(Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu các hình thức liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm thủy sản trên địa bàn tỉnh ninh bình

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMN NÔNG NGHIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMP VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMT NAM TRẦN VĂN HƯNG NGHIÊN CỨU CÁC HÌNH THỨC LIÊN KẾT TRONG SẢNU CÁC HÌNH THỨU CÁC HÌNH THỨC LIÊN KẾT TRONG SẢNC LIÊN KẾT TRONG SẢNT TRONG SẢNN XUẤT VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỦY SẢN TRÊNT VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỦY SẢN TRÊN SẢNN PHẨM THỦY SẢN TRÊNM THỦY SẢN TRÊNY SẢNN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH NINH BÌNHA BÀN TỈNH NINH BÌNHNH NINH BÌNH Chuyên ngành: Quản lý kinh tến lý kinh tế Mã số:: 60 34 04 10 Người hướng dẫn khoa học:i hướng dẫn khoa học:ng dẫn khoa học:n khoa học:c: PGS.TS Nguyễn Tuấn Sơnn Tuấn Sơnn Sơnn NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP – 2016 LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng bảo vệ đế lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn, thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Trần Văn Hưng i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Nguyễn Tuấn Sơn – Người thầy giáo dành nhiều thời gian tâm huyết, tận tình hướng dẫn bảo tạo điều kiện cho suốt q trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Kế hoạch Đầu tư, Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn Ủy Ban nhân dân tỉnh Ninh Bình, ban lãnh đạo Sở Kế hoạch Đầu tư, Nông nghiệp & PTNT người dân địa phương cung cấp thông tin cần thiết giúp đỡ tơi q trình tìm hiểu, nghiên cứu đề tài địa bàn Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Trần Văn Hưng ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn .ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục sơ đồ ix Danh mục hộp x Trích yếu luận văn .xi Thesis Abstract xiv Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu .2 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Câu hỏi nghiên cứu .3 1.5 Nội dung nghiên cứu Phần Cơ sở lý luận thực tiễn hình thức liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm thủy sản 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm có liên quan 2.1.2 Vai trò đặc điểm liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm thủy sản 2.1.3 Nội dung nghiên cứu hình thức liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm thủy sản .10 2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến hình thức liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm thủy sản 14 2.2 Cơ sở thực tiễn .16 iii 2.2.1 Thực tiễn liên kết sản xuất, tiêu thụ nông sản số quốc gia giới 16 2.2.2 Thực tiễn liên kết sản xuất tiêu thụ nông sản Việt Nam .18 2.2.3 Bài học kinh nghiệm rút cho tỉnh Ninh Bình 20 2.2.4 Các nghiên cứu có liên quan 21 Phần Phương pháp nghiên cứu .23 3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội tỉnh Ninh Bình 23 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 23 3.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 25 3.2 Phương pháp nghiên cứu 30 3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 30 3.2.2 Phương pháp thu thập thông tin .31 3.2.3 Phương pháp xử lý thông tin 32 3.2.4 Phương pháp phân tích 33 3.2.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu 33 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 35 4.1 Thực trạng sản xuất, tiêu thụ sản phẩm thủy sản địa bàn tỉnh Ninh Bình 35 4.1.1 Thực trạng sản xuất thủy sản địa bàn tỉnh Ninh Bình 35 4.1.2 Thực trạng tiêu thụ sản phẩm thủy sản địa bàn tỉnh Ninh Bình 37 4.2 Thực trạng hình thức liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm thủy sản địa bàn tỉnh Ninh Bình 4.2.1 40 Thực trạng hình thức liên kết cung ứng đầu vào cho trình sản xuất 40 4.2.2 Liên kết tiêu thụ sản phẩm thủy sản tỉnh Ninh Bình 54 4.2.3 Lợi ích tác nhân tham gia liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm thủy sản tỉnh Ninh Bình 4.2.4 Những thuận lợi khó khăn phát triển hình thức liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm thủy sản tỉnh Ninh Bình 4.3 63 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến mơ hình liên kết sản xuất – tiêu thụ sản phẩm thủy sản địa bàn tỉnh Ninh Bình 4.3.1 58 65 Yếu tố chủ quan 66 iv 4.3.2 Yếu tố khách quan 72 4.4 Giải pháp phát triển hình thức liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm thủy sản địa bàn tỉnh Ninh Bình 4.4.1 Định hướng phát triển hình thức liên kết sản xuất tiêu thụ sản phầm thủy sản địa bàn tỉnh Ninh Bình 4.4.2 73 73 Giải pháp phát triển hình thức liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm thủy sản địa bàn tỉnh Ninh Bình 74 Phần Kết luận kiến nghị 86 5.1 Kết luận 86 5.2 Kiến nghị 87 Tài liệu tham khảo 88 Phụ lục 90 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt CNH - HĐH Công nghiệp hóa – Hiện đại hóa ĐVT Đơn vị tính DN Doanh nghiệp GDP Tổng sản phẩm quốc nội QĐ-TTg Quyết định Thủ tướng QĐ-UBND Quyết định Ủy ban nhân dân SL Số lượng UBND Ủy ban nhân dân vi DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 GDP tốc độ tăng giá trị sản xuất ngành kinh tế giai đoạn 2013 – 2015 tỉnh Ninh Bình 26 Bảng 3.2 Cơ cấu giá trị sản xuất tỉnh theo giá thực tế phân theo ngành kinh tế 27 Bảng 3.3 Kết kinh doanh du lịch tỉnh Ninh Bình giai đoạn 2013 – 2015 27 Bảng 3.4 Giá trị sản xuất nông – lâm – thủy sản tỉnh Ninh Bình thời kỳ 2013 2015 (tính theo giá thực tế) Bảng 3.5 Dân số phân theo giới tính khu vực tỉnh Ninh Bình giai đoạn 2013 – 2015 Bảng 4.1 30 Biến động diện tích, sản lượng ni trồng thủy sản địa bàn tỉnh Ninh Bình Bảng 4.2 29 35 Sản lượng ni trồng thủy sản phân theo huyện, thành phố địa bàn tỉnh Ninh Bình 36 Bảng 4.3 Tình hình liên kết cung ứng giống cho nuôi trồng thủy sản Ninh Bình 42 Bảng 4.4 Tình hình liên kết cung ứng vốn nuôi trồng thủy sản tỉnh Ninh Bình 44 Bảng 4.5 Tình hình liên kết cung ứng thức ăn nuôi trồng thủy sản tỉnh Ninh Bình Bảng 4.6 Tình hình liên kết ngang chuyển giao kỹ thuật ni trồng thủy sản Ninh Bình Bảng 4.7 51 Tình hình liên cung ứng lao động phục vụ ni trồng thủy sản Ninh Bình Bảng 4.9 50 Tình hình liên kết dọc chuyển giao kỹ thuật ni trồng thủy sản Ninh Bình Bảng 4.8 46 54 Tình hình liên kết ngang tiêu thụ sản phẩm nuôi trồng thủy sản Ninh Bình 56 Bảng 4.10 Tình hình liên kết dọc tiêu thụ sản phẩm nuôi trồng thủy sản Ninh Bình 58 Bảng 4.11 So sánh kết sản xuất hộ ni trồng thủy sản nước (tính bình qn 1ha ni cá trắm đen) 59 Bảng 4.12 So sánh kết sản xuất hộ ni trồng thủy sản nước mặn, lợ (tính bình qn 1ha nuôi tôm) vii 60 Bảng 4.13 Đánh giá hộ liên kết hiệu trước sau tham gia liên kết 61 Bảng 4.14 Phân tích lợi ích sản xuất tiêu thụ sản phẩm thủy sản nhóm hộ liên kết nhóm hộ khơng liên kết 62 Bảng 4.15 Đánh giá doanh nghiệp người thu gom có liên kết không liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm thủy sản tỉnh Ninh Bình 63 Bảng 4.16 Thuận lợi, khó khăn trong hoạt động hộ 64 Bảng 4.17 Thông tin chung người sản xuất 67 Bảng 4.18 Điều kiện sản xuất hộ nuôi trồng thủy sản 67 Bảng 4.19 Thông tin doanh nghiệp, sở sản xuất kinh doanh sản phẩm thủy sản 70 Bảng 4.20 Thông tin chung hộ thu gom 71 viii DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1 Sơ đồ phân phối sản phẩm Sơ đồ 2.2 Các dạng kênh phân phối sản phẩm .8 Sơ đồ 4.1 Kênh tiêu thụ sản phẩm thủy sản địa bàn tỉnh Ninh Bình 39 Sơ đồ 4.2 Các tác nhân tham gia liên kết cung ứng giống nuôi trồng thủy sản tỉnh Ninh Bình 40 Sơ đồ 4.3 Các tác nhân tham gia liên kết cung ứng vốn cho ni trồng thủy sản tỉnh Ninh Bình 43 Sơ đồ 4.4 Các tác nhân tham gia liên kết cung ứng thức ăn nuôi trồng thủy sản tỉnh Ninh Bình 45 Sơ đồ 4.5 Các tác nhân tham gia liên kết chuyển giao kỹ thuật nuôi trồng thủy sản Ninh Bình 49 Sơ đồ 4.6 Liên kết hộ với hộ cung ứng lao động phục vụ NTTS Ninh Bình 53 Sơ đồ 4.7 Các tác nhân tham gia liên kết tiêu thụ sản phẩm ni trồng thủy sản Ninh Bình ix 55