Luận văn thực trạng sử dụng rượu bia và một số yếu tố liên quan của nam sinh viên tại hai trường cao đẳng nghề trên địa bàn thành phố tam điệp, ninh bình năm 2018

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO - BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG VŨ HỒNG HẠNH H P THỰC TRẠNG SỬ DỤNG RƯỢU BIA VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN CỦA NAM SINH VIÊN TẠI HAI TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ TAM ĐIỆP, NINH BÌNH NĂM 2018 U H LUẬN VĂN THẠC SĨ Y TẾ CÔNG CỘNG MÃ SỐ CHUYÊN NGÀNH: 60.72.03.01 HàNội, 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO - BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG VŨ HỒNG HẠNH THỰC TRẠNG SỬ DỤNG RƯỢU BIA VÀ MỘT SỐ H P YẾU TỐ LIÊN QUAN CỦA NAM SINH VIÊN TẠI HAI TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ TAM ĐIỆP, NINH BÌNH NĂM 2018 U H LUẬN VĂN THẠC SĨ Y TẾ CÔNG CỘNG MÃ SỐ CHUYÊN NGÀNH: 60.72.03.01 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN: TS NGUYỄN HÙNG LONG HàNội, 2018 i LỜI CẢM ƠN Sau thời gian phấn đấu, rèn luyện học tập, nghiên cứu, đến tơi hồn thành đề tài luận văn tốt nghiệp thạc sỹ Y tế cơng cộng Có kết này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành sâu sắc tới Ban Giám hiệu, Phòng Quản lý đào tạo sau Đại học, thầy cô giáo Trường Đại học Y tế công cộng tận tình hướng dẫn cho tơi, tạo điều kiện tốt để tơi hồn thành khốhọc Tơi xin chân thành cảm ơn TS Nguyễn Hùng Long vàThs LêBảo Châu, người thầy tạo điều kiện thuận lợi nhất, tận tình giúp đỡ hướng dẫn tơi hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu, Ban chấp hành Đoàn niên, H P giáo viên, sinh viên Trường Cao đẳng Cơ giới Ninh Bình Trường Cao đẳng Cơ điện xây dựng Việt Xô đồng ý, tạo điều kiện cho phép tơi tiến hành nghiên cứu để hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn Lãnh đạo Chi cục An tồn vệ sinh thực phẩm tỉnh Ninh Bình tận tình giúp đỡ tạo điều kiện tốt để tơi hồn thành khóa học U Sau cùng, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới người thân gia đình, người bạn thân thiết tận tì nh chia sẻ giúp đỡ, tạo điều kiện tốt giúp tơi hồn thành khóa học thành công H HàNội, ngày 07 tháng 11 năm 2018 Vũ Hồng Hạnh ii MỤC LỤC TÓM TẮT NGHIÊN CỨU viii TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Thuật ngữ rượu bia đồ uống cócồn …………….……………………….5 1.2 Tình hình sử dụng rượu bia 1.3 Tác hại rượu bia 13 1.4 Nguy việc SDRB tuổi vị thành niên, niên 16 1.5 Công cụ đánh giá mức độ SDRB .17 1.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến việc SDRB .19 H P KHUNG LÝ THUYẾT 26 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 2.1 Đối tượng nghiên cứu …………………………………………… …………28 2.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu ……………………………………………28 2.3 Phương pháp nghiên cứu …………………………………………………… 28 U 2.4 Các biến số vànội dung nghiên cứu 34 2.5 Xử lývàphân tích số liệu 36 2.6 Hạn chế, sai số nghiên cứu vàcách khắc phục 36 H 2.7 Đạo đức nghiên cứu 36 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 37 3.1 Đặc điểm đối tượng nghiên cứu 37 3.2 Thực trạng SDRB nam sinh viên 38 3.3 Một số yếu tố liên quan đến thực trạng SDRB nam sinh viên 47 BÀN LUẬN 67 4.1 Đặc điểm đối tượng nghiên cứu 67 4.2 Thực trạng sử dụng vàSDRB mức cóhại trở lên 68 4.3 Một số yếu tố liên quan đến thực trạng SDRB ĐTNC 12 tháng qua .72 KẾT LUẬN 78 KHUYẾN NGHỊ 80 TÀI LIỆU THAM KHẢO .801 iii Phụ lục 86 Phụ lục 96 Phụ lục 105 Phụ lục 106 Phụ lục 106 Phụ lục 108 H P H U iv DANH MỤC HÌNH Hì nh 1.1: Mức tiêu thụ rượu bia bình quân đầu người giới, 2010 Hì nh 1.2: Mức tiêu thụ rượu bia giới theo khu vực giai đoạn 2010 - 2016 Hì nh 1.3: Tỷ lệ (%) sử dụng đồ uống cócồn theo bình qn đầu người bia, rượu vang, rượu mạnh vàcác loại đồ uống theo khu vực vàtrên giới, 2010 .9 Hì nh 1.4: Tiêu thụ rượu bia đầu người năm 2016 .10 Hì nh 1.5: Tiêu thụ chất cócồn bình qn đầu người ghi nhận (lí t cồn nguyên chất) theo tỷ lệ loại đồ uống Việt Nam, 2010 10 H P Hì nh 1.6: Tiêu thụ rượu bia tính lượng cồn nguyên chất số nam giới uống rượu bia nước Đông Nam Á, 2008- 2010 11 Hì nh 1.7: Mối quan hệ tiêu thụ đồ uống cócồn vàsức khỏe 16 H U v DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1: Thông tin chung ĐTNC .37 Bảng 3.2: Địa điểm mua rượu, nơi uống, thời điểm uống 42 Bảng 3.3: Thơng tin gia đình, bạn bècủa ĐTNC 47 Bảng 3.4: Thông tin việc tiếp cận với sản phẩm rượu bia 47 Bảng 3.5: Vấn đề tiếp cận thông tin tuyên truyền tác hại SDRB 50 Bảng 3.6: Hiểu biết lợi ích việc SDRB phùhợp 51 Bảng 3.7: Hiểu biết ĐTNC lợi í ch, tác hại rượu bia .52 H P Bảng 3.8: Hiểu biết ĐTNC nguyên nhân gây ngộ độc rượu 54 Bảng 3.9: Thái độ ĐTNC việc SDRB 55 Bảng 3.10: Mối liên quan yếu tố nhân học với thực trạng SDRB 12 tháng qua ĐTNC 56 Bảng 3.11: Mối liên quan mức thu nhập gia đình nơi sinh viên U thời gian học trường với thực trạng SDRB 12 tháng qua 57 Bảng 3.12: Mối liên quan yếu tố gia đình, bạn bèvới thực trạng SDRB 12 tháng qua 58 H Bảng 3.13 Mối liên quan kiến thức với thực trạng SDRB 12 tháng qua 60 Bảng 3.14: Mối liên quan thái độ với thực trạng SDRB 12 tháng qua 61 Bảng 3.15: Mối liên quan việc SDRB mức cóhại trở lên 12 tháng qua ĐTNC với yếu tố tôn giáo, năm theo học 61 Bảng 3.16: Mối liên quan việc SDRB mức cóhại trở lên 12 tháng qua với kết học tập, mức thu nhập gia đình 61 Bảng 3.17: Mối liên quan việc SDRB mức cóhại trở lên 12 tháng qua với yếu tố gia đình, bạn bè 63 Bảng 3.18: Mối liên quan kiến thức với việc SDRB mức cóhại trở lên .64 Bảng 3.19: Mối liên quan thái độ với việc SDRB mức cóhại trở lên 647 vi DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 3.1: Tỷ lệ ĐTNC SDRB 40 Biểu đồ 3.2: Loại rượu, bia ĐTNC thường sử dụng 40 Biểu đồ 3.3: Nồng độ cồn loại rượu bia ĐTNC thường sử dụng 40 Biểu đồ 3.4: Lýdo sử dụng rượu bia ĐTNC 41 H P Biểu đồ 3.5: Cảm giác sau SDRB ĐTNC 41 Biểu đồ 3.6: Hoạt động thường làm ĐTNC sau SDRB .43 Biểu đồ 3.7: Mức độ SDRB ĐTNC 12 tháng qua 44 Biểu đồ 3.8: Lượng rượu bia thường sử dụng lần ĐTNC 44 Biểu đồ 3.9: ĐTNC tự dừng uống rượu bia 12 tháng qua 45 Biểu đồ 3.10: ĐTNC làm việc dự định SDRB 12 U tháng qua 45 Biểu đồ 3.11: Mức độ SDRB ĐTNC theo AUDIT 46 H vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT AUDIT: Bộ câu hỏi đánh giá mức độ sử dụng rượu bia ĐTNC: Đối tượng nghiên cứu ĐTV: Điều tra viên SAVY: Điều tra quốc gia vị thành niên vàthanh niên Việt Nam SDRB: Sử dụng rượu bia WHO: Tổ chức Y tế giới H U H P viii TÓM TẮT NGHIÊN CỨU Ở Việt Nam, kết từ hai điều tra quốc gia vị thành niên vàthanh niên cho thấy tỷ lệ sử dụng rượu bia (SDRB) thiếu niên Việt Nam nói chung cao có xu hướng tăng lên [28] Việc SDRB gia tăng tiềm ẩn nhiều nguy ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt lứa tuổi vị thành niên, niên, lâu dài làảnh hưởng đến chất lượng lao động xãhội tương lai Nghiên cứu tiến hành từ tháng 1/2018 đến tháng 6/2018 580 nam sinh viên học hệ cao đẳng hai trường cao đẳng dạy nghề địa bàn thành phố Tam Điệp, Ninh Bình với mục tiêu mô tả thực trạng SDRB nam sinh viên H P xác định số yếu tố liên quan Nghiên cứu sử dụng thiết kế nghiên cứu cắt ngang có phân tích, sử dụng phương pháp định lượng kết hợp định tính câu hỏi soạn sẵn vàphỏng vấn sâu để thu thập thông tin, số liệu nhập phần mềm Epidata 3.1 vàphân tí ch phần mềm SPSS 18.0 Kết cho thấy: Tỷ lệ nam sinh viên SDRB là86,4%, tỷ lệ nam sinh U viên có uống rượu bia năm trở lại 83,3% Tuổi trung bì nh lần SDRB là17,44, tỷ lệ uống say í t lần 56,5% Đa số đối tượng nghiên cứu (ĐTNC) sử dụng mức từ đến đơn vị rượu/lần thường sử dụng H loại rượu nấu thủ cơng khơng cótem nhãn; lýdo SDRB phổ biến làtrong dịp lễ tết (86,5%); sau uống rượu bia có 82,4% ĐTNC tiếp tục tham gia giao thông Tỷ lệ SDRB mức nguy thấp là75,1%, 21,3% mức cóhại, 1,9% mức nguy hiểm và1,7% sử dụng mức phụ thuộc Kết nghiên cứu cho thấy sinh viên học năm thứ 3, sinh viên có thái độ đồng tình với quan niệm cộng đồng SDRB hay yếu tố áp lực nhóm có nguy SDRB mức cóhại trở lên 12 tháng qua cao so với nhóm cịn lại gấp 2,05, 4,7 và3,37 lần Sự khác biệt có ý nghĩa thống kê với p