Luận văn:Một số giải pháp nhằm góp phần phát triển ngành điều Việt Nam đến năm 2020

MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN PHÁT TRIỂN NGÀNH ĐIỀU VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2020 THE SOLUTION TO DEVELOP VIETNAM CASHEW FIELD UPTO 2020 NGUYỄN MINH THUẬN - TS NGUYỄN ĐÌNH LUẬN* Khoa Quản trị kinh doanh, Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ TP HCM, Việt Nam * TRƯỜNG ĐẠI HỌC SÀI GỊN, TP HCM, VIỆT NAM C H TĨM TẮT Nội dung đề tài bước đầu trình bày tổng quan điều, đặc điểm kinh tế - kỷ thuật công nghệ chế biến nhân điều đặc điểm kinh doanh ngành điều Từ sở lý luận tác giả phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh ngành điều, đề hướng khắc U TE phục, phát triển kịp thời Bên cạnh đó, việc phân tích yếu tố bên ngồi (EFE) bên (IFE) giúp ta thấy điểm mạnh mặt hạn chế doanh nghiệp để từ có kiến nghị , đề xuất giải pháp hợp lý nhằm khắc phục mặt hạn chế, phát huy mặt mạnh để ngành điều phát triển mạnh mẽ Cụ thể, giải pháp xây dựng dựa sở khai thác hội bên hạn chế nguy kết hợp với điểm mạnh điểm yếu bên đơn vị, tác giả xác định giải pháp then chốt là: • Nâng cao lực tài H • Đảm bảo ngun liệu cho sản xuất • Thâm nhập mở rộng thị trường • Nâng cao khả thu thập thơng tin, dự báo • Cải tiến cơng nghệ, mở rộng quy mô sản xuất Để giải pháp thực đồng mang tính khả thi, mục tiêu giải pháp phải tiếp tục quan tâm, điều chỉnh phát triển cho phù hợp với điều kiện môi trường thường xuyên biến động ABSTRACT The content of the topic initially presented an overview of cashews apple, the characteristics - economic and technical cashew processing technology and the business characteristics of the industry From the theoretical basis which the author analyzes the factors affecting the business activities of this sector, sets out the ways to overcome, proper and timely development Besides, the analysis of external factors (EFE) and inside (IFE) helps us see the strengths as well as the limitations of the business from which to make recommendations and propose solutions reasonable to overcome these drawbacks, the strengths to promote this industry can grow even stronger Specifically, the solution is built based on the exploitation of external opportunities and limit risks associated with its strengths and weaknesses within the unit, the author has identified five key measures are: • Financial Capacity • Ensure raw materials for production • Penetration and market expansion • Enhance information gathering, forecasting • Improving technology, expansion of production scale To these solutions implement comprehensive and feasible, the objectives and measures must continue to be C H concerned, adjust and develop to suit the environmental conditions constantly fluctuating U TE Nhân hạt điều mặt hàng nông sản xuất quan trọng Việt Nam, có đóng góp quan trọng vào phát triển kinh tế đất nước Ngành điều mang lại nguồn ngoại tệ lớn cho cán cân xuất nhập Việt Nam thúc đẩy giao thương, tơ đậm hình ảnh Việt Nam đồ nông sản giới Sự phát triển ngành điều góp phần phát triển ngành nông sản Việt Nam đa dạng hơn, phong phú vượt mốc 1tỷ USD kim ngạch xuất Bên cạnh việc phát triển vùng nguyên liệu nước, ngành điều phải nhập lượng lớn chiếm gần 50% tổng sản lượng nguyên liệu sản xuất xuất NỘI DUNG 2.1 Ngành điều Việt Nam Trong 20 năm qua, điều ngành điều Việt Nam phát triển vượt bậc diện tích, suất, sản lượng đến khâu chế biến, xuất nhập nhân điều Đến năm 2010 ngành điều Sản lượng (1000 tấn) 404 400 300 220 200 250 187.5 400 330.5 300 216.3 200 100 100 0 2008 2009 Năm 2010 Hình 2.1 Lượng giá trị nhập nguyên liệu Với sản lượng sản xuất hàng năm tương đương 750 ngàn với thị trường xuất lớn với hon 94 quốc gia Ngành xuất nhân điều đạt kết sau Sản lượng (1000 tấn) H Thực tiễn ngành sản xuất hạt điều gặp nhiều vấn đề khó khăn hạn chế vốn đầu tư mới, lực sản xuất, day chuyền cơng nghệ cịn lac hậu…thêm vào việc khan ngun liệu với chi phí nhân cơng tăng cao vấn đề cần xem xét cải thiện Từ đó, tác giả chọn đề tài “Một số giải pháp góp phần phát triển ngành điều Việt Nam đến năm 2020” nhằm phân tích đưa ý kiến góp phần giải khó khăn, hướng tới mục tiêu phát triển ổn định bền vững 500 300 200 100 152 167 177 920 651 193 1500 1000 1030 850 500 0 2007 2008 2009 2010 Năm Hình 2.2 Kim ngạch xuất đến năm 2010 2.2 Các yếu tố bên tác động lên ngành Giá trị (triệu GIỚI THIỆU 2.2.1 Nguồn nhân lực Nhân lực nói điểm mạnh ngành, với đội ngũ lao động trải dài từ vùng nông thôn đến khu dân cư, nguồn lao động nhàn rỗi…khơng địi hỏi phải đào tạo nhiều Cán quản lý, người chủ doanh nghiệp, chuyên gia đầu ngành nhiệt tình, giàu kinh nghiệm có nhiều tâm huyết với phát triển điều 2.2.2 Năng lực tài Bảng 2.1 Sản lượng nguyên liệu sản xuất Năm/Chỉ tiêu 2008 2009 2010 SL nước (ngàn tấn) 350 340 290 SL nhập (ngàn tấn) 350 360 454 Tổng sản lượng (ngàn tấn) 700 750 744 Nguồn: Vinacas 2.2.5 Hoạt động thu mua C H Qui mô vốn ngành tương đối thấp so với nhu cầu vốn kinh doanh hàng năm với tỉ lệ vốn vay vốn điều lệ 24.47%, yếu vốn ngành sản phẩm hạt điều mang tính mùa vụ, doanh nghiệp ngành cần số vốn lớn để thu mua nguyên liệu dự trữ sản xuất, qua vụ thu mua họ thu hồi vốn cách bán sản phẩm sản xuất Tuy nhiên, với nguồn vốn thấp nhiều so với vốn kinh doanh doanh gây cho doanh nghiệp khơng khó khăn cơng tác huy động vốn mùa vụ đến, điều ảnh hưởng lớn đến sản lượng xuất khẩu, hiệu kinh doanh lực cạnh tranh doanh nghiệp thị trường nước quốc tế việc thu mua ngun liệu Điều làm cho điều thơ có chất lượng ngày xấu, giá khơng kiểm sốt nguyên nhân ảnh hưởng đến hiệu sản xuất kinh doanh ngành U TE Tình hình sản xuất kinh doanh ngành ngày phát triển mạnh kéo theo nhu cầu nguyên liệu điều thô ngày tăng Công tác tổ chức thu mua nguyên liệu nhiều nơi thực khác tốt, họ cố gắng đảm bảo đủ nguyên liệu sản xuất cho năm lượng trữ cần thiết kho để kịp thời đáp ứng nhu cầu sản xuất 2.2.3 Năng lực công nghệ chế biến H Hiện doanh nghiệp ngành sử dụng “công nghệ chao dầu” “công nghệ hấp nước bão hịa” để chế biến nhân điều Cơng nghệ chế biến điều cịn mức thủ cơng, người lao động khâu sản xuất nhiều (hầu hết số khâu số 13 công đoạn chế biến sử dụng nhiều lao động phổ thông, đặc biệt giai đoạn cắt tách hạt) Trong nhân công khơng cịn dư thừa mười năm trước 2.2.4 Hoạt động sản xuất Lượng nguyên liệu nước không đáp ứng nhu cầu sản xuất nên hàng nguyên liệu ngành đòi hỏi phải nhập từ nước châu phi, Campuchia…, Vùng nguyên liệu không dồi sở chế biến điều liên tục tăng làm cân đối cung cầu nguyên liệu Vì vậy, cạnh tranh chế biến điều cạnh tranh 2.2.6 Hoạt động quản lý chất lượng Đa phần doanh nghiệp ngành nhận thức “chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm yếu tố hàng đầu định tồn phát triển doanh nghiệp” Công tác thực kiểm soát chất lượng sản phẩm nhân điều chặt chẽ từ nguyên liệu đầu vào (phân loại điều thô, bảo quản) đến quy trình cơng nghệ chế biến, công đoạn cạo vỏ lụa, phân loại thành phẩm rà sốt tạp chất trước đóng gói giúp cho sản phẩm giữ giá trị riêng 2.2.7 Khả khai thác thị trường Sản lượng xuất nhân điều liên tục tăng tốc độ phát triển năm sau ln cao năm trước Đành kết nhiều yếu tố, phải nhìn nhận khả khai thác mở rộng thị trường ngành tương đối tốt Sản phẩm nhân điều xuất đến nhiều nước giới 70% sản lượng xuất vào nước phát triển, nhu cầu đòi hỏi cao, khắt khe Mỹ, Úc, Hà Lan, Nga… Dự báo năm tới, ngành điều gặp nhiều khó khăn việc phát triển thị trường, đẩy mạnh xuất nhiều điểm yếu mà ngành điều cần phải có giải pháp khắc phục thời gian tới 2.2.8 Hoạt động marketing 2.2.9 Hoạt động nghiên cứu phát triển Bảng 2.2 Ma trận nội Các yếu tố chủ yếu bên Điểm Nguồn nhân lực mạnh 0.4 Hoạt động thu mua nguyên liệu 0.18 Vị trí nhà máy 0.15 Quản lý chất lượng tốt 0.32 Khả khai thác thị trường 0.44 Uy tín doanh nghiệp 0.28 Khả tài 0.12 Vùng nguyên liệu 0.07 Thiết bị công nghệ 0.14 10 Năng lực sản xuất 0.1 11 Giá thành sản phẩm 0.06 12 Hoạt động Marketing 0.12 13 Công tác R&D 0.04 14 Khả thu thập, dự báo 0.18 Tổng cộng 2.6 C H Hoạt động Marketing ngành công tác quảng bá Hiệp Hội điều, Quả điều vàng Bình Phước… Đây lễ hội hoi ngành điều để đưa thương hiệu điều Việt Nam tầm giới Các doanh nghiệp làm điều nước biết đến Việt Nam với vị quốc gia gia công điều số quốc gia có sản lượng xuất số giới Đây vấn đề cần phải nghiên cứu có sách cụ thể cho cơng átc marketing ngành điều Việt Nam Từ thấy việc quảng bá thương hiệu, giới thiệu sản phẩm đến khách hàng chưa trọng TT U TE Công tác nghiên cứu phát triển (R&D) ngành điều hạn chế, đa số doanh nghiệp khơng có phận chun trách thực chưa đầu tư coi trọng Khả đáp ứng yêu cầu đa dạng khách hàng chưa cao, khả tiếp cận thị trường nội địa 2.2.10 Năng lực thu thập thơng tin, phân tích dự báo thị trường H Để đảm bảo thành công cho chiến lược kinh doanh cạnh tranh doanh nghiệp cần có thơng tin đầy đủ, tin cậy kịp thời thị trường, sản phẩm, điều kiện thương mại, dịch vụ hỗ trợ thương mại Tuy nhiên, ngành điều thiếu chưa tiếp cận với nhiều thông tin cần thiết thị trường điều giới nước Thơng tin cịn tản mạn, chung chung, thiếu cụ thể, thiếu chuyên sâu, doanh nghiệp không đủ điều kiện để đầu tư cho cơng tác thơng tin Chính phủ chưa có sách, chế thật hiệu hợp lý để hỗ trợ cho ngành thông tin cần thiết 2.2.11 Ma trận nội Với số điểm quan trọng 2,6 cho thấy sức mạnh bên ngành mức trung bình, 2.3 Nguồn: tác giả tổng hợp Những tác động từ mơi trường bên ngồi đến hoạt động ngành điều 2.3.1 Các yếu tố kinh tế Việt Nam nước có tốc độ tăng trưởng GDP vào loại cao giới bình quân 7%/năm Điều tạo điều kiện thuận lợi cho DNCBĐ tăng cường đẩy mạnh hoạt động sản xuất, tạo sức ép cạnh tranh lớn cho doanh nghiệp ngành việc giữ vững thị phần, gia tăng kim ngạch xuất tỷ lệ khách hàng trung thành với công ty Các yếu to ảnh hưởng gồm: • Tăng trưởng kinh tế Việt Nam • Chính sách tiền tệ, tỉ giá, tín dụng nhà nước • Chính sách thuế quan • Tác động chung từ xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế toàn cầu 2.3.2 Các yếu tố tự nhiên xã hội Tài nguyên tự nhiên: Việt Nam quốc gia nằm khu vực Đông Nam Á, có thổ nhưỡng đất đai, khí hậu phù hợp cho phát triển điều 3% 5% ĐBSCL 5% 1% Bình Phước 6% Đồng Nai 44% 9% Bình Thuận 15% Bà Rịa - Vũng Tàu Đăk Lăk Hình 2.3: Phân bổ nguồn nguyên liệu 2.3.5 Khách hàng (người mua) C H 8% 4% • Ngành chế biến hạt điều lĩnh vực chế biến ưu tiên phát triển Bộ NN PTNT khởi thảo đưa vào đề án Cơng nghiệp hóa – Hiện đại hóa nơng nghiệp nơng thơn giai đoạn 2000-2020 Ngành điều Chính phủ ban hành loại sách ưu đãi như: doanh nghiệp làm điều vay vốn từ quỹ hỗ trợ quốc gia, miễn thuế xuất khẩu, miễn giảm thuế • Văn quan trọng mang tính định hướng Chính phủ phát triển toàn ngành điều Quyết định số 39/2007/QĐ – BNN ngày 2/5/2007 Bộ NN PTNT “Quy hoạch phát triển ngành điều đến năm 2010 định hướng đến năm 2020” U TE Về mặt xã hội Việt Nam đất nước đông dân số, theo thống kê đến năm 2008 85 triệu người dân số trẻ chiếm đa số Mặt khác, thu nhập người dân cải thiện khu vực thành thị Với đời sống mức thu nhập cao nên nước có xu hướng tiêu dùng hướng tới sản phẩm có nguồn gốc thực vật, hàm lượng chất dinh dưỡng cao có lợi cho sức khỏe Khách hàng ngành công ty nhập điều nước ngồi số cơng ty nước công ty môi giới trung gian mua hàng để đưa trung tâm đấu giá điều lớn giới 2.3.3 Các yếu tố khoa học công nghệ H Yếu tố khoa học công nghệ (KH-CN) trở thành lực lượng sản xuất trực tiếp thúc đẩy doanh nghiệp phát triển Công nghệ đại giúp doanh nghiệp dễ dàng tăng suất, hạn chế thâm dụng lao động, hạ giá thành sản phẩm nâng cao khả cạnh tranh thị trường Chính nhờ cơng nghệ tiên tiến mà ngành điều Việt Nam vươn lên trở thành nước xuất nhân điều số giới từ năm 2006 2.3.4 Các yếu tố trị phủ • Việt Nam xem nước có ổn định trị an ninh khu vực Đảng Nhà nước đẩy mạnh hoàn thiện hệ thống pháp luật, tạo điều kiện cho thành phần kinh tế phát triển tốt tiêu chí cơng – bình đẳng minh bạch 2.3.6 Đối thủ cạnh tranh Các đối thủ cạnh tranh ngành điều Việt Nam ngành điều Ấn Độ (hiện xếp vị trí thứ xuất hạt điều giới), ngành điều Braxin Bên cạnh cịn có ngành hàng khác ngành hàng có hạt ăn nội doanh nghiệp ngành 2.3.7 Nhà cung cấp Nguồn cung ứng nguyên liệu cho ngành lấy từ hai nguồn: hạt điều thu mua từ nước chiếm 39% tổng sản lượng sản xuất (năm 2010) vùng nguyên liệu… lại 61% hạt điều nguyên liệu phải nhập ngoại từ Bennin, Bờ Biển Ngà, Nigeria… Do khơng thể tránh khỏi ảnh hưởng từ biến động không lường trước giá nhập biến động giá xăng dầu, tỷ giá hối đoái, thuế suất … làm ảnh hưởng lớn đến lợi nhuận giảm sức cạnh tranh ngành 2.3.8 Sản phẩm thay Nhân điều bị cạnh tranh nhiều sản phẩm thay khác kể đến như: hạt dẻ, hạt hạnh nhân, hạt macadamia, hạt phỉ, hạt hồ đào (óc chó), hạt hồ trăn, hạt vang … ảnh hưởng sản phẩm thay tác động không nhỏ đến sản lượng tiêu thụ nhân điều ngành 2.3.9 Đối thủ tiềm ẩn Bảng 2.4: Giải pháp lựa chọn điểm hấp dẫn giải pháp Điểm TT Tên giải pháp HD Nâng cao lực tài Bảng 2.3: Ma trận yếu tố bên (EFE) TT Các yếu tố chủ yếu bên Điểm Nhu cầu thị trường giới tăng 0.44 Thị trường nội địa bỏ ngõ 0.16 Tăng trưởng kinh tế 0.21 Tồn cầu hóa 0.18 Sự hỗ trợ Chính Phủ 0.27 Công nghệ sản xuất nội địa 0.16 Khan nguyên liệu sản xuất 0.24 Yêu cầu cao chất lượng sản 0.32 H phẩm Cạnh tranh gay gắt 0.2 10 Rủi ro kinh doanh 0.21 11 Sản phẩm 0.05 12 Chi phí sản xuất tăng cao 0.16 Tổng cộng 2.5 Nguồn: Tác giả tổng hợp 216% Đảm bảo nguyên liệu cho sản xuất 208% Thâm nhập mở rộng thị trường 206% Nâng cao khả thu thập TT 200% Cải tiến CN, mở rộng sản xuất 182% U TE 2.3.10 Ma trận đánh giá yếu tố bên 2.4 Giải pháp phát triển ngành điều Việt nam C H Thị trường sản phẩm nhân điều thị trường hấp dẫn đầy tiềm có lợi nhuận cao nên sở chế biến điều quy mơ nhỏ mọc lên ạt, nằm ngồi tầm kiểm sốt ban ngành Chính sở đối thủ cạnh tranh nguyên liệu điều thơ mạnh DNCBĐ Thêm vào cơng ty 100% vốn nước ngồi Ấn Độ, Hà Lan, Singapore tích cực mở rộng thị trường thu mua, chế biến nhân điều Việt Nam Từ bảng đánh giá với số điểm 2,50 cho thấy khả phản ứng lại yếu tố ảnh hưởng bên ngồi ngành điều mức trung bình Các hoạt động ngành chưa tận dụng hiệu hội có hạn chế chưa tốt nguy mối đe dọa bên Nguồn: Khảo sát tác giả 2.4.1 Giải pháp nâng cao lực tài • Mục đích: Giải pháp nhằm mục tiêu sau: thứ tăng sức mạnh tài doanh nghiệp, tạo nguồn vốn lớn đảm bảo thu mua đủ nguyên liệu cho sản xuất để dự trữ trái vụ • Nội dung: Thực cổ phần hóa khơng giúp doanh nghiệp tăng quy mơ vốn nhanh chóng mà cịn giải pháp cải cách doanh nghiệp triệt để khơng làm thay đổi tính chất định hướng phát triển o Tranh thủ mối quan hệ để huy động vốn dễ dàng có nhu cầu thu mua nguyên liệu o Duy trì mối quan hệ tốt với ngân hàng tìm kiếm nhà bảo trợ có uy tín mạnh để giúp đỡ, bảo lãnh vay vốn từ ngân hàng o Sử dụng cơng cụ tài để huy động vốn khuyến khích thành phần kinh tế tham gia phát triển o Tiếp cận với quỹ đầu tư mạo hiểm Vietnam Fund, Beta Vietnam, Mekong Fund, Mekong Capital • Lợi ích thực giải pháp cải thiện tình trạng thiếu vốn, thu mua đủ nguyên liệu dẫn đến mạnh dạn ký hợp đồng xuất có giá trị lớn hạn chế ký hợp đồng xuất giá thấp Mở rộng quy mơ sản xuất, cải tiến cơng nghệ … góp phần nâng cao lực cạnh tranh đơn vị, bước chiếm lĩnh thị trường 2.4.2 GP đảm bảo nguyên liệu cho sản xuất H U TE C H • Mục tiêu giải pháp nâng cao hoạt động thu mua doanh nghiệp bối cảnh thị trường thu mua có nhiều cạnh tranh, biến động rủi ro Là tạo chủ động nguồn nguyên liệu cho sản xuất mặt số lượng chất lượng đảm bảo cho phát triển bền vững doanh nghiệp • Nội dung giải pháp o Thiết lập hệ thống thu mua nguyên liệu toàn diện, bao gồm quản lý chất lượng hạt điều thô giá thu mua o Kết hợp chặt chẽ với hợp tác xã, đại lý, thương lái thu mua có uy tín để vừa đảm bảo số lượng chất lượng thu mua o Hỗ trợ tài chính: nhằm giúp họ thực việc thu mua từ nơng dân nhanh chóng kịp thời vào mùa vụ o Có sách ưu đãi hợp lý cho hợp tác xã, đại lý, thương lái lâu năm doanh nghiệp làm ăn có uy tín o Tổ chức trạm thu mua để thu mua trực tiếp từ nông dân o Liên kết với doanh nghiệp lớn thông qua Vinacas để thương thảo hợp đồng nhập hạt điều thô cho đảm bảo chất lượng, số lượng giá hợp lý • Lợi ích thiết thực giải pháp giúp ngành điều ổn định nguyên liệu đầu vào, đảm bảo chất lượng đầu ra, giảm chi phí sản xuất o Các doanh nghiệp cần trì quan hệ bền vững với đối tác thị trường xuất chủ lực Mỹ EU o Đối với thị trường Trung Quốc: Ngành nên chủ động tìm cách cơng mạnh vào thị trường này, thị trường gần Việt Nam điều kiện địa lý, khơng địi hỏi q cao chất lượng sản phẩm o Tổ chức hội nghị khách hàng thường niên chất lượng để tìm hiều khó khăn nhu cầu thị trường giúp nâng cao lực xuất doanh nghiệp o Khai thác tốt thị trường tiềm nhập điều vào Việt Nam o Tích cực xâm nhập vào thị trường ASEAN o Mở rộng quan hệ làm ăn với nước Châu Phi, dung lượng thị trường hồn tồn khơng nhỏ, lại khơng có tiêu chuẩn hàng hóa q cao o Tích cực tham gia chương trình xúc tiến thương mại nước lễ hội, hội chợ hàng nông sản, triển lãm tổ chức hàng năm quan chức có uy tín o Áp dụng “thương mại điện tử” vào hoạt động kinh doanh • Lợi ích giải pháp: góp phần tăng kim ngạch xuất lợi nhuận cho doanh nghiệp Đồng thời mở rộng thêm thị trường mới, giảm áp lực phụ thuộc vào thị trường truyền thống giảm thiểu rủi ro biến động tỷ giá hối đoái 2.4.3 GP thâm nhập mở rộng thị trường • Mục tiêu đề xuất giải pháp: nâng cao thị phần xuất uy tín ngành thị trường quốc tế Khai thác thị trường truyền thống, tìm hội thâm nhập sâu thị trường Hoa Kỳ • Nội dung giải pháp: o Nâng cao thị phần xuất giữ vững khách hàng thị trường truyền thống 2.4.4 GP nâng cao khả thu thập thơng tin, phân tích dự báo thị trường • Mục tiêu giải pháp nâng cao lực thu thập thơng tin, phân tích dự báo thị trường, nhận định kịp thời diễn biến thị trường, giảm phụ thuộc vào kênh phân phối trung gian • Nội dung giải pháp o Xây dựng hồn thiện hệ thống thơng tin doanh nghiệp như: thông tin giá sản phẩm, nguyên liệu o Thông qua khách hàng truyền thống để tiến hành thu thập nắm bắt thơng tin quan trọng, hữu ích phục vụ cho mục đích kinh doanh o Liên kết với DNCBĐ khác đặc biệt với Hiệp hội điều Việt Nam để trao đổi thông tin • Lợi ích giải pháp Có thơng tin dự báo xác hạn chế tình trạng khủng hoảng, thua lỗ Nắm luật lệ thương mại quốc tế, giảm thiểu rủi ro kinh doanh 2.4.5 GP đầu tư cải tiến công nghệ mở rộng qui mơ sản xuất C H • Mục tiêu giải pháp đẩy mạnh đầu tư cải tiến thiết bị, cơng nghệ, áp ụng nhanh giới hóa vào khâu chế biến quan trọng • Nội dung giải pháp o Việc cải tiến công nghệ nhằm giảm thiểu tác động đến môi trường việc làm cần thiết cấp bách o Tăng tỷ lệ giới hóa, tự động hóa cơng đoạn quy trình chế biến o Tăng cường nghiên cứu khoa học công nghệ o Ứng dụng công nghệ đa dạng nhằm tận dụng tất phụ phế phẩm từ điều để tạo nhiều dòng sản phẩm khác • Lợi ích giải pháp Sử dụng cơng nghệ mới-công nghệ hấp giúp doanh nghiệp hạn chế tiêu hao lượng, tiết kiệm chi phí xử lý môi trường nâng cao chất lượng sản phẩm o Xây dựng quầy bán trưng bày sản phẩm nhân điều công ty để giới thiệu sản phẩm quảng bá thương hiệu • Tăng cường cơng tác nghiên cứu phát triển o Trong chuỗi giá trị sản xuất kinh doanh điều: khâu nguyên liệu, tạo sản phẩm mới, bao bì, thương hiệu hệ thống phân phối tiêu thụ chiếm giữ tỷ lệ lớn định đến hiệu giá trị gia tăng o Nghiên cứu để có cải tiến cơng nghệ, quy trình sản xuất phù hợp với trình độ người cơng nhân Nhìn chung, giải pháp đề sau phân tích cịn phụ thuộc vào biến đổi tình hình kinh tế giới, chuyển động ngành điều mang tính tồn cầu KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN U TE ` Trên sở xu hướng phát triển ngành chế biến điều thực trạng tình hình hoạt động ngành, xây dựng mục tiêu, giải pháp phát triển cho doanh nghiệp đến năm 2020 Các giải pháp xây dựng dựa việc khai thác hội bên hạn chế nguy kết hợp với điểm mạnh điểm yếu bên đơn vị, tác giả xác định giải pháp then chốt là: - Nâng cao lực tài - Đảm bảo nguyên liệu cho sản xuất - Thâm nhập mở rộng thị trường - Nâng cao khả thu thập thông tin, dự báo - Cải tiến công nghệ, mở rộng quy mô sản xuất Để giải pháp thực đồng mang tính khả thi, mục tiêu giải pháp phải tiếp tục quan tâm, điều chỉnh phát triển cho phù hợp với điều kiện môi trường thường xuyên biến động 2.4.6 Một số giải pháp hỗ trợ H • Giải pháp nguồn nhân lực: Ngành điều thiếu lao động trầm trọng bao gồm nhân lực quản lý công nhân sản xuất Chỉnh đốn đội ngũ cán công nhân viên theo tác phong chuyên nghiệp hơn, làm việc theo chuyên môn người Tinh giảm biên chế đội ngũ cán công nhân viên song song nâng cao, phát huy tối đa lực thành viên • Giải pháp tăng cường hoạt động marketing o Các doanh nghiệp ngành cần trọng vào nâng cao chất lượng, độ trắng, độ đồng sản phẩm o Hạn chế ký hợp đồng buôn bán qua cơng ty trung gian, thiết lập văn phịng giới thiệu sản phẩm, văn phòng đại diện thị trường theo trình tự ưu tiên từ thị trường có sẵn khách hàng truyền thống, đến thị trường có tiềm KẾT LUẬN Qua vấn đề nghiên cứu đề tài, nhận tiềm phát triển điều Việt Nam cịn lớn Điều kiện khí hậu thích hợp, nguồn lực lao động ngành dồi dào, nhu cầu giới sản phẩm nhân điều ngày cao Việt Nam tự khẳng định thương hiệu hạt điều toàn giới 10 11 12 13 14 15 16 17 C H 18 Công ty Thảo Nguyên (2010), “Báo cáo kết kinh doanh năm 2010 mục tiêu 2011” 19 Mai Thị Thùy Trang (2008), “Thực trạng giải pháp nâng cao hiệu xuất Xí nghiệp Vinafimex Bình Phước”, Luận văn tốt nghiệp 20 Tạ Nguyễn Công Kỳ (2006), “Nâng cao lực cạnh tranh cho DNCBĐ Việt Nam giai đoạn nay”, Luận văn thạc sĩ kinh tế TPHCM 21 Bùi Công Luận (1999), “Giải pháp xây dựng phát triển nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến điều xuất đại bàn tỉnh Đồng Nai”, Luận văn thạc sĩ kinh tế U TE TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Thị Liên Diệp, Phạm Văn Nam (2006) “Chiến lược sách kinh doanh” NXB lao động xã hội, TP Hồ Chí Minh Dương Ngọc Dũng (2005), “Chiến lược kinh doanh theo lý thuyết Michael E.Porter” NXB Tổng hợp TP Hồ Chí Minh Hồ Đức Hùng (2004), “Quản trị marketing” Viện nghiên cứu kinh tế phát triển, TP Hồ Chí Minh Tơn Thất Nguyễn Thiêm (2006), “Thị trường chiến lược cấu” NXB Trẻ, TP Hồ Chí Minh Nguyễn Quang Thu (2007), “Quản trị tài bản” NXB Thống Kê, Hà Nội Bộ Nộng nghiệp phát triển nông thôn, tài liệu Hội thảo: “Chiến lược phát triển ngành điều Việt Nam đến năm 2020, Các giải pháp kinh tế - xã hội” Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn, Hiệp hội Điều Việt Nam (2009), “Đánh giá trạng bàn giải pháp phát triển Điều tỉnh phía nam” Bộ Nơng nghiệp phát triển nông thôn (2010), “Báo cáo thường niên ngành Điều Việt Nam năm 2010 triển vọng năm 2011” Trung tâm thông tin Phát triển nông nghiệp nông thôn, Hà Nội Ban tổ chức Lễ Hội Quả Điều Vàng Việt Nam Bình Phước 2010, “Kỷ yếu: Hội thảo xây dựng thương hiệu Điều Việt Nam” Hiệp hội Điều Việt Nam (2010), “Vietnam Golden Cashew Festival Binh Phuoc – 2010” Tạp chí “Hướng tới lễ hội Điều vàng Việt Nam Bình Phước 2010” Hiệp hội Điều Việt Nam (2009), “Hội nghị tổng kết hoạt động ngành điều năm 2009” Sacombank (2010), “Sàn giao dịch hàng hóa sài gịn thương tín – điều” Thời báo kinh tế Việt Nam (2009), “Kinh tế 2009 – 2010 Việt Nam giới” Vinafimex Bình Phước (2010), “Báo cáo kết hoạt động Vinafimex Bình Phước 2010” Lafooco (2008, 2009, 2010): “Báo cáo kết kinh doanh năm 2010 định hướng năm 2011” Donafood (2009), “Hồ sơ đăng ký tham gia giải thưởng vàng đất việt 2009” H BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM C H - NGUYỄN MINH THUẬN U TE MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN PHÁT TRIỂN NGÀNH ĐIỀU VIỆT NAM H ĐẾN NĂM 2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số: 60 34 05 TP Hồ Chí Minh, tháng 04 năm 2012 GIỚI THIỆU H H  C  TE  Nhân hạt điều mặt hàng nông sản xuất quan trọng Việt Nam Ngành điều mang lại nguồn ngoại tệ lớn cho cán cân xuất nhập Việt Nam Ngành điều giúp giải vấn đề lao động nâng cao đời sống người nông dân miền núi, nông thôn… Thực tiễn sản xuất hạt điều gặp nhiều khó khăn tài chính, nguyên liệu sản xuất… U   Vì vậy, giải pháp kịp thời để góp phần phát triển Ngành điều định hướng đến năm 2020 cần thiết TỔNG QUAN NGÀNH ĐIỀU VIỆT NAM Trong 20 năm qua, ngành điều Việt Nam phát triển vượt bậc diện tích, suất, sản lượng đến khâu chế biến, xuất nhập nhân điều C 177 193 920 850 1030 TE 651 167 U 200 152 H S ản lượng (1000 tấn) 400 2000 1000 Giá tr ị (triệu USD) H  Năm 2007 2008 2009 2010 Hình 1: Kim ngạch xuất điều năm 2010  Kim ngạch xuất vượt tỷ USD năm 2010 tới 94 quốc gia trế giới TỔNG QUAN NGÀNH ĐIỀU VIỆT NAM U 651 2008 250 404 330.5 216.3 2009 350 300 250 200 150 100 50 Giá tr ị (triệu USD) C TE 220 H 450 400 350 300 250 200 150 100 50 H Ngành điều phải nhập lượng lớn chiếm gần 50% tổng sản lượng nguyên liệu sản xuất xuất từ quốc gia Châu Phi Nigeria, Ghana, Ivory Coast S ản lượng (1000 tấn)  2010 Năm Hình 2: Lượng giá trị nhập nguyên liệu năm 2010  Sản lượng sản xuất hàng năm tương đương 750 ngàn CƠ SỞ LỰA CHỌN GIẢI PHÁP H Các yếu tố bên Phân tích QSPM U Ma trận SWOT TE C H Các yếu tố bên Giải Pháp CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG TÁC ĐỘNG LÊN NGÀNH ĐIỀU H Nguồn nhân lực TE C Năng lực tài U Năng lực cơng nghệ chế biến Hoạt động sản xuất H Các yếu tố bên tác động lên Ngành điều Hoạt động thu mua CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG TÁC ĐỘNG LÊN NGÀNH ĐIỀU Hoạt động quản lý chất lượng TE Hoạt động marketing U Hoạt động nghiên cứu phát triển (R&D) Năng lực thu thập thơng tin, phân tích dự báo thị trường H Các yếu tố bên tác động lên Ngành điều C H Khả khai thác thị trường CÁC YẾU TỐ BÊN NGOÀI TÁC ĐỘNG LÊN NGÀNH ĐIỀU C U TE Các yếu tố tự nhiên xã hội Các yếu tố khoa học công nghệ H Các yếu tố bên tác động lên Ngành điều H Các yếu tố kinh tế Các yếu tố trị phủ CÁC YẾU TỐ BÊN NGOÀI TÁC ĐỘNG LÊN NGÀNH ĐIỀU TE C Đối thủ cạnh tranh U Nhà cung cấp Sản phẩm thay H Các yếu tố bên tác động lên Ngành điều H Khách hàng (người mua) Đối thủ tiềm ẩn MA TRẬN SWOT H Nhu cầu thị trường giới TE U Tăng trưởng kinh tế Tồn cầu hóa H CƠ HỘI C Thị trường nội địa Sự hỗ trợ Chính Phủ Cơng nghệ sản xuất nội địa MA TRẬN SWOT Khan nguyên liệu C H Yêu cầu cao chất lượng TE Cạnh tranh gay gắt U Rủi ro kinh doanh H THÁCH THỨC Sản phẩm Chi phí sản xuất tăng MA TRẬN SWOT Nguồn nhân lực mạnh TE U Quản lý chất lượng tốt H ĐIỂM MẠNH C H Hoạt động thu mua tốt Các nhà máy gần vùng nguyên liệu Khai thác thị trường tốt Uy tín doanh nghiệp MA TRẬN SWOT TE U H ĐIỂM YẾU C H Năng lực tài yếu Vùng ngun liệu nhỏ Thiết bị, cơng nghệ Năng lực sản xuất Giá thành sản phẩm Hoạt động marketing Công tác R&D Thông tin, dự báo LỰA CHỌN GIẢI PHÁP QUA QSPM Nâng cao lực tài C H Đảm bảo nguyên liệu cho sản xuất U TE Thâm nhập mở rộng thị trường H Nâng cao khả thu thập thông tin, dự báo Cải tiến công nghệ, mở rộng sản xuất KẾT LUẬN  Đề H U TE C H tài phân tích cụ thể mặt mạnh mặt hạn chế ngành  Tài nguồn nguyên liệu hai yếu tố trọng tâm để phát triển Ngành điều Thực tế nay, giải pháp mang tính thiết yếu Tuy nhiên, Ngành phải theo dõi diễn biến sát để có hướng nghiên cứu phù hợp tình hình U TE C H XIN CHÂN THÀNH CÁM ƠN Q THẦY CƠ TRONG HỘI ĐỒNG VÀ Q VỊ THAM DỰ H XIN TRÂN TRỌNG!