(Tiểu luận) phân tích sự khác biệt trong yếu tố văn hoá về khẩu vị ảnh hưởng đến sự khác biệt sản phẩm giữa các quốc gia của kfc

Cơ cấu tổ chức của tập đoàn .... Các dòng sản phẩm và thị trường chính .... Yếu tố khác biệt về văn hoá vi các sản phẩm ngành F&B .... Đánh giá hiệu quả của chiến lược khác biệt hóa về

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG HÀ NỘI VIỆN KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ TIỂU LUẬN Đề tài: “Sự khác biệt yếu tố văn hóa vị ảnh hưởng đến khác biệt sản phẩm quốc gia KFC.” Nhóm thực hiện: Học phần: Nghiệp vụ Kinh doanh Quốc tế Lp: KDO408(GD1-HK2-2223).1 Giảng viên hưng dẫn: Th.s Lý Nguyên Ngọc Hà Nội, tháng 03 năm 2023 MỤC LỤC MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ TẬP ĐOÀN KFC Quá trình hình thành phát triển Cơ cấu tổ chức tập đoàn Các dòng sản phẩm thị trường CHƯƠNG 2: SỰ KHÁC BIỆT TRONG YẾU TỐ VĂN HÓA VỀ KHẨU VỊ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ KHÁC BIỆT SẢN PHẨM CỦA KFC TẠI CÁC THỊ TRƯỜNG Yếu tố khác biệt văn hoá vi sản phẩm ngành F&B Chiến lược sản phẩm toàn cầu KFC: 10 Sự khác biệt sản phẩm KFC số thị trường 11 CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM 20 Đánh giá hiệu chiến lược khác biệt hóa sản phẩm KFC thị trường: 20 Bài học kinh nghiệm cho doanh nghiệp 25 KẾT LUẬN 28 TÀI LIỆU THAM KHẢO 29 LỜI MỞ ĐẦU lý KFC l m t th th ng l nh th tr nh gi l c t m ng hi y kh ng ch ph bi n m ng n nhanh tr n nhi u khu v c c a th t ng tr th lan r ng, ng hi c ng nhanh v m nh nh t S th nh c ng c a KFC l m t n h nh cho c i ti u lu n n y t m hi ng th nh n x t d a tr n ki n th n gi a m t s nh ng nh gi nh ng m t t ch c c c ng nh h n ch Chúng em xi h nhi t t o ch n em su t qu tr nh l m b i ti u lu n Chúng em r cs h d n, nh n x Chúng em xin ch n th nh c m n! b o, CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ TẬP ĐOÀN KFC Quá trình hình thành phát triển Kentucky Fried Chicken, th h n nhanh c a M Kentucky c vi t t t d n KFC, l m t chu i nh chuy n v c c s n ph m g r n c tr y l chu i nh h hai th s t t i Louisville, p theo doanh thu) ch sau ng c ng g n 25.000 nh h ng t i 147 qu c gia v v ng l nh th , tính y l m t nh ng th ng hi u tr c thu c Yum! Brands, m t t p n c ng s h u chu i nh h ng Pizza Hut v Taco Bell c th nh l p b i doanh nh n Colonel Harland Sanders D a v o ti u s c a KFC, c th th y ng ngh C ng vi c cu i c ng tr nh p, ng b th i s ng l t ng l m r t nhi u i t l ch m t tr m x u b n g chi n t i nh c a m nh, ph ch nh b n n c a l m t qu y th c cv t ng thu kh ch h ng tr n t t i tr m x ng c a khu ph Corbin m vi c t i tr m x ng, nh n th y nhu c u c a h nh kh ch d ng ch n t n y s ng ki n ch bi n m t m n n ti n l n y V l m ng r nm d ng quen thu c, ng k t h chi n, t o n n m n g r kh ch ng y c h ph c nhi u ng ng kh ch ib t tr n g tr i y u th ch v ng h Khi l ng ph t tri n th nh nh ng i M n n c a ng d n tr th nh m r n c a Sanders b it nh i th o m c v gia v kh c bi ng, ng m m t qu n n b (N i p su cv m n thay th b a n y, c ph t minh c ng th c tr ng c a bang Kentucky m m vi c kinh doanh nh h ng g u ph t tri n N i p su t gi p gi m th i gian ch bi n g ch o chi n Tuy nhi n, g c ch bi n b ng n i p su t c h ng v kh c ngon b ng) - N m 1939: ng Sander a m n g r n cho th c kh ch v i m t lo i gia v m i pha tr n 11 nguy n li u kh c ng n i: "V i lo i gia v th m c d ng mi ng g r n ngon nh t t tr - N m 1950: Sanders ph i b n l i c nghi p s ti n ch tu v ng thu T tin v o h n tr c p x h i nh im ,t i n nay" Corbin, ti ng v m n n c a m nh n c, ng l v o ng b n nh ng g i gia v v c ch ch bi n g r n ng nh t cho nh ng ch nh h ng n c l p tr n to n - - N m 1964: Sander c th v Canada V o n ng il chuy n nh i sau n y l th c c p quy n kinh doanh th t g ng ni c bang Kentucky t n M c a m nh cho Jonh Brown, n n m 1984, v i gi tri u USD - N m 1969: Tham gia Th tr mua 100 c ph ng ch ng kho n New York, "Colonel" Sanders u ti n - N m 1971: KFC m t l n n a thay 285 tri i ch , Heublien Inc gi la v o ng y th ng n m 1971 c KFC v i ph t tri n h n 3.500 nh h ng r ng r i tr n to n th gi i - N m 1986: Nh n hi c Pepsi Co mua l i v o ng y th ng 10 - Th ng n m 1997: Pepsi Co Inc th ng b o v vi c t ch c c nh n hi u c a n , gi g p chung nh n hi u KFC, Taco Bell v Pizza Hut th nh m t c cl p l Tricon Global Restaurants - N m 1991: Ra m t logo m i, thay th "Kentucky Fried Chicken" b ng "KFC" - N m 1992: KFC khai tr ng nh h ng th 1.000 t i Nh t B n - N m 1994: KFC khai tr ng nh h ng th 9.000 t i Th ng H i (Trung Qu c) - N m 1997: "Tricon Global Restaurants" v "Tricon Restaurants International" c th nh l p ng y th ng 10 - N m 2002: Tricon mua l i A&W All American Food v Long John Silver's (LJS) t Yorkshire Global Restaurants v th nh l p YUM! Restaurants International (YRI) mang t n "singing soul" ti p b kh i ngu n th nh c ng v i m t chi n d ch c t s th nh c ng c a chi n d ch "Soul Food" n m 2003 v 2004 Chi n l gi p KFC t th c m t m i quan h t ng hi u ho n ch nh v x y d c m t h th ng nh n di n p v i kh ch h ng Th a h v ng s th ng l , "singing soul" hi a th ng hi u KFC ph t tri n t b c - 2023 g 25.000 nh h ng t i 147 qu c gia v v ng l nh th Cơ cấu tổ chức tập đoàn T n YUM! s h u th cho nh ng c nh n hay t nh u ki n u tr n Th (Area Manager) t d h nh t Gi i l c a s n ph m v c ng hi p c qu n l b i c c gi n YUM! s p x p v d ch Trong c c u t ng hi u KFC v b n quy n kinh doanh s n ph m ch c mu n l c th hi n qua s c khu v c l h ng lo t c c nh qu n tr c p trang b n ch c n y ta c th th y nh sau: c khu v c ch u tr ch nhi m qu n l h ng KFC m t khu v c nh nh (v d u ph i ho , khu v ng c a 8-10 nh ng Nam , khu v c B c u, ) Gi Gi c nh h ng (Restaurant General Managers) ph i b o c o tr c ti c khu v c C c gi c n y c tr ch nhi m ho n th nh t t c c nhi m v n v Document continues below Discover more from: Marketing quốc tế Trường Đại học… 600 documents Go to course Nhóm 10 - MKT401 37 36 tiểu luận marketing… Marketing quốc tế 96% (24) NHÓM -tiểu luận marketing quốc tế… Marketing quốc tế 100% (10) Nhóm-6 tiểu luận 37 marketing quốc tế… Marketing quốc tế 100% (10) KẾ HOẠCH Marketing 48 37 CHUỖI PHÚC LONG… Marketing quốc tế 100% (9) Nhóm - tiểu luận marketing quốc tế… Marketing quốc tế tr c c ch nh s ch t c ng ty m c ng nh c c th t kh ch h ng, marketing, qu n l , hu n luy n, v.v Gi c nh h l nh h ng (Trainee Managers) c ng gi vai tr c v Tr l gi i d ch v d ch v c c (Assistant Managers) Marketing 100% (7) , Tr l qu n quan trng c ng vi c qu n l h ng c kh ch h ng ch u tr ch nhi khuy n m m b o ch t l ng s n ph m, nh ng n kh ch h ng nhanh nh t.Cu i c ng, nh ng th nh vi n i th c ph m c nhi m v r Course book c v qu tr nh t ch c, d ch v Introduction to Law… quốc c th c hi n t t B n c tế m b o t t c ch nh s ch c a C ng y c a Gi 113 c h tr b i c c Tr l gi 100% (8) m b o nh ng m n n ph ng th i qu n l d ch v v n chuy ng h ng v g n t t c kh ch h ng m t c ch nhanh nh t Các dịng sản phẩm thị trường 3.1 Các dịng sản phẩm chính: - 2- iêu dùng 3.2 Các thị trường g 25.000 nh cơng ty CHƯƠNG 2: SỰ KHÁC BIỆT TRONG YẾU TỐ VĂN HÓA VỀ KHẨU VỊ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ KHÁC BIỆT SẢN PHẨM CỦA KFC TẠI CÁC THỊ TRƯỜNG Yếu tố khác biệt văn hoá vi sản phẩm ngành F&B ngành F&B c 1.1 Sự phụ thuộc lẫn văn hóa ẩm thực - Civilitello (2011 1.2 Văn hoá ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng Bastianich, 2011) 3.5.2 Thực đơn KFC Ý Parmigiano- 18 19