Sản xuất trái cây an toàn theo hướng GAP pot

Sản xuất trái cây an toàn theo hướng GAP Để đẩy mạnh tiêu th ụ, xuất khẩu cây ăn trái phải kết h ợp khai thác các loại trái cây đặc sản của Việt Nam với việc tạo ra các yếu tố cạnh tranh như chất lư ợng cao, giá thành thấp, vệ sinh an toàn thực phẩm, h ình thức đẹp và dịch vụ thương mại tốt. Xác định đúng vùng sản xuất có lợi thế. Sản xuất trên di ện tích lớn, cùng qui trình để có số lượng lớn và chất lư ợng đ ồng đều. Phát triển cây ăn trái đặc sản theo hai hướng: cải tạo nâng cao chất lượng vườn cây đ ã có đồng thời tăng nhanh diện tích trồng mới để từn g bước hình thành vùng chuyên canh đ ặc sản gắn liền với thương hiệu sản phẩm. Các doanh nghiệp ti êu th ụ kết hợp với nông dân xây dựng quan hệ sản xuất – tiêu dùng theo hướng các trang trại, hợp tác x ã, gắn trực tiếp với tiêu thụ, xuất khẩu chặt chẽ và ổn định. Định hướng cho việc sản xuất trái cây an to àn theo hướng GAP, ngay từ khâu chọn giống đầu ti ên nên chọn những giống tốt, đồng giống, chất lư ợng đồng đều. Về đất trồng: không trồng cây ăn trái ở những n ơi có nguy cơ cao về ô nhiễm hóa học hoặc trước khi tr ồng cần có những biện pháp xử lý để quản lý rủi ro. Về phân bón: chỉ được dùng các loại phân hữu c ơ như phân xanh, phân chuồng đã ủ hoai mục. Tuyệt đối không được dùng các loại phân hữu cơ còn t ươi. Sử dụng hợp lý và cân đ ối giữa các loại phân (hữu cơ, vô cơ). Có th ể bổ sung phân bón lá (có trong danh mục được phép sử dụng ở VN) và ph ải theo đúng hư ớng dẫn. Hạn chế tối đa sử dụng chất kích thích và điều hòa sinh trư ởng cây trồng. Kể cả khâu nước tưới cho vùng sản xuất rau quả an toàn c ũng phải sử dụng nguồn nước sạch, không được d ùng trực tiếp các nước thải từ công nghiệp thành ph ố hoặc nước ao mương, tù đ ọng, ô nhiễm. Việc sử dụng nguồn nước tưới không bảo đảm cũng đ ã gây tích lũy độc chất như: chì, th ủy ngân,… trong trái làm ảnh hưởng đến sức khỏe con người v à môi trường. Về phòng trừ sâu bệnh cần phải đư ợc kiểm soát nghiêm ngặt. Đây là khâu đ ặc biệt quan trọng trong quá trình thực hành s ản xuất nông sản theo GAP. Áp dụng quản lý dịch hại tổng hợp trên nguyên t ắc hạn chế thấp nhất sự thiệt hại do sâu b ệnh gây ra, có hiệu quả kinh tế cao, ít độc hại cho người v à môi trường. Trong trường hợp cần thiết phải dùng đ ến thuốc hóa học thì nên tăng cư ờng sử dụng các loại thuốc sinh học. Tuyệt đối không dùng các lo ại thuốc cấm, thuốc hạn chế sử dụng ở VN hoặc h ạn chế tối đa dùng các lo ại thuốc có độ độc cao, chậm phân hủy và ph ải đảm bảo đúng thời gian cách ly. Tuyệt đối không nhúng rau quả (xử lý sản phẩm đ ã thu hoạch) bằng các hoá chất bảo vệ thực vật. . Sản xuất trái cây an toàn theo hướng GAP Để đẩy mạnh tiêu th ụ, xuất khẩu cây ăn trái phải kết h ợp khai thác các loại trái cây đặc sản của Việt Nam với việc tạo ra các yếu tố cạnh tranh. Định hướng cho việc sản xuất trái cây an to àn theo hướng GAP, ngay từ khâu chọn giống đầu ti ên nên chọn những giống tốt, đồng giống, chất lư ợng đồng đều. Về đất trồng: không trồng cây ăn trái. thương hiệu sản phẩm. Các doanh nghiệp ti êu th ụ kết hợp với nông dân xây dựng quan hệ sản xuất – tiêu dùng theo hướng các trang trại, hợp tác x ã, gắn trực tiếp với tiêu thụ, xuất khẩu chặt