(Tiểu luận) kế hoạch phát triển bản thân tại bộphận sales marketing trong khách sạn the reverie saigon

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO CUỐI KỲ 50% MÔN HỌC: CHUYÊN ĐỀ ĐỊNH HƯỚNG NGHỀ NGHIỆP NHKS ĐỀ TÀI: KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN BẢN THÂN TẠI BỘ PHẬN SALES & MARKETING TRONG KHÁCH SẠN THE REVERIE SAIGON Giảng viên hướng dẫn : THS NGUYỄN QUỐC LỘC THS NGUYỄN HẢI NAM THS VŨ T HỒNG NHUNG SV thực hiện: LÝ HOÀNG TÚ TRINH Lớp: 21070501 TP HCM, THÁNG 12 NĂM 2021 TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO CUỐI KỲ 50% MÔN HỌC: CHUYÊN ĐỀ ĐỊNH HƯỚNG NGHỀ NGHIỆP NHKS ĐỀ TÀI : KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN BẢN THÂN TẠI BỘ PHẬN SALES & MARKETING TRONG KHÁCH SẠN THE REVERIE SAIGON Giảng viên hướng dẫn : THS NGUYỄN QUỐC LỘC THS NGUYỄN HẢI NAM THS VŨ T HỒNG NHUNG SV thực hiện: LÝ HOÀNG TÚ TRINH Lớp: 21070501 TP HCM, THÁNG 12 NĂM 2021 ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ************* PHIẾU CHẤM BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ ĐỊNH HƯỚNG NGHỀ NGHIỆP NHKS 50% HỌC KỲ NĂM HỌC 2021 – 2022 Tên đề tài: Kế hoạch phát triển thân phận Sales & Marketing khách sạn The Reverie SaiGon Sinh viên thực hiện: Lý Hoàng Tú Trinh Mã số SV : 72100310 Đánh giá: TT Thang điểm Tiêu chí Hình thức trình bày: - Trình bày quy định hướng dẫn (font, số trang, mục lục, bảng biểu, …) - Khơng lỗi tả, lỗi đánh máy, lỗi trích dẫn tài liệu tham khảo Văn phong sáng Nội dung Điểm chấm Ghi 0.5 0.5 0.5 2.0 Lời mở đầu Chương 1: Giới thiệu tổng quan khách sạn - Lịch sử hình thành phát triển (0.5) - Các lĩnh vực hoạt động (1.0) - Cơ cấu tổ chức khách sạn (0.5) Chương 2: Giới thiệu phận chọn làm việc - Giới thiệu tổng quan phận làm việc (1.0) - Mơ tả vị trí cơng việc phận (1.0) - Phân tích SWOT (2.0) 4.0 Chương 3: Kế hoạch để đạt vị trí công việc mong muốn - Chuẩn bị kiến thức (0.5) - Chuẩn bị kỹ (0.5) - Chuẩn bị kinh nghiệm (0.5) - Tố chất (0.5) Kết luận 2.0 0.5 Tổng điểm 10.0 Điểm chữ: (làm tròn đến số thập phân) Ngày ……….tháng …… năm 20… Giảng viên chấm điểm MỤC LỤC Trang Lời mở đầu Lí chọn đề tài Mục đích nghiên cứu nhiệm vụ nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu: Bố cục khoá luận: .2 Chương 1: Giới thiệu tổng quan khách sạn The Reverie SaiGon 1.1 Lịch sử hình thành phát triển: 1.2 Các lĩnh vực hoạt động: 1.3 Cơ cấu tổ chức khách sạn: Chương 2: Giới thiệu phận Sales & Marketing 2.1 Giới thiệu tổng quan phận Sales & Marketing: 2.1.1.Bộ phận Sales: 2.1.2.Bộ phận Marketing: .10 2.2 Các vị trí phận Sales & Marketing: 13 2.2.1 Sơ đồ tổ chức phận Sales & Marketing: 13 2.2.2 Các chức danh phận: 15 2.2.3.Công việc mong muốn phận Sales & Marketing .15 2.3 Phân tích SWOT: .16 2.3.1 Điểm mạnh (Strengths): .16 2.3.2 Điểm yếu: (Weaknesses): .16 2.3.3 Cơ hội (Opportunities): 17 2.3.4 Thách thức (Threats): 17 Chương 3: Kế hoạch để đạt vị trí cơng việc mong muốn 18 Kết luận 20 Tài liệu tham khảo .21 Phụ lục : Hình ảnh minh hoạ 22 LỜI MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Trong năm gần đây, ngành du lịch Việt Nam ta có bước phát triển vượt bậc Để có kết vượt bậc vậy, ngành Nhà hàng – Khách sạn đóng góp khơng nhỏ Số lượng khách du lịch nước đến Việt Nam ngày tăng Cùng với tăng lên lượng khách yêu cầu phát triển hệ thống, sở vật chất khách sạn ngày đại để đáp ứng yêu cầu đạt hài lòng khách hàng Trong vòng năm gần đây, ngành du lịch đứng trước khó khăn mà đại dịch Covid-19 mang lại Nhưng sau ngành du lịch có chuyển hướng tích cực dần trở lại hoạt động ổn định Là sinh viên năm ngành Quản trị kinh doanh (chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn) Em vô hứng thú muốn tìm hiểu nhiều ngành Em cảm ơn thầy cô giảng viên môn Chuyên đề Định hướng Nghề nghiệp Nhà hàng – Khách sạn tạo điều kiện để em làm đề tài tìm hiểu phận khách sạn, định hướng phận em phát triển suốt trình học lúc trường Tên đề tài : Kế hoạch phát triển thân phận Sales & Marketing khách sạn The Reverie SaiGon Mục đích nghiên cứu nhiệm vụ nghiên cứu: a) Mục đích nghiên cứu: Tìm hiểu phận Sales & Marketing khách sạn The Reverie SaiGon lập kế hoạch phát triển thân Sales & Marketing b) Nhiệm vụ nghiên cứu: - Tìm hiểu lịch sử hình thành phát triển, lĩnh vực hoạt động cấu tổ chức khách sạn The Reverie SaiGon - Tìm hiểu phận Sales & Marketing khách sạn, tìm hiểu vị trí phận S&M lựa chọn vị trí mong muốn Sau phân tích ưu điểm, nhược điểm, hội thách thức làm việc phận S&M (phân tích SWOT) - Trình bày cách thức thực kế hoạch để đạt vị trí cơng việc mong muốn (kiến thức, kĩ năng, kinh nghiệm, tố chất) Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu: Bộ phận Sales & Marketing khách sạn The Reverie SaiGon Bố cục khố luận: Ngồi lời mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo, phụ lục : hình ảnh minh hoạ, phần nội dung báo cáo gồm có chương: - Chương 1: Giới thiệu tổng quan khách sạn The Reverie SaiGon - Chương 2: Giới thiệu tổng quan phận Sales & Marketing - Chương 3: Kế hoạch để đạt vị trí công việc mong muốn Chương 1: Giới thiệu tổng quan khách sạn The Reverie SaiGon 1.1 - - - - - 1.2 - - Lịch sử hình thành phát triển: The Reverie SaiGon khách sạn đạt tiêu chuẩn hàng đầu thành phố Hồ Chí Minh, thuộc tập đồn MWC thành lập vào ngày 1/9/2015 với năm xây dựng Khách sạn thành viên thành viên The Leading Hotels of the World Việt Nam Toạ lạc số: 22-36 Nguyễn Huệ & 57-69F Đồng Khởi, Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam The Reverie SaiGon sở hữu vị trí đắc địa, sầm uất trung tâm thành phố với hai mặt tiền đường, mặt tiền Nguyễn Huệ mặt tiền cịn lại Đồng Khởi Với tầm nhìn bao qt tồn thành phố sơng Sài Gịn tuyệt đẹp, ngồi vị trí The Reverie SaiGon cách địa danh tiếng khoảng ngắn chẳng hạn Nhà hát Lớn thành phố, Bưu điện trung tâm, Dinh Thống Nhất Bảo tàng Thành phố Hồ Chí Minh Khách sạn The Reverie SaiGon sở hữu vị trí ấn tượng từ tầng 27 trở lên nhà Times Square tiếng quận 1, mệnh danh khách sạn cao Sài Gòn Là tồ nhà có bãi đáp trực thăng đại sở hữu dòng du thuyền sang trọng Ngồi The Reverie SaiGon cịn sở hữu sưu tập xe siêu sang trọng bao gồm Rolls-Royce phiên giới hạn Phantom Dragon, BMW series, Bentley, Maybach số xe Mercedes-Benz Sclass E-class để sẵn sàng phục vụ khách hàng việc lại thành phố từ lúc khách hàng đến Sài Gòn lúc rời Được thiết để để tạo bật ấn tượng đến du khách với khơng gian chưa có chưa trải nghiệm đâu, khách sạn hội tụ tuyệt tác đến từ thương hiệu tiếng hàng đầu Ý phong cách thiết kế mang chủ đạo vẻ đẹp tinh hoa nghệ thuật nghề thủ cơng Ý Với vị trí địa lí đặc biệt, trang thiết bị nội thất sở vật chất đại sang trọng, với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp làm nên Reverie SaiGon – nơi lưu trú lí tưởng thành phố Hồ Chí Minh Các lĩnh vực hoạt động: The Reverie SaiGon sở hữu hệ thống phòng nghỉ lớn Thành phố Hồ Chí Minh với 286 phòng 89 hộ dịch vụ với phong cách : phong cách cổ điển, phong cách đại phong cách tự Ngoài ra, The Reverie SaiGon hướng đến hình tượng tiêu biểu ngành Nhà hàng – Khách sạn với dịch vụ hàng đầu với đầy đủ tiện nghi dịch vụ ẩm thực cao cấp Vì ngồi lĩnh vực kinh doanh lưu trú, khách sạn The Reverie SaiGon kinh doanh lĩnh vực Ẩm thực, Spa & Phịng tập thể hình, Hội nghị & Sự kiện,  Lĩnh vực phòng ở:  Phòng DELUXE: diện tích 43m2 với tầm nhìn thành phố sơng Sài Gòn, gồm giường Super King giường đơn lớn, nội thất cổ điển Document continues below Discover more from:Tế Vi Mô Kinh 2020 Đại học Tôn Đức… 648 documents Go to course Tóm tắt kiến thức ơn 24 tập môn Kinh tế vi… Kinh Tế Vi Mô 99% (269) Tiểu luận kinh tế vi 23 25 mô - Grade: A+ Kinh Tế Vi Mô 98% (255) Tổng hợp Kinh tế Vi Mô - Tổng hợp lý… Kinh Tế Vi Mơ 100% (28) Bai tap (ALL) CĨ 65 ĐÁP ÁN KINH TẾ VI… Kinh Tế Vi Mô 100% (23) Bảng công thức kinh 12 tế vi mô, vĩ mô cần… Kinh Tế Vi Mô 100% (20) tinh tế với tơng màu nâu ấm bạch kim Phịng tắm sang trọng với bồn tắm đá cẩm thạch Giá phòng từ 350 USD Bai tap (ALL) CĨ  Phịng GRAND DELUXE: diện tích 43m2 với phịng Grand Deluxe King ĐÁPra ÁN bàivàtập… 53m2 với phòng Grand Deluxe Twin, tầm nhìn thành-phố sơng Sài 66 Gịn, gồm giường King hai giường đôi, điểm nhấn đầu giường Kinh Tế Vi 94% (81) bọc lụa, đèn chùm điêu khắc đứng ghế Mơda dài, cửa kính từ sàn tới trần Phịng có tơng màu hài hồ màu đất bạch kim Phòng tắm sang trọng với vòi sen bồn tắm đá cẩm thạch riêng thiết kế cạnh cửa sổ Giá phòng từ 380 USD  Phòng PANORAMA DELUXE: diện tích 53m2 với tầm nhìn thành phố sơng Sài Gịn, gồm giường đơi lớn, không gian rộng rãi đầy quyến rũ với cửa sổ kính từ sàn tới trần Điểm nhấn phịng gồm đồ nội thất Ý sang trọng bàn ăn đại, ghế sofa da sang trọng, đèn chùm góp thêm vẻ lịch cho phịng tranh tường vẽ tay thể phong cảnh thiên nhiên Giá phòng từ 410 USD  Hệ thống phịng suite đẳng cấp: gồm 11 phịng với tầm nhìn đẹp phong cách thiết kế kiểu Ý sang trọng dù theo phong cách cổ điển hay đại, diện tích gồm 63m2 đến 313m2 Mỗi phịng thiết kế phòng khách phòng ngủ riêng biệt, phòng tắm rộng rãi, quầy bar mini miễn phí nhiều tiện ích khác Khách lưu trú phòng suite hưởng quyền lợi bữa sáng, trà chiều, cocktail vào buổi tối ăn nhẹ The Reverie Lounge Hai loại phòng suite lớn Saigon Suite The Reverie Suite, thiết kế gồm hai tầng, phòng khách phịng tắm riêng, đặc biệt có lối riêng dành cho quản gia Một số phòng đặc biệt :  Phịng tổng thống Reverie Suite: diện tích 313m2, thiết kế hai tầng với hai phòng ngủ gồm hai giường Super Kings, tầm nhìn thành phố sơng Sài Gòn từ tầng cao, tiện nghi sang trọng đại với thiết kế Ý Giá phòng từ 15,000 USD  Phịng phó Tổng thống Saigon Suite: diện tích 276m2, thiết kế hai tầng với hai phòng ngủ gồm hai giường đơi lớn, tầm nhìn thành phố sơng từ tầng cao, thiết kế đại nghệ thuật thủ cơng Ý truyền thống Giá phịng từ 12,000 USD  Phịng Designer Suite by Provasi: diện tích 126m2, gồm giường Super King, tầm nhìn thành phố sông, phong thiết kế theo phong cách Ý cổ điển, lịch, hồn hảo dành cho khách có sở thích với thương hiệu Ý Giá phịng từ 4500 USD  Hệ thống hộ dịch vụ cao cấp với 89 gồm hai phòng ngủ với diện tích từ 90m2-145m2, tầm nhìn bao qt tồn cảnh thành phố sơng Sài Gịn tuyệt đẹp, khơng gian sống tinh tế đẳng cấp, thiết kế theo phong cách Ý độc đáo, dành cho khách hàng có ý định lưu trú dài hạn Thành phố Hồ Chí Minh khách có sở thích nấu ăn phịng suốt chuyến Có loại hộ:  Căn hộ LIBERTY hai phòng ngủ  Căn hộ LIBERTY phòng ngủ  Căn hộ MODERN hai phòng ngủ  Căn hộ MODERN phòng ngủ  Căn hộ CLASSIC phòng ngủ  Lĩnh vực Ẩm thực : Café Cardinal, R&J, nhà hàng Long Triều, The Long @ Times Square, The Reverie Boutique  Café Cardinal: thực đơn nhà hàng theo phong cách ẩm thực cổ điển Pháp, biến tấu độc đáo Âu Á Giờ mở cửa : 6h00 đến 23h00  R&J : tên nhà hàng bắt nguồn từ tên hai nhân vật tiểu thuyết lãng mạn đại văn hào Shakespeare Nhà hàng mang đậm phong cách sang trọng lãng mạn Ý Giờ mở cửa: 17h00 đến 24h00  Nhà hàng Long Triều: nhà hàng theo phong cách Trung Hoa đặt tầng nhà Times Square Giờ mở cửa: 11h00-14h00 17h0019h00  The Long @ Times Square: lấy cảm hứng từ cửa hiệu cà phê nước Ý, The Long @ Times Square phục vụ quý khách ăn thức uống quầy bar dài thành phố Chủ yếu phục vụ ăn Âu, Á cocktails, bia quốc tế rượu vang Giờ mở cửa: 17h00 đến 24h00  The Reverie Boutique: giới ngào bánh lầu hai nhà Times Square, nhà hàng phục vụ ăn tươi cho bữa ăn nhẹ ăn nhanh Giờ mở cửa: 7h00 đến 19h30  Lĩnh vực Spa & Phòng tập thể hình:  The Spa: Spa lớn thành phố Hồ Chí Minh với diện tích 1200m2 bao gồm 12 phịng trị liệu riêng biệt, phịng xơng khơ ướt riêng cho nam nữ Các phương pháp trị liệu The Spa kết hợp từ Spa truyền thống Đông Nam Á liệu pháp lấy cảm hứng từ Châu Âu Giờ mở cửa : 10h00 đến 22h00  Trung tâm thể hình hồ bơi: trung tâm thể hình ấn tượng với 120m2 bố trí dòng máy đại nhất, phòng tập bố trí cạnh hồ 24m2 với hai bồn sục Jacuzzi, trang trí gạch lát độc đáo Sicis Ngồi hồ bơi cịn lắp đặt công nghệ nhạc nước, hệ thống thông minh để điều chỉnh hoá chất vi trùng  Lĩnh vực Hội nghị & Sự kiện: Toà nhà Times Square khách sạn The Reverie SaiGon bao gồm 15 phòng họp hội nghị, phòng trang bị thiết bị đại để đáp ứng yêu cầu khách hàng Sảnh tiệc không- cột La Scala sảnh tiệc sang trọng đại bậc Việt Nam Vì vậy, khách sạn The Reverie SaiGon lựa chọn hoàn hảo để tổ chức tất kiện - Sales MICE: phụ trách khách hàng với mục đích du lịch kết hợp hội thảo, hội nghị thông qua kiện, du lịch khen thưởng doanh nghiệp dành cho nhân viên, đối tác - Sales Membership: phụ trách khách hàng với mục đích vui chơi casino, golf, gym, spa, 2.1.2.Bộ phận Marketing: Marketing hoạt động thu hút quan tâm khách hàng tiềm thúc đẩy việc bán dịch vụ mà khách sạn cung cấp Một nhân viên Marketing chịu trách nhiệm nghiên cứu phân tích thị trường để nắm bắt tâm lý sở thích khách hàng tiềm Từ đưa hoạt động quảng bá, bán phân phối sản phẩm tác động đến khách hàng xây dựng thương hiệu riêng cho khách sạn mà khách hàng nhớ đến chọn sản phẩm họ thay chọn sản phẩm cơng ty đối thủ khác a) Vị trí: Marketing phận quan trọng khơng thể thiếu doanh nghiệp nào, ngành Nhà hàng – Khách sạn Với nhiệm vụ nghiên cứu phân tích thị trường, đưa thơng tin phù hợp với thị hiếu khách hàng Bộ phận Marketing mang lại nguồn khách hàng tiềm doanh thu cao cho khách sạn b) Vai trò : - Quảng bá thương hiệu – dịch vụ khách sạn: Nghiên cứu thị trường phối hợp với nhân viên lên kế hoạch Marketing (chương trình khuyến mãi, ưu đãi, quà tặng, ) phù hợp với chiến lược kinh doanh Thực kế hoạch lên thiết kế banner, tờ rơi, cataloge cho chương trình PR khách sạn - Tham gia xây dựng, triển khai thực chiến dịch quảng cáo : Nghiên cứu, nắm bắt thị trường đưa kế hoạch quảng cáo thông qua kênh quảng cáo trao đổi quảng cáo chéo với thương hiệu uy tín - Tham gia lên kế hoạch, triển khai chương trình Marketing Online: với nhân viên khác phận lên kế hoạch Marketing Online khai thác kế hoạch cách hiệu Thường xuyên cập nhật tin tức, thông tin phản hồi khách hàng chất lượng dịch vụ để có biện pháp điều chỉnh phù hợp Triển khai chiến dịch Digital Marketing cho chương trình Marketing khách sạn Trang 10 - - - Quản lí liệu thực chương trình ưu đãi, chăm sóc khách hàng: Thường xuyên cập nhật thông tin khách hàng lên kế hoạch cho chương trình chăm sóc khách hàng thu thập phản hổi khách hàng Quản lí Website khách sạn: Thiết kế website khách sạn tạo ấn tượng mặt hình ảnh nội dung đến khách hàng Thường xuyên cập nhật thông tin phối hợp lên kế hoạch PR cho website Các công việc khác: Thống kê liệu phân tích thị trường, theo dõi chương trình marketing để làm báo cáo định kì theo quy định, thực cơng việc có u cầu cấp c) Cách tổ chức công việc Marketing: - Branding: Xây dựng thương hiệu cho khách sạn, tạo dựng định hình thương hiệu tâm trí người tiêu dùng tạo ấn tượng với khách hàng để họ nhớ chọn dịch vụ thay chọn dịch vụ khác công ty đối thủ - Video Praphy, Photography, Graphic Design: phận chịu trách nhiệm chụp ảnh, quay phim, thiết kế video kiện, tiệc cưới, hội nghị Và hoạt động thiết kế chuyển đến phận truyền thông đăng tải trang mạng xã hội, xuất in ấn báo, tạp chí - PR & Advertising:  Press & Media: phận liên kết với báo chí (báo in, báo online) Bộ phận nhận bảng thiết kế kiện khách sạn trả lời câu hỏi vấn đề khách sạn  KOL : phận liên kết với người tiếng lĩnh vực du lịch, nhà hàng – khách sạn, ẩm thực, đề nghị hợp tác với họ Họ đăng tải PR khách sạn kênh mạng xã hội họ (Facebook, Instagram, Blog, ) Bộ phận KOL soạn thảo hình thức tài trợ quyền lợi truyền thơng khách sạn từ đối tác  Advertising: Bộ phận quảng cáo, phận phối hợp với Graphic Design lên ý tưởng quảng cáo, đặt lịch quảng cáo xuất thời hạn Thống kê hoá đơn để toán với phận kế toán mẫu quảng cáo đăng tải Ngoài ra, phận cịn có trách nhiệm soạn thảo điều chỉnh hợp đồng, lên lịch quảng cáo đăng tải nội dung duyệt  Awards: phận nhận định từ giám đốc định tham gia vào giải thưởng liên quan đến du lịch khách sạn, Trang 11 - - - với mục đích giành giải thưởng cao thi mang lại danh tiếng doanh thu cho khách sạn Partnership: Bộ phận có nhiệm vụ liên lạc lên lịch hợp đồng với đối tác nhằm mục đích nâng cao doanh thu cho khách sạn Các đối tác tiềm khách sạn : ngân hàng, dịch vụ du lịch lữ hành, dịch vụ tiệc cưới, hội thảo,… Digital Marketing:  Website: phận đăng tải thơng tin lên website chương trình ưu đãi, khuyến khách sạn Thay đổi cập nhật nội dung theo thời điểm khách sạn, thống kê phản hồi khách website làm báo cáo để tìm giải pháp giải  Social Media: phận thiết kế nội dung (hình ảnh, video, ) lên lịch đăng tải theo kế hoạch cho tạo hiệu tốt  EDM (Electronic Direct Mail): phận thiết kế email theo nội dung có sẵn lên lịch gửi email  Online Reviews: phận đọc xử lí phản hồi review từ khách hàng kênh bán phòng kênh mạng xã hội  Digital Room Campaign: phận lên kế hoạch quảng cáo bán phòng mạng sử dụng banner quảng cáo để đạt hiệu cao theo mục tiêu đề Content Management: phận xây dựng nội dung nhanh nhất, đầy đủ theo kế hoạch đề Administration & Business Support: phận chiếm đa số cơng việc phịng marketing thiết kế file powerpoint, file word cho đẹp, format theo yêu cầu sếp, soạn thảo điều chỉnh hợp đồng chuyển duyệt Đọc, đánh dấu, scan, quảng cáo tin tức có liên quan đến khách sạn Chụp ảnh kiện, lọc ảnh edit theo yêu cầu cấp Tìm hiểu vấn đề đối tác sản phẩm mà sếp yêu cầu Trang 12 2.2 Các vị trí phận Sales & Marketing: 2.2.1 Sơ đồ tổ chức phận Sales & Marketing: Director of Sales and Marketing Director of Sales (Corporate) Director of Sales (MICE – EventLeisure) Sales Manager Sales Executive MICE Manag er Sales Executive Sales Coordinator Leisure Manager Sales Executive Sales Coordinator Planning Executive Planning Coordinator Events Manager Wedding Specialist Marketing Manager Reservation Manager Revenua Manager Sales Coordinator Marketing Executive Reservation Supervisor Events Coordinator Marketing Coordinator Graphic Designer Reservation Officer Reservation Agent Revenua Anylist Nguồn: TỌA ĐÀM TẬP ĐOÀN WMC "ĐỊNH HƯỚNG NGHỀ NGHIỆP NGÀNH NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN - GENZ VỮNG BƯỚC TƯƠNG LAI" Trang 13 2.2.2 Các chức danh phận: - Director of Sales & Marketing : Giám đốc kinh doanh - Director of Sales (Event – MICE – Leisure) - Sales Manager – Leisure : Trưởng phòng kinh doanh - Marketing Communications Manager : Quản lý truyền thông tiếp thị - Event Sales Manager : Quản lý kinh doanh kiện - Sales Manager Corporate : Trưởng phòng kinh doanh khối khách hàng doanh nghiệp - Revenue Manager : Quản lý doanh thu - Marketing Communications Executive : Nhân viên truyền thông tiếp thị - Event Sales Coordinator : Nhân viên điều phối kiện - Event Sales Executive : Chuyên viên kiện - Sales Excutive Corporate : Nhân viên kinh doanh khối khách hàng doanh nghiệp - Sales Excutive – Leisure : Chuyên viên kinh doanh - Sales Coordinator – Leisure : Nhân viên điều phối kinh doanh - Revenue Analyst : Nhân viên phân tích doanh thu - PR Executive : Chuyên viên quan hệ công chúng - Graphic Designer : Nhân viên thiết kế đồ họa 2.2.3.Công việc mong muốn phận Sales & Marketing Director of Event and MICE Event Sales Manager Event Sales Executive Lộ trình phát triển: Event Sales Coordinator Trang 14  Event Sales Coordinator => Event Sales Executive - Phát triển kĩ - Tìm hiểu học hỏi kiến thức ngành Sales Event kinh doanh - Xây dựng mối quan hệ - Xây dựng tinh thần trách nhiệm kinh doanh - Cẩn thận, biết lắng nghe xin lỗi  Event Sales Manager => Director of Event and MICE - Phát triển kĩ - Quản lí đội nhóm tốt - Xây dựng mối quan hệ với khách hàng - Tham gia phận khác giải vấn đề phát sinh - Tìm Mentor giúp đỡ hỗ trợ Trang 15 2.3 Phân tích SWOT: 2.3.1 Điểm mạnh (Strengths): - Nền tảng học vấn cao (Đại học), đào tạo chuyên ngành Quản trị kinh doanh (chuyên ngành: Nhà hàng – Khách sạn) Có kinh nghiệm làm phục vụ part-time quán ăn, cà phê -> có khả nắm bắt tâm lí khách hàng Ln có trách nhiệm, đam mê nhiệt tình cơng việc Có kinh nghiệm lãnh đạo phận nhỏ công tác đoàn trường, sinh hoạt đoàn phường nơi sinh sống Khả giao tiếp rộng rãi có nhiều mối quan hệ tốt với anh chị ngành 2.3.2 Điểm yếu: (Weaknesses): - Khả giao tiếp Tiếng Anh hạn chế Chưa hoàn thành chứng tin học MOS1 MOS2 Chưa nắm vững kiến thức yêu cầu vị trí chọn Kĩ thuyết trình trước đám đơng chưa tốt Khơng đốn cơng việc 2.3.3 Cơ hội (Opportunities): - - Ngành du lịch Việt Nam phát triển theo hướng tích cực, ngành Nhà Hàng – Khách sạn ngành nghề bật xu hướng phát triển Sự tiến kĩ thuật công nghệ giúp đỡ em tìm thơng tin mạng ngành tìm việc làm nhanh chóng Nếu khả làm việc tốt, em có hội thăng tiến lên vị trí cao phận Tích luỹ nhiều kinh nghiệm cơng việc, hội thành công lĩnh vực Sales cao Khả giao tiếp Tiếng Anh đáp ứng nhu cầu ngành nghề, em có hội làm việc cơng ty nước ngồi Việt Nam trực tiếp làm việc nước Trang 16 2.3.4 Thách thức (Threats): - - Dịch bệnh Covid-19 kéo dài ảnh hưởng đến ngành du lịch Việt Nam, ảnh hưởng tiêu cực đến ngành Nhà hàng – Khách sạn Sự cạnh tranh việc làm với đối thủ có kĩ tốt đạo tạo từ trường trung cấp, cao đẳng nghề đối thủ có kiến thức chuyên môn cao đào tạo từ trường danh tiếng trường quốc tế Sự cạnh tranh việc làm đến từ đồng nghiệp phận khác khách sạn muốn chuyển sang phận Sales làm việc Công nghệ ngày phát triển, yêu cầu phận Sales ngày cao để phù hợp với tiêu chuẩn thị trường hướng tới Trang 17 Chương 3: Kế hoạch để đạt vị trí cơng việc mong muốn Chuẩn bị Kiến thức Kĩ Kinh nghiệm Tố chất - Làm part-time cho phận F&B quán ăn, quán coffee Sài Gòn phần tìm hiểu thêm kinh nghiệm, kiếm thêm tiền làm vốn cho thân sau - Khả thuyết trình trước đám đơng tốt thực qua thuyết trình mơn học - Làm part-time cho phận F&B quán ăn, coffee Sài Gịn tìm hiểu thêm kinh nghiệm tiền làm vốn - Tham gia khoá học online miễn phí có phí mạng chủ đề F&B Vì phận em chọn - Khả làm việc nhóm tốt mơn học cơng việc CLB Năm học - Chọn vị trí mong muốn phận Sales & Marketing - Tìm hiểu phận khách sạn Năm thông qua môn chuyên đề Định hướng nghề nghiệp NH-KS trường Tôn Đức Thắng Năm hai Năm ba - Rèn luyện kĩ giao tiếp với người việc tham gia CLB học thuật ngành (đã tham gia CLB BAC-Hos với vai trò thành viên Trial team Event) - Đọc sách Đắc Nhân Tâm để tìm hiểu thêm tâm lí người xung quanh - Nâng band Ielts Hoàn thành lên 4.0 chứng tin học - Có kiến thức MOS1, MOS mơn nghiệp vụ - Có vị trí ẩm thực định phó ban nghiệp vụ buồng CLB BAC phòng Hos - Đây khoảng thời gian học nhiều môn chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn Tập trung - Giữ vững vị trí định CLB cố gắng ứng tuyển lên vị trí cao trưởng ban phận - Khả thuyết phục gây ấn tượng với người để đạt nhiều thành Trang 18 cao độ cho việc học nhiều - Thi chứng Ielts từ band 5.0 Năm tư năm sau trường - Thực tập phận F&B khách sạn chuẩn bị cho khoá luận tốt nghiệp - Thực tập làm việc phận F&B năm sau ứng tuyển vào vị trí Sales Coordinator Event CLB - Rèn kĩ kiểm soát tốt thời gian để đảm bảo thời gian việc học CLB - Học cách tiết kiệm quản lí tài cá nhân Vì thời điểm tập trung học nhiều làm thêm - Rèn luyện kĩ tiếp xúc với khách hàng phận nhà hàng khả giải vấn đề mà khách hàng yêu cầu thực tập sau trường để có kinh nghiệm làm việc ngành NH-KS - Tích luỹ kinh nghiệm từ năm làm thêm part-time từ khoá học học công việc học công việc - Rút kinh nghiệm từ năm môi trường ĐH kế hoạch đặt áp dụng vào vị trí Sales - Khả nắm bắt nhu cầu khách hàng - Khả hợp tác, giao tiếp, thân thiện với người Trang 19 KẾT LUẬN Sau nghiên cứu thông tin phận Sales & Marketing khách sạn The Reverie SaiGon, trải qua phân tích SWOT, lập kế hoạch giúp thân phát triển vị trí phận Sales & Marketing, em hoàn thành xong đề tài : “Kế hoạch phát triển thân phận Sales & Marketing khách sạn The Reverie SaiGon” môn học Chuyên đề Định hướng nghề nghiệp Nhà hàng – Khách sạn Bản thân em nhận thấy khách sạn có nhiều phận khác nhau, có cơng việc khác phận phối hợp ăn ý để phục vụ yêu cầu khách hàng cách tốt Vì việc trường tìm cho cơng việc thích hợp khách sạn việc không đơn giản Em chân thành cảm ơn thầy cô tạo điều kiện cho em tìm hiểu lịch sử hình thành, cấu hoạt động khách sạn cao cấp nào, ngồi cịn giúp em định hướng phận em làm việc sau tốt nghiệp trường Do hạn chế thời gian thời điểm dịch bệnh Covid-19 em khơng có điều kiện trực tiếp đến khách sạn The Reverie SaiGon tìm hiểu thêm nhiều thơng tin cho báo cáo, thông tin số liệu đưa báo cáo chưa thật đầy đủ mong đợi, khó tránh khỏi thiếu sót khiếm khuyết Em mong thầy cô xem xét làm em Em cảm ơn thầy/cô dành thời gian để đọc nhận xét báo cáo em Trang 20 Tài liệu tham khảo Thông tin khách sạn The Reverie SaiGon https://www.thereveriesaigon.com/vi/the-hotel/ Cơ cấu tổ chức phòng Sales & Marketing khách sạn https://hotelbriefing.blog/2019/12/08/co-cau-to-chuc-cua-phong-salesmarketing-trong-khach-san/ Các section phòng Sales khách sạn https://hotelbriefing.blog/2019/12/06/cac-section-cua-phong-sales-trongkhach-san/ Những tựa báo Việt Nam mà bạn nên biết làm Sales & Marketing khách sạn https://hotelbriefing.blog/2020/01/12/nhung-tua-bao-tai-viet-nam-nen-bietkhi-lam-sale-marketing-trong-khach-san/ Làm Marketing khách sạn làm gì? https://hotelbriefing.blog/2019/11/26/lam-marketing-trong-khach-san-la-lamgi-phan-1/ https://hotelbriefing.blog/2019/11/29/lam-marketing-trong-khach-san-la-lamgi-phan-2/ Những kĩ mềm tư tưởng bạn cần chuẩn bị làm Sales & Marketing khách sạn https://hotelbriefing.blog/2019/12/14/nhung-ky-nang-mem-tu-tuong-ma-bancan-chuan-bi-khi-lam-sales-marketing-trong-khach-san/ Thắc mắc từ sinh viên việc thực tập phận Sales & Marketing https://hotelbriefing.blog/2021/11/20/1735/ Mình lãnh đạo thân để có năm đại học đáng nhớ? https://quanhwithgenz.com/ke-hoach-4-nam-dai-hoc/ 16 kĩ quan trọng kỉ 21 học sinh cần có để thành cơng https://truongvietanh.com/16-ky-nang-quan-trong-trong-the-ky-21-hoc-sinhcan-co-de-thanh-cong/ 10 Chức nhiệm vụ 11 phận yếu khách sạn https://www.hoteljob.vn/tin-tuc/chuc-nang-nhiem-vi-cua-cac-bo-phan-trongkhach-san#gtbphnqunlcpcao 11 Sự khác Sales & Marketing https://blog.hubspot.com/sales/sales-and-marketing 12 WEBINAR: Chuyện nhà Sales hành trình nghiên cứu thị trường https://www.youtube.com/watch?v=JycNAT yBc Trang 21 Phụ lục : Hình ảnh minh hoạ Hình 1: Khách sạn The Reverie SaiGon Hình 2: Sảnh Trang 22 Hình 3: Hồ bơi Hình 4: Đồng hồ Monumental Clock Trang 23 Hình 5: Đàn piano Bechstein Trang 24