Qua đây, em xin mạn phép đợc đề cập tới đề tài nghiên cứu: ''Kết hợp cácloại hình dịch vụ trong phát triển du lịch ở nớc ta." Việc nghiên cứu đề tài Trang 2 ý nghĩa đối với tất cả những
Lời mở đầu Sự tồn phát triển xà hội loài ngời gắn liền với trình sản xuất cải vật chất Cùng với trình lao động sáng tạo cải vật chất phục vụ cho đời sống hàng ngày nhu cầu nghỉ ngơi giải trí nhu cầu thiếu Đời sống vật chất đời sống tinh thần ngời ngày đợc nâng cao Lúc nhu cầu nghỉ ngơi giải trí ngời đợc nâng lên tầm cao nhu cầu du lịch Thông qua du lịch, ngời giữ gìn, hồi phục sức khoẻ tăng cờng sức sống Trong chừng mực đó, du lịch có tác dụng hạn chế bệnh tật, kéo dài tuổi thọ khả lao động ngời Thông qua hoạt động du lịch, đông đảo quần chúng có điều kiện tiếp xúc với thành tựu văn hoá phong phú lâu đời dân tộc từ tăng thêm lòng yêu nớc, tinh thần đoàn kết quốc tế, hình thành phẩm chất tốt đẹp nh lòng yêu thiên nhiên, yêu lao động, tình bạn Hoạt động sản xuất vật chất sở tồn cho xà hội Việc nghỉ ngơi du lịch cách tích cực đợc tổ chức hợp lý đem lại kết tốt đẹp Một mặt, góp phần vào việc phục hồi sức khoẻ nh khả lao động, mặt khác đảm bảo tái sản xuất mở rộng lực lợng lao động với hiệu kinh tế rõ rệt Trong thời đại nay, dịch vụ du lịch ảnh hởng đến cấu ngành cấu lao động nhiều ngành kinh tế, nguồn thu ngoại tệ lớn nhiều nớc giới có Việt Nam Du lÞch cã vÞ trÝ kinh tÕ,chÝnh trÞ, x· héi rÊt to lín tỉng thĨ nỊn kinh tÕx· héi nớc, mục tiêu phát triển nhiều quốc gia Tuy nhiên, vị trí, vai trò ngành Du lịch cha đợc nhận thứcđầy đủ nhiều ngành, nhiều cấp, địa phơng không d luận xà hội coi Du lịch ngành phục vụ phi sản xuất vật chất, cha thấy đợc du lịch ngành kinh tế đặc thù có yêu cầu phát triển bền vững mang tính tổng hợp liên ngành, liên vùng xà hội hoá cao Từ đặt vấn đề nghiên cứu cần phải làm để phát triển du lịch cho tơng xứng với vị trí, vai trò to lớn nó? Qua đây, em xin mạn phép đợc đề cập tới đề tài nghiên cứu: ''Kết hợp loại hình dịch vụ phát triển du lịch nớc ta." Việc nghiên cứu đề tài có ý nghĩa quan trọng không riêng thân em mà có ý nghĩa tất sinh viên tham gia hoạt động nghiên cứu Nó giúp chúng em hiểu đợc: Do hạn chế mặt kiến thức nên viết đề tài này, em tránh khỏi thiếu sót định Em mong thầy cô giáo xem xét bổ sung điều hạn chế viết Em xin chân thành cảm ơn tận tình hớng dẫn thầy giáo Vũ Duy Minh đà giúp em hoàn thành đề tài Một lần em xin chân thành cảm ơn thầy, cô Sinh viên thực Nguyễn Việt Cờng chơng I: cần thiết khách quan phải kết hợp loại hình dịch vụ I) Khái niệm phân loại vai trò du lịch Khái niệm du lịch: Du lịch tợng kinh tế xà hội phổ biến không nớc phát triển mà nớc phát triển có Việt Nam Tuy nhiên không nớc ta mà nớc giới nhận thức khái niệm du lịch cha thống Đà có nhiều học giả thÕ giíi nh: Guer Freuler, Azar, Kaspar, Hunziker, Kraff đa nhiều định nghĩa du lịch Mỗi định nghĩa có ý nghĩa định Tổng hợp chắt lọc định nghĩa học giả du lịch đợc hiểu là: Sự di chuyển lu trú qua đêm tạm thời thời gian rảnh rỗi cá nhân hay tập thể ngòai nơi c trú nhằm mục đích phục hồi sức khoẻ, nâng cao chỗ nhận thức giới xung quanh, có hay không kèm theo tiêu thụ số giá trị tự nhiên, kinh tế, văn hoá dịch vụ sở chuyên nghiệp cung ứng Một lĩnh vực kinh doanh dịch vụ nhằm thoả mÃn nhu cầu nảy sinh trình di chuyển lu trú qua đêm tạm thời thời gian rảnh rỗi cá nhân hay tập thể nơi c trú với mục đích phục hồi sức khoẻ, nâng cao nhận thức chỗ giới xung quanh Việc phân định rõ ràng hai nội dung khái niệm có ý nghĩa góp phần thúc đẩy phát triển du lịch Các loại hình du lịch: Hoạt động du lịch phân thành nhóm tuỳ thuộc tiêu chí đa Hiện đa số chuyên gia du lịchViệt Nam phân chia loại hình du lịch theo tiêu chí dới 2.1.Phân loại theo môi trờng tự nhiên: Tuỳ vào môi trờng tài nguyên mà hoạt động du lịch đợc chia thành hai nhóm lớn là: du lịch văn hoá du lịch thiên nhiên * Du lịch văn hoá hoạt động du lịch diễn chủ yếu môi trờng nhân văn hay hoạt động du lịch tập trung khai thác tài nguyên du lịch nhân văn Các đối tợng văn hoá- tài nguyên du lịch nhân văn sở để tạo nên loại hình du lịch văn hoá phong phú Tài nguyên nhân văn bao gồm di tích, công trình đơng đại, lễ hội, phong tục, tập quán * Du lịch thiên nhiên ( du lịch sinh thái hay du lịch xanh) hoạt động du lịch diễn nhằm thoả mÃn nhu cầu với thiên nhiên ngời Du lịch thiên nhiên bao gồm loại hình: du lịch biển, du lịch núi, du lịch nông thôn Và nh tài nguyên thiên nhiên hấp dẫn du khách hoang sơ, độc đáo hoi tài nguyên du lịch nhân văn thu hút khách tính phong phú, đa dạng, độc đáo tính truyền thống nh tính địa phơng 2.2 Phân loại theo mục đích chuyến đi: Bao gồm a) Du lịch tham quan Tham quan lµ hµnh vi quan träng cđa ngêi ®Ĩ n©ng cao hiĨu biÕt vỊ thÕ giíi xung quanh Đối tợng tham quan tài nguyên du lịch tự nhiên nh phong cảnh kì thú hay tài nguyên du lịch nhân văn nh di tích hay công trình đơng đại Về mặt ý nghĩa hoạt động tham quan hoạt động để chuyến đợc coi chuyến du lịch b) Du lịch giải trí Mục đích chuyến th giÃn, xả hơi, bứt khỏi công việc thờng nhật căng thẳng để phục hồi sức khoẻ Du khách thờng chọn môi trờng yên bình không lại nhiều Việt Nam, khu vui chơi giả trí cha đại hoàn cảnh cha cho phép song thu hút đợc đông du khách nớc Ví dụ điển hình khu du lịch Đầm Sen thành phố HCM Muốn thúc đẩy phát triển du lịch Việt Nam tử cần quan tâm nhiều đến việc kinh doanh loại hình du lịch này( xây dựng dự án đầu t, đào tạo cán nhân viên ) c)Du lịch nghỉ dỡng Một chức xà hội quan trọng du lịch phục hồi sức khoẻ cộng đồng Địa cho chuyến nghỉ dỡng nơi có không khí lành, khí hậu dễ chịu, phong cảnh ngoạn mục nh b·i biĨn, c¸c vïng ven bê níc, vïng nói HiƯn nghành du lịch Việt Nam chủ yếu kinh doanh loại hình du lịch d) Du lịch khám phá Mục đích nâng cao hiểu biết giới xung quanh Địa lí thú cho ngời a mạo hiểm suối chảy xiết, núi cao chót vót, hang động bí hiểm Để kinh doanh loại hình du lịch cần có trang bị hỗ trợ cần thiết đặc biệt cần có chơng trình đội ngũ ứng cứu động Nớc ta có diện tích đồi núi, nhiều núi cao, vực sâu lại nằm vùng nhiệt đới gió mùa nên có nhiều điều kiện tạo vùng phù hợp cho du lịch khám phá Tuy nhiên muốn khai thác loại hình cần nguồn vốn không để đầu t, đào tạo nhân viên nên so với loại hình du lịch khác thời gian trớc mắt du lịch mạo hiểm có hội thuận lợi e) Du lịch thể thao Chơi thể thao nhằm mục đích nâng cao thể chất, phục hồi sức khoẻ Đây loại hình xuất để đáp ứng lòng ham mê thể thao ngời Để đáp ứng nhu cầu du lịch thể thao quan cung ứng du lịch phải có sở vật chất kĩ thuật tốt, đội ngũ nhân viên phục vụ phải có hiểu biết loại hình thể thao cung ứng Điểm du lịch phải có điều kiện thuận lợi phù hợp f) Du lịch lễ hội Tham gia vào lễ hội du khách muốn hoà vào không khí tng bừng, vào biểu dơng lực lợng, biểu dơng tình đoàn kết cộng đồng Việc khôi phục lễ hội truyền thống, việc tổ chức lễ hôi không mối quan tâm quan đoàn thể, quần chúng xà hội mà hớng quan trọng nghành du lịch 2.3 Phân loại theo lÃnh thổ hoạt động a) Du lịch quốc tế - Du lịch quốc tế đến chuyến ngời nớc ®Õn tham quan du lÞch - Du lÞch níc chuyến ngời nớc tham quan du lịch nớc Du lịch quốc tế làm biến đổi cán cân thu chi quốc gia cã tham gia du lÞch quèc tÕ b)Du lÞch néi địa Du lịch nội địa hoạt động tổ chức phục vụ ngời nớc du lịch, nghỉ ngơi tham quan đối tợng du lịch l·nh thỉ qc gia c) Du lÞch qc gia Du lịch quốc gia bao gồm tất hoạt động du lịch quốc gia từ việc đa khách nớc đến việc phục vụ khách nớc tham quan du lịch phạm vi nớc 2.4 Phân loại theo đặc điểm địa lí điểm du lịch a) Du lịch miền biển Mục tiêu chủ yếu du khách với thiên nhiên, tham gia hoạt động du lịch biển nh: tắm biển, thể thao biển b) Du lịch núi Đặc tính độc đáo tính tơng phản cao, miền núi thích hợp cho việc xây dựng loại hình tham quan, cắm trại, mạo hiểm Các điểm nghỉ mát Tam Đảo, Sa Pa, Ba Vì, Đà Lạt điểm nghỉ núi đà xuất lâu nớc ta c) Du lịch đô thị Các thành phố, trung tâm có sức hấp dẫn công trình kiến trúc lớn có tầm cỡ quốc gia quốc tế Mặt khác đô thị đầu mối thơng mại lớn đất nớc.Vì không ngời dân vùng nông thôn bị hấp dẫn mà du khách từ miền khác, thành phố khác có nhu cầu để chiêm ngỡng phố xá mua sắm d) Du lịch thôn quê Làng quê nơi có không khí lành, cảnh vật bình có không gian thoáng đÃng, nên nông thôn giúp ngời dân đô thị phục hồi sức khoẻ sau ngày làm việc căng thẳng - Về phơng diện kinh tế, ngời dân đô thị nhận thấy giá nhiều mặt hàng nông sản, thực phẩm nông thôn rẻ hơn, tơi - Dới góc độ xà hội ngời thành thị thấy ngời dân làng quê tình cảm chân thành, mến khách trung thực Tất lí giải thích du lịch nông thôn ngày phát triển cần đợc quan tâm thích đáng Đây đóng góp thiết thực du lịch vào việc nâng cao mức sống nông dân Việt Nam 2.5 Phân loại theo phơng tiện giao thông Bao gồm: du lịch xe đạp, du lịch ô tô, du lịch tàu hoả, du lịch tàu thuỷ, du lịch máy bay 2.6 Phân loại theo loại hình lu trú Lu trú nhu cầu du khách chuyến du lịch Dới góc độ kinh doanh du lịch, giai đoạn nay, lu trú, vận chuyển ăn uống chiếm tỉ trọng lớn giá thành sản phẩm du lịch Việt Nam Mặt khác tuỳ theo khả chi trả, sở thích du khách, trạng khả cung ứng đối tác mà chuyến du lịch cụ thể với họ, du khách đợc bố trí nghỉ lại sở lu trú phù hợp Có thể khách sạn, motel, nhà trọ niên, camping, bungalow, làng du lịch 2.7 Phân loại theo hình thức tổ chức Theo tiêu chí ngời ta phân chia thành du lịch tập thể, du lịch cá thể du lịch gia đình 2.8Phân loại theo độ dài chuyến Có du lich ngắn ngày du lịch dài ngày 2.9Phân loại theo phơng thức hợp đồng Có du lịch trọn gói du lịch phần vai trò cúa loại hình dịch vụ phát triển du lịch Nhu cầu tiêu dùng du lịch nhu cầu đặc biệt: nhu cầu hiểu biết kho tàng văn hoá, lịch sử, nhu cầu văn cảnh thiên nhiên nh: bơi tắm biển, hồ, sông ngời Tiêu dùng du lịch thoả mÃn nhu cầu hàng hoá ( thức ăn, hàng hhoá mua sẵn, hàng lu niệm ) đặc biệt chủ yếu nhu cầu dịch vụ( lu trú, vận chuyển hành khách, dịch vụ y tế, thông tin ) Việc tiêu dùng dịch vụ số hàng hoá xảy thời gian địa điểm với việc sản xuất chúng Trong du lịch vận chuyển dịch vụ, hàng hoá đế cho khách hàng mà ngợc lại, tự khách du lịch phải đến nơi có hàng hoá Việc tiêu dùng du lịch thoả mÃn nhu cầu thứ yếu, nhu cầu không thiết yếu ngời Tiêu dùng du lịch xảy thông thờng theo thời vụ Với đặc điểm trên, mối quan hệ tiêu dùng du lịch đợc phân làm loại : mối quan hệ vật chất nảy sinh khách đến nơi du lịch mua dịch vụ, hàng hoá tiền tệ; mối quan hệ phi vật chất nảy sinh khách tiếp xúc với văn hoá, phong tục tập quán dân địa phơng Thông qua tiêu dùng, du lịch tác động mạnh lên lĩnh vực lu thông ảnh hởng lớn lên lĩnh vực khác trình tái sản xuất xà hội Kinh tế du lịch gây biến đổi lớn cấu cán cân thu chi đất nớc, vùng du lịch Đối với đu lịch quốc tế, việc khách mang ngoại tệ đến đổi tiêu khu du lịch làm tăng tổng số tiền cán cân thu chi vùng đất nớc Còn du lịch nội địa, việc tiêu tiền dân vùng du lịch gây biến động cấu cán cân thu chi nhân dân theo vùng không làm thay đổi tổng số nh tác động du lịch quốc tế Trong trình hoạt động, du lịch đòi hỏi số lợng lớn vật t hàng hoá đa dạng Ngoài việc khách mang tiền đến tiêu vùng du lịch góp phần làm sống động kinh tế vùng du lịch đất nớc du lịch Du lịch góp phần huy động nguồn vốn rỗi rÃi nhân dân vào vòng chu chuyển, chi phí cho hành trình du lịch từ tiền tiết kiệm dân Thông qua lĩnh vực lu thông mà du lịch có ảnh hởng tích cực lên phát triển nhiều ngành công nghiệp nông nghiệp (nh công nghiệp sản xuất vật liệu xây dựng, công nghiệp thực phẩm, công nghiệp gỗ, công nghiệp dệt, nghành trồng trọt, nghành chăn nuôi ) Du lịch đòi hỏi hàng hoá có chất lợng cao, phong phú chủng loại, mỹ thuật hình thức Do vậy, du lịch góp phần định hớng cho phát triển nghành số mặt: số lợng, chất lợng, chủng loại sản phẩm việc chuyên môn hoá xí nghiệp sản xuất ảnh hởng du lịch lên phát triển ngành kinh tế quốc dân nh: thông tin, xây dựng, y tế, thơng nghiệp, văn hoá lớn Sự sẵn sàng đón tiếp khách du lịch cuả vùng chỗ nơi có tài nguyên du lịch mà bên cạnh chúng phải có sở vật chất kĩ thuật, hệ thống đờng sá, nhà ga, sân bay, bu điện, ngân hành, mạnh lới thơng nghiệp Việc tận dụng đa nơi có tài nguyên du lịch vào sử dụng, kinh doanh đòi hỏi phải xây dựng hệ thống đờng sá, màng lới thơng nghiệp, bu điện qua kích thích phát triển tơng ứng nghành liên quan Ngoài ra, du lịch phát triển đánh thức số ngành thủ công cổ truyền Kinh tế du lịch góp phần làm tăng thu nhập quốc dân mặt sáng tạo sử dụng Hoạt động du lịch quốc tế nguồn thu ngoại tệ đáng kể cho đất nớc Ngoại tệ thu đợc từ du lịch quốc tế làm sống động cán cân toán đất nớc thờng đợc sử dụng để mua sắm máy móc thiết bị cần thiết cho trình tái sản xuất hội Do du lịch quốc tế góp phần xây dựng sở vật chất kĩ thuật cho đất nớc Cũng nh ngoại thơng, du lịch quốc tế tạo điều kiện cho ®Êt níc tiÕt kiƯm lao ®éng x· héi xuất số mặt hàng Do đó, du lịch nghành xuất (xuất chỗ) Việc xuất chỗ có hiệu cao tiết kiệm đợc chi phí đóng gói, bảo quản, vận chuyển tránh đợc rủi ro mát vận chuyển nớc Đồng thời, việc phát triển du lịch tạo điều kiện thuận lợi cho viƯc më réng c¸c quan hƯ kinh tÕ cđa thơng gia, nhà đầu t nớc nớc thông qua việc khách du lịch đà kết hợp việc tham quan du lịch với việc tìm hiểu thị trờng, môi trờng đầu t kinh doanh Du lịch làm thay đổi sắc thái kinh tế vùng, địa phơng quốc gia Với vị trí kinh tế đó, nhiều nhà kinh tế đà gọi du lịch ngành công nghiệp không khói nghành xuất vô hình Cũng từ đây, du lịch tạo nhiều việc làm cho xà hội Với yêu cầu phát triển liên ngành, việc phát triển du lịch không tạo việc làm trực tiếp cho ngành du lịch mà tạo việc làm ngành kinh tế khác Qua đó, du lịch đà tham gia vào trình phân công lao động nớc hợp tác lao động quốc tế Cùng với phát triển xà hội, du lịch ngày trở thành tợng kinh tế xà hội phổ biến, nhu cầu thiếu nhân dân nhiều nớc, đặc biệt nớc có kinh tế phát triển Khi xà hội phát triển, đời sống vật chất tăng lên nhu cầu du lịch tăng lên Có thể coi du lịch tiêu đánh giá mức sống nhân dân nớc Du lịch cầu nối tình hữu nghị, tạo cảm thông dân tộc, đoàn kết nhân dân nớc, tạo nên giới hoà bình, thịnh vợng, tôn trọng lẫn Ngoài ra, phát triển du lịch có ý nghĩa lớn việc góp phần khai thác, bảo tồn di sản văn hoá dân tộc, góp phần bảo vệ phát triển môi trờng thiên nhiên xà hội Víi vÞ trÝ kinh tÕ, chÝnh trÞ, x· héi, du lịch đà khẳng định vị trí tổng thể kinh tế xà hội nớc, mục tiêu phát triển nhiều quốc gia Nhận thức đợc mạnh du lịch, Đảng Nhà nớc đà dành cho du lịch vị trí xứng đáng, coi phát triển du lịch định hớng phát triển quan trọng đờng lối phát triển kinh tế xà hội nhằm góp phần thực công nghiệp hoá, đại hoá đất nớc Tiềm du lịch nớc ta to lớn, phong phú đa dạng có sức thu hút khách, điều đợc nghiên cứu khẳng định qui hoạch tổng thể phát triển Du Lịch Việt Nam(1995-2010) đà đợc thủ tớng phủ phê duyệt theo định 307/TTg ngày24 tháng5 năm1995 Tuy nhiên, phát triển du lịch Việt Nam bắt đầu Sau 10 năm đổi mới, du lịch Việt Nam đà đạt kết đáng kể Trong năm gần đây, doanh thu nộp ngân sách nhà nớc ngành du lịch tăng trởng mức độ cao Thời kì 1994-1997 có tốc độ tăng trởng bình quân khoảng 30% năm Tỉ trọng GDP từ ngành du lịch thời kì khoảng12%, mức đóng góp cúa ngành du lịch vào ngân sách nhà nớc bình quân gần 800 tỉ đồng/năm Ngành du lịch đà thu hút lực lợng lao động trực tiếp 150 nghìn ngời ; kết bớc đầu trình đổi ngành du lịch Việt Nam Chơng II: Thực trạng kết hợp loại hình dịch vụ phát triển du lịch Tiềm lợi phát triển du lịch nớc ta a)Tiềm du lịch Vùng du lịch Bắc Bộ có tiềm du lịch phong phú, đa dạng có sức hấp dẫn thật lớn khách du lịch nớc mà khách du lịch nớc ngoµi vµ bµ ViƯt kiỊu ë xa tỉ qc, có khả đấp ứng yêu cầu nhiều loại hình du lịch với loại đối tợng khác khả tiếp nhận số lợng lớn khách du lịch Về mặt tự nhiên, trớc hết vùng có nhiều cảnh đẹp Cảnh thiên nhiên có nét hùng vĩ, thơ mộng núi rừng nh thị trấn Sa Pa độ cao 1500m mực nớc biển , mờ ảo sơng mù nh treo sờn dÃy Hoàng Liên Sơn cao ngất, nơi nghỉ mát tiếng Việt Nam, có ồn sôi động nh thác nớc Bản Giốc, Đầu Đẳng( Cao Bằng) cảnh tĩnh mịch cánh rừng già nguyên sinh nh Vờn Quốc Gia Cúc Phơng ( Ninh Bình), Ba Vì( Hà Tây), đảo Cát Bà (Hải Phòng) với hệ sinh thái rừng rậm nhiệt đới điển hình, hoàn toàn làm thoả mÃn trí tò mò du khách lòng say mê nghiên cứu nhà khoa học; có nét bí hiểm, lạ mắt hang động nh Hơng Sơn( Hà Tây) đợc mệnh danh Nam thiên đệ động khiến khách du lịch mà chẳng muốn đến dù lần; có bÃi biển cát trắng phẳng lì, chan hoà ánh nắng quanh năm lộng gió nh Trà Cổ( Quảng Ninh), Đồ Sơn (Hải Phòng), Sầm Sơn (Thanh Hoá), Cửa Lò (Nghệ An) có sức thu hút đặc biệt, năm đón hàng trăm nghìn ngời tới nghỉ mát, tắm biển Đặc biệt cảnh đẹp thiên nhiên vùng tiêu biểu Vịnh Hạ Long (Quảng Ninh), danh lam tiếng giới Khách du lịch đến hẳn phải sững sờ trớc vẻ đẹp tạo hoá sinh ra, mà khám phá điều kỳ thú giới đảo đá với muôn hình, muôn vẻ, nửa nổi, nửa chìm vịnh biển Cùng với cảnh đẹp, khí hậu vùng ấm áp, lành thích hợp với hoạt động du lịch khai thác đợc quanh năm Những tháng hè nóng vùng nhiệt đới, vùng thờng từ tháng đến tháng lại điều kiện kích thích mạnh mẽ dòng ngời du lịch, nghỉ mát, tắm biển Vùng núi cao bÃi biển vùng đà sẵn sàng chờ đón họ Khách du lịch nớc thờng khao khát tận hởng ánh nắng nhiệt đới chói chang đây, thời kỳ mùa đông xứ họ Thiên nhiên vùng thật hào phóng, u dành cho khách du lịch đợc thởng thức nhiều ngon, vật lạ, từ đặc sản dới biển nh loại cá ngon, tôm hùm, sò huyết, cua biển, bào ng đến đặc sản núi rừng nh măng, nấm hơng, thịt thú rừng đợc phép săn bắn, đến loại dợc liệu quý nh