(Luận văn thạc sĩ) giải pháp phát triển trang trại chăn nuôi và thủy sản trên địa bàn huyện quế võ, tỉnh bắc ninh

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMN NÔNG NGHIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMP VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMT NAM VŨ HẢI DƯƠNG GIẢI PHÁP PHÁT TRỂN TRANG TRẠI CHĂNI PHÁP PHÁT TRỂN TRANG TRẠI CHĂNN TRANG TRẠI CHĂNI CHĂN NUÔI VÀ THỦY SẢN TRÊN ĐỊA BÀN HUYÊNY SẢI PHÁP PHÁT TRỂN TRANG TRẠI CHĂNN TRÊN ĐỊA BÀN HUYÊNA BÀN HUYÊN QUẾ VÕ, TỈNH BẮC NINH VÕ, TỈNH BẮC NINHNH BẮC NINHC NINH Ngành: Quản lý kinh tến lý kinh tế Mã số:: 8340410 Người hướng dẫn khoa học:i hướng dẫn khoa học:ng dẫn khoa học:n khoa học:c: TS Vũ Thị Phương Thụy Phương Thụyng Thụyy NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu Số liệu kết nghiên cứu trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2018 Tác giả luận văn Vũ Hải Dương i LỜI CẢM ƠN Trước hết, xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu Nhà trường, tồn thể thầy giáo Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, Bộ môn Kinh tế Tài Nguyên Môi trường, Học viện Nông Nghiệp Việt Nam trang bị cho kiến thức tạo điều kiện giúp tơi hồn thành luận văn Đặc biệt, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS Vũ Thị Phương Thụy dành nhiều thời gian tâm huyết, trực tiếp hướng dẫn tận tình, bảo tạo điều kiện thuận lợi cho tơi suốt q trình thực nghiên cứu đề tài hoàn chỉnh Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành Kinh tế Nông nghiệp Qua đây, xin gửi lời cảm ơn tới Cục thống kê tỉnh Bắc Ninh, đồng chí lãnh đạo UBND huyện Quế Võ, đồng chí làm việc Phịng Nơng nghiệp, trạm Khuyến nơng, chi cục thống kê huyện Quế Võ, UBND xã Chi Lăng, Đào Viên, Đại Xuân, Phù Lương, Phương Liễu, Châu Phong, cán công chức người dân địa phương cung cấp thông tin cần thiết giúp đỡ suốt trình nghiên cứu khoa học địa bàn Cuối cùng, tơi xin cảm ơn đến gia đình, đồng nghiệp, bạn bè người thân quan tâm, giúp đỡ, động viên, tạo điều kiện sát cánh bên tơi suốt q trình học tập hoàn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2018 Tác giả luận văn Vũ Hải Dương ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng .vii Danh mục hình, biểu đồ .viii Trích yếu luận văn ix Thesis abstract xi Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu Phần Cơ sở lý luận thực tiễn giải pháp phát triển trang trại chăn nuôi thủy sản 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm liên quan .4 2.1.2 Tiêu chí xác định trang trại 2.1.3 Vai trò phát triển trang trại chăn nuôi thủy sản 2.1.4 Nội dung nghiên cứu phát triển trang trại chăn nuôi thủy sản 10 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển trang trại chăn nuôi thủy sản 13 2.2 Cơ sở thực tiễn 17 2.2.1 Phát triển trang trại chăn nuôi thủy sản số nước giới 17 2.2.2 Phát triển trang trại chăn nuôi thủy sản số địa phương nước .20 2.2.3 Một số học kinh nhiệm phát triển trang trại chăn nuôi thủy sản huyện Quế Võ, Tỉnh Bắc Ninh 22 Phần Phương pháp nghiên cứu 24 iii 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 24 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 24 3.1.2 Đặc điểm kinh tế xã hội 26 3.1.3 Tiềm năng, lợi khó khăn phát triển nông nghiệp .34 3.2 Phương pháp nghiên cứu 35 3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu .35 3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 36 3.2.3 Phương pháp xử lý số liệu .37 3.2.4 Phương pháp phân tích số liệu 38 3.2.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu 38 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 40 4.1 Đánh giá thực trạng phát triển trang trại chăn nuôi thủy sản địa bàn huyện Quế Võ Tỉnh Bắc Ninh 4.1.1 40 Đánh giá thực trạng phát triển số lượng trang trại chăn nuôi thủy sản địa bàn huyện Quế Võ 40 4.1.2 Đánh giá nguồn lực phát triển trang trại chăn nuôi thủy sản 42 4.1.3 Thực trạng liên kết tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp trang trại địa bàn huyện Quế Võ49 4.1.4 Nâng cao trình độ quản lý kỹ thuật cho chủ trang trại 50 4.1.5 Thực trạng phát triển khoa học kỹ thuật phòng trừ dịch bệnh trang trại huyện Quế Võ 4.1.6 Đánh giá kết hiệu phát triển trang trại chăn nuôi thủy sản địa bàn huyện Quế Võ Tình Bắc Ninh 4.1.7 56 Những khó khăn định hướng sản xuất kinh doanh trang trại thời gian tới 4.2 54 61 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển trang trại chăn nuôi thủy sản huyện Quế Võ 63 4.2.1 Thị trường tiêu thụ sản phẩm 63 4.2.2 Trình độ chủ trang trại 65 4.2.3 Cơ sở hạ tầng 65 4.2.4 Ảnh hưởng sách nhà nước 66 4.2.5 Các yếu tố thời tiết, khí hậu, dịch bệnh 68 iv 4.3 Giải pháp phát triển trang trại chăn nuôi thủy sản địa bàn huyện Quế Võ thời gian tới 4.3.1 69 Những nguyên nhân, đề giải pháp phát triển trang trại chăn nuôi thủy sản địa bàn huyện Quế Võ, Tỉnh Bắc Ninh thời gian tới 4.3.2 69 Một số giải pháp phát triển trang trại chăn nuôi thủy sản địa bàn huyện Quế Võ, Tỉnh Bắc Ninh thời gian tới 74 Phần Kết luận kiến nghị 83 5.1 Kết luận 83 5.2 Kiến nghị 84 5.2.1 Đối với nhà nước .84 5.2.2 Đối với địa phương 85 5.2.3 Đối với chủ trang trại 85 Tài liệu tham khảo 87 Phụ lục 89 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng việt AFTA Khu vực mậu dịch Tự ASEAN ASEAN Hiệp hội quốc gia Đơng Nam Á BQ Bình qn KH Kế hoạch KH-KT Khoa học – Kỹ thuật KT-XH Kinh tế - Xã hội NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn PTTT Phát triển trang trại TT Trang trại UBND Ủy ban nhân dân VAC Vườn – Ao – Chuồng WTO Tổ chức thương mại giới XHCN Xã hội chủ nghĩa vi DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Tình hình phân bổ sử dụng đất đai huyện Quế Võ từ năm 2014 đến năm 2016 27 Bảng 3.2 Tình hình dân số lao động huyện Quế Võ qua năm (2014-2016) 29 Bảng 3.3 Kết cấu hạ tầng nông thôn huyện Quế Võ qua thời kỳ tổng điều 30 Bảng 3.4 Cơ cấu ngành kinh tế qua năm (2014 – 2016) 33 Bảng 3.5 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp 36 Bảng 4.1 Tình hình phát triển số lượng, quy mô trang trại địa bàn huyện Quế Võ năm gần (2014 - 2016) 40 Bảng 4.2 Số lượng trang trại chia theo đơn vị xã, thị trấn tính đến năm 2016 .41 Bảng 4.3 Quy hoạch sử dụng đất huyên Quế Võ đến năm 2020 43 Bảng 4.4 Quy hoạch chuyển mục đích sử dụng đất đến năm 2020 44 Bảng 4.5 Nguồn gốc đất đai trang trại 45 Bảng 4.6 Cơ cấu nguồn hình thành vốn trang trại 46 Bảng 4.7 Tình hình sử dụng lao động trang trại năm 2016 48 Bảng 4.8 Một số thông tin chủ trang trại huyện Quế Võ 51 Bảng 4.9 Tình hình tập huấn kỹ thuật chăn nuôi thủy sản địa bàn 52 Bảng 4.10 Tình hình tham gia lớp tập huấn chủ trang trại 53 Bảng 4.11 Tình hình áp dụng KHKT trang trại 54 Bảng 4.12 Thực trạng sử dụng thuốc phòng bệnh trang trại .55 Bảng 4.13 Chi phí trang trại huyện Quế Võ .56 Bảng 4.14 KQ sản xuất kinh doanh trang trại chăn nuôi thủy sản 57 Bảng 4.15 Giá trị tăng thêm thu nhập hỗn hợp trang trại 58 Bảng 4.16 Hiệu đồng chi phí trang trại 59 Bảng 4.17 Tổng hợp khó khăn chủ trang trại .61 Bảng 4.18 Định hướng chăn nuôi nuôi trồng thủy sản năm 63 Bảng 4.19 Tình hình dịch bệnh trang trại chăn ni thủy sản huyện Quế Võ vii 68 DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ Hình: Hình 3.1 Bản đồ hành huyện Quế Võ 2017 25 Hình 4.1 Kênh tiêu thụ sản phẩm trang trại huyện Quế Võ 49 Biểu đồ: Biểu đồ 4.1 Cơ cấu hình thành nguồn vốn trang trại 47 Biểu đồ 4.2 Đối tượng tiêu thụ sản phẩm 50 viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Vũ Hải Dương Tên luận văn: Giải pháp phát triển trang trại chăn nuôi thủy sản địa bàn huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340410 Tên sở đào tạo: Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Mục tiêu nghiên cứu: Trên sở đánh giá thực trạng phát triển trang trại chăn nuôi, thủy sản địa bàn huyện Quế Võ tỉnh Bắc Ninh, từ đề xuất giải pháp phát triển trang trại địa bàn thời gian tới Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu sử dụng phương pháp thu thập số liệu thứ cấp để thu thập thông tin thực trạng phát triển trang trại chăn nuôi thủy sản huyện Quế Võ; Kết hợp phương pháp thu thập số liệu sơ cấp thông qua điều tra trực tiếp 16 trang trại nhằm thu thập thông tin phục vụ nghiên cứu điều tra lấy số liệu 24 gia trại nhằm so sánh tiêu với trang trại để thấy lợi ích, hiệu kinh doanh chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản trang trại so với kinh doanh chăn ni hộ gia đình Nghiên cứu sử dụng số phương pháp phân tích số liệu truyền thống phương pháp thống kê mơ tả, phân tích so sánh nhằm làm rõ nội dung nghiên cứu Kết nghiên cứu kết luận: Nghiên cứu góp phần hệ thống hóa số sở lý luận, trình hình thành phát triển trang trại chăn nuôi thủy sản địa bàn huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh Trang trại loại hình sản xuất trải qua trình lịch sử lâu dài phát triển theo quy luật khách quan sản xuất hàng hóa lĩnh vực nơng - lâm - ngư nghiệp, xu hướng phát triển tất yếu kinh tế hộ sản xuất hàng hóa giới Việt Nam Mặc dù xuất năm gần trang trại chăn nuôi nuôi trồng thủy sản huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh có bước phát triển số lượng, quy mơ loại hình sản xuất hầu khắp địa phương với tiến nhiều mặt so với sản xuất hộ gia đình Vốn trang trại chủ yếu vốn tự có chiếm 53,47% tổng số vốn Đối tượng chủ yếu tiêu thụ sản phẩm trang trại thương lái chiếm 77,06% Số lớp tập huấn bình quân năm tăng 17,84% Hầu hết trang trại hoạt động sản xuất kinh doanh tạo xuất sản lượng lớn mang lại hiệu kinh tế cao so với sản xuất hộ gia đình Sự phát triển trang trại chăn nuôi thủy sản Quế Võ góp phần lớn ix