Nghiên cứu xây dựng quy trình kiểm soát chất lượng sản phẩm in tại bộ phận gia công hoàn thiện của trung tâm kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ bộ công an

ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ Nghiên cứu xây dựng quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm in Bộ phận gia cơng hồn thiện Trung tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ Bộ cơng an PHẠM HỒNG HIỆU Hieu.PH202779M@sis.hust.edu.vn Ngành Kỹ thuật Hóa học Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Việt Cường Viện: Kỹ thuật Hóa học HÀ NỘI, 2023 ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ Nghiên cứu xây dựng quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm in Bộ phận gia cơng hồn thiện Trung tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ Bộ công an PHẠM HỒNG HIỆU Hieu.PH202779M@sis.hust.edu.vn Ngành Kỹ thuật Hóa học Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Việt Cường Chữ ký GVHD Viện: Kỹ thuật Hóa học HÀ NỘI, 2023 CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc BẢN XÁC NHẬN CHỈNH SỬA LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên tác giả luận văn: Phạm Hoàng Hiệu Đề tài luận văn: Nghiên cứu xây dựng quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm in phận gia cơng hồn thiện Trung tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ Bộ công An Ngành: Kỹ thuật hóa học Mã số SV: 20202779M Tác giả, Người hướng dẫn khoa học Hội đồng chấm luận văn xác nhận tác giả sửa chữa, bổ sung luận văn theo biên họp Hội đồng ngày…/…./2023 với nội dung sau: Hoàn thiện lỗi kỹ thuật; Sửa lại ký hiệu quy trình; Bổ sung tình hình nghiên cứu Danh mục tài liệu tham khảo Ngày Giáo viên hướng dẫn tháng năm 2023 Tác giả luận văn TS Nguyễn Việt Cường Phạm Hoàng Hiệu CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG PGS.TS Hoàng Thị Kiều Nguyên i ĐỀ TÀI LUẬN VĂN - Tên đề tài (tiếng Việt) “Nghiên cứu Xây dựng quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm in phận gia công hoàn thiện Trung tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ Bộ công An” - Tên đề tài (tiếng Anh): “Research on building quality control process for products at the finishing department of the Center of Security Document Techniques, Institute of Science and Technology, Ministry of Public Security” Giáo viên hướng dẫn TS Nguyễn Việt Cường ii Lời cảm ơn Để hồn thành luận văn này, tơi nhận nhiều giúp đỡ, chia sẻ người Lời đầu tiên, tơi xin tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Việt Cường - người thầy trực tiếp hướng dẫn tơi suốt q trình học tập vừa qua Tôi xin trân trọng cảm ơn giúp đỡ Thầy, Cô, Đồng nghiệp Bộ mơn Cơng nghệ In, Viện Kỹ thuật Hóa học Phòng Đào tạo Sau Đại học – Đại học Bách khoa Hà Nội, tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi q trình học tập, nghiên cứu Cuối tơi xin bày tỏ lịng biết ơn tới người thân gia đình, bạn bè ln bên cạnh, chia sẻ, động viên khuyến khích giúp tơi có động lực học tập phấn đấu thời gian qua iii Tóm tắt nội dung luận văn Sự phát triển công nghệ tác động đến hầu hết ngành nghề, lĩnh vực đời sống Trong ngành in ấn, sản xuất bao bì bị ảnh hưởng Cải tiến chất lượng sản phẩm chưa đủ, đối tác ngành cơng nghiệp địi hỏi nhiều phong cách làm việc doanh nghiệp từ tạo tin tưởng định mặt sản phẩm Áp dụng kiến thức học, kiến thức tiếp thu trình làm việc tình hình thực tế Trung tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ, học viên chọn đề tài “Nghiên cứu Quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm in phận gia cơng hồn thiện Trung tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ Bộ công An” làm luận văn cao học Mục tiêu nghiên cứu Xây dựng lên quy trình sản xuất tối ưu, với mục đích giúp cho người lao động dễ dàng kiểm soát chất lượng sản phẩm trình sản xuất tạo mơi trường làm việc an tồn cho cơng nhân viên từ tạo động lực, tăng hiệu suất làm việc đồng thời giảm bớt lãng phí nguyên vật liệu thời gian Nghiên cứu nhằm giải vấn đề cụ thể sau: Phân tích thực trạng mơi trường làm việc tại Trung tâm Kỹ thuật lại liệu nghiệp vụ Bộ công An Xây dựng quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm phù hợp để ứng dụng vào trình sản xuất sản phẩm in Trung tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ Đánh giá đo lường kết đạt Phương pháp nghiên cứu Đề tài sử dụng phương pháp nghiên cứu khảo sát định tính kết hợp với phương pháp nghiên cứu định lượng Trong đó, phương pháp định lượng sử dụng để đo lường thời gian sản xuất chất lượng sản phẩm, khảo sát cán công nhân viên môi trường làm việc, thông qua kết khảo sát nhằm tìm vấn đề cơng ty gặp phải từ đưa quy trình sản xuất chuẩn để khắc phục vấn đề Nghiên cứu thực qua giai đoạn: Giai đoạn 1: Sử dụng phương pháp khảo sát thực tế sản xuất công nhân sản xuất xưởng nhằm xác định vấn đề môi trường làm việc công ty Giai đoạn 2: Phân tích nguyên nhân gây sai hỏng trình sản xuất sản phẩm in từ giải vấn đề gặp phải Trung tâm Giai đoạn 3: Xây dựng quy trình kiểm sốt chất lư ợng cho cơng đoạn phận hồn thiện tài liệu Giai đoạn 4: Kiểm tra đánh giá kết thực việc áp dụng quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm Ý nghĩa thực tiễn đề tài nghiên cứu iv Đề tài xây dựng lên quy trình sản xuất phù hợp phận gia cơng hồn thiện sản phẩm in thuộc Trung tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ Bộ công An, nhằm giúp Trung tâm kiểm soát sản phẩm in tốt nhất, tăng suất, hiệu làm việc giảm chi phí ẩn hoạt động sản xuất Học viên Phạm Hoàng Hiệu v M Ụ C LỤ C CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VỀ KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM IN 1.1 1.2 1.3 1.4 Cơ sở khoa học kiểm soát chất lượng sản phẩm 1.1.1 Khái niệm, vai trò, yếu tố cấu thành, đặc điểm yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm 1.1.2 Định nghĩa, quản lý, chức nhiệm vụ phương thức chất lượng sản phẩm in Tổng quan tình hình nghiên cứu kiểm soát chất lượng sản phẩm 11 1.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 11 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nước ngồi 14 Kiểm soát chất lượng sản phẩm 15 1.3.1 Khái niệm vai trị, nội dung, ngun tắc kiểm sốt chất lượng sản phẩm 15 1.3.2 Kiểm soát chất lượng sản phẩm ngành in 18 Phương pháp nghiên cứu 21 1.4.1 Công cụ thu thập liệu 21 1.4.2 Phiếu kiểm tra 21 1.4.3 Lưu đồ - Flowchart 26 1.4.4 Biểu đồ nhân (Cause and Effect Diagram) 27 1.4.5 Biểu đồ Pareto (Pareto Chart) 28 KHẢO SÁT THỰC TẾ SẢN XUẤT VÀ KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI BỘ PHẬN HOÀN THIỆN SẢN PHẨM CỦA TRUNG TÂM KỸ THUẬT TÀI LIỆU NGHIỆP VỤ 30 2.1 2.2 Giới thiệu chung Trung Tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ 30 2.1.1 Tên đơn vị 30 2.1.2 Sự hình thành phát triển Trung Tâm Kỹ thuật Tài liệu nghiệp vụ - Bộ công an 30 2.1.3 Cơ cấu quản lý tổ chức Trung Tâm Kỹ Thuật Tài liệu nghiệp vụ - Bộ công an 30 2.1.4 Sản phẩm 32 2.1.5 Khách hàng 32 2.1.6 Hệ thống trang thiết bị phận Hoàn thiện tài liệu 33 Kết khảo sát việc kiểm soát chất lượng sản phẩm Bộ phận hoàn thiện tài liệu Trung tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ 43 vi 2.3 2.2.1 Khảo sát quy trình làm việc thực tế phận hoàn thiện tài liệu Trung tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ 43 2.2.2 Khảo sát trình sản xuất phận hồn thiện 46 Nhận xét kết khảo sát 65 XÂY DỰNG QUY TRÌNH KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG TẠI BỘ PHẬN HỒN THIỆN TÀI LIỆU CỦA TRUNG TÂM KỸ THUẬT TÀI LIỆU NGHIỆP VỤ BỘ CÔNG AN 66 3.1 3.2 3.3 3.4 Đề xuất quy trình kiểm soát chất lượng tổng quát 66 3.1.1 Kiểm soát nguyên vật liệu đầu vào 69 3.1.2 Kiểm soát chất lượng công đoạn sản xuất 69 3.1.3 Kiểm soát chất lượng đầu 71 Đề xuất quy trình vận hành để kiểm soát tốt chất lượng sản phẩm phận hoàn thiện tài liệu 72 3.2.1 Xây dựng quy trình vận hành phận máy dao mặt 73 3.2.2 Xây dựng quy trình vận hành phận máy gấp hỗn hợp 74 3.2.3 Xây dựng quy trình vận hành phận máy vào bìa liên hợp 74 3.2.4 Xây dựng quy trình vận hành phận máy dao mặt 76 Những kết đạt sau áp dụng quy trình Kiểm sốt chất lượng đề xuất 77 3.3.1 Báo cáo sai hỏng phận máy dao mặt tháng 01/2023 77 3.3.2 Báo cáo kết phận máy gấp hỗn hợp tháng 01/2023 78 3.3.3 Báo cáo kết làm việc phận máy vào bìa tháng 01/2023 79 3.3.4 Báo cáo kết làm việc phận máy dao mặt tháng 01/2023 80 Phân tích đánh giá kết 81 3.4.1 Kết đánh giá trước sau đưa quy trình kiểm soát chất lượng vào phận máy dao mặt 81 3.4.2 Kết đánh giá trước sau đưa quy trình kiểm sốt chất lượng vào phận máy gấp 81 3.4.3 Kết đánh giá trước sau đưa quy trình kiểm sốt chất lượng vào phận máy vào bìa 82 3.4.4 Kết đánh giá trước sau đưa quy trình kiểm soát chất lượng vào phận máy dao mặt 83 3.5 Bảng tổng hợp kết so sánh trước sau đưa quy trình kiểm sốt sản xuất phận hồn thiện tài liệu 84 3.6 Đánh giá định lượng việc thực quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm in 84 3.7 Đề xuất số giải pháp để cải tiến 85 TÀI LIỆU THAM KHẢO 88 vii DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 1.1 Các yếu tố cấu thành chất lượng sản phẩm [1] Hình 1.2 Sơ đồ định nghĩa chất lượng sản phẩm in Hình 1.3 Sơ đồ tổng qt quy trình kiểm sốt sản phẩm in 18 Hình 1.4 Sơ đồ quy trình gia cơng sau in 19 Hình 1.5 Phiếu kiểm tra [22] 22 Hình 1.6 Phiếu kiểm tra dạng bảng [22] 23 Hình 1.7 Ví dụ lưu đồ quy trình chế 27 Hình 1.8 Ví dụ Biểu đồ nhân [22] 27 Hình 1.9 Ví dụ biểu đồ Pareto lỗi gia cơng khí [22] 29 Hình 2.1 Sơ đồ máy tổ chức quản lý trung tâm 31 Hình 2.2 Máy dao mặt Pola 115 33 Hình 2.3 Máy dao mặt PERFECTA 115 33 Hình 2.4 Sơ đồ quy trình kiểm sốt chất lượng 34 Hình 2.5 Máy gấp hỗn hợp 36 Hình 2.6 Lưu đồ quy trình gấp tay sách 37 Hình 2.7 Máy vào bìa keo nhiệt liên hợp 37 Hình 2.8 Lưu đồ quy trình vào bìa sách bìa mềm 39 Hình 2.9 Máy dao mặt PERFECTA - SDY - 40 Hình 2.10 Lưu đồ quy trình cắt máy dao mặt 41 Hình 2.11 Máy đếm tờ in 42 Hình 2.12 Lưu đồ quy trình làm việc máy đếm tờ in 43 Hình 2.13 Lưu đồ quy trình sản xuất sách bìa mềm 45 Hình 2.14 Lưu đồ quy trình sản xuất mẫu thẻ tờ rời 45 Hình 2.15 Lưu đồ quy trình sản xuất tài liệu bìa da 46 Hình 2.16 Biểu đồ nhân xác định nguyên nhân gây lỗi máy dao mặt 48 Hình 2.17 Biểu đồ pareto dạng khuyết tật máy gấp 58 Hình 2.18 Biểu đồ nhân xác định nguyên nhân gây lỗi máy gấp 58 Hình 2.19 Biểu đồ pareto dạng khuyết tật máy dao mặt 62 Hình 2.20 Biểu đồ nhân xác định nguyên nhân gây khuyết tật hình dạng máy dao mặt 63 Hình 3.1 Quy trình nghiên cứu áp dụng ISO vào phận sản xuất 66 viii 3.4.4 Kết đánh giá trước sau đưa quy trình kiểm sốt chất lượng vào phận máy dao mặt a) Kết khảo sát ban đầu - Tổng số tạp chí vào bìa là: 24.231 đó: Số tạp chí đạt chất lượng là: 24.157 đạt 99,69% Số tạp chí khơng đạt chất lượng là: 74 chiếm 0,31% - Tổng số sổ thông hành nhập xuất cảnh sổ miễn thị thực cắt tháng 11 - 12/2022 = 414.500 đó: Số lượng đạt tiêu chuẩn : 412.519 đạt tỷ lệ 99,52 % Số lượng sách cần sửa : 846 đạt tỷ lệ 0,2 % Số lượng hỏng không đạt yêu cầu: 1.148 đạt tỷ lệ 0,27 % b) Kết khảo sát áp dụng quy trình - Tổng số tạp chí vào bìa là: 40.300 đó: Số tạp chí đạt chất lượng là: 40.200 đạt 99,75% Số tạp chí khơng đạt chất lượng là: 100 chiếm 0,25% - Tổng số sổ thông hành nhập xuất cảnh sổ miễn thị thực cắt tháng 1/2023 = 536.600 đó: Số lượng đạt tiêu chuẩn : 535.833 đạt tỷ lệ 99,86 % Số lượng sách cần sửa : 444 đạt tỷ lệ 0,08 % Số lượng hỏng không đạt yêu cầu: 323 đạt tỷ lệ 0,06 % Bảng 3.8 Bảng so sánh kết trước sau áp dụng quy trình kiểm sốt máy dao mặt Tên sản phẩm Kết khảo sát ban đầu Kết khảo sát áp dụng quy trình Đạt Khơng đạt Đạt Khơng đạt Tạp chí 99,69% 0,31% 99,75% 0,25% Thông hành, miễn thị thực, hộ chiếu 99,52% 0,47% 99,86% 0,14% Dựa bảng so sánh ta thấy: Sự đồng cho lần cắt tạp chí, tỷ lệ sai hỏng không nhiều Sự khác biệt thể rõ ràng nhóm sản phẩm bìa da Tỷ lệ đạt yêu cầu từ 99,52% tăng lên 99,86%; tỷ lệ sai hỏng giảm từ 0,47% xuống 0,14% 83 3.5 Bảng tổng hợp kết so sánh trước sau đưa quy trình kiểm sốt sản xuất phận hoàn thiện tài liệu Qua báo cáo kết nhóm khảo sát, nhóm khảo sát thống kê phân tích kết so sánh tỷ lệ sản phẩm không đạt yêu cầu trước sau áp dụng quy trình kiểm sốt phận gia cơng hồn thiện tài liệu Trung tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ Bộ công an Bảng 3.9 Bảng so sánh kết trước sau nghiên cứu quy trình kiểm sốt Tên cơng đoạn Trước ( %) Sau (%) Máy dao mặt 0,1 0,02 Máy gấp 0,53 0,06 Máy vào bìa 0,86 0,25 Máy dao mặt 0,47 0,14 Bảng so sánh tỷ lệ lỗi trước sau áp dụng quy trình kiểm sốt chất lượng 0.86% 1.00% 0.80% 0.60% 0.53% 0.47% 0.40% 0.10% 0.20% 0.00% Máy gấp Máy vào bìa Trước Máy dao mặt Máy dao Sau Hình 3.6 Biểu đồ so sánh kết trước sau xây dựng quy trình kiểm sốt 3.6 Đánh giá định lượng việc thực quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm in Quá trình thực lấy số liệu thực tế sản xuất Trung tâm bị ảnh hưởng dịch Covid nên thân em gặp nhiều khó khăn Do dịch covid nên nguồn hàng, nguyên vật liệu cho sản xuất Trung tâm không ổn định không đạt công suất trước Cũng giống công ty in khác, doanh thu Trung tâm bị sụt giảm Do kết khảo sát phân xưởng gia công sau in mang tính tương đối Kết khảo sát cho thấy: Về tỷ lệ sản phẩm sai hỏng – tỷ lệ NG (No Good) giảm sau thực Quy trình kiểm sốt: Từ mức 0,1% cịn 0,02% với phận máy dao mặt 0,53% 0,06% với phận máy gấp máy vào bìa từ 0,86% xuống 0,25% Máy dao mặt từ 0,47% xuống 0,14% Điều chứng tỏ chất lượng 84 sản phẩm cải thiện đáng kể sau áp dụng Quy trình kiểm sốt vào cơng đoạn sản xuất phân xưởng gia cơng Tóm lại: Những kết đạt trình bày mục 3.4 chứng tỏ việc áp dụng quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm phân xưởng gia công Trung tâm đồng tâm trí tồn thể lãnh đạo cán công nhân viên công ty Diện mạo, cảnh quan điều kiện sản xuất Trung tâm nói chung phân xưởng gia cơng nói riêng có thay đổi cách khoa học: phương pháp làm việc hiệu quả, an toàn thuận tiện cho sản xuất phân xưởng Việc xây dựng quy trình kiểm sốt bước đầu mang lại hiệu quả, góp phần nâng cao suất lao động, chất lượng sản phẩm đời sống vật chất, tinh thần người lao động ngày cải thiện Tuy nhiên, việc cải tiến thay đổi theo thời gian, địi hỏi tồn cán cơng nhân viên Trung tâm nói chung phân xưởng gia cơng sản phẩm nói riêng phải thường xuyên học hỏi, nâng cao ý thức tinh thần trách nhiệm, thực nghiêm chỉnh yêu cầu quy định, luôn thực tổng kết, rút kinh nghiệm cải tiến quy trình cho hiệu 3.7 Đề xuất số giải pháp để cải tiến Trên sở kết đạt kết khảo sát nêu trên, em đề xuất số giải pháp để cải tiến quy trình sản xuất sản phẩm in sau: - Tổ chức rút kinh nghiệm để cải tiến phương pháp sản xuất tốt - Thành lập tổ giám sát xử lý việc áp dụng quy trình kiểm sốt chất lượng sản phân xưởng để kịp thời xử lý nghiêm minh sai phạm - Tiến hành khảo sát theo phiếu tháng lần, nhằm loại bỏ tiêu chí khơng đạt, cải tiến biện pháp nêu để đưa quy trình phù hợp - Tổ chức đào tạo tay nghề hàng năm cho cán công nhân viên Hàng tháng đánh giá kết quả, bình bầu để tính điểm thi đua áp dụng cho việc xét lương thưởng hàng tháng 85 KẾT LUẬN Quá trình thực Trung tâm diễn thời gian dài, tác giả đưa nhiều đề xuất thu số kết Tuy vậy, để áp dụng quy trình kiểm sốt thực hiệu lâu dài cần Ban lãnh đạo Trung tâm cam kết không ngừng hỗ trợ để chương trình tiến hành thành cơng tốt đẹp Sự cam kết thể việc tài trợ tài chính, nhân cho chương trình, tổ chức thi đua phận với chế độ thưởng phạt hợp lý nhằm nâng cao tính tự giác người Quy trình kiểm sốt cần thêm đánh giá góp ý hỗ trợ từ nhà in khác để hoàn thiện thực mang đến cải tiến thực cho môi trường làm việc xưởng sản xuất Với mục tiêu ban đầu đặt “Nghiên cứu Xây dựng quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm in phận gia cơng hồn thiện Trung tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ Bộ công an” thực đạt kết sau đây: Trình bày hệ thống sở lý thuyết quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm in Trung tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ Tổng hợp, phân tích, khảo sát thực tế cơng tác quản lý vận hành phân xưởng gia công Trung tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ Từ xác định hạn chế, nguyên nhân, tồn cần khắc phục công tác quản lý sản xuất chưa áp dụng quy trình kiểm sốt chất lượng Dựa kết khảo sát đề xuất chi tiết áp dụng quy trình kiểm sốt chất lượng phận gia cơng hồn thiện tài liệu Trung tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ Các bước tiến hành áp dụng quy trình kiểm sốt chất lượng Trung tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ kết đạt trình bày cụ thể luận văn mục 3.4 Chúng tiến hành khảo sát lấy ý kiến lãnh đạo cán công nhân viên Trung tâm sau thực quy trình kiểm soát chất lượng để rút kinh nghiệm cải tiến nhằm nâng cao hiệu quy trình thời gian Theo số liệu khảo sát thấy tỷ lệ sản phẩm sai hỏng – tỷ lệ NG (No Good) giảm sau thực Quy trình kiểm sốt: Từ mức 0,1% xuống cịn 0,02% phận máy dao mặt Từ 0,53% cịn 0,06% với máy gấp Máy vào bìa từ 0,86% xuống 0,25% Máy dao mặt từ 0,47% xuống 0,14% Điều chứng tỏ chất lượng sản phẩm cải thiện đáng kể sau có áp dụng Quy trình kiểm sốt vào cơng đoạn sản xuất tại Bộ phận gia cơng hồn thiện tài liệu Từ kết luận hiệu áp dụng quy trình kiểm sốt sản phẩm rõ ràng, làm tăng suất lao động chất lượng sản phẩm Khi khảo sát thực tế để thực luận văn, em mong muốn đưa cách nhìn sâu sắc thực trạng tổ chức sản xuất Trung tâm từ đề xuất giải pháp mơ hình kiểm sốt nhằm hồn thiện cơng tác tổ chức sản xuất Trung tâm Mặc dù vậy, trình thực tác giả gặp nhiều khó khăn việc thu 86 thập thơng tin, hình ảnh, liệu Tuy nhiên, thông qua việc thực luận văn kết đạt được, thân tác giả phấn khởi tiếp thu kiến thức bổ ích tổ chức kiểm sốt chất lượng sản phẩm theo phương pháp khoa học, rèn luyện kỹ làm việc độc lập, tự chủ, kỹ giao tiếp giải vấn đề thực tế đặt Em hy vọng nội dung trình bày luận văn góp phần hồn thiện cơng tác quản lý sản xuất Trung tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ, từ nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Trung tâm nhằm tiếp bước phát triển Trung tâm thời kỳ hội nhập 87 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] https://tailieu.vn/doc/khai -niem-va-vai-tro-cua-chat-luong-san-pham720853.html [Online] [2] Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng TCVN ISO 9001: 2015, 2015: Hệ thống quản lý chất lượng - yêu cầu = Quality management systems requirements -H., 2015 [3] Trương Thị Ngọc Thuyên - Đại học Đà Lạt, Giáo trình Quản trị chất lượng [4] https://www.vitest.com.vn/hoi-dap/chat-luong-san-pham-la-gi-vai-tro-cuachat-luong-san-pham-485.html [Online] [5] https://itgtechnology.vn/cac-yeu-to-anh-huong-den-chat-luong/ [Online] [6] https://itgtechnology.vn/quan-ly-chat-luong-101-dieu-can-biet/ [Online] [7] https://qmo.nlu.edu.vn/gioi-thieu/chuc-nang-nhiem-vu [Online] [8] https://isoq.vn/tin -tuc/cac-phuong-phap-quan-ly-chat-luong-phan-bietphuong-thuc-quan-ly-chat-luong-truyen-thong-hien-dai/ [Online] [9] https://knacert.com.vn/blogs/tin -tuc/7-cong-cu-quan-ly-chat-luong-trongsan-xuat-7qc-la-gi [Online] [10] Hoàng Tr ọng Hùng, Lê Quang Trực, 2010 Thực trạng áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 doanh nghiệp công nghiệp Thừa Thiên Huế Tạp chí khoa học, đại học Huế, số 60/2010, Tr 105-116 [11] Phan Chí Anh, 2015 Nghiên cứu suất chất lượng – Quản lý chất lượng doanh nghiệp Việt Nam Hà Nội: Nhà xuất Đại học Quốc gia Hà Nội [12] Đỗ Tiến Long, 2010 Triết lý Kaizen lãnh đạo doanh nghiệp Tạp chí khoa học ĐHQGHN, Kinh tế kinh doanh, số 26/2010, tr 262-270 [13] Lê Thanh Hải, 2017 Đánh giá kết áp dụng ISO 9000 công ty cổ phần xây dựng lượng Luận văn thạc sỹ Trường Đại học Quốc gia Hà Nội [14] Nguyễn Quang Khải, 2015 Kiểm soát chất lượng sản xuất tạ i nhà máy Fujiton Việt Nam Luận văn thạc sỹ Trường Đại học Quốc gia Hà Nội [15] Mai Thúc Định, 2015 Nâng cao hiệu quản quản lý chất lượng sản phẩm công ty cổ phần bao bì PP Hải Phịng Luận văn thạc sỹ Trường Đại học Quốc gia Hà Nội [16] Chatzoglou, Chatzoudes, and Kipraios, 2015 "The impact of ISO 9000 certification on firms’ financial performance", International Journal of Operations & Production Management, Vol 35 No 1, pages 145-174 88 [17] Terziovski, Guerrero, 2014 “ISO 9000 quality system certification and its impact on product and process innovation performance”, International Journal of Production Economics, Vol.158/ 2014 pages 197-207 [18] Sun Hongyi, 2000 "Total quality management, ISO 9000 certification and performance improvement", International Journal of Quality & Reliability Management, Vol 17 No 2, pages 168-179 [19] https://vietquality.vn/7-nguyen-tac-cua-he-thong-quan-ly-chat-luong/ [Online] [20] https://tqc.vn/7-nguyen-tac-quan-ly-chat-luong-theo-iso-9001-2015.htm [Online] [21] https://www.haiausolution.com/hdsd/11-quy-trinh-kiem-soat-chat-luongc172-316.html [Online] [22] https://tcvn.gov.vn/wp-content/uploads/2019/03/3.-128t-Bay-cong-cukiem-soat-chat-lg.pdf [Online] [23] https://itgtechnology.vn/he-thong-quan-ly-chat-luong-iso-90012015/ [Online] [24] Kaoru Ishikawa, 2012, Introduction to Quality Control - Spinger - 2012 435p 89 Nghiên cứu đề xuất áp dụng quy trình kiểm soát chất lượng sản phẩm in phận gia cơng hồn thiện Trung tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ Bộ cơng An Phạm Hồng Hiệu – Nguyễn Việt Cường Tóm tắt Trong mơi trường phát triển kinh tế hội nhập ngày nay, doanh nghiệp muốn tồn phát triển phải tăng khả cạnh tranh thơng qua hai chiến lược phân biệt hóa sản phẩm (chất lượng sản phẩm) chi phí thấp Chất lượng sản phẩm trở thành chiến lược quan trọng làm tăng lực cạnh tranh doanh nghiệp Áp dụng kiểm soát chất lượng phân xưởng gia cơng hồn thiện Trung tâm kỹ thuật nghiệp vụ Bộ Cơng An với mục đích nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời việc xây dựng quy trình chuẩn phù hợp với điều kiện sản xuất sở cần thiết Từ kết nghiên cứu, số giải pháp đề xuất giúp cho sở sản xuất in ấn không việc nâng cao hiệu suất làm việc mà trì chất lượng sản phẩm Từ khóa: ISO, in ấn, quy trình kiểm sốt, chất lượng sản phẩm Giới thiệu Bộ tiêu chuẩn ISO 9001, Tổ chức Quốc tế Tiêu chuẩn hóa (ISO) đưa định nghĩa: "Chất lượng sản phẩm mức độ thỏa mãn tập hợp thuộc tính yêu cầu" Với khái niệm thấy chất lượng sản phẩm tiêu “động” tức có thay đổi trình độ kỹ thuật, tay nghề người lao động nâng cao, nhu cầu thị trường biến động chất lượng sản phẩm thay đổi theo hướng ngày tốt Chất lượng sản phẩm khái quát khía cạnh sau: - Chất lượng sản phẩm phải tập hợp tiêu, đặc trưng thể tính kỹ thuật nói lên tính hữu ích sản phẩm; - Chất lượng sản phẩm phải thể tiêu dùng cần xem xét sản phẩm thoả mãn tới mức yêu cầu thị trường; - Chất lượng sản phẩm phải gắn liền với điều kiện cụ thể nhu cầu thị trường mặt kinh tế, kỹ thuật, xã hội phong tục Phong tục tập quán cộng đồng phủ nhận hồn tồn thứ mà thơng thường ta cho “có chất lượng”, có tính hữu ích cao Trong tình trạng kinh tế khó khăn nay, quy mô nhỏ, hạn chế nguồn lực nên doanh nghiệp sản xuất vừa nhỏ gặp nhiều khó khăn sản xuất kinh doanh Việc kiểm soát chất lượng giúp doanh nghiệp tối ưu sản xuất, nâng cao lực cạnh tranh Đã có nhiều doanh nghiệp áp dụng ISO vào trình sản xuất quản lý, mang lại hiệu đáng kể ISO có mặt Việt Nam lâu, số lượng doanh nghiệp áp dụng ngày tăng Áp dụng ISO vào ngành in ấn ngoại lệ, việc tiếp cận với xu hướng tổ chức sản xuất xu hướng tất yếu để nâng cao suất làm việc chất lượng sản phẩm Tuy nhiên quy trình triển khai, bước áp dụng việc cần bàn luận đặc biệt sở thực tế Cơ sở lý thuyết mơ hình nghiên cứu Bất kỳ trình độ sản xuất nào, chất lượng sản phẩm bị ràng buộc chi phối hoàn cảnh, điều kiện nhu cầu kinh tế (nhân tố vĩ mô) yếu tố bên doanh nghiệp (nhân tố vi mô) theo sơ đồ sau: Hình Các yếu tố cấu thành chất lượng sản phẩm Nhóm nhân tố bên bao gồm: - Lực lượng lao động: nhân tố trực tiếp tạo định đến chất lượng sản phẩm Cùng với công nghệ người giúp doanh nghiệp đạt chất lượng cao sở giảm chi phí Chất lượng phụ thuộc lớn vào trình độ chun mơn, tay nghề, kinh nghiệm, ý thức trách nhiệm tinh thần hiệp tác phối hợp thành viên phận doanh nghiệp Năng lực tinh thần đội ngũ lao động, giá trị sách nhân đặt doanh nghiệp có tác động sâu sắc tồn diện đến hình thành chất lượng sản phẩm tạo Lực lượng lao động doanh nghiệp nhân tố ảnh hưởng có tính định đến chất lượng sản phẩm, thể mặt: trình độ chun mơn kỹ thuật cơng nghệ ý thức kỷ luật, tinh thần lao động hợp tác đội ngũ lao động - Khả kỹ thuật công nghệ: kỹ thuật công nghệ quy định giới hạn tối đa chất lượng sản phẩm: kỹ thuật công nghệ cho sản phẩm tương ứng Chất lượng tính đồng máy móc thiết bị sản xuất ảnh hưởng đến tính ổn định chất lượng sản phẩm máy móc thiết bị sản xuất Mỗi doanh nghiệp tiến hành hoạt động điều kiện xác định cơng nghệ Trình độ đại máy móc thiết bị quy trình công nghệ doanh nghiệp ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm, đặc biệt doanh nghiệp tự động hố cao, có dây chuyền sản xuất hàng loạt Cơ cấu công nghệ, thiết bị doanh nghiệp khả bố trí phối hợp máy móc thiết bị, phương tiện sản xuất ảnh hưởng lớn đến chất lượng hoạt động, chất lượng sản phẩm doanh nghiệp - Nguyên vật liệu hệ thống tổ chức nguyên vật liệu: nguyên vật liệu nhân tố đầu vào trực tiếp cấu thành sản phẩm, tính chất nguyên vật liệu định trực tiếp đến tính chất sản phẩm, hình thành thuộc tính chất lượng Mỗi loại nguyên vật liệu khác hình thành đặc tính chất lượng khác Tính đồng tiêu chuẩn hoá nguyên liệu sở quan trọng cho ổn định chất lượng sản phẩm Ngày nay, việc nghiên cứu, phát chế tạo nguyên vật liệu doanh nghiệp dẫn đến thay đổi quan trọng - Trình độ quản lý tổ chức sản xuất Đây nhân tố tác động trực tiếp, liên tục đến chất lượng sản phẩm doanh nghiệp Có thể nói dù có đầy đủ nhân tố nhà quản lý, đặc biệt quản lý sản xuất không tốt dẫn đến làm giảm hiệu lực ba nhân tố nêu trên, làm gián đoạn sản xuất, giảm chất lượng nguyên vật liệu làm giảm thấp tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm Chất lượng hoạt động quản lý phản ánh chất lượng hoạt động doanh nghiệp Sự phối hợp, khai thác hợp lý nguồn lực có để tạo sản phẩm lại phụ thuộc vào nhận thức, hiểu biết chất lượng quản lý chất lượng, trình độ xây dựng đạo tổ chức thực chương trình, sách mục tiêu kế hoạch chất lượng phận quản lý doanh nghiệp Cũng có vai trị nên tổ chức tiêu chuẩn chất lượng quốc tế tập hợp, tổng kết tiêu chuẩn hoá, định hướng thành tựu kinh nghiệm quản lý chất lượng doanh nghiệp thành ISO 9001 ISO 9001 tiêu chuẩn chất lượng giới thập niên cuối kỷ 20 với tư tưởng quán chất lượng chất lượng quản lý quy định Trong thực tiễn quản trị kinh doanh doanh nghiệp nhiều chuyên gia quản lý chất lượng cho 80% vấn đề chất lượng khâu quản lý gây Vì vậy, để hạn chế yếu tố đến từ việc quản lý hầu hết doanh nghiệp trọng đầu tư cho phận quản lý xưởng sản xuất Từ việc lên kế hoạch đào tạo nội liên hệ đào tạo để nâng cao kỹ quản lý từ trung tâm uy tín bên ngồi Nhóm nhân tố bên ngồi: Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm gồm: Tình hình phát triển kinh tế giới, Tình hình thị trường, Trình độ tiến khoa học cơng nghệ, chế, sách quản lý kinh tế quốc gia, u cầu văn hố, xã hội,… - Tình hình phát triển kinh tế giới: Xu hướng tồn cầu hoá với tham gia hội nhập vào kinh tế giới quốc gia, đẩy mạnh tự thương mại quốc tế Sự phát triển nhanh chóng tiến khoa học cơng nghệ, đặc biệt phát triển công nghệ thông tin thay đổi nhiều cách tư cũ đòi hỏi doanh nghiệp phải có khả thích ứng Cạnh tranh gay gắt với bão hoà thị trường Vai trò lợi suất chất lượng trở thành hàng đầu - Tình hình thị trường: Đây nhân tố quan trọng nhất, xuất phát điểm, tạo lực hút định hướng cho phát triển chất lượng sản phẩm Sản phẩm tồn đáp ứng mong đợi khách hàng Xu hướng phát triển hoàn thiện chất lượng sản phẩm phụ thuộc chủ yếu vào đặc điểm xu hướng vận động nhu cầu thị trường Nhu cầu phong phú đa dạng thay đổi nhanh cần hoàn thiện chất lượng để thích ứng kịp thời địi hỏi ngày cao khách hàng - Trình độ tiến khoa học công nghệ: Tiến khoa học công nghệ tạo khả không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm Tác động tiến khoa học công nghệ khơng giới hạn, nhờ mà sản phẩm sản xuất ln có thuộc tính chất lượng với tiêu kinh tế-kỹ thuật ngày hoàn thiện, mức thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng ngày tốt - Cơ chế, sách quản lý kinh tế quốc gia: Cơ chế quản lý kinh tế tạo môi trường thuận lợi cho đầu tư nghiên cứu nhu cầu, thiết kế sản phẩm Nó tạo sức ép thúc đẩy doanh nghiệp phải nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua chế khuyến khích cạnh tranh, bắt buộc doanh nghiệp phải nâng cao tính tự chủ sáng tạo cải tiến chất lượng Mặt khác chế quản lý kinh tế môi trường lành mạnh, công bằng, đảm bảo quyền lợi cho doanh nghiệp sản xuất đầu tư, cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm bảo vệ người tiêu dùng lĩnh vực đảm bảo chất lượng sản phẩm - Các yêu cầu văn hoá, xã hội: Những yêu cầu văn hoá, đạo đức, xã hội tập tục truyền thống, thói quen tiêu dùng có ảnh hưởng trực tiếp tới thuộc tính chất lượng sản phẩm, đồng thời có ảnh hưởng gián tiếp thông qua quy định bắt buộc sản phẩm phải thoả mãn đòi hỏi phù hợp với truyền thống, văn hoá, đạo đức, xã hội cộng đồng xã hội Những đặc tính chất lượng sản phẩm thoả mãn toàn nhu cầu nhân khơng ảnh hưởng tới lợi ích xã hội Phương pháp nghiên cứu Quy trình nghiên cứu áp dụng ISO vào phận sản xuất Hình 2: Quy trình nghiên cứu đề xuất áp dụng quy trình kiểm sốt chất lượng Có hai phương pháp nghiên cứu sử dụng bao gồm: - Phương pháp nghiên cứu định tính thực thơng qua bảng hỏi khảo sát xưởng sản xuất để vấn công nhân - Nghiên cứu định lượng sử dụng liệu thu thập sai hỏng sau áp dụng ISO vào tổ chức quản lý sản xuất Kết nghiên cứu Số liệu thu thập dựa công tác triển khai sản xuất áp dụng ISO 9001 cho phân xưởng hoàn thiện sau 01 tháng áp dụng quy trình Kết nghiên cứu định tính dựa việc đánh giá tâm lý thỏa mãn người lao động áp dụng quy trình kiểm sốt chất lượng, phịng ngữa sai hỏng, nâng cao chất lượng Tỷ lệ hài lịng với quy trình đạt 90% số người lao động sở Bảng 1: Tỷ lệ sai hỏng theo dòng sản phẩm trước sau áp dụng kiểm soát chất lượng Tên sản phẩm Kết khảo sát ban đầu Kết khảo sát áp dụng quy trình Đạt Khơng đạt Đạ t Khơng đạt Tạp chí 99,69% 0,31% 99,75% 0,25% Thông hành, miễn thị thực, hộ chiếu 99,52% 0,47% 99,86% 0,14% Dựa bảng so sánh ta thấy: Sự đồng cho lần cắt tạp chí, tỷ lệ sai hỏng khơng nhiều Sự khác biệt thể rõ ràng nhóm sản phẩm bìa da Tỷ lệ đạt yêu cầu từ 99,52% tăng lên 99,86%; tỷ lệ sai hỏng giảm từ 0,47% xuống 0,14% Qua báo cáo kết nhóm khảo sát, nhóm khảo sát thống kê phân tích kết so sánh tỷ lệ sản phẩm không đạt yêu cầu trước sau áp dụng quy trình kiểm sốt phận gia cơng hồn thiện tài liệu Trung tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ Bộ công an Bảng Bảng so sánh tỷ lệ sai hỏng trước sau áp dụng quy trình kiểm sốt Tên công đoạn Trước ( %) Sau (%) Máy dao mặt 0,1 0,02 Máy gấp 0,53 0,06 Máy vào bìa 0,86 0,25 Máy dao mặt 0,47 0,14 Về tỷ lệ sản phẩm sai hỏng – tỷ lệ NG (No Good) giảm sau thực Quy trình kiểm sốt: Từ mức 0,1% cịn 0,02% với phận máy dao mặt 0,53% 0,06% với phận máy gấp máy vào bìa từ 0,86% xuống 0,25% Máy dao mặt từ 0,47% xuống 0,14% Điều chứng tỏ chất lượng sản phẩm cải thiện đáng kể sau áp dụng Quy trình kiểm sốt vào cơng đoạn sản xuất phân xưởng Kết luận số đề xuất giải pháp Kiểm soát chất lượng gia công sản phẩm in ấn công việc vô quan trọng, cơng việc kiểm sốt chất lượng diễn song song với khâu quy trình gia cơng sản phẩm Mục đích giảm thiểu sai hỏng tối đa hóa chất lượng sản phẩm làm thỏa mãn yêu cầu khách hàng Đối với loại sản phẩm có yêu cầu chất lượng riêng tiêu chuẩn nhóm nghiên cứu đo lường cách khách quan kiểm sốt từ cơng đoạn ngun vật liệu đầu vào đến thành phẩm đầu thơng qua quy trình kiểm sốt chất lượng nghiêm ngặt chất lượng ln xác định rõ cần đảm bảo khâu, phận nhân viên Trên sở nghiên cứu, quy trình kiểm sốt chất lượng triển khai kế hoạch theo bước công việc đối tượng thực theo bảng sau: Bảng Bảng triển khai quy trình kiểm sốt sản phẩm STT CƠNG VIỆC NGƯỜI THỰC HIỆN Viết kế hoạch triển khai Bộ phận điều độ Thành lập ban đạo Ban lãnh đạo Ban lãnh đạo gặp mặt nhân viên thông Ban lãnh đạo báo xây dựng quy trình kiểm sốt chất chất lượng sản phẩm Thành lập ban xây dựng quy trình kiểm Cán tổ hồn thành cán sốt chất lượng sản phẩm điều độ sản xuất Tiến hành thực trình sản xuất Theo dõi việc áp dụng quy trình vào q Cán tổ hồn thành trình sản xuất Đánh giá việc áp dụng quy trình kiểm Ban lãnh đạo sốt chất lượng sản phẩm Tồn cán trực tiếp sản xuất Tại Trung tâm Kỹ thuật tài liệu nghiệp vụ với phương châm chất lượng: Chất lượng sống đơn vị, ban lãnh đạo ln cố gắng để hiểu thật xác đầy đủ yêu cầu, mong muốn khách hàng dựa tảng hiểu biết để triển khai sản xuất, cung cấp sản phẩm đảm bảo chất lượng làm hài lòng khách hàng Đối với loại sản phẩm có yêu cầu chất lượng riêng tiêu chuẩn nhóm nghiên cứu đo lường cách khách quan kiểm sốt từ cơng đoạn ngun vật liệu đầu vào đến thành phẩm đầu thơng qua quy trình kiểm sốt chất lượng nghiêm ngặt chất lượng ln xác định rõ cần đảm bảo khâu, phận nhân viên TÀI LIỆU THAM KHẢO: Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng TCVN ISO 9001: 2015, 2015: Hệ thống quản lý chất lượng - yêu cầu = Quality management systems - requirements -H., 2015 Byrd, T.S., 1998, Total quality management imple- mentation in three community college libraries and/ or learning resources centers // PhD thesis, University of Virginia, Charlottesville, VA, 1998 Churchill, G.A Jr and Paul, P.J Marketing: Creating Value for Customer - NY: Irwin, New York, 1994 Crosby, Philip B Quality without tears: The art of Hassle - Free Management - McGraw-Hill, 1995 - 205p Deming, W Edwards Out of the Crisis - Cambridge, 2001 - 524p Trương Thị Ngọc Thuyên, 2002, Giáo trình Quản trị chất lượng, Đại học Đà Lạt 2002 Kaoru Ishikawa, 2012, Introduction to Quality Control - Spinger 2012 - 435p Mauch, Peter D, 2012 Quality management: the- ory and application Taylor and Francis Group - 2010 - 143p Thơng tin tác giả: PHẠM HỒNG HIỆU Học viên Viện Kỹ thuật Hóa học, Đại học Bách Khoa Hà Nội NGUYỄN VIỆT CƯỜNG Viện Kỹ thuật Hóa học, Đại học Bách Khoa Hà Nội RESEARCH AND PROPOSE THE APPLICATION OF THE QUALITY CONTROL PROCESS OF PRINTED PRODUCTS AT THE FINISHING DEPARTMENT OF THE TECHNICAL DOCUMENTATION CENTER OF THE MINISTRY OF PUBLIC SECURITY Abstract: In the integrated economic development environment, enterprises that want to survive and develop must increase their competitiveness through two basic strategies: product differentiation (product quality) and cost short Product quality becomes one of the most important strategies to increase the competitiveness of enterprises It is necessary to apply quality control at the Professional Technical Center of the Ministry of Public Security for the purpose of improving product quality, and at the same time, it is necessary to develop a standard process suitable to the production conditions at the facility From the research results, a number of solutions are proposed to help printing facilities not only improve working efficiency but also maintain product quality Keywords: ISO, printing, process control, product quality