Luận văn thạc sĩ Giáo dục học: Xây dựng ebook học phần thí nghiệm thự hành phương pháp dạy học cho sinh viên sư phạm Hóa học Đại học Tây Nguyên

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH ĐINH THỊ XUÂN THẢO XÂY DỰNG E-BOOK HỰC PHỰN THÍ NGHIỰM THỰC HÀNH PHỰỰNG PHÁP DỰY HỰC CHO SINH VIÊN SỰ PHỰM HOÁ HỰC ĐỰI HỰC TÂY NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC Thành phố Hồ Chí Minh – 2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH ĐINH THỊ XUÂN THẢO XÂY DỰNG E-BOOK HỰC PHỰN THÍ NGHIỰM THỰC HÀNH PHỰỰNG PHÁP DỰY HỰC CHO SINH VIÊN SỰ PHỰM HOÁ HỰC ĐỰI HỰC TÂY NGUYÊN Chuyên ngành: Lí luận phương pháp dạy học mơn Hóa học Mã số: 60 14 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS Lê Trọng Tín Thành phố Hồ Chí Minh – 2011 LỰI CỰM ỰN Trong trình thực luận văn, tơi giúp đỡ, động viên nhiều người, nguồn khích lệ lớn lao giúp tơi hồn thành luận văn Trước hết, tơi xin gởi lời tri ân sâu sắc ñến TS Lê Trọng Tín Thầy tận tình góp ý chun mơn, vạch định hướng, ý tưởng, động viên tơi lúc khó khăn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể q thầy giáo giảng dạy tơi suốt q trình học, Phịng sau Đại học trường Đại học Sư phạm TP.HCM ñã tạo ñiều kiện thuận lợi cho tơi suốt q trình học nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn giảng viên mơn Hố bạn sinh viên sư phạm Hoá học Trường Đại học Tây Nguyên thầy đồng nghiệp khác giúp đỡ tơi q trình thực nghiệm sư phạm Tơi xin hết lịng biết ơn quan tâm ủng hộ gia đình bạn bè Đó nguồn động viên tinh thần lớn để tơi hồn thành luận văn Thành phố Hồ Chí Minh - 2011 Đinh Thị Xuân Thảo MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cảm ơn Mục lục Danh mục chữ viết tắt Danh mục bảng Danh mục hình MỞ ĐẦU 1.1 Tổng quan vấn ñề nghiên cứu 1.2 Ứng dụng CNTT dạy học tích cực 10 1.2.1 Phương pháp dạy học tích cực vai trị phương tiện dạy học 10 1.2.2 Vai trò CNTT việc nâng cao tính tích cực học sinh 11 1.2.3.Dạy học với phương tiện ñiện tử (E-learning) 15 1.2.4 Chương trình học liệu mở 17 1.3 E-Book 19 1.3.1 Khái niệm 19 1.3.2 Một số phần mềm hỗ trợ thiết kế E-Book ñịnh dạng CHM 20 1.4 Tự học 26 1.4.1 Sự cần thiết tự học 26 1.4.2 Khái niệm tự học 27 1.4.3 Các hình thức tự học 27 1.4.4 Cách hướng dẫn SV tự học 28 1.4.5 Cách tự học SV 29 1.4.6 Tự học qua E–book lợi ích 29 1.5 Thí nghiệm dạy học hoá học 31 1.5.1 Vai trị thí nghiệm dạy học hóa học 31 1.5.2 Phân loại thí nghiệm hóa học trường phổ thơng 34 1.5.3 Thí nghiệm biểu diễn giáo viên 34 1.5.4 Thí nghiệm học sinh 37 1.5.5 Thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hoá học 39 1.6 Thực trạng giảng dạy học phần “Thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hoá học” trường Đại học Tây Nguyên 40 Tóm tắt chương 45 Chương XÂY DỰNG E-BOOK HỌC PHẦN THÍ NGHIỆM THỰC HÀNH PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC CHO SINH VIÊN SƯ PHẠM HÓA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN 46 2.1 Đặc ñiểm trường Đại học Tây Nguyên 46 2.2 Tổng quan học phần “Thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hố học”cho sinh viên sư phạm hóa học trường Đại học Tây Nguyên 47 2.2.1 Giới thiệu học phần 47 2.2.2 Mục đích u cầu học phần “Thí nghiệm thực hành PPDHH” 48 2.2.3 Quy định ñối với SV học phần “ Thí nghiệm thực hành PPDHHH” 48 2.2.4 Các bước tiến hành buổi thực hành thí nghiệm 50 2.2.5 Quy trình rèn luyện kỹ biểu diễn thí nghiệm 50 2.2.6.Viết tường trình cho thực hành thí nghiệm 51 2.3 Định hướng thiết kế E-Book “ Thí nghiệm thực hành PPDHHH” cho SV sư phạm hoá học trường Đại học Tây Nguyên 52 2.3.1 Ý tưởng thiết kế E-Book 52 2.3.2 Nguyên tắc thiết kế E-Book 54 2.3.3 Quy trình thiết kế E-Book 55 2.4 Cấu trúc giao diện E – Book 57 2.4.1 Cấu trúc E-Book 57 2.4.2 Giao diện E-Book 58 2.5 Nội dung E – book 61 2.5.1 Trang chủ 61 2.5.2 Trang “Giới thiệu E-Book học phần Thí nghiệm thực hành PPDHHH” 63 2.5.3 Trang “ Hướng dẫn sử dụng E-Book” 65 2.5.4 Trang “Kỹ thuật sử dụng dụng cụ hoá chất phịng thí nghiệm” 66 2.5.5 Trang “Kỹ thuật an tồn thí nghiệm hố học” 77 2.5.6 Trang “Phương pháp tiến hành thí nghiệm chương trình hố học lớp 10 THPT” 82 2.5.7 Trang “Tư liệu thí nghiệm hố học” 96 2.6 Sử dụng E – Book 99 2.6.1 Sử dụng E -Book trước thực hành thí nghiệm 99 2.6.2 Sử dụng E – Book thực hành thí nghiệm 100 2.7 Tiêu chí ñánh giá E-Book 101 Tóm tắt chương 102 Chương THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 104 3.1 Mục đích thực nghiệm 104 3.2 Nội dung thực nghiệm 104 3.3 Đối tượng thực nghiệm 104 3.4 Phương pháp xử lí kết thực nghiệm 106 3.5 Tiến hành thực nghiệm 108 3.6 Kết thực nghiệm 110 3.6.1 Kết thực nghiệm sư phạm lần 110 3.6.2 Kết thực nghiệm sư phạm lần 113 3.6.3 Kết thực nghiệm sư phạm lần 115 3.6.4 Nhận xét giảng viên E−Book 117 3.6.5 Nhận xét sinh viên E−Book 123 Tóm tắt chương 126 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 127 TÀI LIỆU THAM KHẢO 132 PHỤ LỤC 136 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CD : compact disc CHM : Compile HTML CNTT : công nghệ thông tin ĐC : ñối chứng ĐT : ñào tạo DVD : digital compact disc GV : giáo viên GD : giáo dục HS : học sinh HTML : Hypertext Markup Language – Ngôn ngữ liên kết siêu văn ICT : information and communication technology – Công nghệ thông tin truyền thông KHTN&CN : Khoa học tự nhiên công nghệ NXB : nhà xuất PMDH : phần mềm dạy học PPDHHH : phương pháp dạy học hoá học PTN : phịng thí nghiệm SV : sinh viên THPT : trung học phổ thơng TNHH : thí nghiệm hố học TTSP : thực tập sư phạm VOCW : Viet Nam OpenCourseWare – Chương trình học liệu mở Việt Nam DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Kết ñiều tra thực trạng dạy học học phần “Thí nghiệm thực hành PPDHHH” 40 Bảng 2.1 Mẫu viết tường trình thí nghiệm 52 Bảng 2.2 Chức công cụ E-Book 59 Bảng 2.3 Danh mục thí nghiệm chương trình lớp 10 THPT 84 Bảng 3.1 Các nhóm thực nghiệm đối chứng thực nghiệm lần 105 Bảng 3.2 Các lớp thực nghiệm ñối chứng thực nghiệm lần 106 Bảng 3.3 Các lớp thực nghiệm ñối chứng thực nghiệm sư phạm lần 106 Bảng 3.4 Qui trình thực nghiệm E−Book lần 108 Bảng 3.5 Qui trình tham khảo ý kiến giảng viên SV E−Book 110 Bảng 3.6 Điểm kiểm tra rèn luyện kỹ biểu diễn thí nghiệm lớp 10 THPT 111 Bảng 3.7 Phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích điểm kiểm tra kỹ biểu diễn thí nghiệm 111 Bảng 3.8 Phân loại kết ñiểm kiểm tra kỹ biểu diễn thí nghiệm 112 Bảng 3.9 Điểm tập giảng 113 Bảng 3.10 Phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích điểm tập giảng 113 Bảng 3.11 Phân loại ñiểm tập giảng 114 Bảng 3.12 Tổng hợp tham số ñặc trưng ñiểm tập giảng 114 Bảng 3.13 Điểm thực tập giảng dạy chương trình lớp 10 THPT 115 Bảng 3.14 Phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích điểm thực tập giảng dạy 115 Bảng 3.15 Tổng hợp tham số ñặc trưng ñiểm thực tập giảng dạy 116 Bảng 3.16 Nhận xét giảng viên nội dung E-Book 117 Bảng 3.17 Nhận xét giảng viên hình thức E-Book 118 Bảng 3.18 Nhận xét giảng viên tính khả thi E-Book 120 Bảng 3.19 Nhận xét giảng viên hiệu sử dụng E-Book 120 Bảng 3.20 Nhận xét SV hiệu sử dụng E-Book 123 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Mơ hình đào tạo E – learning 16 Hình 1.2 Mơ hình hoạt ñộng phần mềm Connexions 18 Hình 1.3 Mơ hình máy chủ VOCW ñặt mạng LAN trường 19 Hình 1.4 Hình ảnh E-Book định dạng Html 21 Hình 1.5 Giao diện phần mềm SnagIt 21 Hình 1.6 Giao diện phần mềm Windows Live Movie Maker 22 Hình 1.7 Sơ ñồ chuyển ñổi từ tài liệu HTML sang ñịnh dạng CHM 25 Hình 1.8 Giao diện E-Book thiết kế phần mềm AM-Word2CHM 26 Hình 2.1 Sơ đồ cấu trúc E-Book “Thí nghiệm thực hành PPDHHH” 57 Hình 2.2 Giao diện E-Book “Thí nghiệm thực hành PPDHHH” 58 Hình 2.3 Chức thẻ “Contents” 59 Hình 2.4 Chức thẻ “Search” 60 Hình 2.5 Chức thẻ “Favorites” 60 Hình 2.6 Giao diện cửa sổ nội dung 61 Hình 2.7 Các ñề mục trang chủ E-Book 62 Hình 2.8 Giao diện trang chủ E-Book 63 Hình 2.9 Cấu trúc trang “Giới thiệu” 63 Hình 2.10 Giao diện mục “Giới thiệu E-Book” 64 Hình 2.11 Giao diện mục “Giới thiệu học phần” 65 Hình 2.12 Giao diện mục “Cấu trúc E-Book ” 65 Hình 2.13 Giao diện mục “Hướng dẫn sử dụng E-Book” 66 Hình 2.14 Cấu trúc trang “Kỹ thuật sử dụng dụng cụ hố chất phịng thí nghiệm” 67 Hình 2.15 Giao diện phần “Cách sử dụng bảo quản buret” 68 Hình 2.16 Giao diện phần “Quy tắc chung sử dụng dụng cụ thuỷ tinh” 69 Hình 2.17 Giao diện phần “Quy tắc đun nóng dụng cụ thuỷ tinh” 70 Hình 2.18 Giao diện phần “Kỹ thuật rửa dụng cụ thuỷ tinh” 71 Hình 2.19 Giao diện phần “Yêu cầu bảo quản hoá chất” 72 Hình 2.20 Giao diện phần “Yêu cầu cách dán nhãn lọ đựng hố chất” 73 Hình 2.21 Giao diện phần “Yêu cầu sử dụng hố chất” 74 Hình 2.22 Giao diện phần “Pha hố chất theo nồng độ” 75 Hình 2.23 Giao diện phần “Tìm kiếm, thay số hố chất đơn giản” 76 Hình 2.24 Cấu trúc trang “Kỹ thuật an tồn thí nghiệm hố học” 77 Hình 2.25 Giao diện phần “Kỹ thuật bảo hiểm thí nghiệm với chất độc” 79 Hình 2.26 Giao diện phần “Cách cứu chữa bị bỏng” 80 Hình 2.27 Giao diện phần “Vật dụng bảo hộ cá nhân thiết bị bảo hộ phịng thí nghiệm” 81 Hình 2.28 Giao diện phần “Sử dụng thiết bị điện phịng thí nghiệm” 82 Hình 2.29 Cấu trúc trang “Phương pháp tiến hành thí nghiệm chương trình hố học lớp 10 THPT” 83 Hình 2.30 Giao diện phần “Danh mục dụng cụ thí nghiệm hố học” 84 Hình 2.31 Giao diện phần “Danh mục hố chất thí nghiệm hố học” 84 Hình 2.32 Giao diện phần “Danh mục thí nghiệm nhóm Oxi – Lưuhuỳnh” 87 Hình 2.33 Giao diện trang “Tư liệu thí nghiệm hố học” 96 Hình 2.34 Giao diện phần “Phòng tránh xử lý tai nạn làm việc với chất khí độc hại ” 97 Hình 2.35 Giao diện mục “Tư liệu màu sắc chất hố học” 98 Hình 2.36 Giao diện phần “Phim tư liệu” 98 Hình 2.37 Giao diện phần “Tài liệu tham khảo thí nghiệm hố học” 99 Hình 3.1 Đồ thị đường lũy tích điểm kiểm tra kỹ biểu diễn thí nghiệm 112 Hình 3.2 Biểu đồ kết điểm kiểm tra kỹ biểu diễn thí nghiệm 112 Hình 3.3 Đồ thị đường lũy tích điểm tập giảng 114 Hình 3.4 Biểu đồ ñiểm tập giảng 114 Hình 3.5 Đồ thị đường lũy tích ñiểm ñánh giá thực tập giảng dạy 116 Hình 3.6 Biểu đồ đánh giá nội dung E-Book giảng viên 118 Hình 3.7 Biểu đồ đánh giá hình thức E-Book giảng viên 119 Hình 3.8 Biểu đồ đánh giá tính khả thi E-Book giảng viên 120 Hình 3.9 Biểu đồ đánh giá hiệu sử dụng E-Book giảng viên 121 127 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Sau q trình nghiên cứu thực đề tài, luận văn hồn thành mục đích nhiệm vụ ñề ñây: 1.1 Nghiên cứu sở lí luận thực tiễn đề tài – Nghiên cứu tổng quan vấn ñề E-Book cơng trình nghiên cứu học phần “Thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hoá học” – Nghiên cứu xu hướng vai trò ứng dụng CNTT việc nâng cao tính tích cực dạy học ñặc biệt dạy học với phương tiện ñiện tử chương trình học liệu mở – Nghiên cứu E−Book quy trình thiết kế E-Book – Nghiên cứu lí luận thực tiễn hoạt động tự học, tự nghiên cứu SV – Nghiên cứu thí nghiệm dạy học hố học – Tìm hiểu thực trạng dạy học học phần “ Thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hoá học” trường Đại học Tây Nguyên 1.2 Xây dựng ñịnh hướng cho việc thiết kế E-Book bao gồm ý tưởng thiết kế, nguyên tắc thiết kế, quy trình thiết kế 1.3 Thiết kế E−Book học phần “ Thí nghiệm thực hành PPDHHH” cho SV sư phạm hoá học trường Đại học Tây Nguyên Chúng tơi sử dụng phần mềm Microsoft Word 2010, AM Word2CHM, PowerCHM, HTML Help Workshop… ñể thiết kế E-Book với nội dung sau: • Giới thiệu học phần “Thí nghiệm thực hành PPDHHH” cung cấp cho SV đầy đủ thơng tin học phần giúp SV học trì, phát triển động học tập Ngồi thơng tin cịn giúp SV ñịnh hướng họ phải chuẩn bị gì, tham gia hoạt động học phần • Kỹ thuật sử dụng dụng cụ hố chất phịng thí nghiệm hố học: hệ thống quy tắc bảo quản sử dụng dụng cụ hố chất phịng thí 128 nghiệm hố học giúp SV có hiểu biết trước thực hành thí nghiệm thành thạo kỹ thuật phương pháp tiến hành thí nghiệm đảm bảo hiệu đáp ứng u cầu sư phạm trường phổ thơng • Kỹ thuật an tồn thí nghiệm hố học: cung cấp quy tắc chung bảo hiểm tiến hành thí nghiệm biện pháp sơ cứu gặp tai nạn số kỹ thuật khác phòng thí nghiệm hố học nhằm giúp SV nhận thức rõ ñược ñộc hại nguy hiểm hoá chất trước làm thí nghiệm để bảo vệ sức khoẻ thân SV khác • Phương pháp tiến hành thí nghiệm hố học chương trình lớp 10 THPT: gồm danh mục 38 dụng cụ 49 hố chất thí nghiệm chương trình lớp 10 THPT Xây dựng phương pháp tiến hành 44 thí nghiệm chương trình lớp 10 THPT bao gồm chương trình chuẩn nâng cao phần hướng dẫn kỹ thuật tiến hành thí nghiệm minh hoạ hình ảnh, hình vẽ 42 đoạn video thí nghiệm có 35 thí nghiệm tự xây dựng thí nghiệm sưu tầm, lưu ý để tiến hành thí nghiệm thành cơng an tồn thí nghiệm Đặc biệt cuối thí nghiệm phần câu hỏi tập vận dụng giúp SV hiểu sâu rộng thí nghiệm • Tư liệu thí nghiệm hoá học: cung cấp tư tiệu hay thí nghiệm hố học làm tài liệu tham khảo cho SV học phần cách phòng tránh xử lý tai nạn làm việc phịng thí nghiệm, màu sắc chất hoá học, 04 phim tư liệu thí nghiệm hố học, sách tham khảo thí nghiệm hố học 1.4 Thực nghiệm sư phạm ñể ñánh giá ñề tài Thực nghiệm việc sử dụng E−Book SV sư phạm hố học trường Đại học Tây Nguyên thông qua ba lần thực nghiệm sư phạm với tổng số SV 424 Kết thực nghiệm sư phạm cho thấy nhóm SV sử dụng E−Book ñã ñạt ñược kết cao nhóm SV khơng sử dụng E−Book ba học phần “Thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hố học”, “ Rèn luyện nghiệp vụ sư phạm” “ Thực tập sư phạm” 129 Tham khảo ý kiến 25 giảng viên 132 SV qua phiếu nhận xét, kết cho thấy E−Book ñã ñảm bảo ñược tính khoa học, xác, sư phạm, thân thiện, thẩm mỹ ñược ủng hộ giảng viên SV E-Book bước ñầu ñã ñem lại hiệu việc hỗ trợ hoạt ñộng tự học, tự nghiên cứu rèn luyện phương pháp tiến hành thí nghiệm SV sư phạm hoá học trường Đại học Tây Ngun Nhìn chung, luận văn thực mục đích nhiệm vụ đề từ ban ñầu Kết thực nghiệm thăm dò phần khẳng ñịnh hướng ñi ñúng ñắn ñề tài Tuy nhiên số nội dung sản phẩm cần ñược bổ sung hoàn thiện ñể ñáp ứng tốt nhu cầu tự học, tự nghiên cứu SV Kiến nghị Xuất phát từ việc phân tích sở lý luận thực tiễn, từ việc thiết kế E-Book kết trình thực nghiệm, chúng tơi xin có số kiến nghị sau: 1.1 Với Bộ Giáo dục Đào tạo Thơng qua đề tài, lợi ích việc học tập với phương tiện ñiện tử mang lại ñã ñược làm sáng tỏ Theo chúng tôi, Bộ Giáo dục Đào tạo nên có kế hoạch chiến lược cụ thể phát triển hình thức tổ chức dạy học này, đầu tư sở vật chất, trang thiết bị dạy học ñể xây dựng môi trường học tập ña phương tiện đồng thời có hình thức khuyến khích trường ñại học, cao ñẳng tiến hành xây dựng giáo trình điện tử tham gia vào chương trình học liệu mở nhằm tạo điều kiện cho SV học tập lúc nơi 1.2 Với trường ñại học, cao ñẳng – Các trường nên trích khoản ngân sách thỏa đáng để xây dựng trì mơi trường học tập trực tuyến để SV khai thác tài nguyên lúc nào, nơi nào, từ SV chủ động việc học tập tích cực tham gia tìm kiếm thơng tin, tự nâng cao trình độ, khả phân tích đánh giá – Các trường nên xây dựng kho tài nguyên học tập trang web trường, nơi để giảng viên cung cấp E-Book, giáo trình điện tử, tập, … cho SV Kho tài nguyên học tập công cụ học tập thiếu xã hội thông tin 130 – Cần có đội ngũ chun viên kĩ thuật tin học ñể hỗ trợ giảng viên xây dựng E-book để có E-Book có hiệu cao nội dung , hình thức khả tương tác với người học 1.3 Với giảng viên – Cần có đổi nội dung phương pháp giảng dạy buổi thực hành rèn luyện nghiệp vụ sư phạm cho SV trước ñi TTSP – Cần tăng thêm thời gian cho việc rèn kĩ dạy học cho sinh viên buổi thực hành – Cần ñầu tư thời gian bồi dưỡng kiến thức cơng nghệ thơng tin-viễn thơng, để xây dựng tư liệu chun mơn, giáo trình điện tử, kho tài nguyên học tập tham gia thực giáo dục ñiện tử Hướng phát triển ñề tài Từ kết ñã ñạt ñược luận văn, chúng tơi dự kiến phát triển đề tài theo hướng sau: – Bổ sung phương pháp tiến hành thí nghiệm hố học chương trình lớp 11 12 nhằm xây dựng E-Book hoàn chỉnh – Đưa E-Book lên kho tài nguyên học tập trường bổ sung tính tương tác với SV trao ñổi thành viên giảng dạy học tập, mở rộng giao lưu nâng cao trình độ – Xây dựng hệ thống video hướng dẫn thao tác phịng thí nghiệm cách tiến hành thí nghiệm hố học chương trình phổ thơng đảm bảo chất lượng hình ảnh âm 131 Thơng qua việc thực đề tài nghiên cứu, thấy việc xây dựng E-Book cho SV cịn nhiều khó khăn nhiều mặt mang kết khả quan áp dụng dạy học bậc ñại học cao ñẳng Tuy nhiên, ñây hướng nghiên cứu giáo dục thời gian nghiên cứu có hạn chế nên kết thu ñược luận văn kết nhỏ bé so với quy mơ rộng lớn, phức tạp đối tượng nghiên cứu u cầu thực tế đặt Chúng tơi mong nhận ñược nhận xét ñánh giá góp ý chun gia, thầy bạn đồng nghiệp nhằm bổ sung hồn thiện Chúng xin chân thành cảm ơn 132 TÀI LIỆU THAM KHẢO Phạm Ngọc Bằng, Trần Trung Ninh (2005), Ứng dụng công nghệ thông tin truyền thơng dạy học hóa học, Tài liệu tập huấn, Hà Nội Bernd Meier, Nguyễn Văn Cường (2005), Tài liệu Hội thảo tập huấn Phát triển lực thông qua phương pháp phương tiện dạy học mới, Hà Nội Trịnh Văn Biều (chủ nhiệm ñề tài) (2000), Đổi nội dung phương pháp dạy học học phần Thực hành lý luận dạy học hoá học nhằm nâng cao chất lượng ñào tạo giáo viên giai đoạn mới, Cơng trình nghiên cứu khoa học mã số CS 99/02, Trường Đại học Sư phạm Tp Hồ Chí Minh Trịnh Văn Biều (chủ biên) (2001), Thực hành thí nghiệm phương pháp dạy học hố học, ĐHSP Tp HCM Trịnh Văn Biều (2005), Phương pháp thực ñề tài nghiên cứu khoa học, NXB Đại học Sư phạm TP.HCM Bộ Giáo dục Đào tạo (2001), Chỉ thị Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo tăng cường giảng dạy, ñào tạo ứng dụng CNTT ngành giáo dục giai ñoạn 2001 – 2005 Bộ Giáo dục Đào tạo(2005), Đổi phương pháp dạy học trường ñại học, cao ñẳng Bộ Giáo dục Đào tạo (2006), Tài liệu bồi dưỡng giáo viên thực chương trình, SGK lớp 10 THPT mơn Hóa học, NXB Giáo dục Nguyễn Đình Chỉnh, Phạm Trung Thành (2001), Kiến tập thực tập sư phạm, NXB Giáo dục 10 Nguyễn Đức Chuy (2003), “E – learning vấn ñề xây dựng đĩa CD – ROM thí nghiệm hóa học”, Kỷ yếu hội thảo khoa học toàn quốc trường ĐHSP CĐSP – Ứng dụng CNTT dạy học nghiên cứu hóa học, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội 133 11 Nguyễn Cương, Nguyễn Thị Mai Dung, Đặng Thị Oanh, Nguyễn Đức Dũng (1994), Thí nghiệm thực hành phương pháp giảng dạy hóa học, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội 12 Nguyễn Cương, Nguyễn Xuân Trường, Nguyễn Thị Sửu, Đặng Thị Oanh, Hồng Văn Cơi, Trần Trung Ninh (2005), Thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hóa học, Tập 3, NXB Đại học Sư phạm 13 Nguyễn Cương, Nguyễn Xuân Trường, Nguyễn Thị Sửu, Đặng Thị Oanh, Hồng Văn Cơi, Trần Trung Ninh (2005), Thí nghiệm thực hành phương pháp giảng dạy hóa học, NXB Đại học Sư phạm 14 Nguyễn Cương (2007), Phương pháp dạy học hố học trường phổ thơng đại học, NXB Giáo dục 15 Nguyễn Mạnh Cường(2003), Đổi phương pháp giảng dạy với hỗ trợ máy tính, Niên giám khoa học, Viện Nghiên Cứu Giáo Dục, ĐHSP Tp HCM 16 Nguyễn Mạnh Cường (2004), Sử dụng công nghệ ñể nâng cao hiệu dạyhọc trong trường Trung học Đại học, Hội thảo vận dụng công nghệ thông tin thiết bị dạy học ñại vào việc dạy học Văn, Viện Nghiên Cứu Giáo Dục - ĐHSP TP HCM Trường THPT dân lập Ngơi Sao đồng tổ chức 17 Nguyễn Thị Mai Dung (1980), “Cải tiến nội dung phương pháp thực hành lý luận dạy học hoá học”luận văn khoa học cấp I Đại học Sư phạm Hà Nội 18 Trần Quốc Đắc (2007), Hướng dẫn thí nghiệm hố học lớp 10, NXB Giáo dục 19 Bùi Thanh Giang, Chu Quang Tồn, Đào Quang Chiểu (2004), Các cơng nghệ đào tạo từ xa học tập ñiện tử E-learning, NXB Bưu ñiện 20 Geoffrey Petty (2003), Dạy học ngày nay, Dự án Việt – Bỉ, NXB Stanley Thornes 21 Đỗ Ngọc Minh, Nguyễn Đức Long, Trần Việt Hùng (2008),Giới thiệu chương trình học liệu mở việt nam (vocw), Quỹ Giáo dục Việt Nam (VEF), Hoa Kỳ 134 22 Lưu Xuân Mới (2000), Lý luận dạy học ñại học, NXB Giáo dục 23 Hồng Nhâm (1999), Hóa học vơ cơ, Tập 1, , NXB Giáo dục 24 Đặng Thị Oanh, Phạm Văn Hoan, Trần Trung Ninh (2006), Bài tập trắc nghiệm hóa học 10, NXB Giáo dục 25 Nguyễn Ngọc Quang (1994), Lí luận dạy học hóa học, Tập 1, NXB Giáo dục 26 Nguyễn Thị Sửu, Đặng Thị Oanh (2005), Đổi phương pháp dạy học Hóa học, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội 27 Nguyễn Thị Sửu, Hoàng Văn Cơi (2008), Thí nghiệm hố học trường phổ thông, NXB Khoa học kỹ thuật 28 Lê Trọng Tín (2006), Những phương pháp tích cực dạy học hóa học, Tài liệu bồi dưỡng thường xuyên giáo viên THPT 29 Trần Kim Tiến (2007), Kỹ thuật an toàn phịng thí nghiệm hố học, NXB Trẻ 30 Nguyễn Trọng Thọ (2002), Ứng dụng tin học giảng dạy hóa học, NXB Giáo dục, Hà Nội 31 Nguyễn Xuân Trường, Nguyễn Đức Chuy, Lê Mậu Quyền, Lê Xuân Trọng (2006), Hóa học 10, NXB Giáo dục 32 Võ Phương Un (2010), Sử dụng thí nghiệm dạy học mơn hóa lớp 10, 11 trường trung học phổ thơng tỉnh Dăk Lăk, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP Tp HCM 33 Phạm Viết Vượng (2004), Phương pháp luận nghiên cứu khoa học, NXB ĐHQG Hà Nội 34 http://camthachsp.wordpress.com/ 35 http://cancerweb.ncl.ac.uk/omd/ 36 http://chemvn.net/chemvn/showthread.php?t=4061 37 http://chemvn.net/chemvn/showthread.php?t=4585 38 http://dayhocintel.org/diendan/index.php 39 http://www.dec.ctu.edu.vn 40 www.echip.com.vn 135 41 http://edu.net.vn/forums/p/1567/1567.aspx 42 http://ebook.edu.net.vn 43 http://en.wikipedia.org/wiki/Ebook 44 http://english.vietnamlearning.vn/ 45 http://fpe.hnue.edu.vn/index.php?showpost=532 46 http://fpe.hnue.edu.vn/index.php?showpost=534 47 http://www.giaoduc.edu.vn/news/ 48 http://hoahoc.org/forum/index.php 49 http://www.hoahocvietnam.com 50 http://hoahoc.org/forum/showthread.php?t=2759 51 http://hoahoc-org.pcsite.us/forum/showthread.php?p=5753 52 http://hoclieumo.com 53 http://moodle.org 54 http://ngocbinh.webdayhoc.net 55 http://thinhbk.googlepages.com/phothong 56 http://truongtructuyen.org/mod/resource/view.php?id=4 57 http://www.crocodilia.com/chemistry/content/activity.jsp 58 http://www.hoahocvietnam.com/Home/Photos/Dung-cu-Thi-nghiem-2.html 59 http://www.phanmemhoahoc.com/Home/ 60 http://www.toanthpt.net/forums//forumdisplay.php?f=169 61 http://www.thuvien-ebook.com 62 http://www.tudienhoahoc.com/Search/ 63 http://www.yteach.co.uk 64 http://webelecments.com 136 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Phiếu thăm dị ý kiến sinh viên học phần thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hoá học Phụ lục 2: Phiếu đánh giá rèn luyện biểu diễn thí nghiệm Phụ lục 3: Phiếu ñánh giá tiết tập giảng có sử dụng thí nghiệm Phụ lục 4: Phiếu khảo sát ý kiến giảng viên, sinh viên e-book thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hố học (phần chương trình lớp 10) Phụ lục PHIẾU THĂM DÒ Ý KIẾN SINH VIÊN VỀ HỌC PHẦN THÍ NGHIỆM THỰC HÀNH PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HỐ HỌC Với mong muốn tìm hiểu thực trạng việc dạy học học phần “ Thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hoá học” trường Đại học Tây Nguyên, mong bạn tham gia trả lời phiếu thăm dò ý kiến sau: Thông tin người trả lời khảo sát Họ tên sinh viên (có thể để trống mục này) Lớp: Giới tính:  Nam Tỷ lệ thời gian tham dự lớp học anh/chị ñối với HP này:  Xấp xỉ 100%  Trên 80%  Nữ  Dưới 80% Nội dung thăm dị: Xin vui lịng đánh dấu ( √ ) tương ứng với thích hợp: Bạn đánh mức ñộ cần thiết việc sử dụng thí nghiệm dạy học hố học trường PT ? Rất cần thiết Cần thiết Bình thường Không cần thiết Cảm nhận chung bạn ñối với thực hành học phần là: Rất thích Thích Bình thường Khơng thích Ngun nhân: Bạn ñã nghiên cứu tài liệu hướng dẫn trước đến phịng thí nghiệm: Xem kỹ Xem qua Không xem Bạn cho biết cơng việc bạn làm để chuẩn bị cho buổi thực hành thí nghiệm: Dự trù dụng cụ hố chất cần thiết cho thí nghiệm thực hành Xác ñịnh mục ñích cho thí nghiệm thực hành Nghiên cứu bước tiến hành thí nghiệm dự đốn tượng xảy thí nghiệm Dự định hình thức phương pháp tiến hành thí nghiệm cho thích hợp Khơng chuẩn bị Số thí nghiệm bạn thực thành cơng vào khoảng: 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Bạn tự ñánh giá mức ñộ thành thạo cơng tác phịng thí nghiệm hố học liệt kê đây: Mức độ Stt Nội dung Thành thạo Chưa thành thạo Chưa biết Kỹ thuật sử dụng dụng cụ hoá chất phịng thí nghiệm Chọn nút khoan nút cao su Rửa dụng cụ thuỷ tinh Dùng đèn cồn để đun nóng Lắp dụng cụ thí nghiệm Bảo quản sử dụng dụng cụ thí nghiệm hố học pipet, buret, bình định mức, phễu loại… Bảo quản hoá chất Dán nhãn hoá chất Pha chế dung dịch Kỹ thuật bảo hiểm làm thí nghiệm với hố chất Chất ñộc thủy ngân, hợp chất asen, photpho trắng, hợp chất xianua, khí cacbon oxit , khí hiđro sunfua, khí nitơ đioxit, khí sunfurơ, amoniac, clo, brom Chất dễ ăn da gây bỏng axit ñặc, kiềm ñặc, kim 10 loại kiềm, photpho trắng, brom, phenol Chất dễ bắt lửa cồn, dầu hỏa, xăng, ete, benzen, 11 axeton 12 Chất dễ gây nổ muối clorat, nitrat 13 Những phương pháp sơ cứu ñầu tiên gặp tai nạn 14 Cách cứu chữa gặp tai nạn Theo bạn, ñể nâng cao chất lượng giảng dạy học phần giảng viên Nhà trường cần làm gì? Cảm ơn hợp tác Bạn! Phụ lục PHIẾU ĐÁNH GIÁ RÈN LUYỆN KỸ NĂNG BIỂU DIỄN THÍ NGHIỆM (Thang điểm 100) Nhóm:……………… Lớp: Họ tên sinh viên: Tên thí nghiệm: Yêu cầu Chuẩn bị Kĩ tiến hành thí nghiệm Phương pháp sử dụng thí nghiệm dạy học hố học Điểm tối đa Tiêu chí Chọn dụng cụ đúng, đủ phù hợp với thí nghiệm Chọn hóa chất, cách dán nhãn hoá chất, bảo quản hoá chất, pha hố chất có xác khơng? Kĩ xếp dụng cụ, hóa chất để làm thí nghiệm Kĩ sử dụng dụng cụ thí nghiệm 10 Kĩ sử dụng hóa chất thí nghiệm 10 Quy trình tiến hành thí nghiệm 10 Các biện pháp an tồn thí nghiệm 10 Kết thí nghiệm Cách ñặt vấn ñề GV ñể HS hiểu mục ñích thí nghiệm Sử dụng thí nghiệm theo phương pháp dạy học nào? Có hợp lí khơng? Kĩ biểu diễn thí nghiệm kết hợp với lời nói giáo viên cách tổ chức hướng dẫn HS tự làm thí nghiệm Cách hướng dẫn HS khai thác tượng thí nghiệm để rút kết luận cần thiết 10 10 Trình bày bảng (rõ ràng, xác, khoa học, …) Sáng tạo cách tiến hành thí nghiệm TỔNG ĐIỂM 100 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Điểm ñánh giá Phụ lục PHIẾU ĐÁNH GIÁ TIẾT TẬP GIẢNG CĨ SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM (Thang điểm 100) Nhóm:……………… Lớp: Họ tên sinh viên: Tên bài: STT Điểm tối ña Nội dung Đặt vấn ñề giảng Nội dung giảng bao gồm: xác khoa học, hệ thống, ñủ nội dung, rõ trọng tâm, liên hệ thực tế (nếu có); có tính giáo dục Thực linh hoạt khâu lên lớp, phân phối thời gian hợp lý phần, khâu Sử dụng phương pháp phù hợp với đặc trưng mơn, với nội dung kiểu lên lớp Kĩ biểu diễn thí nghiệm kết hợp với lời nói giáo viên 20 10 10 Phương pháp sử dụng thí nghiệm 10 Khai thác tượng thí nghiệm 10 Trình bày bảng (rõ ràng, xác, khoa học, …) 10 Diễn đạt lưu lốt, ngơn ngữ dễ hiểu, mạch lạc 10 10 Sử dụng tốt hợp lí phương tiện dạy học khác 10 TỔNG CỘNG Điểm ñánh giá 100 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Phụ lục PHIẾU KHẢO SÁT Ý KIẾN GIẢNG VIÊN, SINH VIÊN VỀ E-BOOK THÍ NGHIỆM THỰC HÀNH PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HỐ HỌC (PHẦN CHƯƠNG TRÌNH LỚP 10) Nhằm đánh giá hiệu sử dụng E-Book “Thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hoá học” việc hỗ trợ hoạt ñộng tự học, tự nghiên cứu rèn luyện phương pháp tiến hành thí nghiệm cho SV sư phạm Hoá trường Đại học Tây Nguyên, mong Quý Thầy (Cô) bạn SV tham gia trả lời phiếu khảo sát ý kiến sau: Xin vui lịng đánh dấu ( √ ) tương ứng với mức ñộ sau: Mức độ Tiêu chí Kém Đánh giá nội dung – Tính xác kiến thức – Tính khoa học, sư phạm – Tính đầy đủ, phong phú Đánh giá hình thức − Nhất quán cách trình bày − Dễ truy cập vào mục cần thiết − Giao diện đẹp, màu sắc hài hịa Đánh giá tính khả thi − Phù hợp với nhu cầu tự học SV − Hỗ trợ tốt cho ñối tượng SV − Thuận tiện sử dụng với máy tính Đánh giá hiệu sử dụng E-Book – Hỗ trợ tốt cho SV tự học, tự nghiên cứu – Rút ngắn thời gian chuẩn bị SV trước thực hành – Nâng cao tính tích cực, sáng tạo SV việc rèn luyện kỹ tiến hành thí nghiệm hố học – Hỗ trợ tốt cho việc thiết kế lên lớp sử dụng thí nghiệm dạy học hố học – Góp phần tăng mức ñộ hứng thú học tập SV Xin chân thành cảm ơn ý kiến quý thầy (cô) bạn! Yếu Trung bình Khá Tốt