Chuyến đi thực tế “hành trình di sản miền trung

1 Báo cáo thực tế LỜI MỞ ĐẦU Trải qua chặng đường ngày, đêm, tinh thần trách nhiệm lòng nhiệt huyết thầy giúp đỡ chúng em: Trong chuyến thực tập phải nêu cao tinh thần ham học hỏi, tiếp thu kiến thức bổ ích rút kinh nghiệm quý báu từ anh chị trước Vượt qua chặng đường dài từ Bắc Bộ tới miền đất Trung Bộ, cá t nhân em toàn thể bạn sinh viên đoàn tận mắt ngắm nhìn uậ mảnh đất, người Miền Trung Gợi nhớ lại thời oanh liệt, người th dân hiền lành chất phác nơi nắng, gió phải gánh chịu cày xéo kỹ bom đạn khổng lồ đề quốc Mỹ. Nhưng họ đứng p vững, vượt qua khó khăn gian khó khăn gian khổ, đau thương gh iệ mát Đi theo tiếng gọi Đảng, ghĩa lớn "quyết tử cho tổ quốc sinh tn Trong xu phát triển đất nước, dân Miền Trung sức phấn tố đấu, lao động, góp phần thúc đẩy kinh tế đất nước. Qua chuyến này, án chúng em tiếp xúc, tìm hiểu phong tục tập quan, truyền thống Đ chung sắc nghệ thuật mảnh đất Cố Đơ nói riêng mảnh đất Miền Trung nói         Vì mà tất mà chuyến mang lại làm cho chúng em  cố gắng học tập để trở thành hướng dẫn viên Du lịch, nhà điều hành tour tương lai - với đầy đủ kiến thức, lực, sáng tạo để giữ gìn phát triển tiềm Du lịch Việt Nam       Khi viết báo cáo thực tập sau chuyến này, em cố gắng để viết thật nhiều, thật sinh động xúc tích miền đất mà chúng em đặt chân tới Nhưng thời gian kiến thức có hạn Do em xin SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 Báo cáo thực tế viết tên hiểu biết nhỏ bé thực tế chứng kiến, chiêm  nghiệm Do báo cáo không tránh khỏi thiếu sót, hạn chế       Em rất mong góp ý thầy, cô giáo để báo cáo em hoàn thiện       BỐ CỤC BÁO CÁO: uậ t       Để báo cáo phù hợp tiện theo dõi em xin trình bày báo th cáo theo bố cục kỹ Phần 1: Những chuẩn bị trước chuyến thực tế “Hành trình di sản miền iệ p Trung” tn gh Phần 2: Lịch trình chi tiết tồn chi phí chuyến tố Phần 3: Đánh giá chất lượng chuyến Đ án Phần 4: Cảm tưởng chuyến số đề xuất SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 Báo cáo thực tế Phần 1: Những chuẩn bị trước chuyến thực tế “Hành trình di sản miền Trung” 1.1 Lý tổ chức chuyến Hàng năm, khoảng thời gian sau tết nguyên đán sinh viên khoa Du lịch & Khách sạn Trường Đại học kinh tế quốc dân háo hức chuẩn bị cho chuyến uậ t thực tế miền trung tổ quốc Có hai lý tổ chức chuyến th thực tế này, là: kỹ Thứ nhất, để sinh viên có hội cọ xát thực tế, tự tổ chức tham gia chuyến đi, đóng vai trị lúc hướng dẫn viên, lúc iệ p nhà điều hành tour Từ rút học kinh nghiệm gh cho riêng mình, hành trang quý báu trường sinh viên tn Thứ hai, hoạt động thường niên riêng sinh viên khoa du Kế hoạch tổ chức chuyến án 1.2 tố lịch khách sạn thời gian thực tập nhà trường  Mục tiêu: Đ Sinh viên ứng dụng lý thuyết học vào thực tế, tổ chức xây dựng, thực bán chương trình du lịch Sinh viên có hội thực hành nghiệp vụ hướng dẫn viên, điều hành tour,…  Không gian: Chuyến miền Trung Tổ quốc mang tên “Con đường di sản miền Trung” Hành trình: Hà Nội – Phong Nha - Nghĩa trang liệt sỹ Trường Sơn Huế - Hội An - Mỹ Sơn – Đà Nẵng - Đồng Hới - Cửa Lị – Ninh Bình – Hà Nội  Thời gian: SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 Báo cáo thực tế ngày – đêm, từ 11/3/2009 đến 17/3/2009  Kinh phí: Tổng: 135.400.000 VND Số tiền thu: 1.700.000 VND/người Tổng số tiền thu được: 127.500.000 VND Tổng số tiền khoa hỗ trợ: 7.900.000 VND  Danh sách đoàn: Tổng: 77 người uậ t Giáo viên: 02 thầy th + Thầy Nguyễn Văn Mạnh kỹ + Thầy Ngơ Huy Đức iệ Trong đó, Ban điều hành gồm có: p Tổng sinh viên: 75 người gh Nguyễn Đăng Tùng - Trưởng đồn tố Trang Cơng Minh tn Nguyễn Văn Dương Ngọc – Phó đồn Vũ Hải án Nguyễn Quỳnh Trang Đ Nguyễn Phi Long Phan Thị Thoa Đoàn chia làm 02 xe theo danh sách sau: Xe thứ nhất: Nguyễn Đăng Tùng làm trưởng xe STT Họ tên Lâm Thị Vân Anh Trần Thu Hà Đỗ Thu Huyền Đinh Thị Thuỳ Linh SV: Hà Thị Thu Hưởng Nhóm 1 1 Điện thoại Ghi Nhóm Hướng dẫn Lớp: Du lịch 47 Báo cáo thực tế 32 33 34 35 36 37 38 39 40 1 1 1 0912302854 Trưởng nhóm 0915101599 Phó nhóm Nhóm Hướng dẫn uậ p kỹ th 0983500830 Phó nhóm iệ 3 3 3 3 3 0988439390 Trưởng nhóm t 2 2 2 2 2 án tố tn gh Nguyễn Đức Linh Phan Thị Hiên Phạm Thị Thu Phương Đào Thị Thu Tạ Quang Trung Nguyễn Quang Hiệu Nguyễn Thị Thanh Hồng Nguyễn Thị Cúc Vũ Thu Hải Phùng Thu Hương Nguyễn Viết Văn Linh Trần Thị Trà My Tô Kim Phương Đàm Thị Thuỷ Nguyễn Đăng Tùng Vũ Xuân Lâm Phạm Thị Lệ Nguyễn Thị Quỳnh Trang Phùng Thị Hạnh Nguyễn Duy Khánh Đỗ Thị Hải Lý Bùi Thị Nguyệt Lê Thuý Quỳnh Vũ Đăng Tiến 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Trang Công Minh Nguyễn Thị Phương Phan Thị Thoa Phạm Văn Trung Trần Thị Hà Trần Thị Hải Hà Nguyễn Ngọc Bách Vũ Hải Đ 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 6 6 6 Nguyễn Thị Phương Thảo Trần Thị Thảo SV: Hà Thị Thu Hưởng 0936210896 Phó nhóm 0943381562 Trưởng nhóm 0978009973 Trưởng xe 0902093986 Phó nhóm 0984062659 Trưởng nhóm Lớp: Du lịch 47 Báo cáo thực tế Xe thứ 2: Nguyễn Văn Dương Ngọc làm trưởng xe 25 26 27 28 29 30 31 32 án tố tn gh iệ p kỹ th uậ t Nhóm Điện thoại Ghi Phó nhóm 4 4 4 Nguyễn Thị Mây Phan Thị Hà Mi 01227272327 Trưởng nhóm Đỗ Thị Dung Phạm Thị Ngọc Hạnh Hà Thị Thu Hưởng Nguyễn Phi Long Nhóm Hướng dẫn Nguyễn Văn Dương 0984338629 Trưởng nhóm Ngọc Bùi Nhật Quỳnh Nhóm Hướng dẫn Đào Thị Thương Lê Quyết Tâm 0913058686 Phó nhóm Trần Phương Nhung Nguyễn Lan Phương Đặng Thị Việt Hà 0986382616 Trưởng nhóm Trần Thị Thu Hằng Lương Văn Khuê Nguyễn Thị Quỳnh Mai Nguyễn Đình Nhất 0904886188 Phó nhóm Phạm Văn Tân Nguyễn Thị Tình Vũ Văn Bình Phạm Thị Huyền Trang Phạm Minh Trí Nguyễn Thị Thu Hà 8 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Họ tên Nguyễn Hữu Cường Ngô Thị Hạnh Ngô Thị Minh Hường Phạm Ngọc Linh Nguyễn Danh Nam Nguyễn Thị Phượng Trần Thị Thanh Thuỷ Đ STT 10 11 12 13 14 15 SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 Báo cáo thực tế 33 34 35 36 37 38 39 40 Nguyễn Thị Lan Phạm Quỳnh Mai Chu Thị Kiều Nhung Nguyễn Thị Thành Lê Thành Đạt Nguyễn Đức Lâm Vũ Thế Tâm Trần Thị Mơ 8 8 8 1.3 Chuẩn bị trước khoa Du lịch & Khách sạn 0974744114 0976455015 Phó nhóm Trưởng nhóm Quyết định có 02 thầy đoàn thầy trưởng khoa TS Nguyễn Văn uậ t Mạnh ThS Trần Duy Đức th Những định hỗ trợ kinh phí cho chuyến kỹ Họp ban điều hành đồn, thơng qua chương trình đoàn đưa p yêu cầu chung đoàn Chuẩn bị trước Lớp Du lịch 47 gh 1.4 iệ Lên lịch gặp mặt đoàn trước chuyến tn Kiểm tra lại tồn kế hoạch, lịch trình, nhà cung cấp,… đảm bảo khâu tố diễn kế hoạch án Tổ chức họp đồn trước chuyến đi, thơng báo danh sách đoàn, danh sách ban điều hành, toàn chi phí dự kiến cho chuyến đi,… Đ Chia đồn thành 02 nhóm lớn tương ứng với 02 xe, xe phân nhóm nhỏ, khoảng – 10 người/ nhóm Phát cho thành viên đồn sổ tay du lịch, nhắc nhở thành viên ý thực theo tuyến hành trình Những vật dụng cần thiết cho chuyến dài ngày, điều cần ý chuyến Một vài thành viên tham gia dán logo, trang trí xe trước ngày xuất phát Cử hai thành viên chuyên phụ trách ăn uống xe thuốc men chung cho đoàn SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 Báo cáo thực tế Thông báo thời gian địa điểm đồn xuất phát Phần 2: Lịch trình chi tiết tồn chi phí chuyến 2.1 Lịch trình chi tiết chuyến thực tế sinh viên lớp Du lịch 47 2.1.1 Lịch trình kế hoạch t uậ th kỹ p iệ 7h tham quan động Phong Nha 12h ăn trưa tại KS 13h lên đường Nghĩa trang Trường Sơn 15h đến Nghĩa trang Trường Sơn 16h vào Huế 18h30 đến Huế, check in Khách sạn Đồng Lợi 19h Ăn tối tại KS 20h – Thời gian tự do: 22h30 - Đi xích lơ city tour TP Huế - Đi dọc sông Hương Đ Ngày án 13h30 15h30 19h 19h30 20h 22h30 tập trung cổng KTX (đường Trần Đại Nghĩa) xuất phát (Hà Đơng – Vân Đình – Kim Bơi: Đường Hồ Chí Minh mới) nghỉ vệ sinh 15 phút (ở Thanh Hóa) nghỉ ăn trưa Nghĩa Đàn (Nghệ An) – Nhà hàng Hà Thí tiếp vào Quảng Bình (Phong Nha) nghỉ vệ sinh 15 phút (ở Hà Tĩnh) đến Phong Nha, check in KS Sài Gòn Phong Nha Ăn tối KS Tự tham quan tại Phong Nha Nghỉ đêm Phong Nha gh 9h30 12h30 Nội dung tn Ngày Thời gian 5h30 6h tố Ngày Ngày 7h30 8h45 12h 13h30 xuất phát khách sạn thăm Đại Nội, Tử Cấm Thành, Chùa Thiên Mụ ăn cơm trưa – Nhà hàng Bà Thìn thăm lăng Tự Đức, lăng Khải Định, Nhà vườn SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 Báo cáo thực tế khách sạn, ăn tối KS thuyền nghe ca hị Huế sơng Hương tập trung khách sạn Ngày 7h 9h30 11h 12h 16h 17h 19h 20h 22h30 xuất phát Mỹ Sơn đến Mỹ Sơn, tham quan Thánh địa Mỹ Sơn ăn trưa Mỹ Sơn Tiếp tục tham quan Mỹ Sơn Lên xe về Hội An Về đến Hội An, check in Khách sạn Nhi Nhi Ăn tối Nhà hàng Kim Đô Tự tham quan Hội An Nghỉ đêm tại KS Ngày 7h 8h 9h Ăn sáng Hội An xuất phát Ngũ Hành Sơn, tham quan Ngũ Hành Sơn: chùa Linh Ứng, động Huyền Không, cổng Trời làng đá Non Nước Đến Đà Nẵng, check in KS, ăn trưa KS – KS Công đoàn Đà Nẵng city tour Đà Nẵng: Bảo tàng Chàm, Tham quan khu resort Furama Ăn tối nhà hàng bà Thôi Tự tham quan Đà Nẵng uậ th iệ p kỹ 7h 9h 12h 13h 15h 19h Đ Ngày gh án 19h 20h tn 14h tố 12h Ngày t 18h30 19h30 22h 20h 22h30 7h30 8h 12h30 13h30 19h lên đường Đồng Hới nghỉ 15 phút vệ sinh cá nhân (ở Quảng Trị) đến Đồng Hới, nghỉ ăn trưa – Nhà hàng Quỳnh Trang tham quan biển Nhật Lê, mẹ Suốt lên đường Vinh đến Cửa Lò, check in khách sạn + Ăn tối – KS Phượng Phương - Tổ chức đớt lửa trại lên đường Ninh Bình Nghỉ 15 phút vệ sinh cá nhân (ở Thanh Hóa) ăn trưa Ninh Bình Tham quan khu Tràng An đến Hà Nội SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 10 Báo cáo thực tế Kết thúc chuyến ! 2.1.2 Lịch trình thực tế chuyến Ngày t uậ iệ p 13h30 15h50 19h30 20h20 20h50 22h30 tập trung cổng KTX (đường Trần Đại Nghĩa) xuất phát (Hà Đơng – Vân Đình – Kim Bơi: Đường Hồ Chí Minh mới) nghỉ vệ sinh 10 phút (ở Thanh Hóa) nghỉ ăn trưa Nghĩa Đàn (Nghệ An) – Nhà hàng Hà Thuý tiếp vào Quảng Bình (Phong Nha) nghỉ vệ sinh 15 phút (ở Hà Tĩnh) đến Phong Nha, Ăn tối KS Sài Gòn Phong Nha Check in KS Sài Gòn Phong Nha (xe 2) Nhà Nghỉ Phương Đông (xe 1) Nghỉ đêm Phong Nha th 9h20 11h50 Nội dung kỹ Thời gian Ngày 5h30 6h20 Đ án tố tn gh Ngày 8h36 thuyền bắt đầu chạy tham quan động Phong Nha 12h15 ăn trưa tại KS 13h30 lên đường Nghĩa trang Trường Sơn 15h35 đến Nghĩa trang Trường Sơn 16h45 vào Huế 19h00 đến Huế, Ăn tối tại Nhà hàng Bà Tẹo 19h45 check in Khách sạn Đồng Lợi 20h30 – Thời gian tự do: 22h00 - Đi xích lơ city tour TP Huế - Đi dọc sông Hương Ngày 7h30 8h35 11h55 14h00 16h55 19h00 22h Ngày 7h30 xuất phát khách sạn thăm Đại Nội, Tử Cấm Thành, Chùa Thiên Mụ, Nhà vườn ăn cơm trưa – Nhà hàng Bà Thìn thăm lăng Tự Đức, lăng Khải Định rời lăng Khải Định, đến ăn tối Nhà hàng thằng Bờm thuyền nghe ca hị Huế sơng Hương tập trung khách sạn xuất phát Mỹ Sơn SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 37 Báo cáo thực tế Khách sạn Cơng Đồn Đà Nẵng (đêm 15/3) Địa chỉ: 50 Pasteur, Thành phố Đà Nẵng ĐT: 0511.825458-891213-830888 Khách sạn có vị trí đẹp nằm trung tâm thành phố Đà Nẵng nên thuận tiện giao thơng lại Chất lượng phịng khách sạn bình thường, phịng có trang thiết bị tối thiểu phục vụ khách, nhiên thiết bị phòng tương đối cũ Khu phụ thoáng cũ, gạch hết lớp men sáng bóng, tạo cho khách cảm giác phịng khơng làm vệ sịnh Nhân th Khách sạn Phương Phượng (đêm 16/3) uậ t viên phục vụ chưa chuyên nghiệp, thái độ thiếu niềm nở, thân thiện kỹ Địa chỉ: Khối 1, Thu Thuỷ, thị xã Cửa Lò, Nghệ An p ĐT: 0383.951606 iệ Ưu điểm: khách sạn cách biển khoảng 100m, kháh sạn tư nhân nên gh giá thoả thuận, số lượng phòng tương đối lớn tn Nhược điểm: phòng nhỏ, hẹp, trang thiết bị phịng cịn nghèo nàn, tố khơng có truyền hình cáp Vệ sinh phòng chưa tốt, ga gối bị ố, dính tóc, án bẩn, gây tâm lý khó chịu cho khách Nhân viên phục vụ phịng có tuổi, chưa đào tạo nghiệp vụ buồng, thái độ rụt rè Đ 3.2 Đánh giá dịch vụ ăn uống Đánh giá chung dịch vụ ăn uống suốt tuyến hành trình tương đối tốt, thực đơn phong phú, bữa ăn đủ chất,… Đối với riêng sở đánh sau: Nhà hàng Hà Thuý (Nghĩa Đàn, Nghệ An) Thời gian: ăn trưa, ngày 11/3/2009 Ưu điểm: Thực đơn phong phú, vừa miệng, giá rẻ (35000/suất) phục vụ chu đáo, kịp thời, đồ ăn chuẩn bị nhanh chóng Nhược điểm: ăn chế biến trình bày đơn giản SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 38 Báo cáo thực tế Nhà hàng Khách sạn Sài Gòn Phong Nha (Phong Nha, Quảng Bình) Thời gian: ăn tối, ngày 11/3/2009; ăn sáng ăn trưa, ngày 12/3/2009 Ưu điểm: không gian sạch, thống, khơng bị mùi thức ăn, bàn ăn, đồ ăn trắng sạch, có phục vụ đồ tráng miệng Nhược điểm: bữa tối bữa trưa món, chế biến bình thường, phục vụ chưa nhanh, thái độ nhân viên phục vụ thiếu niềm nở, nhiệt tình Bữa sáng ăn bánh mì khơ, khơng ngon Qn cơm Bà Tẹo (thành phố Huế) uậ t Thời gian: ăn tối, ngày 12/3/2009 th Ưu điểm: thực đơn phong phú, rẻ, ngon, phục vụ nhanh, nhân viên làm việc kỹ nhanh p Nhược điểm: không gian hẹp, tối, số bàn ngồi chật iệ Nhà hàng Bà Thìn (Huế) gh Thời gian: ăn trưa, ngày 13/3/2009 tn Ưu điểm: ăn ngon, đa dạng, khơng gian rộng, thống tố Nhược điểm: phục vụ chậm, để khách đợi lâu, tác phong nhân viên phục vụ án chậm chạp, không chuyên nghiệp, thiếu tận tình với khách hàng, khơng có tráng miệng Đ Nhà hàng Cơm Lam (Huế) Thời gian: ăn tối, ngày 13/3/2009 Ưu điểm: ăn lạ gây tị mị, thích thú với khách hàng, ăn vừa miệng, khơng gian thống mát, rộng, nhân viên nhiệt tình giải đáp thắc mắc khách ăn Nhược điểm: tốc độ phục vụ ăn cịn tương đối chậm, thực đơn q rau, khơng có đồ tráng miệng Nhà hàng nằm khu Mỹ Sơn (Quảng Nam) Thời gian: ăn trưa, ngày 14/3/2009 SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 39 Báo cáo thực tế Ưu điểm: nhà hàng nằm khu vực núi, đồi không gian thống mát, lành, ăn ngon, phong phú, nhân viên phục vụ niềm nở, thân thiện, cởi mở, nhiệt tình khách nhờ giải thích ăn lạ, sẵn sàng phục vụ nhanh, kịp thời, chuyên nghiệp Đây nhà hàng mà nhân viên phục vụ để lại ấn tượng tốt đẹp lòng thành viên đồn Nhược điểm: khơng có (nhìn chung khách đồn hài lịng) Nhà hàng Kim Đô (Hội An, Quảng Nam) Thời gian: ăn tối, ngày 14/3/2009 uậ t Ưu điểm: nhà hàng đẹp, sang trọng, lịch sự, không gian ấn tượng, bàn ăn lớn, th trình bày ăn đẹp mắt, thực đơn phong phú, ăn lạ ngon Đây kỹ nhà hàng thực ấn tượng tất nhà hàng đoàn dùng bữa p chuyến thú vị iệ Nhà hàng Khách sạn Cơng đồn Đà Nẵng (Đà Nẵng) gh Thời gian: ăn trưa, ngày 15/3/2009 tn Ưu điểm: phục vụ nhanh chóng, ăn đa dạng tố Nhược điểm: không gian hẹp, đồ ăn khơng tươi, ngon, hấp dẫn, có án khách gần không động đến, thái độ phục vụ nhân viên bình thường, khơng ấn tượng Đ Nhà hàng Bà Thôi (Đà Nẵng) Thời gian: ăn tối, ngày 15/3/2009 Ưu điểm: ăn chế biến tương đối ngon, có nhiều món, khơng gian tầng nhà hàng nên tương đối thoáng mát Nhược điểm: phục vụ chậm để khách phải chờ lâu, gây tâm lý khó chịu cho khách, nhân viên khơng chun nghiệp, phục vụ thiếu nhiệt tình tỏ thái độ khơng tôn trọng khách Nhà hàng Quỳnh Trang (Đồng Hới, Quảng Trị) Thời gian: ăn trưa, ngày 16/3/2009 SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 40 Báo cáo thực tế Ưu điểm: ăn chế biến được, thực đơn đa dạng, phục vụ nhanh, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn Nhược điểm: không gian nhà hàng hẹp tối, ăn trình bày khơng hấp dẫn, gây tâm lý không muốn ăn khách Nhà hàng Khách sạn Phương Phượng (Cửa Lò, Nghệ An) Thời gian: ăn tối, ngày 16/3/2009 Ưu điểm: ăn phong phú, phục vụ nhanh Nhược điểm: vài nguội, chế biến không ngon, không hấp dẫn uậ t Nhà hàng Hồng Giang (Ninh Bình) th Thời gian: ăn trưa, ngày 17/3/2009 kỹ Ưu điểm: ăn ngon, lạ (những chế biến từ thịt dê), nhà hàng p thiết kế đẹp, khoa học, vị trí chân núi nên khơng gian thống mát iệ đẹp gh Nhược điểm: nhân viên phục vụ thiếu chuyên nghiệp, thái độ nhân viên chưa tn tốt, thiếu nhiệt tình, giá cao tố Còn lại, dịch vụ ăn sáng ban tổ chức quan tâm, chuẩn bị tốt cho án đoàn Tuy nhiên, nhược điểm chung với việc tổ chức dịch vụ ăn uống ăn bị lặp lại nhà hàng, ví dụ tơm nhà hàng Đ phục vụ Điều ban tổ chức không ý đặt thực đơn trước sở phục vụ ăn uống, cần phải ý rút kinh nghiệm 3.3 Đánh giá dịch vụ vận chuyển Đồng hành đồn suốt tuyến hành trình xe hi – class hãng vận chuyển Thiên Thảo Nguyên Địa chỉ: 181 Đại Từ - Hoàng Mai – Hà Nội (Gần khu đô thị Linh Đàm) Điện thoại: 042 2030477 Fax: 043 6410557 Giám đốc: Nguyễn Thanh Tùng 0912 015 677 – 0983 466 577 Website: www.xedichvu.vn E-mail: tungttn@xedichvu.vn SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 41 Báo cáo thực tế Ưu điểm: Chất lượng xe tốt Chỗ ngồi thoải mái, ghế nâng lên, ngả nằm dễ chịu, thuận tiện cho khách chuyến hành trình dài Xe trang bị số trang thiết bị tiện nghi (tivi, micro,…) Xe thường xuyên lau chùi Nhân viên lái xe phụ xe nhiệt tình, thân thiện với khách Nhà xe thể ủng hộ chuyến đoàn sinh viên, khuyến mại cho uậ t đồn nước khống khăn giấy th Nhân viên nhà xe nhiệt tình với đồn, thuận theo yêu cầu đoàn lái kỹ xe vượt lên phía đèo Hải Vân p Xe êm iệ Lái xe cẩn thận gh Hành lý đưa lên xe nhanh chóng xếp gọn gàng tn Nhược điểm: tố Xe thiếu khơng khí, thống án Hệ thống điều hồ nhiệt độ khơng khí xe khó điều chỉnh Đơi nhà xe để khách phải chờ gửi hành lý hay lấy hành lý Đ Tóm lại, nhìn chung chất lượng dịch vụ vận chuyển tốt, xe chất lượng cao mà giá phù hợp với đoàn sinh viên, dịch vụ vận chuyển thực đem lại hài lòng cho khách Đối với phương tiện vận chuyển điểm đến, thuyền nghe ca hị sơng Hương thuyền vào thăm động Phong Nha, tất phục vụ tốt, thuyền êm, chạy cẩn thận, nhân viên phục vụ thuyền nhiệt tình, cởi mở 3.4 Nhận xét hướng dẫn viên Hướng dẫn viên đoàn: SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 42 Báo cáo thực tế Ưu điểm: hiểu biết, có kiến thức tốt lịch sử, thái độ thân thiện, nhiệt tình, ln sẵn sàng chia sẻ kiến thức với thành viên đồn, có khiếu hài hước, kể chuyện hấp dẫn, giọng nói dễ nghe thu hút ý Những điều cần rút kinh nghiệm: đường nên giới thiệu qua địa danh tiếng hay lịch sử vùng đất (đã có ít, không dể ý lắm) Hướng dẫn viên điểm: uậ t Tại Phong Nha - Kẻ Bàng: Trước đoàn xuống thuyền thăm động th nghe giới thiệu ngắn gọn đặc điểm hình thành kiến tạo động bổ kỹ ích Khi thăm động, vai trò hướng dẫn viên mờ nhạt, không cung iệ nên giọng nặng khó nghe p cấp nhiều thơng tin, nói, thêm hướng dẫn viên địa phương gh Tại Huế: Hướng dẫn viên trẻ, có hiểu biết sâu sắc, cung cấp thông tin tn thoả mãn người ham tìm hiểu nhất, hình thức ưa nhìn, dịu dàng, dễ tố mến, giọng nói hay, nhiệt tình giải thích cho khách Tuy nhiên, hướng dẫn án viên cịn hay e ngại cởi mở Tại khu di tích Mỹ Sơn: Hướng dẫn viên thân thiện, dễ gần, nhiệt tình, Đ hiểu biết sâu sắc văn hoá, lối sống người Chăm cổ, giọng nói dễ nghe, khả truyền đạt thu hút quan tâm khách tốt, cịn cởi mở Cịn vài điểm đến khác, hướng dẫn viên đoàn thực tốt vai trị mình, giới thiệu đặc điểm nơi đoàn đến 3.5 Những cảm nhận điểm đến Phong Nha - Kẻ Bàng: ấn tượng nhũ đá âm hang động Ngay từ lúc thuyền dịng sơng Son, cảm giác dễ chịu bắt đầu thơi thúc, dịng sơng xanh, ngồi thuyền thoả thích ngắm cảnh cỏ, SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 43 Báo cáo thực tế núi rừng hai bên dịng sơng, đem lại cho em cảm giác nơi thật n bình Càng dần đến gần có cảm giác thích thú, háo hức đến lạ lùng, trước tiên đồn thăm động khô Khi leo lên tới nơi, ai kêu mệt sau nghỉ ngơi lát tiếp vào bên tất phải trầm trồ nơi đẹp lung linh với cột đá màu xanh, hang sâu tối om Khi xuống thuyền thăm động nước, đoàn lại bất ngờ nơi cịn đẹp cách đặc biệt nhiều khối đá nhũ với nhiều hình thụ lạ mắt, người tưởng tượng theo dáng hình khác nhau, em thấy hình uậ t rồng uốn khúc, phượng múa hình mâm xơi Vào động Phong Nha th em cịn có ấn tượng âm động, nghe nhạc nhẹ kỹ nhàng tiếng gió, tiếng nước cấu trúc hang động tạo nên Điểm đến p đầy thú vị iệ Nghĩa trang Trường Sơn: khơng khí trang nghiêm, thành kính vơ gh yên tĩnh Đến người thành kính thắp nén nhang lên mộ tn anh hùng liệt sĩ Một cảm nhận mường tượng lại thời kì đấu tranh anh tố dũng, hào hùng dân tộc, thời mà chàng trai, cô gái tuổi đôi án mươi xung phong trận, hy sinh vùng đất này, có liệt sĩ ngã xuống vô danh nơi Một điểm đến nhiều ý nghĩa Đ Cố đô Huế: tối ngày thứ hai đồn nghỉ đêm Huế, vịng city Huế xích lơ, dọc cầu Trường Tiền ngắm thành phố đêm, yên bình người nơi vây, không ồn ào, xô bồ Hà Nội Ở Huế người dân thường ngủ sớm để sáng hôm sau mở hàng kinh doanh buôn bán sớm Người dân lao động thật thà, chất phát đặc biệt xích lơ nhiệt tình đưa nhóm lịng vịng thăm thành phố Huế đêm thứ hai mưa, thành phố lại vắng vẻ Đại Nội, Tử Cấm Thành: vẻ đẹp cổ kính, nơi ghi lại nhiều đấu ấn thời đại lịch sử Cùng với chị hướng dẫn viên đẹp dịu dàng, mang đậm chất giọng SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 44 Báo cáo thực tế gái Huế, đoàn bị vào câu chuyện lịch sử, câu chuyện đời vua triều Nguyễn li kì, hấp dẫn, văn hố, kiến trúc đặc điểm xây dựng thời giờ,… đoàn phải trầm trồ lối kiến trúc xây khu hoàng thành Nơi mơ ước đến lần, riêng em muốn quay lại ngày không xa Chùa Thiên Mụ: nơi tịnh Huế vùng đất phật giáo xem trọng, chùa có lối kiến trúc ấn tượng, khu phía sau chùa rộng, với nhiều chậu cảnh bày đẹp uậ t Nhà vườn: cảm giác dễ chịu bước chân vào khu nhà vườn Một th nhà nhỏ nằm khu vườn với nhiều loại cây, bóng mát, có kỹ hoa,… Cây cối mọc tự nhiên người chủ chăm sóc thường p xuyên nên tươi tốt Một điểm đến với thiên nhiên nhỏ iệ Thánh địa Mỹ Sơn (huyện Duy Xuyên, Quảng Nam): nơi linh thiêng, huyền Đ án tố tn gh bí, giới thần linh, giới linh hồn người Chăm Khu di tích nằm biệt lập, nguyên sơ tĩnh lặng với tháp trụ đá điêu khắc tinh vi, khiến đến phải trầm trồ trước dân tộc có óc sáng tạo, trình độ kỹ thuật văn hố cao Những di tích đền tháp đổ nát nhiều phần chiến tranh, thời tiết thời gian thật đáng trân trọng, thán phục lối kiến trúc từ chất liệu viên gạch xây tháp đến cách thức xây dựng với văn hoá thờ cúng người Chăm cổ Khi vào tháp, không SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 45 Báo cáo thực tế gian tối lạnh, tơi cảm nhận khơng khí huyền bí chút rùng Một điểm đến đem lại nhiều kiến thức văn hoá, kiến trúc Phố cổ Hội An: lung linh đèn lồng đêm Hội An Một đêm đoàn nghỉ Hội An thật có ý nghĩa Sau bữa tối dạo qua khu phố cổ nằm giới hạn bốn đường Trần Phú, Nguyễn Thái Học, Lê Lợi, Bạch Ðằng , thưởng thức khơng gian n bình, sâu lắng đô thị cổ xưa mang đậm nét Á Đông Tôi qua cửa hàng bày bán đèn lồng với đủ màu sắc, hàng lụa, quán café với ánh đèn lồng huyền ảo, thỉnh uậ t thoảng ghé lại cửa hàng, tơi nhận đón tiếp khách tất lịch sự, chân th thật người dân Hai bên đường nhà cổ làm kỹ gỗ quý chạm trổ tinh vi, tồn qua bao thời gian, dấu ấn thời gian có p để lại mái ngói rêu phong Hội An đem lại cho iệ thành viên đoàn cảm xúc riêng tất cảm nhận nơi gh vẻ đẹp tĩnh lặng, cổ kính Tơi thực cảm thấy luyến tiếc rời khu tn đô thị cổ xưa tố Đà Nẵng: thành phố đại Đến Đà Nẵng ấn tượng án nhà cao tầng, dự án đầu tư thấy nhiều biển quy hoạch, đường rộng lớn,… Đây thực thành phố phát triển động, Đ đô thị đại Đêm Đà Nẵng, dạo bờ biển Mỹ Khê, ngắm sóng khơng q ồn ào, cảm giác dễ chịu Và đến dường thành phố cào giấc ngủ, nhóm đồn ta cịn tị mị đứng cầu Sơng Hàn ngắm nhìn cầu quay lệch đi, khắc thật đặc biệt đáng nhớ chuyến Khi trở về, lúc gần 1h sáng, thành phố yên tĩnh, dường lúc có tiếng cười nói vui vẻ thành viên đoàn Ngũ Hành Sơn (Đà Nẵng): chốn bồng lai tiên cảnh Khi đoàn đến đây, ấn tượng khối núi đá sừng sững trước mắt, hai bên đường SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 46 Báo cáo thực tế khối hình thù lồi vật đẽo, tạc đá thật vô đẹp Nhìn tổng thể, Ngũ Hành Sơn có tới ngọn: Kim Sơn, Mộc Sơn, Thủy Sơn, Thổ Sơn, riêng Hoả Sơn chia làm hai âm Hoả Sơn dương Hoả Sơn Nơi có núi non, sơng nước, đền tháp, thiên nhiên thực ưu với vùng đất Bước chân vào động Thiên Thai cảm giác mơ, ảo, sống cõi tiên, cảm giác thứ nhẹ bẫng với cảnh nàng tiên cưỡi hạc, du mây, … xa xa tượng tiên ông, đức hiển thánh đến quan am bồ tát cưỡi rồng, có ngài địa mẫu, kiều nga tiên nữ, tiên nữ uậ t kiều nga hướng đạo lợi để nguyện cầu cho chúng sinh giải th thốt, có rồng, lân chầu trước cửa động, có thơ văn thánh thiện kỹ khắc vào đá Bước vào động âm phủ cảm giác hoàn toàn khác, p sợ khơng khí âm u, lạnh lẽo, tối tăm hình thù khắc tạc iệ Đến với Ngũ Hành Sơn, đoàn sống nhiều cảm giác đối gh ngựơc vô thú vị đáng nhớ tn Bảo tàng Chăm: đoàn phải trầm trồ thán phục tài người tố nghệ sĩ Champa cổ xưa đến thăm khu di tích thánh địa Mỹ Sơn, án đến với bảo tàng Chăm đoàn lại lần ngắm lại điêu khắc có kĩ thuật tinh vi đưa bảo tàng, ghi tên Đ đặc điểm dễ xem hiểu Đến với bảo tàng Chăm tơi cịn có ấn tượng với Phịng tranh lụa bên dãy trưng bày, thật kinh ngạc trước tranh thêu đẹp đến vậy, bàn tay thêu lên tranh hẳn vô tài hoa, khéo léo kiên trì Một điểm đến mang nhiều ý nghĩa văn hóa Furama Resort: khu nghỉ dưỡng tiện nghi bên bờ biển Ngay từ lúc đoàn xuống xe, khung cảnh khu resort đẹp mê hồn để lại ấn tượng mắt thành viên Một không gian xanh cây, biển, trời hớp hồn du khách đến Bước vào thăm phòng khu SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 47 Báo cáo thực tế nghỉ dưỡng này, vật dụng bố trí kết hợp màu sắc hài hồ, đến khơng chút bụi sót lại Khu spa, khu nhà hàng, hay khu dành cho trẻ nhỏ thiết kế vô tiện nghi, sang trọng Đây thật điểm đến nhiều ý nghĩa với chuyên ngành khách sạn Cầu Hiền Lương: cầu ghi lại nhiều dấu ấn lịch sử, người đoàn dừng lại chăm lắng nghe thầy trưởng khoa kể chiến tranh diễn thời gian đó, cầu giống ranh giới ta địch Tượng đài mẹ Suốt: khuôn mặt mẹ khắc lên mang nhiều nét lo âu uậ t mang nét cứng cỏi khn mặt Một người mẹ chèo đị đưa th bao người lính qua sơng Giờ mẹ đứng khắc khoải nhìn phía kỹ bến sông Nhật Lệ Mảnh đất miền Trung quanh năm có nắng gió p cịn người kiên cường bất khuất đến iệ Đêm trại Cửa Lị: đồn đốt lửa trại nhảy hát bên bãi biển Cửa Lò Bãi gh biển Cửa Lị đêm tối đen sóng dội, đêm đẹp tn bờ biển sáng lên ánh lửa đoàn sinh viên du lịch Đêm cuối người án vui, … tố bên suốt tuyến hành trình nhiều cảm xúc, có tiếc nuối, có niềm Chùa Bái Đính: điểm đến cuối tuyến hành trình nhiều kỉ niệm Đ Ngôi chùa trùng tu, xây dựng thêm, bụi đất đồi sỏi đá đồn muốn thăm khu chùa Khơng gian chốn đền thờ ln nghi ngút khói hương người khách thập phương thành kính đến cầu mong bình an, hạnh phúc cho nhữnh người thân cho họ SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 48 Báo cáo thực tế Phần 4: Cảm tưởng chuyến số đề xuất 4.1 Cảm tưởng chuyến Chuyến để lại thành viên đồn kỉ niệm khó qn, kỉ niệm gắn bó thời gian cịn lại cuối thời sinh viên Chuyến mang lại thật nhiều ý nghĩa, không mang ý nghĩa chuyến thăm quan mà chuyến thực tế đem lại nhiều kiến thức bổ uậ t ích kinh nghiệm tích luỹ chắn hữu ích cho cơng th việc sau này, nhà điều hành chương trình du lịch kỹ tương lai Chuyến “Hành trình di sản miền Trung” mang lại cho thêm hiểu biết vùng đất đầy nắng gió nơi miền Trung Tổ iệ p quốc, người chân chất, cần cù chiến tranh họ hiên ngang, gh kiên cường, dũng cảm hết Đối với tập thể lớp du lịch 47, chuyến tn hành trình sợi dây kết nối người đơn lẻ thành khối tố thống nhất, để sau người nhớ kỉ niệm án chuyến Đối với riêng tôi, chuyến giúp yêu nghề mà theo học chuẩn bị ứng dụng vào thực tế, giúp thấy người đất Đ nước thật đẹp.Qua chuyến tơi tích luỹ lượng kiến thức phong phú văn hố, lịch sử vùng đất đồn qua Đây thực chuyến vô bổ ích thành viên đồn 4.2 Một số đề xuất để chuyến tốt Về lịch trình: thời gian Huế nên kéo dài thêm để khỏi gấp gáp lịch trình ngày đầu tiên, buổi sáng Huế nên thăm Đại Nội, Tử Cấm Thành, không nên kết hợp thăm Nhà vườn chùa Thiên Mụ Các điểm dừng xe cần xếp vào lịch trình, chuyến để học tập nên mong muốn biết đến nhiều điểm tốt SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 49 Báo cáo thực tế Về tổ chức dịch vụ: Dịch vụ ăn uống nên đặt trước với nhà hàng, lên thực đơn chi tiết cho ngày để khách khơng thấy nhàm chán ăn thường xuyên bị trùng Về dịch vụ lưu trú, vài khách sạn chất lượng nên ý tìm hiểu kĩ để tránh chương trình lần sau Trước đến điểm cần tìm hiểu kĩ việc cần làm để có chuẩn bị Đ án tố tn gh iệ p kỹ th uậ t tốt tránh gây tâm lý cho khách phải chờ đợi SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 50 Báo cáo thực tế KẾT LUẬN Chuyến “Hành trình di sản miền Trung” kết thúc tốt đẹp với nhiều kỷ niệm khó quên thầy trò khoa Du lịch khách sạn Đối với sinh viên khố 47 chúng em dịp để thành viên lớp thấy gắn bó sau chuyến đi, để có nhiều kỷ niệm nhớ Một Đ án tố tn gh iệ p kỹ th uậ t chuyến nhiều ý nghĩa thực bổ ích SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47 51 Báo cáo thực tế MỤC LỤC Trang Đ án tố tn gh iệ p kỹ th uậ t LỜI MỞ ĐẦU Phần 1: Những chuẩn bị trước chuyến thực tế “Hành trình di sản miền Trung” 1.1 Lý tổ chức chuyến 1.2 Kế hoạch tổ chức chuyến 1.3 Chuẩn bị trước khoa Du lịch & Khách sạn 1.4 Chuẩn bị trước Lớp Du lịch 47 Phần 2: Lịch trình chi tiết tồn chi phí chuyến .8 2.1 Lịch trình chi tiết chuyến thực tế sinh viên lớp Du lịch 47 2.1.1 Lịch trình kế hoạch 2.1.2 Lịch trình thực tế chuyến .10 2.1.3 So sánh lịch trình thực tế lịch trình kế hoạch .12 2.2 Tường thuật điểm tham quan .14 2.2.1 Những hiểu biết có điểm tham quan 14 2.2.2 Đánh giá chung công tác tổ chức quản lý điểm đến 30 2.3 Chi phí cho chuyến .30 2.3.1 Bảng liệt kê chi phí .30 2.3.2 Lập giả định 34 Phần 3: Đánh giá chất lượng chuyến 35 3.1 Đánh giá dịch vụ lưu trú 35 3.2 Đánh giá dịch vụ ăn uống 37 3.3 Đánh giá dịch vụ vận chuyển 40 3.4 Nhận xét hướng dẫn viên .41 3.5 Những cảm nhận điểm đến 42 Phần 4: Cảm tưởng chuyến số đề xuất 48 4.1 Cảm tưởng chuyến 48 4.2 Một số đề xuất để chuyến tốt 48 KẾT LUẬN 50 SV: Hà Thị Thu Hưởng Lớp: Du lịch 47