Khoá luận tốt nghiệp những tín ngưỡng trong tết cổ truyền việt nam ở hà nội và ảnh hưởng với du lịch

BỘ NỘI VỤ TRƯỜNG ĐẠI HỌC NỘI VỤ HÀ NỘI KHOA QUẢN LÝ XÃ HỘI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NHỮNG TÍN NGƯỠNG TRONG TẾT CỔ TRUYỀN VIỆT NAM Ở HÀ NỘI VÀ ẢNH HƯỞNG VỚI DU LỊCH Khoá luận tốt nghiệp ngành : Văn hoá du lịch Người hướng dẫn : PGS.TS Triệu Thế Việt Sinh viên thực : Trương Thị Thùy Linh Mã sinh viên : 1805VDLA026 Lớp : Văn hóa Du lịch 18 Khóa : 2018-2022 Hà Nội – 2022 MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN LỜI CAM ĐOAN PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Ý nghĩa đề tài Phương pháp nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu Bố cục khóa luận 10 Chương 11 TỔNG QUAN VỀ TẾT CỔ TRUYỀN VIỆT NAM 11 1.1 Giới thiệu Tết cổ truyền người Việt 11 1.1.1 Lịch sử hình thành Tết cổ truyền người Việt 11 1.1.2 Đặc điểm thời gian Tết cổ truyền người Việt 12 1.1.2.1 Tiết khí năm 13 1.1.2.2 Các khí tiết lễ tiết theo lịch pháp Mặt Trăng 13 1.1.3 Không gian lễ hội Tết cổ truyền 22 1.1.4 Các phong tục ngày Tết 22 1.1.4.1 Tống Cựu Nghinh Tân 23 1.4.1.2 Hạ Nguyên 23 1.4.1.3 Tất niên 24 1.1.1.4 Giao thừa 24 1.4.2.5 Tri ân 24 1.4.1.6 Hóa vàng 25 1.4.1.7 Tết trồng 25 1.1.5 Các thú chơi ngày Tết 26 1.1.5.1 Khai bút đầu xuân 27 1.1.5.2 Câu đối 27 1.1.5.3 Tranh Tết 28 1.1.5.4 Hoa ngày tết 28 1.1.6 Ẩm thực ngày Tết 29 Tiểu kết chương 33 Chương 34 TÍN NGƯỠNG VÀ NHỮNG BÀN LUẬN VỀ TẾT CỔ TRUYỀN VIỆT NAM Ở HÀ NỘI 34 2.1 Tín ngưỡng Tết Nguyên Đán Hà Nội 34 2.1.1 Tống cựu nghinh tân 34 2.1.2 Hạ Nguyên 35 2.1.3 Tất niên 38 2.1.4 Giao thừa 40 2.1.5 Tri ân 43 2.1.6 Hóa vàng 46 2.1.7 Tết trồng 47 2.2 Những bàn luận Tết cổ truyền Việt Nam Hà Nội 48 2.2.1 Những nét đẹp Tết cổ truyền Việt Nam Hà Nội 48 2.2.2 Nhưng bất cập Tết cổ truyền Hà Nội 54 Tiểu kết chương 55 Chương 57 NHỮNG BIẾN ĐỔI VỀ TÍN NGƯỠNG TRONG TẾT CỔ TRUYỀN VIỆT NAM Ở HÀ NỘI VÀ KHAI THÁC DU LỊCH 57 TRONG DỊP TẾT CỔ TRUYỀN 57 3.1 Những biến đổi tín ngưỡng Tết cổ truyền Việt Nam Hà Nội 57 3.1.1 Biến đổi quan niệm “Tết”của người Hà Nội 57 3.1.2 Những biến đổi tín ngưỡng Tết cổ truyền Hà Nội 59 3.1.3 Biến đổi mâm cỗ ngày Tết người Việt Hà Nội 63 3.2 Những thuận lợi khó khăn việc đưa Tết Nguyên Đán vào khai thác du lịch 65 3.2.1.Những thuận lợi 65 3.2.2 Những khó khăn 66 3.3 Một số giải pháp để khai thác tài nguyên Tết Nguyên Đán du lịch 68 3.3.1 Khai thác tài nguyên tĩnh 68 3.3.2 Khai thác tài nguyên động 71 3.3.3.Giải pháp nhằm nâng cao hiệu khai thác tài nguyên Tết Nguyên Đán du lịch 71 3.3.3.1 Cần có nghiên cứu khoa học tổng thể lễ hội TếtNguyên Đán 71 3.3.3.2 Duy trì bảo tồn phát triển phong tục cổ truyền ngày Tết khuyến khích hoạt động vui xuân đón Tết nhân dân 72 3.3.3.3 Đa dạng loại hình du lịch, chương trình tour dịp Tết 73 3.3.3.4 Nâng cao chất lượng phục vụ dịp Tết 78 3.3.3.5 Một số kiến nghị giải pháp việc khai thác Tết Cổ Truyềntrong kinh doanh du lịch 80 3.3.4 Giải pháp gìn giữ giá trị truyền thống Tết cổ truyền 82 Tiểu kết chương 83 KẾT LUẬN 85 TÀI LIỆU THAM KHẢO 86 PHỤ LỤC 87 LỜI CẢM ƠN Đối với sinh viên năm tư chuyên ngành Văn hoá Du lịch trường Đại học Nội Vụ Hà Nội, khóa luận tốt nghiệp minh chứng, thành sau bốn năm cố gắng học tập rèn luyện Ngồi cố gắng thân, tơi khơng thể tự hồn thành tốt cơng việc khơng có giúp đỡ tận tình chu khoa học đến từ Phó Giáo sư Tiến sĩ Triệu Thế Việt Tơi xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Thầy! Ngồi q trình nghiên cứu thân nhận nhiều giúp đỡ, hỗ trợ tận tình từ q thầy khoa Quản lý Xã hội tạo điều kiện để thân trưởng thành môi trường giáo dục nề nếp Xin gửi lời cảm ơn đến quý Thầy, Cô môn, thầy giáo chủ nhiệm suốt trình học tập truyền dạy cho tơi kiến thức chun ngành thật hữu ích có giá trị sâu sắc phát triển chặng đường cuối thời sinh viên để tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp này! Với điều kiện thời gian ngắn hạn kinh nghiệm thân non trẻ nên chắn q trình làm luận án khơng thể tránh khỏi thiếu sót Tơi mong nhận bảo nhận xét, đóng góp ý kiến đến từ quý thầy cô giúp nhận hạn chế để đồ án hồn thiện cách đầy đủ, nâng cao ý thức kinh nghiệm để phục vụ cho công tác làm việc sau này! Tôi xin chân thành cảm ơn! Tác giả thực Trương Thị Thùy Linh LỜI CAM ĐOAN Trải qua thời gian miệt mài làm khóa luận, sơ suất có sai sót có Được thơng cảm tạo điều kiện từ phía nhà trường PGS.TS Triệu Thế Việt, lần nữa, xin cam đoan đề tài thành trình nghiên cứu cá nhân giúp đỡ khoa học tận tình người Cha, người Thầy Triệu Thế Việt Tất nội dung đề tài thai nghén kiến thức ấp ủ niềm đam mê với văn hóa truyền thống dân tộc, “Những tín ngưỡng Tết cổ truyền Việt Nam Hà Nội ảnh hưởng với du lịch” đề tài mà xin chọn Những thông tin thu thập có trích dẫn từ nguồn thống để bổ trợ cho q trình nghiên cứu! Tơi xin chân thành cám ơn! Tác giả thực Trương Thị Thùy Linh PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Tết truyền thống Việt Nam hay gọi Tết Nguyên Đán – nhắc tới từ này, dù hoàn cảnh nào: dù giàu sang, phú quý; dù cực, xa quê; bần hàn, thiếu thốn,… Nhắc đến Tết, ta liên tưởng đến hình ảnh thuở xưa, ln nằm đấy, án ngữ tâm thức, đời người từ lúc thơ bé háo hức chờ manh áo mừng tuổi ngày Tết độ trưởng thành, phải lo toan hết việc, tự chịu trách nhiệm đời để già an nhàn tận hưởng Tết theo vị Với Tết Việt, trở thành mỹ tục dân ta, khơng đơn thời điểm chuyển giao năm cũ năm hay bày cách khác giao mùa Hơn thế, Tết mang ý nghĩa tâm linh nguồn cội, Xuân làm ta tươi sắc hơn, gắn bó với q hương gia đình, Xn qua ta lại thêm tuổi mới, lại lần lên tựa lời thơ Xuân Diệu: “Tháng Giêng ngon cặp môi gần … Hỡi xuân hồng ta muốn cắn vào ngươi” (Vội vàng – Xuân Diệu) Tuy nhiên, thời đại hội nhập giao lưu văn hóa đại giờ, nhiều nét đẹp văn hóa du nhập từ nước ngồi dân ta nhanh chóng tiếp thu đó, có nét đẹp văn hóa truyền thống Việt có nguy bị rơi vào quên lãng không hiểu theo cách nghĩa điển số tín ngưỡng Tết cổ truyền dân tộc đặc biệt vùng đất Kinh Bắc, nơi hội tụ tín ngưỡng thu hút khách du lịch không nội địa mà cịn quốc tế Trong đó, Tết truyền thống (Tết Nguyên Đán) lại phong mỹ tục mang đầy nét văn hóa Việt mang đặc trưng riêng người Việt Nam mà không nơi có Nhận thấy thay đổi này, tác giả khảo sát tín ngưỡng cổ truyền Hà Nội để làm rõ vấn đề tín ngưỡng ảnh hưởng đến du lịch Vì tác động mạnh mẽ đến lĩnh vực sống, hội thách thức không nhỏ đến việc khai thác du lịch Thấu hiểu nhìn nhận tầm quan trọng vấn đề đó, tác giả chọn đề tài “Những tín ngưỡng Tết cổ truyền Việt Nam Hà Nội ảnh hưởng với du lịch” với mục đích hệ thống lại cách đầy đủ, ngắn gọn đồng thời qua khóa luận lần này, thân góp phần nhỏ việc lưu giữ quảng bá, lưu truyền giá trị văn hóa cổ truyền xưa tóm gọn vỏn vẹn chữ lớn lao mang tên: “TẾT – NGUYÊN – ĐÁN” Mục tiêu nghiên cứu Trình bày nội dung đặc điểm trình diễn biến Tết truyền thống Việt Nam nay, ảnh hưởng du lịch, đề số giải pháp để khai thác du lịch dịp Tết cổ truyền Việt Nam Ý nghĩa đề tài Hệ thống lại cách đầy đủ Tết truyền thống, qua đó, cơng trình nghiên cứu tài liệu tham khảo cho công trình có nội dung tương tự Phương pháp nghiên cứu - Điều tra, khảo sát, thu thập tài liệu: Đây phương pháp nghiên cứu địa lý truyền thống để khảo sát thực tế Qua khảo sát cho phép thu thập nguồn tài liệu quý giá phục vụ cho q trình nghiên cứu Từ có nhận xét, đánh giá ban đầu để đưa số đề xuất nhằm phát huy ảnh hưởng tích cực khắc phục ảnh hưởng tiêu cực, nhằm bảo tồn phát huy bán sắc văn hóa truyền thống tốt đẹp Việt Nam - Phương pháp thống kê phân tích: Đây phương pháp nghiên cứu sử dụng để hệ thống lại luật tục Tết truyền thống Việt Nam Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: + Những tín ngưỡng Tết cổ truyền Việt Nam + Những ảnh hưởng tín ngưỡng du lịch - Phạm vi nghiên cứu: Những tín ngưỡng Tết cổ truyền Việt Nam Hà Nội ảnh hưởng đến du lịch Bố cục khóa luận Ngồi phần mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo phụ lục, đề tài kết cấu làm chương: - Chương 1: Tổng quan Tết cổ truyền Việt Nam - Chương 2: Những tín ngưỡng bàn luận Tết cổ truyền Hà Nội - Chương 3: Những biến đổi tín ngưỡng Tết cổ truyền việc khai thác giá trị tín ngưỡng phục vụ du lịch 10 thư pháp….Cơng viên nước Hồ Tây với vườn Fuji dành cho trẻ em tuổi, cơng viên Vầng Trăng có tơ đụng, phòng chiếu phim ảo ảnh, thuyền đụng Khu du lịch Suối Tiên với chương trình vui chơi giải trí như: Long Hoa Thiên Bảo, Bí Mật Kho báu Cổ, xiếc ô tô bay, mô tô bay hấp dẫn du khách, thiếu nhi tham gia chơi đu quay, đu tiên….Nhìn chung tất khu vui chơi giải trí có chương trình độc đáo phục vụ du khách dịp Tết Nguyên Đán Việc kết hợp du lịch Tết với loại hình du lịch khác tour vơ quan trọng, góp phần nâng cao chất lượng tránh nhàm chán cho du khách Mặt khác, vào thời điểm có số lượng du khách tham gia đông đảo việc phát triển nhiều loại hình du lịch cịn nhằm mục đích giới thiệu quảng bá loại hình du lịch Việt Nam Khách quốc tế đến Việt Nam dịp Tết Nguyên Đán chủ yếu khách đến từ nước Châu Âu bà Việt Kiều thăm quê hương, thăm Hà Nội Với lượng khách lớn đa dạng đòi hỏi ngành du lịch phải có chuẩn bị kĩ Ngồi tour truyền thống với điểm đến quen thuộc danh thắng non biển tiếng nước… cơng ty lữ hành cần phải nhiều tạo tour Tết “độc” cho riêng Khi xây dựng tour điều quan trọng phải nắm bắt đánh trúng tâm lý du khách: - Đối với du khách đến Việt Nam hướng quan tâm đến đời sống tâm linh đạo Phật cần tổ chức tour dành cho du khách thắp hương cầu năm tốt lành ngơi chùa có lịch sử tương đối lâu đơì Việt Nam - Đối với du khách muốn tìm hiểu muốn có trải nghiệm tết cổ truyền Việt Nam phải làm cho du khách cảm nhận khơng khí chuẩn bị đón Tết đặc trưng bà nơi chợ tết, chợ hoa ngày tết…tạo điều kiện cho du khách gói bánh chưng, bénh tét, trang trí nhà cửa, bày mâm ngũ gia đình người Việt; hướng du khách đến lễ hội truyền thống đầu năm người Việt, kết hợp với việc trọng tạo bầu khơng khí đầm ấm, hạnh phúc bên người than khoảnh khắc giao thừa với cảm xúc thú vị dường du xuân 77 - Đối với du khách đến Việt Nam để thưởng thức ẩm thực nhà hàng, khách sạn cần chuẩn bị chương trình ẩm thực đặc trưng phục vụ du khách nước Tổ chức thực đơn đặc trưng ngày Tết gồm ăn ngon ngày tết cổ truyền, tiệc giao thừa với đầy đủ giò lụa, bánh chưng (bánh tét), bánh dày… Ở miền Bắc phát triển loại hình du lịch liên quan đến tài nguyên du lịch nhân văn như: du lịch lễ chùa, du lịch thăm quê hương, du lịch dã ngoại, sau tết mùa xuân với nhiều lễ hội diễn khắp miền Bắc nhiều dân tộc mà kết hợp du xuân với du lịch lễ hội Ở miền Nam, khí hậu ấm áp phát triển nhiều loại hình du lịch miền Bắc Đó loại hình du lịch kết hợp toàn nhiên nhân văn tài nguyên thiên nhiên như: du lịch biển, du lịch nghỉ dưỡng, du lịch lễ hội, 3.3.3.4 Nâng cao chất lượng phục vụ dịp Tết Việc nâng cao chất lượng phục vụ dịp tết Nguyên Đán quan trọng vào thời điểm diễn Tết Ngun Đán ln xẩy tình trạng tập trung nhiều khách du lịch phương tiện giao thông, nơi du lịch khu vui chơi giải trí gây giảm chất lượng phục vụ khách từ làm cản trở hoạt động du lịch phát triển Mặt khác vào thời vụ du lịch Tết số lượng du khách đơng đảo gồm ngồi nước, Việt Kiều nên việc tạo chất lượng phục vụ không tốt khơng có tác dụng quảng cáo cho chất lượng phục vụ dịp Tết mà góp phần quảng cáo cho chất lượng phục vụ ngành du lịch nước ta suốt năm Việc nâng cao chất lượng phục vụ nhiệm vụ riêng công ty du lich hay khách sạn, nhà hàng, khu vui chơi giải trí khơng phải nhiệm vụ riêng lẻ bên gửi khách hay bên nhận khách mà phối hợp chặt chẽ bên Đối với công ty du lịch: Giảm cường độ tiếp xúc khách với khách phương tiện vận chuyển tức đảm bảo công suất phương tiện vận chuyển để tạo thoải mái cho du khách tour dài ngày Để thực biện pháp cơng ty tăng số lượng phương tiện vận chuyển mình, cơng ty nhỏ 78 cần bảo đảm uy tín, chất lượng tour du lịch, công ty chưa khai thác Tết Nguyên Đán nên tham gia đồng thời đảm bảo uy tín chất lượng để góp phần khắc phục tình trạng q tải công ty lớn Tăng cường tiện nghi xe máy điều hòa, ti vi… để du khách cảm thấy an tồn thoải mái họ khơng phải hao tổn sức khỏe hành trình Đưa nhiều loại hình du lịch vào tour du lịch Tết du khách để tránh nhàm chán tạo sức hấp dẫn tour ăn Tết người dân vùng nơng thơn kết hợp với du khảo đồng quê, tham quan phong cảnh dã ngoại hay tour du lịch city tour ngày Tết kết hợp với du lịch mua sắm phiên chợ Tết tham gia vui chơi giải trí khu cơng viên Đáp ứng nhu cầu đáng cho du khách kịp thời Tăng thêm lợi ích cho du khách tham gia tour du lịch cơng ty miễn phí bữa ăn sáng hay “lì xì” cho du khách Hoa nét độc đáo ngày Tết Việt Nam Việc tặng du khách bó hoa vào đầu cuối chương trình du lịch có tác dụng làm tăng chất lượng phục vụ Đối với khách sạn: Đa dạng loại hình dịch vụ khách du lịch dịp thuộc nhiều lứa tuổi nhiều ngành nghề khác nhau, mặt khác khách du lịch nước vào dịp thường theo nhóm gia đình cịn khách nước đến từ nhiều quốc gia mỹ, Anh, Nhật, Singapore…là khách cao cấp dịch vụ phải có chất lượng cao Nâng cấp sở vật chất kỹ thuậ phù hợp tương ứng với thứ hạng khách sạn, đáp ứng nhu cầu thị hiếu đối tượng khách Tăng cường ứng dụng thành tựu khoa học kỹ thuật lĩnh vự du lịch, phục vụ khách sạn dịp tùy theo khả Cân đối hợp lý cung cầu sản phẩm dịch vụ du lịch nhằm tổ chức sản xuất cung ứng kịp thời nhu cầu khách Việc kinh doanh thực khách dịp cần tổ chức bữa ăn có nhiều ngày Tết để du khách có cảm giác giống đón Tết nhà Đối với an khác cần chế biến theo cách khác từ tạo cho du khách cảm giác 79 phong phú ăn Các bữa ăn tổ chức theo hình thức tiệc hay buffet kèm hình thức giải trí ca nhạc, múa…Trong thực đơn cần cố gắng đáp ứng nhu cầu riêng khách Đối với khu vui chơi giải trí (khu cơng viên giải trí): Giảm cường độ tiếp xúc khách để tạo không gian cho khách thư giãn Đảm bảo sở vật chất, kỹ thuật phải vận hành tốt không xảy trục trặc Dù công ty, khách sạn hay vui chơi giải trí đội ngũ nhân viên phục vụ yếu tố định đến chất lượng phục vụ đặc biệt dịp Tết Nguyên Đán Phải trau dồi kỹ năng, thục ngoại ngữ yếu tố bắt buộc để phục vụ cho khách quốc tế thuộc nhiều quốc tịch khác Ngoài sức khỏe tốt, am hiểu ngày Tết cổ truyền dân tộc Thái độ phục vụ phải niềm nở, vui phải nêu cao tinh thần trách nhiệm, bồi dưỡng kiến thức nghiệp vụ có hình thức khen thưởng kỷ luật nghiêm minh để tránh tình trạng chán nản công việc cường độ làm việc cao 3.3.3.5 Một số kiến nghị giải pháp việc khai thác Tết Cổ Truyền kinh doanh du lịch Thứ nhất: Tổng cục du lịch, văn hóa thể thao du lịch ngành hữu quan cần phối kết hợp với địa phương, đầu tư xây dựng chương trình lễ hội trọng điểm dịp Tết cổ truyền để thu hút khách.Tổ chức nghiên cứu ứng dụng để xây dựng lễ hội đặc sắc,từ khai thác giá trị nhiều mặt lễ hội Tết cổ truyền phục vụ kinh doanh du lịch Cần cụ thể hóa mục tiêu việc nghiên cứu đầu tư xây dựng số lễ hội Tết đặc sắc địa phương, nghiên cứu ảnh hưởng tới xã hội, tầng lớp nhân dân nước quốc tế Tăng cường hình thức quảng bá, giới thiệu lễ hội nhiều hình thức phong phú,đa dạng sinh động Thứ hai: Các công ty du lịch tổ chức liên kết địa phương để nắm vững thời gian tổ chức lễ hội, nội dung lễ h ội, trình tự bước tiến hành, nghi thức diễn lễ hội…từ có kế hoạch xây dựng chương trình tour du lịch với thời gian chu trình phù hợp với đối tượng khách khác Đồng thời tổ 80 chức tốt công tác Marketing du lịchlễ hội Tết loại du khách cho phù hợp hiệu với tínhchất nội dung lễ hội Đội ngũ hướng dẫn viên phải qua kênh thơng tin tìm hiểu ưu thếvề nội dung hình thức thể lễ hội để hướng dẫn cho du khách, làm bật giá trị nhiều mặt lễ hội Tết nói riêng lễ hội truyền thống Việt Nam nói chung Tạo thích thú, say mê khám phá cho du khách Hướng dẫn viên cầu nối du khách nhân dân địa phương, đồng thời đóng vai trị sứ giả hịa bình “nối vịng tay lớn” liên kết cá nhân, tổ chức địa phương, đơn vị không gian văn hóa vùng miền Thứ ba: Đối với điểm đến du lịch tổ chức lễ hội cần có sẵn sàng đón tiếp du khách, phải đảm bảo sở vật chất kỹ thuật, sở hạ tầng Chính quyền địa phương cần có biện pháp tạo điều kiện thuận lợi đảm bảo an toàn cho du khách dến du lịch Tăng cường giáo dục ý thức cho người dân viếng thăm du khách Cần có thái độ niềm nở, thân thiện, nồng nhiệt q trình đón khách tạo mối quan hệ tình cảm gần gũi người dân địa phươngvà du khách Đồng thời du lịch cần hỗ trợ phần kinh phí cho ngườidân địa phương, tạo việc làm cho người dân để họ thấy giá trị lễ hội đời sống họ Từ họ có ý thức bảo vệ, giừ gìn vàquảng bá nét đẹp truyền thống tới du khách Thứ tư: Các ngành kinh tế- xã hội cần phối kết hợp tham gia khaithác tài nguyên Tết Nguyên Đán phục vụ nhu cầu du khách Lúc ngành kinh tế cần tạo điều kiện tốt đảm bảo hoạt động diễnra an toàn, lành mạnh Ngành giao thông vận tải đảm bảo phương tiệnđi lại cho du khách tham dự, ngành điện đẩm bảo nguồn điện trongsuôt thời gian diễn Tết Nguyên Đán, ngành cơng an phải đảm bảo an ninh, trật tự đài phát truyền hình, báo chí tham gia đưa tin bàiviết Tết Nguyên Đán Ngành kinh tế cần tập trung đầu tư vốn chonhững nơi tổ chức lễ hội, ngành nông nghiệp cần cung cấp đầy đủ lương thực thực phẩm phục vụ cho ẩm thực ngày Tết Bản thân ngành du lịch cần có sách hợp lý như: tiến hành giảm giá tour để thu hút khách cần có sách giáphù hợp để khơng đẩy mức giá lên cao, cần chuẩn bị nguồn nhân lực đẩm bảo số lượng chất lượng để phục vụ dịp Tết Có sách phân phối sản phẩm hợp lý, 81 xây dựng chương trình du lịch phong đáp đứng nhu cầu đăng kí tour du khách Thứ năm: Các ngành quản lý văn hóa, điểm đến du lịch cần có chuẩn bị chu đáo việc đón khách Ngành quản lý văn hóa cần phối hợp chặt chẽ với quyền sở việc đảm bảo an toàn cho du khách Ổn định an toàn yếu tố có ý nghĩa lớn du khách quan cung ứng du lịch Đường lối sách nói chung, sáchphát triển du lịch nói riêng có ảnh hưởng mang tính định đến phát triển du lịch quốc gia đơn vị hành cụ thể 3.3.4 Giải pháp gìn giữ giá trị truyền thống Tết cổ truyền Một là, đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức nét đẹp, giá trị truyền thống Tết cổ truyền Việt Nam Mỗi cá nhân cần nhận thức sâu sắc rằng, nét đẹp văn hóa truyền thống dân tộc tài sản vô giá Dù đời sống vật chất đời sống tinh thần, cấu trúc xã hội có thay đổi, hết, cần tiếp tục vun trồng, nuôi dưỡng, phát huy giá trị tốt đẹp giá trị truyền thống Đặc biệt, cần trọng giáo dục cho hệ trẻ giá trị văn hóa xưa cách tích cực, tăng cường tham gia lễ hội đậm nét văn hóa cổ truyền như: Ngày hội gói bánh chưng, bánh giày; tham gia chợ Hoa, chợ Chữ; trò chơi dân gian đầu năm, Đi thăm quan di tích lịch sử, tưởng nhớ công ơn cha ông hướng đạo lý “uống nước nhớ nguồn” dân tộc Một thực tế phủ nhận phát triển rộng khắp phương tiện nghe, nhìn đại mức độ đó, khơng kiểm sốt nhiều nội dung mà phương tiện chuyển tải, nhiều ảnh hưởng đến việc nhận thức giá trị văn hoá truyền thống dân tộc tuyên truyền lối sống phương Tây Khơng người bị lợi ích vật chất cám dỗ, làm tha hoá, biến chất, chạy theo lối sống hưởng thụ, mà không quan tâm đến truyền thống văn hóa dân tộc, đến lối sống truyền thống người Việt Nam Do vậy, cần phải tuyên truyền, giáo dục truyền thống cách mạng, truyền thống lịch sử nhằm vun đắp phát huy niềm tự hào dân tộc cho nhân dân, đặc biệt cho lớp trẻ – người chủ tương lai đất nước, hướng họ đến với giá trị 82 truyền thống tốt đẹp dân tộc - cội nguồn tạo nên sắc văn hóa, cốt cách sức mạnh người Việt Nam Hai là, đẩy mạnh xây dựng gia văn hóa sở kế thừa, phát huy giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp, loại bỏ yếu tố tiêu cực, lạc hậu, tiếp biến giá trị tiến bộ, đại giữ gìn phát huy giá trị truyền thống phải gắn liền với tăng cường giáo dục pháp luật Lên án, trừ hành vi gây ảnh hưởng đến văn hóa dân tộc trước thời đại hội nhập văn hóa gìn giữ sắc văn hóa thời hội nhập, bảo vệ “giá trị gốc” hay phần giá trị tinh hoa văn hóa dân tộc Thứ ba, xác lập lĩnh văn hóa Việt Nam q trình hội nhập quốc tế Trong xu tồn cầu hố, nay, có hội, điều kiện thuận lợi để tiếp nhận giá trị, tinh hoa văn hóa nhân loại nhằm làm giàu thêm, phong phú thêm giá trị văn hóa dân tộc Nhưng, nói trên, tồn cầu hố khơng tạo hội, điều kiện thuận lợi, mà cịn đặt vơ vàn thách thức, khó khăn quốc gia, dân tộc Để tồn phát triển bối cảnh tồn cầu hố, phương diện văn hoá, cần tiếp cận giá trị văn hoá nhân loại để đại hoá văn hoá dân tộc, cần phải giữ gìn, phát huy giá trị truyền thống để khơng đánh thân mình; nữa, phải biến giá trị thành sức mạnh nội sinh nâng đất nước ta lên tầm cao Đây yêu cầu có tính ngun tắc Chính vậy, cần phải xác lập lĩnh văn hóa Việt Nam xu tồn cầu hố để làm giàu thêm, phong phú thêm nội dung giá trị truyền thống nhằm tạo nên tảng văn hoá tinh thần cho phát triển bền vững đất nước Tiểu kết chương Ở chương tác giả biến đổi xưa việc ăn Tết người Việt: đổi khác trong: quan niệm “ăn Tết”, cách thờ cúng, mâm cỗ, trang phục, khái quát cách rõ nét nhất, đưa giải pháp, cách thức nhằm nâng cao hiệu việc khai thác du lịch dịp tết cổ truyền mang đậm sắc văn hóa dân tộc Việt Qua nhằm thúc đẩy phát triển quy mô kinh tế không riêng ngành du lịch mà phát triển 83 kinh tế tồn diện nước thơng qua “ngành cơng nghiệp khơng khói” này! 84 KẾT LUẬN Hiện nay, khơng riêng Văn hóa Việt Nam đứng trước nguy dần vào quên lãng trước du nhập văn hóa khác cộng với phát triển vũ bão ngành như: công nghệ thông tin, kinh tế thương mại, đặc biệt q trình xã hội hóa, tồn cầu hóa văn hóa “Văn hóa cịn lại cuối sau tất cả”- Edouard Herriot, gốc dân tộc, văn hóa cội nguồn Việc giữ gìn truyền – quảng bá văn hóa dân tộc khơng đơn nhiệm vụ cá nhân mà cịn tồn xã hội Văn hóa Việt, tín ngưỡng Việt Tết truyền thống lăng kính ngành Du lịch chất đầy tiềm đưa vào khai thác Bởi có lẽ nét Văn hóa riêng mà khơng dễ đâu có được! Trong năm gần đây, đời sống nhân dân ngày cao, với sách đãi ngộ nhà nước doanh nghiệp, đặc biệt vào dịp cuối năm, mức thưởng Tết cho cán công nhân viên ngày cao, thời gian nghỉ Tết dài hơn, mà nhu cầu du lịch vào dịp Tết Nguyên Đán người dân ngày nhiều Bên cạnh cần đẩy mạnh biện pháp nhằm khai thác có hiệu nguồn tài nguyên du lịch để tương xứng với tiềm vốn có nó, làm cho trở thành mũi nhọn ngành du lịch Việt Nam Tết cổ truyền nguồn tài nguyên du lịch nhân văn chứa đựng nhiều tiềm lớn, không ngành du lịch mà cơng dân Việt Nam cần phải giữ gìn phát huy cần có quan tâm đầu tư lớn để thực trở thành nguồn tài nguyên quý giá, để ta tự hào văn hóa mang bề dày truyền thống dân tộc, tự hào đất nước nghìn năm văn hiến đậm đà sắc dân tộc Bên cạnh cần đẩy mạnh biện pháp nhằm khai thác có hiệu nguồn tài nguyên du lịch để tương xứng với tiềm vốn có nó, làm cho trở thành sản phẩm mũi nhọn ngành du lịch 85 TÀI LIỆU THAM KHẢO Trung Du miền núi phía Bắc, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội, 1990 Nhiều tác giả, Phong vị Tết Việt, NXB Phụ nữ, 2010 Toan Ánh, Tìm hiểu phong tục Việt Nam qua Tết – Lễ - Hội – Hè, NXB Văn nghệ TP Hồ Chí Minh, 1988 Trần Quốc Vượng, Cơ sở Văn hóa Việt Nam, NXB Giáo dục, 1998 Trần Ngọc Thêm, Cơ sở Văn hóa Việt Nam, NXB Giáo dục, 1997 Đặng Nguyễn Duy, Văn hóa Việt Nam đỉnh cao Đại Việt, NXB Giáo dục, 1996 Nguyễn Cơng Bình: Đời sống xã hội vùng Bắc Bộ, Nxb ĐHQG Tp.HCM, 2008 P Gourou: Người nông dân châu thổ Bắc Kỳ (bản dịch), Nxb Trẻ, 2003 Nguyễn Duy Hinh: Vài tư liệu có liên quan đến hệ thống thân tộc người Việt, Tạp chí Dân tộc học, số 2/1982 10 Diệp Đình Hoa: Tìm hiểu làng Việt, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội, 1990 11 Ngô Văn Lệ,(2003), Về quan hệ dòng họ người Việt, Nxb ĐHQG Tp.HCM, 2003, trg.97-109 86 PHỤ LỤC Ảnh Chợ Tết xã hội cũ ((Nguồn: http://anhxua.com/album/tet-o-mien-bac-viet-nam_165.html) Ảnh Chợ Tết cổ truyền xưa (Nguồn: https://baomoi.com/tet-ha-noi-xua-truyen-thong-tram-nam-giu-den-tetnay/c/24964766.epi) 87 Ảnh Cách bày biện ban thờ gia tiên (Nguồn: https://laodong.vn/xa-hoi/cach-chuan-bi-mam-co-cung-va-van-khanmung-1-tet-de-cau-tai-loc-binh-an-591775.ldo) Ảnh Mâm cơm Tân niên (Nguồn: http://hoiquandisan.com/mam-co-tet/) 88 Ảnh Xông đất mồng Tết Nguồn: http://vanhoachoichu.vn/van-hoa-va-tet-cua-nguoi-ha-noi/) Ảnh Lì xì ngày Tết đầu năm (Nguồn: http://lixidaunamu.vn/van-hoa-va-tet-cua-nguoi-ha-no/) 89 Ảnh Nét đẹp xin chữ ngày Tết (Nguồn: http://vanhoachoichu.vn/van-hoa-va-tet-cua-nguoi-ha-noi-xua/) Ảnh Đoàn tụ ngày Tết (Nguồn: http://tetcotruyenvietu.vn/van-hoa-va-tet-co-truyen-viet-nam/.) 90 91