Đề tài tìm hiểu về hiện tượng lãng phí của tổng công ty may nhà bè

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH - MARKETING KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TIỂU LUẬN MÔN HỌC: QUẢN TRỊ VẬN HÀNH Lớp học phần: 2331101082806 Đề tài: TÌM HIỂU VỀ HIỆN TƯỢNG LÃNG PHÍ CỦA TỔNG CƠNG TY MAY NHÀ BÈ GVHD: Th.S Trần Nguyễn Kim Đan Sinh viên thực TP.HỒ CHÍ 30 THÁNG 10 BỘ TÀI TRƯỜNG TÀI Hồ Thị Huỳnh Anh - 2121013106 Văn Nguyệt Lan Anh - 2121006907 Nguyễn Sỹ Trâm Anh - 2121007173 Ngơ Mỹ Bình - 2121011666 Qch Như Bình - 2121006681 ĐẠI HỌC Giang Gia Hân - 21210131148 CHÍNH - Tạ Ngọc Minh - 2121001727 Nguyễn Kiều Thương - 2121007104 MARKETING MINH, NGÀY NĂM 2023 CHÍNH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TIỂU LUẬN MÔN HỌC: QUẢN TRỊ VẬN HÀNH Lớp học phần: 2331101082806 Đề tài: TÌM HIỂU VỀ HIỆN TƯỢNG LÃNG PHÍ CỦA TỔNG CƠNG TY MAY NHÀ BÈ GVHD: Th.S Trần Nguyễn Kim Đan Sinh viên thực Hồ Thị Huỳnh Anh - 2121013106 Văn Nguyệt Lan Anh - 2121006907 Nguyễn Sỹ Trâm Anh - 2121007173 Ngơ Mỹ Bình - 2121011666 Qch Như Bình - 2121006681 HỒN THÀNH Giang Gia Hân - 21210131148 CÔNG VIỆC Tạ Ngọc Minh - 2121001727 Nguyễn Kiều Thương MSSV - 2121007104 MỨC ĐỘ HOÀN THÀNH TP.HỒ CHÍ 30 THÁNG 10 BẢNG MỨC HỌ TÊN ĐỘ MINH, NGÀY NĂM 2023 ĐÁNH GIÁ Hồ Thị Huỳnh Anh 2121013106 100% Văn Nguyệt Lan Anh 2121006907 100% Nguyễn Sỹ Trâm Anh 2121007173 100% Ngơ Mỹ Bình 2121011666 100% Qch Như Bình 2121006681 100% Giang Gia Hân 21210131148 100% Tạ Ngọc Minh 2121001727 100% Nguyễn Kiều Thương 2121007104 100% MỤC LỤC CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ HIỆN TƯỢNG LÃNG PHÍ 1.1 Các khái niệm .1 1.2 Phân loại lãng phí 1.2.1 Lãng phí sản xuất dư thừa 1.2.2 Lãng phí vận chuyển 1.2.3 Lãng phí tồn kho 1.2.4 Lãng phí thao tác 1.2.5 Lãng phí sai lỗi/ khuyết tật 1.2.6 Lãng phí chờ đợi .3 1.2.7 Lãng phí gia cơng/ xử lý thừa 1.3 Nguyên nhân phát sinh lãng phí .3 1.3.1 Nguyên nhân gây lãng phí Sai lỗi/ khuyết tật 1.3.2 Nguyên nhân gây lãng phí Sản xuất dư thừa 1.3.3 Nguyên nhân gây lãng phí Tồn kho 1.3.4 Nguyên nhân gây lãng phí Thao tác .4 1.3.5 Nguyên nhân gây lãng phí Gia cơng/ xử lý thừa 1.3.6 Nguyên nhân gây lãng phí Vận chuyển 1.3.7 Nguyên nhân gây lãng phí Chờ đợi 1.4 Lợi ích loại bỏ lãng phí: 1.5 Các bước để quản lý lãng phí trình sản xuất 1.6 Các cơng cụ loại bỏ lãng phí phổ biến 1.6.1 TQM: 1.6.2 Just in time (JIT): 1.6.3 5S: 1.6.4 Kaizen: 1.6.5 Quản lý trực quan: .8 1.6.6 Một số phương pháp khác: CHƯƠNG THỰC TRẠNG LÃNG PHÍ TRONG SẢN XUẤT CỦA TỔNG CÔNG TY MAY NHÀ BÈ 10 2.1 Giới thiệu chung Tổng công ty Nhà Bè: 10 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 10 2.1.2 Lĩnh vực hoạt động .11 2.1.3 Quy trình cơng nghệ, sản xuất, vận hành 11 2.1.4 Thị trường tiêu thụ .12 2.1.5 Các lĩnh vực hoạt động khác 13 2.2 NGHIÊN CỨU CÁC LÃNG PHÍ TRONG Q TRÌNH SẢN XUẤT 14 2.2.1 Lãnh phí sản xuất dư so với số lượng đơn đặt hàng 14 2.2.2 Lãng phí tồn kho 17 2.2.3 Lãng phí sản phẩm khuyết tật 20 2.2.4 Lãng phí chờ đợi 22 2.2.5 Lãng phí thao tác thừa 23 2.2.6 Lãng phí di chuyển 24 2.2.7 Lãng phí chưa sử dụng hết tài nguyên nhân 24 2.2.8 Lãng phí sửa sai .26 2.2.9 Lãng phí thơng tin hay kiến thức rời rạc 26 2.3 Các chi phí phát sinh lãng phí .27 CHƯƠNG NGUYÊN NHÂN LÃNG PHÍ TẠI DOANH NGHIỆP VÀ ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP CẢI THIỆN 28 3.1 Nghiên cứu ngun nhân lãng phí xuất q trình sản xuất 28 3.1.1 Lãng phí sản xuất dư so với số lượng đơn đặt hàng 28 3.1.2 Lãng phí tồn kho 28 3.1.3 Lãng phí sản phẩm khuyết tật 29 3.1.4  Lãng phí chưa sử dụng hết tài nguyên nhân 29 3.1.5 Lãng phí sửa sai .30 3.1.6 Lãng phí thơng tin hay kiến thức rời rạc 30 3.1.7 Lãng phí chờ đợi: 31 3.1.8 Lãng phí thao tác thừa: 31 3.1.9 Lãng phí di chuyển: .32 3.2.Các phương pháp doanh nghiệp triển khai để loại bỏ lãng phí 32 3.2.1.Phương pháp 32 3.2.2 Quy trình thực cơng việc 34 3.3 Đề xuất áp dụng phương pháp nhằm loại bỏ lãng phí: 34 3.3.1 Chuẩn hóa quy trình cách chi tiết .34 3.3.2 Làm lúc từ đầu 36 3.3.3 Kiểm tra kiểm sốt q trình quản lý 37 3.3.4 Trách nhiệm riêng biệt công nhân .37 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình Sơ đồ máy tổ chức Tổng công ty may Nhà Bè 13 Hình 2 Lưu đồ phân xưởng cắt .14 Hình Bảng tác nghiệp cắt .15 Hình Phiếu hoạch toán bàn cắt 15 Hình Bảng cân đối NPL #117691 (phụ đính) .17 Hình Lưu đồ mơ tả cơng việc phận kho 17 Hình Khu vực NL NPL 18 Hình Bảng định mức 20 Hình Máy soi vải dùng để kiểm tra lỗi vải 20 Hình 10 Bảng theo dõi suất chuyền 20 Hình 11 Khu vực xếp loại hàng đạt khơng đạt 21 Hình 12 Sơ đồ trình tự cơng việc 22 Hình 13 Quy trình đánh số MH 117691 23 Hình 14 Quy trình nghiệp vụ quản lý kho .25 Hình 15 Bảng tiêu chuẩn cắt MH 117691 26 LỜI MỞ ĐẦU Trong thời đại nay, cải tiến suất để nâng cao lực cạnh tranh tối đa hóa lợi nhuận vấn đề nhiều doanh nghiệp quan tâm hàng đầu Trong đ ó, lãng phí coi vấn đề nghiêm trọng mà doanh nghiệp phải đối mặt Lãng phí khơng gây tổn thất tài nguyên mà ảnh hưởng đến hiệu kinh doanh khả cạnh tranh doanh nghiệp thị trường Việc giảm thiểu lãng phí hoạt động sản xuất kinh doanh giải pháp xem xét thực chương trình cải tiến suất doanh nghiệp Lãng phí xảy nhiều khía cạnh hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Đó lãng phí nguồn lực, thời gian, nhân lực, vật liệu, lượng, hay lãng phí q trình sản xuất, quản lý tiếp thị sản phẩm Những nguyên nhân dẫn đến lãng phí đa dạng, từ q trình sản xuất khơng hiệu quả, quản lý không chặt chẽ, đến việc không đáp ứng nhu cầu khách hàng Vì vậy, việc giảm thiểu lãng phí yếu tố quan trọng để tăng cường sức cạnh tranh nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp Với mong muốn hiểu rõ tượng lãng phí xảy trình sản xuất kinh doanh , tìm nguyên nhân tồn hướng giải vấn đề Nhóm chúng em tiến hành nghiên cứu tượng lãng phí xảy Tổng cơng ty may Nhà Bè từ đề phương pháp nhằm mang lại hiệu cao trình tăng suất phục vụ cho phát triển Tổng cơng ty may Nhà Bè nói riêng doanh nghiệp khác nói chung CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ HIỆN TƯỢNG LÃNG PHÍ 1.1 Các khái niệm Lãng phí việc quản lý, sử dụng vốn, nguồn lực tài chính, tài sản, lao động, thời gian lao động, tài nguyên nguồn lực khác khơng mang lại hiệu quả, giá trị mà cịn vượt định mức, tiêu chuẩn không đạt mục tiêu định Ngồi ra, Lãng phí cịn mang ý nghĩa sử dụng nguồn lực chưa hợp lý, ảnh hưởng làm giảm chất lượng cung cấp sản phẩm dịch vụ cho khách hàng bên hữu quan Theo cách tiếp cận sản xuất tinh gọn Lean (lean manufacturing), lãng phí hoạt động hay kết không làm tăng giá trị cộng thêm cho hoạt động hay dịch vụ Và đưa khái niệm lãng phí vào doanh nghiệp thấy lãng phí hoạt động gây hao tốn nguồn lực mà không tạo giá trị cho khách hàng, đánh giá qua ba yếu tố "chất lượng", "giá cả" "thời gian giao hàng” 1.2 Phân loại lãng phí 1.2.1 Lãng phí sản xuất dư thừa Sản xuất dư thừa sản xuất nhiều hơn, sớm nhanh so với yêu cầu cách không cần thiết vào thời điểm số lượng không cần thiết Điều xảy sản phẩm khơng có đơn đặt hàng Việc làm gia tăng rủi ro lỗi thời sản phẩm, tăng rủi ro sản xuất sai chủng loại sản phẩm có khả phải bán sản phẩm với giá chiết khấu hay bỏ dạng phế liệu Sản xuất dư thừa loại lãng phí nguy hiểm nhóm bảy loại lãng phí có khả gây dạng lãng phí khác làm tiêu tốn thời gian lao động, nguyên vật liệu, chi phí lưu kho, chi phí bảo quản, chi phí nhân lực, chi phí thiết bị, chi phí tài chính, 1.2.2 Lãng phí vận chuyển Vận chuyển việc chuyên chở di dời nguyên liệu, phụ tùng, phận lắp ráp, hay thành phẩm từ nơi đến nơi khác để thực cơng việc trình sản xuất Trang thiết bị sản phẩm, bán thành phẩm, thành phẩm phải di chuyển không cần thiết từ nơi sang nơi khác, kéo dài trình thời gian chu trình sản xuất, loại lãng phí khơng tạo giá trị cho sản phẩm Lãng phí vận chuyển thường xảy việc xếp nơi làm việc không hợp lý, quy trình sản xuất khơng phù hợp 1.2.3 Lãng phí tồn kho Lãng phí tồn kho nghĩa dự trữ mức cần thiết nguyên vật liệu, bán thành phẩm thành phẩm Tồn kho chứa nhiều vấn đề nhiều chi phí doang nghiệp phải chứa đầy nguyên vật liệu, thành phẩm bán thành phẩm doanh nghiệp lãng phí khoản tiền lớn Lượng tồn kho phụ trội phản ảnh doanh nghiệp bị tồn động vốn dẫn đến chi phí tài cao tồn kho, chi phí chiếm dụng mặt bằng, chi phí quản lý ; nhiều vấn đề khác phát sinh che khuất tầm nhìn nên phát sinh lỗi, khuyết tật sản phẩm không nhận biết kịp thời, sản phẩm xuống cấp 1.2.4 Lãng phí thao tác Đây coi loại lãng phí khó nhìn thấy rõ phần lớn ẩn trong hoạt động thường ngày người Lãng phí thao tác động tác, chuyển động không cần thiết người lao động hoạt động sản xuất, cung cấp dịch vụ, tạo lãng phí làm chậm tốc độ người lao động, gây nên lãng phí thời gian, sức lực suất làm việc người lao động Đó chuyển động tay chân hay việc lại không cần thiết công nhân mà không gắn liền với việc gia cơng sản phẩm 1.2.5 Lãng phí sai lỗi/ khuyết tật Sai lỗi/ Khuyết tật sai sót vật lý sản phẩm hay dịch vụ việc đáp ứng số quy định khách hàng hay đối tác Đây lãng phí