TỔNG QUAN VỀ BRAND
TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG TƯƠNG ỚT VIỆT NAM
1.1 Môi trường nhân khẩu học
Dân số Việt Nam năm 2021 ước tính khoảng 98,5 triệu người, theo Tổng cục Thống kê Hầu hết các gia đình tại Việt Nam đều sử dụng các sản phẩm nước và nước tương, ngoại trừ một số ít người mắc các bệnh lý về tiêu hóa và chuyển hóa không thể tiêu thụ chúng.
(Nguồn: https://danso.org/viet-nam)
● Hương vị đậm đà, cay nồng, ngọt thanh và mặn mà
● Sử dụng nhiều gia vị và nguyên liệu tươi, như rau thơm, ớt, tỏi, hành, tôm, cá, thịt heo, gà, bò…
Văn hóa ẩm thực miền Nam chịu ảnh hưởng mạnh mẽ từ các nước châu Âu, dẫn đến việc món ăn nơi đây thường có vị ngọt và béo hơn so với các vùng khác.
Miền Nam Việt Nam được biết đến là vựa trái cây lớn nhất cả nước, nổi bật với các loại hoa quả nhiệt đới có vị ngọt và đậm đà Sự phong phú của trái cây nơi đây đã khiến khẩu vị của người dân dần quen thuộc với vị ngọt, biến nó thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày.
Người miền Bắc thường có sở thích thưởng thức các món ăn đậm đà và giàu gia vị, với những món tiêu biểu như bún chả, phở, bánh cuốn và chả cá.
Vào mùa đông, khí hậu lạnh và gió rét ở miền Bắc khiến người dân ưa chuộng những món ăn nóng như phở, bún chả, lẩu và xôi để giữ ấm cơ thể.
● Ở miền Bắc, do có 4 mùa khác nhau nên người dân có nhu cầu ăn uống đa dạng và thích ăn cay, mặn hay ngọt đều được.
Khí hậu miền Trung đặc trưng bởi nắng gắt, bão nhiều và gió khô, dẫn đến việc cơ thể tiết nhiều mồ hôi và mất muối Do đó, người dân nơi đây thường ưa chuộng các món ăn mặn để bù đắp lượng muối và nước đã mất.
● Nơi đây cũng thường xuyên gặp bão lũ, muối thì nhiều nhưng lại khó khăn đói kém, do đó người ta ăn mặn để tiết kiệm thức ăn.
Hàng năm, miền Trung Việt Nam thường xuyên phải đối mặt với thiên tai như bão, lũ, gió lào và hạn hán, đặc biệt trong các tháng 10, 11, 12 và đầu tháng 1, khi không khí lạnh và mưa dầm xuất hiện Điều này lý giải tại sao người dân nơi đây rất ưa chuộng món ăn cay, nhằm chống lại cái lạnh và những khó khăn do thiên tai Văn hóa ẩm thực ăn cay của người Việt đã tồn tại lâu đời và phổ biến ở cả ba miền, với sự yêu thích các hương vị tỏi, gừng, sả và độ ngọt vừa phải Ngoài ra, Việt Nam còn nổi bật với các món ăn tẩm ướp phong phú, đa dạng gia vị và nhiều loại nước chấm, tạo nên văn hóa ẩm thực vỉa hè đặc sắc, khiến nước tương và nước chấm trở thành những thành phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày.
Vào năm 2022, thu nhập bình quân đầu người ở khu vực thành thị đạt gần 5,95 triệu đồng, tăng 10,4% so với năm 2021, gấp 1,54 lần so với thu nhập bình quân ở khu vực nông thôn là 3,86 triệu đồng, tăng 10,8% so với năm trước (TỔNG CỤC THỐNG KÊ, 2023)
Thu nhập bình quân 1 người 1 tháng chia theo thành thị, nông thôn từ năm
(Nguồn: Tính toán từ dữ liệu Khảo sát mức sống dân cư)
Người dân Việt Nam ở Hầu hết mọi tầng lớp, mọi độ tuổi
- Nhãn hiệu nước ngoài: Heinz, Tabasco, Samyang, Daesang, CJ,…
- Nhãn hiệu trong nước: Nam Dương, Cholimex, Trung Thành, Ông Chà Và, Sriracha, Vifon,…
- Phân tích vài nhãn hàng nổi bật:
Thương hiệu tương ớt Cholimex đã có mặt trên thị trường một thời gian dài và nổi tiếng trong lĩnh vực sản xuất gia vị thực phẩm Nhiều gia đình và quán ăn tin tưởng lựa chọn tương ớt Cholimex để kết hợp với các món ăn Cholimex Food hiện đang là đối thủ cạnh tranh mạnh mẽ với Masan trong phân khúc giá rẻ, được sử dụng thường xuyên.
Theo đánh giá của người dùng, loại tương ớt này có vị ngọt nhẹ và độ cay vừa phải, phù hợp cho những ai không thích ăn cay Mặc dù thiết kế bao bì chưa thu hút, nhưng vẫn tạo cảm giác quen thuộc cho người tiêu dùng.
Tương ớt Sriracha của Huy Fong Foods là loại tương ớt nổi bật với vị chua cay, khác biệt so với sản phẩm ngọt cay của Chin-su Loại tương ớt này rất phổ biến trong các nhà hàng Phở, Bún, đặc biệt là ở khu vực hải ngoại, nơi nó được ưa chuộng bởi cộng đồng Việt kiều.
+ Tương ớt Nam Dương xuất xứ Việt Nam, có màu sắc đỏ cam thiếu tự nhiên, mùi thơm nhẹ, vị khá cay.
+ Tương ớt Heinz thương hiệu Mỹ, sản xuất tại Thái Lan, màu đỏ tự nhiên, có mùi thơm nhẹ, vị hơi ngọt và không quá cay
2.3 Đại lý và các nhà phân phối
Do tính chất thiết yếu của sản phẩm, các nhãn hiệu tương ớt thường áp dụng phương thức phân phối đại trà, giúp sản phẩm dễ dàng tiếp cận người tiêu dùng Nước tương chủ yếu được phân phối qua hệ thống siêu thị, chợ và tiệm tạp hóa.
Sàn thương mại điện tử Lazada, Tiki, Shoppee, Hệ thống siêu thị, cửa hàng tạp hóa, cửa hàng tiện lợi Winmart và Winmart+, Bachhoaxanh,
Masan Consumer là nhà sản xuất chính, cung cấp sản phẩm cho hơn 300 nhà phân phối Ngoài ra, các nhà bán lẻ như chuỗi siêu thị GO! và Mega cũng đóng góp đáng kể vào mạng lưới phân phối của thương hiệu Chin-su.
Công chúng trực tiếp tác động đến hoạt động Marketing của một doanh nghiệp thường có:
- Cơ quan Nhà nước: Cục vệ sinh an toàn thực phẩm, Bộ Văn hoá thông tin, Bộ Tư pháp,
- Công chúng hành động vì công dân: tổ chức bảo vệ người tiêu dùng.
- Các phương tiện thông tin đại chúng: chương trình quảng cáo trên tivi, hợp tác với các influencers, KOLs,
- Công chúng địa phương bao gồm các cư dân ở các địa phương và các tổ chức cộng đồng địa phương
- Công chúng nội bộ: công nhân viên, các nhà quản lý, Ban giám đốc, Trong đó, Masan làm việc trên các nguyên tắc:
+ Đặt người tiêu dùng làm trọng tâm
+ Luôn tìm ra giải pháp
+ Tinh thần trách nhiệm cao
THƯƠNG HIỆU VÀ CÁC SẢN PHẨM CỦA CHIN-SU
1.1 Masan – bệ phóng của hàng loạt thương hiệu tên tuổi.
Masan Group là một trong những tập đoàn hàng đầu trong nền kinh tế tư nhân Việt Nam, hiện bao gồm các công ty con như Masan Consumer Holdings và Masan Brewery.
Masan Consumer chuyên sản xuất và kinh doanh thực phẩm và đồ uống, bao gồm nước tương, nước mắm, tương ớt, mì ăn liền, cháo ăn liền, cà phê hòa tan, ngũ cốc dinh dưỡng và đồ uống đóng chai Công ty là nơi sản xuất các thương hiệu nổi tiếng như MEAT Deli, Chin-su, Nam Ngư và Tam Thái.
Tử, Omachi, Kokomi, Vinacafé, Wake Up 24/7, Kachi, Vznh Hảo…
1.2 Nỗ lực không ngừng của Masan với Chin-su:
- Từ những bước đi đầu tiên
Trước khi Chin-su trở thành thương hiệu “quốc dân” tại Việt Nam, Masan Consumer đã đối mặt với nhiều thách thức Người sáng lập Chin-su, bà Nguyễn Hoàng Yến, Phó Tổng giám đốc Masan Consumer, đã ấp ủ ý tưởng phát triển một thương hiệu thực phẩm tập trung vào lợi ích người tiêu dùng Bà Yến, một người phụ nữ tài năng trong cả công việc và cuộc sống, mong muốn lan tỏa những giá trị tích cực đến với các nội trợ Việt và xã hội Chính vì vậy, Chin-su đã ra đời.
- Cho đến những nỗ lực cải tiến không ngừng
Sau nhiều nghiên cứu, Chin-su ra mắt sản phẩm nước mắm đầu tiên vào năm 2003-2004, nhưng không được thị trường đón nhận Đội ngũ nghiên cứu đã nhận ra rằng việc giảm độ mặn của nước mắm là cần thiết, vì nhiều sản phẩm trên thị trường có độ mặn cao, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng Năm 2017, Chin-su ghi dấu ấn khi lần đầu tiên xuất hiện trên thị trường Thái Lan.
Chin-su đã đạt được nhiều thành tựu nổi bật trong 5 năm liên tiếp, nằm trong Top 3 nhà sản xuất sở hữu thương hiệu được ưa chuộng nhất tại cả thành phố và nông thôn Hãng cũng vinh dự nhận giải thưởng “Hàng Việt Nam chất lượng cao” lần thứ 21 liên tiếp từ Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao Những nỗ lực không ngừng nghỉ của Chin-su và Masan đã mang lại những thành công đáng tự hào.
- Sứ mệnh: trở thành niềm tự hào của Việt Nam bằng việc nâng cao đời sống vật chất và tinh thần của người Việt.
- Triết lý: hướng tới mục tiêu tăng trưởng bền vững
Tương ớt Chin-su là sản phẩm nổi bật của thương hiệu, được chế biến từ ớt đỏ chín cây kết hợp với gia vị và hương vị tỏi đặc trưng Sản phẩm này mang đến hương vị thơm cay, sóng sánh, hoàn hảo cho mọi món ăn.
2.2 Tương ớt Chin-su siêu cay
Tương Chin-su siêu cay được chế biến từ ớt đỏ chín cây xay nhuyễn và tỏi thơm, ủ lên men tự nhiên Sản phẩm này mang đến hương vị thanh chua đặc trưng từ ớt tỏi, khác biệt hoàn toàn so với tương ớt truyền thống, với độ cay mạnh mẽ hơn và không còn vị ngọt nhẹ như trước.
PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ MARKETING LIÊN QUAN ĐẾN SẢN PHẨM TƯƠNG ỚT CHIN-SU
CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG HÀNH VI MUA
1 Hành vi người tiêu dùng là gì?
Hành vi người tiêu dùng đề cập đến cách mà cá nhân quyết định sử dụng tài sản của mình, bao gồm tiền bạc, thời gian và công sức, trong quá trình mua sắm và sử dụng hàng hóa, dịch vụ để đáp ứng nhu cầu cá nhân.
2 Các nhân tố ảnh hưởng tới hành vi người tiêu dùng
2.1 Nhân tố văn hoá: tổng thể những nét riêng về vật chất, tinh thần, trí tuệ, cảm xúc quyết định tính cách của một xã hội hay một nhóm người trong xã hội. Ớt là một trong số những gia vị truyền thống, quen thuộc trong bếp ăn của các gia đình và quán ăn Việt Nam Theo báo cáo tài chính năm 2014 của Masan Group, thị trường tương ớt đang có tốc độ tăng trưởng sản lượng là 11%/năm Dự báo tốc độ tăng trưởng tương ớt còn tăng cao vì mở rộng nhu cầu sử dụng, không chỉ chấm mà còn là tẩm ướp thức ăn.
2.2 Những nhân tố xã hội
- Nhóm tham khảo trực tiếp và thường xuyên bao gồm: gia đình, bạn thân, đồng nghiệp, láng giềng.
- Nhóm xã hội (Những tổ chức xã hội, nhóm vui chơi - giải trí, những người có sức ảnh hưởng như người nổi tiếng hay KOLs/KOCs.)
+ Tương ớt Chin-su từng kết hợp với một số TikToker nổi tiếng như Will in Vietnam, Trí Phan
Will in Vietnam thường sản xuất video hài hước, kết hợp chai tương ớt Chin-su với hình ảnh quen thuộc của đời sống người dân như quán ăn đường phố, bánh mì và thói quen uống trà đá vỉa hè Trong khi đó, Trí Phan lại sáng tạo bằng cách kết hợp tương ớt Chin-su với những món ăn cầu kỳ và phức tạp.
Các video quảng bá tương ớt Chin-su đã thu hút hàng triệu lượt xem và hàng trăm ngàn lượt yêu thích, giúp nâng cao độ phủ sóng của thương hiệu và sản phẩm Tương ớt Chin-su đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng, từ việc sử dụng trong các món ăn đơn lẻ đến việc kết hợp với nhiều món ăn khác.
Gia đình đóng vai trò là tổ chức tiêu dùng quan trọng nhất trong xã hội, với quy mô bình quân của hộ gia đình có ảnh hưởng lớn đến quy mô và tần suất mua sắm, cũng như kích cỡ đóng gói sản phẩm.
(Nguồn: Tổng cục thống kê Việt Nam)
3 Các kiểu hành vi mua
3.1 Hành vi mua theo thói quen
Hành vi mua theo thói quen thường xảy ra khi khách hàng không tham gia sâu vào quá trình lựa chọn sản phẩm, đặc biệt là với những hàng hóa ít sự khác biệt Họ thường đến cửa hàng và tìm kiếm một nhãn hiệu bất kỳ, có thể là nhãn hiệu mà họ đã từng mua trước đó Tuy nhiên, sự lựa chọn này chủ yếu dựa vào thói quen chứ không phải do sự cân nhắc kỹ lưỡng.
Khách hàng trong nhóm này thường tái chọn lựa sản phẩm đã sử dụng hoặc cùng thương hiệu, giúp họ tiết kiệm thời gian và không cần nhiều sự tư vấn Do đó, các chuyên gia Marketing thường áp dụng chính sách giá và quảng cáo để kích thích nhu cầu mua sắm của họ.
Tương ớt Chin-su nổi bật trong thị trường gia vị, thường bị người tiêu dùng bỏ qua do sự tương đồng giữa các nhãn hiệu Tuy là sản phẩm tiêu dùng hàng ngày với giá trị thấp, người tiêu dùng thường chỉ chú ý đến hình ảnh quen thuộc của chai tương ớt Chin-su và các chương trình khuyến mãi hấp dẫn từ thương hiệu này.
4 Quá trình lựa chọn mua hàng đối với mặt hàng tương ớt Chin-su
4.1 Need recognition (nhận biết nhu cầu)
Từ nhu cầu sử dụng tương ớt trong cuộc sống hằng ngày, khách hàng sẽ tìm một nhãn hàng sử dụng
Tìm kiếm thông tin: Các nguồn thông tin của người tiêu dùng được chia thành bốn nhóm.
- Nguồn thông tin cá nhân: Gia đình, bạn bè, hàng xóm, người quen.
- Nguồn thông tin thương mại: Quảng cáo, nhân viên bán hàng, đại lý, bao bì, triển lãm.
- Nguồn thông tin công cộng: Các phương tiện thông tin đại chúng, các tổ chức nghiên cứu người tiêu dùng.
Nguồn thông tin thực nghiệm về sản phẩm tương ớt Chin-su chủ yếu đến từ trải nghiệm trực tiếp, nghiên cứu và sử dụng sản phẩm Người tiêu dùng thường nhận được nhiều thông tin từ các chương trình quảng cáo trên phương tiện truyền thông đại chúng Tuy nhiên, nguồn thông tin cá nhân lại có ảnh hưởng lớn hơn đến quyết định mua sắm của người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ, do thói quen sinh hoạt chung với gia đình.
Các yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn tương ớt
Người tiêu dùng hiện nay ngày càng chú trọng đến sức khỏe, đặc biệt là nguồn gốc sản phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm Nhằm đáp ứng nhu cầu này, bao bì tương ớt Chin-su cung cấp đầy đủ thông tin về thành phần nguyên liệu, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nguồn gốc xuất xứ và mã vạch sản phẩm từ Việt Nam.
Tương ớt Chin-su nổi bật với hương vị cay nhẹ, giúp kích thích vị giác mà không quá gắt, mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị cay và vị ngọt Độ cay vừa phải của sản phẩm làm cho nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho nhiều đối tượng khách hàng ở mọi lứa tuổi.
Trên thị trường, giá cả của sản phẩm tương ớt rất đa dạng, với nhiều mức giá phù hợp với nồng độ và dung tích khác nhau Một trong những sản phẩm nổi bật là tương ớt Chin-su, với chai 250g có giá chỉ 13.000 VNĐ, rất phù hợp với thu nhập của đại đa số người dân Việt Nam.
Tương ớt Chin-su đã khẳng định vị thế vững chắc trong tâm trí người tiêu dùng, trở thành thương hiệu hàng đầu (TOM) khi nhắc đến các sản phẩm tương ớt.
Theo khảo sát, 54,2% người tiêu dùng chọn mua tương ớt tại các cửa hàng tạp hóa, trong khi 42,1% mua tại siêu thị và cửa hàng tiện lợi Chỉ có 3,7% người tiêu dùng mua sản phẩm này qua các trang thương mại điện tử.
Trong một khảo sát với 108 người tham gia, có đến 51% (55 người) cho biết giá cả ảnh hưởng đến quyết định mua sắm của họ, trong khi 53% (58 người) bị tác động bởi yếu tố thuận tiện Hai yếu tố này chính là lợi thế lớn nhất của các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và cửa hàng tạp hóa so với các sàn thương mại điện tử, nhờ vào giá thành hợp lý và sự thuận tiện khi khách hàng không phải chờ đợi lâu để nhận sản phẩm.
THỊ TRƯỜNG CẠNH TRANH
Tại thị trường Việt Nam, tương ớt Chin-su đang phải cạnh tranh với nhiều sản phẩm khác như tương ớt Cholimex, Nam Dương, Vifon, Ông Chà Và, và Maggi Dựa trên dữ liệu từ 108 câu trả lời khảo sát, nhóm nghiên cứu đã phân tích tình hình cạnh tranh này.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng độ nhận diện thương hiệu của Tương ớt Chin-su vượt trội so với các sản phẩm tương ớt khác trên thị trường Sức tiêu dùng của người mua đối với Tương ớt Chin-su cũng cao hơn, cho thấy sự ưa chuộng và tin tưởng của người tiêu dùng đối với thương hiệu này.
1 Độ nhận diện thương hiệu của Tương ớt Chin-su so với các đối thủ cạnh tranh tại thị trường Việt Nam
Trong khảo sát với 108 người tham gia, 97,2% đã nhận biết về Tương ớt Chin-su, cho thấy sự vượt trội so với các thương hiệu khác Cụ thể, chỉ có 46,7% người biết đến Tương ớt Cholimex và 42,1% biết đến Tương ớt Maggi.
2 Mức độ sử dụng của Tương ớt Chin-su so với các đối thủ cạnh tranh tại thị trường Việt Nam
Trong một cuộc khảo sát với 108 người tham gia, 104 người (97,2%) cho biết họ đã từng sử dụng Tương ớt Chin-su, cho thấy sự vượt trội rõ rệt so với các đối thủ cạnh tranh Trong khi đó, chỉ có 36 người (33,6%) sử dụng Tương ớt Cholimex và 17 người (15,9%) sử dụng Tương ớt Vifon.
CÁC BIẾN SỐ MARKETING (MARKETING MIX)
Tương ớt Chin-su là một sản phẩm thuộc loại hàng tiêu dùng tiện lợi, thường xuyên được mua và sử dụng trong các gia đình Việt Với sự phổ biến rộng rãi, tương ớt Chin-su thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày, đi kèm với nhiều món ăn khác nhau.
Bài viết liệt kê các thành phần chính bao gồm nước, đường, ớt (91 g/kg), muối, chất ổn định (1422,415), tỏi, khoai lang, cà chua cô đặc, chất điều chỉnh độ acid (270, 260, 330), dextrose, maltodextrin, chất điều vị (621, 635), tỏi sấy, chất bảo quản (211, 202), chiết xuất ớt (750 mg/kg), chất tạo ngọt tổng hợp (acesulfam, aspartam), hương liệu tự nhiên, chất tạo màu tổng hợp (sunset yellow FCF, ponceau 4R), chất chống oxy hóa (223, 221, 300), và bột wasabi.
Tinh bột biến tính 1422 là một loại tinh bột được sử dụng phổ biến trong ngành chế biến thực phẩm, đóng vai trò như chất làm dày và chất ổn định cho các sản phẩm như tương ớt, sốt rau quả và cá hộp So với các loại bột biến tính khác, 1422 nổi bật với khả năng ổn định cao ở nhiệt độ cao và trong môi trường axit, giúp giảm thiểu hiện tượng vữa hóa và rỉ nước ở sản phẩm đông lạnh.
- Dextroza: Được biết đến là loại phụ gia tạo ngọt thường được sử dụng trong làm bánh, đồ uống và thức ăn lạnh.
Maltodextrin là một loại tinh bột tự nhiên có nguồn gốc từ lúa mì, ngô và gạo Chất phụ gia này không chỉ giúp cải thiện hương vị và tăng cường kết cấu cho thực phẩm, mà còn có tác dụng kéo dài thời gian sử dụng và tăng cường lượng calo trong sản phẩm.
Sản phẩm này rất đa năng, có thể được sử dụng để chấm, nêm, nấu hoặc tẩm ướp cho nhiều món ăn khác nhau Tại thị trường Việt Nam, nó thường được dùng cho các món như chả cá, lạp xưởng, cùng với nhiều món chiên, xào, nướng và các món nước.
Tương ớt Chin-su ra mắt tại Việt Nam vào năm 2002 và hiện đang chiếm 60% thị phần, trở thành sản phẩm tương ớt được ưa chuộng nhất Masan Consumer không ngừng cải tiến sản phẩm dựa trên phản hồi của khách hàng, với mục tiêu phát triển bền vững và nâng cao chất lượng phục vụ.
Đến năm 2030, tương ớt Chin-su dự kiến sẽ lọt vào top 10 thương hiệu tương ớt hàng đầu thế giới, đồng thời góp phần quảng bá nông sản chế biến công nghệ cao của Việt Nam ra thị trường quốc tế.
Tương ớt Chin-su hiện đang ở giai đoạn bão hòa trong chu kỳ sống sản phẩm, với chiến lược cải thiện chất lượng và đặc tính sản phẩm đi kèm mức giá cạnh tranh Cụ thể, giá của các sản phẩm tương ớt khác như Nam Dương (9.000 VNĐ cho chai 255g), Cholimex (13.200 VNĐ cho chai 250g) và Vifon (9.300 VNĐ cho chai 260g) cho thấy sự cạnh tranh trong thị trường Để duy trì và phát triển tệp khách hàng trung thành, Chin-su cũng áp dụng các công cụ khuyến mãi như giảm giá và sản phẩm tặng kèm.
1.3 Bao bì, nhãn hiệu và slogan
Sản phẩm tương ớt Chin-su nổi bật với màu đỏ chủ đạo, kết hợp nhãn đen trên bao bì, tạo sự phù hợp với màu sắc của sản phẩm bên trong Màu đỏ không chỉ giúp phân biệt tương ớt với các loại sốt khác mà còn thu hút sự chú ý trên quầy hàng Chai được thiết kế uốn cong hai bên hông, tạo sự thuận tiện khi cầm nắm Nắp chai được cải tiến, giúp việc sử dụng dễ dàng hơn, trong khi đầu nắp thon gọn và chắc chắn hơn, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh cho sản phẩm.
Mặt trước sản phẩm nổi bật với hình ảnh quả ớt được tạo hình bông hoa, kết hợp cùng các gia vị quen thuộc như ớt và tỏi, thể hiện hương vị cay nồng đặc trưng Hình ảnh quả ớt căng mọng và tương ớt chảy ra tạo ấn tượng mạnh mẽ về thị giác, mang đến cảm giác tươi ngon và hấp dẫn.
“Đượm vị cay, bùng vị ngon”
Slogan của tương ớt Chin-su gợi mở cảm giác thú vị khi kết hợp với các món ăn, giúp người dùng hình dung rõ nét về trải nghiệm ẩm thực Với vị cay đặc trưng, tương ớt Chin-su không chỉ làm dậy vị giác mà còn là yếu tố không thể thiếu cho nhiều món ăn, mang đến hương vị trọn vẹn.
Giá sản phẩm tương ớt Chin-su giao động từ 15.000 VNĐ cho chai 250g đến 29.000 VNĐ cho chai 500g, phù hợp với thu nhập của hầu hết người dân Việt Nam.
(Nguồn: Tính toán từ dữ liệu Khảo sát mức sống dân cư)
3.1 Chiến lược phân phối: Đại trà
Phân phối đại trà có nghza là nhà cung cấp phân phối dịch vụ, sản phẩm tới càng nhiều nhà trung gian càng tốt.
Masan Consumer đã áp dụng chiến lược phân phối đại trà để đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng, với sản phẩm tương ớt Chin-su có mặt ở nhiều điểm bán lẻ từ hộ gia đình đến trung tâm thương mại và cửa hàng tiện lợi Chiến lược này giúp Masan tiếp cận thị trường rộng lớn, tăng cường độ phủ sóng thương hiệu và nâng cao sức cạnh tranh Đồng thời, việc mở rộng thị trường qua phân phối đại trà cũng giúp thương hiệu kiểm soát tốt mức tiêu thụ hàng hóa và hiểu rõ nhu cầu, mong muốn của khách hàng tại từng khu vực thông qua thông tin từ các bên bán hàng trung gian.
3.2 Phát triển cấu trúc kênh phân phối
3.2.1 Chiều dài kênh phân phối: Được xác định bằng số các cấp độ trung gian có mặt trong kênh, hay có thể được hiểu là số khâu trung gian mà sản phẩm phải trải qua trước khi đến tay người tiêu dùng Masan để đưa sản phẩm tương ớt Chin-su ra thị trường đã xây dựng chiều dài kênh phân phối gồm: Nhà sản xuất - Đại lý - Người bán lẻ - Khách hàng
3.2.2 Chiều rộng kênh phân phối: Được xác định bằng số lượng trung gian ở mỗi cấp độ phân phối
Sản phẩm tương ớt Chin-su, một thương hiệu nổi tiếng và phổ biến, được phân phối rộng rãi tại nhiều chuỗi siêu thị như GO!, Winmart, Lotte, cũng như các cửa hàng tiện lợi và cửa hàng buôn bán nhỏ lẻ Người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm thấy sản phẩm này trên các sàn thương mại điện tử như Shopee và Lazada.
4 Promotion (các chiến lược marketing)
Masan Consumer đã sử dụng kéo (Pull Marketing) để thu hút khách hàng mua sản phẩm của mình và tạo nên một tập khách hàng trung thành
ĐỀ XUẤT CẢI THIỆN CÔNG CỤ MARKETING CỦA THƯƠNG HIỆU
1 Tìm hiểu kỹ về các yêu cầu của thị trường xuất khẩu trước khi xuất khẩu sản phẩm của mình ra nước ngoài
Vào năm 2019, hơn 18.000 sản phẩm tương ớt Chin-su của Công ty cổ phần Hàng tiêu dùng Masan đã bị Nhật Bản thu hồi do chứa axit benzoic, một chất bị cấm sử dụng tại đây, gây ảnh hưởng lớn đến hình ảnh của thương hiệu và tạo tâm lý hoang mang cho người tiêu dùng Mặc dù axit benzoic vẫn nằm trong danh mục cho phép của Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (Codex), Việt Nam, với tư cách là thành viên của Codex, đã tuân thủ quy định quốc tế nhưng Nhật Bản lại áp dụng lệnh cấm riêng.
Một số quốc gia phát triển như Nhật Bản, Mỹ và các nước châu Âu có những tiêu chí đánh giá riêng về tiêu chuẩn thực phẩm, bên cạnh quy định của Codex Khi thiết lập các tiêu chuẩn này, họ thường dựa trên tổng quan lượng tiêu thụ thực phẩm của người dân trong nước.
Cách xử lý của Masan:
Đại diện của Masan đã xác nhận rằng công ty chưa từng xuất khẩu trực tiếp hoặc gián tiếp tương ớt Chin-su cho Công ty Javis Co., Ltd và Công ty ISC Industrial Co., Ltd, hai doanh nghiệp liên quan đến lô hàng tương ớt Chin-su bị thu hồi tại Nhật Bản.
Vào ngày 3/8/2019, Masan đã chính thức ra mắt tương ớt Chin-su tại Ngày hội Ẩm thực Việt Nam diễn ra ở thành phố Osaka, Nhật Bản.
Để xuất khẩu thành công ra nước ngoài, Chin-su cần nắm vững các tiêu chuẩn và đánh giá riêng biệt phù hợp với từng quốc gia Việc này rất quan trọng nhằm tránh những sự cố có thể xảy ra, vì thông tin không chính xác có thể ảnh hưởng đến tâm lý người tiêu dùng cả trong và ngoài nước.
2 Chiến lược về xúc tiến
Chin-su nên tiếp tục xây dựng truyền thông trên các kênh TikTok,
Facebook, để thu hút sự chú ý của người tiêu dùng.
Để tăng cường sự quan tâm của người tiêu dùng đối với sản phẩm, cần đẩy mạnh tài trợ cho các chương trình nấu ăn và giải trí có tầm ảnh hưởng lớn Đồng thời, việc hỗ trợ các quỹ từ thiện tại vùng cao và vùng lũ lụt sẽ góp phần xây dựng hình ảnh đẹp và nhận được thiện cảm từ phía khách hàng.
Cuối cùng, Chin-su nên tiếp tục đẩy mạnh duy trì quảng bá các kênh truyền thông như TV, các TVC quảng cáo.
Trong thị trường tiêu dùng hiện nay, người tiêu dùng Việt Nam đặc biệt chú trọng đến yếu tố an toàn, sức khỏe, dinh dưỡng và nguồn gốc thực phẩm, với 68% cho rằng đây là yếu tố ảnh hưởng lớn nhất đến quyết định mua hàng Yếu tố thương hiệu, kích cỡ và bao bì cũng đóng vai trò quan trọng, đặc biệt đối với nhóm người có thu nhập cao.
Chin-su đã công bố chi tiết về quy trình kiểm duyệt thành phần và sản xuất, đảm bảo tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm của Bộ Y tế.
Chin-su có thể tăng độ tin cậy trong mắt người tiêu dùng bằng cách mời những người nổi tiếng và có ảnh hưởng trong lĩnh vực ẩm thực tham quan các nhà máy và dây chuyền sản xuất.
4 Thay đổi thiết kế sản phẩm
Chai Chin-su hiện nay được thiết kế với hai bên hông uốn cong, giúp người dùng dễ dàng cầm nắm Đặc biệt, nắp chai đã được cải tiến, cho phép người tiêu dùng chỉ cần khui miếng nhựa bên ngoài để sử dụng sản phẩm ngay lập tức.
Thiết kế hiện tại của chai tương ớt gây khó khăn cho người tiêu dùng, đặc biệt là khi họ phải chờ đợi lâu để lượng tương ớt chảy ra, nhất là với chai làm từ nhựa mềm Cải tiến thiết kế sẽ giúp người tiêu dùng sử dụng sản phẩm một cách thuận tiện hơn.