòng tay dành cho bạn

Báo cáo tiểu luận

3.4 Chương trình ra mắt bao bì Tết 2014 An – Tài – Lộc

Coca-Cola ra mắt bộ bao bì An – Tài – Lộc như lời chúc ý nghĩa trao tặng nhau ngàyTết Những cánh én mùa xuân hội tụ thành lời chúc An – Tài – Lộc cùng sắc đỏ may mắn sẽmang đến một năm mới thịnh vượng cho người nhận Trao Coca-Cola là cách đơn giản nhất

để trao lời chúc thân tình đến người thân, bạn bè, đồng nghiệp, đối tác…

Hình 3.5: Ba lon Coca-Cola An – Tài – Lộc

3.5 Chiến dịch “Share A Coke”

Năm 2014, chiến dịch “Share A Coke” – Cơn sốt in tên của Coca - Cola, được thựchiện với thông điệp: “Niềm vui chỉ đến khi ta biết quan tâm, hãy gửi đến họ bằng những lờicảm ơn chân thành nhất.”

Chiến dịch bắt đầu tại Úc và nhanh chóng lan ra 123 quốc gia Với chiến dịch này,Coca-Cola ra mắt tới 95 phiên bản bao bì khác nhau gồm 8 mối quan hệ gia đình, 67 tênriêng và 20 cá tính độc đáo

Đây là một ý tưởng thiết thực và thú vị, với việc thấy tên mình trên sản phẩm Coca Cola, loại đồ uống nổi tiếng thể giới, sẽ mang lại niềm vui bất ngờ cho mọi người Đồngthời đó sẽ là một hành động rất ý nghĩa khi người thân hoặc bạn bè thể hiện sự quan tâmbằng việc trao tặng một sản phẩm Coca-Cola mang tên mình

-Báo cáo tiểu luận