PHẦN TÍCH Ý T ƯỞ NG KINH DOANH VÀ TÍNH KH THI Ả
Ý t ưở ng kinh doanh
Nhóm 7 thành viên hiện là sinh viên trường đại học Tôn Đức Thắng, đam mê bánh ngọt và kinh doanh Họ là những chàng trai trẻ với ước mơ khởi nghiệp trong lĩnh vực bánh ngọt, thể hiện khát vọng và tình yêu với nghề.
● Ý tưởng : Kinh doanh mặt hàng sản phẩm bánh mì ngọt.
● Xây dựng ý tưởng/ dự tính cho dự án:
Bánh mì ngọt là một món ăn phổ biến trên toàn cầu, có nguồn gốc từ phương Tây, đặc biệt là từ các nước Châu Âu.
Mỹ, không phải Pháp, mới là cái nôi của bánh ngọt, điều này thường bị hiểu lầm Chỉ với từ khóa “Bánh mì ngọt” trên Google, chúng ta có thể thấy hàng triệu kết quả chỉ trong vài giây Tại TPHCM, các cửa hàng bánh mì ngọt ngày càng nhiều, cho thấy nhu cầu của người tiêu dùng rất lớn Mặc dù nhiều người nghĩ rằng đồ ngọt nên hạn chế vì không tốt cho sức khỏe, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng bánh ngọt có nhiều lợi ích cho não bộ, giúp giảm stress, tốt cho tim mạch, tăng cường hệ kháng thể và thậm chí kéo dài tuổi thanh xuân.
Bạn có bao giờ cảm thấy mệt mỏi và kiệt sức sau một ngày làm việc? Có thể bạn đã nhận ra rằng chỉ cần nếm hoặc uống một thức uống có đường là bạn cảm thấy được tiếp thêm năng lượng ngay lập tức.
Món ăn ngọt như bánh mì ngọt không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có tác động tích cực đến tâm trạng và sức khỏe Sự kết hợp giữa vị ngọt và béo kích thích não sản xuất endorphins và serotonin, giúp cải thiện tinh thần và tạo cảm giác hưng phấn Đồ ngọt, do đó, đóng một vai trò quan trọng trong việc nâng cao sức khỏe tinh thần của mỗi người, giúp chúng ta cảm thấy thoải mái và vui vẻ hơn trong cuộc sống hàng ngày.
Lý do chọn dự án:
Ngành bánh ngọt tại Việt Nam đang có tốc độ tăng trưởng cao và ổn định, với nhu cầu tiêu dùng ngày càng gia tăng, mở ra nhiều cơ hội kinh doanh Việt Nam, với dân số đông và trẻ, được xem là thị trường bánh ngọt tiềm năng tại khu vực Sản phẩm bánh ngọt chủ yếu được tiêu thụ ở các đô thị lớn như TP HCM và Hà Nội, nơi mà nhu cầu tiêu thụ cao do sự phát triển đô thị hóa nhanh chóng Khách hàng mục tiêu bao gồm người lớn, sinh viên, học sinh và trẻ em, với sở thích về các loại bánh như gato, su kem và bánh sừng trâu Mặc dù mức tiêu thụ bánh kẹo trên đầu người tại Việt Nam còn thấp hơn mức trung bình toàn cầu, tiềm năng tiêu thụ trong nước vẫn rất lớn, khuyến khích các nhà đầu tư xây dựng chiến lược kinh doanh bánh ngọt.
Khóa học quản trị bán hàng xây dựng dự án bán hàng Bánh mì Ngọt Junior Bakery cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để phát triển và quản lý hiệu quả một cửa hàng bánh mì Học viên sẽ được trang bị các chiến lược tiếp thị, quản lý tài chính, và kỹ năng phục vụ khách hàng để tối ưu hóa doanh thu Chương trình học tập trung vào việc tạo ra trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng, từ đó nâng cao sự hài lòng và trung thành của khách hàng Tham gia khóa học này, bạn sẽ có cơ hội áp dụng lý thuyết vào thực tiễn, giúp dự án kinh doanh của bạn thành công bền vững.
Nhu cầu sử dụng bánh ngọt tại Quận 7 và Thành Phố Hồ Chí Minh đang gia tăng, đặc biệt trong giới học sinh, sinh viên Sự phát triển này xuất phát từ yêu cầu về sự tiện lợi, giúp họ dễ dàng thưởng thức bánh ngọt trong thời gian giải lao hoặc nhanh chóng giải quyết bữa sáng.
Xây d ng tên d án ự ự
Tên công ty : JUNIOR BAKERY Logo/ giải thích ý nghĩa:
Dự án quản trị bán hàng cho Junior Bakery tập trung vào việc phát triển thương hiệu và tăng cường sự hiện diện trên thị trường Logo của Junior Bakery, với hình ảnh một chàng thanh niên đầu bếp, biểu trưng cho sự trẻ trung và năng động Hình tròn không có điểm bắt đầu hay kết thúc tượng trưng cho sự bền vững và trường tồn Nền trắng của logo thể hiện sự thanh khiết và an toàn trong từng sản phẩm bánh, tạo niềm tin cho khách hàng.
Tên gọi JUNIOR BAKERY mang ý nghĩa trẻ trung và kế thừa thế hệ tiếp theo, với "Junior" trong văn hóa phương Tây biểu trưng cho trẻ em và sinh viên năm ba tại đại học Nhóm JUNIOR BAKERY được thành lập bởi những chàng sinh viên năm ba đầy nhiệt huyết và sáng tạo, với sứ mệnh mang đến cho khách hàng những sản phẩm và dịch vụ tuyệt vời nhất.
Slogan của chúng tôi, "Ngọt ngào trong từng khoảnh khắc," phản ánh cam kết của JUNIOR BAKERY trong việc sử dụng nguyên liệu chất lượng cao từ các nguồn đáng tin cậy, đảm bảo tiêu chuẩn sức khỏe Chúng tôi đặt sức khỏe và sự ngon miệng của khách hàng lên hàng đầu Với tay nghề của các thợ làm bánh dày dạn kinh nghiệm và phương châm “Có lần đầu thì lần sau sẽ tuyệt hơn nữa,” JUNIOR BAKERY tự hào mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm ngọt ngào và thơm ngon nhất.
Phân tch tài chính đâầu t cho d án ư ự
*> Vốn 60% từ công ty mẹ cụ thể là : 78,000,000 vnđ
*> 40% còn lại sk là tự góp từ 7 thành viên trong nhóm: 52,000,000 VNĐ.
STT Chủ thể góp vốn Tiền vốn góp
1 Công ty mẹ : Công ty TNHH Thành Công 78,000,000 VND
2 Nguyễn Công Mai Linh 13,000,000 VND
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery tập trung vào việc xây dựng dự án bán hàng cho sản phẩm bánh mì ngọt Chương trình này cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để quản lý và phát triển hoạt động bán hàng hiệu quả Học viên sẽ được trang bị các chiến lược tiếp thị, phân tích thị trường và kỹ năng giao tiếp để tối ưu hóa doanh thu Tham gia khóa học, bạn sẽ có cơ hội thực hành và áp dụng lý thuyết vào thực tế, từ đó nâng cao khả năng quản lý bán hàng trong ngành bánh ngọt.
1.4 Nguốồn nhân l c th c hi n d án: ự ự ệ ự
Vì là công ty Startup nên nhân lực của nhóm hiện tại gồm có 7 thành viên, trong đó:
Tên thành viên Chức vụ Công việc thực hiện Năng lực liên quan
Nguyễn Công Mai Linh Giám đốc Dự án
- Điều hành doanh nghiê ˆp theo mục tiêu, tầm nhìn và các giá trị cốt l‰i vốn có của doanh nghiệp.
- Đánh giá hiệu quả nhân sự & các mô hình (2 mô hình: Tổ chức Dự án, Lực lượng bán hàng).
- Đánh giá hiệu quả chi phí (Giá, Doanh số mục tiêu, Sản lượng).
- Đánh giá Tổng kết về Hoạt đ]ng sản xult/kinh doanh.
- Khả năng tổ chức và lãnh đạo tốt.
- Khả năng hoạch định và phân tích chiến lược.
- Kiến thức rô ˆng về Marketing, Nhân sự, Tài chính, … và các chức năng khác của công ty.
Hoàng Văn Sơn Giám đốc Marketing
- Phân tích các kênh phân phối và xây dựng chiến lược bán hàng phù hợp với chiến lược và mục tiêu tổng thể của công ty.
- Phân tích kế hoạch chiến lược truyền thông/Xúc tiến bán hàng áp dụng cho dự án.
- Hiểu biết về chuyên môn Marketing.
- Kiến thức về các phương pháp nghiên cứu thị trường, phân tích dữ liệu
Lê Ý Nguyện Giám đốc Thương hiệu
- Phân tích xu hướng thị trường/ngành hàng, lựa chọn phân khúc và xác định khách hàng mục tiêu.
- Phân tích đối thủ cạnh tranh.
- Kiến thức toàn diện, bài bản về hoạt đ]ng marketing và branding.
Khả năng xác định khách hàng mục tiêu và phát triển chiến dịch là rất quan trọng Đoàn Hữu Hoàng, Giám đốc Tài chính, tập trung vào việc xác định chi phí và giá thành sản phẩm để từ đó đưa ra mức giá bán hợp lý.
- Xác định điểm hòa vốn và đưa ra chiến lược giá/chiến
- Nắm vững chuyên môn tài chính và quản lý tài chính.
- Khả năng tổng hợp, phân tích và đưa ra
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery tập trung vào việc xây dựng dự án bán hàng hiệu quả cho sản phẩm bánh mì ngọt Trong khóa học, học viên sẽ được hướng dẫn về các chiến lược điều chỉnh giá và kế hoạch tài chính nhằm tối ưu hóa doanh thu Đặng Thanh Phong, Giám đốc Nhân sự, sẽ chia sẻ những quyết định quan trọng trong quản lý tài chính để hỗ trợ sự phát triển bền vững của dự án.
- Tuyển chọn & tổ chức cơ clu/B] máy nhân sự của dự án.
- Xây dựng mô hình Tổ chức lực lượng bán hàng.
- Đưa ra chính sách khuyến khích đ]ng viên và đánh giá hiệu quả của nhân viên bán hàng.
- Nhạy bén trong nắm bắt xu thế kinh doanh để tuyển dụng, bổ nhiệm các nhân sự mới.
- Khả năng triển khai các chiến lược, kế hoạch Nhân sự.
Dương Hữu Lâm Giám đốc Sản xult
- Phân tích hàng hóa (sản phẩm/dịch vụ, dòng sản phẩm,…).
- Phân tích Chiến lược sản phẩm.
- Khả năng phân tích, tổng hợp, hoạch định tổ chức và cập nhật, xử lý thông tin.
- Biết lập kế hoạch ngắn hạn hoặc dài hạn cho nhóm b] phận quản lý.
Voong Đề Vinh Giám Đốc Bán hàng
- Triển khai kế hoạch bán hàng đến từng b] phận thu]c phòng kinh doanh, phối hợp với b] phận nhân sự
- Chủ đ]ng tuyển dụng và đào tạo nhân lực phòng kinh doanh trên cơ sở định mức phù hợp với từng giai đoạn khác nhau,
Phối hợp với phòng truyền thông và marketing để triển khai kế hoạch tổ chức các chương trình khuyến mại và sự kiện bên ngoài, nhằm nâng cao nhận diện thương hiệu và mở rộng thị trường cho doanh nghiệp.
- Có hiểu biết và kiến thức sâu r]ng về thị trường tiêu dùng và ngành nghề chuyên môn.
- Có khả năng thích ứng nhanh chóng với nhiều loại hình kinh doanh đa dạng
Khóa học Quản trị bán hàng xây dựng dự án bán hàng Bánh mì Ngọt Junior Bakery cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để phát triển và quản lý hiệu quả các hoạt động bán hàng Tham gia khóa học, bạn sẽ học cách xây dựng chiến lược bán hàng, tối ưu hóa quy trình phân phối và nâng cao trải nghiệm khách hàng Đặc biệt, khóa học tập trung vào việc áp dụng các phương pháp hiện đại để gia tăng doanh thu và mở rộng thị trường cho sản phẩm Bánh mì Ngọt.
1.5 Phân tch SWOT: Điểm mạnh (S)
Chi phí của những chiếc bánh rất hợp lý, làm cho chúng trở thành lựa chọn lý tưởng cho học sinh và sinh viên Nhờ đó, họ có thể thoải mái thưởng thức bánh và tận hưởng những cuộc trò chuyện vui vẻ cùng bạn bè.
Hình thức các kênh phân phối đa dạng ( từ các kênh online đến ofline) để tối ưu hóa tiếp cận các khách hàng đang có nhu cầu ăn bánh.
Chúng tôi luôn chú trọng đến chất lượng nguyên liệu làm bánh, đảm bảo rằng mọi thành phần đều tươi sạch và trong thời hạn sử dụng Sức khỏe của khách hàng là ưu tiên hàng đầu của chúng tôi.
Thiết kế nhỏ gọn và tiện lợi giúp sản phẩm dễ dàng mang theo hoặc sử dụng ngay tại chỗ, phù hợp cho sinh viên và học sinh Họ có thể dễ dàng bỏ vào túi sách và thưởng thức bánh ngay cả khi đang học, mang lại cảm giác tiện lợi và thoải mái.
Công ty startup nên được chưa được nhiều người tiêu dùng biết đến sản phẩm cũng như tin tưởng sản phẩm để sử dụng.
Mặc dù công ty có nhiều kênh phân phối, nhưng hoạt động hiện tại vẫn còn hạn chế, chủ yếu chỉ tập trung tại Tp Hồ Chí Minh Điều này gây khó khăn trong việc tiếp cận khách hàng ở các tỉnh khác, vì họ chỉ có thể đặt hàng trực tuyến, dẫn đến việc giảm khả năng phủ sóng sản phẩm trên toàn quốc.
So với các đối thủ cạnh tranh, công ty vẫn chưa có sự đa dạng trong sản phẩm do mới được thành lập, trong khi các đối thủ đã bán nhiều loại sản phẩm khác nhau.
Khóa học Quản trị bán hàng tại Junior Bakery tập trung vào việc xây dựng và triển khai dự án bán hàng bánh mì ngọt Chương trình giảng dạy cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để quản lý hiệu quả các hoạt động bán hàng, từ việc lập kế hoạch cho đến thực hiện chiến lược tiếp thị Học viên sẽ được trang bị những công cụ và phương pháp hiện đại để tối ưu hóa doanh
Kinh nghiệm đ]i ngũ nhân viên còn hạn chế
Thị trường bánh đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ nhờ vào nhu cầu tiêu thụ đồ ngọt ngày càng gia tăng, đặc biệt là trong giới trẻ Tại TPHCM, với khoảng 2 triệu học sinh và sinh viên, Junior Bakery không chỉ đối mặt với thách thức từ các đối thủ cạnh tranh mà còn có cơ hội lớn để phát triển.
Sự phát triển của mạng xã hội và thương mại điện tử đã tạo ra nhiều cơ hội mới cho ngành thực phẩm, đặc biệt là trong lĩnh vực bánh ngọt và đồ uống, giúp các doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận khách hàng hơn.
Theo nghiên cứu thị trường, mức tiêu thụ bánh của người Việt Nam hiện chỉ đạt khoảng 2kg/người/năm, thấp hơn mức tiêu thụ trung bình toàn cầu là 3kg/người/năm Đặc biệt, khu vực nông thôn vẫn có mức tiêu thụ bánh ngọt khiêm tốn so với tiềm năng, cho thấy còn nhiều cơ hội phát triển trong lĩnh vực này.
Thị trường cạnh trong khốc liệt , sản phẩm dễ bị bắt trước thay thế bởi các đối thủ cạnh tranh
Trên thị trường hiện nay, sự cạnh tranh ngày càng gia tăng với nhiều đối thủ liên tục đổi mới hương vị và mẫu mã sản phẩm Do đó, công ty cần phải sáng tạo liên tục để phát triển các sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu khẩu vị của khách hàng và giữ vững khả năng cạnh tranh với các doanh nghiệp khác.
Các công thức làm bánh phải chọn lọc thử nghiệm kỹ càng để không gây ra tác dụng phụ cho người tiêu dùng
Phân tch SWOT
Chi phí của những chiếc bánh rất phải chăng, phù hợp với học sinh và sinh viên có thu nhập thấp, giúp họ dễ dàng thưởng thức bánh và giao lưu cùng bạn bè.
Hình thức các kênh phân phối đa dạng ( từ các kênh online đến ofline) để tối ưu hóa tiếp cận các khách hàng đang có nhu cầu ăn bánh.
Chúng tôi luôn chú trọng đến chất lượng nguyên liệu làm bánh, đảm bảo rằng chúng phải tươi sạch và trong thời hạn sử dụng Sức khỏe của khách hàng là ưu tiên hàng đầu của chúng tôi.
Thiết kế nhỏ gọn và tiện lợi của sản phẩm cho phép dễ dàng mang theo hoặc sử dụng ngay tại chỗ, phù hợp cho sinh viên và học sinh Sản phẩm có thể vừa vặn trong túi sách, giúp các bạn có thể thưởng thức bánh ngay cả khi đang học mà vẫn cảm thấy thoải mái và tiện lợi.
Công ty startup nên được chưa được nhiều người tiêu dùng biết đến sản phẩm cũng như tin tưởng sản phẩm để sử dụng.
Mặc dù công ty có nhiều kênh phân phối, nhưng hoạt động của họ vẫn còn hạn chế Mặc dù mục tiêu là mở rộng ra toàn quốc, hiện tại công ty chỉ hoạt động tại TP Hồ Chí Minh, điều này gây khó khăn cho việc tiếp cận khách hàng ở các tỉnh khác, khi họ chỉ có thể đặt hàng trực tuyến.
So với các đối thủ cạnh tranh, công ty vẫn chưa có sự đa dạng sản phẩm do mới được thành lập, trong khi họ đã cung cấp nhiều loại sản phẩm khác nhau.
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để xây dựng và phát triển dự án bán hàng bánh mì ngọt Chương trình đào tạo tập trung vào việc quản lý hiệu quả các hoạt động bán hàng, từ lập kế hoạch đến thực hiện chiến lược, nhằm tối ưu hóa doanh thu và tăng cường sự hài lòng của khách hàng Tham gia khóa học, học viên sẽ được trang bị những công cụ và phương pháp hiện đại để nâng cao hiệu suất bán hàng trong ngành bánh mì.
Kinh nghiệm đ]i ngũ nhân viên còn hạn chế
Thị trường bánh đang trải qua sự tăng trưởng mạnh mẽ nhờ vào nhu cầu tiêu thụ đồ ngọt ngày càng cao của giới trẻ Tại TPHCM, với khoảng 2 triệu học sinh và sinh viên, Junior Bakery không chỉ đối mặt với thách thức từ các đối thủ cạnh tranh mà còn có cơ hội lớn để phát triển.
Sự phát triển của mạng xã hội và thương mại điện tử đã tạo ra nhiều cơ hội mới cho ngành thực phẩm, đặc biệt là trong lĩnh vực bánh ngọt và đồ uống, giúp doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận khách hàng hơn.
Theo nghiên cứu thị trường, mức tiêu thụ bánh của người Việt Nam hiện chỉ đạt khoảng 2kg/người/năm, thấp hơn mức trung bình toàn cầu là 3kg/người/năm Đặc biệt, tiêu thụ bánh ngọt ở khu vực nông thôn vẫn còn khiêm tốn so với tiềm năng Điều này cho thấy vẫn còn nhiều cơ hội phát triển cho ngành bánh tại Việt Nam.
Thị trường cạnh trong khốc liệt , sản phẩm dễ bị bắt trước thay thế bởi các đối thủ cạnh tranh
Trên thị trường đầy cạnh tranh, các đối thủ liên tục đổi mới với nhiều hương vị và mẫu mã đa dạng Do đó, công ty cần phải sáng tạo không ngừng để phát triển sản phẩm mới, phù hợp với khẩu vị khách hàng và duy trì khả năng cạnh tranh với các doanh nghiệp khác.
Các công thức làm bánh phải chọn lọc thử nghiệm kỹ càng để không gây ra tác dụng phụ cho người tiêu dùng
Khối lượng công việc lớn trong khi đội ngũ nhân viên hạn chế đòi hỏi cần có nguồn lực hợp lý Điều này giúp đảm bảo các dự án được thực hiện một cách suôn sẻ và hoàn thành với chất lượng tốt nhất.
Chi phí hợp lý của những chiếc bánh kết hợp với nhu cầu ngày càng tăng của giới trẻ đối với đồ ngọt là những yếu tố quan trọng.
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery giúp nâng cao khả năng tiếp cận khách hàng, mở rộng thị trường và đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng Chương trình đào tạo này tập trung vào việc phát triển chiến lược bán hàng hiệu quả, từ đó tăng cường sự hiện diện của sản phẩm bánh mì ngọt trên thị trường Tham gia khóa học, học viên sẽ được trang bị những kỹ năng cần thiết để quản lý và tối ưu hóa quy trình bán hàng, giúp Junior Bakery thu hút và phục vụ khách hàng tốt hơn.
Nhu cầu về bánh ngọt đang gia tăng, nhưng mức tiêu thụ vẫn ở mức trung bình so với thế giới Junior Bakery nỗ lực mở rộng kênh phân phối từ online đến offline, nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng cường nhận diện thương hiệu Đặc biệt, công ty tập trung vào các khu vực nông thôn, nơi người dân đang có thu nhập tốt hơn, để tăng mức tiêu thụ.
Thiết kế nhỏ gọn của bánh ngọt rất phù hợp với nhu cầu của học sinh và sinh viên, giúp họ dễ dàng thưởng thức món ăn yêu thích ngay cả khi đang ở trường.
Kêế ho ch t ng th ( SMART) ạ ổ ể
Mục tiêu tổng thể của dự án (GOAL):
Mục tiêu bán được 35,000 sản phẩm trong m]t năm.
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để xây dựng và triển khai các dự án bán hàng hiệu quả Chương trình đào tạo này tập trung vào việc phát triển chiến lược bán hàng, quản lý đội ngũ nhân viên và tối ưu hóa quy trình bán hàng Học viên sẽ được hướng dẫn cách tạo ra giá trị cho khách hàng và nâng cao trải nghiệm mua sắm, từ đó góp phần gia tăng doanh thu cho doanh nghiệp Junior Bakery cam kết mang đến một môi trường học tập thực tiễn, giúp học viên áp dụng lý thuyết vào thực tế một cách hiệu quả.
Dự án sẽ chính thức hoạt động từ ngày 01/04/2021 đến ngày 01/04/2022, với mục tiêu trong một năm là mỗi cửa hàng đạt lợi nhuận 50.000.000 VNĐ/tháng và mở rộng lên 5 cửa hàng tại TP.HCM.
Để đạt được mục tiêu của dự án, trong giai đoạn đầu từ 01/4/2021 đến 01/8/2021, nhóm SK đã đặt các cửa hàng tại các quận trung tâm, bao gồm quận 1.
Nhóm đã tạo một trang Fanpage riêng trên Facebook và triển khai quảng cáo trên các nền tảng nổi tiếng như Facebook và Instagram nhằm quảng bá sản phẩm trên YouTube và TikTok.
Qua đó , dự tính sản phẩm bán được trong giai đoạn đầu là: mỗi cửa hàng đạt 50.000.000Vnđ mỗi tháng
Nhóm thiết lập các Fanpage trên Facebook và tài khoản Instagram cần phải quản lý chặt chẽ để đảm bảo đạt được mục tiêu dự án Việc theo dõi và đánh giá hiệu suất thường xuyên, chẳng hạn như thống kê lượt truy cập hàng ngày, là rất quan trọng Hai thành viên trong nhóm sẽ thay nhau theo dõi và thống kê kết quả hàng tuần, trong khi CEO của công ty sẽ giám sát và quản lý quá trình làm việc của họ để đảm bảo tiến độ và hiệu quả công việc.
Công ty cũng tạo quỹ để khích lệ các thành viên làm việc tốt, đạt được chỉ tiêu đề ra.
Mở hai chi nhánh tại các quận trung tâm để phục vụ khách hàng hiệu quả hơn Do hai cửa hàng này nằm gần nhau và là chi nhánh chính, nên cần có một người quản lý chung để đảm bảo hoạt động suôn sẻ.
Ngành dịch vụ ăn uống luôn phát triển mạnh mẽ do đáp ứng nhu cầu thiết yếu của con người Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều đối thủ cạnh tranh trong lĩnh vực này.
Trong bối cảnh cạnh tranh hiện nay, dự án bán hàng bánh mì ngọt của Junior Bakery cần tập trung vào đối tượng khách hàng mà công ty đã xác định Để đạt được mục tiêu này, sự nỗ lực từ tất cả các thành viên trong nhóm là rất quan trọng Bên cạnh đó, việc chuẩn bị các phương án ứng phó với những vấn đề phát sinh không mong muốn cũng là yếu tố cần thiết để đảm bảo sự thành công của dự án.
Giai đoạn 1 (tháng 4/2021 – tháng 8/2021) chứng kiến sự ra mắt của sản phẩm mới xult trên thị trường, tuy nhiên, khách hàng chưa đón nhận sản phẩm này một cách tích cực, dẫn đến doanh số bán hàng ở mức tương đối Sản phẩm được giới thiệu từ tháng 5 đến tháng 8, trùng với mùa hè oi ả, khi nhu cầu tìm kiếm sản phẩm bổ sung năng lượng tăng cao Thời điểm này là cơ hội tốt để khách hàng tiếp cận sản phẩm nhiều hơn, dự đoán doanh thu trong giai đoạn 1 của 6 chi nhánh sẽ đạt khoảng 2 tỷ VND.
Giai đoạn 2 (tháng 9/2021 – 2/2022) đánh dấu sự phổ biến ngày càng tăng của sản phẩm Junior Bakery, đặc biệt trong các dịp lễ hội như Ngày Phụ Nữ Việt Nam, Ngày Nhà Giáo Việt Nam, Giáng Sinh và Tết Nguyên Đán, tạo điều kiện thuận lợi cho người tiêu dùng mua sắm Sự thành công từ giai đoạn 1 đã thu hút một lượng khách hàng đáng kể, dẫn đến doanh số bán hàng trong giai đoạn 2 tăng gấp 2,5 lần so với giai đoạn trước Tổng doanh thu trong giai đoạn này đạt từ 4 tỷ đến 4,5 tỷ đồng.
Giai đoạn 3 (3/2022-6/2022) :Ở giai đoạn này, sản phẩm của công ty đã có nhiều người biết đến, không cần quá đẩy mạnh vào các chiến dịch quảng cáo.
Sức hấp dẫn của sản phẩm đối với khách hàng đã giảm so với giai đoạn 2, trong khi công ty Xult phải đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh mới Do đó, lượng sản phẩm bán ra hiện nay chỉ đạt khoảng 3.5 tỷ đến 4 tỷ, tương đương hoặc thấp hơn so với giai đoạn trước.
Tổng mục tiêu doanh thu: 10.000.000.000VNĐ
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery tập trung vào việc xây dựng và phát triển dự án kinh doanh bánh mì ngọt Chương trình cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để quản lý hiệu quả hoạt động bán hàng, từ việc lập kế hoạch đến thực hiện chiến lược tiếp thị Học viên sẽ được trang bị các công cụ để tối ưu hóa quy trình bán hàng và nâng cao trải nghiệm khách hàng, giúp tăng trưởng doanh thu cho cửa hàng Junior Bakery cam kết mang đến môi trường học tập chuyên nghiệp, hỗ trợ người học phát triển nghề nghiệp trong lĩnh vực quản lý bán hàng.
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery tập trung vào việc xây dựng và phát triển dự án bán hàng bánh mì ngọt Chương trình đào tạo cung cấp kiến thức chuyên sâu về chiến lược bán hàng, quản lý đội ngũ và tối ưu hóa quy trình kinh doanh Học viên sẽ được trang bị kỹ năng cần thiết để thành công trong ngành bánh mì, từ việc phát triển sản phẩm đến tiếp cận khách hàng hiệu quả Junior Bakery cam kết mang đến trải nghiệm học tập thực tiễn, giúp sinh viên áp dụng lý thuyết vào thực tế và nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường.
PHẦN TÍCH S N PH M VÀ CHIẾẾN L Ả Ẩ ƯỢ C S N PH M Ả Ẩ
Phân tch s n ph m ả ẩ
Bánh mì ngọt với hương vị độc đáo đang trở thành món ăn ưa thích của mọi lứa tuổi người Việt, từ giới công sở đến học sinh, sinh viên Thường xuất hiện trong các bữa tiệc sinh nhật, tiệc cưới hoặc đơn giản là món ăn vặt hàng ngày, bánh ngọt cũng là lựa chọn phổ biến cho bữa sáng Mặc dù nhiều người nghĩ rằng đồ ngọt nên hạn chế do tác động tiêu cực đến sức khỏe, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng bánh ngọt có nhiều lợi ích, như hỗ trợ chức năng não bộ, giảm stress, tốt cho tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và kéo dài tuổi thanh xuân.
Sản phẩm: Bánh mì ngọt JUNIOR BAKERY Hình thức: Sản phẩm đóng gói.
Thành phần: M]t sản phẩm được làm từ b]t mì, đường, muối, men , b]t sữa, trứng gà, sữa tươi, bơ anchor, nước,…
Trình bày theo khuôn mẫu đa dạng về hình thức, sáng tạo và dễ thương.
Phân loại giữa sản phẩm dành cho người bình thường và người có bệnh thừa cân.
Nhận đặt làm bánh tùy theo khẩu vị của người mua
Khách hàng có thể tùy chỉnh sản phẩm theo sở thích và yêu cầu riêng của mình Chúng tôi cam kết đóng gói sản phẩm một cách lịch sự và tiện dụng, đồng thời phục vụ nhanh chóng để mang lại sự hài lòng tối đa cho khách hàng.
Giá cả sản phẩm phù hợp với túi tiền người tiêu dùng đặt biệt là người lao đ]ng và học sinh, sinh viên.
Xây dựng dự án bán hàng bánh mì ngọt Junior Bakery là một kế hoạch kinh doanh quan trọng cần được thực hiện cẩn thận Để bắt đầu, bạn cần nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh để hiểu rõ nhu cầu và xu hướng của khách hàng Sau đó, bạn cần xây dựng một kế hoạch kinh doanh chi tiết, bao gồm cả chiến lược marketing và quản lý hàng tồn kho Việc lựa chọn nguyên liệu và thiết bị phù hợp cũng là một yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm Cuối cùng, bạn cần xây dựng một đội ngũ nhân viên có kinh nghiệm và kỹ năng để giúp bạn thực hiện dự án thành công.
Đội ngũ nhân viên trẻ trung, chuyên nghiệp luôn nở nụ cười với khách hàng, mang đến phong cách phục vụ gần gũi và ấm cúng Điều này tạo cảm giác thoải mái cho khách khi mua sắm bánh ngọt tại cửa hàng.
Phân tch Input c a s n ph m ủ ả ẩ
M]t sản phẩm hoàn thiện bao gồm: B]t mì, kem, kem tươi, trứng, bơ, đường, sữa, hoa quả, dầu ô liu, hương liệu thực phẩm,…
Nguyên liệu làm bánh: Được lly từ địa điểm uy tín Thành Công Tlt cả các loại Nguyên liệu làm bánh được mua tại cửa hàng
2 B]t làm bánh, b]t nở làm bánh, b]t tr]n sẵn, b]t Mì
3 Các loại mứt trang trí, nhân, trái cây khô…
4 Các loại chocolate trang trí Địa chỉ : 539/9/13a Lũy Bán Bích, Quận Tân Phú, TPHCM.
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery tập trung vào việc xây dựng dự án bán hàng cho sản phẩm bánh mì ngọt Chương trình này cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để quản lý hiệu quả hoạt động bán hàng, từ việc phát triển chiến lược tiếp thị đến tối ưu hóa quy trình bán hàng Học viên sẽ được trang bị các công cụ và phương pháp để thu hút khách hàng, tăng doanh thu và xây dựng thương hiệu bền vững cho cửa hàng bánh.
- Trứng gà Ba Huân, Bơ lạt Anchor được mua tại siêu thị Lotte Mart, Nguyễn Thị Thập Quận 7, TPHCM có nguồn gốc r‰ ràng.
Để đảm bảo chất lượng sản phẩm bánh, việc lựa chọn trang thiết bị và dụng cụ làm bánh tại các trung tâm điện máy lớn như Nguyễn Kim và Lotte Mart ở TPHCM là rất quan trọng Cần nghiên cứu kỹ về tính năng, công suất và độ bền của máy móc, đồng thời chú ý đến các yếu tố môi trường, mức độ hao mòn và tính kinh tế khi xảy ra hư hỏng.
Chủ cửa hàng sk trực tiếp mua và kiểm tra chlt lượng sản phẩm, máy móc thiết bị, sau đó nhờ công ty vận chuyển về cửa hàng
Công nghệ hiện đại đang được áp dụng rộng rãi tại các cửa hàng làm bánh, đồng thời cải thiện kỹ năng và kinh nghiệm của thợ làm bánh, nhằm tạo ra những sản phẩm đạt chất lượng cao như mong muốn.
- Áp dụng công nghệ đơn giản, chỉ cần m]t thợ chính, m]t thợ phụ để hoàn thành các sản phẩm dành cho cửa hàng.
- Công nghệ đòi hỏi nguyên liệu đơn giản, dễ mua, dễ sử dụng, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng
Nguồn hàng: Công ty bao bì Phạm Gia Địa chỉ: 1014 Hương L] 2, Khu Phố 6, Phường Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, Tp Hồ Chí Minh (TPHCM)
Mồ t s n ph m ả ả ẩ
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery tập trung vào việc xây dựng dự án bán hàng bánh mì ngọt Chương trình này giúp học viên nắm vững các kỹ năng cần thiết để quản lý và phát triển hoạt động bán hàng hiệu quả Tham gia khóa học, bạn sẽ được trang bị kiến thức về chiến lược marketing, quản lý khách hàng và tối ưu hóa quy trình bán hàng Junior Bakery cam kết mang đến cho học viên những trải nghiệm thực tế, giúp họ áp dụng lý thuyết vào thực tiễn kinh doanh.
Bánh mì "ng t" là một loại bánh mì đặc biệt, khác với bánh mì truyền thống Nó có sự kết hợp của nhiều thành phần như đường, chả, sốt béo và gia vị, tạo nên hương vị phong phú và hấp dẫn Với sự đa dạng trong nguyên liệu, bánh mì "ng t" mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thơm ngon hơn so với bánh mì thông thường.
Chiếc bánh mì ngọt mềm xốp, thơm lừng mùi bơ trứng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc món ăn vặt Với vị ngọt béo và hương thơm từ sữa, bánh mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Bánh mì với lượng bơ phong phú mang đến hương vị mềm mại và ngon miệng Tùy thuộc vào từng công thức, tỷ lệ bơ có thể thay đổi, ảnh hưởng đến độ ngon của bánh.
Các phương pháp làm bánh như kem hóa (creaming method), tách đoạn (two stage method) và đường/nước (flour batter method) thường được áp dụng cho các loại bánh có hàm lượng chất béo cao như bánh gato và cupcake Ngược lại, để làm các loại bánh có hàm lượng chất béo thấp, người ta sử dụng các phương pháp như Sponge method, Angel food method (phương pháp tách lòng) hoặc Chiffon method (phương pháp Chiffon).
Bao bì sản phẩm và cách đóng gói đến tay khách hàng đều sử dụng chất liệu hữu cơ có thể phân hủy, đảm bảo tính thân thiện với môi trường.
Quy trình s n xuâết ả
Dự án quản trị bán hàng cho Junior Bakery tập trung vào việc xây dựng một hệ thống hiệu quả nhằm tăng cường doanh thu và sự hài lòng của khách hàng Chúng tôi sẽ triển khai các chiến lược marketing sáng tạo, tối ưu hóa quy trình bán hàng và nâng cao trải nghiệm khách hàng Junior Bakery cam kết cung cấp những sản phẩm bánh mì ngọt chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của thị trường và tạo dựng thương hiệu vững mạnh Thông qua việc quản lý và phân tích dữ liệu bán hàng, chúng tôi sẽ điều chỉnh các chiến lược để đạt được kết quả tối ưu.
Bước 1: Cho b]t mỳ, đường, muối vào âu tr]n đều lên.
Bước 2: Cho phần men nở vào âu b]t và đảo đều.
Bước 3: Tạo m]t lỗ ở giữa âu b]t, cho sữa tươi, trứng, bơ nhạt đun chảy vào.
Dùng spatula tr]n đều phần chlt lỏng này với phần b]t để quyện vào nhau thành m]t khối.
Bước 4: Chuẩn bị mặt bàn thật sạch hoặc lót tlm trải cán b]t Rắc m]t chút b]t áo ra bàn Lly cục b]t đã tr]n bên ra nhào.
Để nhào bột hiệu quả, bạn cần sử dụng một tay giữ và tay còn lại kéo bột ra xa, sau đó gập bột lại và xoay cục bột 90 độ Quá trình này lặp lại cho đến khi bột không còn dính vào bàn hay tay Khi bột đã bắt đầu róc, bạn có thể cầm cục bột và đập mạnh xuống bàn vài lần trước khi tiếp tục lặp lại quy trình.
Lưu ý rằng quá trình làm bột có thể mất khoảng 30 phút đến 1 tiếng nếu thực hiện liên tục Nếu bạn cảm thấy mệt, hãy cho bột vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi tiếp tục Bột nhào đạt yêu cầu khi kéo màng mỏng mà không bị rách.
Bước 5: Sau khi đã nhào đạt cho cục b]t vào âu đã bôi sẵn 1 lớp mỏng dầu ăn.
Bọc kín bằng 1 chiếc khăn sạch Ủ b]t trong vòng 40-70 phút tùy điều kiện thời tiết (trời lạnh cần ủ lâu hơn).
Bước 6: B]t ủ đạt lần 1 lly ra nhào sơ lại 2-3 phút Chia b]t thành các viên bằng nhau, túm các mép lại để mặt trên của viên b]t căng mịn.
Khóa học quản trị bán hàng xây dựng dự án bán hàng Bánh mì Ngọt Junior Bakery cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để phát triển một mô hình kinh doanh hiệu quả trong ngành thực phẩm Học viên sẽ được hướng dẫn về các chiến lược marketing, quản lý tài chính, và chăm sóc khách hàng, giúp tối ưu hóa doanh thu và lợi nhuận Chương trình cũng tập trung vào việc phát triển thương hiệu và xây dựng mối quan hệ bền vững với khách hàng, tạo nền tảng vững chắc cho sự thành công lâu dài trong lĩnh vực bánh mì.
Bước 7: Ấn dẹt các viên bột, sau đó cuộn lại thành một thanh dài Tiếp tục cán mỏng thanh bột và lại cuộn lại Lặp lại quy trình này với các viên bột còn lại.
Bước 8: Đặt các viên bột đã cuộn vào khuôn đã được bôi một lớp dầu ăn mỏng Tiến hành ủ bột lần 2 trong khoảng 40-70 phút, nhớ phủ khuôn bằng khăn sạch để bề mặt bột không bị khô Bạn có thể sử dụng khuôn loaf hoặc khuôn tròn cho quá trình này.
Trước khi nướng bánh, hãy làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C trong 20 phút Sau khi bánh đã ủ đạt yêu cầu, phết lên bề mặt một lớp trứng đánh tan và có thể rắc thêm vừng hoặc hạnh nhân tùy sở thích Nướng bánh trong khoảng 20-25 phút cho đến khi mặt bánh có màu vàng nâu hấp dẫn.
Bột luôn cần được giữ lạnh từ khi nhồi cho đến khi tạo hình Bơ, sữa và trứng nên được để trong tủ lạnh ít nhất một ngày trước khi sử dụng Khi nhồi bột, cần thực hiện lần lượt việc cân đong các nguyên liệu như bơ cắt nhỏ, sữa và trứng, sau đó cho tất cả vào tủ lạnh Cuối cùng, cân đong các nguyên liệu còn lại và tiến hành nhồi bột.
Để đảm bảo chất lượng bột, hãy luôn giữ lạnh cho bột, trứng, sữa và bơ Đặc biệt, bơ cần được giữ ở nhiệt độ thật lạnh khi cho vào bột Sử dụng tay hoặc máy trộn để nhồi bột, điều này sẽ giúp bơ giữ được độ lạnh và cứng, từ đó tạo ra sản phẩm tốt nhất.
Trong quá trình tạo hình, b]t không được chảy bơ.
Sau khi bột được tạo hình, cần ủ cho đến khi bánh nở khoảng 70% Việc quan trọng là phải canh thời gian để bánh nở đạt từ 70% đến 80% Nếu chỉ dựa vào thời gian ủ bánh, có thể sẽ gặp khó khăn trong việc đảm bảo độ nở của bánh.
Trong quá trình quản lý bán hàng cho dự án Bánh Mì Ngọt Junior Bakery, việc kiểm tra chất lượng bánh không thể chỉ dựa vào nhiệt độ phòng, vì mỗi nơi có điều kiện khác nhau Thay vào đó, cách hiệu quả hơn là dựa vào lượng bột được cho vào khuôn và quan sát sự nở của bánh theo hình dạng khuôn Điều này giúp đảm bảo bánh đạt tiêu chuẩn chất lượng một cách chính xác và dễ dàng hơn.
Thời gian ủ bột thường dao động từ 3 đến 4 tiếng, có thể kéo dài tối đa đến 5 tiếng Ban đầu, bột nở chậm do còn lạnh, nhưng khi bột ấm lên, quá trình nở sẽ diễn ra nhanh hơn Để bột nở gần đầy khuôn, mặt bột cần cách mặt khuôn khoảng 2cm trước khi bắt đầu làm nóng lò.
Nướng bánh là một bước quan trọng nhưng cũng đầy thách thức trong quá trình làm bánh Nhiệt độ nướng cần được điều chỉnh tùy thuộc vào công thức, cụ thể là lượng bơ và chất lỏng có trong hỗn hợp.
Trong 10 phút đầu tiên, nhiệt độ nướng cần được duy trì ở mức cao, khoảng 210 – 220 độ C, để giúp bánh nở nhanh chóng Sau khoảng 8 – 10 phút, khi mặt bánh bắt đầu chuyển sang màu vàng, cần phải dùng giấy nhôm để che phủ mặt bánh.
+ Sau 10 phút nhiệt đ] cần phải được hạ thlp xuống khoảng 30 đ] C và nướng thêm 20 phút nữa để bánh có đủ thời gian chín đều.
Chiêến l ượ ả c s n ph m ẩ
Sản phẩm sạch và an toàn, với nguồn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo sức khỏe cho khách hàng Chúng tôi cam kết tạo ra những sản phẩm tươi mới, chất lượng cao và tốt cho sức khỏe.
Chúng tôi luôn lắng nghe phản hồi từ khách hàng và coi sự hài lòng của họ là kim chỉ nam cho sản phẩm bánh ngọt Điều này giúp chúng tôi đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng.
Tập trung vào chất lượng sản phẩm bánh là ưu tiên hàng đầu, với cam kết cung cấp sản phẩm sạch, an toàn và nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng Điều này không chỉ đảm bảo sức khỏe cho khách hàng mà còn tạo dựng niềm tin và sự an tâm khi họ lựa chọn sản phẩm tại cửa hàng Chất lượng sản phẩm bánh cao sẽ giúp nâng cao uy tín của cửa hàng trong mắt khách hàng.
Để nâng cao chất lượng dịch vụ, doanh nghiệp cần xây dựng đội ngũ chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp và phát triển thêm các dịch vụ hỗ trợ Việc thiết lập mối quan hệ gắn bó và thân thiện với khách hàng sẽ giúp đáp ứng tốt hơn nhu cầu của họ.
Khóa học quản trị bán hàng xây dựng dự án bán hàng Bánh mì Ngọt Junior Bakery cung cấp cho học viên những kiến thức và kỹ năng cần thiết để phát triển và quản lý hiệu quả một cửa hàng bánh mì Chương trình đào tạo tập trung vào các chiến lược bán hàng, tiếp thị và quản lý tài chính, giúp học viên nắm vững quy trình kinh doanh trong ngành thực phẩm Tham gia khóa học, bạn sẽ học cách tối ưu hóa hoạt động bán hàng và nâng cao trải nghiệm khách hàng, từ đó tăng doanh thu cho cửa hàng.
Sản phẩm của chúng tôi cam kết nguồn gốc rõ ràng, được làm từ nguyên liệu sạch đã qua chọn lọc kỹ lưỡng Với trang thiết bị máy móc hiện đại, chúng tôi mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng cao nhất.
Bao bì sản phẩm được thiết kế để khách hàng dễ dàng kiểm tra bằng mắt thường, đồng thời cung cấp hướng dẫn sử dụng in kèm trên mỗi gói.
Chlt lượng: chlt lượng an toàn khi thành phần nguyên liệu 100% là r‰ nguồn gốc và sạch cũng như khâu sản xult bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
Sản phẩm gia tăng giá trị của chúng tôi bao gồm dịch vụ đặt hàng và thanh toán trực tuyến, giao hàng nhanh chóng trong thành phố và giao hàng rộng khắp cả nước Đội ngũ chăm sóc khách hàng luôn sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn 24/7 Chúng tôi cam kết hoàn trả và hoàn tiền gấp đôi nếu sản phẩm không đúng như cam kết, chẳng hạn như chất lượng bánh không đảm bảo hoặc bánh có mùi lạ Bên cạnh đó, chúng tôi cũng chú trọng đến trách nhiệm xã hội.
PHẦN TÍCH S-T-P
Khách hàng m c têu ụ
Khách hàng mục tiêu của Junior Bakery là giới trẻ (từ khoảng 10 -25 tuổi) như là học sinh và sinh viên.
Giới tính: Mọi đối tượng
Theo thống kê của Bộ GD-ĐT, cả nước có khoảng 17,6 triệu học sinh phổ thông và 1,5 triệu sinh viên Đây chỉ là những con số được ghi nhận từ các dữ liệu thống kê hiện có.
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery tập trung vào việc xây dựng và phát triển dự án kinh doanh bánh mì ngọt Đối tượng mục tiêu của khóa học là học sinh và sinh viên, với độ tuổi từ 10 đến 25 Chương trình nhằm trang bị cho học viên những kiến thức và kỹ năng cần thiết để quản lý và điều hành hiệu quả trong lĩnh vực bán hàng.
Số liệu khảo sát được đính kèm ở phần phụ lục hình ảnh
Ph ươ ng th c têếp c n khách hàng ứ ậ
Junier Bakery sk tiếp cận khách hàng theo phương thức đa kênh từ online đến offline.
Hiện nay, các loại bánh SK được bày bán rộng rãi trên các nền tảng trực tuyến như Shopee, Tiki, cũng như trên các mạng xã hội như Facebook và Instagram Với số lượng lớn giới trẻ tiếp cận các kênh online này, đây chính là những thị trường tiềm năng để kinh doanh các loại bánh.
Bánh SK được bày bán trực tiếp tại cửa hàng, giúp nâng cao nhận diện thương hiệu cho tiệm bánh Địa chỉ cửa hàng cũng nên được quảng bá trên các kênh online để thu hút nhiều khách hàng đến với kênh offline hơn.
3.3 Phân tch đồếi th c nh tranh ủ ạ
Các đối thủ của Junior trong ngành bánh ngọt có mặt tại khu vực TPHCM là BBang House và Hỷ Lâm Môn.
Thương hiệu Hỷ Lâm Môn hiện có khoảng 10 cửa hàng, nhưng quy mô và tốc độ tăng trưởng vẫn còn nhỏ và chậm hơn so với các đối thủ lớn như ABC Bakery và các thương hiệu bánh quốc tế.
BBang House là một thương hiệu mới tại TP.HCM với quy mô nhỏ, nhưng các sản phẩm bánh tại đây có giá cả rất cạnh tranh so với các đối thủ lớn trong ngành.
Mức giá trung bình của các loại bánh ngọt đến từ Hỷ Lâm Môn rơi vào khoảng 22.000đ.
Mức giá của các bánh đến từ bánh của BBang House như là Croissant (18.000đ), Danish Ham phô mai (20,000đ).
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery tập trung vào việc xây dựng và phát triển dự án bán hàng bánh mì ngọt Chương trình giảng dạy cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để quản lý hiệu quả các hoạt động bán hàng Học viên sẽ được trang bị các chiến lược tiếp thị, kỹ thuật bán hàng và cách thức duy trì mối quan hệ với khách hàng Mục tiêu của khóa học là giúp học viên nắm vững quy trình bán hàng và tối ưu hóa doanh thu cho dự án bánh mì ngọt của mình.
Chất lượng sản phẩm và uy tín thương hiệu được đánh giá qua mức độ đánh giá trên các phương tiện truyền thông và thời gian hoạt động lâu năm của thương hiệu.
Junior Bakery lựa chọn hai đối thủ này vì họ phát triển các sản phẩm bánh cùng phân khúc, đồng thời không quá lớn như các thương hiệu quốc tế khác như Givral Bakery.
Junior Bakery cần phải cạnh tranh với những đối thủ có quy mô vừa phải để có thể duy trì động lực và học hỏi kinh nghiệm quý báu từ họ Việc đối đầu với những đối thủ quá nhỏ sẽ không mang lại lợi ích đáng kể cho sự phát triển của Junior Bakery.
Junior Bakery chuyên cung cấp bánh mỳ với giá cả hợp lý, đảm bảo chất lượng an toàn cho người tiêu dùng, đặc biệt phù hợp cho học sinh và sinh viên.
Từ những dữ liệu trên thì đây là sơ đồ định vi cho Junior Bakery.
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery cung cấp kiến thức chuyên sâu về xây dựng và phát triển dự án bán hàng bánh mì ngọt Chương trình đào tạo tập trung vào các kỹ năng cần thiết để quản lý hiệu quả quy trình bán hàng, từ việc xác định thị trường mục tiêu đến chiến lược tiếp thị và chăm sóc khách hàng Học viên sẽ được trang bị các công cụ và phương pháp hiện đại nhằm tối ưu hóa doanh thu và nâng cao trải nghiệm khách hàng trong lĩnh vực bánh mì.
PHẦẦN 4: MÔ HÌNH T CH C D ÁN & MÔ HÌNH T CH C Ổ Ứ Ự Ổ Ứ
4.1 L a ch n hình th c kinh doanh: ự ọ ứ
Hình thức kinh doanh được chúng tôi lựa chọn là Công ty TNHH Lý do chúng tôi chọn hình thức này, là vì
Công ty TNHH có rủi ro thấp cho người góp vốn, chủ công ty:
Thành viên của công ty trách nhiệm hữu hạn SK chỉ chịu trách nhiệm về nghĩa vụ tài sản và nợ của doanh nghiệp tương ứng với số vốn đã góp Sự phân định rõ ràng giữa vốn và tài sản này giúp doanh nghiệp giảm thiểu rủi ro hiệu quả.
Dễ dàng kiểm soát vốn góp và chuyển nhượng vốn góp, không cho người lạ đầu tư vào công ty:
Việc góp vốn vào công ty trách nhiệm hữu hạn khá đơn giản và không yêu cầu cao về tỉ lệ vốn góp.
Nếu thành viên muốn chuyển nhượng vốn góp thì chỉ được chuyển nhượng số vốn góp của mình và phải được sự đồng ý của những thành viên khác.
Cần ưu tiên các thành viên trong công ty khi mua phần vốn góp để đảm bảo doanh nghiệp kiểm soát được những người sở hữu vốn và ngăn chặn sự tham gia của người lạ hay đối tượng không mong muốn vào công ty.
Số lượng thành viên công ty ít, dễ quản lý:
Công ty trách nhiệm hữu hạn có thể có 1 thành viên hoặc 2 thành viên trở lên.
Hơn nữa, số lượng thành viên tối đa có thể sở hữu vốn công ty là 50 thành viên.
Do vậy, rlt dễ kiểm soát các thành viên cũng như hoạt đ]ng n]i b] của công ty.
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery tập trung vào việc xây dựng và triển khai dự án bán hàng hiệu quả cho sản phẩm bánh mì ngọt Chương trình đào tạo này giúp học viên nắm vững các kỹ năng cần thiết để quản lý quy trình bán hàng, từ việc xác định thị trường mục tiêu đến phát triển chiến lược tiếp thị Ngoài ra, khóa học còn cung cấp kiến thức về quản lý khách hàng và tối ưu hóa doanh thu, đảm bảo rằng học viên có thể áp dụng lý thuyết vào thực tiễn kinh doanh.
Dễ kiểm soát các hoạt động công ty:
Công ty TNHH có quy trình vận hành đơn giản và ít bị ràng buộc bởi các quy định pháp luật Số lượng thành viên trong công ty ít giúp việc kiểm soát các hoạt động kinh doanh trở nên dễ dàng hơn.
Ngoài ra, các thành viên, b] phận dễ phối hợp hoàn thành công việc tốt hơn.
Không phải thông qua ý kiến của quá nhiều người
Công ty trách nhiệm hữu hạn không bị giới hạn về ngành nghề kinh doanh:
Các công ty TNHH có quyền tự do lựa chọn ngành nghề kinh doanh phù hợp với mục tiêu của mình mà không bị giới hạn, miễn là ngành nghề đó không thuộc danh mục bị cấm hoặc hạn chế Do đó, doanh nghiệp có thể đăng ký ngành nghề kinh doanh dựa trên tính chất và lĩnh vực hoạt động của công ty.
Sơ đồ bộ máy nhân sự Công ty TNHH JUNIOR – BAKERY
Nguyễn Công Mai Linh Giám Đốc dự án
B] phận hành chính nhân sự Đoàn Hữu Hoàng
B] phận kế toán tổng hợp.
B] phận sản xult và giao nhận.
GD Bán hàng Đặng Thanh Phong
S đồầ l c l ơ ự ượ ng bán hàng
Lực lượng bán hàng của công ty chia thành 2 nhóm chính:
Nhóm trực tiếp bao gồm việc bán hàng tại văn phòng với khu trưng bày sản phẩm, cùng với việc bán hàng qua các kênh thương mại điện tử và website của công ty.
Nhóm gián tiếp bao gồm các đối tác lớn như đại siêu thị (bán sỉ và lẻ), siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi, cùng với các cửa hàng trà và bánh ngọt.
Hầu hết các kênh bán hàng có khả năng thu thập ý kiến và cảm nhận thực tế của người tiêu dùng, từ đó xây dựng mạng lưới khách hàng hiệu quả Việc này đặc biệt quan trọng để thu thập dữ liệu khách hàng, hỗ trợ cho hệ thống quản lý quan hệ khách hàng (CRM) của công ty.
THEO KHU VỰC ĐỊA LÍ
Giám Đốc Bán Hàng (Khu vực TP.HCM) Hoàng Văn Sơn
CHIẾẾN L ƯỢ C SALE AND MARKETIING
Chiêến l ượ c phân phồếi/ bán hàng
Chiến lược phân phối là hệ thống các hoạt động giúp chuyển sản phẩm và dịch vụ từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng thông qua các kênh phân phối hiệu quả Mục tiêu chính của chiến lược này là tạo điều kiện thuận lợi nhất để sản phẩm, dịch vụ đến được với khách hàng.
Kênh phân phối là mạng lưới giúp đưa sản phẩm từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng Trong trường hợp kênh phân phối trực tiếp, nhà sản xuất bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng mà không cần qua trung gian.
“gián tiếp”, sản phẩm sk thay đổi vài lần trước khi tiếp cận đến người tiêu dùng.
Việc lựa chọn kênh phân phối là một trong những quyết định quan trọng nhất của doanh nghiệp, ảnh hưởng trực tiếp đến tất cả các quyết định marketing sau đó Quyết định này không chỉ định hình cách sản phẩm đến tay người tiêu dùng mà còn tác động đến chiến lược tiếp thị tổng thể của công ty.
Tlt nhiên thì giá của công ty sk phụ thu]c và liên quan không nhỏ vào việc công ty sk sử dụng kênh phân phối như thế nào.
Quyết định về nguồn lực quảng cáo và lực lượng bán hàng phụ thuộc vào mức độ cần thiết trong việc huấn luyện và quản lý đại lý Đồng thời, các quyết định này cũng ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động kinh doanh.
Lê Ý Nguyện ( Bộ phận bán hàng Trung tâm TP.HCM) Đặng Thanh Phong
Bộ phận bán hàng khu vực Bắc Sài Gòn
Bộ phận bán hàng khu vực Nam Sài Gòn Đoàn Hữu Hoàng
Bộ phận bán hàng khu vực Tây Sài Gòn
Vòong Đề Vinh (Bộ phận bán hàng khu vực Đông Sài Gòn)
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery tập trung vào việc xây dựng dự án bán hàng hiệu quả cho sản phẩm bánh mì ngọt Chương trình giảng dạy cung cấp kiến thức cần thiết để phát triển kỹ năng bán hàng và quản lý mối quan hệ với khách hàng Ngoài ra, khóa học cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thiết lập các cam kết dài hạn với các công ty khác trong ngành, nhằm đảm bảo sự phát triển bền vững và tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Chúng tôi đã cẩn trọng lựa chọn những kênh phân phối uy tín nhằm xây dựng niềm tin với khách hàng và đảm bảo chất lượng sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Sơ đồ kênh phân phối
Lựa chọn kênh phân phối của JUNIOR BAKERY được chia thành hai nhóm chính:
Kênh phân phối trực tiếp (Kênh phân phối không sử dụng trung gian)
Kênh phân phối trực tiếp là hình thức phân phối trong đó chỉ có nhà sản xuất và người tiêu dùng tham gia Hàng hóa được phân phối trực tiếp từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng mà không qua bất kỳ khâu trung gian nào.
Siêu thị, siêu thị mini, mart
E-Commerce Cửa hàng công ty
Cửa hàng khác (tea house ,…)
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery tập trung vào việc xây dựng và triển khai dự án bán hàng hiệu quả Chương trình đào tạo cung cấp kiến thức cần thiết để phát triển kỹ năng quản lý và tối ưu hóa quy trình bán hàng Học viên sẽ được trang bị các công cụ và chiến lược nhằm nâng cao hiệu suất kinh doanh, từ đó góp phần vào sự thành công bền vững của Junior Bakery.
Kênh phân phối gián tiếp
Kênh phân phối gián tiếp là phương thức phân phối hàng hóa từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng thông qua các trung gian phân phối Các trung gian này đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối sản phẩm với khách hàng, đảm bảo hàng hóa được phân phối một cách hiệu quả và thuận tiện.
Cụ thể, công ty chúng tôi sk sử dụng đồng thời bốn hình thức bán hàng để phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Phân phối qua hệ thống siêu thị:
Ngày nay, sự hội nhập quốc tế của nền kinh tế Việt Nam đã dẫn đến sự xuất hiện của các mô hình bán lẻ hiện đại, làm thay đổi diện mạo thị trường bán lẻ Đời sống phát triển đã nâng cao nhu cầu tiêu dùng và thói quen mua sắm của người dân cũng trở nên văn minh, hiện đại hơn Siêu thị ngày càng được ưa chuộng, vì người tiêu dùng muốn trải nghiệm không gian mua sắm hiện đại, tiện nghi, với đa dạng hàng hóa và sản phẩm chất lượng Thêm vào đó, các chương trình khuyến mại và giảm giá tại siêu thị cũng thu hút khách hàng, góp phần làm thay đổi dần thói quen mua sắm truyền thống tại chợ.
Junior - Bakery Siêu th - Minimart ị
Chúng tôi đang triển khai dự án bán hàng cho bánh mì ngọt tại các hệ thống siêu thị lớn như Lotte Mart và Co.opmart Quyết định này nhằm tăng cường khả năng tiếp cận sản phẩm đến tay người tiêu dùng Tỷ lệ phân chia lợi nhuận được xác định là 20% cho các đại siêu thị và 30% cho doanh nghiệp của chúng tôi.
JUNIOR BAKERY đang mở rộng kênh phân phối qua các cửa hàng tiện lợi như Family Mart, Circle K, Vinmart, Co.op Extra Food và City Mart, nhằm tiếp cận người tiêu dùng Việt Nam Xu hướng tiêu dùng hiện nay cho thấy, người dân tại các thành phố lớn ngày càng ưa chuộng cửa hàng tiện lợi và siêu thị mini hơn chợ truyền thống, do họ có ít thời gian vì kẹt xe và khoảng cách giữa nơi làm việc và nhà ở Mô hình phân phối này mang lại tỷ lệ lợi nhuận 15% cho hệ thống cửa hàng tiện lợi và 35% cho JUNIOR BAKERY.
Mua sắm trực tuyến đang trở thành xu hướng phổ biến nhờ vào sự tiện lợi, tiết kiệm thời gian và nhiều khuyến mại hấp dẫn Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, các kênh bán lẻ cần nhanh chóng thay đổi và thích ứng Công ty JUNIOR BAKERY quyết định đầu tư mạnh vào các trang thương mại điện tử, bao gồm website và fanpage của công ty, đồng thời kết hợp với các mô hình vận chuyển như Grab và Bea Min Với mức chia lợi nhuận 10% cho doanh nghiệp thương mại điện tử và 40% lợi nhuận về công ty, JUNIOR BAKERY đang đón đầu xu hướng bán lẻ qua thương mại điện tử.
Dựa trên nghiên cứu và kế hoạch đã đề ra, chúng tôi dự đoán tỷ lệ doanh thu từ các kênh phân phối như sau: đối tác E-commerce chiếm 50%, hệ thống siêu thị (bao gồm siêu thị và cửa hàng tiện lợi) chiếm 35%, đơn vị vận chuyển đồ ăn chiếm 13%, và trụ sở công ty website cùng fanpage Facebook chiếm 2%.
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery tập trung vào việc xây dựng và phát triển dự án bán hàng bánh mì ngọt Chương trình đào tạo này cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để quản lý hiệu quả hoạt động bán hàng, tối ưu hóa quy trình và nâng cao trải nghiệm khách hàng Tham gia khóa học, học viên sẽ được trang bị những chiến lược bán hàng hiện đại, giúp tăng doanh thu và mở rộng thị trường cho sản phẩm bánh mì ngọt.
Dự báo và phân tích doanh số mục tiêu: (Đơn vị: sản phẩm)
Kênh phân phối Số lượng
Phân tích số lượng từng giai đoạn
3 APP vận chuyển đồ ăn
4 Trụ sở công ty, website, fanpage (2%) 4.550 200 2.610 1.740
Khen thưởng đối với các cá nhân tuỳ theo mức đ] hoàn thành công việc:
500.000 VNĐ – 1.000.000 VNĐ tuỳ theo kết quả đánh giá hàng tháng ( Khá – Xult Sắc )
B] phận sản xult, b] phận bán hàng tiết kiệm được % nguyên liệu/chi phí thì được thưởng 20% mức chi phí tiết kiệm được.
Khen thưởng theo doanh số : Khu vực có doanh thu cao nhlt so với những khu vực còn lại – mức thưởng 30% tính theo lượng vượt KPI
Những cá nhân có tinh thần hợp tác cao trong công việc tiến hành tặng gily khen, tuyên dương ở bảng vàng.
Phân tch doanh thu t ng giai đo n ừ ạ
Giai đoạn 1 (tháng 3/2021 – tháng 5/2021) đánh dấu sự ra mắt của sản phẩm mới xult trên thị trường Tuy nhiên, do khách hàng chưa quen thuộc và chưa đón nhận sản phẩm một cách tích cực, lượng sản phẩm bán ra ở mức tương đối thấp.
Chúng tôi đang triển khai dự án quản trị bán hàng cho Bánh mì Ngọt Junior Bakery, với sản phẩm dự kiến ra mắt từ cuối tháng 3 đến tháng 5 Trong giai đoạn đầu, chúng tôi dự đoán doanh thu sẽ đạt 8.400.000 VNĐ, tương đương với việc bán 600 sản phẩm.
Giai đoạn 2 (tháng 10/2021 – tháng 1/2022) đánh dấu sự phổ biến của sản phẩm JUNIOR BAKERY, đặc biệt trong bối cảnh các dịp lễ lớn như Ngày Phụ Nữ Việt Nam, Ngày Nhà Giáo Việt Nam, Giáng Sinh và Tết Nguyên Đán Đây được xem là thời điểm vàng cho người tiêu dùng mua sắm, khi lượng khách hàng tăng đáng kể nhờ vào sự thành công của giai đoạn 1 Để tận dụng cơ hội này, chúng tôi quyết định phân phối sản phẩm qua hệ thống siêu thị và cửa hàng tiện lợi, nhằm tăng doanh thu và tiếp cận đối tượng khách hàng mới Kết quả, doanh thu đạt được trong giai đoạn 2 là 266,000,000 VNĐ, tương đương với 19,000 sản phẩm được bán ra.
Giai đoạn 3 (tháng 2/2022 - tháng 4/2022) chứng kiến sự bão hòa trong sản lượng và doanh thu, dẫn đến việc lượng sản phẩm bán ra giảm đáng kể so với các giai đoạn trước Cụ thể, doanh thu trong giai đoạn này đạt 215.600.000 triệu VNĐ, tương ứng với 15.400 ngàn sản phẩm.
Giai đoạn 4 của vòng đời sản phẩm đánh dấu sự suy thoái với sự giảm sút doanh thu và lượng khách hàng Tuy nhiên, công ty chúng tôi xem đây là cơ hội để cải tiến sản phẩm cũ và nghiên cứu, phát triển dòng sản phẩm mới Mục tiêu là nâng cao thương hiệu, đồng thời duy trì doanh thu và lợi nhuận trên thị trường nội địa.
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery cung cấp kiến thức cần thiết để xây dựng và phát triển dự án bán hàng bánh mì ngọt Chương trình đào tạo giúp học viên nắm vững các chiến lược bán hàng hiệu quả, từ việc phân tích thị trường đến quản lý đội ngũ bán hàng Junior Bakery cam kết mang đến cho học viên những kỹ năng thực tiễn, giúp tối ưu hóa quy trình bán hàng và nâng cao doanh thu Tham gia khóa học này, bạn sẽ được trang bị các công cụ cần thiết để thành công trong lĩnh vực kinh doanh bánh mì ngọt.
DỰ ÁN BÁNH MÌ NGỌT JUNIOR BAKERY
Youtube Ads Facebook Ads Tiktok Challenge
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery giúp xây dựng và phát triển dự án bán hàng bánh mì ngọt Chương trình đào tạo cung cấp kiến thức cần thiết để quản lý hiệu quả các hoạt động bán hàng, tối ưu hóa quy trình và gia tăng doanh thu Học viên sẽ được trang bị kỹ năng phân tích thị trường, lập kế hoạch kinh doanh và triển khai chiến lược tiếp thị phù hợp Tham gia khóa học, bạn sẽ có cơ hội thực hành và áp dụng lý thuyết vào thực tế, từ đó nâng cao khả năng cạnh tranh trong ngành bánh mì.
Phân tch cồng c online và Ofine ụ
SEO (Tối ưu hóa công cụ tìm kiếm) là tập hợp các phương pháp nhằm cải thiện thứ hạng tự nhiên của website trên các trang kết quả của công cụ tìm kiếm như Google và Bing Các phương pháp này bao gồm tối ưu hóa nội dung website và xây dựng liên kết, giúp công cụ tìm kiếm xác định trang web phù hợp với các từ khóa mà người dùng tìm kiếm trên Internet.
Website của doanh nghiệp không chỉ cung cấp thông tin về công ty và sản phẩm mà còn chia sẻ kiến thức về sức khỏe Đây cũng là kênh để khách hàng nhận hỗ trợ và chăm sóc qua chatbox hoặc gọi điện trực tiếp qua hotline.
Với xu hướng cá nhân hóa sản phẩm ngày càng tăng, JUNIOR BAKERY đã phát triển các công cụ hỗ trợ trên website và các kênh thương mại điện tử, giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn thành phần cho bánh mì ngọt.
Quảng cáo mua sắm của Google là một công cụ quảng cáo độc đáo giúp hiển thị hình ảnh sản phẩm, giá cả và liên kết trực tiếp đến các trang bán hàng Công cụ này hỗ trợ người tiêu dùng tìm kiếm sản phẩm trên Google một cách hiệu quả, mang lại trải nghiệm mua sắm trực tuyến thuận tiện hơn.
Youtube ads: Sau khi Clip PR sản phẩm được cập nhật lên Youtube page của 2
KOL, cần có thời gian để lượt view và share trở nên bảo hòa (ước lượng khoảng
Vào cuối giai đoạn 1 và đầu giai đoạn 2 của chu kỳ sản phẩm (sau 2 tháng), sản phẩm bắt đầu được đưa vào hệ thống siêu thị Lúc này, quảng cáo trên YouTube được triển khai để quảng bá lại các video PR của sản phẩm.
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery tập trung vào việc xây dựng dự án bán hàng cho sản phẩm bánh mì ngọt Chương trình giảng dạy cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để phát triển và quản lý các chiến lược bán hàng hiệu quả Học viên sẽ được trang bị các công cụ và phương pháp để tối ưu hóa quy trình bán hàng, từ việc nghiên cứu thị trường đến việc thực hiện các chiến dịch tiếp thị Junior Bakery cam kết mang đến cho học viên một nền tảng vững chắc trong lĩnh vực quản trị bán hàng, giúp họ tự tin khởi nghiệp và phát triển sự nghiệp trong ngành thực phẩm.
Facebook Ads không chỉ giúp quảng cáo sản phẩm đến khách hàng mục tiêu mà còn tăng cường tương tác cho trang fanpage của công ty, tạo điều kiện cho việc trao đổi, phản hồi và đánh giá từ khách hàng về sản phẩm và dịch vụ Bên cạnh đó, Facebook Ads còn được sử dụng để quảng bá các chương trình cộng đồng của công ty, nhằm truyền tải những giá trị nhân văn và cao đẹp đến với cộng đồng.
Donate: Vào cuối giai đoạn hai (giai đoạn bùng nổ doanh số) của sản phẩm.
Doanh thu và lợi nhuận của công ty đang tăng trưởng mạnh mẽ, nhưng sản phẩm đã bắt đầu rơi vào giai đoạn bão hòa doanh số Để thúc đẩy doanh số, công ty triển khai chương trình trích 3% lợi nhuận từ mỗi sản phẩm bán ra để gây quỹ cứu trợ cho Đồng Bằng Sông Cửu Long, khu vực đang chịu ảnh hưởng nặng nề từ hạn hán và xâm nhập mặn Chương trình này không chỉ hỗ trợ người nông dân một phần chi phí mà còn góp phần bảo vệ đất canh tác và nông nghiệp, giữ vững nguồn cung trái cây chính cho công ty.
Trong giai đoạn bảo hòa doanh thu sản phẩm, công ty chúng tôi đã củng cố và ổn định nguồn lực tài chính Do đó, chúng tôi quyết định trích một phần lợi nhuận để tham gia các quỹ từ thiện, trao tặng quà và học bổng cho trẻ em cơ nhỡ, học sinh nghèo vượt khó, cũng như hỗ trợ làng trẻ SOS Hành động này không chỉ giúp đỡ những mảnh đời khó khăn mà còn truyền tải những thông điệp tích cực và nhân văn của công ty.
Phân tch tnh kh thi c a các cồng c truyêần thồng ả ủ ụ
Theo Barometer (2017), Google là công cụ tìm kiếm hàng đầu tại Việt Nam, chiếm 93,3% người dùng internet với 3,9 tỷ lượt truy cập mỗi tháng Khách hàng ngày càng có xu hướng tìm hiểu kỹ về sản phẩm trước khi quyết định mua, thông qua việc tìm kiếm thông tin, so sánh giá cả và xem đánh giá Do đó, SEO trở thành công cụ truyền thông quan trọng để tăng cường nhận thức và thu hút khách hàng.
Khóa học quản trị bán hàng tại JUNIOR BAKERY cung cấp kiến thức cần thiết để xây dựng và phát triển dự án kinh doanh bánh ngọt Học viên sẽ được trang bị các kỹ năng quản lý hiệu quả, từ việc nhận biết về công ty đến hiểu biết sâu sắc về sản phẩm bánh ngọt Chương trình đào tạo này giúp nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường và tối ưu hóa quy trình bán hàng, đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách tốt nhất.
Chúng tôi đã quyết định không sử dụng SEM cho chiến dịch truyền thông lần này vì công cụ SEM chỉ hiển thị kết quả quảng cáo trên Google Theo đánh giá của công ty, người tiêu dùng thường tin tưởng hơn vào các kết quả tự nhiên của Google khi tìm kiếm hoặc mua sản phẩm.
Quảng cáo mua sắm của Google có tỷ lệ nhấp chuột lên tới 34-35%, gấp đôi so với quảng cáo PPC truyền thống Nguyên nhân chính cho con số ấn tượng này là khách hàng được tiếp cận đầy đủ thông tin về sản phẩm, bao gồm hình ảnh và thông tin uy tín về cửa hàng.
Theo thống kê của YouTube năm 2017, Việt Nam có khoảng 45 triệu người dùng, chiếm hơn 50% dân số Số lượng người dùng đăng tải video lên YouTube đã tăng 300% so với năm trước, trong khi lượng người xem tăng 85%.
Hơn hết, với quảng cáo YouTube, sk có rlt nhiều tùy chọn nhắm đến đối tượng mục tiêu cho chúng tôi lựa chọn Bao gồm:
Đề tài – chủ đề của n]i dung video trên Youtube
Nhân khẩu học – tuổi và giới tính
Các từ khóa chính – các từ khóa cụ thể có liên quan đến quảng cáo
Vị trí – Các trang YouTube cụ thể liên quan đến quảng cáo
Youtube Ads là công cụ lý tưởng cho chiến dịch của chúng tôi nhờ vào khả năng quản lý dễ dàng và số lượng người dùng lớn Chúng tôi đặt mục tiêu đạt 100.000 lượt xem cho chiến dịch lần này.
Khóa học quản trị bán hàng xây dựng dự án bán hàng Bánh mì Ngọt Junior Bakery cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để phát triển một mô hình kinh doanh hiệu quả Chương trình tập trung vào các phương pháp tiếp cận thị trường, quản lý khách hàng và tối ưu hóa quy trình bán hàng Học viên sẽ học cách xây dựng chiến lược marketing, phân tích nhu cầu khách hàng và phát triển sản phẩm phù hợp Tham gia khóa học này, bạn sẽ có cơ hội thực hành và áp dụng lý thuyết vào thực tế, giúp nâng cao khả năng cạnh tranh trong ngành bánh mì.
Quảng cáo Facebook tại Việt Nam đang trở thành một công cụ quan trọng trong chiến dịch truyền thông, với số người dùng dự kiến đạt 45,3 triệu vào năm 2019, trong khi dân số Việt Nam ước tính là 95,5 triệu Facebook, cùng với YouTube, là nền tảng mạng xã hội hàng đầu tại Việt Nam, cho phép điều chỉnh đối tượng mục tiêu dựa trên các tiêu chí như vị trí, độ tuổi và thời gian hiển thị Với lượng người dùng lớn và các công cụ hỗ trợ quảng cáo hiệu quả, Facebook Ads kỳ vọng sẽ mang lại 200.000 lượt like cho fanpage của chúng tôi, từ đó nâng cao nhận thức thương hiệu, tăng cường tương tác và cải thiện dịch vụ chăm sóc khách hàng.
Ngân sách truyêần thồng
Chi phí chạy Promotion (giảm giá được trích trực tiếp từ lợi nhuận)
T Tactics Thời gian Chi phí Tổng chi phí
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để xây dựng và phát triển dự án bán hàng bánh mì ngọt hiệu quả Chương trình đào tạo tập trung vào các chiến lược tiếp thị, quản lý khách hàng và tối ưu hóa quy trình bán hàng Học viên sẽ được trang bị công cụ để phân tích thị trường và phát triển kế hoạch kinh doanh bền vững, từ đó nâng cao khả năng cạnh tranh trong ngành bánh mì Junior Bakery cam kết mang đến trải nghiệm học tập chất lượng, giúp học viên áp dụng lý thuyết vào thực tiễn một cách hiệu quả.
T Tactics Thời gian Chi phí Tổng chi phí
Giảm giá 500 sản phẩm đầu tiên (EC)
Giai đoạn 1 Giảm 20%/ đơn vị sản phẩm 1.400.000
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery tập trung vào việc xây dựng và phát triển dự án bán hàng bánh mì ngọt Chương trình đào tạo cung cấp kiến thức chuyên sâu về quản lý và chiến lược bán hàng, giúp học viên nắm vững các kỹ năng cần thiết để thành công trong ngành bánh mì Tham gia khóa học, bạn sẽ được trang bị những công cụ và phương pháp hiệu quả để tối ưu hóa quy trình bán hàng, từ đó gia tăng doanh thu và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
PHẦN TÍCH CHI PHÍ VÀ CHIẾẾN L ƯỢ C GIÁ
Nguồần vồến
Công ty mẹ sở hữu 60% cổ phần trong Junior Bakery, trong khi công ty này chiếm 40% Lợi ích mà công ty mẹ nhận được bao gồm tỷ lệ lợi nhuận chia theo góp vốn điều lệ, quyền sở hữu thương hiệu Junior Bakery, và khả năng cử người đại diện làm cố vấn cao cấp cho hội đồng thành viên của Junior Bakery.
Xác định chi phí là bước quan trọng trong kinh doanh, dựa trên mục đích sử dụng và công dụng của từng loại chi phí trong các hoạt động sản xuất Trong quá trình này, chi phí được phân chia thành hai loại chính: chi phí cố định và chi phí biến đổi.
Chi phí cồế đ nh bao gồầm ị
Tiền thuê mặt bằng văn phòng tại đường Hoàng Diệu, quận 4, là lựa chọn lý tưởng nhờ vị trí đắc địa, thu hút lượng lớn khách hàng Đây là không gian lý tưởng cho nhân viên làm việc, tổ chức họp, tiếp khách và trưng bày sản phẩm.
Xưởng sản xuất sản phẩm SK được đặt tại nhà nhằm giảm thiểu chi phí thuê xưởng trong giai đoạn khởi nghiệp Tuy nhiên, vì là xưởng sản xuất, chúng tôi cần xem xét kỹ lưỡng về mức độ an toàn khi đặt các máy móc tại đây Máy móc sản xuất bánh được nhập khẩu từ công ty Viễn Đông.
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery tập trung vào việc xây dựng và triển khai dự án bán hàng bánh mì ngọt Chương trình cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để quản lý hiệu quả hoạt động bán hàng, từ việc lập kế hoạch cho đến thực hiện chiến lược tiếp thị Học viên sẽ được trang bị những công cụ hữu ích để tối ưu hóa quy trình bán hàng và nâng cao doanh thu cho cửa hàng bánh mì Junior Bakery cam kết mang đến trải nghiệm học tập chất lượng, giúp học viên phát triển sự nghiệp trong lĩnh vực bán hàng.
Chi phí nhân công trực tiếp là yếu tố quan trọng trong quá trình sản xuất bánh mì ngọt và bánh mì mặn tại công ty chúng tôi Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, chúng tôi cần nhân công ở nhiều khâu khác nhau như ủ bánh, nước bánh, đóng gói và vận hành máy móc Chi tiết về chi phí này được thể hiện rõ ràng trong bảng dưới đây.
Vậy tổng chi phí cố định là 200,000,000 + 159,600,000 = 359,600,000
Chi phí biêến đ i ổ
Chi phí sản xult bao gồm điện nước, điện thoại phục vụ cho cả phân xưởng và văn phòng là dự kiến là mỗi tháng là : 3,000,000 vnđ
Tổng tiền trong vòng 12 tháng : 3,000,000 *12 = 36,000,000 VNĐ
Chúng tôi hợp tác lâu dài với Công Ty thiết kế in Aloban để thiết kế mẫu bao bì hàng tháng cho sản phẩm Chúng tôi cam kết bảo vệ môi trường, giảm thiểu rác thải ra không khí trong quá trình sản xuất bao bì.
Giá bao bì 200 vnđ 35.000 7.000.000 vnđ
Ngoài ra sau khi nghiên cứu chọn lọc các loại công thức làm bánh thì công ty chúng tôi đã cho ra đời công thức làm bánh như sau :
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để xây dựng và phát triển dự án bán hàng hiệu quả Học viên sẽ được trang bị các chiến lược bán hàng, kỹ thuật tiếp thị và quản lý khách hàng, giúp tăng cường hiệu suất kinh doanh Tham gia khóa học, bạn sẽ có cơ hội thực hành và áp dụng lý thuyết vào thực tiễn, từ đó nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường bánh mì Junior Bakery cam kết mang đến trải nghiệm học tập chất lượng và giá trị cho mọi học viên.
Chúng tôi dư tính bán ra 35,000 sản phẩm trong vòng 12 tháng Vì thế sau đây là chi phí cho nguyên liệu làm bánh :
Vây tổng chi phí biến đổi = 36,000,000 + 7,000,000 + 1.400,000 + 30,000,000 (Ngân sách truyền thông ) + 46,812,500 = 121,212,500 vnđ
Xác đ nh giá thành và giá bán ị
Chúng tôi dự tính bán trong vòng 12 tháng với số lượng là 35000 Vì thế công thức tính giá thành như sau :
Giá thành = (Tổng chi phí cố định + tổng chi phí biến đổi) / tổng sản phẩm = (359,600,000 + 121,412,500)/35000 = 9,760 vnđ / sản phẩm
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để xây dựng và phát triển dự án bán hàng hiệu quả Chương trình đào tạo tập trung vào các chiến lược bán hàng, quản lý khách hàng và tối ưu hóa quy trình kinh doanh Học viên sẽ được trang bị những công cụ hữu ích để nâng cao hiệu suất bán hàng và đạt được mục tiêu doanh thu Tham gia khóa học này, bạn sẽ có cơ hội thực hành và áp dụng lý thuyết vào thực tế, giúp tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Sau khi tham khảo giá thị trường chúng tôi quyết định bán với giá thị trường với giá
Đi m hòa vồến ể
Áp dụng hàm goal seek trong excel để tính được điểm hòa vốn là
Doanh thu hòa vốn = tổng chi phí ( chi phí cố định + chi phí biến đổi ) 14,000 x Sản lượng hòa vốn = 359,600,000 + 121.412,500
Sản lượng hòa vốn = 33,300 sản phẩm
Trong 6 tháng đầu tiên, chúng tôi kỳ vọng bán được từ 7,000 đến 10,000 sản phẩm Trong 3 tháng tiếp theo, mục tiêu là bán từ 5,000 đến 7,000 sản phẩm Từ tháng thứ 10 trở đi, dự kiến doanh số sẽ đạt khoảng 6,000 đến 8,000 sản phẩm để đạt điểm hòa vốn.
Trong những tháng tiếp theo sk tăng số lượng bán ra từ từ để có được lợi nhuận.
Lợi nhuận ước tính sau 1 năm có mặt trên thị trường là 35000 * 4240 =
Chiến lược giá của SK duy trì mức giá ổn định trong suốt thời gian, đồng thời triển khai một số chương trình khuyến mãi và tri ân khách hàng để tăng cường sự hài lòng và thu hút khách hàng.
Giảm giá 500 sản phẩm đầu tiên (EC)
Giai đoạn 1 Giảm 20%/ đơn vị sản phẩm 1.400.000
Khóa học quản trị bán hàng xây dựng dự án bán hàng Bánh mì Ngọt Junior Bakery cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để quản lý hiệu quả hoạt động kinh doanh Học viên sẽ được trang bị những chiến lược bán hàng tối ưu nhằm tăng cường doanh thu và phát triển thương hiệu Chương trình đào tạo tập trung vào việc phát triển kỹ năng giao tiếp, phân tích thị trường và xây dựng mối quan hệ với khách hàng Tham gia khóa học, bạn sẽ có cơ hội thực hành qua các dự án thực tế, giúp củng cố kiến thức và nâng cao khả năng cạnh tranh trong ngành bánh mì.
PHẦN TÍCH TÀI CHÍNH VÀ HI U QU D ÁN Ệ Ả Ự
Đánh giá hi u qu nhân s : ệ ả ự
Năng lực làm việc của nhân viên được đánh giá qua ba tiêu chí chính: mức độ hoàn thiện công việc, sự phát triển trong công việc và tinh thần hợp tác Mức độ hoàn thiện công việc được xác định dựa vào hiệu quả làm việc và thời gian hoàn thành, với KPI là công cụ đánh giá chính Sự phát triển của nhân viên không chỉ thể hiện qua việc đạt mục tiêu mà còn qua nguyện vọng gắn bó với doanh nghiệp và những khó khăn gặp phải Doanh nghiệp phát triển mạnh mẽ khi có nhiều nhân viên giỏi, nhờ vào chuyên môn và kỹ năng của họ Tinh thần hợp tác trong công việc thúc đẩy sự hỗ trợ lẫn nhau, từ đó tạo điều kiện cho kế hoạch đào tạo và nâng cao năng lực nhân viên Mô hình nhân sự mà chúng tôi đề ra sẽ giúp doanh nghiệp phát triển bền vững, với các hình thức khen thưởng và quản lý hiệu quả nhằm đảm bảo nhân viên hoàn thành công việc và mang lại lợi nhuận cao cho công ty.
Khóa học quản trị bán hàng tập trung vào việc xây dựng dự án bán hàng cho Bánh mì Ngọt Junior Bakery Chương trình đào tạo này cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để phát triển chiến lược bán hàng hiệu quả, từ việc phân tích thị trường đến việc tối ưu hóa quy trình bán hàng Học viên sẽ được hướng dẫn cách áp dụng các phương pháp tiếp thị và bán hàng hiện đại, nhằm tăng cường doanh thu và mở rộng thị trường cho sản phẩm bánh mì ngọt Tham gia khóa học này, bạn sẽ nắm vững các kỹ thuật quản lý bán hàng và có khả năng xây dựng kế hoạch kinh doanh thành công.
Bảng đánh giá của nhân viên
Kết quả đánh giá Ghi chú
Xult sắc Khá Trung bình Kém
Mức đ] hoàn thành công việc
Phát triển trong công việc
Tinh thần hợp tác trong công việc.
Đánh giá hi u qu chi phí: ệ ả
Hiệu quả kinh doanh là chỉ tiêu tổng hợp phản ánh trình độ sử dụng các yếu tố đầu vào của doanh nghiệp, liên quan đến nhiều yếu tố khác nhau Để nâng cao hiệu quả kinh doanh, cần đảm bảo sự thống nhất giữa nhiệm vụ chính trị và kinh doanh, đồng thời duy trì tính toàn diện và hệ thống trong các giải pháp cải thiện Bên cạnh đó, tính thực tiễn trong việc nâng cao hiệu quả kinh doanh cũng là yếu tố quan trọng cần được chú trọng.
Môn học quản trị bán hàng xây dựng dự án bán hàng bánh mì ngọt Junior Bakery tập trung vào việc đánh giá hiệu quả kinh doanh dựa trên kết quả cuối cùng, bao gồm cả hiện vật và giá trị Việc áp dụng các chiến lược bán hàng hiệu quả sẽ giúp tối ưu hóa doanh thu và nâng cao giá trị thương hiệu Học viên sẽ được trang bị kiến thức cần thiết để phát triển và triển khai các dự án kinh doanh bánh mì ngọt thành công.
Phân tch hi u qu d án d a trên B ng t ng kêết và các ch sồế hi u qu tài chính (NVP, ROI, ệ ả ự ự ả ổ ỉ ệ ả ROA)
Giá trị hiện tại thuần (NPV) là một công cụ tài chính quan trọng giúp bạn đưa ra quyết định đầu tư NPV thường được sử dụng để đánh giá xem một tài sản hay khoản đầu tư có giá trị lâu dài hay không, thay vì chỉ đơn giản là gửi tiền vào tài khoản tiết kiệm Mặc dù phổ biến trong tài chính doanh nghiệp, NPV cũng có thể áp dụng trong các tình huống hàng ngày Công thức tính NPV là NPV = PV – C, trong đó PV là dòng tiền thu vào tại thời điểm cụ thể và C là chi phí đầu tư ban đầu.
NPV > 0 cho thấy dự án có giá trị kinh tế cao, vì khi đã trừ chi phí cơ hội, nếu vẫn có lợi nhuận, dự án được xem là có lợi Để đánh giá dự án qua NPV, cần chú ý đến giá trị của suất chiết khấu, thường tương đương với lãi suất của các cơ hội đầu tư tốt nhất mà nhà đầu tư có thể đạt được nếu không đầu tư vào dự án đang xem xét Nếu NPV dương, điều này có nghĩa là dòng tiền mặt sau khi khấu hao vượt quá mức đầu tư ban đầu, chứng tỏ khoản đầu tư có lời Bên cạnh đó, ROI, hay chỉ số doanh thu trên chi phí, phản ánh số tiền mà doanh nghiệp thu về cho mỗi đồng chi phí đã bỏ ra.
Dự án "Quản Trị Bán Hàng tại Junior Bakery" được xây dựng nhằm kết nối các hoạt động sinh lời của doanh nghiệp với chi phí đầu tư cho các hoạt động kinh doanh Việc đo lường hiệu quả marketing cũng tuân theo nguyên tắc này Để tính toán ROI, cần xem xét hai yếu tố chính: chi phí mà doanh nghiệp bỏ ra và doanh thu thu về từ các hoạt động đó.
ROI = ( Lợi nhuận ròng/ chi phí đầu tư) * 100%
Giá trị ROI lớn hơn 0 phản ánh lợi nhuận ròng, với giá trị càng cao cho thấy hiệu quả sử dụng vốn đầu tư tốt hơn Doanh nghiệp nên duy trì ROI ở mức 20% sau 1-3 năm hoạt động, tùy thuộc vào quy mô ROA, hay lợi nhuận trên tổng tài sản, là một trong những chỉ số quan trọng đánh giá hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp, đo lường khả năng sử dụng tài sản một cách hiệu quả.
Lợi nhuận = doanh thu– chi phí=( 35,000*14,000 )–482,212,500 = 9,787,500
ROA = (Lợi nhuận sau thuế / tài sản) * 100%
= 7,53% > 7,5% => Đủ năng lực tài chính
Theo tiêu chuẩn quốc tế, chỉ số ROA của doanh nghiệp đạt từ 7.5% trở lên được coi là có năng lực tài chính tốt Tuy nhiên, chỉ số ROA trong một năm đơn lẻ không đủ để đánh giá toàn diện về doanh nghiệp Các nhà đầu tư thường theo dõi chỉ số này trong ít nhất ba năm liên tiếp để có cái nhìn chính xác hơn.
Khóa học quản trị bán hàng giúp xây dựng dự án bán hàng bánh mì ngọt tại Junior Bakery Chương trình này tập trung vào các chiến lược hiệu quả để tối ưu hóa quy trình bán hàng, từ việc nghiên cứu thị trường đến phát triển sản phẩm Học viên sẽ được trang bị kiến thức cần thiết để quản lý và phát triển doanh thu cho cửa hàng bánh mì Tham gia khóa học, bạn sẽ học cách xây dựng thương hiệu và thu hút khách hàng, đồng thời nắm vững các kỹ năng bán hàng thiết yếu để thành công trong ngành thực phẩm.
KẾẾT LU N Ậ
Chế độ ăn uống lành mạnh đang trở thành xu hướng hàng đầu của người tiêu dùng, trong đó bánh ngọt không chỉ là thực phẩm phổ biến mà còn cung cấp năng lượng dồi dào cho não bộ, giúp giảm stress và có lợi cho tim mạch cũng như hệ kháng thể Nhận thấy tiềm năng của thị trường này, nhóm đã quyết định khởi động dự án kinh doanh bánh ngọt.
Ngành bánh ngọt tại Việt Nam đang có tốc độ tăng trưởng cao và ổn định, trở thành một phân khúc cạnh tranh mạnh mẽ trong ngành hàng tiêu dùng Nhóm nghiên cứu thường xuyên cập nhật các xu hướng bánh ngọt phổ biến trên thị trường, đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa mẫu mã và đề ra chiến lược giá hợp lý Qua dự án này, nhóm nhận thấy rằng việc thực hiện một dự án kinh doanh không hề đơn giản; không chỉ cần có ý tưởng mà còn phải trải qua quá trình lập kế hoạch chi tiết và phân tích thị trường một cách kỹ lưỡng Tất cả các yếu tố này cần được chuẩn bị một cách cụ thể và đầy đủ để đảm bảo sự thành công trong hoạt động kinh doanh.
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để xây dựng và phát triển dự án bán hàng hiệu quả Chương trình đào tạo tập trung vào các phương pháp quản lý, chiến lược tiếp thị và tối ưu hóa quy trình bán hàng Học viên sẽ được trang bị những công cụ hữu ích để nâng cao hiệu suất bán hàng và đáp ứng nhu cầu thị trường Tham gia khóa học này, bạn sẽ có cơ hội thực hành và áp dụng lý thuyết vào thực tế, giúp tăng cường khả năng cạnh tranh trong ngành bánh mì.
Với slogan “Ngọt ngào trong từng khoảnh khắc”, nhóm cam kết mang đến cho khách hàng những chiếc bánh không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe Chúng tôi hy vọng sẽ luôn đồng hành cùng khách hàng trong hành trình đạt được các mục tiêu đã đề ra khi khởi đầu dự án.
KẾT QUẢ KHẢO SÁT VỀ VIỆC SỬ DỤNG BÁNH NGỌT CỦA
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery tập trung vào việc xây dựng dự án bán hàng bánh mì ngọt Chương trình này cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để phát triển chiến lược bán hàng hiệu quả Học viên sẽ được hướng dẫn cách thức quản lý và tối ưu hóa quy trình bán hàng, từ đó nâng cao doanh thu cho cửa hàng Junior Bakery cam kết mang đến trải nghiệm học tập thực tiễn và bổ ích cho những ai đam mê ngành nghề này.
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery tập trung vào việc xây dựng và triển khai dự án bán hàng bánh mì ngọt Chương trình đào tạo cung cấp kiến thức cần thiết để quản lý hiệu quả hoạt động bán hàng, từ việc phát triển chiến lược tiếp thị đến tối ưu hóa quy trình bán hàng Học viên sẽ được trang bị kỹ năng phân tích thị trường và nhu cầu khách hàng, giúp tăng cường doanh thu cho cửa hàng Tham gia khóa học này, bạn sẽ có cơ hội học hỏi từ các chuyên gia trong ngành và áp dụng thực tiễn vào dự án của riêng mình.
Khóa học quản trị bán hàng tại Junior Bakery tập trung vào việc xây dựng và phát triển dự án bán hàng bánh mì ngọt Chương trình đào tạo cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết để quản lý hiệu quả các hoạt động bán hàng, từ việc nghiên cứu thị trường đến chiến lược tiếp thị Học viên sẽ được trang bị công cụ để tối ưu hóa quy trình bán hàng, nâng cao trải nghiệm khách hàng và đạt được doanh thu tối đa cho cửa hàng bánh Junior Bakery cam kết mang lại giá trị thực tiễn cho người học thông qua các bài giảng và hoạt động thực hành phong phú.