-> Đây là một tín hiệu tích cực giành cho các doanh nghiệp non trẻ như Thươnghiệu Sứ Minh Châu.TÓM TẮTTổng quan doanh nghiệp- Thương hiệu sứ Minh Châu thuộc Công ty TNHH Sản xuất Kinh do
QUẢN TRỊ SẢN PHẨM Giảng viên: ThS Trần Việt An BẢN BÁO CÁO QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NỒI DINH DƯỠNG CHẤT LIỆU SỨ XƯƠNG NHÓM THÀNH VIÊN: LÊ TRẦN QUANG ANH - 11210429 NGUYỄN QUỐC KHÁNH - 11217260 NGUYỄN KHÁNH LINH - 11213266 HOÀNG TẤT ĐẠT - 11217231 PHẠM TRUNG HIẾU - 11217247 MỤC LỤC I TÓM TẮT Tổng quan doanh nghiệp .02 Thị trường sứ gia dụng 02 Chân dung khách hàng mục tiêu 03 II GIỚI THIỆU SẢN PHẨM CỦA THƯƠNG HIỆU SỨ MINH CHÂU Sứ thông thường sứ xương cao cấp 04 Danh mục sản phẩm kinh doanh 05 III PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Xây dựng ý tưởng 06 Sàng lọc ý tưởng 08 Phát triển thử nghiệm concept 10 Phân tích chiến lược Marketing .16 Phân tích kinh doanh .17 Phát triển sản phẩm 23 Thử nghiệm sản phẩm .26 Thương mại hoá .28 IV PHỤ LỤC Nội dung câu hỏi vấn 33 TÓM TẮT Tổng quan doanh nghiệp - Thương hiệu sứ Minh Châu thuộc Công ty TNHH Sản xuất Kinh doanh Sứ Hảo Cảnh - Sứ Minh Châu chuyên sản xuất phân phối sản phẩm sứ gia dụng, đặc biệt với dòng sản phẩm sứ xương cao cấp - Thương hiệu mang sứ mệnh “Mang đến cho người dân Việt Nam từ thành thị đến nông thôn sản phẩm sứ gia dụng tốt với giá hợp lý nhất, người Việt Nam sản xuất.” - Giấy phép kinh doanh số: 1000265248 Sở Kế hoạch Đầu tư tỉnh Thái Bình cấp lần đầu ngày 08/03/2001 - Địa chỉ: Khu công nghiệp Tiền Hải, Đơng Cơ, Tiền Hải, Thái Bình - Điện thoại: 0836 202 123 - Email: suminhchauvn@gmail.com - Website: suminhchau.vn Thị trường sứ gia dụng Quy mô thị trường - Trong năm 2020, giá trị xuất ngành sứ gia dụng Việt Nam đạt 5,11 triệu đô Trong đó, giá trị nhập đạt 278 triệu - Hai “ông lớn” ngành sứ phải kể đến Minh Long Bát Tràng - Sản phẩm sứ Minh Long chiếm đến 80% thị phần nước -> Thực trạng tốn khó cho doanh nghiệp ngành hàng, đặc biệt với Thương hiệu Sứ Minh Châu Tăng trưởng thị trường - Thị trường ngành hàng gốm sứ dự báo đạt tỷ lệ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) lên tới 13.64% - Thu nhập người tiêu dùng Việt Nam dần tăng lên, họ dần quan tâm tới mặt hàng gia dụng Made-in-Vietnam -> Đây tín hiệu tích cực giành cho doanh nghiệp non trẻ Thương hiệu Sứ Minh Châu TÓM TẮT Chân dung khách hàng mục tiêu Nhân học - Nam giới: 35 - 40 tuổi - Nghề nghiệp: Những công việc cho “tinh tú” xã hội Việt Nam đầu bếp, thương nhân, - Nơi sinh sống: Thành phố - Đặc điểm: Trang phục chu, phù hợp với tính chất cơng việc - Nữ giới: 35 - 40 tuổi - Nghề nghiệp: Nội trợ - Nơi sinh sống: Thành phố - Thuộc giai đoạn gia đình tổ ấm đầy đủ II (vợ chồng trẻ với nhỏ tuổi sống ông bà) Tài - Thu nhập: mức B, A1 - Thuộc tầng lớp trung lưu (thu nhập rơi vào mức 15 USD/ngày, tức khoảng 340.000 VNĐ trở lên) Thói quen mạng xã hội - Tham gia hội nhóm tảng social media (Zalo, Facebook, ) - Xu hướng chia sẻ, giới thiệu sản phẩm cho người khác Kỳ vọng mong muốn - Những sản phẩm “tôi” sử dụng “xứng tầm” đẳng cấp với “tôi” - Những sản phẩm phù hợp với định hướng phong cách - Quan tâm đến uy tín hình ảnh cá nhân => Thể vị trí hình ảnh mắt người - Quan tâm đến gia đình - Sức khỏe thân thành viên - Một bếp đẹp đẽ sang trọng tinh tế => Thể trách nhiệm thân gia đình Lợi ích tìm kiếm - Đa dạng phương thức toán - Dịch vụ sản phẩm dịch vụ quản trị khách hàng tốt - Mong muốn sản phẩm an tồn, quy trình đảm bảo - Sản phẩm có khả chịu va đập tốt - Ưu tiên sản phẩm dễ tìm kiếm, có chương trình khuyến mại GIỚI THIỆU SẢN PHẨM CỦA THƯƠNG HIỆU SỨ MINH CHÂU So sánh sứ thông thường sứ xương cao cấp Sứ thông thường CÁC SẢN PHẨM HIỆN ĐANG KINH DOANH Sứ xương cao cấp Bộ ấm trà, tô sứ, chén sứ, đĩa sứ, ly sứ, thố sứ, lọ gia vị, chậu hoa mini, bát canh, CHẤT LƯỢNG Chất lượng sản phẩm với thành phần an tồn khơng chứa chì, khơng nhiễm kim loại nặng, trắng mịn, siêu nhẹ, siêu chịu nhiệt với quy trình sản xuất nghiêm ngặt công nghệ đại, đạt chuẩn quốc tế Thành phần có chứa xương động vật (gia súc, gia cầm) có độ thấu quang cao, chịu va đập vô thân thiện với sức khỏe ĐỊNH VỊ Sản phẩm sứ dân dụng “Sứ Sản phẩm sứ chất lượng cao, người Việt”, giá bình giá cao, hướng tới phân khúc dân an toàn cho sức cao cấp khỏe GIỚI THIỆU SẢN PHẨM CỦA THƯƠNG HIỆU SỨ MINH CHÂU Danh mục sản phẩm kinh doanh Sứ Minh Châu thông thường - Mô tả: Sứ Minh Châu với chất lượng sản phẩm với thành phần an tồn khơng chứa chì, khơng nhiễm kim loại nặng, trắng mịn, siêu nhẹ, siêu chịu nhiệt với quy trình sản xuất nghiêm ngặt cơng nghệ đại, đạt chuẩn quốc tế - Các dòng sản phẩm: Bộ ấm trà Bộ tô chén dĩa Ly sứ Chén sứ: Chén nước chấm, Chén ăn cơm Đĩa sứ: Đĩa cạn, Đĩa chấm, Đĩa kiểu, Đĩa loe, Đĩa sâu lòng Tô sứ: Tô canh, Tô hàn, Tô loe Thố sứ - Một vài mặt hàng sản phẩm khác Dùng lị vi sóng: Có Dùng với máy rửa bát: Có Sứ Minh Châu BONE (Sứ xương cao cấp) - Mô tả: Sứ Minh Châu BONE cao cấp nung nhiệt độ 1.280°C: trắng mịn, độ độ xuyên thấu cao, siêu nhẹ, bền đẹp, chịu nhiệt, không nhiễm chì, khơng nhiễm kim loại nặng, an tồn sử dụng, dễ dàng vệ sinh - Nguyên liệu: Cao lanh, fenspat, thạch anh tro xương động vật (chủ yếu xương gia súc, gia cầm) - Các dòng sản phẩm: Các loại bát: Bát con, bát tô Các loại đĩa: Đĩa loe, Đĩa bằng, Đĩa hàn, Đĩa vuông, Đĩa xoải, Đĩa trịn, Đĩa lót Liễn cơm Các loại lọ gia vị Bộ ấm trà Các loại cốc sứ Chậu hoa mini Các sản phẩm cốt lõi Minh Châu có vị trí định thị trường đồ sứ Việt Nam Tuy nhiên xuất nhiều đối thủ cạnh tranh khiến cho thị trường dần bão hồ Minh Châu hướng tới đa dạng hóa danh mục sản phẩm nhằm tạo lợi cạnh tranh lớn so với đối thủ cạnh tranh khác PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Mơ hình áp dụng: Mơ hình bước phát triển sản phẩm (Nguồn: Slide QTSP thầy Trần Việt An) Xây dựng ý tưởng Đưa nhóm ý tưởng ban đầu chấp nhận có tiềm để phát triển triển khai, đánh giá giai đoạn sau Nguồn gốc hình thành ý tưởng Bên doanh nghiệp - Sứ Minh Châu ấp ủ số ý tưởng kinh doanh để đa dạng hóa danh mục sản phẩm công ty - Chất liệu tốt độc đáo, dây chuyền sản xuất ổn định kiểm duyệt -> Với tiềm tại, Minh Châu hoàn tồn tự sản xuất để cung ứng cho thị trường Việt Nam vươn quốc tế PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Nguồn gốc hình thành ý tưởng Bên doanh nghiệp - Khách hàng: + Tại Việt Nam, sức chi cho hàng gia dụng chiếm khoảng 9% tổng gói tiêu dùng cá nhân + Người tiêu dùng có xu hướng lựa chọn sản phẩm có mẫu thiết kế bắt mắt, chất lượng cao an toàn cho sức khỏe + Xu hướng nấu ăn nhà người Việt Nam ngày gia tăng đáng kể + Người Việt, đặc biệt giới trẻ, hứng thú với đa dạng kỹ thuật nấu nướng -> Tận hưởng giây phút bếp dần trở thành thú vui, xu hướng người Việt nói chung giới trẻ Việt nói riêng - Đối thủ cạnh tranh: + Minh Long thương hiệu dẫn đầu thị trường thị trường sứ Việt Nam + Các dòng sản phẩm kinh doanh Minh Châu tương đồng với Minh Long bát, chén, tô sứ, Hiện Minh Long kinh doanh sản phẩm nồi dưỡng sinh với thương hiệu riêng Healthy Cook Tuy nhiên lượng bán sản phẩm hạn chế -> Đây xem ý tưởng sản phẩm tiềm để giúp Minh Châu tận dụng hội nguồn lực sản xuất lớn mạnh để đối đầu trực tiếp với Minh Long - Nghiên cứu thị trường: + Thị trường ngành hàng gốm sứ dự báo đạt tỷ lệ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) lên tới 13.64% + Người tiêu dùng Việt Nam dần quan tâm tới mặt hàng gia dụng Made-in-Vietnam + Tăng trưởng kinh tế thị trường ngày lớn -> Đây hội tốt để doanh nghiệp Minh Châu bứt phá phát triển mạnh mẽ Kết luận Sau q trình phân tích, tìm hiểu, qua nguồn tham khảo bên bên ngồi doanh nghiệp, nhóm chọn lọc đề xuất ý tưởng phát triển sản phẩm sau: Bình sứ xương, Dụng cụ làm bánh từ sứ xương, Nồi Dinh dưỡng chất liệu xứ sương PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Sàng lọc ý tưởng Đánh giá ưu nhược điểm Bình sứ xương Ưu điểm Sản phẩm cho phép khách hàng tùy chỉnh kiểu dáng kích thước theo ý thích Khả tháo rời đa dụng.phục vụ nhiều mục đích khác Sứ xương chất liệu bền vững vàng, khó vỡ so với chất liệu khác thuỷ tinh sứ thông thường Hứa hẹn độ bền cao khó hỏng Có mở rộng thiết kế đa hình dạng kích thước nhằm phục vụ nhu cầu trang trí phong thuỷ khác khách hàng Nhược điểm Giá thành sản phẩm cao Khả vận chuyển lưu trữ đòi hỏi cẩn thận Thị trường bình hoa có cạnh tranh mạnh mẽ Việc thay đổi thiết kế sản phẩm địi hỏi phức tạp quản lý sản xuất cung cấp Khó đảm bảo bình hoa lắp đặt linh hoạt đảm bảo việc khơng rị rỉ nước Bộ dụng cụ làm bánh sứ xương Ưu điểm Đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng so với việc sử dụng nhựa chất liệu khác Chất liệu sứ xương bền khả chịu nhiệt tốt, lợi lớn cho đồ làm bánh cần chịu nhiệt độ cao Sản phẩm có thiết kế đa dạng giúp người dùng tạo nhiều loại bánh khác Hứa hẹn độ bền cao khó hỏng Phủ men chống dính giúp dễ dàng tách bánh khỏi khuôn mà không cần dùng dầu mỡ Nhược điểm Giá thành cao dụng cụ làm bánh khác Mặc dù sứ xương có độ bền cao, bị vỡ bị rơi rớt va đập mạnh Cạnh tranh với sản phẩm ngoại nhập Sứ xương đòi hỏi chăm sóc cẩn thận để tránh vỡ bị hỏng trình sử dụng vận chuyển PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Sàng lọc ý tưởng Nồi Dinh dưỡng chất liệu sứ xương Ưu điểm Nhược điểm Đảm bảo an toàn cho sức khỏe tạo thức ăn dinh dưỡng Sử dụng sứ xương nung nhiệt độ cao có khả kháng khuẩn giúp đảm bảo tính an tồn thức ăn Chất liệu sứ xương biết đến với tính chất bền khả chịu nhiệt, lợi lớn cho đồ làm bánh cần chịu nhiệt độ cao Tính độc đáo công sử dụng: hấp, luộc, chiên rán không cần dầu mỡ Khả sản xuất công ty đảm bảo chất lượng Giá thành cao loại nồi làm từ chất liệu khác inox, sắt Mặc dù sứ xương có độ bền cao, bị vỡ bị rơi rớt va đập mạnh Cần cạnh tranh với sản phẩm nồi nấu ăn khác thị trường, đảm bảo sản phẩm khơng chất lượng mà cịn giá tính Đối thủ cạnh tranh Minh Long mắt thị trường năm Tuy nhiên, số lượng sản phẩm bán hạn chế Đánh giá ý tưởng dựa theo tiêu chí Thang điểm đánh giá tiêu chí: “1- khơng phù hợp”, “2- trung lập”, “3- phù hợp” Bình hoa sứ xương tháo lắp Bộ dụng cụ làm bánh sứ xương Nồi dinh dưỡng chất liệu sứ xương cao cấp Tính khả thi mặt kỹ thuật 3 Nhu cầu thị trường 1 Tính độc đáo sản phẩm 2 Idea Tiêu chí