Luận án tiến sĩ ngành chăn nuôi khả năng sản xuất của các tổ hợp lai giữa gà hon chu và gà lương phượng

HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM ăn nu SAYKHAM SOUKSANITH ận án tiế n sĩ Ch KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA CÁC TỔ HỢP LAI GIỮA GÀ HON CHU VÀ GÀ LƯƠNG PHƯỢNG Lu LUẬN ÁN TIẾN SĨ NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2021 HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM ăn nu SAYKHAM SOUKSANITH Ch KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA CÁC TỔ HỢP LAI án tiế n sĩ GIỮA GÀ HON CHU VÀ GÀ LƯƠNG PHƯỢNG : Chăn nuôi Mã số : 62 01 05 Lu ận Ngành Người hướng dẫn khoa học: GS.TS Đặng Vũ Bình HÀ NỘI, 2021 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận án trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận án cám ơn, thơng tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 24 tháng 06 năm 2021 nu ôi Tác giả luận án Lu ận án tiế n sĩ Ch ăn Saykham SOUKSANITH i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận án, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình quý thầy giáo, cô giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận án, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc GS.TS Đặng Vũ Bình tận tình hướng dẫn, đưa nhiều ý kiến đóng góp q báu, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài ôi Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Di truyền – Giống vật nuôi, Khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận án ăn nu Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu, cán nhân viên Trại Chăn nuôi, Trường Cao đẳng Nông Lâm nghiệp miền Bắc Luang Prabang CHDCND Lào tạo điều kiện sở vật chất giúp tơi hồn thành tốt luận án n Xin trân trọng cảm ơn! sĩ Ch Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận án./ tiế Hà Nội, ngày 24 tháng 06 năm 2021 Lu ận án Nghiên cứu sinh Saykham SOUKSANITH ii MỤC LỤC Lời cam đoan .i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình x Trích yếu luận án .xi Thesis abstract xiii ôi Phần Mở đầu .1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài nu 1.1 ăn 1.2.1 Mục tiêu chung .2 Ch 1.2.2 Mục tiêu cụ thể .2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Những đóng góp đề tài 1.5 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài tiế n sĩ 1.3 1.5.1 Ý nghĩa khoa học án 1.5.2 Ý nghĩa thực tiễn Cơ sở khoa học vấn đề nghiên cứu Lu 2.1 ận Phần Tổng quan tài liệu 2.1.1 Tính trạng số lượng 2.1.2 Đặc điểm ngoại hình chủ yếu gà 2.1.3 Các tính trạng suất gà 2.1.4 Lai giống .17 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 26 2.2.1 Một số kết nghiên cứu gà địa phương nước 26 2.2.2 Một số kết nghiên cứu gà địa phương Việt Nam 28 2.2.3 Tình hình nghiên cứu gà Lương Phượng Việt Nam 30 2.2.4 Tình hình nghiên cứu gà Cộng hoà dân chủ nhân dân Lào 31 Phần Nội dung phƣơng pháp nghiên cứu 33 3.1 Địa điểm nghiên cứu 33 iii 3.2 Thời gian nghiên cứu 33 3.3 Đối tượng nghiên cứu 33 3.4 Nội dung nghiên cứu 33 3.5 Vật liệu phương pháp nghiên cứu 33 3.5.1 Đặc điểm ngoại hình khả sản xuất gà Hon Chu 33 3.5.2 Đặc điểm ngoại hình khả sản xuất gà lai F1 Hon Chu Lương Phượng 38 3.5.3 Khả sản xuất trứng gà lai F2 Hon Chu Lương Phượng 41 3.5.4 Ứng dụng kết gà lai F1 nông hộ 42 3.5.5 Xử lý số liệu 43 Đặc điểm ngoại hình khả sản xuất gà Hon Chu 44 nu 4.1 ôi Phần Kết thảo luận 44 ăn 4.1.1 Đặc điểm ngoại hình gà Hon Chu 44 4.1.2 Khả sinh sản gà Hon Chu 46 Đặc điểm ngoại hình khả sản xuất gà lai F1 Hon Chu sĩ 4.2 Ch 4.1.3 Khả nuôi thịt gà Hon Chu 58 n Lương Phượng 62 tiế 4.2.1 Đặc điểm ngoại hình gà lai F1 .62 án 4.2.2 Khả sinh sản gà lai F1 Hon Chu Lương Phượng 64 4.2.3 Khả cho thịt gà lai F1 Hon Chu Lương Phượng .78 Khả sinh sản gà lai F2 Hon Chu Lương Phượng 83 ận 4.3 Lu 4.3.1 Tỷ lệ nuôi sống gà gà lai F2 Hon Chu Lương Phượng giai đoạn hậu bị sinh sản .83 4.3.2 Khả sinh trưởng gà lai F2 Hon Chu Lương Phượng nuôi hậu bị 84 4.3.3 Khả đẻ trứng, chất lượng trứng ấp nở gà F2 lai Hon Chu Lương Phượng 87 4.4 Ứng dụng kết gà lai F1 nông hộ 95 4.4.1 Sinh trưởng gà lai F1(♂LPx♀HC) nuôi nông hộ 95 4.4.2 Nhận xét đánh giá nuôi gà lai F1(♂LPx♀HC) nông hộ .99 Phần Kết luận đề nghị 101 5.1 Kết luận .101 iv 5.2 Đề nghị 102 Danh mục cơng trình cơng bố liên quan đến luận án .103 Tài liệu tham khảo 104 Lu ận án tiế n sĩ Ch ăn nu ôi Phụ lục 112 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa tiếng Việt ♀ Con mái ♂ Con trống CHDCND Lào Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào F1(HC-LP) F1(Trống Hon Chu x Mái Lương Phượng) F1(LP-HC) F1 (Trống Lương Phượng x Mái Hon Chu) F2 (Trống F1(Trống Hon Chu x Mái Lương Phượng) F2(♂HC-LP x ♀LP-HC) x Mái F1(Trống Lương Phượng x Mái Hon Chu) F2 (Trống F1(Trống Lương Phượng x Mái Hon Chu) ôi F2(♂LP-HC x ♀HC-LP) nu x Mái F1(Trống Hon Chu x Mái Lương Phượng) Hon Chu LP Lương Phượng Trường CĐNLN Trường Cao đẳng Nông lâm nghiệp Lu ận án tiế n sĩ Ch ăn HC vi DANH MỤC BẢNG 3.1 Chế độ ăn giai đoạn nuôi .34 3.2 Mức dinh dưỡng chế độ ăn giai đoạn nuôi 39 3.3 Danh sách nông hộ lựa chọn nuôi gà lai 43 4.1 Màu sắc ngoại hình gà Hon Chu lúc 36 tuần tuổi (20 trống, 50 mái) .44 4.2 Khối lượng chiều đo lúc 20 tuần tuổi gà Hon Chu 45 4.3 Tỷ lệ nuôi sống giai đoạn hậu bị sinh sản gà Hon Chu nuôi Trường Cao đẳng Nông lâm nghiệp miền Bắc Luang Prabang 46 4.4 Khối lượng thể gà Hon Chu hậu bị nuôi Trường Cao đẳng Nông lâm Tăng khối lượng thể gà Hon Chu hậu bị (g/ngày) nuôi Trường nu 4.5 ôi nghiệp miền Bắc Luang Prabang 47 Cao đẳng Nông lâm nghiệp miền Bắc Luang Prabang .50 Sinh trưởng tương đối khối lượng thể (%) gà Hon Chu hậu bị nuôi ăn 4.6 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng gà Hon Chu hậu bị nuôi sĩ 4.7 Ch Trường Cao đẳng Nông lâm nghiệp miền Bắc Luang Prabang 50 n Trường Cao đẳng Nông lâm nghiệp miền Bắc Luang Prabang 51 Khả đẻ trứng gà Hon Chu nuôi nông hộ (n = 50) 52 4.9 Khả đẻ trứng gà mái Hon Chu nuôi Trường Cao đẳng Nông tiế 4.8 án lâm nghiệp miền Bắc Luang Prabang (n = 50) 53 ận 4.10 Tiêu tốn thức ăn /10 trứng gà Hon Chu nuôi Trường Cao đẳng Lu Nông lâm nghiệp miền Bắc Luang Prabang 55 4.11 Chất lượng trứng gà Hon Chu nuôi Trường Cao đẳng Nông lâm nghiệp miền Bắc Luang Prabang (n = 30) 56 4.12 Kết ấp nở gà Hon Chu nuôi Trường Cao đẳng Nông lâm nghiệp miền Bắc Luang Prabang 57 4.13 Khối lượng gà Hon Chu nuôi thịt nuôi Trường Cao đẳng Nông lâm nghiệp miền Bắc Luang Prabang 58 4.14 Tiêu tốn thức ăn gà Hon Chu nuôi thịt Trường Cao đẳng Nông lâm nghiệp miền Bắc Luang Prabang 60 4.15 Một số tiêu khảo sát giết mổ gà Hon Chu nuôi Trường Cao đẳng Nông lâm nghiệp miền Bắc Luang Prabang 60 vii 4.16 Màu sắc thể gà lai F1 Hon Chu Lương Phượng lúc ngày tuổi (n = 100) .63 4.17 Màu sắc thể gà lai F1 Hon Chu Lương Phượng lúc tuần tuổi (20 trống, 50 mái) 63 4.18 Màu sắc thể gà lai F1 Hon Chu Lương Phượng lúc 36 tuần tuổi (20 trống, 50 mái) 64 4.19 Tỷ lệ nuôi sống giai đoạn hậu bị sinh sản gà lai F1 Hon Chu Lương Phượng 65 4.20 Khối lượng thể gà F1 lai Hon Chu Lương Phượng 65 4.21 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng gà F1 lai Hon Chu Lương ôi Phượng từ đến 22 tuần tuổi 67 nu 4.22 Khả đẻ trứng gà mái F1 lai Hon Chu Lương Phượng 69 ăn 4.23 Tiêu tốn thức ăn/10 trứng gà lai F1 Hon Chu Lương Phượng 71 Ch 4.24 Chất lượng trứng gà lai F1 Hon Chu Lương Phượng 73 sĩ 4.25 Kết theo dõi ấp nở gà lai F1 Hon Chu Lương Phượng 75 n 4.26 Đánh giá ưu lai lai F1 Hon Chu Lương Phượng 77 tiế 4.27 Khối lượng gà lai F1 Hon Chu Lương Phượng nuôi thịt .78 án 4.28 Tăng khối lượng trung bình gà lai F1 Hon Chu Lương Phượng nuôi thịt .79 ận 4.29 Tiêu tốn thức ăn gà lai F1 Hon Chu Lương Phượng nuôi thịt 80 Lu 4.30 Chất lượng thân thịt gà lai F1 Hon Chu Lương Phượng 81 4.31 Tỷ lệ nuôi sống giai đoạn hậu bị sinh sản gà lai F2 83 4.32 Khối lượng thể gà lai F2 Hon Chu Lương Phượng nuôi hậu bị 84 4.33 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng gà F2 lai Hon Chu Lương Phượng nuôi hậu bị 87 4.34 Khả đẻ trứng gà mái F2 lai Hon Chu Lương Phượng 88 4.35 Tiêu tốn thức ăn/10 trứng gà lai F2 Hon Chu Lương Phượng 91 4.36 Chất lượng trứng gà lai F2 Hon Chu Lương Phượng 92 4.37 Kết ấp nở gà lai F2 Hon Chu Lương Phượng 93 viii 57 Eaton D., Windig J., Hiemstra S.J., Vam Veller M., Trach N.X., Hao P.X., Doan B.H & Hu R (2006) Indicator for livestock and crop biodiversity Report 2006/05 Center for Genetic Resources Nethelands/DLO Foundation, Wageningen 58 FAO (2012) Checklist for phenotypic characterization of chickens, phenotypic characterization of animal genetic resources 2012 FAO animal Production and Health Guidelines 11 Rome 59 Farruque S., Islam M.S., Afrozi M.A & Rahman M.M (2013) Evaluation of the performance of native chicken and estimation of heritability for body weight Journal of Bangladesh Academy of Sciences 37(1): 93-101 60 Jaturasitha J., Srikanchai T., Kreuzer M & Wicke M (2008) Differences in ôi carcass and meat characteristics between chicken indigenous to Northern Thailand nu (Black-Boned and Thai Native) and imported extensive breeds (Bresse and Rhode 61 Gille U (2004) Analysis of ăn Island Red) Poult Sci 87: 160–169 Growth Retrieved at http://www.uni- Ch leipzig.de/~vetana/growthe.htm on 10, January 2018 sĩ 62 Gondwe T.N.P (2004) Characterization of local chicken in low input-low output n production systems: Is there scope for appropriate production and breeding tiế strategies in Malawi PhD Thesis, Georg-August-Universität Göttingen, Goettingen, án Germany 63 Gueye H.F (1998) Village egg and fowl meat production in Africa World’s ận Poultry Science Journal 54: 73-86 Lu 64 Lewis P.D., Perry G.C., Farmer L.J & Patterson R.L.S (1997) Responses of two genotypes of chicken to the diets and stocking densities typical of UK and “Label Rouge” production systems: I Performance, behaviour and carcass composition Meat Sci 45: 501–516 65 Momoh O.M., Nwosu C.C & Adeyinka I.A (2010) Comparative evaluation of two Nigerian local chicken ecotypes and their crosses for growth traits Int J Poult Sci 9: 738–743 66 Moujahed A & Haddad B (2012) Performance, livability, carcass yield and meat quality of Tunisian local poultry and fast-growing genotype (Arbor Acres) fed standard diet and raised outdoor access J Anim Prod Adv 3: 75–85 109 67 Moula N., Luc D.D., Dang P.K., Farnir F., Ton V., Binh D.V., Leroy P & AntoineMoussiau N (2011) The Ri chicken breed and livelihoods in North Vietnam: characterisation and prospects Journal of Agriculture and Rural Development in the Tropics and Subtropics 112(1): 57–69 68 Mwalusanya N.A., Katule A.M., Mutayoba S.K., Mtambo M.M.A , Olsen J.E & Minga U.M (2002) Productivity of Local Chickens under Village Management Conditions Tropical Animal Health and Productionl 34(5): 405–416 69 N’Dri A.L., Mignon-Grasteau S., Sellier N., Tixier-Boichard M & Beaumont C (2006) Genetic relationships between feed conversion ratio, growth curve and body composition in slow-growing chickens Br Poult Sci 47: 273–280 ôi 70 Nielsen B.L., Thomsen M.G., Rensen P.S & Young J.F (2003) Feed and strain nu effects on the use of outdoor areas by broilers Br Poult Sci 44: 161–169 ăn 71 Panda A.K., Raju M., Rao S.R., Lavanya G., Reddy E.P.K & Sunder G.S (2010) Replacement of normal maize with quality protein maize on performance, immune Ch response and carcass characteristics of broiler chickens Asian-Aust J Anim Sci 23: sĩ 1626–1631 n 72 Pedersen C.V (2002) Production of semi-scavenging chicken in Zimbabwe PhD tiế Thesis Royal Veterinary and Agricultural University, Copenhagen, Denmark án 73 Quentin M., Bouvarel I., Berri C., Le Bihan-Duval E., Béeza E., Jégo Y & Picard M (2003) Growth, carcass composition and meat quality response to dietary ận concentrations in fast-, medium- and slow-growing commercial broilers Anim Lu Res 52: 65–77 74 Ristic M (1991) Einfluò von des Alters und Geschlechts auf den Schlachtkửrperwert und die Fleischbeschaffenheit bei Broilern, FWS (71): 443446 75 Sartika1 T & Noor R R (2016) Production performance of some local chicken genotypes in Indonesia: An overview Retrieved at https://www.researchgate.net/publication/237682408_Production_performance_of_ some_local chicken_genotypes_in_Indonesia_An_overview) on 10, January 2018 76 Tawfik E.S., Baron G., Dửrken G & Hebeler W (1989) Nutzung der Wachstumkapazitọt mọnliche Broiler, DGS (41): 877- 881 110 77 Touraille C., Ricard F.H., Kopp J., Valin C & Leelerq B (1981) Chicken meat quality: Changes with age on some physico-chemical and sensory charateristics of the meat Arch Geflugelkd 45: 97- 104 78 Wimmers K., S Ponsuksili, Hardge T., Valle-Zarate A., Mathur P.K & Horst P (2000) Genetic distinctness of African, Asian and South American local chickens Animal Genetics 31: 159-165 79 Wikipedia Agriculture in Laos Retrieved at https://en.wikipedia.org/wiki/Agriculture_in_Laos on 10, January 2018 80 Wilson R.T (2007) Status and prospects for livestock production in the Lao People's Democratic Republic Trop Anim Health Prod 39(6): 443-52 ôi 81 Youssao I.A.K., Alkoiret I.T., Dahouda M., Assogba M.N., Idrissou N.D., Kayang nu B.B., Yapi-Gnaoré V., Assogba H.M., Houinsou A.S & Ahounou S.G (2012) ăn Comparison of growth performance, carcass characteristics and meat quality of Benin indigenous chickens and Label Rouge (T55×SA51) Afr J Biotechnol.11: Ch 15569–15579 sĩ 82 Zhang Y., Ma Q., Bai X., Zhao L., Wang Q., Ji C., Liu L & Yin H (2010) Effect n of dietary acetyl-L-carnitine on meat quality and lipid metabolism in Arbor Acres Lu ận án tiế broilers Asian-Aust J Anim Sci 23: 1639–1644 111 PHỤ LỤC sĩ Ch ăn nu ôi ẢNH MINH HỌA Lu ận án tiế n Hình Gà Hon Chu lúc ngày tuổi Hình Gà Hon Chu lúc tuần tuổi 112 ôi nu ăn Lu ận án tiế n sĩ Ch Hình Gà hậu bị Hon Chu Hình Gà trống Hon Chu 113 nu Lu ận án tiế n sĩ Ch ăn Hình Gà mái Hon Chu Hình Gà lai F1 tổ hợp lai trống Hon Chu mái Lƣơng Phƣợng 114 ôi Lu ận án tiế n sĩ Ch ăn nu Hình Gà lai F1 tổ hợp lai trống Lƣơng Phƣợng mái Hon Chu Hình Gà lai F2 hậu bị tổ hợp lai trống Hon Chu-Lƣơng Phƣợng mái Lƣơng Phƣợng-Hon Chu 115 nu Hình Gà lai F2 tổ hợp lai trống Lƣơng Phƣợng-Hon Chu mái Hon Lu ận án tiế n sĩ Ch ăn Chu-Lƣơng Phƣợng Hình 10 Chuồng ni Trại Trƣờng Cao đẳng Nông lâm nghiệp miền Bắc Luang Prabang 116 ôi nu Lu ận án tiế n sĩ Ch ăn Hình 11 Chuồng ni gà Hon Chu nơng hộ Hình 12 Đàn gà Hon Chu nuôi nông hộ 117 PHỤ LỤC 1: Kết mổ khảo sát gà HC lúc 30 tuần tuổi Trống Mái Chung (n = 3) (n = 3) (n = 6) Khối lượng sống (g) 2513 2193 2353 Khối lượng thân thịt (g) 1789 1541 1665 Tỷ lệ thân thịt (%) 71,19 70,27 70,76 Khối lượng thịt ngực (g) 405 308 356 Tỷ lệ thịt ngực (%) 22,64 19,99 21,38 Khối lượng thịt đùi (g) 274 268 271 Tỷ lệ thịt đùi (%) 15,32 17,39 16,28 nu ôi PHỤ LỤC 2: CÁC XỬ LÝ SỐ LIỆU THỐNG KÊ ăn Ch sĩ n tiế SE 0.49 2.80 18.08 20.86 16.16 16.39 17.15 tTN t0.05 0.03 0.78 3.70 10.46 18.66 18.00 16.21 2.01 2.01 2.01 2.01 2.01 2.01 2.01 tTN t0.05 0.87 3.27 6.15 0.47 1.70 0.31 15.50 2.01 2.01 2.01 2.01 2.01 2.01 2.01 ận 12 16 20 23 án Tuần Khối lượng thể gà Hon Chu nuôi hậu bị (g) Trống Mái n Mean SE n Mean 10 29.49 1.03 40 29.51 10 145.56 8.53 40 142.00 10 587.78 27.83 40 512.20 10 1187.78 20.48 40 970.40 10 1657.00 16.40 40 1354.67 10 1933.00 21.40 40 1618.00 10 2115.00 26.09 40 1802.67 Lu Tăng khối lượng thể gà HC nuôi hậu bị (g/ngày) Trống Mái Tuần n Mean SE n Mean SE 1-4 10 3.71 0.30 40 3.56 0.12 5-8 10 15.79 0.85 40 13.22 0.77 9-12 10 21.43 1.15 40 16.36 0.72 13-16 10 21.00 4.22 40 19.50 2.85 17-20 10 9.86 0.34 40 9.40 0.25 21-23 10 8.67 0.62 40 8.79 0.30 1-23 10 13.28 0.18 40 11.20 0.12 118 Sinh trưởng tương đối khối lượng thể gà HC nuôi hậu bị (%) Trống Mái Tuần tTN n Mean SE n Mean SE 1-4 10 107.35 5.28 40 107.65 1.87 0.10 5-8 10 116.90 6.13 40 111.00 3.12 1.51 9-12 10 64.84 5.98 40 62.92 2.91 0.51 13-16 10 32.37 4.20 40 32.04 2.83 0.10 17-20 10 15.98 0.86 40 17.79 0.50 3.07 21-23 10 9.68 0.61 40 11.08 0.42 3.02 Khối lượng gà HC nuôi thịt (g) Trống Mái n Mean SE n Mean 14 30.04 1.05 16 29.82 14 183.23 5.18 16 164.25 14 637.12 27.12 16 579.81 14 1204.12 29.25 16 995.25 14 1704.02 28.29 16 1388.76 14 2011.82 29.25 16 1679.69 14 2025.05 29.67 16 1820.36 14 13.57 0.32 16 12.18 Tuần 2.01 2.01 2.01 2.01 2.01 2.01 tTN t0.05 0.25 3.29 2.20 7.50 11.45 11.92 7.29 4.49 2.05 2.05 2.05 2.05 2.05 2.05 2.05 2.05 tTN t0.05 0.07 0.71 4.94 7.14 7.11 11.40 12.18 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 tTN t0.05 0.58 4.81 6.54 8.87 10.43 10.38 9.95 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 n sĩ Ch ăn nu ôi 12 16 20 21 1-21 SE 0.73 6.23 25.18 26.53 26.87 26.59 26.62 0.30 t0.05 SE 1.19 5.43 11.82 22.55 30.78 33.39 31.57 án tiế Khối lượng thể gà hậu bị F1(HC-LP) (g) Trống Mái n Mean SE n Mean 20 39.85 1.28 50 39.15 20 237.86 6.44 50 210.26 20 514.05 12.31 50 435.79 20 907.86 15.03 50 724.47 20 1298.33 25.03 50 993.16 20 1706.19 28.45 50 1373.33 20 1915.71 35.97 50 1588.33 Lu 12 16 20 22 SE 1.32 8.84 15.25 27.80 41.18 30.30 27.99 ận Tuần Khối lượng thể gà hậu bị F1(LP-HC) (g) Trống Mái n Mean SE n Mean 20 38.76 1.28 50 38.85 20 227.12 7.71 50 233.21 20 501.54 11.43 50 431.07 20 886.54 17.14 50 706.43 20 1247.88 28.82 50 977.14 20 1685.77 26.24 50 1352.86 20 1915.77 33.16 50 1555.71 Tuần 12 16 20 22 119 ôi tTN t0.05 1.44 4.63 6.49 9.57 10.88 12.33 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 tTN t0.05 0.15 0.73 5.23 7.80 7.62 11.32 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 tTN t0.05 4.52 5.16 7.30 7.46 1.67 6.34 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 tTN t0.05 0.80 6.00 7.03 5.08 3.22 12.14 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 sĩ 12 16 21 SE 2.25 8.84 15.25 27.8 41.18 28.21 nu Tuần Khối lượng thể gà nuôi thịt F1(HC-LP) (g) Trống Mái n Mean SE n Mean 30 51.15 1.48 30 51.43 30 227.12 7.71 30 233.21 30 501.54 11.43 30 431.07 30 886.54 17.14 30 706.43 30 1247.88 28.82 30 977.14 30 1825.38 29.74 30 1497.14 ăn 12 16 21 SE 1.59 5.43 11.82 22.55 30.78 32.53 Ch Tuần Khối lượng thể gà nuôi thịt F1(LP-HC) (g) Trống Mái n Mean SE n Mean 30 53.33 1.93 30 50.79 30 237.86 6.44 30 210.26 30 514.05 12.31 30 435.79 30 907.86 15.03 30 724.47 30 1298.33 25.03 30 993.16 30 1879.52 32.18 30 1480.56 SE 0.36 0.46 0.61 0.69 0.72 0.2 án tiế n Tăng khối lượng thể gà nuôi thịt F1(HC-LP) (g) Trống Mái n Mean SE n Mean 30 8.38 0.34 30 8.66 30 9.8 0.45 30 7.07 30 13.75 0.5 30 9.83 30 12.91 0.58 30 9.67 30 15.64 0.65 30 13.43 30 12.46 0.21 30 9.97 Lu 1-4 5-8 9-12 13-16 17-21 1-21 SE 0.25 0.33 0.57 0.48 2.42 0.6 ận Tuần Tăng khối lượng thể gà nuôi thịt F1(LP-HC) (g) Trống Mái n Mean SE n Mean 30 8.79 0.28 30 7.59 30 9.86 0.37 30 8.05 30 14.06 0.45 30 10.31 30 13.95 0.67 30 9.6 30 14.61 0.43 30 11.7 30 12.54 0.23 30 9.66 Tuần 1-4 5-8 9-12 13-16 17-21 1-21 120 Khối lượng thể gà trống hậu bị F2 (g) Trống F2(♂HC-LP x Trống F2(♂LP-HC x ♀LP-HC) ♀HC-LP) n Mean SE n Mean SE 20 41.11 1.34 20 39.27 1.35 20 202.19 11.3 20 168.96 8.58 20 461.25 13.96 20 410 11.96 20 753.75 21.19 20 683.75 12.61 20 1107.5 37.4 20 1087.5 19.21 20 1597.5 49.23 20 1540 25.43 20 1796.25 47.52 20 1731.67 33.72 Tuần 12 16 20 22 Khối lượng thể gà mái hậu bị F2 (g) Mái F2(♂HC-LP x Mái F2(♂LP-HC x ♀LP-HC) ♀HC-LP) n Mean SE n Mean SE 30 40.72 1.31 30 38.75 1.29 30 219.58 8.29 30 151.56 11.01 30 437.5 12.77 30 348.13 14.09 30 662.08 15.64 30 576.25 17.56 30 905.83 17.79 30 880 15.47 30 1358.75 22.52 30 1354.38 23.26 30 1590.83 21.68 30 1561.88 24.45 nu ôi Tuần t0.05 1.37 3.31 3.94 4.01 0.67 1.47 1.57 2.02 2.02 2.02 2.02 2.02 2.02 2.02 tTN t0.05 1.52 6.98 6.65 5.16 1.55 0.19 1.25 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 tTN t0.05 3.49 5.21 8.60 7.74 8.71 9.41 10.03 10.17 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 tiế n sĩ Ch ăn 12 16 20 22 tTN Lu ận ngày tuổi 12 16 20 22 Tăng khối lượng án Tuần Khối lượng thể gà F1 nông hộ (g) Trống Mái n Mean SE n Mean 37 31.41 0.26 33 30.55 37 201.35 2.33 33 186.52 37 474.59 6.66 33 405.61 37 746.22 9.79 33 653.48 37 1002.16 12.37 33 884.24 37 1266.22 16.55 33 1106.97 37 1407.57 18.84 33 1219.85 37 8.94 0.12 33 7.72 121 SE 0.23 3.33 9.32 14.03 14.73 17.32 18.59 0.12 Một số tiêu khảo sát giết mổ gà HC Trống Mái CT n Mean SE n Mean Khối lượng sống 2031.31 40.25 1826.67 Khối lượng thân thịt 1366.67 38.44 1210.00 Tỷ lệ thân thịt 67.28 1.17 66.18 Khối lượng thịt ngực 266.67 6.67 230.00 Tỷ lệ thịt ngực 21.06 0.22 19.01 Khối lượng thịt đùi 325.00 8.66 260.00 Tỷ lệ thịt đùi 25.66 0.18 21.5 tTN SE 54.57 4.27 55.08 3.30 1.14 0.95 11.55 3.89 0.50 5.31 11.55 6.37 0.44 12.38 Chất lượng trứng gà lai F1 F1(LP-HC) F1(HC-LP) n Mean SE n Mean SE 30 46.62 0.53 30 46.86 0.66 30 1.32 0.01 30 1.30 0.01 30 30.06 0.36 30 29.16 0.38 30 57.91 0.41 30 58.66 0.45 30 12.03 0.20 30 12.19 0.16 30 0.43 0.01 30 0.42 0.01 30 0.13 0.01 30 0.14 0.00 30 0.45 0.01 30 0.38 0.01 30 86.54 1.18 30 88.73 0.78 ôi CT 2.78 2.78 2.78 2.78 2.78 2.78 2.78 tTN t0.05 0.40 2.00 2.43 1.74 0.88 1.00 1.31 7.00 2.19 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 tTN t0.05 0.39 2.00 5.10 5.43 4.12 0.00 3.92 0.00 1.97 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 tiế n sĩ Ch ăn nu Khối lượng trứng Chỉ số hình dạng Tỷ lệ lịng đỏ Tỷ lệ lòng trắng Tỷ lệ vỏ Chỉ số lòng đỏ Chỉ số lịng trắng Dày vỏ trung bình Đơn vị Haugh t0.05 án Chất lượng trứng gà F2 F2(♂HC-LP x ♀LPF2(♂LP-HC x HC) ♀HC-LP) n Mean SE n Mean SE 30 48.49 0.35 30 48.35 0.36 30 1.32 0.01 30 1.3 0.01 30 30.51 0.28 30 31.84 0.24 30 57.69 0.39 30 55.8 0.3 30 11.81 0.16 30 12.36 0.1 30 0.42 0.005 30 0.42 0.005 30 0.12 0.003 30 0.13 0.002 30 0.49 0.01 30 0.49 0.01 30 85.75 0.69 30 86.94 0.5 ận CT Lu Khối lượng trứng Chỉ số hình dạng Tỷ lệ lịng đỏ Tỷ lệ lòng trắng Tỷ lệ vỏ Chỉ số lòng đỏ Chỉ số lòng trắng Độ dày vỏ Đơn vị Haugh 122 PHỤ LỤC: PHIẾU ĐIỀU TRA VÀ THEO DÕI Ở NÔNG HỘ Họ tên chủ hộ…………………………………Bản…………………………… Các thơng tin chung - Số lượng gà có mặt thường xuyên (con) - Số mái HC có mặt (con) - Số trống LP giao cho nông hộ (con) - Mô tả chuồng nuôi - Mô tả cách cho ăn - Các loại thức ăn số lượng thức ăn cho ăn trung bình hàng ngày - Các phương pháp phịng bệnh - Thời gian bắt đầu ghép trống LP với mái HC ôi Phiếu theo dõi khả sinh trƣởng gà lai F1(LP-HC) nông hộ nu STT cá thể ngày tuổi Tuần Tuần Tuần 12 Tuần 16 Tuần 20 Tính biệt ăn Ch sĩ …… Lu ận án tiế n Ý kiến đánh giá nông hộ - Gà lai có khác với gà Hon Chu ni trước đây? - Có định tiếp tục ni gà lai hay khơng? - Có đề nghị việc sử dụng tổ hợp lai? 123