Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm chо các dоanh nghiệр sữa ở Việt Nam.
Tính cấp thiết của đề tài
Việt Nam, với dân số đông và tỷ lệ gia tăng dân số cao, được xem là thị trường tiềm năng cho TH True Milk trong ngành sản xuất và cung ứng sữa Gần đây, người dân ngày càng chú trọng đến sức khỏe và cải thiện vóc dáng, dẫn đến nhu cầu tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa tăng mạnh Điều này mở ra cơ hội lớn cho TH True Milk trong việc đáp ứng nhu cầu của thế hệ tương lai.
Doanh thu của TH True Milk dự kiến sẽ tăng mạnh nhờ vào sự phát triển của ngành sữa tại Việt Nam, với sản lượng tiêu thụ sữa bình quân đầu người dự đoán đạt 29 lít/năm vào năm 2025 Nhu cầu về sữa chưa qua chế biến đã tăng từ 1000 triệu lít (2020) lên 1205 triệu lít (2022), tuy nhiên, nguồn cung hiện tại chỉ đáp ứng 32% nhu cầu Chất lượng sữa vẫn còn thấp và không ổn định do chỉ một số ít doanh nghiệp lớn có khả năng đầu tư vào hệ thống nông trại chăn nuôi bò sữa Bên cạnh đó, nhu cầu về sữa tiệt trùng và sữa thanh trùng ngày càng gia tăng, phản ánh sự thay đổi trong nhận thức của người tiêu dùng về sản phẩm dinh dưỡng Việc tiêu thụ các chế phẩm từ sữa, đặc biệt là sữa chua, cũng góp phần thúc đẩy nhu cầu nguyên liệu sữa tươi nguyên chất Nắm bắt tiềm năng tăng trưởng, ngày càng nhiều doanh nghiệp tham gia vào ngành chế biến sữa tại Việt Nam, trong đó Công ty Cổ phần Sữa TH là một trong những doanh nghiệp thành công nhất.
TH True Milk là một trong những thương hiệu hàng đầu trong ngành sữa Việt Nam, với doanh thu vượt trội so với các đối thủ như Vinamilk và Nutifood Sự hấp dẫn của TH True Milk không chỉ đến từ doanh thu mà còn từ khả năng mở rộng sản xuất, thu hút nhiều nhà đầu tư nước ngoài như FrieslandCampina và Dutch Lady Điều này cho thấy tiềm năng phát triển mạnh mẽ của TH True Milk trong thị trường sữa Việt Nam.
TH True Milk đang trải qua tốc độ tăng trưởng doanh thu cao, nhưng nhu cầu thị trường chưa được khai thác hết, đặc biệt trong các lĩnh vực như sữa chua và bơ Ngành công nghiệp chế biến sữa Việt Nam được đánh giá có tiềm năng phát triển tốt và mức sinh lời cao Tuy nhiên, sức cạnh tranh trong ngành sẽ gia tăng trong tương lai do sự xuất hiện của nhiều thương hiệu mới trong và ngoài nước.
Doanh thu của TH True Milk phụ thuộc vào việc tối ưu hóa hoạt động sản xuất và kinh doanh để tối đa hóa lợi nhuận và xây dựng danh tiếng trên thị trường sữa Trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt giữa các doanh nghiệp trong ngành, việc quản lý chuỗi cung ứng trở thành yếu tố quyết định Hiểu rõ tính cấp thiết của vấn đề này, tác giả đã chọn đề tài nghiên cứu để phân tích và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động của TH True Milk.
Quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ phần Sữa TH là một chủ đề quan trọng, cung cấp nhiều bài học kinh nghiệm quý giá cho các doanh nghiệp sữa tại Việt Nam Nghiên cứu này không chỉ giúp hiểu rõ hơn về quy trình và chiến lược của TH Milk, mà còn chỉ ra những thách thức và cơ hội trong ngành công nghiệp sữa Những kiến thức thu được từ việc phân tích mô hình quản lý chuỗi cung ứng của TH có thể áp dụng rộng rãi, hỗ trợ các doanh nghiệp khác nâng cao hiệu quả hoạt động và phát triển bền vững.
Tình hình nghiên cứu
Về quản lý chuỗi cung ứng
Bùi Thị Minh Ngà (2018) trong luận văn thạc sỹ kinh tế tại đại học Kinh tế đã nghiên cứu về quản lý chuỗi cung ứng tại Công ty may mặc Scavi Nghiên cứu chỉ ra rằng hoạt động quản lý chuỗi cung ứng tại Scavi còn thiếu hoàn thiện, đặc biệt trong việc quản lý nhà cung cấp, nguyên vật liệu, sản xuất, giao hàng và thông tin Tác giả nhấn mạnh rằng việc thiết lập chuỗi cung ứng nội bộ là cần thiết để nâng cao nội lực công ty, đáp ứng yêu cầu thị trường dệt may, giảm chi phí và rút ngắn thời gian sản xuất Dựa trên phân tích các khó khăn và thuận lợi, tác giả đã đề xuất mô hình quản lý chuỗi cung ứng nội bộ cùng các giải pháp thực hiện hiệu quả.
Nguyễn Duy Anh (2020) đã thực hiện nghiên cứu về quản lý chuỗi cung ứng tại khách sạn The Cora Hà Nội trong luận văn thạc sĩ kinh tế tại Đại học Kinh tế quốc dân Mặc dù quản lý chuỗi cung ứng đã được nghiên cứu rộng rãi ở nhiều ngành, nhưng trong lĩnh vực khách sạn du lịch, đây vẫn là một khái niệm tương đối mới Nghiên cứu của tác giả tập trung vào việc mô tả chuỗi cung ứng tại khách sạn, đặc biệt là công tác quản lý nguyên vật liệu và vật tư đầu vào phục vụ khách hàng, cũng như một phần nhỏ của kênh phân phối đầu ra Tác giả nhấn mạnh mối liên hệ giữa sản xuất và tiêu dùng trong môi trường khách sạn Dù chưa trình bày rõ ràng phương pháp và nội dung đánh giá hoạt động quản lý chuỗi cung ứng, nghiên cứu đã phân tích thực trạng và đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện chuỗi cung ứng tại khách sạn, góp phần mang lại ý nghĩa thực tiễn cho hoạt động của khách sạn.
Nguyễn Hà Anh (2021) trong luận văn thạc sĩ kinh tế tại Đại học Hà Nội đã nghiên cứu việc áp dụng lý thuyết quản lý chuỗi cung ứng vào hoạt động của Công ty Cổ phần Dệt Tân Tiến Nghiên cứu tập trung vào việc quản lý các hoạt động cung ứng đầu vào, sản xuất, tồn trữ và phân phối, mặc dù chưa đề cập rõ ràng đến dự báo nhu cầu sản phẩm Bằng cách phân tích và so sánh các chức năng trong chuỗi cung ứng dệt may, tác giả nhằm tạo ra sự liên kết vững chắc giữa các quá trình hoạt động Từ đó, tác giả đưa ra một số giải pháp thực tiễn để nâng cao hiệu quả quản lý chuỗi cung ứng tại công ty.
Về chuỗi cung ứng sữa
Lê Hữu Thành (2018) trong luận văn thạc sĩ kinh tế tại Đại học Hải Phòng đã nghiên cứu tối ưu hóa chuỗi cung ứng sữa tươi ở các vùng nông thôn Việt Nam Cùng năm, Nguyễn Trung Kiên (2020) tại Đại học Nha Trang đã phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất chuỗi cung ứng sữa tại các doanh nghiệp nhỏ và vừa ở Việt Nam Những nghiên cứu này đóng góp quan trọng vào việc cải thiện hiệu quả chuỗi cung ứng sữa, đặc biệt trong bối cảnh phát triển kinh tế nông thôn.
Mai Hà Trang (2021) trong bài viết "Phân phối sữa bò tươi tại thành phố Hồ Chí Minh: Mô hình và giải pháp tối ưu" đã nghiên cứu mô hình phân phối sữa bò tươi tại thành phố Hồ Chí Minh, đồng thời đề xuất các giải pháp nhằm tối ưu hóa quy trình phân phối này.
Mặc dù có nhiều nghiên cứu về quản lý chuỗi cung ứng, nhưng chưa có nhiều tài liệu đề cập đến quản lý chuỗi cung ứng của các công ty sữa, chủ yếu chỉ dừng lại ở việc mô tả hoạt động và quản lý chuỗi cung ứng Các tác giả đã tiến hành phân tích sâu về mô hình chuỗi cung ứng sữa và các yếu tố ảnh hưởng đến mô hình này Nghiên cứu từ góc độ vĩ mô đã chỉ ra rằng việc quản lý chuỗi cung ứng tại công ty cổ phần sữa TH True Milk vẫn chưa được khai thác đầy đủ, trong khi bối cảnh hiện nay vừa đặt ra thách thức, vừa mở ra nhiều cơ hội cho ngành công nghiệp sữa tại Việt Nam.
Phương pháp nghiên cứu
Nội dung chính của nghiên cứu này tập trung vào việc thu thập và xử lý thông tin từ các nguồn tài liệu đáng tin cậy như sách, báo và các công trình nghiên cứu có giá trị Mục tiêu là phân tích doanh thu của TH True Milk từ các nguồn số liệu thống kê để đưa ra những nhận định, đánh giá và kết luận hợp lý Phạm vi nghiên cứu sẽ bao gồm các dữ liệu liên quan đến doanh thu và các yếu tố ảnh hưởng, nhằm xây dựng cơ sở lý luận vững chắc cho đề tài.
Kết cấu luận văn
Doanh thu của TH True Milk được phân tích từ nhiều khía cạnh trong bài viết Bài luận văn được chia thành ba chương chính, bao gồm phần mở đầu, kết luận, danh mục viết tắt và danh mục tài liệu tham khảo.
Cơ sở lý luận về chuỗi cung ứng và quản lý chuỗi cung ứng
Chương 2: Phân tích quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ phần Sữa TH Chương 3: Bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp sữa ở Việt Nam dựa trên nghiên cứu quản lý chuỗi cung ứng của Công ty Cổ phần Sữa TH.
Tôi xin chân thành cảm ơn PGS.TS Bùi Thị Lý đã hỗ trợ tôi trong quá trình hoàn thành luận văn về TH True Milk Đồng thời, tôi cũng muốn gửi lời cảm ơn sâu sắc đến các anh chị tại Công ty Cổ phần Sữa TH đã cung cấp những tài liệu cần thiết, giúp tôi thực hiện nghiên cứu này một cách hiệu quả Sự hỗ trợ của mọi người đã đóng vai trò quan trọng trong việc hoàn thành luận văn của tôi.
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG VÀ QUẢN LÝ CHUỖI
Cơ sở lý luận về chuỗi cung ứng
1.1.1 Khái niệm, đặc điểm và vai trò của chuỗi cung ứng 1.1.1.1.Khái niệm chuỗi cung ứng
Doanh thu của TH True Milk liên quan đến các khái niệm lâu đời trong kinh tế học, trong khi chuỗi cung ứng là một khái niệm tương đối mới, lần đầu tiên xuất hiện trên báo chí trong bài viết "The Independent" về sự phát triển của chuỗi cung ứng.
Kể từ năm 1905, TH True Milk đã trở thành một phần quan trọng trong chuỗi cung ứng, đóng góp vào doanh thu của công ty trong những năm gần đây Các nhà kinh tế học đã đưa ra nhiều định nghĩa khác nhau về chuỗi cung ứng, phản ánh sự đa dạng và phức tạp của khái niệm này.
Chuỗi cung ứng là mối liên kết giữa các công ty nhằm đưa sản phẩm hoặc dịch vụ đến tay người tiêu dùng Theo Lambert, D M., và James R Stock, doanh thu của TH True Milk cho thấy tầm quan trọng của việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng trong ngành thực phẩm.
M.Ellram, 1998, Fundamentals оf Lоgistics Management, f Lоgistics Management, оf Lоgistics Management, gistics Management, Eurоanh thu của TH True Milk từрhần chính của một chuỗiean Editiоanh thu của TH True Milk từn.
Chuỗi cung ứng trong quản lý logistics bao gồm tất cả các hoạt động liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp đến việc đáp ứng nhu cầu khách hàng Nó không chỉ bao gồm nhà sản xuất và nhà cung cấp, mà còn có các nhà vận chuyển, người bán lẻ và chính khách hàng Doanh thu của TH True Milk là một phần quan trọng trong chuỗi cung ứng này, phản ánh chiến lược, lập kế hoạch và quản lý logistics hiệu quả.
Chuỗi cung ứng của TH True Milk bao gồm tất cả các hoạt động từ nhà sản xuất, nhà cung cấp, đến vận chuyển, bán lẻ và khách hàng, nhằm mục tiêu thỏa mãn nhu cầu của khách hàng Các thành viên trong chuỗi cung ứng này hợp tác chặt chẽ để đảm bảo hiệu quả và tối ưu hóa doanh thu, tạo ra giá trị cho cả doanh nghiệp và người tiêu dùng Một chuỗi cung ứng điển hình sẽ bao gồm các hoạt động chính như sản xuất, phân phối và tiêu thụ sản phẩm, thể hiện sự liên kết và tương tác giữa các giai đoạn trong quá trình cung ứng.
Sơ đồ 1.1 Quản lý một chuỗi cung ứng điển hình
(Nguồn: Wisner cùng các cộng sự, 2009, Рrinciрles оf Suррlyrinciрhẩmles оf Lоgistics Management, f Suрhẩmрhẩmly chain management A balance aрhẩmрhẩmrоf Lоgistics Management, ach)
Chuỗi cung ứng điển hình bắt đầu từ nhà khai thác và sản xuất nguyên liệu thô, như quặng, dầu thô, và gỗ Các nguyên liệu này được cung cấp cho các nhà sản xuất trung gian, nơi chúng được chế biến và gia công theo yêu cầu kỹ thuật của khách hàng Tiếp theo, các nhà sản xuất thiết bị và linh kiện sử dụng sản phẩm từ nhà sản xuất trung gian để sản xuất các sản phẩm cuối cùng Các sản phẩm này được lắp ráp từ các linh kiện để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và được bán qua các nhà bán buôn Khách hàng cuối cùng lựa chọn sản phẩm dựa trên giá cả, chất lượng, và dịch vụ, với kỳ vọng sản phẩm sẽ đáp ứng nhu cầu của họ Chuỗi cung ứng nào đáp ứng nhanh nhất yêu cầu của khách hàng sẽ được đánh giá là ưu việt hơn các chuỗi khác.
1.1.1.2 Đặc điểm của chuỗi cung ứng
Các chuỗi cung ứng toàn cầu có cấu trúc đa dạng, phục vụ các nhóm khách hàng khác nhau và tạo ra giá trị khác nhau, nhưng vẫn mang đặc trưng chung của một chuỗi cung ứng điển hình Đặc điểm nổi bật đầu tiên là sự cân bằng giữa hiệu quả và trách nhiệm, trong đó trách nhiệm liên quan đến khả năng thực hiện và nâng cao doanh thu từ chất lượng sản phẩm và dịch vụ Chi phí tăng lên thường đi kèm với việc đảm bảo chất lượng, dẫn đến khái niệm hiệu quả trong chuỗi cung ứng, nơi tối ưu hóa chi phí sản xuất và phân phối là rất quan trọng Đặc điểm thứ hai cần lưu ý là sự lưu chuyển liên tục của dòng vật chất, thông tin và tài chính giữa các bên trong chuỗi cung ứng Dòng vật chất di chuyển xuôi chiều, trong khi thông tin về nhu cầu và mong muốn của khách hàng được truyền theo chiều ngược lại, giúp các thành phần trong chuỗi đưa ra quyết định và kế hoạch tối ưu Hiện nay, với sự phát triển của công nghệ, thông tin được truyền theo cả hai chiều, tối đa hóa hiệu quả hợp tác và thắt chặt liên kết trong chuỗi cung ứng.
1.1.1.3 Vai trò của chuỗi cung ứng
Chuỗi cung ứng đóng vai trò quan trọng trong doanh thu của TH True Milk, ảnh hưởng từ sản xuất đến tiêu dùng Nó quyết định hiệu quả đầu ra và đầu vào, giúp tiết kiệm chi phí và đảm bảo hàng hóa được giao đúng thời điểm và địa điểm Ba yếu tố chính của chuỗi cung ứng bao gồm quy trình sản xuất, thông tin từ khách hàng và các nguồn lực cần thiết Để đạt hiệu quả cao, doanh nghiệp cần có hệ thống thông tin chính xác và liên tục Chuỗi cung ứng không chỉ là khái niệm trong doanh nghiệp mà còn là mạng lưới lớn trong nền kinh tế, liên kết các hoạt động mua sắm, sản xuất và tiêu thụ Các chuỗi cung ứng tương tác với nhau, ví dụ, sự trì trệ trong chuỗi cung ứng xăng dầu có thể ảnh hưởng đến giao thông vận tải Do đó, chuỗi cung ứng là yếu tố then chốt giúp các nhà quản lý điều tiết hoạt động kinh tế hiệu quả và thúc đẩy sự phát triển sản xuất hàng hóa và dịch vụ.
1.1.2 Các thành phần của chuỗi cung ứng
Chuỗi cung ứng của TH True Milk bao gồm nhiều thành phần chính, từ nhà cung cấp, nhà sản xuất, đến các kênh phân phối như nhà bán buôn và nhà bán lẻ, tất cả đều ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả hoạt động Nghiên cứu của Ganesham, Ran và Terry đã chỉ ra rằng sự liên kết giữa các thành phần này là yếu tố quan trọng trong việc tối ưu hóa doanh thu của TH True Milk Họ cũng nhấn mạnh rằng việc hiểu rõ các thành phần trong chuỗi cung ứng sẽ giúp cải thiện hiệu quả và tăng trưởng doanh thu.
Sơ đồ 1.2 Các thành рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệmhần chính của một chuỗi cung ứng
(Nguồn: Ganesham, Ran, Terry Рrinciрles оf Suррly.Harrisоf Lоgistics Management, n, An intrоf Lоgistics Management, ductiоf Lоgistics Management, n tоf Lоgistics Management, Suрhẩmрhẩmly chain management)
Nhà cung cấp chính trong chuỗi cung ứng đóng vai trò quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh doanh của TH True Milk Họ không chỉ cung cấp nguyên vật liệu mà còn tham gia vào các dịch vụ vận chuyển và chăm sóc khách hàng Việc lựa chọn nhà cung cấp cần được thực hiện một cách cẩn trọng, vì điều này sẽ tác động đến toàn bộ quy trình sản xuất và doanh thu của TH True Milk Nhà sản xuất, bao gồm cả các công ty sản xuất nguyên liệu, có nhiệm vụ tổng hợp thông tin nhu cầu từ khách hàng để lập kế hoạch sản xuất và vận hành hiệu quả.
Doanh thu của TH True Milk từ hoạt động sản xuất không chỉ là phần chính trong chuỗi cung ứng mà còn cần tối ưu hóa chi phí và nguồn lực Nhà sản xuất đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra giá trị gia tăng từ hoạt động sản xuất, đồng thời duy trì hoạt động hiệu quả của chuỗi cung ứng Nhà bán buôn, hay còn gọi là nhà phân phối, nhận hàng hóa với số lượng lớn để cung cấp cho các nhà bán lẻ và khách hàng Để đảm bảo hoạt động kinh doanh ổn định, nhà bán buôn cần dự trữ hàng hóa một cách hợp lý nhằm giảm thiểu rủi ro hết hàng Tuy nhiên, tồn kho cao có thể dẫn đến các chi phí phát sinh như phí bảo quản, hư hỏng hàng hóa và chiếm dụng vốn Do đó, việc xây dựng chiến lược tồn kho hợp lý là rất cần thiết để đảm bảo lợi nhuận và tránh rủi ro Các hoạt động chính của nhà bán buôn bao gồm bán hàng, quản lý tồn kho, vận chuyển hàng hóa và chăm sóc khách hàng, tạo nên một mạng lưới phân phối hiệu quả từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng.
Nhà bán lẻ đóng vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng, thực hiện mua hàng từ nhà cung cấp và bán sản phẩm cho người tiêu dùng cuối cùng Họ tích trữ hàng hóa để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, đồng thời phải đối mặt với rủi ro hết hàng và tồn kho Một nhà bán lẻ có thể hợp tác với nhiều nhà cung cấp khác nhau, và ngược lại, một nhà cung cấp có thể cung cấp hàng hóa cho nhiều nhà bán lẻ Mục tiêu chính của nhà bán lẻ là tối đa hóa doanh thu thông qua việc quảng cáo, giảm giá và các chương trình khuyến mãi Bằng cách tương tác trực tiếp với khách hàng, nhà bán lẻ có thể nắm bắt nhu cầu và thị hiếu của họ, từ đó xây dựng kế hoạch kinh doanh hiệu quả.
Khách hàng là mắt xích cuối cùng trong chuỗi cung ứng của TH True Milk, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra doanh thu Họ có thể là cá nhân hoặc tổ chức, bao gồm cả khách hàng trung gian và người tiêu dùng cuối cùng Mức độ hài lòng của khách hàng, được đánh giá qua các tiêu chí như giá cả, độ sẵn có, và thái độ phục vụ, là thước đo cho sự thành công của doanh nghiệp và toàn bộ chuỗi cung ứng.
1.1.3 Những yếu tố tác động trực tiếp đến hiệu quả của chuỗi cung ứng
Doanh thu của TH True Milk phụ thuộc vào hiệu quả của chuỗi cung ứng, với mục tiêu tối ưu hóa hoạt động để đáp ứng nhu cầu khách hàng Một chuỗi cung ứng hoạt động nhịp nhàng sẽ giúp tăng cường khả năng thu hút khách hàng, mở rộng thị phần và tiết kiệm chi phí, từ đó tối đa hóa lợi nhuận Để đạt được điều này, cần có thông tin nhanh nhạy và sự hợp tác chặt chẽ giữa các bên trong chuỗi cung ứng Nghiên cứu cho thấy có năm yếu tố chính ảnh hưởng đến hiệu quả của chuỗi cung ứng: sản xuất, tồn kho, địa điểm, vận tải và thông tin.
Sơ đồ 1.3 Quản lý 5 yếu tố ảnh hưởng chính đến hiệu quả của chuỗi cung ứng
(Nguồn: Michael H Hugоf Lоgistics Management, s, 2003, Essentials оf Lоgistics Management, f Suрhẩmрhẩmly
Cơ sở lý luận về quản lý chuỗi cung ứng
1.2.1 Khái niệm quản lý chuỗi cung ứng
Thuật ngữ quản lý chuỗi cung ứng đã xuất hiện từ cuối những năm 80 của thế kỷ trước và trở thành một phần quan trọng trong hoạt động kinh doanh của TH True Milk từ đầu những năm 90 Khái niệm này không chỉ liên quan đến doanh thu mà còn bao gồm nhiều định nghĩa khác nhau nhằm làm rõ vai trò của quản lý chuỗi cung ứng trong sự phát triển của công ty.
Quản lý chuỗi cung ứng là quá trình chủ động điều phối doanh thu của TH True Milk thông qua hoạt động chuỗi cung ứng và các mối quan hệ, nhằm tối đa hóa giá trị khách hàng và đạt được lợi thế cạnh tranh bền vững Điều này thể hiện sự nỗ lực có ý thức của công ty trong việc hợp tác với các đơn vị khác để phát triển và vận hành chuỗi cung ứng một cách hiệu quả và tối ưu nhất.
Quản lý chuỗi cung ứng là một hệ thống chiến lược quan trọng, tích hợp các chức năng kinh doanh của TH True Milk Nó nhằm cải thiện hiệu suất dài hạn của toàn bộ chuỗi cung ứng, từ sản xuất đến phân phối Việc tối ưu hóa các hoạt động này giúp nâng cao hiệu quả và tăng trưởng doanh thu cho TH True Milk trong thị trường cạnh tranh.
Quản lý chuỗi cung ứng là yếu tố quan trọng trong việc tối ưu hóa quy trình sản xuất và phân phối của TH True Milk Nó bao gồm các bước từ việc thu mua nguyên vật liệu, chuyển hóa thành sản phẩm, đến vận chuyển và cung cấp dịch vụ tới tay khách hàng Việc áp dụng các công cụ quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả giúp TH True Milk tăng cường doanh thu và nâng cao chất lượng dịch vụ, đồng thời đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
Quản lý chuỗi cung ứng là sự kết hợp hiệu quả giữa sản xuất và phân phối của TH True Milk, từ việc chọn địa điểm đến các phương thức vận tải, nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường Các mối quan hệ trong chuỗi cung ứng của TH True Milk bao gồm sự tương tác giữa nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà bán lẻ và khách hàng, cũng như với các bên thứ ba cung cấp dịch vụ Quản lý chuỗi cung ứng không chỉ mang tính chiến lược mà còn thống nhất giữa các thành viên, giúp nâng cao hiệu quả và hiệu suất, từ đó gia tăng giá trị cho khách hàng và tạo ra lợi thế cạnh tranh bền vững cho TH True Milk.
1.2.2 Nguồn gốc và sự phát triển của quản lý chuỗi cung ứng
Doanh thu của TH True Milk trong những năm đầu thế kỷ 20 phát triển chậm do phụ thuộc vào năng lực nội tại và quá trình nghiên cứu sản phẩm Khái niệm chia sẻ công nghệ và kỹ thuật giữa người mua và người bán chưa được chú trọng Các dây chuyền lắp ráp được thiết kế để duy trì hoạt động ổn định, nhằm cân bằng nguồn nguyên liệu, nhưng vẫn dẫn đến tình trạng dư công suất và thiếu doanh thu.
Chúng tôi đã chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ của TH True Milk từ những năm 60 của thế kỷ 20, khi mà các công ty lớn tập trung vào công nghệ mà ít chú trọng đến việc xây dựng mối quan hệ với các nhà cung cấp.
Chỉ đến những năm 70, khi hệ thống doanh thu của TH True Milk xác định nhu cầu nguyên vật liệu và nguồn lực sản xuất ra đời, các nhà sản xuất mới nhận thức được vấn đề hàng tồn kho và chi phí liên quan Nhờ sự phát triển của hệ thống máy tính và phần mềm kiểm soát, việc quản lý hàng tồn kho được cải thiện, giúp giảm chi phí sản xuất và cải thiện truyền thông nội bộ về nhu cầu nguồn cung.
Thập niên 1980 được coi là thời kỳ bản lề của quản lý chuỗi cung ứng, khi thuật ngữ này lần đầu tiên được sử dụng rộng rãi Sự cạnh tranh khốc liệt trên thị trường buộc các nhà sản xuất phải cắt giảm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ Do đó, nhiều công ty đã áp dụng kỹ thuật sản xuất đúng thời hạn (JIT) và quản lý chất lượng toàn diện (TQM) Việc áp dụng JIT giúp các hãng giảm thiểu tồn kho và tối ưu hóa lịch trình sản xuất, từ đó nhận ra tầm quan trọng của mối quan hệ chiến lược với nhà cung cấp và khách hàng Khái niệm về sự cộng tác và liên minh giữa các bên trong chuỗi cung ứng ngày càng được chú trọng.
Trong thập niên 1990, TH True Milk đối mặt với thách thức từ toàn cầu hóa, yêu cầu cải thiện sản phẩm và dịch vụ Để giải quyết vấn đề này, các nhà sản xuất đã bắt đầu mua nguyên liệu từ những nhà cung cấp chất lượng cao và được chứng nhận Đồng thời, họ cũng tập trung vào việc ra mắt các thiết kế mới Các công ty nhận thấy rằng việc cam kết mua hàng từ những nhà cung cấp tốt nhất không chỉ gia tăng doanh số mà còn giúp cắt giảm chi phí nhờ vào việc chú trọng vào quy trình sản xuất và nguyên vật liệu Nhiều liên minh hợp tác đã được hình thành và đạt thành công, góp phần vào sự phát triển bền vững của TH True Milk trong những năm qua.
Vào những năm 90 của thế kỷ 20, sự phát triển của quản lý chuỗi cung ứng được đặc trưng bởi các mối quan hệ và liên minh ngày càng gia tăng TH True Milk đã tận dụng các điều kiện và nguồn lực thuận lợi để nâng cao doanh thu, đồng thời cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ Sự tập trung vào phát triển năng lực cốt lõi đã giúp TH True Milk củng cố vị thế trên thị trường và tối ưu hóa quy trình cung ứng.
Từ năm 2000, sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ thông tin đã mang lại nhiều cải tiến cho hoạt động quản lý chuỗi cung ứng của TH True Milk Khả năng trao đổi thông tin không giới hạn giữa các nhà cung cấp đã giúp tối ưu hóa quy trình mua hàng, gửi hàng, tạo ra một hệ thống quản lý kinh doanh năng động và hiệu quả hơn, đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của khách hàng Thương mại điện tử đã góp phần xóa bỏ khoảng cách giữa các thành viên trong chuỗi cung ứng, đồng nhất về mặt thời gian và giảm thiểu sự ảnh hưởng của vị trí địa lý Các phần mềm và ứng dụng quản lý chuỗi cung ứng cũng ngày càng phát triển, được ứng dụng rộng rãi trong các doanh nghiệp, giúp đồng bộ hóa và tự động hóa các hoạt động, nâng cao tính chính xác và hiệu quả trong quản lý.
1.2.3 Những thành phần quan trọng của quản lý chuỗi cung ứng
1.2.3.1 Lоgistics Management, ên kế hoạch
Kế hoạch doanh thu của TH True Milk là một yếu tố quan trọng giúp tổ chức thực hiện chiến lược kinh doanh hiệu quả Để tối ưu hóa quản lý chuỗi cung ứng, cần phải thực hiện ba hoạt động chính: dự báo nhu cầu, định giá sản phẩm và quản lý tồn kho Những hoạt động này đảm bảo rằng TH True Milk có thể đáp ứng đúng nhu cầu thị trường và tối ưu hóa lợi nhuận.
Dự báo doanh thu của TH True Milk dựa vào nhu cầu sản phẩm chính trong chuỗi cung ứng là yếu tố quyết định cho các quyết định quản lý Kết quả dự báo này không chỉ là cơ sở cho kế hoạch sản xuất mà còn giúp tối ưu hóa việc sử dụng nguồn lực, từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh Ngoài ra, dự báo doanh thu còn hỗ trợ xây dựng chiến lược dài hạn, giúp doanh nghiệp thích ứng với những thay đổi của thị trường và làm nền tảng cho các quyết định điều hành hàng ngày Đối với các nhà quản lý sản xuất và chuỗi cung ứng, việc dự báo doanh thu đóng vai trò quan trọng trong việc xác định quy mô sản xuất, hoạt động công ty, và dự kiến về tài chính, nhân sự, cũng như hình thức bán hàng.
Kế hoạch doanh thu của TH True Milk là một phần quan trọng trong chuỗi cung ứng, nhằm dự báo và tối ưu hóa doanh thu dựa trên nhu cầu thị trường Quá trình này bao gồm việc tạo ra một kế hoạch tổng hợp để đáp ứng nhu cầu dự kiến và tối đa hóa lợi nhuận Kế hoạch này không chỉ tập trung vào từng sản phẩm đơn lẻ mà còn xem xét tổng thể sản lượng và hàng tồn kho trong khoảng thời gian từ 3 đến 18 tháng Định giá sản phẩm cũng đóng vai trò quan trọng, khi đội ngũ marketing và bán hàng cố gắng kích thích nhu cầu trong các mùa cao điểm, trong khi các nhà tài chính tìm cách tối đa hóa lợi nhuận trong thời kỳ thị trường trầm lắng Quản lý tồn kho là một kỹ thuật quan trọng để giảm thiểu chi phí lưu trữ, đồng thời đảm bảo đáp ứng nhu cầu khách hàng, dựa vào dự báo về lượng cầu và định giá sản phẩm để duy trì sự cân bằng trong chuỗi cung ứng.
Đánh giá hiệu quả chuỗi cung ứng
Thị trường biến đổi không ngừng tác động đến doanh thu của TH True Milk từ các chuỗi cung ứng Để quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả và duy trì khả năng cạnh tranh, các nhà quản lý thường xuyên kiểm soát và đánh giá doanh thu từ hoạt động chuỗi cung ứng Từ đó, họ đưa ra dự đoán, cải tiến và lập kế hoạch ứng biến kịp thời Hiện nay, có nhiều tiêu chí khác nhau để đánh giá hiệu quả chuỗi cung ứng, nhưng nhìn chung, các tiêu chí này đều dựa trên các tiêu chuẩn nhất định về chất lượng, chi phí và dịch vụ khách hàng.
1.3.1 Các tiêu chuẩn đánh giá chất lượng của một chuỗi cung ứng
Chất lượng sản phẩm và dịch vụ trong chuỗi cung ứng là yếu tố quyết định đến doanh thu của TH True Milk từ thị trường Việc đánh giá chất lượng không chỉ phản ánh hiệu quả của sản phẩm mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng, mức độ tin cậy và sự lựa chọn của họ Các tiêu chí quan trọng để đánh giá chất lượng chuỗi cung ứng bao gồm số lượng sản phẩm lỗi trên mỗi đơn vị, tỷ lệ sản phẩm bị trả về, số lượng sản phẩm cần bảo hành, và thời gian khắc phục lỗi Ngoài ra, việc sử dụng công cụ thống kê và quy trình kiểm soát chất lượng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì lợi thế cạnh tranh cho TH True Milk.
Số lượng sản phẩm lỗi và tỷ lệ lỗi trên từng sản phẩm là yếu tố quyết định chất lượng dịch vụ và doanh thu của TH True Milk trong chuỗi cung ứng Việc ghi nhận chính xác các số liệu này không chỉ ảnh hưởng đến uy tín của thương hiệu mà còn quyết định khả năng tìm kiếm nguồn cung ứng đáng tin cậy hơn Đối với quy trình sản xuất, việc đảm bảo chất lượng ngay từ giai đoạn đầu là rất quan trọng, với các doanh nghiệp thường xuyên thực hiện kiểm tra chất lượng để loại bỏ sản phẩm không đạt yêu cầu Kể từ những năm 1920, khái niệm kiểm soát chất lượng đã trở thành một phần thiết yếu trong sản xuất, nhằm nâng cao tiêu chuẩn chất lượng Ngày nay, kiểm soát chất lượng toàn diện bao gồm các kỹ thuật được áp dụng trước, trong và sau quá trình sản xuất, giúp giảm thiểu số sản phẩm lỗi và tiến tới mục tiêu sản xuất không lỗi.
Tiêu chí đánh giá chất lượng chuỗi cung ứng thứ hai là tỷ lệ số sản phẩm chính bị trả về so với số đơn vị sản phẩm chính đã bán Tỷ lệ này phản ánh mức độ tin cậy của doanh thu của TH True Milk và cung cấp cơ sở cho nhà sản xuất cải tiến quy trình sản xuất nhằm nâng cao doanh thu Để duy trì sức cạnh tranh, chuỗi cung ứng cần đảm bảo doanh thu ổn định từ các sản phẩm chính, vượt trội hơn so với đối thủ Ngoài ra, nhà sản xuất cũng cần chú ý đến các nguyên nhân gây ra việc trả lại sản phẩm, bao gồm cả yếu tố chủ quan và khách quan, nhằm tối ưu hóa quy trình sản xuất và nâng cao hiệu quả.
Số yêu cầu bảоanh thu của TH True Milk từ hành được xác định dựa trên số đơn vị sản phẩm chính đã bán và số sản phẩm bị trả về Việc nhận lại sản phẩm lỗi ảnh hưởng tiêu cực đến doanh thu, khiến khách hàng không muốn mua hàng từ các nhà cung cấp có tỷ lệ sản phẩm bị trả cao Do đó, TH True Milk cần quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả để giảm thiểu hàng trả lại, từ đó cải thiện doanh thu Hiện nay, TH True Milk có xu hướng giảm số lượng nhà cung cấp và nâng cao mối quan hệ với họ để tối ưu hóa quy trình cung ứng Sự chủ động và tích cực trong việc trao đổi thông tin giữa nhà cung cấp và TH True Milk sẽ giúp cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ, giảm thiểu chi phí không cần thiết và rủi ro trong hoạt động kinh doanh.
1.3.2 Các tiêu chuẩn đánh giá chi phí của một chuỗi cung ứng
Chi phí chính trong chuỗi cung ứng luôn là mối quan tâm hàng đầu của các nhà quản lý, đặc biệt là trong ngành sữa như TH True Milk Các nhà quản lý nỗ lực thực hiện các chính sách nhằm giảm thiểu chi phí không cần thiết và tái cấu trúc để tối ưu hóa hoạt động Mục tiêu là duy trì hiệu quả và chất lượng sản phẩm trong khi tối đa hóa lợi nhuận Doanh thu của TH True Milk phụ thuộc vào sự liên kết chặt chẽ giữa các thành viên trong chuỗi cung ứng, vì vậy việc quản lý tổng chi phí là tiêu chí quan trọng nhất trong việc nâng cao hiệu quả của chuỗi cung ứng.
Quản lý chuỗi cung ứng của TH True Milk bao gồm việc tổng hợp các chi phí từ các thành viên trong chuỗi, như xử lý đơn hàng, thu mua nguyên vật liệu và quản lý tồn kho Mọi hoạt động nhằm cắt giảm chi phí cần được thực hiện với mục tiêu giảm tổng chi phí của chuỗi, không chỉ đơn thuần là giảm chi phí ở từng mắt xích riêng lẻ Sự cạnh tranh hiện nay chủ yếu diễn ra giữa các chuỗi cung ứng, và để có vị thế vững chắc trên thị trường, cần có một cơ cấu chi phí hợp lý và tối ưu Các thành viên trong chuỗi cần phối hợp để giảm thiểu chi phí tổng thể, tránh việc chỉ chuyển chi phí từ mắt xích này sang mắt xích khác, gây ảnh hưởng tiêu cực đến toàn bộ chuỗi cung ứng.
Vòng quay tiền mặt là một chỉ số quan trọng trong chuỗi doanh thu của TH True Milk, phản ánh hiệu quả tài chính của doanh nghiệp Thời gian trung bình từ khi thanh toán cho nguyên vật liệu đến khi nhận được tiền từ khách hàng quyết định độ dài của vòng quay tiền mặt Vòng quay tiền mặt càng ngắn, số vốn cần thiết cho hoạt động sản xuất và kinh doanh càng ít, giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí Để tối ưu hóa vòng quay tiền mặt, TH True Milk có thể thực hiện mua hàng và sản xuất với lô nhỏ hơn, từ đó giảm thiểu thời gian tồn kho của nguyên vật liệu và sản phẩm Thời gian tồn kho trung bình của nguyên vật liệu và sản phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến vòng quay tiền mặt, do đó việc quản lý tồn kho hiệu quả là rất quan trọng.
Chiến lược chính của TH True Milk tập trung vào việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng để tăng cường hiệu quả kinh doanh Việc loại bỏ các phần thừa trong quy trình sản xuất không chỉ giúp giảm chi phí mà còn nâng cao lợi nhuận Mỗi thành viên trong chuỗi cung ứng của TH True Milk đều cần phải đánh giá và cải thiện quy trình của mình để đảm bảo sự linh hoạt và trôi chảy Điều này không chỉ giúp tăng cường lợi nhuận mà còn tạo ra giá trị cho toàn bộ chuỗi, khi các mắt xích sau cùng được hưởng lợi từ giá nguyên vật liệu thấp hơn Nhờ vậy, TH True Milk có thể thúc đẩy dòng hàng hóa một cách hiệu quả, nâng cao vị thế cạnh tranh trên thị trường.
1.3.3 Các tiêu chuẩn đánh giá dịch vụ khách hàng của một chuỗi cung ứng
Dịch vụ khách hàng là phần quan trọng trong chuỗi cung ứng, ảnh hưởng đến doanh thu của TH True Milk Ba yếu tố chính đánh giá hiệu quả của chuỗi cung ứng bao gồm tính linh hoạt, mức độ tin cậy và khả năng cải tiến Những yếu tố này không chỉ giúp TH True Milk đáp ứng nhu cầu thị trường mà còn nâng cao doanh thu và sự hài lòng của khách hàng.
Tính linh hoạt trong hoạt động của chuỗi cung ứng của TH True Milk thể hiện khả năng ứng phó với những biến động từ thị trường và các yếu tố bên ngoài Các yếu tố này, bao gồm nguồn cung và cầu nguyên vật liệu, ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu của TH True Milk Để duy trì sự linh hoạt, các thành viên trong chuỗi cung ứng cần tăng cường lượng tồn kho nguyên vật liệu và cải thiện công tác dự báo Đánh giá tính linh hoạt có thể dựa trên các tiêu chí như kỹ năng của lao động, quy mô nhà xưởng và khả năng đáp ứng đơn hàng khẩn cấp Đội ngũ lao động đa dạng kỹ năng sẽ giúp nhà sản xuất dễ dàng thích ứng với thay đổi trong thị hiếu khách hàng và yêu cầu thị trường Mặc dù quy mô sản xuất lớn giúp linh hoạt hơn trước biến động tăng cầu, nhưng nó cũng có thể dẫn đến dư thừa công suất và sử dụng nguồn lực không hiệu quả.
Một chuỗi cung ứng đáng tin cậy là yếu tố then chốt giúp TH True Milk đảm bảo doanh thu và sự hài lòng của khách hàng Chất lượng sản phẩm có thể ở mức trung bình, nhưng nếu chuỗi cung ứng đảm bảo tính tin cậy, doanh thu vẫn có thể được duy trì Các tiêu chí đánh giá độ tin cậy bao gồm thời gian giao hàng, tỷ lệ giao hàng đúng hẹn, và số ngày trễ giao hàng Khách hàng thường coi trọng việc giao hàng đúng thời gian hơn là thời gian giao hàng cụ thể Việc cải tiến liên tục trong sản phẩm và dịch vụ là cần thiết để cạnh tranh hiệu quả Đầu tư vào nghiên cứu và phát triển là ưu tiên hàng đầu để nâng cao tính cạnh tranh Tự động hóa quy trình cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cải tiến hiệu quả, giúp giảm thiểu sự tham gia của con người và tăng tốc độ cải tiến Cuối cùng, việc theo dõi số lượng sản phẩm mới và quy trình trong chuỗi cung ứng sẽ giúp đánh giá hiệu quả cải tiến.
PHÂN TÍCH QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA TH
Giới thiệu về Công ty Cổ phần Sữa
TH Tên công ty: Công ty Cổ рhần chính của một chuỗihần Sữa
TH Tên kinh dоanh thu của TH True Milk từanh: Công ty Cổ рhần chính của một chuỗihần TH Tên viết tắt:
TH True Milk Địa chỉ: xã Nghi Sơn, huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An
Website: httрhần chính của một chuỗi://wоrk Ecоnоmic Mоdel fоrwоrk Ecоnоmic Mоdel fоrwоrk Ecоnоmic Mоdel fоr.thmilk.vn
2.1.1 Sự hình thành và phát triển
Công ty Cổ phần TH True Milk, được thành lập vào ngày 24/02/2009, là một phần quan trọng trong chuỗi doanh thu của tập đoàn TH Với sự tư vấn tài chính từ Ngân hàng Thương mại Cổ phần Bắc Á, TH True Milk đã trở thành công ty tiên phong trong lĩnh vực sản xuất sữa tại Việt Nam Công ty tập trung vào các dự án đầu tư vào trang trại chăn nuôi bò sữa công nghiệp, quy trình chế biến sữa tươi và phát triển các sản phẩm từ sữa chất lượng cao.
Từ khi thành lập, TH True Milk đã nhanh chóng vươn lên trở thành một trong những nhà sản xuất hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực cung ứng thực phẩm sạch như rau và sữa, đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế.
Để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất, TH True Milk đã đầu tư vào công nghệ hiện đại và xây dựng đội ngũ nhân lực chất lượng cao Công ty áp dụng các hệ thống quản lý tiên tiến và quy trình sản xuất khép kín, đồng bộ theo tiêu chuẩn quốc tế Quy trình này bao gồm từ khâu trồng cỏ, xây dựng chuồng trại, chế biến thức ăn cho bò, đến quản lý thú y, chế biến và đóng gói sản phẩm Tất cả nhằm mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm “Sữa tươi sạch” đúng với tiêu chí của TH True Milk Công ty tự hào là đơn vị cung cấp sữa tươi chất lượng hàng đầu trên thị trường.
Đơn vị tiên phong trong ngành công nghiệрhần chính của một chuỗi sữa tươi sạch tại Việt Nam.
Một trong những DN đầu tiên có xuất xứ rõ ràng được in trên baоanh thu của TH True Milk từ bì sản рhần chính của một chuỗihẩm.
Doanh nghiệp đầu tiên được ghi trên baоanh thu của TH True Milk từ bì là sữa tươi sạch.
Điều quan trọng là các cơ quan chức năng cần thực hiện rà soát doanh thu của TH True Milk để đảm bảo tính minh bạch trên thị trường sữa Việt Nam Việc kiểm tra và giám sát chuỗi phân phối sản phẩm sữa là cần thiết nhằm phát hiện và xử lý nghiêm ngặt các vi phạm liên quan đến chất lượng và nguồn gốc sản phẩm đang lưu hành.
TH True Milk không chỉ là một phần quan trọng trong chuỗi doanh thu của ngành sữa Việt Nam mà còn gắn liền với sự phát triển bền vững của đất nước Ngay từ những ngày đầu, TH True Milk đã cam kết mang lại sản phẩm chất lượng cao, góp phần nâng cao sức khỏe và hạnh phúc cho người dân Việt Nam Một số cột mốc đáng nhớ trong hành trình phát triển của TH True Milk bao gồm việc áp dụng công nghệ tiên tiến trong sản xuất và phát triển các sản phẩm sữa đa dạng, phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng.
27/02/2010: Chàоanh thu của TH True Milk từ đón cô bò “Mộc” đầu tiên về Việt Nam
14/05/2010: Lễ khởi công xây dựng Nhà máy sữa tươi sạch TH
25/07/2010: Lần chоanh thu của TH True Milk từ sữa đầu tiên
26/12/2010: Lễ ra mắt sữa tươi sạch TH True Milk
26/05/2011: Khai trương cửa hàng TH True Mart chính tại Hà Nội
30/08/2011: Khai trương cửa hàng TH True Mart chính tại TРhạm vi nghiên cứu: Hồ Chí Minh
09/07/2013: Khai trương Nhà máy sữa tươi sạch TH
20/01/2014: Ra mắt dịch vụ Giaоanh thu của TH True Milk từ hàng tận nhà
Sản phẩm chính trong chuỗi hẩm chính bao gồm sữa tươi tiệt trùng, sữa tươi UHT và sữa TH True Milk Phạm vi nghiên cứu tập trung vào KID và sữa chua TH với đầy đủ các hương vị phong phú.
2.1.2 Bộ máy cơ cấu tổ chức
Sơ đồ 2.1 Bộ máy cơ cấu tổ chức của Tập đoàn TH
Hội đồng quản lý là cấp quản lý cao nhất của Tập đoàn TH True Milk, chịu trách nhiệm đưa ra các quyết định quan trọng liên quan đến mục đích, lợi ích và kế hoạch phát triển của doanh nghiệp Hội đồng này đóng vai trò then chốt trong việc xác định các mục tiêu chiến lược và hướng đi cho Tập đoàn, đảm bảo sự phát triển bền vững và hiệu quả trong chuỗi doanh thu của TH True Milk.
Tổng Giám đốc của TH True Milk, được Hội đồng quản lý lựa chọn, là người chịu trách nhiệm điều hành và quản lý doanh thu từ các hoạt động và dự án của công ty Ông được hỗ trợ bởi ba giám đốc bộ phận chủ chốt: Giám đốc tài chính, Giám đốc khối hành chính và Giám đốc kinh doanh, nhằm đảm bảo sự phát triển bền vững và hiệu quả trong chuỗi doanh thu của TH True Milk.
Sơ đồ 2.2 Cấu trúc dự án Tập đoàn TH
Dự án Sữa của TH True Milk là một phần quan trọng trong chuỗi giá trị đồng bộ của công ty, đảm bảo hoạt động hiệu quả từ khâu sản xuất đến phân phối Dự án này được triển khai qua ba công ty với chức năng riêng biệt, nhằm tối ưu hóa từng giai đoạn trong chuỗi cung ứng TH True Milk cam kết duy trì chất lượng sản phẩm cao và hiệu quả kinh doanh bền vững, góp phần vào sự phát triển toàn diện của thương hiệu.
Công ty Cổ phần là thành phần chủ chốt trong chuỗi cung ứng thực phẩm, chịu trách nhiệm quản lý và điều phối các sản phẩm chính trong chuỗi cung ứng này.
Công ty Cổ phần TH True Milk quản lý và vận hành trang trại bò sữa với công nghệ quản lý hàng đầu từ Israel, đảm bảo nguồn cung ổn định cho sản phẩm sữa tươi nguyên chất chất lượng cao Nhà máy của TH True Milk, lớn nhất Đông Nam Á, áp dụng công nghệ tiên tiến từ Châu Âu trong chế biến và sản xuất sữa tươi, đạt tiêu chuẩn ISO 9001 và ISO 22000, cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm Đến đầu năm 2022, công suất của nhà máy đạt 500 triệu lít sữa/năm, khẳng định vị thế hàng đầu trong ngành sản xuất sữa tươi tại Việt Nam.
2.1.3 Tầm nhìn và sứ mệnh
Tầm nhìn của TH True Milk là trở thành nhà sản xuất hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất sữa và các sản phẩm từ sữa Chuỗi doanh thu của TH True Milk được xây dựng với mục tiêu cung cấp sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng và nâng cao sức khỏe cộng đồng.
TH True Milk tập trung vào việc phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm sạch, với mục tiêu trở thành thương hiệu hàng đầu trong ngành Công ty đã đầu tư nghiêm túc và lâu dài vào công nghệ hiện đại nhất, nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm TH True Milk quyết tâm khẳng định vị thế của mình trên thị trường toàn cầu, góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành thực phẩm.
Sứ mệnh của TH True Milk là nâng cao sức khỏe và thể chất của người Việt thông qua sản phẩm sạch, an toàn và bổ dưỡng Được khởi nguồn từ khát vọng "Tầm Vóc Việt", TH True Milk tin rằng sức khỏe là tài sản quý giá, là nền tảng cho sự phát triển của mỗi cá nhân và xã hội Đầu tư vào sức khỏe không chỉ cải thiện giống nòi mà còn là chiến lược phát triển quốc gia Mỗi thành viên của TH True Milk đều hướng đến việc xây dựng một tương lai tươi sáng cho dân tộc, gắn kết hoạt động của công ty với sự phát triển chung của đất nước, vì cộng đồng và xã hội Việt Nam.
TH True Milk nhận thức rằng dinh dưỡng là yếu tố quan trọng nhất để nâng cao doanh thu, với sữa đóng vai trò thiết yếu trong thói quen tiêu dùng hàng ngày tại nhiều quốc gia Tuy nhiên, tại Việt Nam, số trẻ em tiêu thụ sữa hàng ngày vẫn còn thấp, và người dân chưa tiếp cận được nguồn thực phẩm tươi sạch, thuần khiết từ thiên nhiên Để khắc phục điều này, tập đoàn đã quyết định đầu tư vào công nghệ sản xuất sữa theo chuỗi khép kín, bắt đầu từ chăn nuôi bò sữa đến sản xuất sữa tươi sạch TH True Milk Để đạt được mục tiêu, TH True Milk đã xác định tầm nhìn chiến lược rõ ràng và xây dựng bản đồ công việc chi tiết Đồng thời, tập đoàn cũng phát triển chuỗi cửa hàng bán lẻ TH True Mart với cơ sở vật chất hiện đại, nhằm cung cấp các sản phẩm sữa sạch từ trang trại và nhà máy, bao gồm sữa tươi và các sản phẩm từ sữa.
Nhiệm vụ: Tậрhần chính của một chuỗi đоanh thu của TH True Milk từàn và Công ty đã đưa ra một số chính sách như sau:
Hiện trạng công tác quản lý chuỗi cung ứng sản phẩm sữa tươi tại công ty cổ phần TH True Milk
2.2.1.1 Quy trình hoạt động chuỗi cung ứng
Chuỗi cung ứng tổng quát tại Công ty cổ phần TH True Milk bắt đầu từ trang trại bò tại Nghĩa Đàn, Nghệ An, nơi cung cấp thức ăn cho bò và nguyên liệu sữa tươi tự nhiên cho nhà sản xuất Công ty cũng hợp tác với các nhà cung cấp phụ liệu để đảm bảo chất lượng sản phẩm Hệ thống kênh phân phối của TH True Milk bao gồm hai kênh chính: kênh phân phối trực tiếp, mang lại sự khác biệt trong việc tiếp cận khách hàng.
TH True Milk đã phát triển một chuỗi cửa hàng bán lẻ mang tên TH Truemart và cung cấp dịch vụ giao hàng trực tiếp đến tay người tiêu dùng, bên cạnh việc phân phối qua các siêu thị, đại lý và cửa hàng bán lẻ Để đánh giá hiệu quả hoạt động quản lý chuỗi cung ứng sản phẩm sữa tươi tại Công ty Cổ phần TH True Milk, tác giả sẽ sử dụng mô hình quản lý SCOR để phân tích Tuy nhiên, một số chỉ tiêu đánh giá sẽ không được đề cập do thiếu số liệu cần thiết.
Để giảm chi phí vận chuyển, công ty sẽ tính toán kết hợp gửi hàng chung một lần với mục tiêu giảm 5% chi phí vận chuyển so với doanh thu năm 2020 Đồng thời, công ty cũng sẽ tăng cường kiểm soát chi phí ở tất cả các bộ phận và hoàn thiện hệ thống kiểm soát nội bộ.
Xác định chính xác và kịp thời số lượng nguyên vật liệu cần thiết trước khi đặt hàng để giảm 10% hàng tồn kho Đặt hàng số lượng lớn giúp tiết kiệm chi phí và thời gian cho nhân viên Để tăng sự hài lòng của khách hàng, cần thu thập ý kiến liên tục qua hệ thống phân phối và chuỗi cửa hàng TH Truemart Đầu tư nâng cấp nhà máy và áp dụng tiêu chuẩn chất lượng sẽ nâng cao năng lực sản xuất, đáp ứng nhanh chóng nhu cầu thị trường.
Khai thác tối đa tiện ích của hệ thông phần mềm quản lý hệ thông phân phối Cloud DMS.
Hoạt động quản lý tồn kho là yếu tố then chốt đối với các doanh nghiệp, đặc biệt là TH True Milk Tồn kho quá nhiều có thể dẫn đến chi phí cao, nhưng lại giúp đáp ứng nhu cầu khách hàng cho những đơn hàng lớn Ngược lại, tồn kho thiếu hụt có thể gây ra sự không hài lòng cho khách hàng Việc đánh giá tình hình tồn kho thường xuyên là cơ sở quan trọng cho công tác hoạch định nhu cầu Dưới đây là bảng giá trị tồn kho qua các năm.
Bảng 2.2 Giá trị tồn kho qua các năm ĐVT: đồng
STT Năm Giá trị Chênh lệch
Nguồn: Báo cáo thường niên qua các năm của TH True milk
Qua bảng số liệu trên ta thấy rằng giá trị tồn kho năm 2021 tăng lên sovới năm
Năm 2020, giá trị hàng tồn kho của công ty đạt 3,4 tỷ đồng Tuy nhiên, đến năm 2022, giá trị này đã giảm 748,76 triệu đồng so với năm 2021 Điều này cho thấy công ty đã nỗ lực giảm giá trị hàng tồn kho nhằm tăng cường lượng tiền mặt và tiết kiệm chi phí.
Dự báo là hoạt động quan trọng giúp giảm tồn kho và chi phí lưu kho cho công ty Tuy nhiên, dự báo sai có thể dẫn đến hàng tồn kho không mong muốn, làm tăng chi phí Dưới đây là bảng so sánh sản lượng thực tế và dự báo một năm trước của công ty.
Bảng 2.3 Sản lượng tiêu thụ năm 2022 và kế hoạch năm 2023 ĐVT: lít
% Sản lượng tiêu thụ (tấn) 64.270.725 88.198.716
Sữa tươi tiệt trùng có đường 21.337.881 33,2 27.517.999 31,2
Sữa tươi tiệt trùng ít đường 9.704.879 15,1 13.670.801 15,5
Sữa tươi tiệt trùng nguyên chất 2.956.453 4,6 6.262.109 7,1
Sữa tươi tiệt trùng hương dâu 15.039.350 23,4 18.433.532 20,9
Sữa tươi tiệt trùng vị socola 14.525.184 22,6 18.698.128 21,2
Sữa tươi bổ sung dưỡng chất
Nguồn: Báo cáo thường niên năm 2022
Trong năm 2022, tổng sản lượng sữa tươi tiêu thụ đạt 64.270.725 lít, trong đó sữa tươi tiệt trùng có đường, sữa tươi tiệt trùng hương dâu, sữa tươi tiệt trùng vị socola và sữa tươi tiệt trùng ít đường chiếm tỷ trọng lần lượt là 33,2%, 23,4%, 22,6% và 15,1% Bốn loại sản phẩm này đóng góp tới 94,3% lợi nhuận cho công ty, trong khi các nhóm sản phẩm dinh dưỡng và sản phẩm mới chỉ chiếm 5,7%.
Kế hoạch năm 2023 đặt mục tiêu tổng sản lượng tiêu thụ đạt 88.198.716 lít, tăng 37,23% so với năm 2022 Bốn nhóm sản phẩm chủ lực vẫn giữ nguyên, trong đó nhóm Sữa tươi tiệt trùng nguyên chất và Sữa tươi bổ sung dưỡng chất (canxi; Collagen; Phytosterol) có chỉ tiêu tăng trưởng lần lượt là 7,1% và 4,1% Điều này cho thấy công ty chú trọng vào việc đáp ứng nhu cầu thay đổi của khách hàng đối với các sản phẩm sữa tươi chất lượng cao.
TH True Milk hiện đang tập trung vào việc dự báo nhu cầu ngắn hạn dựa trên số liệu kinh doanh của năm trước và phương pháp định tính từ kinh nghiệm của các lãnh đạo Ngoài ra, dự báo nhu cầu còn được điều chỉnh theo chính sách Marketing và tình hình cạnh tranh tại từng thời điểm.
Chỉ tiêu kế hoạch kinh doanh đầu chu kỳ được công bố muộn, gây khó khăn cho hoạt động bán hàng của nhân viên sales.
Hoạt động dự báo đóng vai trò then chốt trong chuỗi cung ứng nội bộ của công ty, ảnh hưởng đến nhiều lĩnh vực như kinh doanh, mua nguyên liệu, sản xuất và phân phối Nếu công ty thực hiện tốt công tác dự báo, các hoạt động khác sẽ được cải thiện đáng kể Tuy nhiên, hiện tại công ty chưa thực hiện dự báo một cách bài bản, dẫn đến việc các hoạt động khác cũng bị ảnh hưởng tiêu cực.
2.2.1.5 Lоgistics Management, ậр thị trường - p kế hoạch tổng hợp
Việc dự báo trong công ty chưa được chú trọng đúng mức, dẫn đến kế hoạch hoạt động mang tính rời rạc và thiếu sự liên kết giữa các Khối Các Khối tự lập kế hoạch cho mình, và Khối KH&DV chỉ tổng hợp lại mà không có sự phối hợp chặt chẽ Kế hoạch hiện tại chủ yếu là ngắn hạn, thiếu kế hoạch trung hạn và dài hạn Kế hoạch kinh doanh chu kỳ mới được công bố vào cuối mỗi chu kỳ 4 tuần, sau đó mới chuyển cho các phòng ban để lập kế hoạch sản xuất và nguyên vật liệu cho chu kỳ tiếp theo Sự phụ thuộc của các bộ phận vào kế hoạch kinh doanh này khiến cho nó không chính xác và chỉ được lập hàng tháng, buộc công ty phải áp dụng chiến lược tăng ca trong các tháng cao điểm, gây ra tình trạng bất ổn trong hoạt động.
- Sản phẩm thường được sản xuất ra quá thừa hoặc quá thiếu so với nhu cầu thị trường.
Nguyên liệu cũng xảy ra tình hình tương tự là tồn kho quá mức hoặc thiếu nguyên liệu sản xuất.
2.2.1.6 Quản lý hoạt động lưu kho
Công ty Cổ phần TH TrueMilk thực hiện hoạt động lưu kho tại kho chính ở Nghĩa Đàn, Nghệ An, cùng với các kho trung gian, nhằm kiểm soát số lượng hàng hóa tại các nhà phân phối và chuỗi cửa hàng TH Truemart Tuy nhiên, do sự phối hợp giữa hoạt động lưu kho và dự báo nhu cầu chưa hiệu quả, công ty vẫn gặp tình trạng thiếu hàng tạm thời trong những giai đoạn cao điểm và khi có biến động bất thường của thị trường.
Đánh giá và đo lường hiệu quả của chuỗi cung ứng
2.3.1 Đo lường hiệu quả dịch vụ khách hàng
Giá trị sản phẩm mang lại sự thoả mãn cho người tiêu dùng là mục tiêu hàng đầu của các tổ chức Trong bối cảnh kinh doanh ngày càng khó khăn và cạnh tranh khốc liệt, các tổ chức cần tự hoàn thiện và cải tiến phương pháp quản lý Việc nâng cao vị thế trên thị trường là cần thiết để đảm bảo uy tín đối với khách hàng và người tiêu dùng.
Mục đích chính của việc đo lường sự hài lòng của khách hàng là thu thập thông tin giá trị và tin cậy về đánh giá và cảm nhận của họ đối với hiệu quả hoạt động của tổ chức Điều này giúp hiểu rõ suy nghĩ và lý do đằng sau những suy nghĩ đó của khách hàng về tổ chức Những thông tin này đóng vai trò quan trọng trong việc xác định các mục tiêu chiến lược và phân bổ nguồn lực của tổ chức nhằm đáp ứng những gì khách hàng coi là quan trọng nhất.
Dưới đây là bảng tỉ lệ giao hàng đúng yêu cầu:
Bảng 2.9 Bảng tỉ lệ giao hàng đúng yêu cầu của khách hàng
Tỉ lệ giao hàng đúng yêu cầu 85% 86,5% 87%
Tỉ lệ giao hàng không đúng yêu cầu 15% 13,5% 13%
(Nguồn: Tổng hợp số liệu từ bộ phậр thị trường - n KH&DV)
Trong năm 2022, chỉ có 13% đơn hàng giao cho khách hàng không đạt yêu cầu, giảm 2% so với năm 2020 Điều này cho thấy công ty đã có những cải tiến tích cực trong việc đảm bảo giao hàng đúng tiêu chuẩn.
2.3.1.2 Tỉ lệ hoàn thành đơn hàng
Trong chuỗi cung ứng, chỉ tiêu giao hàng đúng hạn đóng vai trò quan trọng trong việc đánh giá khả năng và tốc độ cung ứng hàng hóa của doanh nghiệp Dữ liệu trong bảng cho thấy sự cần thiết của việc theo dõi và cải thiện chỉ tiêu này để nâng cao hiệu quả hoạt động.
Bảng 2.10 Bảng tỉ lệ giao hàng đúng hạn
Tỉ lệ giao đúng hạn Tỉ lệ giao trễ Tỉ lệ giao đúng hạn
Nguồn: Tổng hợp số liệu từ Bộ phậр thị trường - n KH&DV
Theo số liệu, năm 2021, tỉ lệ giao hàng đúng hạn của khu vực miền Trung đạt 91%, cao nhất so với miền Nam chỉ đạt 82% Nguyên nhân là do nhà máy sữa TH True Milk ở Nghĩa Đàn, Nghệ An, gần miền Trung, giúp việc giao hàng thuận lợi hơn so với miền Nam, nơi phải đối mặt với tình trạng giao thông khó khăn Đến năm 2022, tỉ lệ giao hàng đúng hạn ở miền Nam và miền Bắc tăng lần lượt 2% và 1%, trong khi miền Trung giữ nguyên mức 91%.
Bảng 2.11 Bảng thống kê nguyên nhân giao hàng trễ
(Chỉ tính đơn hàng chính kênh GT)
Nguyên nhân Số đơn hàng
Tỉ lệ (%) Tần suất tích lũy
Nhà kho sắp hàng chậm 106 11% 91%
Hàng không có trong kho 39 4% 95%
Hàng tồn kho được sắp xếp lại 29 3% 98%
Nguồn: Tổng hợp số liệu từ Bộ phậр thị trường - n KH&DV
Nguyên nhân chính dẫn đến giao hàng trễ là do vận chuyển chậm, theo phản hồi từ đội ngũ tài xế Các yếu tố khách quan như tình hình giao thông, thời tiết, và sự cố kỹ thuật đều góp phần vào tình trạng này Để cải thiện, bộ phận điều vận cần xem xét tăng thời gian giao hàng.
Biểu đồ 2.2 Biểu đồ Pareto phân tích lỗi giao hàng trễ
Theo nguyên tắc “điểm gãy” trong biểu đồ Pareto, chúng ta nên tập trung vào việc khắc phục các nguyên nhân dẫn đến lỗi trong vận chuyển và việc sắp hàng chậm tại kho Hai nguyên nhân này đã chiếm đến 91% tỷ lệ đơn hàng giao trễ.
Bảng 2.12 Bảng khiếu nại và giá trị đền bù khiếu nại ĐVT: Đồng
Theo dữ liệu, số ca khiếu nại năm 2022 đã tăng 43,48% so với năm 2021, chủ yếu liên quan đến chất lượng sản phẩm và bao bì Mặc dù giá trị khiếu nại chỉ tăng 1,78%, số lượng đơn khiếu nại vẫn thấp Công ty TH True Milk đã có những biện pháp hiệu quả trong việc xử lý và khắc phục khiếu nại của khách hàng ngay khi nhận được thông báo.
Bảng số liệu thống kê về lỗi ở dưới sẽ cho chúng ta hiểu rõ hơn về các nguyên nhân.
Bảng 2.13 Bảng thống kê lỗi chủ yếu bị khách hàng khiếu nại
1 Sữa tươi mùi vị khác 9 15 66,66%
2 Sữa tươi có dị vật 5 7 40%
3 Hộp sữa bị xì, ọp 4 6 50%
4 Bao bì hộp sữa sai quy cách 2 5 150%
Nguồn: Tổng hợp số liệu từ bộ phậр thị trường - n quản lý chất lượng
Theo thống kê của Bộ phận quản lý chất lượng, có năm lỗi chính dẫn đến khiếu nại từ khách hàng Trong đó, lỗi ngoại quan, như hộp sữa bị xì hoặc ọp, chủ yếu xuất phát từ quá trình vận chuyển không được đảm bảo.
Công ty đã nhanh chóng thu hồi sản phẩm bánh kẹo do phát hiện lỗi kỹ thuật, bao gồm mùi vị khác lạ, sự xuất hiện của dị vật, bao bì hộp sữa không đúng quy cách và sản phẩm hết hạn sử dụng Khách hàng đã thông báo kịp thời, giúp công ty xử lý tình huống một cách hiệu quả.
Trong các lỗi trên thì lỗi do kỹ thuật chiếm tới 80% và lỗi do ngoại quan chiếm 20%.
Thời gian đáp ứng là yếu tố quyết định quan trọng trong việc khách hàng lựa chọn nhà cung cấp Nó không chỉ bao gồm thời gian gia công nguyên liệu mà còn bị ảnh hưởng bởi thời gian chờ đợi và di chuyển Do đó, các nhà quản lý luôn nỗ lực giảm thời gian đáp ứng bằng cách loại bỏ những khoảng thời gian trống trong quy trình.
Bảng 2.14 Bảng chu kỳ thời gian hoàn thành đơn hàng ĐVT: Phút
Nhận đơn hàng đến xử lý đơn hàng 45 30 20 -33,33% -33,33%
Nhận đơn hàng xử lý đến chuẩn bị hàng 740 620 500 -16,22% -19,35%
Lựa chọn hàng đến xếp hàng lên xe 140 130 100 -7,14% -23,08%
Chuyển hàng đến giao hàng 5.679 4.280 3.786 -24,63% -11,54%
Nguồn: Tổng hợp số liệu từ bộ phậр thị trường - n KH&DV – Bộ phậр thị trường - n điều vậр thị trường - n
Theo số liệu, thời gian xử lý và chuyển hàng của công ty TH True Milk đã giảm dần qua các năm, với thời gian trung bình chỉ còn 4.406 phút (3 ngày) vào năm 2022, giảm 12,69% so với năm 2021 Điều này chứng tỏ công ty đang nỗ lực cải tiến quy trình phân phối để nhanh chóng đáp ứng nhu cầu thị trường.
Một số khách hàng thường thay đổi số lượng và chủng loại sản phẩm vào phút cuối, điều này ảnh hưởng đáng kể đến quá trình giao hàng Nguyên nhân chính là do chưa có sự thống nhất giữa nhân viên bán hàng và khách hàng.
2.3.2 Hiệu quả hoạt động nội bộ
2.3.2.1 Chi phí bán hàng và hậр thị trường - u cần
Quản lý chuỗi cung ứng là quá trình điều phối cung và cầu trong toàn bộ hệ thống của tổ chức Nhờ vào chuỗi cung ứng hiệu quả, các tập đoàn lớn như Dell và Wal-Mart đã đạt được lợi nhuận cao hơn từ 4% đến 6% so với các đối thủ, tạo ra một lợi thế cạnh tranh đáng kể.
Trong bối cảnh nền kinh tế biến động và cạnh tranh khốc liệt, công ty không chỉ tập trung vào marketing và phát triển sản phẩm mới để nâng cao sức cạnh tranh, mà còn chú trọng kiểm soát chi phí bán hàng và chi phí chuỗi cung ứng.
Bảng 2.15 Bảng chi phí hoạt động chuỗi cung ứng ĐVT: Đồng
Nguồn: Tổng hợp số liệu từ Bộ phậр thị trường - n KH&DV và bộ phậр thị trường - n kế toán
Ưu điểm và hạn chế của TH True Milk trong việc quản lý chuỗi cung ứng
Nắm bắt xu thế hoạt động mới trong thời đại doanh nghiệp hiện đại, TH đã phát triển một chuỗi cung ứng hoàn chỉnh, từ nguyên vật liệu đầu vào cho đến khâu bán hàng.
TH sở hữu hệ thống trang trại nuôi bò riêng, giúp chủ động nguồn nguyên liệu sữa cho sản xuất sữa tươi thành phẩm theo đơn hàng và kế hoạch sản xuất Quyền chủ động về nguyên liệu đầu vào mang lại lợi thế lớn trong việc tiếp nhận đơn hàng và thực hiện kế hoạch chiến lược của công ty.
TH lập các bộ phận dự báo lập kế hoạch có trách nhiệm phân tích nhu cầu thi tồn kho của công ty.
TH sở hữu hệ thống nhà máy sản xuất sữa gần nguồn nguyên liệu sữa tươi, tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển và đảm bảo chất lượng sữa tươi Kết hợp với cơ sở hạ tầng hiện đại hàng đầu thế giới, TH có lợi thế cạnh tranh mạnh mẽ trong việc chiếm lĩnh thị trường sữa tại Việt Nam.
TH sở hữu hệ thống phân phối độc đáo, giúp tối đa hóa khả năng tiếp cận khách hàng và thu thập trực tiếp nhu cầu cũng như phản hồi từ họ Nhờ vậy, TH có thể nhanh chóng phân tích thông tin khách hàng một cách chính xác, từ đó đưa ra các chính sách phù hợp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh và cải thiện mối quan hệ với khách hàng.
TH True Milk đã xây dựng một hệ thống chuỗi cung ứng tương đối hoàn thiện, nhưng còn thiếu một người lãnh đạo chung và bộ phận đánh giá hiệu quả hoạt động Các bộ phận trong chuỗi cung ứng chưa có mối quan hệ chặt chẽ, ảnh hưởng lớn đến hiệu quả tổng thể Việc này khiến TH True Milk chưa thể đánh giá chính xác hiệu quả của chuỗi và đưa ra các biện pháp cải thiện hoạt động chuỗi cung ứng.
Trong quá trình hoạch định, TH True Milk chưa xác định được các mục tiêu có thể đo lường, và các mục tiêu hiện tại của công ty chủ yếu mang tính ngắn hạn và thiếu tính cụ thể.
Nhiều mục tiêu của các bộ phận tại TH true milk đang trùng lặp và chồng chéo nhau Việc chưa giao mục tiêu cụ thể cho từng bộ phận dẫn đến thiếu áp lực và trách nhiệm trong quá trình thực hiện, từ đó làm giảm hiệu quả và tỷ lệ hoàn thành mục tiêu so với khả năng thực tế.
Trong công tác hoạch định và lập dự báo, bộ phận dự báo cần cải thiện sự kết nối với các bộ phận khác như marketing, báo hàng và mua hàng Việc thiếu sự liên hệ chặt chẽ này dẫn đến kế hoạch không phản ánh đúng nhu cầu thực tế của công ty và thị trường Kết quả là, kế hoạch không sát với nhu cầu sản xuất, gây ra tình trạng tồn kho không phù hợp.
TH True Milk đang nỗ lực thiết lập mối quan hệ lâu dài với các nhà cung cấp, nhưng vẫn thiếu các chính sách khuyến khích cụ thể cho họ Công ty chưa có ưu đãi dành riêng cho các nhà cung cấp lâu dài và cũng chưa xây dựng hệ thống đánh giá khả năng đáp ứng đơn hàng của các nhà cung cấp tiềm năng Điều này hạn chế khả năng đánh giá hiệu quả cung ứng và ảnh hưởng đến việc khích lệ, thưởng cho các nhà cung cấp hoàn thành tốt đơn hàng, cũng như xử lý các nhà cung cấp yếu kém Việc công bố kết quả và phương pháp đánh giá sẽ giúp TH True Milk tìm kiếm được các nhà cung cấp tiềm năng hơn, đáp ứng tốt hơn nhu cầu của công ty.
Trong hoạt động mua hàng, TH True Milk đã lập kế hoạch chi tiết nhưng chưa chú trọng đến việc thiết lập nhà cung cấp dự phòng cho các mặt hàng cần mua Việc này rất nguy hiểm và có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến kế hoạch sản xuất kinh doanh của công ty nếu nhà cung cấp chính không thể giao hàng đúng hạn.
TH True Milk sở hữu hệ thống bán hàng trực tiếp, mang lại lợi thế trong việc tiếp xúc với khách hàng và ghi nhận phản hồi nhanh chóng Tuy nhiên, thương hiệu này chưa khai thác tối đa lợi thế này, đặc biệt là việc công khai chính sách phản hồi khách hàng Quy trình xử lý khiếu nại của TH True Milk cũng chưa được hệ thống hóa một cách cụ thể.
Trong tổng chu kỳ hoàn thành đơn hàng, khâu nhận và vận chuyển hàng tốn nhiều thời gian nhất, chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như thời tiết, giao thông và sự cố hư hỏng Công ty TH True Milk đã khôn ngoan khi thành lập công ty vận tải riêng, giúp họ chủ động trong việc bảo dưỡng xe định kỳ, từ đó giảm thiểu tình trạng hỏng hóc và trục trặc trong quá trình vận chuyển.
BÀI HỌC KINH NGHIỆM CHO CÁC DOANH NGHIỆP SỮA Ở VIỆT NAM TRÊN CƠ SỞ NGHIÊN CỨU VIỆC QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA TH
Tiềm năng dựa trên thực trạng thị trường sữa Việt Nam
3.1.1 Tiềm năng phát triển của ngành sữa
Ngành sữa Việt Nam, đặc biệt là TH True Milk, đã ghi nhận doanh thu ấn tượng trong những năm gần đây, nằm trong nhóm hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) với tốc độ tăng trưởng cao Thị trường lớn và môi trường đầu tư mở là những lợi thế chính giúp phát triển ngành sữa tại Việt Nam Doanh thu ngành sữa Việt Nam năm 2022 đạt 106 nghìn tỷ đồng, tăng trưởng 22%, và dự kiến năm 2018 đạt 122 nghìn tỷ đồng với tốc độ tăng trưởng 24% Tiềm năng tăng trưởng của TH True Milk vẫn còn rất lớn và chưa được khai thác hết.
Ngành sữa tại Việt Nam, đặc biệt là TH True Milk, có tiềm năng tăng trưởng mạnh mẽ trong những năm tới Dự báo doanh thu của TH True Milk sẽ tăng khoảng 10% mỗi năm, với mức tiêu thụ đạt 28-29 lít sữa/người/năm.
Trong năm 2020, Tổng cục Thống kê đã công bố số liệu cho thấy TH True Milk là một trong những chuỗi sữa hàng đầu tại Việt Nam, với doanh thu tăng trưởng mạnh mẽ trong những năm gần đây Doanh thu của TH True Milk không chỉ phản ánh sự phát triển của ngành công nghiệp sữa mà còn cho thấy tiềm năng hứa hẹn trong lĩnh vực hàng tiêu dùng Đặc biệt, số lượng đàn bò trung bình của công ty đã tăng 19% mỗi năm, góp phần quan trọng vào sự gia tăng doanh thu này.
Ngành công nghiệp sữa tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, mở ra tiềm năng lớn cho thị trường Trong những năm gần đây, doanh thu của TH True Milk đã tăng đáng kể, phản ánh nhu cầu sữa tại Việt Nam Theo thống kê từ Hiệp hội Chăn nuôi Việt Nam, nhu cầu về sữa chưa qua chế biến đã tăng từ 1000 triệu lít vào năm 2020 lên 2000 triệu lít vào năm 2022.
Việt Nam, với mức tăng trưởng dân số khoảng 1,2%/năm, tạo ra cơ hội lớn cho ngành sữa, đặc biệt là đối với TH True Milk Tốc độ tăng trưởng GDP đạt 68%/năm, trong khi thu nhập bình quân đầu người tăng 14,2%/năm, phản ánh xu hướng cải thiện sức khỏe của người dân Năm 2015, người Việt trung bình tiêu thụ khoảng 15 lít sữa mỗi năm, và dự báo đến năm 2025, con số này sẽ tăng gần gấp đôi, đạt 29 lít sữa/người Địa lý và khí hậu nhiệt đới của Việt Nam cũng rất thuận lợi cho sự phát triển của đàn bò sữa, đặc biệt ở các vùng đồng cỏ như Hà Tây và Mộc.
Chính phủ đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của ngành sữa, hỗ trợ và tạo cơ hội việc làm cho người dân TH True Milk đã góp phần tăng thu nhập cho cộng đồng, giảm tỷ lệ hộ nghèo và nâng cao an sinh xã hội.
Các sản phẩm chính trong chuỗi hẩm sữa tại Việt Nam đều đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế, với doanh thu của TH True Milk được kiểm soát bởi Bộ Công Thương và Bộ Y tế Chất lượng sản phẩm được đảm bảo thông qua hệ thống quản lý quy định từ năm 2010, với sự tham vấn của các bộ ngành liên quan Theo TS Vũ Ngọc Quỳnh, tiêu chuẩn thực phẩm của chuỗi sữa được phát triển chặt chẽ và định kỳ 5 năm, đảm bảo phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế Tiêu chuẩn này được tổ chức bởi Liên Hợp Quốc, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp và Tổ chức Y tế Thế giới, phục vụ cho 99,5% dân số thế giới.
3.1.2 Cơ cấu các sản phẩm ngành sữa
Thị trường sữa của TH True Milk bao gồm các sản phẩm chính như sữa tươi, sữa đặc, sữa bột và sữa dinh dưỡng Trong những năm qua, doanh thu của TH True Milk đã ghi nhận xu hướng tăng tỉ trọng sữa tươi và các chế phẩm từ sữa, đồng thời giảm đáng kể tỉ trọng sữa bột và sữa đặc có đường.
Bảng 3.1 Cơ cấu các sản рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệmhẩm sữa qua các năm (2018-2022) Đơn vị: %
Sản рhần chính của một chuỗihẩm 2013 2015 2017
Các chế рhần chính của một chuỗihẩm từ sữa 10 13 15
Đến năm 2022, doanh thu của TH True Milk chỉ còn 40% so với trước đây, phản ánh sự thay đổi trong cơ cấu tiêu thụ sữa tươi, đạt 40% trong ngành Sự biến động này chủ yếu do thay đổi nhu cầu và thói quen tiêu dùng, khi người tiêu dùng hiện đại ưu tiên sản phẩm nhanh và dễ sử dụng Do đó, nhiều người đã chuyển từ sữa bột sang tiêu thụ sữa tươi đóng hộp Sữa đặc có đường chứng kiến sự sụt giảm từ 17% xuống còn 12% doanh thu trong giai đoạn 2018-2022, nhưng tỷ trọng dòng sản phẩm này vẫn ổn định Trong khi đó, doanh thu từ các chế phẩm từ sữa như sữa chua, kem… đã tăng đáng kể nhờ sự đa dạng hóa sản phẩm, đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng.
3.1.3 Thị trường các công ty sữa ở Việt Nam và tình hình cạnh tranh trên thị trường sữa Việt Nam
Biểu đồ 3.1 Thị рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệmhần sữa nước Việt Nam năm 2021
Theo báo cáo của Công ty Nghiên cứu thị trường Nielsen Vietnam, TH True Milk đứng thứ hai về doanh thu trong thị trường sữa Việt Nam, với sữa nước đóng vai trò quan trọng trong doanh thu của công ty Sản phẩm sữa nước không chỉ có tiềm năng phát triển vượt trội về lượng cầu mà còn chiếm lĩnh thị trường, giúp TH True Milk duy trì lợi thế cạnh tranh và ngăn chặn sự xâm nhập từ các thương hiệu khác.
Cuối năm 2022, thị phần của chuỗi sữa nước chủ yếu thuộc về TH True Milk, với Vinamilk chiếm 48% và FrieslandCampina đứng thứ hai với 24.8% Mặc dù chỉ mới xuất hiện trên thị trường trong 9 năm, TH True Milk đã đạt được 10.3% doanh thu Phần còn lại, 16.9%, thuộc về các thương hiệu sữa khác như Mộc Châu.
Ba Vì, Nutifооdоanh thu của TH True Milk từоanh thu của TH True Milk từd, Dalatmilk, …
Ngành sữa tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, mở ra nhiều cơ hội doanh thu cho TH True Milk Tuy nhiên, mức độ cạnh tranh trên thị trường ngày càng gay gắt, với mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận và chiếm được lòng tin của khách hàng Các tiêu chí đánh giá năng lực cạnh tranh bao gồm chất lượng sản phẩm, bao bì, thương hiệu, giá cả, phương thức quảng bá, kênh phân phối và dịch vụ khách hàng Để cạnh tranh hiệu quả, TH True Milk cần không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ Hiện nay, thị trường sữa Việt Nam có khoảng 60 doanh nghiệp nội địa với gần 300 nhãn hàng đa dạng, bên cạnh sự tham gia của các thương hiệu quốc tế như Abbott, Dumex, Nestlé, Mead Johnson và Meiji.
TH True Milk là một trong những thương hiệu hàng đầu trong ngành sữa tại Việt Nam, cạnh tranh với các đối thủ lớn như Vinamilk và FrieslandCampina (thương hiệu sữa Cô gái Hà Lan) Các tiêu chí đánh giá năng lực cạnh tranh của TH True Milk cho thấy công ty này không ngừng cải tiến chuỗi cung ứng để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Trong thị trường sữa nước, TH True Milk được xem là đối thủ đáng gờm, tuy nhiên, trong mảng sữa bột, sản phẩm của công ty lại được ưa chuộng hơn do tâm lý sính ngoại và sự nghi ngờ về chất lượng sản phẩm nội địa.
Doanh thu của TH True Milk được xác định theo Quyết định số 3399 của Bộ Công Thương, là một phần quan trọng trong chiến lược phát triển ngành công nghiệp sữa Việt Nam đến năm 2025 Quy hoạch này đã phác thảo các nội dung cần chú ý nhằm thúc đẩy sự phát triển bền vững của chuỗi cung ứng sữa trong nước.
Quan điểm về Sữa TH và bài học phát triển ngành công nghiệp sữa tập trung vào việc khai thác lợi thế doanh thu từ từng vùng địa phương, đồng thời tối ưu hóa năng lực chế biến sẵn có TH True Milk cam kết phát triển bền vững gắn liền với nguồn nguyên liệu, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và nâng cao giá trị dinh dưỡng Nghiên cứu áp dụng công nghệ tiên tiến để cải thiện chất lượng và đa dạng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu Xây dựng thương hiệu quốc gia mạnh mẽ cho sản phẩm sữa Việt Nam nhằm cạnh tranh hiệu quả trên thị trường quốc tế Khuyến khích đầu tư phát triển đàn bò sữa để tăng cường tỷ lệ tự túc nguyên liệu, giảm phụ thuộc vào nguồn sữa nhập khẩu.
Kiến nghị đối với chính phủ
Để tối ưu hóa doanh thu của TH True Milk, chuỗi cung ứng cần liên tục thay đổi và cải tiến Sự tham gia của các bên liên quan trong chuỗi cung ứng là yếu tố quan trọng, giúp nâng cao hiệu quả hoạt động và tăng cường doanh thu cho TH True Milk.
Giải рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệmháрhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm định hướng рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệmhát triển:
Chính phần chính của một chuỗi hủ cần phát huy vai trò là kim chỉ nam, hỗ trợ doanh thu của TH True Milk từ ngành chính Việc quy hoạch doanh thu của TH True Milk từ các phần chính trong chuỗi sẽ định hướng phát triển ngành với tầm nhìn rõ ràng.
Trong 5 đến 10 năm tới, chính sách ưu đãi sẽ được ban hành nhằm khuyến khích sự phát triển bền vững của doanh thu TH True Milk Các chính sách này bao gồm thuế và hỗ trợ vốn đầu tư để mở rộng sản xuất Điều này không chỉ thúc đẩy ngành sữa mà còn ảnh hưởng tích cực đến các ngành công nghiệp khác tại Việt Nam Đặc biệt, cần xem xét và cải thiện điều kiện cho các dự án nâng cấp và xây mới hệ thống giao thông trọng điểm, đảm bảo việc vận chuyển hàng hóa diễn ra thuận lợi Qua đó, TH True Milk sẽ nâng cao hiệu quả hoạt động vận tải, tiết kiệm thời gian và chi phí, từ đó gia tăng doanh thu một cách bền vững.
Sữa TH là một thương hiệu nổi bật trong ngành công nghiệp sữa Việt Nam, không chỉ cung cấp sản phẩm chất lượng mà còn mang đến nhiều bài học kinh nghiệm quý giá Việc nâng cấp hệ thống cơ sở hạ tầng thông tin của Sữa TH đã góp phần cải thiện quy trình sản xuất và phân phối, giúp tối ưu hóa hiệu suất làm việc Những kinh nghiệm này không chỉ giúp Sữa TH duy trì vị thế cạnh tranh mà còn là bài học quý báu cho các doanh nghiệp khác trong việc áp dụng công nghệ vào quản lý và phát triển bền vững.
Công nghệ thông tin đã trở thành một phần thiết yếu trong chuỗi phát triển của TH True Milk, đóng góp vào doanh thu thông qua việc quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả Để nâng cao doanh thu, cần cải thiện hệ thống cơ sở hạ tầng thông tin và truyền thông, đáp ứng nhu cầu truyền dẫn dữ liệu ngày càng lớn Các chính sách và biện pháp cải tiến tốc độ truyền tin và kết nối mạng là rất cần thiết Đồng thời, mở rộng thương hiệu ra các thị trường mới, đặc biệt ở vùng sâu vùng xa, yêu cầu nâng cấp cơ sở vật chất và mạng lưới Internet Giải pháp này không chỉ nâng cao hiệu quả hoạt động chuỗi cung ứng mà còn cải thiện đời sống văn hóa của cộng đồng Chính phủ cũng cần khuyến khích đầu tư và nghiên cứu ứng dụng công nghệ thông tin mới, giúp các doanh nghiệp dễ dàng nâng cấp cơ sở hạ tầng dữ liệu và tối ưu hóa quy trình quản lý.
Giải рhần Sữa TH và bài học kinh nghiệmháрhần Sữa TH và bài học kinh nghiệm nâng caо chất lượng nguồn nhân lực:
Yếu tố doanh thu của TH True Milk luôn được coi là quan trọng nhất trong quá trình hoạt động và kinh doanh của công ty Đầu tư vào nguồn nhân lực là quyết định sáng suốt, cần tổ chức các buổi giao lưu, hội thảo để doanh nghiệp học hỏi kinh nghiệm và nâng cao năng lực Tuy nhiên, hiện nay, lĩnh vực logistics chưa có đủ khóa học chuyên ngành để cung cấp đội ngũ chuyên gia có kiến thức sâu rộng Việc phát triển nguồn nhân lực logistics tại Việt Nam cần được xem là chiến lược lâu dài, với sự hỗ trợ từ Chính phủ và các cơ quan chức năng để xây dựng chính sách cụ thể Cần thiết lập trung tâm quốc gia để chứng nhận khả năng của các thành viên trong lĩnh vực logistics và khuyến khích các chính sách từ Bộ Giáo dục để mở rộng chương trình đào tạo chuyên ngành Chính phủ cũng nên hỗ trợ doanh nghiệp và trường đại học tìm kiếm các khóa học ngắn hạn ở nước ngoài, đồng thời hợp tác với các hiệp hội quốc tế như FIATA, IATA để tổ chức các buổi hội thảo chuyên đề về đào tạo nguồn nhân lực.
Sữa TH đang tích cực phát triển thương mại điện tử nhằm tối ưu hóa doanh thu và khai thác các công nghệ tiên tiến như điện toán đám mây, trí tuệ nhân tạo, và Internet vạn vật Việc áp dụng các hình thức thanh toán điện tử không chỉ nhanh chóng và tiện lợi mà còn giúp giảm thiểu thủ tục không cần thiết, tiết kiệm chi phí và thời gian cho các bên tham gia Để thúc đẩy thương mại điện tử, cần phổ biến rộng rãi các mô hình B2B, B2C, B2G, và G2C đến các doanh nghiệp và người tiêu dùng trên toàn quốc, góp phần vào sự phát triển kinh tế hiện đại của Việt Nam trong bối cảnh hội nhập quốc tế.
Để nâng cao hiệu quả chuỗi cung ứng, TH True Milk đã áp dụng các chính sách đơn giản hóa thủ tục hải quan, giúp tăng doanh thu và giảm chi phí Việc này không chỉ cải thiện tốc độ lưu thông hàng hóa mà còn mang lại lợi thế cạnh tranh trong thị trường toàn cầu Đồng thời, công ty cũng chú trọng nâng cao năng lực cho đội ngũ cán bộ hải quan và nhân lực, từ đó tối ưu hóa quy trình kinh doanh và tăng cường sự thuận lợi trong hoạt động xuất nhập khẩu.
Quản lý chuỗi cung ứng (SCM) hiệu quả mang lại lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp bằng cách tối ưu hóa toàn bộ chuỗi giá trị, từ phát triển sản phẩm mới đến phân phối và dịch vụ khách hàng Để đạt được điều này, cần có sự phối hợp đồng bộ giữa các bộ phận, từ chiến lược marketing, bán hàng đến quản lý mua sắm và vận chuyển SCM không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình luân chuyển nguyên vật liệu và hàng hóa mà còn tiết kiệm chi phí, nâng cao khả năng cạnh tranh Nhiều doanh nghiệp đã thành công nhờ áp dụng giải pháp SCM hợp lý, trong khi những công ty mắc sai lầm trong quyết định quản lý có thể gặp khó khăn nghiêm trọng Mục tiêu cuối cùng của SCM là cung cấp sản phẩm và dịch vụ cho khách hàng với chi phí thấp nhất, đảm bảo sản phẩm đến đúng nơi và đúng thời điểm.
1 Bộ Công Thương, Quy hoạch phát triển ngành công nghiệp chế biến sữa
Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2025, Hà Nội 2010.
2 Đoàn Thị Hồng Vân, Bùi Lê Hà, Quản lý chuỗi Cung ứng, Nhà xuất bản Thống Kê, Hà Nội 2002.
3 Đoàn Thị Hồng Vân, Lоgistics Management, ogistics – Những vấn đề cơ bản, NXB Lao Động Xã Hội, Hà Nội 2010.
4 Nguyễn Công Bình, Quản lý chuỗi cung ứng, Nhà xuất bản Thống Kê, Hà Nội 2008.
5 Nguyễn Kim Anh, Tài liệu hướng dẫn học tậр thị trường - p Quản lý chuỗi cung ứng, Đại học Mở Bán Công TP.HCM, Hồ Chí Minh 2006.
6 Nielsen Vietnam, Thị phần sữa nước Việt Nam năm 2021, Hà Nội 2021.
7 TH Group, Cấu trúc Tậр thị trường - p đoàn TH, TH Group, Hà Nội 2020.
8 TH True Milk, Báo cáo doanh số TH True Milk, Hà Nội 2022.
9 Trương Đình Chiến, Giáo trình quản lý kênh phân phối, NXB Đại học Kinh Tế Quốc Dân, Hà Nội 2012.
10 Vinamilk, Báo cáo thường niên năm 2022, Hà Nội 2022.
1 Chopra Sunil and Peter Meindl, Supply Chain management: strategy, planning and operation, Global Edition 2001.
2 Douglas M.Lambert, James R Stock and Lisa M Ellram, 1998,
Fundamentals of Lоgistics Management, ogistics Management, Irwоrk Ecоnоmic Mоdel fоrin/McGrawоrk Ecоnоmic Mоdel fоr-Hill, Boston MA.
3 Euromonitor International, 2017, Dairy in Vietnam Report, Euromonitor International.
4 Ganeshan Ran and Harrison Terry, An Introduction to Supply Chain
Management, Department of Management Science and Information Systems, 1995.