Xây dựng chiến lược marketing online cho sản phẩm cà phê đóng chai tại công ty cổ phần bosgaurus coffee

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC XÂY DỰNG CHIẾN LƢỢC MARKETING ONLINE CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ ĐĨNG CHAI TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BOSGAURUS COFFEE Ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã ngành: 34 01 01 PHẠM NGỌC THẢO VI TP HỒ CHÍ MINH, NĂM 2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC XÂY DỰNG CHIẾN LƢỢC MARKETING ONLINE CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ ĐĨNG CHAI TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BOSGAURUS COFFEE Ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số: 34 01 01 Họ tên sinh viên: PHẠM NGỌC THẢO VI Mã số sinh viên: 050607190639 Lớp sinh hoạt: HQ7-GE13 NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC TS NGUYỄN VĂN ĐẠT TP HỒ CHÍ MINH, NĂM 2023 i TĨM TẮT Trong bối cảnh thị trƣờng cà phê Việt Nam dự kiến tăng trƣởng mạnh mẽ hơn, đặc biệt bối cảnh nhu cầu sử dụng sản phẩm cà phê ngày tăng cao Riêng Thành phố Hồ Chí Minh đƣợc coi thị trƣờng tiêu dùng cà phê lớn Việt Nam Với nhu cầu sử dụng cà phê ngày tăng cao, xuất sản phẩm cà đóng chai đƣợc đón nhận phát triển nhanh chóng ngƣời tiêu dùng có nhiều lựa chọn mua cà phê Công ty Cổ phần Bosgaurus Coffee đơn vị sở hữu sản phẩm cà phê đóng chai có nhiều tiềm để phát triển thị trƣờng Xuất phát từ tính cấp thiết mặt lý luận thực tiễn, định chọn đề tài “Xây dựng chiến lƣợc marketing online cho sản phẩm cà phê đóng chai cơng ty Cổ phần Bosgaurus Coffe” để tiến hành nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu tìm hiểu hoạt động xây dựng chiến lƣợc marketing online cho sản phẩm cà phê đóng chai Cơng ty Cổ phần Bosgaurus Cofee Đề tài nghiên cứu tập trung vào mục tiêu cụ thể sau: (1) Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn xây dựng chiến lược marketing cấp đơn vị chức cho sản phẩm doanh nghiệp; (2) Thực trạng hoạt động marketing online cho sản phẩm cà phê đóng chai Cơng ty Cổ phần Bosgaurus Coffee (3) Giải pháp xây dựng chiến lược marketing online cho sản phẩm cà phê đóng chai Cơng ty Cổ phần Bosgaurus Coffee Dựa việc tổng hợp khung lý thuyết liên quan đến marketing marketing online Tác giả đƣa phƣơng pháp nghiên cứu cho đề tài phƣơng pháp vấn sâu thảo luận nhóm để đƣa yếu tố ảnh hƣởng đến công cụ marketing online để đƣa vào bảng câu hỏi khảo sát Kết khảo sát khám phá ƣu điểm nhƣợc điểm công cụ marketing online Cơng ty Cổ phần Bosgaurus Coffee Bên cạnh thơng qua vấn sâu để tìm hiểu nguyên nhân ảnh hƣởng đến hoạt động xây dựng chiến lƣợc Marketing Online Cơng ty qua góc nhìn hai chun gia ii Có ba hạn chế nghiên cứu Đầu tiên, nghiên cứu xem xét 19 yếu tố ảnh hƣởng, ngồi cịn nhiều yếu tố khác ảnh hƣởng đến cơng cụ marketing online chiến lƣợc marketing online dựa vào tình hình thực tế sử dụng cơng ty Thứ hai, thời gian khảo sát ngắn nên số lƣợng mẫu khảo sát chƣa đáp ứng so với toàn khách hàng mua sản phẩm cà phê đóng chai website ứng dụng đặt hàng Cuối cùng, tham gia trả lời khảo sát, ngƣời đƣợc hỏi trả lời qua loa thiếu quan tâm dẫn đến ảnh hƣởng lớn đến kết nghiên cứu Kết nghiên cứu cung cấp thông tin quản trị quan trọng, giúp công ty hiểu rõ hoạt động marketing online đề xuất giải pháp để tối ƣu hóa chiến lƣợc marketing online khơng cho sản phẩm cà phê đóng chai mà cịn cho sản phẩm khác công ty iii ABSTRACT In the context of the coffee market in Vietnam, it is expected to grow stronger, especially in the context of increasing demand for coffee products Ho Chi Minh City alone is considered one of the largest coffee consumer markets in Vietnam With the increasing demand for coffee, the appearance of bottled coffee products is also being welcomed and developed very quickly and consumers have more choices when buying coffee Bosgaurus Coffee Joint Stock Company is a unit that owns bottled coffee products that have a lot of potential for development in the current market Stemming from theoretical and practical urgency, I decided to Select the topic "Building an online marketing strategy for bottled coffee products at Bosgaurus Coffee Joint Stock Company" to conduct research The goal of the research is to learn about the activities of building online marketing strategies for bottled coffee products at Bosgaurus Cofee Joint Stock Company The research topic focuses on the following specific objectives: (1) Systematize the theoretical and practical basis for building marketing strategies at the functional unit level for enterprise products; (2) Current status of online marketing activities for bottled coffee products of Bosgaurus Coffee Joint Stock Company (3) Solutions for building online marketing strategies for bottled coffee products of Bosgaurus Coffee Joint Stock Company Based on the synthesis of theoretical framework related to marketing and online marketing The author has proposed a research method for the topic using indepth interviews and group discussions to bring out factors affecting online marketing tools to include in the survey questionnaire The survey results discovered the advantages and disadvantages of online marketing tools at Bosgaurus Coffee Joint Stock Company Besides, through in-depth interviews to find out the causes affecting the construction of Online Marketing strategies at the Company through the perspectives of two experts There are three main limitations in this study First, this study only considers 19 influencing factors, and there are many other factors that can affect the online iv marketing tools of the online marketing strategy based on the actual situation being used at the company Second, the survey time was short so the number of survey samples did not meet the total number of customers who purchased bottled coffee products on the website and ordering application Finally, when participating in the survey, respondents may answer lightly or lack interest, leading to a great impact on the research results The research results provide important management information, helping companies better understand online marketing activities and propose solutions to optimize online marketing strategies not only for bottled coffee products but also for other brands other products of the company v LỜI CAM ĐOAN Tôi tên Phạm Ngọc Thảo Vi Sinh ngày 28/02/2001 tỉnh Bình Phƣớc Là sinh viên khóa 7, lớp HQ7-GE13, trƣờng Đại học Ngân Hàng (năm học 2020 – 2023) Mã số sinh viên: 050607190639 Khóa luận “Xây dựng chiến lƣợc Marketing cho sản phẩm cà phê đóng chai Cơng ty Cổ Phần Bosgaurus Coffee” cơng trình nghiên cứu riêng tác giả, kết nghiên cứu trung thực, khơng có nội dung đƣợc công bố trƣớc nội dung ngƣời khác thực ngoại trừ trích dẫn đƣợc dẫn nguồn đầy đủ khóa luận Tơi xin cam đoan Khóa luận tốt nghiệp với đề tài “Xây dựng chiến lƣợc Marketing cho sản phẩm cà phê đóng chai Công ty Cổ Phần Bosgaurus Coffee” dƣới hƣớng dẫn TS Nguyễn Văn Đạt tự thân thực có hỗ trợ từ giáo viên hƣớng dẫn khơng chép cơng trình nghiên cứu ngƣời khác Các liệu thông tin thứ cấp sử dụng Khóa luận có nguồn gốc đƣợc trích dẫn rõ ràng Tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm lời cam đoan Thành phố Hồ Chí Minh, ngày tháng Sinh viên thực năm 2023 vi LỜI CẢM ƠN Từ học lý thuyết kỹ mà đƣợc học giảng đƣờng Trƣờng Đại học Ngân hàng TP Hồ Chí Minh cộng với kinh nghiệm thực tế đƣợc đúc kết hồn thành khóa luận tốt nghiệp Bên cạnh cố gắng thân hồn thành cịn nhờ đóng góp to lớn Q Thầy Cơ, Nhà trƣờng, gia đình bạn bè Trƣớc tiên, xin cám ơn tất thầy, cô Khoa Quản trị kinh doanh Trƣờng Đại học Ngân hàng Thành phố Hồ Chí Minh – Q Thầy Cơ hỗ trợ tơi suốt q trình thực học phần khóa luận Đặc biệt tơi xin trân trọng gửi lời cám ơn đến Thầy Nguyễn Văn Đạt – Giảng viên khoa Quản trị kinh doanh, dù bận rộn nhiều công việc nhƣng thầy dành thời gian tận tình hƣớng dẫn tơi q trình làm khóa luận hồn thành khóa luận Tiếp theo, tơi xin gửi lời cám ơn Quý lãnh đạo, anh chị làm việc Công ty Cổ phần Bosgaurus Coffee tạo điều kiện hỗ trợ trình vấn, khảo sát thu thập số liệu cho nghiên cứu Cuối cùng, xin gửi lời cám ơn đến gia đình tơi – ngƣời động viên giúp đỡ mặt vật chất tinh thần suốt năm tháng học tập Mặc dù tơi cố gắng hồn thiện đề tài nghiên cứu tất nhiệt tình lực Song nghiên cứu khơng tránh khỏi thiếu sót hạn chế định Rất mong nhận đƣợc đóng góp quý báu quý Thầy Cô Xin chân thành cảm ơn! Phạm Ngọc Thảo Vi vii MỤC LỤC TÓM TẮT i ABSTRACT iii LỜI CAM ĐOAN v LỜI CẢM ƠN vi MỤC LỤC vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT x DANH MỤC CÁC BẢNG xi DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ xii DANH MỤC HÌNH ẢNH xiii DANH MỤC SƠ ĐỒ xiv PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết vấn đề Mục tiêu nghiên cứu: Câu hỏi nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Ý nghĩa nghiên cứu Bố cục khóa luận Chƣơng 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ XÂY DỰNG CHIẾN LƢỢC MARKETING 1.1 Cơ sở lý thuyết vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Lý thuyết chiến lƣợc 1.1.2 Các khái niệm Marketing Marketing Online 1.2 Chiến lƣợc Marketing Online 16 1.2.1 Khái niệm chiến lƣợc Marketing 16 1.2.2 Bản chất vai trò chiến lƣợc Marketing Online 16 1.2.3 Các nghiên cứu trƣớc 17 1.3 Mơ hình 4P Marketing 20 viii 1.4 Cơ sở lý luận sản phẩm cà phê đóng chai 23 1.4.1 Khái niệm cà phê đóng chai 23 1.4.2 Đặc điểm sản phẩm cà phê đóng chai 24 Chƣơng 2: THỰC TRẠNG CHIẾN LƢỢC MARKETING ONLINE CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ ĐĨNG CHAI TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BOSGAURUS COFFEE 26 2.1 Khái quát chung Công ty CP Bosgaurus Coffee 26 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển công ty 26 2.1.2 Cơ cấu tổ chức máy công ty 28 2.1.3 Thực trạng tình hình kinh doanh sản phẩm cà phê đóng chai của Công ty CP Bosgaurus Coffee từ tháng 01/2020 đến tháng 08/2023 31 2.2 Thực trạng hoạt động Marketing online sản phẩm cà phê đóng chai Cơng ty Cổ Phần Bosgaurus Cofee 36 2.2.1 Công tác nghiên cứu thị trƣờng 36 2.2.2 Định vị sản phẩm 39 2.2.3 Đối thủ cạnh tranh 39 2.2.4 Thực trạng chiến lƣợc Marketing online cho sản phẩm cà phê đóng chai công ty Cổ phần Bosgaurus Cofee 41 2.2.5 Thực trạng công cụ Marketing online cho sản phẩm cà phê đóng chai công ty Cổ phần Bosgaurus Cofee 49 2.3 Đánh giá khách hàng marketing trực tuyến sản phẩm cà phê đóng chai 51 2.3.1 Giới thiệu thiết kế nghiên cứu 51 2.3.2 Đánh giá khách hàng marketing trực tuyến sản phẩm cà phê đóng chai 53 2.4 Nhận xét hoạt động Marketing trực tuyến sản phẩm cà phê đóng chai Công ty Cổ phần Bosgaurus Coffee 55 2.4.1 Ƣu điểm 55 2.4.2 Nhƣợc điểm 57