Trang 1 TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI 2 KHOA SINH – KTNN PHÙNG LINH TRINH THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC DẠY HỌC CHUYÊN ĐỀ CÔNG NGHỆ VI SINH VẬT TRONG XỬ LÝ Ô NHIỄM MÔI TRƢỜNG Theo chƣơng trình giá
TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI KHOA SINH – KTNN PHÙNG LINH TRINH THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC DẠY HỌC CHUYÊN ĐỀ CÔNG NGHỆ VI SINH VẬT TRONG XỬ LÝ Ơ NHIỄM MƠI TRƢỜNG Khóa luận giáo dục học (Theo chƣơng trình giáo dục phổ thơng mơn Sinh học) KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Phƣơng pháp dạy học môn Sinh học HÀ NỘI, 2019 TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI KHOA SINH – KTNN PHÙNG LINH TRINH THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC DẠY HỌC CHUYÊN ĐỀ CÔNG NGHỆ VI SINH VẬT TRONG XỬ LÝ Ơ NHIỄM MƠI TRƢỜNG Khóa luận giáo dục học (Theo chƣơng trình giáo dục phổ thơng mơn Sinh học) KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Phƣơng pháp dạy học môn Sinh học Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS An Biên Thùy HÀ NỘI, 2019 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp “ Chun đề: Cơng nghệ vi sinh vật xử lí ô nhiễm môi trường” xin gửi lời cảm ơn trân trọng tới: Các thầy cô giáo tổ Phương pháp, thầy cô Khoa SinhKTNN Trường Đại học Sư phạm Hà Nội 2, người tận tâm, bảo nhiệt tình cho chúng tơi suốt q trình học tập Các thầy giáo Trường THPT Bến Tre - Phúc Yên giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho em thu thập thông tin phục vụ khóa luận Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc tới cô giáo Tiến sĩ: An Biên Thùy người dành cho em quan tâm chu đáo, hướng dẫn nhiệt tình lời góp ý q báu q trình thực khóa luận tốt nghiệp Trong q trình nghiên cứu khơng tránh khỏi thiếu sót, mong nhận đóng góp ý kiến thầy bạn để ngày hồn thiện hơn, góp phần nâng cao chất lượng giảng dạy mơn Sinh học trường phổ thơng Khóa luận giáo dục học Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 27 tháng năm 2019 Sinh viên Phùng Linh Trinh LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan thông tin kết nghiên cứu khóa luận trung trung thực không trùng lặp với đề tài khác Tôi cam đoan kết nghiên cứu riêng hướng dẫn Tiến sĩ An Biên Thùy Nếu không nêu phần trên, tơi hồn tồn chịu trách nhiệm Hà Nội, ngày 27 tháng năm 2019 Sinh viên Phùng Linh Trinh Khóa luận giáo dục học DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt / kí hiệu Cụm từ đầy đủ DHDA : Dạy học dự án GV : Giáo viên HS : Học sinh KTDH : Kĩ thuật dạy học PPDH : Phương pháp dạy học THPT : Trung học phổ thông DANH MỤC BẢNG BIỂU / SƠ ĐỒ Kí hiệu bảng biểu Nội dung bảng biểu Bảng 1.1 luận Kết quảgiáo điều tra lợi ích việc học dạy học sinh Khóa dục học đem lại cho học sinh Bảng 1.2 Dự án gợi ý giáo viên Bảng 1.3 Những khó khăn gặp phải GV dạy học theo chuyên đề Bảng 1.4 Kế hoạch giáo viên hoc sinh Bảng 2.1 Tiêu chí chấm poster Bảng 2.2 Tiêu chí chấm sản phẩm Sơ đồ 2.1 Quy trình dạy học dự án dạy học sinh học Sơ đồ 2.2 Các bước thiết kế tổ chức dạy học chuyên đề Sơ đồ 2.3 Các bước thiết kế tài liệu chuyên đề MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lí chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Khách thể đối tƣợng nghiên cứu Giả thuyết khoa học Phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Dự kiến đóng góp đề tài NỘI DUNG Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Tổng quan nghiên cứu liên quan đến đề tài Khóa luận giáo dục học 1.1.1 Những nghiên cứu giới 1.1.2 Những nghiên cứu Việt nam 1.2 Cơ sở lí luận đề tài 1.2.1.Khái niệm dạy học chuyên đề 1.2.2 Vai trò dạy học chuyên đề 1.2.3 Đặc trưng dạy học chuyên đề 1.2.4 Ưu điểm hạn chế dạy học chuyên đề 1.2.5 Cấu trúc chuyên đề dạy học 10 1.2.6 Đánh giá chuyên đề dạy học 11 1.2.7 Phương pháp tổ chức dạy học 11 1.2.8 Phương pháp dạy học dự án 12 1.3 Cơ sở thực tiễn đề tài 21 1.3.1 Mục đích điều tra 21 1.3.2 Đối tượng điều tra 21 1.3.3 Nội dung điều tra 21 1.3.4 Phương pháp điều tra 22 1.3.5 Kết điều tra 22 Kết luận chƣơng 24 Chƣơng THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC DẠY HỌC CHUYÊN ĐỀ CÔNG NGHỆ VI SINH VẬT TRONG XỬ LÍ Ơ NHIỄM MƠI TRƢỜNG 25 2.1 Thiết kế tài liệu chuyên đề công nghệ vi sinh vật xử lí nhiễm mơi trƣờng 25 2.1.1 Nguyên tắc thiết kế tài liệu chuyên đề 25 2.1.2 Quy trình thiết kế tài liệu chuyên đề 26 2.1.3 Ví dụ minh họa 27 Kết luận chƣơng 33 Chƣơng THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 34 3.1 Mục đích thực nghiệm 34 Khóa luận giáo dục học 3.2 Đối tƣợng thực nghiệm 34 3.3 Thời gian thực nghiệm sƣ phạm 34 3.4 Phƣơng pháp thực nghiệm sƣ phạm 34 Kết luận chƣơng 35 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài 1.1 Xuất phát từ đạo thay đổi phương pháp dạy học Bước vào kỉ 21, giới bước vào kỷ nghuyên - kỷ nguyên kinh tế tri thức, điều đặt ta cho ngành giáo dục đâò tạo nước ta thách thức hội to lớn phải hội nhập vào xu tồn cầu hóa, với địi hỏi lớn chiến lược đào tạo phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao, nhằm đáp ứng cho phát triển đất nước Để thực mục tiêu trên, địi hỏi giáo dục nước ta khơng mở rộng quy mơ, đa dạng hóa loại hình đào tạo mà cịn phải trọng việc nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện cách phù hợp, tăng cường phát huy hiệu đáp ứng nhu cầu trước mắt lâu dài nghiệp công nghiệp hóa, đại hóa Giáo dục đào tạo phải giữ vai trò quan trọng chủ đạo việc hình thành phát triển nhân cách người Bên cạnh giáo dục phải nâng cao dân trí phát huy giá trị văn hóa dân tộc Với yêu cầu nhà trường THPT phải đào tạo nguồn nhân lực cao, Khóa luận giáo dục học sẵn sàng chiếm lĩnh tri thức biết thích nghi với giới ngày thay đổi, phát triển chương trình, sách giáo khoa, trang thiết bị… 1.2 Xuất phát từ thực trạng dạy học chuyên đề Theo định hướng dạy học chương trình mới, GV chủ động việc thiết kế nội dung học tập theo chuyên đề Trong chương trình sinh học gồm chuyên đề sau: Công nghệ tế bào số thành tựu, công nghệ ennzim, công nghệ vi sinh vật xử lí nhiễm mơi trường, dinh dưỡng khống – tăng suất trông nông nghiệp sạch, số bệnh dịch người cách phòng trừ, vệ sinh an toàn thực phẩm, sinh học phân tử, kiểm soát sinh học, sinh thái nhân văn Để tổ chức dạy học theo chuyên đề, GV sử dụng nhiều phương pháp KTDH khác như: Dạy học chuyên đề, dạy học tích hợp, dạy học dự án… Trong đó, dạy học dự án tỏ PPDH hiệu quả, thích hợp với thời lượng lớn trình dạy học nội dung kiến thức lớn Gần đây, thông qua hội thảo, buổi tập huấn, GV THPT tiếp cận với nhiều phương pháp dạy học kĩ thuật dạy học tích cực Ví dụ PPDH theo dự án, dạy học theo hợp đồng, dạy học giải vấn đề, hay kĩ thuật dạy học (KTDH) như: kĩ thuật phòng tranh, kĩ thuật bể cá, kĩ thuật mảnh ghép, kĩ thuật sân khấu hóa, khơng cịn q xa lạ với đơng đảo GV Ngồi số có vận dụng cịn lúng túng, chưa hợp lí khoa học dẫn đến chưa đạt hiệu cao Yêu cầu đổi tất yếu ta theo lối mịn, áp dụng PPDH truyền thống như: vấn đápthông báo tái hiện, thuyết trình – tìm tịi phận, HS tâm thụ động, không phát huy tính tích cực sáng tạo 1.3 Triển vọng dạy học theo chuyên đề công nghệ vi sinh vật xử lí nhiễm mơi trường Do chun đề cơng nghệ vi sinh vật xử lí nhiễm môi trường chuyên đề chương trình sinh học nên tơi định lựa chọn đề tài để giúp cho học sinh tự tìm hiểu quy trình cơng nghệ vi sinh vật xử lí số chất thải phổ biến Việt Nam, để đáp ứng kịp thời chương trình giáo dục phổ thơng mơn Sinh học, tơi lựa chọn đề tài: “Thiết kế tổ chức dạy học chuyên đề: Công nghệ vi sinh vật xử lí nhiễm mơi trường” Khóa luận giáo dục học Mục đích nghiên cứu Thiết kế tổ chức dạy học chuyên đề công nghệ vi sinh vật xử lí nhiễm mơi trường Nhiệm vụ nghiên cứu 3.1 Nghiên cứu sở lý luận chuyên đề dạy học, thiết kế chuyên đề, tổ chức dạy học theo chun đề xử lí nhiễm mơi trường bao gồm khái niệm, trình hình thành, tác nhân vai trò VSV 3.2 Điều tra thực trạng thiết kế tổ chức chuyên đề ứng dụng cơng nghệ vi sinh vật xử lí ô nhiễm môi trường trường THPT 3.3 Thiết kế chuyên đề ứng dụng công nghệ vi sinh vật xử lí nhiễm mơi trường 3.4 Đề xuất quy trình tổ chức dạy học chuyên đề ứng dụng cơng nghệ vi sinh vật xử lí nhiễm môi trường 3.5 Thực nghiệm sư phạm để kiểm chứng giả thuyết đề tài Khách thể đối tƣợng nghiên cứu 4.1 Đối tượng nghiên cứu - Nội dung chuyên đề: công nghệ vi sinh vật xử lí nhiễm mơi trường - Qui trình thiết kế tài liệu chuyên đề, tiến trình tổ chức dạy học chuyên đề: ứng dụng công nghệ vi sinh vật xử lí nhiễm mơi trường - Qui trình tổ chức dạy học chuyên đề: công nghệ vi sinh vật xử lí nhiễm mơi trường 4.2 Khách thể nghiên cứu - Chương trình sinh học mơn Sinh học - Nội dung xử lí nhiễm mơi trường đất, nước khí thải Khóa luận giáo dục học - Các công nghệ ứng dụng VSV xử lí mơi trường địa phương - Học sinh lớp 11A6 trường THPT Bến Tre Giả thuyết khoa học Nếu thiết kế tổ chức chuyên đề ứng dụng cơng nghệ vi sinh vật xử lí nhiễm mơi trường cho học sinh THPT nâng cao lực vận dụng kiến thức vi sinh vật vào cơng nghệ xử lí nhiễm mơi trường Phạm vi nghiên cứu Q trình nhiễm mơi trường địa phương nơi em sinh sống tham quan du lịch Việt Nam Quy trình cơng nghệ VSV xử lí số chất thải phổ biến Việt Nam Tổ chức dạy học dự án chuyên đề: Công nghệ vi sinh vật xử lí nhiễm mơi trường